Valkoinen tee: koostumus, hyödyt ja vasta-aiheet

Aristokraattien taivaallinen juoma - tämä on valkoisen teen nimi. Muinaisessa Kiinassa vain keisarilla ja hänen perheellään oli varaa nauttia siitä. Tämän juoman terapeuttiset ominaisuudet havaittiin X-XI vuosisadalla: tuhkarokkoepidemian aikana taivaan valtakunnassa käytettiin valkoista teetä taudin ehkäisemiseksi. Valkoisen teen herkkä maku ja kukkaistuoksu luovat juhlatunnelmaa jopa pilvisimpänä ja kylmimpänä päivänä.

Mitä valkoinen tee on ja miltä se näyttää

Valkoista teetä pidetään yhtenä Kiinan vanhimmista lääkejuomista. Se on fermentoimaton lajike, koska sen valmistuksessa käytetään nuoria, vain vähän nuppuja saaneita teelehtiä, jotka on käsitelty mahdollisimman vähän.

Lopullinen juoma on väriltään hieman vihertävä tai sitruunainen. Runsaassa kukkaistuoksussa on yrttisiä vivahteita. Tässä valkoisessa teessä on herkkä, hieman hapokas maku ja luonnollinen makeus.

Tämän lajikkeen teepensailla on erikoiset, pitkänomaiset lehdet ja nuput, joissa on valkoisia karvaisia karvoja. Villiä tyyppiä kasvaa vain Kiinassa. Tuotannossa käytettävät lajikkeet eivät ole vain luonnossa esiintyviä lajikkeita, vaan myös uusia lajikkeita, jotka kiinalaiset jalostajat ovat erityisesti kehittäneet. Ensimmäisten joukossa kehitettiin ainutlaatuisia teepuita, joilla oli suuremmat lehdet: valkoinen narsissi, Xiao Bai ja Da Bai Cha Shu (suurin teepensas). Näiden lajikkeiden lehdistä saadaan yksi maailman parhaista juomista.

Valkoista teetä tuotettiin ensin Fujianin maakunnassa ja myöhemmin sen lähialueilla Shuiqissa ja Zhenghessä. Nämä kolme maakuntaa toimittavat maailmanmarkkinoille teetä eliittilajikkeilla.

Myöhemmin Intiassa alettiin viljellä hienoimpia teelajikkeita. Sri Lankan plantaaseilla on kasvanut jo pitkään erityisiä teepensaita, mutta tuotetaan vain yhtä valkoista teelaatua.

Lajikkeet

Celestial Empire tuottaa yli 12 valkoisen teen lajiketta. Suosituimmat niistä ovat:

1. Valkoinen pioni. Tätä lajiketta tuotetaan vain yhdessä paikassa Kiinassa - Fujianin maakunnassa. Poimitaan vain silmut ja lehdet, jotka eivät ole vielä nuppuuntuneet. Se korjataan kerran vuodessa: keväällä. "Valkoinen pioni on harvinainen lajike, minkä vuoksi sen hinta on korkea.
2. Valkoinen hopea neuloja - White Silver Needles on valkoinen eliittitee. Se on saanut nimensä 'Silver Threads' epätavallisen hennoista nupuista, jotka ovat hopeanhohtoisia. Keväällä on vain muutama päivä aikaa korjata lehdet. Teesilmut ja -lehdet käsitellään käsin.
3. Valkoinen Pu-erh tee - Hämmästyttävin ja harvinaisin lajike. Sen maku poikkeaa selvästi muista, sillä siinä ei ole minkäänlaista katkeruutta. Näitä teepensaita kasvaa pieniä määriä vain Kiinan ylängöillä sijaitsevilla plantaaseilla. Lehtien käsittely on työläs prosessi, minkä vuoksi valkoista Puerh-teetä on saatavilla vain hyvin pieniä määriä ja sitä myydään erittäin kalliiseen hintaan.

Edulliseen hintaan myytäviä heikkolaatuisia valkoisia teelaatuja ovat esimerkiksi Gong Mei ja Shou Mei.

Intiassa tuotetaan vain 2 erilaista valkoista teetä:

1. Valkoinen Darjeeling on maultaan makea ja herkkä, ja sen väri on epätavallisen kultainen. Sitä pidetään Intian hienoimpana valkoisena teenä.
2. Assam White. Teepensaita kasvaa yhdessä paikassa maapallolla - Assamin alueella Intiassa. Sen maku on valkoisista teelaaduista makein, ja sitä pidetään harvinaisimpana lajikkeena. Aitoa White Assamia voi ostaa ennakkotilauksesta tehtaalta. Hinta on niin korkea, että vain harvoilla on siihen varaa.

