Banaanit: tyypit, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ravintoarvonsa ja runsaan vitamiinikoostumuksensa ansiosta banaaneja pidetään kiistattomana johtavana ravintotuotteiden joukossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän tuotteen käyttöä lapsille, urheilijoille sekä lisääntyneen henkisen ja fyysisen rasituksen yhteydessä.

Mikä on banaani ja missä se kasvaa?

Banaani on trooppinen kasvi. Se on itse asiassa pensasmaisesti kasvava lehtirykelmä, jonka keskellä kasvaa varsi, jonka sisällä on kukinto. Vastaavasti banaanit ovat marjoja. Lehdet voivat saavuttaa jättimäiset mittasuhteet.

Se on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Banaani on yksi vanhimmista ihmiskunnan tuntemista hedelmistä. Nykymaailmassa luonnonvaraisia lajikkeita esiintyy Malesiassa sekä Itä- ja Etelä-Aasiassa.

Mielenkiintoista! Nimi "banaani" tulee arabian kielen sanasta, joka tarkoittaa "sormea".

Laji

Banaaneissa on valtava lajistollinen monimuotoisuus. Suosituimpia lajeja ovat mm:

1. Baby-banaani (tai sormibanaani) - sillä on voimakas aromi ja makea maku. Se on väriltään kirkkaan keltainen ja jopa 7-8 cm pitkä. Levinnyt Karibian saarilla, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Ne ovat gastronomisten ominaisuuksiensa vuoksi erittäin arvostettuja.
2. Sinisiä banaaneja esiintyy Jaavan saarella. Niiden erityispiirre on kuoren sinertävä sävy. Hedelmän maku on makea ja kermainen. Sitä kutsutaan myös jäädytetyksi banaaniksi.
3. Barrotin laji on neliön muotoinen. Kypsän hedelmän kuori on keltainen ja siinä on mustia täpliä. Hedelmäliha on kermanvärinen, ja tuoksussa on sitruunan makua. Tätä lajia käytetään sekä banaanisipsien valmistukseen että itsenäisenä tuotteena. Barro sopii myös mihin tahansa kulinaariseen reseptiin.
4. Cavendish on yleisin banaanityyppi. Sen pituus on 25 cm. Kun ne ovat kypsiä, niiden väri muuttuu kellanvihreästä mustaksi, ja niiden sisus on hyvin pehmeä. Se on suosituin ruokalajike ympäri maailmaa.
5. Manzano (omenabanaani) on kookas ja lyhyt hedelmä, jossa on omenan ja mansikan maku. Se on valmis nautittavaksi vasta, kun kuori on muuttunut mustaksi.
6. Plantain - tämän lajikkeen sokeripitoisuus on alhaisin ja tärkkelyspitoisuus korkein. Se on kypsennettävä ennen syömistä. Se on yleisimmin paahdettua tai haudutettua. Kypsä hedelmä on musta ja tummanpunainen, kun taas hedelmäliha on vaaleanpunainen. Täysin kypsät banaanit sopivat erinomaisesti jälkiruokiin.
7. Jamaikan tai punaiset banaanit ovat tunnettuja makeudestaan. Kypsän hedelmän hedelmäliha on vaaleanpunainen ja kuori viininpunainen tai violetti. Sille on ominaista vadelman tuoksu ja korkea C-vitamiinipitoisuus.

Ero pienen ja suuren banaanin välillä

Ilmeisen kokoeron lisäksi banaanilajeilla on muitakin eroja. Pienempien hedelmien maku on voimakkaampi, ja niille on ominaista ohut kuori ja mehukkuus. Vauvabanaanit ovat pieninä yhtä kaloripitoisia kuin suuri hedelmä (90 kcal).

Pienemmät hedelmät kypsyvät nopeammin, joten niitä ei kannata varastoida vaan ostaa tuoreina. Pienetkin hedelmät sisältävät yli tusinan verran kivennäisaineita ja vitamiineja.

Koostumus ja kalorit

Banaanien kaloriarvo on 90-96 kcal. Proteiini-/rasva-/hiilihydraattipitoisuus esitetään suhteessa 1/0,3/14.

Kivennäisaineita ovat B-vitamiinit (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A ja E sekä koliini.

Banaanien koostumus (100 g:aa kohti)

• proteiinit - 0,5 g;
• rasvat - 0,5 g;
• hiilihydraatteja - 21 g;
• kuitua - 1,7 g;
• vettä - 74 gr.

Miten banaanit ovat hyödyllisiä

Yleiset edut

Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että banaanit ovat erittäin tasapainoinen tuote, josta on suurta hyötyä keholle. Kohtuullisen banaanimäärän säännöllinen nauttiminen on hyödyllistä useista syistä:

1. Banaanien suotuisa vaikutus sydänlihakseen ja verisuoniin niiden koostumuksessa olevan magnesiumin ja kaliumin ansiosta.
2. Aivosolujen happiaineenvaihdunnan parantaminen.
3. Vesi-suolatasapainon normalisointi.
4. Vähentää stressiä ja hermostollista ylirasitusta.
5. Parantaa henkistä hyvinvointia muuntamalla banaanien sisältämät tryptofaanit onnellisuushormoni serotoniiniksi.
6. Hemoglobiinin tuotannon stimulointi.
7. Ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointi tuotteen sisältämien ravintokuitujen ansiosta.
8. Nopea toipuminen fyysisestä ja henkisestä stressistä ja nälän tyydyttäminen.
9. Parantaa haavoja, palovammoja ja kutinaa.
10. Hyödyllisiä vaikutuksia ihoon ja hiuksiin.

Naisille

Banaanien edut naisille ovat seuraavat:

• Myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta;
• soluseinien kunnon parantaminen;
• ihon kimmoisuuden parantaminen;
• toistuvan alavatsakivun lievittäminen;
• lisätä oksitosiinin synteesiä;
• Pitkäaikaisten migreenien ja päänsärkyjen ehkäisy.

Miehille

Banaanit antavat energiaa ihmiskunnan vahvemmalle puolelle ja auttavat lihaksia ja nivelsiteitä uudistumaan. Tämä on erityisen tärkeää miehille, jotka elävät aktiivista elämäntapaa.

