Miten voin korvata voin leivonnaisissa ja muissa ruokalajeissa?

Voi on herkullinen ja terveellinen maitotuote. Kotiäidit käyttävät sitä aktiivisesti voileipien, kakkujen ja muiden jälkiruokien valmistukseen.

Miksi lisätä voita leivonnaisiin

Voi yhdistyy sokerin ja kananmunien kanssa herkulliseksi leivonnaiseksi hiivataikinassa. Näistä leivonnaisista tulee pehmeämpiä ja ne säilyvät pidempään. Monissa resepteissä voi voidaan kuitenkin korvata budjettiystävällisemmällä tuotteella.

Miten voit korvata voin leivonnaisissa tuotteissa

Juustokakussa

Jos haluat kakusta pehmeän ja pehmeän, lisää voin sijasta smetanaa tai rasvatonta kermaa. Tämä tekee juustokakusta paitsi maukkaan myös terveellisen. Jos haluat murumaisen rakenteen, lisää tuorejuustoa voin sijasta. Vaikutus on sama, mutta leivonnaiset ovat vähemmän kaloripitoisia. On kuitenkin tärkeää, ettei liioittele ja että noudatat mittasuhteita tarkasti. Tällainen jälkiruoka ei aiheuta raskasta vatsaa. Loppujen lopuksi juuri rasvainen voi tekee juustokakusta niin kaloripitoisen.

Napoleonissa

Sinun ei tarvitse lisätä paljon voita, jotta kakku maistuisi. Maidosta, kananmunista, sokerista, leivinjauheesta ja jauhoista voidaan valmistaa herkullinen taikina. Se ei maistu yhtään erilaiselta kuin klassinen leivonnainen, mutta se ei tee mitään pahaa vartalollesi. Kerma pärjää myös ilman voita. Munat, sokeri, maito, tärkkelys, jauhot ja vanilja ovat kaikki mitä tarvitset herkulliseen ja herkkään kakkuun. Se on hyödyllinen niille, jotka pitävät huolta vartalostaan ja terveydestään. Tämän jälkiruoan kaloripitoisuus on alhainen ja maku muistuttaa klassista napoleonia. Sinun on kuitenkin pidettävä mielessä mittasuhteet, jotta saavutat halutun tuloksen.

Kuusamehussa

Kaikki tuntevat reseptin, jossa marenkikakkuun laitetaan valtava määrä voita. Kaikki rakastavat tällaista kakkua. Mutta harva tietää, miten siitä tehdään vieläkin herkempää ja maukkaampaa. Voi on korvattava kasviöljyllä. Yllättäen tällä reseptillä tehdystä kakusta tulee pehmeintä, mureinta ja mehukkainta. Tämä marenki on paljon maukkaampi kuin klassinen marenki, ja sen valmistaminen on paljon helpompaa. Ja lopputulos ilahduttaa ketä tahansa. Tärkeintä on antaa medovikin imeytyä useita tunteja.

mannasuurimossa

Internetissä on monia reseptejä mannikusille, mutta kaikkialla niihin lisätään voita, mutta voit tehdä sen ilman sitä. Jos haluat tehdä leivonnaisesta maukkaan, voit korvata hiilihydraatit terveellisemmällä ainesosalla. Mannakakku voidaan valmistaa kefiirillä, smetanalla tai maidolla. Tällainen versio osoittautuu paljon terveellisemmäksi, ja maku on lähes erottamaton alkuperäisestä. Voin voi korvata myös hedelmäsoseella, kuten omenoilla, banaaneilla, päärynöillä ja niin edelleen. Tässä jälkiruoassa on epätavallinen maku. Se on pehmeää, herkkää, kuohkeaa, vähäkalorista ja - mikä tärkeintä - herkullista.

Vuonna quarrelsicle

Quicheen ei tarvitse laittaa valtavasti voita. Ilman sitäkin saat uskomattoman murean, mehukkaan ja herkullisen piirakan. Siihen ei tarvita paljon aineksia - vain munia, sokeria, jauhoja ja omenoita. Kokonaisten hedelmien sijasta voidaan käyttää hedelmäsosetta. Se tekee leivonnaisesta pehmeämpää ja mehukkaampaa. Tällainen quiche ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman terveellinen. Jopa ne, jotka istuvat dieetillä, voit syödä pari palaa tällaista piirakkaa. Loppujen lopuksi se on täysin rasvatonta. Sinun on kuitenkin muistettava mittasuhteet, jotta jälkiruoka ei muutu käsittämättömäksi mössöksi.

