Syötävä Physalis: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Physalis kuuluu yöperhosiin. Tämä tuote liittyy tomaatteihin, perunoihin ja muihin puutarhakasveihin. Physalis-pensas on varsin kaunis, oranssit hedelmät ovat piilossa vihreissä laatikoissa, ja ne muistuttavat kiinalaisia lyhtyjä.

Mitä ja missä se kasvaa?

Viikunan hedelmä on sileä, pyöreä, pieni oranssinkeltainen marja, jota ympäröi vihreä kuori. Itse kasvi on 60-90 cm pitkä ja voi joskus kasvaa jopa 150 cm:n pituiseksi. Physalis kasvaa parhaiten aurinkoisilla paikoilla kesäkuusta elokuuhun. Kasvilla ja sen hedelmillä on vaihtoehtoisia nimiä. Usein käytetään esimerkiksi nimityksiä karviaismarja tai kultainen marja.

Tämä viljelykasvi tuli Euroopan mantereelle Etelä- ja Keski-Amerikasta. Physalis kasvaa luonnossa, sillä se lisääntyy itsestään kylvämällä. Se on yleinen Meksikon, Guatemalan, Perun, Venezuelan ja Kolumbian alueilla. Tässä osassa maailmaa on kehitetty monia lajikkeita, jotka ovat hyvin sopeutuneet tasankojen ja vuoristojen olosuhteisiin.

Tyypit

Physalista on noin 120 eri lajia. Eniten lajeja esiintyy Keski-Amerikan maissa. Kasvi jaetaan yleensä kahteen tyyppiin - koristekasveihin ja syötäviin kasveihin. Ensin mainittuja käytetään hyvin usein kukkapenkkien koristeina tai kukkakimppuina. Näitä ovat kiinalainen lyhty, Longifolia ja Alkekengi.

Syötävät lajikkeet voidaan jakaa kahteen ryhmään: marjalajikkeisiin ja vihanneslajikkeisiin. Marjalajikkeiden hedelmät ovat melko pieniä, maultaan makeita ja tuoksultaan melko miellyttäviä. Vihanneslajikkeiden hedelmät ovat suuria ja maultaan keskikokoisia.

Miten erottaa koristeelliset ja syötävät physalikset toisistaan?

Koristelulajikkeilla on suuret kapselit, mutta pienet, epämiellyttävät marjat. Syötävät lajikkeet eivät ole yhtä houkuttelevia, mutta niiden hedelmät ovat suurempia, mehukkaampia, oransseja ja tomaatin näköisiä.

Koostumus ja kalorit

100 g tuote sisältää:

• Kalorit - 32 kcal;
• proteiinit - 1 g
• rasvat - 1 gr;
• hiilihydraatteja - 3,9 g.

Hedelmä sisältää myös runsaasti ravintoaineita, kuten A-, B1-, B2-, B3- ja C-vitamiineja, fosforia, kalsiumia, mangaania, kuparia, seleeniä, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia ja rautaa.