Raskaus

Raskaana olevien naisten banaanien kulutus voi lievittää tälle tilalle ominaisia mielialan vaihteluita. Lisäksi tuote sisältää runsaasti kaliumia, joka on tärkeää normaalin verenpainetason ylläpitämiseksi ja turvotuksen vähentämiseksi.

Banaanien sisältämä foolihappo edistää sikiön hermostoputken normaalia kehitystä, kun taas sinkki auttaa vahvistamaan sekä äidin että lapsen immuniteettia ja vaikuttaa vauvan vastaanottavaisen järjestelmän normaaliin muodostumiseen. Banaanit lievittävät myös raskaana olevien naisten närästystä ja auttavat ummetukseen.

Kun imetät

Imetys on tärkeä vaihe äitiydessä ja keskeinen tekijä terveen vauvan kannalta. Imettävän äidin on tärkeää tarkkailla ruokavaliotaan tänä aikana. Banaanit korvaavat vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteita, parantavat imettävän äidin tunnetilaa ja ovat terveellinen ja ravitseva välipala.

Huomaa! On tärkeää syödä banaaneja kohtuudella. Tämä on erityisen tärkeää imetyksen ensimmäisinä päivinä, jolloin ruokavalio on vielä sopeutumisvaiheessa.

Vauvoille

Banaanit lasten ruokavaliossa voivat edistää turvotusta ja ihottumaa. Siksi on tärkeää olla varovainen, kun tämä tuote lisätään ruokalistaan. Sitä voidaan antaa vauvoille kuuden kuukauden iän jälkeen, ja jos keho reagoi negatiivisesti, yritys voidaan toistaa vähintään kuukauden kuluttua.

Banaanit ovat hyviä lapsille, koska ne vahvistavat kehoa, parantavat muistia, unta ja keskittymistä ja osallistuvat myös tuki- ja liikuntaelimistön elementtien muodostumiseen.

Kummat banaanit ovat terveellisempiä: vihreät vai keltaiset?

Tämän ravintoaineen erityispiirre on, että kypsymisen aikana kivennäisaineiden ja vitamiinien runsaus ei katoa. Tärkkelys muuttuu sokeriksi kypsymisen aikana, jolloin banaanit ovat makeampia. Tällaiset muunnokset eivät kuitenkaan kerro keltaisten banaanien suuremmasta tai pienemmästä hyödyllisyydestä verrattuna vihreisiin banaaneihin.

Kun tärkkelysyhdisteiden määrää tarkastellaan, vihreällä tuotteella on suurempi myönteinen vaikutus elimistöön. Lisäksi kypsymättömät banaanit osallistuvat suoliston normaalin mikroflooran ylläpitämiseen, mikä puolestaan vaikuttaa ruoansulatuskanavan yleiseen toimintaan ja sokerien tasapainoon kehon nesteissä. Vihreät banaanit ovat luotettavia ystäviä laihdutuksessa, sillä ne antavat kylläisyyden tunteen, vaikka niissä on vähemmän hiilihydraatteja kuin keltaisissa banaaneissa.

Vaikka monet banaanien myyjät suosittelevat valitsemaan kypsän tuotteen, jossa on keltainen tai ruskea kuori, myös vihreiden banaanien syömisellä on monia etuja.

Kuivattujen ja kuivattujen banaanien edut

Kuivattujen banaanien kaloriarvo on sama kuin tuoreiden banaanien. Tärkein ero on pienempi vesipitoisuus ja lähes kaksinkertainen hiilihydraattipitoisuus.

Kuivaus- tai kovettamismenetelmillä valmistellaan ne pitkiin kuljetusmatkoihin ja pidennetään niiden säilyvyyttä. Samaan aikaan kaikki banaanin hyödylliset ominaisuudet sisältyvät myös kuivattuihin tuotteisiin. Nämä komponentit osallistuvat ylimääräisen kosteuden poistamiseen kehon kudoksista sekä sydän- ja verisuonijärjestelmän säätelyyn.

Ihmisille, joilla on maksa-, aivo- ja sydänongelmia, suositellaan banaanien syömistä kuivatussa muodossa. Sitä suositellaan käytettäväksi välipalana maha- ja suolisto-ongelmissa.

Kuivattu tai kuivattu tuote on kehon helpompi sulattaa. Lisäksi banaanien muokkausprosessi poistaa allergeenit, mikä tekee tuotteesta monipuolisen. Kuivattuja ja kuivattuja banaaneja käytetään laajalti ruoanlaitossa kaikenlaisten jälkiruokien ja juomien valmistukseen.

Mitä banaaninkuori tekee sinulle

Banaanin kuori sisältää monia ominaisuuksia, joita voidaan käyttää eri tarkoituksiin. Mainitsemme vain tärkeimmät niistä:

1. Banaaninkuoret imevät itseensä raskasmetalleja (kuparia ja lyijyä), joten niitä voidaan käyttää veden suodattimena.
2. Se on hyvä ravinnesubstraatti huonekasvien viljelyyn. Lannoitteen valmistamiseksi banaanin kuori liotetaan veteen ja laimennetaan sitten vedellä useita kertoja. Tuloksena syntyvää nestemäistä tuotetta voidaan sitten käyttää kotipuutarhan maaperän ravitsemiseen.
3. Banaanin kuorta voidaan käyttää ruokailuvälineiden kiillottamiseen ja hopeaesineiden kiillottamiseen. Tätä tarkoitusta varten raaka-aineesta valmistetaan tahna tehosekoittimella.
4. Kuoren kipua lievittävät ja haavoja parantavat ominaisuudet johtuvat sen sisältämistä öljyistä ja entsyymeistä.
5. Valkaisevia ominaisuuksia käytetään antamaan hymyllesi säteilevä valkoisuus. Tämä tehdään hankaamalla hampaita banaaninkuori jälkeen harjaamalla hammastahnalla.
6. Iholla on nuorentavia vaikutuksia.
7. Banaanin kuoria voidaan käyttää laihdutuskeinona, sillä niiden sisältämä suuri kaliumannos auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Kuori voidaan soseuttaa, lisätä kanelia ja omenoita ja nauttia välipalana. Tällainen seos lisää kohonneesta tunnetilasta vastuussa olevien hormonien määrää.
8. Banaaninkuoren syöpää ehkäisevä vaikutus on se, että sen komponentit stimuloivat valkosolujen tuotantoa, mikä johtaa kehon yleisen vastustuskyvyn lisääntymiseen.
9. Banaaninkuoren hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan hyödyntää juomalla banaaniteetä. Keitä kuorta miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja lisää hunajaa maun mukaan. Tuote on valmis nautittavaksi.
10. Voit säilyttää siipikarjan mehukkuuden paistettaessa tai paahdettaessa, jos laitat banaaninkuoren paistinpannuun lihan joukkoon.