Strudelissa

Strudeliin voi laittaa voin sijasta kasvimargariinia. Tässä on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota koostumukseen. Margariini ei saa sisältää valtavia määriä arominvahventeita ja muita elintarvikelisäaineita. Nämä kemiallisesti luodut aineet ovat elimistölle haitallisia. Mukaan tulisi sisällyttää vain sellaisia tuotteita, jotka eivät vaikuta terveyteen. Puhdistamaton kookosöljy on myös erinomainen voin korvike. Se tekee myös taikinasta paksumman. Tällaista strudelia voivat syödä jopa kasvissyöjät. Eikä maulla ole mitään eroa.

Pannukakkuihin.

Pannukakut voivat olla herkullisia myös ilman voita. Niihin tarvitaan vain maitoa, munia, jauhoja, suolaa ja sokeria. Ne maistuvat aivan tavallisilta pannukakuilta, mutta eivät ole yhtä rasvaisia. Pannun on kuitenkin oltava hyvälaatuinen, jotta ne eivät pala, tartu kiinni tai repeä. Tuloksena on erittäin maukkaita, joustavia, pehmeitä ja mureita pannukakkuja. Tällainen ruokalaji on vähemmän kaloripitoinen, mutta silti erittäin täyttävä.

Muffinssissa

Muffinsseja valmistettaessa käytetään aina voita, mikä tekee jälkiruoasta hyvin kaloripitoisen ja elimistölle epäterveellisen. Sama tulos voidaan kuitenkin saavuttaa korvaamalla se terveellisemmällä tuotteella. Voin sijasta voit laittaa kakkuun jogurttia tai pehmeää raejuustoa. Kakusta tulee yhtä pehmeä ja kuohkea ja ennen kaikkea terveellisempi. Voit käyttää myös omenasosetta. Muffinssi saa tällöin uuden ja epätavallisen maun. Ero klassisen reseptin ja esiteltyjen reseptien välillä on käytännössä huomaamaton. Kakusta häviää vain kermainen jälkimaku ja rasvapitoisuus, mutta muuten se pysyy samana.

Keksissä

Herkullisia keksejä voi valmistaa myös ilman voita. Kasviöljystä, herasta, sokerista, jauhoista ja leivinjauheesta saadaan loistava resepti maukkaille leivonnaisille. Keksit ovat pehmeitä ja kuohkeita. Ne eivät muistuta mautonta taikinapalaa. Näissä kekseissä on vähemmän kaloreita ja ne ovat tavallista terveellisempiä. Maku on kuitenkin samanlainen, eikä eroa oikeastaan huomaa. Voita sisältämättömät keksit ovat helpompia ja edullisempia valmistaa. Sinun on kuitenkin noudatettava mittasuhteita, jotta saat maukkaan, pehmeän ja aromikkaan leivonnaisen.

Pikkuleipätaikinassa

Pikkuleipätaikinaleivonnaiset eivät vaadi paljon aikaa tai vaivaa valmistukseen. Kaikissa tämän tuotteen klassisissa resepteissä on kuitenkin lisättävä valtavia määriä voita, mikä on hyvin epäterveellistä. Tämä tuote voidaan korvata kasviöljyllä. Taikina on yhtä maukasta, mutta terveellisempää ja vähemmän kaloreita sisältävää. Valmistukseen kuluu vähemmän aikaa, koska tuotetta ei tarvitse laittaa jääkaappiin. Se maistuu yhtä hyvältä kuin klassinen taikina.

