Linssit imetyksen aikana: hyödyt ja haitat

Vauvan syntymän jälkeen jokaisen äidin edessä on kysymys tasapainoisen, mutta turvallisen ruokaohjelman luomisesta. Ja joskus tämä näennäisen yksinkertainen tehtävä kasvaa todelliseksi ongelmaksi. Ensinnäkin kaikki tuotteet, joita imettävällä äidillä on pöydällä joka päivä, kulkevat muutaman tunnin ajan pienen miehen kypsymättömässä kehossa. Naisella on siis hyvin rajalliset valinnanmahdollisuudet. Ja toinen vaikeus on se, että lukuisten "tabujen" vuoksi huolehtivan äidin on yksinkertaisesti täytettävä ruokavalionsa vitamiineilla, kivennäisaineilla ja muilla terveellisillä lisäravinteilla, jotka ovat niin välttämättömiä vauvan täydelle kasvulle ja kehitykselle.

On totta, että luettelo terveellisistä mutta turvallisista elintarvikkeista ei ole pitkä, mutta siitä löytyy jotain, joka monipuolistaa imettävän äidin ruokavaliota ja tarjoaa kaiken, mitä vauva tarvitsee. Ja tämä vaihtoehto on linssit. Tämä palkokasvien perheen vaatimaton edustaja nautti aiemmin suurta suosiota Venäjällä. Valitettavasti eksoottiset ulkomaiset tuotteet peittivät alleen yhden vanhimmista viljelykasveista entisen loiston, josta voidaan valmistaa paljon maukkaita ja erittäin hyödyllisiä ruokia imettäville äideille. Yritämme korjata tämän virheen. Kerromme sinulle linssien ainutlaatuisista ominaisuuksista, niiden koostumuksesta ja kulutussäännöistä.

Voiko linssejä syödä imetyksen aikana?

Jokaisella imettävällä äidillä on ainutlaatuinen mahdollisuus luoda suotuisimmat olosuhteet vauvansa kasvulle ja terveelle kehitykselle. Loppujen lopuksi ensimmäisten elinkuukausien aikana vauva on kaikkien elinten ja järjestelmien aktiivinen muodostuminen. Siksi ravitsemus on tässä vaiheessa ensiarvoisen tärkeää. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan linssit ovat kaikin puolin ihanteellisia, sillä niillä on seuraavat ominaisuudet:

1. Palkokasvin kaloriarvo on alhainen. Tämä tarkoittaa, että linssit eivät lisää painonnousua imettävän naisen ruokalistalla. Tämä erittäin tärkeä linssien etu auttaa palauttamaan hahmon edellisen muodon hyvin nopeasti.
2. Kaikki pavut säilyttävät suurimman osan koostumuksestaan ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan myös pitkän lämpökäsittelyn jälkeen.
3. Linssit ovat puhtaita ja ympäristöystävällisiä, sillä niihin ei kerry torjunta-aineita eikä muita myrkyllisiä aineita.
4. Papujen koostumus sisältää runsaasti terveyshyötyjä, jotka auttavat äitiä toipumaan nopeasti synnytyksestä ja vauvaa kasvamaan ja kehittymään.

Sanalla sanoen linssejä voidaan pitää ihanteellisena tuotteena imettävän naisen päivittäiseen ruokalistaan.

Mielenkiintoista! Linssejä on syöty neoliittisesta ajasta lähtien. Tätä tosiasiaa tukevat monet tieteelliset tutkimukset. Monissa Aasian maissa linssit ovat edelleen ruokavalion peruselintarvike, joka korvaa leipää ja jopa lihaa.

Ensimmäisen kuukauden aikana

Tietenkin tietyn ruokatuotteen mahdollisuus imettävien äitien ruokavaliossa riippuu ensisijaisesti vauvan iästä. Joten ensimmäinen kuukausi - tämä on vastasyntyneiden vastuullisin ja vaikein ajanjakso. Pieni, hauras keho on vain sopeutumassa uusiin elinolosuhteisiin. Siksi äidin ruokavaliota ei pitäisi tällä hetkellä muuttaa tai lisätä. Tiukka kielto koskee myös tuotteita, joita nainen on käyttänyt raskauden aikana. Lastenlääkärit ja ravitsemusasiantuntijat ovat sitä mieltä, että pavut voidaan ottaa käyttöön vasta kolmen kuukauden kuluttua synnytyksestä.