Banaanin, maidon ja kefiirin edut

1. Kausiluonteisista allergioista kärsiville banaanipirtelö on pelastus. Tämä koostumus neutraloi allergeeneja solutasolla. Tällaista juomaa suositellaan myös tunnetaustan normalisoimiseksi.
2. Banaanimuusiin ja kermavaahtoon perustuvat kasvonaamiot suojaavat ihoa UV-säteilyltä.
3. Maidon ja banaanin seos imeytyy hyvin elimistöön. Se helpottaa myös nopeaa toipumista ja energian purskahdusta. Tällaisen cocktailin nauttimisen ansiosta närästyskohtaukset lievittyvät ja vatsan limakalvon tila normalisoituu.
4. Se on ravitsevaa ja terveellistä välipalaa (150 kcal), joka sekoitetaan kefiriin ja banaaniin ja joka tyydyttää nälän lisäksi myös magnesiumin puutteen. Tällaisen cocktailin diureettisen vaikutuksen ansiosta se normalisoi sydämen rytmiä.
5. Raskaana oleville naisille kefiiri banaanin kanssa voi olla pelastus, sillä se lievittää myrkytysoireita, normalisoi ruokahalua ja kannustaa syömään terveellisiä ruokia. Lisäksi tämä tuoteyhdistelmä poistaa eri alkuperää olevia kramppeja.

Suosittu ja mainitsemisen arvoinen elintarvike on raejuusto. Sen ja banaanin yhdistäminen stimuloi proteiinisynteesiä ja vähentää haiman tulehdusta.

Vinkki! Kannattaa suunnitella banaanin ja hapatettujen maitotuotteiden sekoituksen syömistä iltapäivällä, jotta sen myönteiset vaikutukset saadaan maksimoitua.

Voiko banaaneja syödä laihduttaessa?

Banaanit sisältävät paljon kaloreita, mutta ne ovat hyvä vahvistus rasittavan treenin jälkeen. Erityisesti silloin, kun henkilö tarvitsee ylimääräistä proteiininlähdettä (esimerkiksi lihasmassaa kasvatettaessa).

Banaanit sopivat erinomaisesti laihdutusaamiaiseksi, koska niiden glykeeminen indeksi on alhainen, mineraalipitoisuus on korkea ja ne kyllästyttävät nopeasti. Jotta laihdutuksessa vältettäisiin päinvastainen vaikutus, banaanien syöminen olisi rajoitettava yhteen tai kahteen hedelmään päivässä.

Tiedoksi! Banaani, kuten muutkin hedelmät, tulisi syödä päivän ensimmäisellä puoliskolla. Tämä estää tuotteen sokerien muuttumisen rasvaksi. Banaanit eivät kuitenkaan sovi vähähiilihydraattisille laihduttajille, sillä yksi hedelmä sisältää jopa 40 prosenttia päivittäisestä hiilihydraattiannoksesta.

Banaanit lääketieteessä

Banaaneja käytetään laajalti lääketieteessä. Ne on määrätty palauttaviksi lääkkeiksi, jotka parantavat suorituskykyä ja mielialaa sekä puhdistavat kehoa hellävaraisesti ja vähentävät stressiä. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa syömällä yksi tai kaksi banaania päivässä.

Ammattilaisurheilijoita tarkkailevat lääkärit suosittelevat banaanien lisäämistä ruokavalioon painonnousun ja lihaskasvun edistämiseksi.

Diabetes mellitus

Kypsien hedelmien kulutusta tulisi rajoittaa niiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Kypsentämättömät hedelmät tai keitetty tuote ovat turvallisia. Hypoglykemiakohtauksen sattuessa kypsä banaani on kuitenkin erinomainen apu.

Tärkeää: Vihreän banaanin glykeeminen indeksi on 35 yksikköä, kypsän 50 yksikköä.

Haimatulehdus

Banaaneja voi syödä, mutta kohtuudella. Kypsän tuotteen koostumus ympäröi mahalaukun seinämät, minkä ansiosta ruoansulatuskanavan prosesseja säädellään.

Gastriitin hoitoon

Banaanit voivat olla uskollinen kumppani hoidossa. Niillä on vatsaa ympäröivä vaikutus ja ne lievittävät myös tulehdusta.

Suoliston osalta

Banaani on hyödyllinen suolisto-ongelmiin; se helpottaa tyhjenemistä.

Ummetukseen

Banaanien järjestelmällinen nauttiminen auttaa helpottamaan ulostamista ja poistamaan ongelman.

Kihtiin

Banaaneja pidetään suotavina syötävinä. Ne auttavat vähentämään tulehdusta, vähentämään kipua ja poistamaan pahenemisvaiheita.

Koliitissa

Määrättyä ruokavaliota on noudatettava tiukasti. Banaanit olisi sisällytettävä tähän ruokavalioon, ja ne ovat sallittuja myös akuutin sairauden aikana.

Maksan osalta

Banaanit ovat luotettava apu myrkkyjen poistamisessa ja imunesteen virtauksen säätelyssä.

Peräpukamia varten

Pahenemisvaiheiden aikana esiintyy ylimääräistä epämukavuutta. Tänä aikana banaanit ovat erinomainen lisä ruokavalioon ja auttavat poistamaan mahdolliset suolisto-ongelmat.

Sappikivitautia varten

Banaanit ovat sallittuja, jos niitä syödään kohtuudella.

Banaaneihin perustuvat perinteisen lääketieteen korjaustoimenpiteet

Banaaneja käytetään laajalti kansanlääkinnässä. Kaikki kasvin osat - hedelmät, kukat, lehdet, juuret ja jopa mehu - käytetään.