Murenevat

Crumblesta voi tehdä myös terveellisempää makua muuttamatta. Terveystietoisille ruokailijoille sopivat leivontareseptit, joissa käytetään kaurahiutaleita ja kasviöljyä. Murusta tulee uskomattoman maukasta, mureaa ja mehevää. Et löydä mitään eroja klassiseen reseptiin verrattuna. Jos noudatat dieettiä, voiton krambeli ei ole haitaksi - se on hyväksi sinulle. Se sisältää vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita. Myös kasvissyöjille tämä krambeli sopii, sillä se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.

Kuliches

Pääsiäisen aikaan kakut ovat yksi kaloripitoisimmista ruokalajeista. Monet vartalotietoiset tytöt joutuvat luopumaan tästä herkusta. Kulichin kaloriarvoa on kuitenkin mahdollista vähentää. Tätä varten voi on korvattava kasviöljyllä tai lisättävä hedelmäsosetta. Yllättäen tällainen leivonnainen osoittautuu hellävaraiseksi, mehukkaaksi ja erittäin maukkaaksi. Se maistuu yhtä hyvältä kuin kulich voilla.

Vohvelit

Herkullisia vohveleita voi valmistaa myös ilman voita. Korvikkeena voi käyttää kasviöljyä tai soijamaitopohjaista margariinia. Vohvelit ovat pehmeitä, mureita ja erittäin tuoksuvia. Jos et kuitenkaan noudata mittasuhteita, voit tehdä epäonnistuneen leivoksen. Tällaiset korvikkeet eivät ole pelastus tilanteessa, jossa voi loppuu, vaan ne myös helpottavat ruoanlaittoa. Samaan aikaan voittomien vohveleiden hyödyllisyys on paljon suurempi kuin niiden vastaavien vohveleiden.

Piparkakuissa

Piparkakut voivat olla myös terveellisiä ja ravitsemuksellisia. Voita ei tarvitse lisätä taikinaan. Sekoita jauhot, munat, hunaja, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri ja leivinjauhe keskenään. Piparkakuista tulee poikkeuksellisen pehmeitä ja herkkiä. Ne maistuvat samalta kuin voilla leivotut leivonnaiset. Korvaavien piparkakkujen edut ovat kuitenkin paljon suuremmat. Ne eivät ole haitallisia vartalolle, ja ne sopivat myös kasvissyöjille.

Millä voit rasvata muotin, kun sinulla ei ole voita?

On parasta välttää muottien rasvaamista voilla. Se ei tee hyvää työtä, mutta lisää leivonnaisten rasvapitoisuutta. On parasta käyttää teflonmuotteja, jotka eivät vaadi öljyn käyttöä. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää pergamenttipaperia tai erityistä leivinmattoa.

Voin korvike muissa ruokalajeissa

Perunamuusissa

Voin sijasta perunamuusin päälle tulisi laittaa kasviöljyä, juustoa ja kananmunia. Tämä tekee ruoasta maukasta, mureaa ja erittäin maukasta. Jos paistat kasviöljyssä myös sipulia, perunamuusista tulee entistäkin maukkaampi ja täyteläisempi. Tämä ruokaversio on paljon terveellisempi kuin voin lisääminen ja sisältää vähemmän kaloreita. Jopa laihduttajilla on varaa pieneen annokseen.

Pastassa

Voin sijasta pastan joukkoon kannattaa raastaa juustoa. Se tekee pastasta täyteläisempää ja maukkaampaa. Lisänä voi olla myös vihanneskastiketta. Se voidaan valmistaa kasviöljyllä tai kokonaan ilman sitä. Tällainen pasta on paljon ruokavalioystävällisempää kuin voi. Jopa laihduttajat voivat hyötyä tästä ruoasta. Ja pasta on paljon maukkaampaa, kun voita korvataan voilla.

Tattari

Voin sijasta tattariin voi laittaa oliiviöljyä, kasviöljyä tai paksua kermaa. Tästä versiosta tulee yhtä maukas, murea ja mehukas. Tämä johtuu siitä, että nämä tuotteet ovat sopusoinnussa tattarirouheiden kanssa. Ne tekevät siitä maultaan täyteläisempää ja rouheesta tuoksuvampaa. Ja tällainen kastike on monta kertaa terveellisempää kuin pelkkä voi. Laihduttajille tämä on erinomainen vaihtoehto, jotta kuivapuuro olisi mehevämpää.