Toisen kuukauden aikana

Toisen elinkuukauden loppuun mennessä vauva on hieman vanhempi ja vahvempi, ja hänellä on ensimmäiset taitonsa. Jotta vauva kasvaisi vahvaksi ja terveeksi, äiti voi hieman monipuolistaa omaa ruokavaliotaan. Linssit sopivat parhaiten tähän rooliin, varsinkin jos nainen on käyttänyt tätä viljaa jossakin muodossa raskauden aikana. Mutta kuten minkä tahansa uuden tuotteen kohdalla, hyödylliset pavut on otettava käyttöön hyvin varovasti ja seurattava jatkuvasti vauvan reaktiota äidin ruokavalio-ohjelman laajentamiseen. Aluksi linssejä voidaan käyttää kevyen keittokastikkeen tavoin. Kahdeksasta kymmeneen jyvää riittää ensimmäiseen maisteluun. Jos vauvalle ei tämän jälkeen kehity ruoansulatushäiriöitä tai muita negatiivisia reaktioita, voit jatkaa linssien lisäämistä päivittäiseen ruokalistaan.

Hyödyllinen vinkki: Ensimmäinen kokeilu kannattaa tehdä aamiaisaikaan.

Miten syödä linssejä oikein

Imettävän äidin ruokavaliossa ei ole mitään yksityiskohtia. Pienikin virhe on riski vauvan terveydelle. Jos linssejä nautitaan liikaa, sekä vauva että äiti voivat saada ilmavaivoja ja suolikoliikkia. Tämä on erityisen tärkeää ottaa huomioon, jos nainen ei ole aiemmin tutustunut linsseihin. Siksi ennen kuin laajennat ruokavaliota palkokasvi-ruohon kustannuksella, sinun on ensin tutkittava sen käyttöä koskevat säännöt ja määräykset.

Säännöt ja määräykset

1. Tärkein periaate uuden tuotteen käyttöönotossa imettävän äidin ruokavaliossa on asteittaisuus.
2. Toinen sääntö: paras aika ruokavalion laajentamiseen on vauvan 3. elinkuukausi.
3. Ihanteellinen ruokalaji on papujen kanssa valmistettu liemi. Itse viljaa ei kuitenkaan saa syödä, vaan sitä voi kokeilla vain muutaman lusikallisen liemessä.
4. Ensimmäisen kokemuksen jälkeen sinun on odotettava kaksi päivää. Jos lapsen tila on vakaa ja ulosteet ovat normaalit, voit jatkaa linssien eri ruokailutapojen maistelua.
5. Seuraavassa vaiheessa se saa syödä keitettyjä hedelmiä. Prosessia ei pidä kiirehtiä, ja vauvan vointia on seurattava uudelleen parin päivän ajan. Jos muutos ei ole huonompi, voit siirtyä seuraavalle tasolle - yksittäisten ruokien valmistamiseen.
6. Ei ole suositeltavaa valmistaa useita linssiruokia kerralla, sillä se voi mitätöidä kahdessa ensimmäisessä vaiheessa saavutetut tulokset. Aluksi voit kokeilla kevyttä keittoa, höyrytettyä linssinjyvistä tehtyä pataa ja salaattia.
7. Kun lapsi tottuu linsseihin, äidillä on mahdollisuus valita monimutkaisempi ja maukkaampi ruokalaji.

Huom: Jos vauvalla oli uuteen tuotteeseen tutustumisen aikana vähäisiä haittavaikutuksia koliikkien ja turvotetun vatsan muodossa, ei ole tarpeen luopua linsseistä lopullisesti. Vaihtoehtoisena korvikkeena on saatavilla idätettyjä palkokasveja.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Kullekin elintarvikkeelle on omat päästöoikeutensa. Tästä syystä ravitsemusasiantuntijat laskevat aina sallitun päiväannoksen, kun he laativat erilaisia ohjelmia. Koska linssit kuuluvat palkokasvien heimoon, optimaalinen annos tälle elintarvikeryhmälle olisi määriteltävä ruokavaliota laadittaessa. Seuraavassa on joitakin linssien jyvien kulutusmääriä, jotka vastaavat imettävän naisen ruokavaliota:

1. Ensimmäisellä viikolla sallitaan enintään 10 hedelmää päivässä, jos vauvalla ei ole negatiivisia oireita.
2. Toisella viikolla päivittäinen annos voidaan nostaa 25 papuun.
3. Sen jälkeen joka viikko voidaan lisätä 10-15 papua, mutta viljan osuus saa olla enintään 25 grammaa kuivana.
4. Jos uuden tuotteen käyttöönotolla on ollut kielteinen vaikutus vauvan tilaan, kaikki yritykset on lopetettava kuukaudeksi, minkä jälkeen sinun on yritettävä jälleen täydentää valikkoa linsseillä.
5. Linssit saisivat olla ruokalistalla enintään 3 kertaa viikossa.
6. Kypsennyksen aikana jyviä on kypsennettävä pitkään ja liotettava yön yli ennen käyttöä.

Tärkeä seikka: Palkokasvituotteiden lisääminen ruokavalioon sujuu yleensä ongelmitta niillä naisilla, jotka ovat käyttäneet niitä raskauden aikana.

Voiko niitä syödä nukkumaanmenoaikaan ja tyhjään vatsaan?

Linssiruokien ihanteellinen aika on päivän ensimmäinen puolisko. Vaikka luonnontuote sisältää proteiineja, jotka ovat helposti sulavia ruoansulatuskanavassa, kaikkien palkoviljojen sulattaminen kestää suhteellisen kauan. Pieninä annoksinakin ne voivat kuitenkin aiheuttaa liiallista kaasun kertymistä. Tästä syystä ei ole suositeltavaa kuormittaa ruoansulatuskanavaa yöllä tällaisella ruoalla. Linssit ovat ravitsevia ja ravitsevia, joten ne tulisi valmistaa aamiaiseksi.

Linssin edut imetyksen aikana

Raskauden ja synnytyksen aikana naisen keho menettää valtavan määrän resursseja. Tämän vuoksi vauvalle ja äidille itselleen on imetyksen aikana usein puutetta vitamiineista, kivennäisaineista ja muista välttämättömistä aineista. Linssien lisääminen voi korvata tämän puutteen. Tätä viljatyyppiä pidetään ennätyksellisenä luonnollisen kasviproteiinin pitoisuuden osalta, sillä sen osuus koostumuksesta on lähes kolmannes. Kasvava vauva tarvitsee ensimmäisenä elinvuotenaan paljon proteiinia, sillä se on lihaskudoksen perusrakennusaine. Proteiinien lisäksi linssit sisältävät arvokkaita ainesosia:

1. Foolihappo (B9-vitamiini) - tämä aine on välttämätön hiuksille, iholle ja kynsille.
2. Rauta tukee normaalia hemoglobiinitasoa.
3. Kalium vahvistaa verisuonia ja huolehtii normaalista hermostosta.
4. Lysiini on välttämätön aminohappo, joka on luonnollinen immunomodulaattori.
5. Myös linsseissä on runsaasti kuitua. Se edistää suoliston normaalia toimintaa ja helpottaa toksiinien poistumista elimistöstä.
6. Isoflavoni on monimutkainen orgaaninen yhdiste, joka kuuluu kasviestrogeenien ryhmään, ja se on tehokas syövän ehkäisykeino. Linssin nauttiminen imetyksen aikana vähentää rintasyövän riskiä.
7. Kivennäisaineet. Linssit sisältävät runsaasti tätä aineryhmää, booria, nikkeliä, piitä, mangaania ja muita mineraaleja.
8. Vitamiineja on täysjyväviljassa kompleksina. Foolihapon lisäksi tuote sisältää B1-, B2- ja B6-vitamiineja, nikotiinihappoa ja gammatokoferolia.
9. Linssit sisältävät myös runsaasti tärkkelystä, tuhkaa ja pektiiniä, ja niiden sokeripitoisuus on alhainen.

Koska linsseissä on näin monenlaisia aineita, niitä voidaan pitää arvokkaana elintarvikkeena. Mutta näin runsaassa arsenaalissa 100 grammaa tuoreita papuja on noin 290-350 lämpöyksikköä. Tämä riippuu palkokasvilajikkeesta.