1. Kukkien infuusiota käytetään diabeteksen, vatsatulehduksen ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon.
2. Banaaninlehtimehua käytetään epilepsian, neurologisten häiriöiden ja verenvuodon hoitoon. Mehun supistavaa vaikutusta käytetään vatsavaivoihin.
3. Banaaninlehtiä käytetään hiertymiin, haavoihin ja palovammoihin tulehduksen lievittämiseksi.
4. Banaanimassaa käytetään anemian, masennuksen ja närästyksen hoitoon sekä verenpaineen normalisointiin.

Suosituimmat kansanomaiset reseptit, joissa käytetään banaaneja:

1. Kansanlääketieteessä suositellaan 1-2 banaanin syömistä aamiaisella masennuksen torjumiseksi.
2. Yskän hoitoon kuori ja murskaa yksi banaani haarukalla ja kaada sitten lasillinen kiehuvaa vettä, jossa on puoli teelusikallista hunajaa. Sekoita ja anna hautua 30 minuuttia kannen ollessa päällä. Ota seos lämpimänä 2 tunnin välein ja puoli kupillista.
3. Toinen yskänlääkkeen resepti sisältää kuorta reseptissä. Pese kuori juoksevan veden alla, hienonna se ja kaada litra maitoa sen päälle. Kiehauta seos ja hauduta vartin verran. Siivilöi ja lisää ruokalusikallinen hunajaa. Jäähdytyksen jälkeen käytä saatu tinktuura lämpimänä, puoli lasia 1-2 tunnin välein.
4. Ihmeellisen banaanikvassin resepti, jolle on annettu kyky taistella syöpää vastaan sekä yleiset tonic-ominaisuudet, perustuu kuoren käyttöön. Sen erityisominaisuudet johtuvat tryptofaanista, joka syntyy käymällä. Banaanikvassin valmistamiseen tarvitset neljä banaaninkuorta, 3 litraa jäähdytettyä keitettyä vettä ja lasillisen sokeria. Seoksen annetaan kypsyä, kunnes kaikki käyminen on päättynyt. Tätä reseptiä voivat käyttää myös ne, jotka haluavat laihtua, sillä se on vähäkalorinen mutta ravitsevaa kvassia.

Banaanit kosmetiikassa

Teollisissa kosmetiikkatuotteissa käytetään banaaniuutteita. Sitä lisätään pääasiassa ihonhoitotuotteisiin. Banaaniuutteen sisältämät aktiiviset aineet edistävät ihon syvää ravitsemusta, tasoittavat hienoja ryppyjä, tasoittavat ihon epätasaisuuksia ja myös normalisoivat solunsisäisiä aineenvaihduntaprosesseja. Banaanien sisältämä makro- ja mikroelementtikompleksi tekee ihosta joustavan, pitää sen tuoreena ja suojaa sitä negatiivisilta ympäristötekijöiltä.

Hiustenhoitotuotteissa banaaniuute säätelee hiustupien ja hiuspohjan rasvaisuutta ja saa kiharat kiiltämään.

Banaanin suojaavat ominaisuudet ovat johtaneet sen käyttöön lastenvoiteissa ja ikääntymistä ehkäisevässä kosmetiikassa. Yhdessä maitoproteiinin kanssa banaaniuute torjuu tehokkaasti tulehdusta ja punoitusta. Tämä yhdistelmä sopii herkälle iholle.

Kasvonaamarit

Banaanin nuorentavia ja ravitsevia ominaisuuksia voidaan käyttää kotona. Kasvonaamion voi valmistaa itse alla olevien reseptien perusteella. Tämän eksoottisen hedelmän sisältämät ravintoaineet saat irti pilkkomalla sen hieman. Levitä naamio kasvoille paksuna kerroksena ravitsemaan kaikkia ongelma-alueita.

1. Banaanimunanaamio valmistetaan puolen banaanin hedelmälihasta, munankeltuaisesta ja teelusikallisesta smetanaa. Kasvojen iho on puhdistettava etukäteen, sitten naamio levitetään ja sitä pidetään 15 minuuttia. Huuhtele pois huoneenlämpöisellä vedellä.
2. Kanelinaamio koostuu puolikkaasta banaanista, joka on soseutettu soseeksi, ruokalusikallisesta smetanaa sekä sitruuna- ja kaneliöljyistä, joita lisätään pääseokseen sekoittamalla kaksi tippaa kerrallaan. Aika, jonka naamio liotetaan kasvoille levittämisen jälkeen, on 20 minuuttia.
3. Kuivalle iholle tarkoitettu naamio valmistetaan kokonaisesta banaanista (kypsä) ja teelusikallisesta kermaa. Näin saatu seos levitetään tasaisena kerroksena kasvoille ja pidetään 20 minuuttia. Liiallisen kuivuuden ja hilseilyongelman poistamiseksi on suositeltavaa, että menettelyä jatketaan 20 päivän ajan joka päivä toistuvasti.
4. Banaanipellavanaamio sopii normaalille iholle. Sen valmistamiseen tarvitaan yksi munankeltuainen, yksi teelusikallinen banaanimassaa ja jauhoja sekä kaksi teelusikallista pellavaöljyä. Sekoita ainesosat huolellisesti ja levitä kasvoille sekä kaulan ja rinnan ongelma-alueille. Naamion vaikutusaika - 20 minuuttia, sitten huuhtele viileällä vedellä.

Banaaniin perustuvilla kotitekoisilla kasvonaamioilla on upea vaikutus. Näiden seosten koostumus on melko yksinkertainen ja jokaisen naisen saatavilla. Lisäaineiden, kuten mausteiden ja öljyjen, valinnassa on noudatettava huolellisuutta. Ihannetapauksessa alustava allergiatesti olisi tehtävä pienelle ihoalueelle.

Banaani hiusnaamarit

Banaanien ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi niitä käytetään laajalti kosmetiikassa, myös hiustenhoitotuotteissa. Ravitsevat naamiot voi valmistaa itse.

Banaanin tärkeimmät tehtävät hiustenhoitotuotteissa ovat ravitsemus ja kosteutus. Tämä tuote soveltuu kaikkien hiustyyppien hoitoon - kuivien, rasvaisten, normaalien tai yhdistettyjen hiusten hoitoon. Banaaninaamiot voivat muuttaa jopa pahasti vaurioituneita lukkoja ja antaa niille terveen kiillon, mikä täyttää ne sisältäpäin voimalla. Lisäksi ne vähentävät hiusten rikkoutumista ja palauttavat niiden rakenteen.