Puurossa

Kaurapuuroon ei tarvitse lisätä voita maun parantamiseksi. Tällainen ruokalaji on paljon maukkaampi ja terveellisempi, jos pilkot siihen kuivattuja aprikooseja tai laitat banaanimuusia. Jos kaurahiutaleet valmistetaan maidolla, kermavaahto on hyvä lisä. Riisipuuro taas sopii paremmin avokadomuusin kanssa. Voit myös lisätä mausteita ja tomaattikastiketta maun lisäämiseksi.

Kermassa

Kerma maistuu paljon paremmalta, jos lisäät siihen voin sijasta margariinia tai levitettä, raejuustoa, kermaa tai banaanimuusia. Siitä tulee paljon kevyempää, herkempää ja maukkaampaa. Lisäksi tällainen voide ei vahingoita terveyttäsi tai vartaloasi. Voi on mautonta ja tekee kermasta vain rasvaista, kun taas muut tuotteet lisäävät hapokkuutta ja makua. Alhainen kaloripitoisuus tekee siitä kevyttä.

Karamelli

Herkulliseen karamelliin tarvitaan vain sokeria, kermaa, suolaa ja vettä. Näin voit tehdä siitä ruokavalioystävällisemmän, jotta se ei vahingoita terveyttäsi ja vartaloasi. Tämän karamellin maku ei eroa siitä, johon olet lisännyt voita.

Kattilassa

Voin sijasta pataan kannattaa laittaa raejuustoa. Tämä tekee jälkiruoasta paitsi maukkaan myös terveellisen. Pata on pehmeää, kuohkeaa ja kuohkeaa. Raejuusto ei pilaa makua millään tavalla, päinvastoin, se tuo mukavaa hapokkuutta. Klassisen pataruoan ja voin välillä ei ole käytännössä mitään eroa. Ainoa ero on rasvapitoisuus.

Munakkaassa

Kananmunia, maitoa, suolaa ja yrttejä - tämä on herkullisen ja ennen kaikkea terveellisen munakkaan resepti. Tällainen ruokalaji osoittautuu hellävaraiseksi, suussa sulavaksi ja tuoksuvaksi. Mikä tärkeintä, munakas ilman voita on varaa kaikille, jotka välittävät hahmostaan. Se ei maistu huonommalta kuin klassinen versio. Siksi on parasta valita terveellinen ruokavalio.

Voi voidaan helposti korvata terveellisemmillä lajikkeilla monissa ruokalajeissa. Tämä ei muuta ruoan makua, ja joskus se jopa parantaa sitä. Mutta terveys paranee. Ravitsemus liittyy erottamattomasti kehon kuntoon. Samaan aikaan nämä dieettiruokavaliot auttavat säästämään hahmon.

Mitä laittaa leivän päälle voin sijasta

Avokado

Kun on kyse terveellisestä ruokavaliosta terveydellesi ja hahmollesi, on parasta levittää avokadoöljyä leivälle tai leivälle, maustettuna ripauksella suolaa ja pippuria.

sulatettu voi (ghee)

Tuote tuoksuu hyvältä ja siinä on pähkinäinen maku.

Hummus

Se on soseutettu välipala, joka on valmistettu linsseistä, oliiviöljystä ja sitruunamehusta, ja sen päälle on lisätty valkosipulia ja terveellistä seesamitahnaa.

Kookosöljy

Ainoastaan kannattaa käyttää puhdistettua öljyä, jotta se ei tuoksu makealta.

Maapähkinävoi

Tämä tuote auttaa polttamaan rasvakudosta ja on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Millä korvata öljy paistamisen aikana?

Palmu-, voi- ja kookosöljyjen katsotaan kestävän lämpöä. Mutta paras öljyn korvike on ja on aina ollut ghee. Se on puhdistettua voita, joka ilmestyi ensimmäisen kerran Intiassa. Keittämällä keitetty rasva on puhdasta rasvaa, jossa ei ole haitallista laktoosia, mikä on erityisen hyväksi allergikoille.

Se voidaan paistaa myös pergamenttipaperin päällä, joka leikataan pannun muotoon. Se estää ruokaa palamasta.