Hyödylliset ominaisuudet
Monipuolisen koostumuksensa ansiosta linsseillä on edullisia vaikutuksia äidin ja vauvan elimistöön jopa vähäisinä määrinä. Hyödyllisistä vaikutuksista voidaan mainita seuraavat ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• puhdistaa elimistön toksiineista ja myrkyllisistä tuotteista;
• ehkäisee anemian kehittymistä;
• säätelee verensokeria ja vähentää huonoa kolesterolia;
• Parantaa verisuonten terveyttä;
• Stimuloi aineenvaihduntaprosessien kulkua;
• normalisoi suoliston toimintaa;
• Se auttaa toipumaan nopeasti;
• vaikuttaa myönteisesti sydämen toimintaan.

Itse asiassa linssit ovat vähäkalorisia ja erittäin ravitsevia. Ne kyllästyttävät, mutta eivät lisää painoa, mikä on erittäin tärkeää kaikille naisille synnytyksen jälkeisenä aikana.

Ovatko idätetyt linssit hyödyllisiä

Luonnonravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään arvostaneet linssien hyötyjä ja ottaneet ne ruokavalionsa perusruokavalioksi. Sadon proteiinipitoisuus vetää vertoja lihan proteiinipitoisuudelle. Tästä syystä monissa Euroopan ja Aasian maissa linssejä valmistetaan paitsi jokapäiväisiin aterioihin myös juhlatilaisuuksiin.

Idätetyt linssit ansaitsevat erityistä huomiota, sillä ne saavat täysin uusia ominaisuuksia. Idätetyt pavut ovat yksi suosituimmista trendeistä nykyaikaisessa ruokavaliossa. Jopa Vanhassa testamentissa mainitaan itäneet pavut. Parantajat väittävät, että itäneillä linsseillä on parantavia voimia. Ne tekevät ihmisistä rauhallisia, raittiita ja kärsivällisiä niiden syömisen jälkeen. Ilmiö selittyy sillä, että linssin jyvissä syntetisoidaan erityisiä hiilihydraatteja ja aminohappoja itämisprosessin aikana. Nämä yhdisteet kestävät korkeita lämpötiloja, ja siksi ne säilyvät elintarvikkeissa myös pitkällisen kypsennyksen jälkeen.

150 grammaa idätettyjä linssejä riittää antamaan päivittäisen vitamiini- ja kivennäisaineannoksen. Tuotteen kaloriarvo on alhainen, joten itäneet linssit voidaan sisällyttää imettävien naisten ruokavalioon. Tällaisesta lisäravinteesta on paljon hyötyä kasvavan vauvan keholle, erityisesti luustolle ja lihaskudokselle.

Miten linssejä idätetään
Valmiita idätettyjä papuja voi ostaa, mutta on parempi idättää jyvät itse kotona. Ne saattavat maistua tuoreilta vihreiltä herneiltä, mutta sisältävät kaksi kertaa enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin tavalliset linssit.

Tällaisen ravitsevan ruoan saamiseksi sinun tulisi tehdä seuraavaa:

1. Kuori pavut ja poista mahdolliset roskat tai pilaantuneet osat.
2. Huuhtele pavut sitten hyvin ja vaihda vettä useita kertoja.
3. Aseta pavut puhtaalle, kostealle puuvillakankaalle ja peitä ne toisella kankaalla.
4. Pavut itävät 48 tuntia. Jos kangas kuivuu, voit ripotella siihen vettä. Pavut tarvitsevat kosteutta itääkseen kunnolla.

Hyödyllisimmät pavut ovat juuri avattuja ja 2 mm:n ituja. Yli 3 päivää vanhoilla versoilla ei ole enää samoja ominaisuuksia.

Huom: Idätetyistä linsseistä voidaan valmistaa puuroa tai keittoa, niitä voidaan lisätä salaatteihin, papumuusiin ja leikkeleisiin. Ravitsemusterapeutit suosittelevat idätettyjä linssejä kaikenikäisille, myös pienille lapsille.

Mitä vaaroja linssit imetyksen aikana

Vaikka linsseillä on vaikuttava luettelo arvokkaista ominaisuuksista ja suuri potentiaali lääkkeeksi, niillä on useita vasta-aiheita, kun on kyse niiden käytöstä imettäville naisille. Tuote on ehdottomasti kielletty:

• jos lapsi on altis ilmavaivoille;
• äidin sappidyskinesia;
• munuais- ja sappikivet;
• kihti ja nivelsairaudet;
• peräpukamat ja suoliston dysbakterioosi;
• haiman toimintahäiriö;
• gastriitin ja mahahaavan pahenemisvaiheiden aikana.