Banaani sisältää tärkeimmät aineet, jotka tekevät siitä arvokkaan kosmeettisissa sovelluksissa.

1. E-vitamiini (tokoferoli) on tunnustettu nuoruusvitamiini. Se voi herättää henkiin tylsät hiukset, joihin kalliit tuotteet eivät ole auttaneet. Se voi myös korjata hiusrakenteen vaurioita, liimata halkaistut päät yhteen ja nuorentaa hiuksia useiden värikäsittelyjen jälkeen. E-vitamiini stimuloi elimistön omaa kollageenin ja elastiinin synteesiä, mikä tekee kiharoiden palauttamisesta pitkäkestoista.
2. C-vitamiiniksi muunnettu askorbiinihappo tekee ihosta vastustuskykyisemmän ympäristön haitallisia tekijöitä vastaan ja normalisoi hormonitoimintaa. Tämän ansiosta banaaninaamioita voidaan käyttää rasvoittuvien hiusten kosteuttamiseen.
3. Banaanien rikkaassa koostumuksessa on myös B-vitamiineja, joilla on valtava vaikutus hiuksiin ja ihoon. Nämä yhdisteet vahvistavat solurakenteita, hidastavat ikääntymisprosesseja, lisäävät solujen turgoria ja hiusrakenteen elastisuutta. Tämä vitamiiniryhmä ehkäisee myös ennenaikaista harmaantumista ja vähentää seborrean esiintymistä.
4. PP- tai B3-vitamiini (niasiini) ehkäisee hiustenlähtöä ja harmaiden hiusten syntymistä.
5. Banaaneista peräisin oleva kalium tunkeutuu syvälle hiusrakenteeseen ja säätelee näin solunsisäisten komponenttien välistä ioninvaihtoa. Tämä mineraali pystyy herättämään henkiin uupuneet ja ohentuneet kiharat.

Banaaninaamiot ovat käteviä myös siksi, että niiden pehmeä, kuitumainen koostumus vähentää merkittävästi päänahan ärsytyksen riskiä. Tällaiset hoitotuotteet ovat erittäin tehokkaita, ja niillä on hellävarainen, hellävarainen vaikutus.

Pehmeä tunne kestää pitkään naamion levittämisen jälkeen, ja hiusten miellyttävä, hedelmäinen tuoksu säilyy useita päiviä hoidon jälkeen. Hiusnaamion tehokkuus riippuu tietenkin suoraan oikeanlaisesta seoksesta.

Kun valmistat banaaninaamion kotona, on välttämätöntä noudattaa reseptiä ja asiantuntijoiden suosituksia, koska niiden noudattamatta jättäminen voi johtaa siihen, että naamio pestään huonosti, mikä mitätöi ravitsevan koostumuksen soveltamisen positiiviset tunteet. Väärin koostetut ainesosat voivat jättää hiuksiin tahmean jäänteen, jota on vaikea huuhdella pois.

Seuraavat vinkit auttavat sinua luomaan täydellisen banaaninaamion:

1. Keskikypsät banaanit ovat ihanteellisia kotihoitoon. Vihreät tai ylikypsät hedelmät naamiossa voivat olla pettymys. Kun kuori on poistettu, sinun on myös poistettava ylimääräinen tahmea kerros, joka voi aiheuttaa epämiellyttäviä vaikutuksia.
2. Hiusnaamio valmistetaan jauhamalla hedelmät huolellisesti tasaiseksi. Muuten, ihonhoitotuotteiden osalta tuote tarvitsee vain murskata haarukalla. Mahdollisimman suuri jauhatus saavutetaan käyttämällä tehosekoitinta. Nestemäinen naamio on koostumukseltaan parempi, koska se on helpompi huuhdella pois.
3. Öljyä, hunajaa tai kefiiriä sisältävää seosta voidaan sekoittaa hieman lämmittämällä, jotta se sekoittuu paremmin. On kuitenkin varottava ylikuumentamasta, sillä korkeammat lämpötilat voivat aiheuttaa muiden ainesosien (kuten kananmunien) hyytymisen.
4. On myös hyvä idea testata juuri valmistettua naamiota iholla. Yksinkertainen allergiatesti kyynärpään tai ranteen iholta on myös hyödyllinen, jotta voidaan välttää mahdolliset päänahan ärsytykseen liittyvät ongelmat. Jos esiintyy kutinaa tai punoitusta, naamiota ei saa käyttää.
5. Banaaninaamion käyttö tulisi suunnitella vähintään 48 tuntia sen jälkeen, kun olet viimeksi pessyt hiuksesi.
6. Ruokalusikallinen oliiviöljyä voidaan lisätä seokseen liotuksen jälkeen, jotta banaani on helpompi irrottaa hiusten pinnalta. Tämä antaa myös lisäravintoa.
7. Pieni lämpötilan nousu alueella, jossa naamio levitetään, lisää sen tehokkuutta moninkertaisesti. Siksi kannattaa käyttää muovikelmua pään peittämiseen, lisäksi voit kääriä sen froteepyyhkeellä.
8. Banaaninaamion vähimmäisliotusaika hiuksissa on 20 minuutista puoleen tuntiin. Tämä riittää hedelmäkomponentin kuivumiseen, jolloin se on helppo huuhdella pois hiuksista.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä pään pesuun banaaninaamion käytön jälkeen. Toiminta on suoritettava rauhallisesti. Jotta kaikki hiuksia vahvistavan seoksen komponentit voidaan pestä kunnolla pois, levitä ensin pieni määrä shampoota tai hoitoainetta naamion ympäröimiin hiuksiin. Hiero sitten kevyesti päätäsi, jolloin vaahto muodostuu. Jos seos on hyvin viskoosi hiuksissa, sitä voidaan käsitellä märillä käsillä. Muutaman minuutin hieronnan jälkeen banaaninaamio on valmis kosketukseen veden kanssa. Huuhtele hiukset mieluiten huoneenlämpöisellä vedellä voimakkaalla paineella. Jos naamion ainesosia jää hiuksiin, ne voidaan kammata pois vesivirran alla. Viimeistelynä huuhtele hiukset yrttikeitteellä (nokkonen tai kamomilla).