Ainoa Sri Lankassa tuotettu valkoinen teetyyppi on Ceylon White. Sen epätavallisessa tuoksussa on männyn tuoksu ja hunajainen maku.

Ceylon White -teetä pidetään kuninkaallisena juomana teetä tuntevien ja teetä arvostavien keskuudessa.

Mikä ero on valkoisen teen ja vihreän teen välillä?

Valkoinen tee ja vihreä tee ovat molemmat terveellisiä juomia, joilla on omaleimainen maku. Näiden lajikkeiden erityispiirteitä ovat:

1. Tuotantoprosessi. Sadonkorjuun jälkeen valkoisen teen lehtiä ei pyöritetä tai paahdeta, joten ne ovat vähemmän alttiita hapettumisprosesseille. Ne kuivataan erityisesti luodussa ympäristössä altistamalla ne auringonvalolle, joten valmiissa juomassa on herkkä maku. Sadonkorjuun jälkeen vihreän teen lehdet kuivataan keinotekoisella lämmöllä.
2. Raaka-aine. Valkoinen tee sisältää nuppuja ja nuoria lehtiä, kun taas vihreä tee koostuu suurista, täysin avatuista lehdistä. Jotkin lajikkeet on kuitenkin maustettu teepensaan nupuilla.
3. Makuprofiili. Valkoisessa teessä on makeampi, luonnollisempi maku ja herkkyys.
4. Kustannukset. Vaikka vihreiden teiden joukossa on melko kalliita teetä, valkoisen teen hinta on paljon korkeampi.

Valkoinen tee, toisin kuin vihreä tee, tarkoittaa heikosti fermentoitua juomaa.

Mikä on terveellisempää

Ei ole varmaa vastausta siihen, kumpi teelaatu - vihreä vai valkoinen - on terveellisempää. Molemmat lajikkeet sisältävät kasviperäisiä antioksidantteja. Viimeaikaisten laboratoriotutkimusten tulosten perusteella valkoisella teellä on vihreään teehen verrattuna etuja syöpäsolujen muodostumisen ehkäisemisessä.

Valkoisella teellä ei ole vihreän teen virkistäviä ominaisuuksia. Se sisältää vain vähän tai ei lainkaan kofeiinia, joten sillä on rauhoittavampi vaikutus kehoon kuin vihreällä teellä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Valkoisen teen valmistuksessa käytettävää raaka-ainetta ei lämpökäsitellä. Valmiissa juomassa on koko vitamiinien ja kivennäisaineiden kokonaisuus, joka on luonnon lahja.

Tämän teelajikkeen kemiallinen koostumus sisältää:

• B-, A- ja C-vitamiinit;
• eteeriset öljyt ja kasvien antioksidantit;
• aminohapot;
• tanniini.

Makro- ja mikroravinteet: kalium, kalsium, magnesium, fluori, rauta, fosfori ja natrium. Tuotteen kaloriarvo vaihtelee 0-4 kcal/100 g ja riippuu lisätyn makeutusaineen määrästä.

Valkoisen teen edut

Yleiset edut

Muinaiset kiinalaiset lääketieteilijät pitivät sitä parhaana lääkkeenä erilaisiin tartuntatauteihin, sisäelinten patologioihin ja henkiseen kipuun. Sitä suositeltiin myös keinoksi hidastaa ikääntymisprosessia.

Sen myönteiset vaikutukset kehoon:

1. Verenpaineen normalisointi, verisuonten seinämien vahvistaminen - vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
2. Kolesterolitasojen alentaminen, plakkien ja verihyytymien syntymisen estäminen.
3. Puhdista keho haitallisista aineista poistamalla myrkkyjä.
4. Hermostollisten häiriöiden poistaminen: masennus, krooninen väsymys, ylivilkkaus.
5. Luukudoksen vahvistuminen teelehden sisältämän fluorin ja kalsiumin ansiosta.
6. Antibakteeriset ominaisuudet torjuvat suun infektioita, iensairauksia ja hampaiden reikiintymistä.
7. Poistaa kipua reumassa, kihti, iskias, niveltulehdus sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta.
8. Suojaa elimistöä bakteereilta, pöpöiltä ja viruksilta, stimuloi immuunijärjestelmää.
9. Parantaa aineenvaihduntaa.