Kuten jo mainittiin, tuote on lisättävä ruokavalioon varoen. Imetyksen aikana linssejä on parasta syödä linssimuusin muodossa. Tällainen ruokalaji sulatetaan nopeasti, mikä vähentää sivuvaikutusten riskiä.

Huomio! Linssit voivat kerätä arseenia pieniä määriä. Siksi linssejä ei pitäisi käyttää liikaa.

Miten valita ja säilyttää linssejä

Miten valita

Nykyään on harvinaista löytää harrastajia, jotka kasvattavat linssejä puutarhassaan. Meidän on siis tyydyttävä siihen, mitä kaupoissa tai markkinoilla myydään. Kun valitset papuja, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kriteereihin:

1. Pakkaus. Sen on oltava ilmatiivis. Tutki etiketistä tiedot valmistajasta ja viimeisestä käyttöpäivästä.
2. Tuoksu. Tämä voidaan huomata, jos rouheet myydään painon mukaan. Linssien aromi muistuttaa nuorten saksanpähkinöiden aromia.
3. Koko. Laadukkaat pavut ovat samankokoisia ja ehjiä.
4. Hyvälaatuinen vilja näkyy siinä, ettei siinä ole roskia ja pölyä. Jyvien ei pitäisi tarttua toisiinsa eikä niissä saati näkyä merkkejä homevauriosta. Tällainen tuote on vaarallinen äidille ja lapselle.

Miten säilytetään

Linssit on suojattava kosteudelta. Eri viljalajikkeiden sekoittaminen ei saisi olla sallittua. Kun olet avannut kaupan pakkauksen, kaada rouhe välittömästi kuivaan purkkiin ja sulje se tiiviisti kannella. Tarkista pavut aina ennen kypsennystä vikojen varalta. Jos hyönteisiä löytyy, tuote on hävitettävä.

Oikea tapa lisätä linssejä imettävän äidin ruokavalioon

Ensimmäisten imetyskuukausien aikana jopa tavanomaisia ruokia, saati sitten papuja, on käytettävä hyvin varovaisesti. Vaikka linssit olisivat kuinka hyödyllisiä, ne olisi otettava äidin ruokavalioon hyvin varovasti.

Sinun pitäisi kirjaimellisesti aloittaa mikroskooppisen pienillä annoksilla. Olemme jo huomauttaneet, että ensimmäinen nautittavaksi sallittu ateria on tiivistämätön keittäminen.

Vain kaksi ruokalusikallista riittää ensimmäiseen kokeiluun. Jos lapsella ei ole ruoansulatusongelmia kahden päivän kuluttua, aamiaisella voidaan syödä taas vähän lientä. Annoksen on oltava täsmälleen sama kuin ensimmäisessä maistelussa.

Yleensä ensimmäisen viikon jälkeen selviää, soveltuuko tuote imettävän naisen ruokavalion täydentämiseen vai kannattaako sen käyttöönottoa lykätä.

Tällaiset gastronomiset kokeilut olisi jälleen kerran tehtävä toisen kuukauden lopussa synnytyksen jälkeen, jos linssit eivät ole äidille uusi tuote. Jos papuja ei ole ollut naisen pöydässä ennen raskautta, on parempi odottaa, kunnes vauva on 3-4 kuukauden ikäinen. Tähän mennessä vauvan keho on vahvempi ja valmis ottamaan vastaan monimutkaisempia ruokia.

Nestemäisen liemen jälkeen voit siirtyä keitettyihin papuihin. Linssit sopivat hyvin lihan, kanan ja vihannesten kanssa. Siksi ruokalajeista ei ole pulaa.

Tärkeää: Ennen keittämistä on ehdottoman tärkeää, että rouheet kuoritaan ja huuhdellaan hyvin. Se on parasta liottaa yön yli.