Hiustenhoito- tai ravitsemuskuuri sisältää enintään 10 hoitokertaa, joita ei saa olla useammin kuin kerran kahdessa viikossa.

Edellä mainittujen sääntöjen noudattaminen mahdollistaa parhaiden tulosten saavuttamisen kotona, jotka eivät ole laadultaan huonompia kuin salonihoito.

Yksi kurssi banaani naamio voi palauttaa vakavasti vaurioituneet hiukset, päästä eroon split päättyy, hilse ja rikkoutuminen. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on valita paras koostumus naamio, ottaen huomioon yksilölliset mieltymykset.

Reseptit:

1. Kuiville hiuksille sopii naamio, joka koostuu yhdestä banaanista, johon on sekoitettu munankeltuainen, teelusikallinen hunajaa ja neljännes kupillisesta smetanaa. Sekoita ainesosat huolellisesti, levitä seos hiusten tyvialueelle, hiero kevyesti ihoon ja levitä loput naamiosta hiuksiin. Tehostaaksesi vaikutusta kääri pääsi pyyhkeeseen tai käytä muovilakkia. Tunnin kuluttua naamio voidaan pestä pois huoneenlämpöisellä vedellä. Sen lisäksi, että tämä naamio antaa kiharoille kiiltoa ja pehmeyttä, se myös stimuloi hiusjuuria ja edistää näin hiusten kasvua.
2. Jos haluat palauttaa hiusten rakenteen kemiallisen käsittelyn jälkeen (esim. permanentit), voit murskata yhden banaanin, lisätä hunajaa ja yhden lusikallisen vehnänalkioita. Seos on sekoitettava tehosekoittimella. Kun olet jättänyt naamion hiuksiin 30 minuutiksi, voit huuhdella sen pois shampoolla.
3. Rasvaisille hiuksille sopii banaaninaamio sitruunalla. Soseuta yksi hedelmä ja lisää 2 tl sitruunaa. Levitä maitoa päänahkaan etukäteen vanulapulla ja tee naamio vasta sitten. Kääri pääsi pyyhkeeseen ja pidä puoli tuntia. Huuhtele pois huoneenlämpöisellä vedellä.
4. Restaurointinaamio valmistetaan tehosekoittimessa, jossa sekoitetaan keskenään puoli kypsä banaani, yksi munankeltuainen, smetana ja yksi teelusikallinen hunajaa. Levitä naamio hiusten juureen ja levitä sitten hiusten päihin. Suurempi vaikutus saadaan, jos kietaisee pään lämpimään pyyhkeeseen koko altistuksen ajaksi (1 tunti). Huuhtele pois lämpimällä vedellä.

Terveysvaarat ja vasta-aiheet

Banaaneja tulisi syödä kohtuullisesti, koska ne ovat

• veren paksuuntuminen;
• Poistaa nestettä kehosta;
• Voi ärsyttää suolen limakalvoja;
• edistää painonnousua, jos sitä nautitaan liikaa.

Näistä syistä banaanien syömistä ei suositella henkilöille, joilla on esimerkiksi seuraavat sairaudet:

• sepelvaltimotauti;
• veren hyytymishäiriöt;
• ärtyvän suolen oireyhtymä;
• ylipainoinen.

Diabetesta sairastavien on käytettävä tuotetta varoen.

Voiko banaaneille olla allerginen?
Banaanit ovat allergioiden kannalta turvallisimpia, ja ne ovat yksi lasten ensimmäisistä täydennysravinnoksi määrätyistä elintarvikkeista. Harvinaisia poikkeuksia kuitenkin esiintyy.

Allerginen reaktio alkaa tyypillisesti kutinalla, joka leviää suun ja kurkun limakalvoille. Kutinaan liittyy vatsakipua, joskus ripulia ja oksentelua. Myös pitkittynyt nuha voi olla allergian seuraus.

Banaaniallergian aiheuttaja on ihmiskehon tuottama serotoniiniaine. Jos reaktio tapahtuu, se tarkoittaa, että elimistö on kyllästynyt tähän yhdisteeseen. Ongelma voidaan korjata välttämällä tilapäisesti serotoniinin tuotantoa stimuloivia elintarvikkeita. Niitä ovat saksanpähkinät, persimonit, ananakset ja tietenkin banaanit.

Miten valita banaanit oikein

Keltaisten ja vihreiden hedelmien ilmeisen eron lisäksi on myös ominaisuuksia, jotka helpottavat oikean hedelmän valitsemista:

1. Kypsälle banaanille on ominaista tasainen, runsas keltainen väri.
2. Kun ostat kypsiä banaaneja, sinun on hyvä muistaa, että ne eivät säily pitkään ja ne on parasta syödä ostopäivänä.
3. Banaanien tuoksun pitäisi olla miellyttävä; jos se on epämiellyttävä tai epäilyttävä, on parempi kieltäytyä ostoksesta.
4. On suositeltavaa valita banaanit, joiden kuori on ehjä.
5. Hedelmien kokoa 20 cm pidetään ensiluokkaisena, mutta koko ei aina vaikuta makuun.
6. Maukkaimmat hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä.
7. Kypsissä ja tuoreissa banaaneissa on kiinteä kuori; kuiva varsi on merkki ylikypsästä tuotteesta.
8. Jos voit valita banaanit nipusta, keskimmäisiä banaaneja pidetään maukkaimpina.

Banaanin laadun voi arvioida myös etiketistä: jos etiketissä on yhdistelmä 94011 ja 4011, se tarkoittaa, että hedelmä on kasvatettu luonnollisissa olosuhteissa ilman kemikaalien käyttöä.

Miten banaaneja säilytetään niin, etteivät ne mustu?

Banaanit on parasta säilyttää viileässä paikassa. Optimaalinen lämpötila on 19 °C. Jos olet ostanut banaanit vihreinä, mutta haluat niiden kypsyvän nopeammin, voit laittaa ne tummaan pussiin, mieluiten paperipussiin, yhdessä omenan kanssa.