Valkoisella teellä on tehokkaita ja hyödyllisiä vaikutuksia kehoon iästä tai sukupuolesta riippumatta.

Naisille

Teen rauhoittavat ominaisuudet ovat hyödyllisiä naisen keholle, vähentävät ärtyneisyyttä ja tukahduttavat lisääntynyttä kiihtyneisyyttä kriittisten päivien ja ikään liittyvien hormonaalisten muutosten aikana. Normalisoimalla kehon vesitasapainoa valkoisella teellä on myönteinen vaikutus naisen ulkonäköön: silmänaluset katoavat, kasvojen iho tasoittuu, päivän päätteeksi turvonneet jalat ovat harvinainen ilmiö.

Juoman sisältämä vitamiinikompleksi parantaa näkökykyä ja vähentää silmien väsymistä tietokoneella työskentelyn jälkeen. Yksi tai kaksi kupillista valkoista teetä päivässä voi paitsi parantaa yleistä terveyttä myös lisätä elinvoimaa ja energiaa.

Miehille

Kotimaassaan valkoista teetä pidetään balsamina miesten terveydelle. Se elvyttää, lisää potenssia ja vähentää eturauhassyövän riskiä. Se on erityisen hyödyllistä miehille, joiden työ vaatii paljon henkistä ponnistelua ja stressiä.

Kun raskaana

Valkoisen teen vähäinen kofeiinipitoisuus tekee siitä turvallisen raskaana oleville naisille. Runsas vitamiinikompleksi, mukaan lukien elintärkeä kalsium ja fluoridi, sekä sen antimikrobiset ominaisuudet vaikuttavat myönteisesti äidin ja syntymättömän lapsen yleiseen hyvinvointiin. Kupillinen mietoa haudutusta voi poistaa raskaana oleville naisille ominaisen selittämättömän ahdistuksen ja ärtyneisyyden tunteen. Valkoista teetä ei kuitenkaan pidä käyttää väärin, sillä se häiritsee foolihapon imeytymistä.

Kun imetät

Valkoisen teen vahvistavat ja rauhoittavat ominaisuudet ovat hyväksi imettävälle äidille. Nämä elementit siirtyvät vauvalle maidon mukana, vaikkei niitä olekaan suuria määriä. Ne parantavat vastasyntyneen suoliston toimintaa, vähentävät kipua koliikin aikana ja normalisoivat unta.

Vauvoille

Vaikka kiinalaiset lapset juovat teetä käytännössä ensimmäisistä elinpäivistä lähtien, eurooppalaiset lastenlääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä lasten ruokavalioon 3-4 vuoden iässä. Valkoinen tee vaikuttaa myönteisesti lapsen immuunijärjestelmän kehittymiseen ja vahvistaa elimistöä. Toinen tärkeä ominaisuus on sen kyky parantaa aineenvaihduntaa, mikä vaikuttaa myönteisesti vatsaan ja suolistoon. Vaikka kyseessä on miedosti fermentoitu lajike, vain miedot ja keskivahvat teet sopivat lapsille.

Painonpudotukseen

Valkoinen tee parantaa aineenvaihduntaa edistämällä nopeaa ruoansulatusta. Se estää rasvakertymien muodostumista. Sen diureettiset ominaisuudet estävät ylimääräisen nesteen kertymistä elimistöön. Näiden ominaisuuksien vuoksi juoma sisältyy lihavuudesta kärsivien ihmisten päivittäiseen ruokavalioon.

Erityiset kulutustottumukset sairauksien osalta

Kupillinen aromikasta valkoista teetä, jonka herkullinen maku kohottaa mielialaa ja toivottaa sinut tervetulleeksi kylmällä säällä, mutta myös auttaa kehoa torjumaan joitakin vaivoja.

Hypertensio

Valkoinen tee toimii diureettina, puhdistaa verisuonia, estää tromboosin muodostumisen, vähentää kolesterolia. Korkeasta verenpaineesta kärsivien tulisi sisällyttää se päivittäiseen annokseensa. Päivittäinen annos on 700 ml lämmintä teetä ilman lisäaineita tai makeutusaineita.

Diabetes mellitus

Valkoisen teen sisältämä vitamiini-mineraalikompleksi normalisoi sokeripitoisuutta II asteen patologian tapauksessa ja vähentää taudin kehittymisen riskiä. Juoma ehkäisee diabeteksen oireita: polydipsiaa (liiallista janoa), lisääntynyttä insuliinin eritystä, alentuneita glukoosipitoisuuksia.