Physaliksen hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

1. Tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä. Fysaliksesta löytyvä B1-vitamiini vastaa asetyylikoliinin tuotannosta, yhdisteen, joka pitää hermot ja lihakset yhteydessä toisiinsa. B1-vitamiinin puute voi vähentää asetyylikoliinin tuotantoa, jolloin sydän lyö epäsäännöllisesti. Joskus voi esiintyä jopa ruuhkautumista, mikä lisää sydämen vajaatoiminnan riskiä. Säännöllinen physalis-hedelmien nauttiminen normalisoi ja tukee sydämen toimintaa, mikä auttaa selviytymään tämän elimen rasituksesta.
2. Se parantaa myös verenkiertoa. Physalis sisältää B3-vitamiinia eli niasiinia, joka parantaa verenkiertoa erityisesti alueilla, joilla on pysähtyneisyyttä tai heikentynyt toiminta. Verenkierron tukemisen lisäksi physalis voi myös vähentää kipua. Sen sijaan, että otat B3-vitamiinia lääkkeinä tai tabletteina, on siis suositeltavaa syödä fysalis-hedelmiä, jotka kyllästävät elimistöä elintärkeillä aineilla, kuten niasiinilla.
3. Ohjaa painoa. Phyzalis on vähäkalorinen ruoka. Hedelmä sisältää runsaasti ravintoaineita, jotka ovat erityisen tärkeitä laihduttajille ja kuntoilijoille. Se sisältää runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja, jotka auttavat lisäämään energiaa ja pitämään kehosi hyvässä kunnossa.
4. Ylläpitää näkökykyä. Physalis sisältää A-vitamiinia. Tämä vitamiini on tärkeä osa terveiden silmien ja siten näkökyvyn ylläpitämistä ja auttaa välttämään ikääntymiseen liittyviä häiriöitä. Tämä tuote voi esimerkiksi auttaa ehkäisemään yösokeutta, harmaakaihia ja keltaisten täplien rappeutumista.
5. Se on hyödyllinen raskauden aikana. Rauta on kivennäisaine, joka on välttämätön äidin ja lapsen terveydelle. Raskaana olevan naisen raudan tarve on noin 27 mg. Physalis sisältää riittävästi tätä elementtiä säilyttääkseen tasapainon tänä aikana. Sen lisäksi, että marja korvaa raudan menetyksiä, se auttaa myös suojaamaan kehoa ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.
6. Se tukee ja parantaa kognitiivisia toimintoja. Physalis sisältää runsaasti antioksidantteja, erityisesti C-vitamiinia, joka auttaa pääsemään eroon haitallisista laskeumista ja torjumaan vapaita radikaaleja. Säännöllinen physaliksen nauttiminen auttaa pääsemään eroon hapetusstressistä. Se on myös erittäin hyödyllinen kognitiivisten häiriöiden, kuten dementian ja Alzheimerin taudin, toipumisprosessissa.
7. Se parantaa kurkunpään tulehduksen ja flunssan. Physalis-hedelmillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se on muun muassa erittäin tehokas kurkunpään tulehduksen ja flunssan hoidossa. Physaliksesta voidaan valmistaa erilaisia tinktuureja ja juomia, jotka auttavat pääsemään eroon vilustumisesta ja tartuntataudeista.
8. Se ehkäisee munuaisten ja maksan fibroosia. Physalis sisältää alkaloideja - flavonoideja ja andanolideja. Nämä ovat aineita, jotka auttavat estämään fibroosia maksassa ja munuaisissa. Lisäksi dateleavesin säännöllinen kulutus auttaa parantamaan tilaa tämän taudin aikana.
9. Se on hyvä hepatiitin, astman ja syövän hoidossa. Physalis kasvi ja hedelmät ovat hyödyllisiä malariaan, reumaan, hepatiittiin, syöpään, astmaan ja ihotulehdukseen. Toistuvat tutkimukset ovat osoittaneet, että physalis-uutteet sisältävät etanolia, joka on vastuussa kaikkien näiden sairauksien estämisestä.
10. Se on hyödyllinen diabeteksen hoidossa. Physalista käytetään melko usein diabetes mellituksen ehkäisevänä ja suojaavana aineena. Yleensä diabeteksen hoitoon käytetään tuoretta kasvia, josta valmistetaan infuusiota tai keittämistä.
11. Se tukee solujen uudistumisprosessia. Tutkimusten mukaan fysalis sisältää runsaasti vitamiineja, jotka ovat elimistön normaalin toiminnan kannalta välttämättömiä. Yksi tärkeimmistä physaliksen terveyshyödyistä on se, että tuote osallistuu solujen korjaamiseen liittyviin prosesseihin.
12. Se vahvistaa immuunijärjestelmää. Merisuolan sisältämä C-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Säännöllinen physalis-valmisteen nauttiminen auttaa immuunijärjestelmää selviytymään työstään tehokkaammin ja tekee siitä vahvemman. Lisäksi kehon kyky torjua viruksia paranee laadullisesti.
13. Se taistelee syöpäsoluja vastaan. Physalis sisältää ananolideja. Nämä ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat antioksidantteja ja voivat toimia tulehdusta ehkäisevinä aineina. Ne auttavat elimistöä torjumaan syöpäsoluja ja hidastavat niiden syntymisnopeutta. Vaikka se ei olekaan yhtä tehokasta kuin kemoterapia tai sädehoito, säännöllinen fysalis-kasvin nauttiminen auttaa varmasti kehoa taistelemaan tautia vastaan.
14. Sillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Physalis voi muun muassa toimia tulehdusta ehkäisevänä aineena. Tämän tuotteen säännöllinen käyttö auttaa torjumaan erilaisia tulehduksia erityisesti verisuonissa, mikä puolestaan vähentää verenpainetautia.
15. Se nopeuttaa haavojen paranemista. Fysalisissa olevalla C-vitamiinilla on immuunijärjestelmän vahvistamisen lisäksi muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet tukevat kollageenikudosten tuotantoa ja auttavat haavojen paranemista. Sen sanotaan myös pitävän ihon nuorekkaana ja joustavana.
16. Se alentaa myös verenpainetta. Physaliksessa olevat anti-inflammatoriset aineet ja antioksidantit auttavat pääsemään eroon ylimääräisestä kolesterolista verisuonissa, mikä auttaa alentamaan verenpainetta.