Pidä tuote poissa suorasta auringonvalosta. Pidennä banaanin tuoreutta muutamalla päivällä käärimällä banaanin häntä kelmuun. Muista, että muiden hedelmien läheisyys aiheuttaa kuoren ennenaikaista tummumista. Muovipussi on myös sopimaton säilytysastia, sillä banaanit pilaantuvat nopeasti.

Voidaan säilyttää jääkaapissa

Banaanit tummuvat hyvin nopeasti, jos niitä säilytetään jääkaapissa, joten niitä ei kannata säilyttää siellä.

Voiko banaaneja pakastaa

Banaaneista voidaan tehdä kulinaarisia mestariteoksia säilyttämällä ne pakastettuna. Tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää ylikypsiä tai kypsiä hedelmiä. Ne on pestävä ennen pakastamista. Valmistustapa vaihtelee mieltymysten mukaan: ne voidaan pakastaa soseutettuina, kokonaisina, kuorittuina tai pilkottuina.

Miten syödä banaaneja oikein

Kuoren mukana kuoriutuvat säikeet (floem) sisältävät monia ravintoaineita, joten niitä voi ja pitääkin syödä.

Kotona banaanit syödään käsin. Julkisilla paikoilla ja ateriapalveluissa etiketti kuitenkin määrää haarukan ja veitsen käytön.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Suositeltava päivittäinen banaanimäärä on 2. Tämä riittää kompensoimaan lisääntyneen työmäärän energiantarpeen ja täyttämään kehon ravintoaineilla.

Voiko banaaneja syödä nukkumaan mennessä ja tyhjään vatsaan?

Banaanien syöminen tyhjään vatsaan ei ole suositeltavaa. Ne voivat johtaa kalsiumin ja magnesiumin epätasapainoon elimistössä.

Banaanin syöminen nukkumaan mennessä ei vahingoita vartaloasi, vaan edistää nopeaa nukahtamista ja levollista unta. Sen hermostoa rauhoittavien ominaisuuksien ansiosta voit päästä eroon päivän aikana kertyneestä jännityksestä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että lasillinen banaanismoothieta ennen nukkumaanmenoa voi auttaa pääsemään eroon kuorsauksesta ja äkillisistä hengityskatkoksista (apnea).

Voiko mustattuja banaaneja syödä?

Mustattujen hedelmien syömistä ei ole kielletty - kaikki on ruokailijan harkinnassa.

Ennen kuin syöt epäilyttävän ikäisen tuotteen, se on hyvä tarkastaa. Jos mustuneita kohtia on vähän ja kuoren eheys ei ole vaarantunut, banaani on syötäväksi kelpaava. Jos ihossa on halkeamia tai uurteita, sinun on syytä olla tietoinen siitä, että hedelmäkärpäset (drosophila) ovat todennäköisesti jo asettuneet sinne ja jättäneet toukkansa.

Banaanimyrkytys on kuitenkin erittäin harvinainen. Uhrit eivät välttämättä syö mustuneita banaaneja.

Sen vuoksi ehjiä hedelmiä, joissa on mustia täpliä, voidaan syödä.

Voiko banaaneja syödä harjoittelun jälkeen?

Harjoituksen lopussa on noin puolen tunnin hiilihydraatti-ikkuna. Tänä aikana voit turvallisesti täydentää glykogeenin menetyksiä ja lisätä insuliinitasoja makeilla elintarvikkeilla. Tämä on välttämätöntä lisämunuaishormonien kortisolin ja adrenaliinin kielteisten vaikutusten vaimentamiseksi.

Banaani on terveellinen ja maukas hiilihydraattien lähde, joten sen voi syödä heti aktiivisen harjoituksen jälkeen.

Voitko syödä jälkeen umpilisäkkeen poisto

Tuoreiden hedelmien syöminen on ehdottomasti kielletty kahden ensimmäisen viikon aikana umpilisäkkeen poiston jälkeen. Banaanin rakenne mahdollistaa sen lisäämisen ruokavalioon aikaisintaan 3 päivää leikkauksen jälkeen ja välttämättä soseen muodossa.

Mitä tehdä banaaneista: Reseptit

Banaanit ovat suosittuja kulinaaristen herkkujen kohteita. Niiden avulla voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia.

Banaanilastut

Tämäntyyppisiä herkkuja voi valmistaa kolmella eri tavalla: paistamalla, paistamalla ja mikroaaltouunissa. Jokainen muunnelma eroaa lopputuotteen ravintoarvoltaan.

Ota neljä banaania, valuta ne yhden tai kahden sitruunan mehulla ja laita ne uuniin, kunnes ne ovat kypsiä.

Banaanilastut voidaan paistaa pannulla. Ne voivat olla makeita tai suolaisia. Ensimmäiseen vaihtoehtoon tarvitset viisi kypsää banaania, jotka on leikattu ympyröiksi, puoli kupillista ruskeaa sokeria ja vettä, teelusikallisen suolaa, kaksi kupillista valkoista sokeria ja kanelitangon. Paista runsaassa öljyssä (friteerauskoneessa). Jos haluat mausteisen version, banaanien joukkoon lisätään kurkumajauhetta (neljännes teelusikallinen). Voit myös lisätä suolaa maun mukaan.

Mikroaaltouuniversiota varten ota 2 kypsymätöntä banaania, viipaloi ne, upota kurkumaan (neljännes teelusikallinen) ja ripaus suolaa. Lisää kaksi ruokalusikallista öljyä (oliiviöljyä tai maapähkinäöljyä) ja laita mikroaaltouuniin.

Mausteiden vaihtelua voi käyttää minkä tahansa mausteiden välillä, kun haluat valmistaa kirpeät sipsit.

Paahdetut banaanit

Paahdetut banaanit ovat melko suosittu jälkiruoka. Sen valmistamiseen tarvitset varsinaisia hedelmiä (7-8 kappaletta), mieluiten vihreitä, yhden kananmunan, hunajaa (3 ruokalusikallista), saksanpähkinän ytimiä (neljännes kupista), maitoa (100 ml) ja paistoöljyä. Vanilja, sokeri, jauhot, jauhettu muskottipähkinä ja kaneli ovat lisäaineita.

Paistamisen aikana banaanien pitäisi upota öljyyn. Syvä paistinpannu, syvä pannu, jossa on paksu pohja, tai pieni kattila riittää.