Diabeteksen hyvinvoinnin parantamiseksi teetä tulisi juoda 3-4 kertaa päivässä 20-30 minuuttia pääaterian jälkeen. Nauttimisen kesto - 6 kuukautta, jonka jälkeen on pidettävä lyhyt tauko.

Kolekystiitti

Valkoinen tee normalisoi sapen erittymistä. Sen antibakteeriset ominaisuudet estävät tulehduksen muodostumista sappiteissä ja maksassa. Kuppi teetä helpottaa ja lievittää kramppeja. Pahenemisvaiheen aikana on suositeltavaa juoda 600 ml juomaa päivässä.

Gastriitti

Juoma parantaa ruoansulatusta, joten se tulisi nauttia heti aterian jälkeen, jos sinulla on vatsavaivoja. Valkoista teetä tulisi juoda kahdesta kolmeen kupillista päivässä. Älä juo valkoista teetä akuutin sairauden aikana. Varovaisuutta on noudatettava, jos tauti on krooninen.

Haimatulehdus .

Valkoisella teellä voi olla suotuisa vaikutus haimaan eikä se vahingoita elintä vain, jos tiettyjä kulutussääntöjä noudatetaan:

1. Älä tee liian vahvaa juomaa.
2. On parempi välttää lisäaineita: hunajaa, sokeria, fruktoosia, maitoa.
3. Osta vain puhdasta valkoista teetä: ei yrttejä tai arominvahventeita.

On suositeltavaa juoda 0,5 litraa teetä akuutin tautikohtauksen aikana kivun vähentämiseksi.

Syöpä

Valkoisella teellä on mutageenisiä ominaisuuksia, ja sitä pidetään kemopreventiivisenä ja syöpää ehkäisevänä luonnonlääkkeenä. Juoman antioksidantit ja flavonoidit estävät syöpäsolujen leviämistä ja estävät etäpesäkkeitä. Valkoisen teen vahvistavat vaikutukset auttavat kehoa selviytymään sairauksista ja vähentämään kipua.

Amerikkalaisten tiedemiesten tekemät tutkimukset ovat osoittaneet valkoisen teen tehokkuuden vatsa-, eturauhas- ja paksusuolen syövässä.

Lihavuus

Ravitsemusasiantuntijat sisällyttävät tämän juoman ylipainoisten ihmisten ruokavalioon. Aterian jälkeen juotu valkoinen tee nopeuttaa ruoansulatusta sekä rasvojen ja hiilihydraattien hajoamista ja auttaa painonhallinnassa. Lisäksi se täydentää kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Tee on myös erinomainen luontainen keino parantaa vastustuskykyä vilustumista ja hengitystieinfektioita vastaan kevään ja syksyn flunssaepidemioiden aikana.

Valkoinen tee kosmetiikassa

Valkoisen teen uutetta käytetään kosmetiikkavalmisteiden valmistuksessa, koska se sisältää runsaasti ihoa ja hiuksia hyödyttäviä ominaisuuksia. Sitä käytetään kosmetiikassa, voiteissa, saippuoissa, hammastahnoissa, naamioissa, kuorinnoissa ja voiteissa.

Tämä ainesosa tekee ihosta sileämmän ja kiinteämmän, hoitaa hyvin ryppyjä ja mustia täpliä, hidastaa ikääntymisprosessia ja ylläpitää tervettä ihoa. Sitä käytetään useimmiten ongelmallisen ihon hoitoon tarkoitetuissa tuotteissa. Se auttaa normalisoimaan vesitasapainoa, poistaa punoitusta, ärsytystä ja ei-toivottua kiiltoa.

Valkoisen teen tärkeä ominaisuus on valkaiseva vaikutus. Naamioiden tai voiteiden käytön jälkeen ihon väri paranee huomattavasti. Se saa vaaleamman sävyn, pigmenttiläiskät ja pisamat jäävät lähes näkymättömiin.

Valkoisen teen uute suojaa kehoa haitallisilta UV-säteiltä sekä uudistaa ja tukee soluja, mikä auttaa ihoa näyttämään aina nuorelta ja kauniilta.

Hiusnaamioissa ja shampoissa tämä ainesosa auttaa herättämään ja aktivoimaan hiustupet. Hiuksista tulee vahvemmat ja silkkisemmät, ne harjataan helposti, ne eivät sotkeudu, latvat sulautuvat. Päänahka kosteutuu, hilse, ärsytys ja hilseily häviävät. Hiuksesi näyttävät huomattavasti paremmilta valkoisen teen uutetuotteiden käytön jälkeen.