Linssejä sisältävien ruokien reseptit

Linssit eivät valitettavasti ole nykyään yhtä yleisiä kuin muutama vuosikymmen sitten. Tämän viljan ainutlaatuisesta koostumuksesta ja ominaisuuksista huolimatta siitä voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia. Esimerkiksi ennen vanhaan Venäjällä sekä talonpojat että maaseudun aatelisto valmistivat linssikeittoa. Se ei vaadi erityistä valmistelua, ja se voidaan valmistaa nopeasti. Maku riippuu kuitenkin paljon paputyypistä. Tässä on oltava varovainen, sillä kaikki linssityypit eivät siedä lämpökäsittelyä samalla tavalla.

Myymälöidemme hyllyiltä löytyy erivärisiä papuja. Linssilajikkeen valinnassa ratkaiseva kriteeri on värin väri.

1. Punaiset pavut sopivat perunamuusiin.
2. Ruskeassa lajikkeessa on selvästi pähkinäinen maku. Tämänväriset ytimet sopivat parhaiten keittoon.
3. Mustia ja vihreitä linssejä ei keitetä, joten niitä voi käyttää lisäkkeenä. Tällaisia linssejä on kuitenkin liotettava 10-12 tuntia ennen keittämistä.
4. Keltaiset pavut sopivat mihin tahansa ruokalajiin. Ne ovat monipuolinen lajike.

Tämän linssien ominaisuuksien ja ominaisuuksien yksityiskohtaisen kuvauksen jälkeen voit lukea reseptejä suosituista ruokalajeista, jotka ovat hyviä imettäville äideille ja heidän vauvoilleen.

Kanaa ja linssikeittoa

Herkullinen ja runsas keitto, jossa on kananrintaa ja linssipapuja, kannattaa ottaa osaksi hoitavan naisen päivittäistä ruokavaliota. Vaadittuihin tuotteisiin kuuluu:

• kanafileetä - 350 g;
• kesäkurpitsa - 250 g;
• selleri - 1 kpl
• keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
• perunat - 3 juureksia;
• punaisia linssejä - 150 g;
• Pieni sipuli tai puolikas suuri sipuli;
• yrttejä, suolaa.

Vaiheittainen ruoanvalmistusprosessi:

1. Keitä ensin kuutioiksi leikattu kananliha.
2. On suositeltavaa valuttaa liemi 4 minuutin keittämisen jälkeen.
3. Kaada uusi kattila vettä lihan päälle ja laita se takaisin tulelle.
4. Kun liemi kiehuu, yritä poistaa kaikki vaahto. Silloin liemi on kirkas.
5. Lisää kuutioidut perunat.
6. Noin 10 minuutin kuluttua laita selleri liemeen.
7. Hauduta keittoa vielä varttitunti.
8. Lisää linssit ja hienonnettu kesäkurpitsa.
9. Mausta keitto suolalla ja hauduta vielä 7-10 minuuttia.

Valmis kanakeitto voidaan tarjoilla ja koristella hienonnetuilla yrteillä, jotka tuovat keittoon väriä ja raikkautta.

Kevyt salaatti sultanoiden ja linssien kanssa

Tätä reseptiä voidaan pitää taivaan lahjana naisille, jotka imettävät vastasyntyneitä vauvojaan. Yksinkertainen mutta ravitseva ruokalaji, joka tuo vaihtelua päivittäiseen ruokalistaan. Ja tällaisen kevyen salaatin alkuperäinen maku ilahduttaa paitsi äitiä, myös muuta perhettä.

Tärkeimmät ainesosat:

• keskikokoinen omena - 1 kpl
• kuivattuja aprikooseja - 5 puolikasta
• sultanoita - 50 g;
• linssejä - 100 grammaa;
• fetajuusto - 100 grammaa;
• persilja - muutama oksa.

Laardikastiketta varten tarvitset ripaus suolaa, 2 rkl oliiviöljyä, 1/2 sitruunan mehua.

Miten valmistetaan:

1. Liota linssejä, mieluiten vihreitä tai keltaisia, yön yli.
2. Keitä papuja aamulla noin 40 minuuttia, mutta varmista, että ne pysyvät kokonaisina.
3. Kuori omena ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4. Paista omenaviipaleet oliiviöljyssä.
5. Lisää aprikoosit ja sultanaanit omenoiden joukkoon ja lorauta päälle sitruunamehua.
6. Sekoita joukkoon persilja. Anna salaatin imeytyä sitruunamehussa 5 minuuttia.
7. Lisää sitten hienonnettu persilja ja juusto.
8. Lisää kypsennyksen lopussa kuivatut aprikoosit, sultaniinit ja linssit.
9. Sekoita salaatti huolellisesti, minkä jälkeen voit alkaa maistella sitä.