Kuori banaanit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Tee kananmunista, pähkinöistä, maidosta ja lisäaineista taikina, jolla päällystät banaanipalat ennen niiden asettamista kuumennettuun öljyyn. Taikinan koostumuksen pitäisi muistuttaa paksua smetanaa.

Ensimmäinen vaihe on paistaminen kovalla lämmöllä, kunnes banaanit ovat rapeita, ja toinen vaihe on hauduttaminen keskilämmöllä 5 minuuttia. Kuivaa paahdetut banaanit paperipyyhkeellä ennen tarjoilua. Tarjoile hunajan kanssa.

Smoothie

Banaanismoothien resepti on melko yksinkertainen. Tarvitset tehosekoittimen, banaanin ja maitoa 300 ml annosta kohti. Halutessasi voit lisätä hunajaa.

Kuori hedelmät, leikkaa ne suuriksi paloiksi, laita ne astiaan ja kaada päälle maitoa. Vatkaa massa vaahdoksi tehosekoittimella. Smoothie on valmis nautittavaksi. Tuoreita marjoja, pakastemarjoja tai mintunlehtiä voi käyttää sen päälle ruokamieltymyksistäsi riippuen.

Jam

Käytännölliset kotiäidit tekevät banaanihilloa. Se on edullinen herkku, jota voi lisätä muroihin, juustoon tai jogurttiin tai syödä itsenäisenä jälkiruokana.

Pehmeät ylikypsät hedelmät sopivat paremmin hilloksi. Jokaista puolta hedelmäkiloa kohti lisätään 1 ruokalusikallinen vaniljasokeria, yksi avainkukka, 180 grammaa sokeria ja teelusikallinen sitruunahappoa.

Murskaa banaanit haarukalla. Lisää loput ainekset ja laita seos liedelle. Kiehauta ja hauduta 4 tuntia. Kiehauta seos uudelleen ja hauduta vielä 10 minuuttia. Levitä hillo esisteriloituihin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.

Voinko antaa banaaneja lemmikkieläimille?

Lemmikkieläimet tarvitsevat omistajiensa tavoin ravinteita ja hivenaineita. Jos lemmikki syö mielellään banaaneja, emme halua sen syövän niitä, mutta meidän on tarkkailtava sen syömää määrää.

Koirilla banaanien ylensyönti voi johtaa ummetukseen. Lemmikkieläimelle ei pidä antaa banaaninkuoria.

Sekä koirilla että kissoilla on vaikeuksia sulattaa banaaneja, joten lemmikkieläimille ei pitäisi antaa kokonaisia tai suuria paloja.

Harvinaisia reaktioita banaanien syömiseen voivat olla suolitukos, allergiat, vatsavaivat ja painonvaihtelut.

Lemmikkieläinten on sallittua syödä eksoottisia hedelmiä ainoastaan yksilöllisesti. Jos allergioita tai ruoansulatushäiriöitä ei ole, eläinlääkärit sallivat lemmikkieläinten syödä banaaneja.

Hauskoja faktoja banaaneista

1. Jo pitkään on tiedetty, että banaanit sisältävät aineita, joiden vaikutukset muistuttavat "onnellisuushormoneja" (endorfiineja ja serotoniinia), jotka parantavat ihmisen psykologista tilaa.
2. Jotkut terveysasiantuntijat ovat ehdottaneet, että banaaneista voi olla apua tupakoinnin kaltaisten riippuvuuksien lopettamisessa. Hedelmän sisältämät B-vitamiinit, magnesium ja kalium tukevat elimistöä nikotiinin himon aikana ja lisäävät vastustuskykyä kiusausta vastaan.
3. Banaanikasvi voi kasvaa jopa 10 metriä korkeaksi. Hedelmiä voi olla yli sata kappaletta yhdessä varressa.
4. Punaiset banaanit eivät siedä kuljetusta, joten niitä on vaikea löytää kotiseutunsa ulkopuolelta.
5. Seychelleillä on Maon saari, joka on kuuluisa punaisista, mustista ja kultaisista banaaneistaan. Niitä tarjoillaan gourmet-ruoissa koristeena.
6. Banaani on B6-vitamiinipitoisuudeltaan johtava ruoka-aine muiden elintarvikkeiden joukossa.
7. Sadon määrässä mitattuna banaani on maailman toiseksi suurin appelsiinien ja viinirypäleiden jälkeen.
8. Banaanintuotannon johtavia maita ovat Brasilia ja Intia.
9. Banaani sisältää 300 mg kaliumia (ihmisen päiväannos on 4 g), mikä selittää sen myönteisen vaikutuksen sydänlihakseen.
10. Maailman ensimmäisen banaaninsyönnin nopeusturnauksen voitti virolainen Mait Lepik. Hänen ennätyksensä on 10 hedelmää 180 sekunnissa. Hän kilpaili syömällä banaaneja kuorineen.
11. Nykyinen maailmanennätys banaanin syömisessä yhdessä tunnissa on 81 banaania.
12. Maailmassa syödään vuosittain yli 100 miljardia banaania.
13. 95 prosenttia kaikista maailman banaaniruokaa tuottavista pensaista on peräisin yhdestä ainoasta pensaasta, joka sijaitsee Etelä-Aasiassa.
14. Tiede tuntee noin tuhat lajiketta näitä hedelmiä. Niistä kuitenkin vain kuusi on syötäviä.
15. Cavendish-lajikkeen suosio ei johdu sen laadusta ja makuominaisuuksista. Syynä on se, että aiemmin olemassa ollut lajike "Gros Michelle" maistui paljon makeammalta, ja sen tuhosi käytännössä "Panaman tauti", sieni, joka loistaa vain tässä kasvissa. Nykyään suosittu Cavendish-lajike voi kokea samanlaisen kohtalon.
16. Eri banaanilajikkeissa on sama kaliumin ja sen isotoopin (kalium-40) rakenne, mikä osoittaa, että lähes kaikki banaanilajikkeet ovat radioaktiivisia.
17. Australialaiset viljelijät kasvattavat epätavallista banaanilajiketta, Goldfingeriä, joka maistuu enemmän omenalta.
18. Afrikkalaisen Ugandan asukkaat ovat maailman johtavia banaaninsyöjiä, sillä väestö syö noin 220 kiloa banaaneja vuodessa.

Banaani kuva