Valkoiseen teehen perustuvia kasvojen- ja hiustenhoitotuotteita voi valmistaa myös kotona.

Korjaava naamio kuiville hiuksille

Tämä hoito sopii erinomaisesti hiusten ravitsemiseen kesäloman jälkeen meren rannalla.

• 50ml valkoista teetä.
• 20 ml pellavaöljyä.
• Munankeltuainen.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, käytä öljyä ja hauduta huoneenlämmössä. Levitä hiuksiin ja päänahkaan. Peitä pää pyyhkeellä. Huuhtele pois 40 minuutin kuluttua.

Piparminttu huuhtelu

Ainesosat:

• Valkoinen tee - 60ml.
• Piparminttu - 30 g.
• Keitettyä kuumaa vettä - 1 litra.

Laita ainekset kulhoon. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Sekoita huolellisesti. Anna huuhtelun imeytyä noin puoli tuntia.

Levitä jokaisen shampoopesun jälkeen. Levitä huuhteluainetta kosteisiin, puhtaisiin hiuksiin ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia. Kun aika on kulunut, huuhtele huolellisesti. Levittämisen jälkeen hiuksista tulee silkkiset ja pehmeät, ne on helppo kammata ja niistä tulee hieman tuuheammat.

Kirkastava naamio vaaleille hiuksille

Sopii hienoille hiuksille. Se vahvistaa, nopeuttaa, antaa volyymia ja vaalentaa väriä. Jättää hiukset paksummiksi ja kiinteämmiksi.

• 40 g rahkaa.
• 50ml valkoista teetä.
• 25 g smetanaa.

Muussaa tuorejuusto tasaiseksi massaksi, jolloin suuret kokkareet jäävät pois. Laita kulhoon. Lisää vähitellen kermaviili jatkuvasti sekoittaen. Kaada seos etukäteen valmistetun haalean teen päälle. Anna vaikuttaa puoli tuntia.

Kun olet pessyt pääsi, levitä naamio hieman kosteisiin hiuksiin. Levitä koko pituudelle juurista päihin. Kääri hiukset lämpimään froteepyyhkeeseen. Pidä 10-15 minuuttia. Huuhtele runsaan huuhtelun jälkeen lämpimällä vedellä. Toista toimenpide kerran tai kahdesti viikossa kuukauden ajan.

Ravitseva naamio

Tämä tuote sisältää vain 2 ainesosaa: valkoista savea (4 rkl) ja valkoista teetä (80 ml). Lisää savi vähitellen hautumaan ja sekoita se. Tuloksena on smetanaa muistuttava naamio. Hiero hiukset naamiolla. Anna sen vaikuttaa enintään 15 minuuttia.

Lumikki Tonic.

Tämä helppotekoinen hoitoaine ei ainoastaan paranna ihonväriä, vaan säännöllisesti käytettynä se vähentää näkyvästi juonteita.

• 100 ml haudutettua valkoista teetä.
• 2 rkl. kurkkumehua.
• 15 ml vastapuristettua sitruunamehua.

Jäähdytä keittäminen, kaada kurkkumehu ja sitruunamehu joukkoon. Pyyhi iholle pesun jälkeen aamuin ja illoin. Säilytä tonic jääkaapissa tai viileässä paikassa.

Clear Skin Mask

Erinomainen aknea vastaan nuoruusiässä.

• 5 rkl haudutettua valkoista teetä.
• 2 rkl omenaviinietikkaa.
• Valkoinen savi.

Sekoita haudutettua teetä ja etikkaa. Sekoita joukkoon savea. Naamion tulee olla kevyt koostumukseltaan. Levitä kasvoille ja anna kovettua (noin 10-15 minuuttia). Pese pois juoksevalla vedellä.

Kasvojen pigmenttiläiskät naamio

Ainesosat:

• Brew - 120ml.
• Hienoja kaurahiutaleita - 50 g.
• 1/2 osaa banaania.

Kaada lämmin keittäminen hiutaleiden päälle ja anna hautua 7 minuuttia. Laita seos tehosekoittimeen ja lisää banaani. Jauha soseeksi. Käytä naamiota 10 minuutin ajan.

Haitat ja vasta-aiheet

Valkoisella teellä ei ole kielteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. Se ei sisällä haitallisia ainesosia. Se ei aiheuta allergioita, mutta kofeiiniyliherkkien (vaikka sen pitoisuus onkin melko alhainen) tulisi olla varovaisia sen juomisessa.