On huomattava, että kuivatut hedelmät ja linssit muodostavat tässä ruokalajissa yhden kokonaisuuden. Tämä liitto vain lisää lautasen hyödyllisyyttä, koska kuivatuissa hedelmissä on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Pilaf kanan kanssa

Imettävälle äidille terveellisin ja turvallisin lihalaji on kana. Siksi kaikki ensimmäisen ja toisen luokan ruokia tällä kaudella on suositeltavaa keittää kanan kanssa, on parasta ottaa ruhon ulkofileeosa.

Dieettipilafia varten tarvitset:

• riisiä - 2 kuppia;
• kanafileetä - 400-500 grammaa;
• porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 1/2 päätä;
• kasviöljy - 2-3 rkl;
• linssejä - 0,5 kupillista;
• suolaa ja yrttejä - maun mukaan;
• vettä - 2 l.

Toiminta-algoritmi:

1. Kaada ensin linssit erilliseen kattilaan ja laita ne kiehumaan 10 minuutiksi.
2. Kuumenna sillä välin öljy paistinpannussa ja laita kanafileet paloiksi leikattuina sinne.
3. Lisää silputtu porkkana ja hienonnettu sipuli, kun liha on hieman ruskistunut.
4. Mausta suolalla.
5. Kuullota pilafia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
6. Kun porkkanat ovat kypsiä, lisää vesi.
7. Lisää pestyt riisi ja linssit kiehuvaan massaan. Heitä pavut kiehumisen jälkeen siivilään veden valuttamiseksi.
8. Peitä kannella, kunnes kaikki neste on haihtunut.
9. Jos riisi ei ole kypsää, lisää vettä.

Koristele pilafi hienonnetuilla yrteillä ja lisää päälle muutama lusikallinen smetanaa.

Ruokakulttuurin katsaus, jossa linssit ovat merkittävässä asemassa, voisi jatkua pitkään. Loppujen lopuksi tästä muinaisesta palkokasvista voidaan valmistaa niin täyteläisiä leikkeleitä kuin herkkiä pataruokia. Linssit ovat monipuolinen tuote.

Lopuksi haluaisimme antaa sinulle muutamia hyödyllisiä vinkkejä maukkaiden linssiruokien valmistukseen:

1. Kun liotat papuja, pidä kiinni suhteesta: 2,5 kuppia vettä yhtä kuppia rouheita kohti.
2. Linssit lisätään kiehuvaan veteen.
3. Kypsennysaika riippuu ruoan tyypistä.
4. Suola lisätään 15 minuuttia ennen linssien keittämisen päättymistä. Jos lisäät suolan keittämisen alussa, keittoaika lähes kaksinkertaistuu.
5. Mahdolliset mausteet lisätään yhdessä suolan kanssa.
6. Voit helposti tarkistaa haarukalla, ovatko pavut valmiita. Jos se pääsee helposti papujen joukkoon, astian voidaan katsoa olevan valmis.
7. Älä käytä samassa ruokalajissa eri linssejä. Jokaisella papulajikkeella on oma kypsennysaikansa, ja jos papuja sekoitetaan keskenään, yksi papulajike kiehuu, kun taas toinen lajike ei saavuta oikeaa kypsyysastetta.
8. Sinun on noudatettava tiukasti jauhojen säilytystä koskevia sääntöjä ja tarkistettava ne säännöllisesti hyönteisten varalta.

Päätelmä
Tasapainoinen ruokavalio on välttämätöntä äidin ja lapsen terveyden ylläpitämiseksi ja edistämiseksi. Siksi ei ole mahdollista kieltäytyä terveellisistä elintarvikkeista, kuten linsseistä, vanhojen myyttien ja huhujen vuoksi. Jos papujen sisällyttämiselle ruokavalioon ei ole vasta-aiheita, sinun pitäisi ehdottomasti käyttää tätä ainutlaatuista tuotetta terveytesi hyväksi. Linssit ovat arvokas luonnollinen kasviproteiinin lähde, ja niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita - kaikkea sitä, mitä äiti ja hänen vastasyntynyt lapsensa tarvitsevat.