Naisille

Physalis vaikuttaa myönteisesti naisen kehoon. Tämän kasvin juuriin perustuvaa keittoa käytetään kuukautishäiriöiden hoitoon. Hedelmällä on antiseptisiä, anti-inflammatorisia ja diureettisia ominaisuuksia, joten se on erittäin hyödyllinen sukupuolielinten tulehduksissa. Esimerkiksi kystiitin, pyelonefriitin tai virtsakivitautien yhteydessä physalis voi nopeuttaa paranemisprosessia. Tämän tuotteen vaikutusten tuntemiseksi ja kehon suojaamiseksi erilaisilta tulehduksilta on suositeltavaa käyttää sitä säännöllisesti.

Lisäksi fysalis-lajin hedelmiä voi joskus nähdä laihdutusruokavalioissa, ja hyvästä syystä, sillä ne sisältävät hyvin vähän kaloreita. Tuotteen alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta laihduttava nainen voi turvallisesti sisällyttää sen ruokavalioonsa ilman pelkoa ylipainosta.

Miehille

Physalis on hyvä sekä naisille että miehille. Sillä on myönteinen vaikutus miesten terveyteen. Tämän tuotteen voimakas anti-inflammatorinen vaikutus vähentää merkittävästi virtsa- ja sukupuolielinten sairauksien puhkeamisen ja etenemisen riskiä. Hedelmä sisältää aineita, jotka auttavat miehen kehoa ylläpitämään energian jakautumisen tasapainoa, minkä ansiosta voit tuntea olosi täydelliseksi ja vahvaksi kaikilla alueilla. On syytä huomata erittäin tärkeä seikka - physalisilla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, joten se on turvallista sisällyttää ruokavalioon.

Raskaus

Physaliksella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä raskaana olevan naisen keholle. Sen sisältämä C-vitamiini auttaa lisäämään elimistön puolustusmekanismeja tartuntatauteja ja vilustumista vastaan. Hapot, kuten nikotiinihappo, auttavat ylläpitämään kolesterolitasapainoa. B1-vitamiinilla on myönteinen vaikutus keskushermostoon ja naisen aivotoimintaan. Kalium toimii ennaltaehkäisevästi turvotusta vastaan, jota esiintyy yleensä raskauden loppukuukausina. Pektiini auttaa poistamaan myrkkyjä elimistöstä tehokkaammin ja helpottaa suoliston toimintaa sekä normalisoi raskaana olevien naisten ulostetta. Beetakaroteenia tarvitaan erityisesti raskauden aikana, sillä se tukee sikiön normaalia kehitystä.

Lapsille

Physalis on luonnollinen monivitamiini, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita, joten tuotetta ei pidä sisällyttää alle 3-vuotiaiden lasten ruokavalioon. Voit antaa lapsellesi viikunoita vähitellen 3-vuotiaasta lähtien, mutta sinun on seurattava, miten hän reagoi. Vastaus kysymykseen - minkä ikäiselle lapselle voidaan antaa viikunoita, voi olla vain lääkäri, koska se riippuu pitkälti yksilöllisistä ominaisuuksista. Yleensä vihannes määrätään, jos lapsella ei ole vasta-aiheita.