Pieniä määriä tulisi ottaa sisäelinten kroonisten sairauksien pahenemisen aikana.

Valkoinen tee on vasta-aiheinen munuaissairauksissa: sen diureettiset ominaisuudet voivat aiheuttaa ei-toivottuja vaikutuksia tämän elimen toimintaan.

Valkoisen teen juomisen aiheuttamat epämukavuudet (oksentelu, vatsavaivat, vatsavaivat, päänsärky) ilmenevät vain liiallisessa kulutuksessa.

Miten valita ja säilyttää

Aidolla valkoisella teellä on melko korkea hinta: 100 gramman hinta on 3200 ruplaa. Hinnan alentamiseksi jotkut tuottajat lisäävät vihreän teen lehtiä, yrttejä, hedelmiä ja arominvahventeita. Voit ostaa todella arvokasta valkoista teetä Lähi-idässä tai kiinalaisten tuottajien verkkosivuilta.

Lajikkeesta riippumatta tee ei voi mennä täysin huonoksi. Ajan myötä se menettää makunsa, kun panimomateriaali kuivuu tai kyllästyy kosteudella.

Varmistaaksesi, että valkoinen tee pysyy maukkaana ja säilyttää ominaisuutensa mahdollisimman pitkään:

1. Älä osta suuria määriä kerralla.
2. Kaada valkoinen tee keraamiseen astiaan, jossa on ilmatiivis kansi.
3. Säilytä se kaapissa kaukana liedestä.
4. Älä laita valkoista teetä mausteiden, yrttien tai kahvipapujen läheisyyteen, sillä teelehdet imevät ympäröivät aromit itseensä.

Oikein säilytettynä hyvälaatuinen valkoinen tee säilyy tuoreena 12-18 kuukautta.

Kuinka keittää valkoista teetä oikein

Kotimaassa tähän juomaan suhtaudutaan erityisellä tavalla. Kiinalaiset eivät vain hauduta ja juo teetä. Tähän prosessiin liittyy koko joukko perinteitä ja rituaaleja.

Nauti valkoisen teen ihanasta mausta noudattamalla valmistuksen perussääntöjä:

1. Käytä vain puhdistettua tai lähdevettä.
2. Varmista, että keittäminen tapahtuu enintään 55-75 °C:n lämpötilassa.
3. hauduta suhteessa: 3-5 g teetä ja 150 ml vettä.
4. Hauduta teetä vähintään 3 minuuttia, sillä tänä aikana eteeriset öljyt ja hyödylliset ominaisuudet kyllästävät veden.

Maut pääsevät täysin oikeuksiinsa, jos makeutusainetta, maitoa tai kermaa ei lisätä.

Laadukasta valkoista teetä käytetään 2-3 kertaa.

Kiinnostavia teetietoja

1. Teepoimijoita kielletään syömästä sipulia, valkosipulia ja tupakkaa ennen työtä. Nämä rajoitukset liittyvät siihen, että teelehdet ovat erittäin herkkiä vieraille aromeille: ne imevät ne itseensä melko nopeasti.
2. Valkoista teetä maisteltiin ensimmäisen kerran Kiinassa yli 800 vuotta sitten.
3. Valkoiset teelajikkeet ovat maailman kalleimpia. Yksi hintaan vaikuttava tekijä on lyhyt keräysaika - vain 2-3 päivää vuodessa ja vain auringonnousun aikaan.
4. Kiinaa pidetään maailmanmarkkinoiden tärkeimpänä teen toimittajana. Sen osuus kaikista tuotantomääristä on 1/4.
5. Tämän ihanan ja terveellisen juoman ystävät juhlivat joka vuosi 15. joulukuuta "teepäivää".
6. Maailman kallein tee on DaHongPao, joka tarkoittaa "suurta punaista aamutakkia". 100 grammaa juomaa maksaa 1025 dollaria.
7. Maapallon asukkaat juovat päivittäin 3 miljardia kuppia erilaatuista teetä.
8. Jääteetä tarjoiltiin ensimmäisen kerran vuoden 1904 maailmannäyttelyssä St. Louisissa. Tapahtuma-aikaan oli yksi historian kuumimmista päivistä.
9. Neljännellätoista ja viidennellätoista vuosisadalla Japanissa järjestettiin teen tuntijoiden turnauksia. Kilpailijoita pyydettiin tunnistamaan teelajike ja nimeämään maa ja tarkka viljelypaikka.

Valkoinen tee kuva