Jos puhumme tämän tuotteen hyödyistä lapselle, on syytä huomata, että suurin vaikutus voidaan saavuttaa heikentyneen immuunijärjestelmän, avitaminoosin, keuhkoputkentulehduksen, kurkunpään tulehduksen ja suutulehduksen tapauksissa. Suositellaan antamaan lapsille Physalista sairaudesta toipumisen aikana. Joka tapauksessa tämän tuotteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa kielteisiä sivuvaikutuksia.

Laihduttaminen

Physalis on vähäkalorinen tuote, joten sitä suositellaan nautittavaksi laihdutuksen aikana. Ainoa asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on syötyjen hedelmien määrä, sillä liiallinen syöminen lisää allergiariskiä tai voi aiheuttaa yksilöllistä intoleranssia. Aikuisen päiväannos on 1-2 hedelmää. Tuotteen vaikutus voi olla vieläkin selvempi, jos se syödään tuoreena.

Toinen hyvä asia on, että fysalis sisältää vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Sokeroidut elintarvikkeet ovat kaloripitoisempia ja sisältävät enemmän nopeita hiilihydraatteja, joten niitä ei kannata syödä laihdutusjakson aikana. Rosmariinilla ei saa tehdä monodieettiä, koska se voi häiritä vatsaa, maksaa ja sappirakkoa.

Onko kuivattu physalis hyödyllinen?

Yleensä kuivatuilla hedelmillä ja vihanneksilla on melko paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuivattu physalis ei ole poikkeus. Se sisältää paljon elintärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja.

Edut:

1. Antioksidanttien esiintyminen. Kuivatut physalis-hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja. Ne auttavat estämään vapaiden radikaalien pääsyn elimistöön.
2. Anti-aging-ominaisuudet. Kuivattua physalista voidaan käyttää ikääntymisen vastaisena tuotteena terveiden elämäntapojen ylläpitämiseksi ja nuorekkuuden pidentämiseksi. Sitä voidaan myös liottaa ja lisätä kotitekoisiin kasvonaamioihin. Tällainen naamio ravitsee ihoa, mikä on erityisen tärkeää talvella.
3. Anti-inflammatoriset ominaisuudet. Kuivatut hedelmät voivat auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja tulehduksesta.
4. Antibakteeriset ominaisuudet. Kuivattujen viikunoiden säännöllinen käyttö suojaa bakteeri-infektioilta.
5. Kuitujen esiintyminen. Kuivatun tuotteen nauttiminen edistää ravintokuidun täydentämistä. Kuitu auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja ehkäisemään ruoansulatushäiriöitä.
6. Tukee tervettä ihoa. Physaliksen sisältämät aineet auttavat ehkäisemään ihotulehduksia.
7. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Tämän kuivatun tuotteen sisältämät aineet edistävät kehon terveyttä ja auttavat ehkäisemään flunssaa ja vilustumista.
8. Kehon puhdistaminen. Physalis-lajin kuivatut hedelmät auttavat puhdistamaan kehoa. Se on luonnollinen keino vieroitusoireiden poistamiseen.

Physalis lääketieteessä

Physalis on yksi niistä tuotteista, joita ei käytetä virallisessa lääketieteessä, mutta tämän vihanneksen terapeuttisia ominaisuuksia on tutkittu. Physaliksella tiedetään olevan suotuisa vaikutus virtsatietojärjestelmään, ja se voi olla hyödyllinen myös haavoja parantavana aineena. Asiantuntijat osoittavat, että tämä tuote on hyväksyttävä valikossa ja jopa hyödyllinen diabetesta, verenpainetautia, kroonista kolekystiittiä, gastriittia ja mahahaavaa sairastaville ihmisille. Keskimääräistä suurempia hedelmiä voidaan syödä 3-8 kappaletta ja keskimääräistä pienempiä 9-15 kappaletta. Suositeltava ruokailuaika on 10-15 minuuttia ennen ateriaa. Jos vatsa on liian hapan, määrä on puolitettava.

Physalista voidaan käyttää myös ruoansulatuskanavan ongelmissa, ripulissa ja verenpainetaudissa tai yleisenä voimavara-aineena. Tällä tuotteella on suotuisa vaikutus naisen elimistöön, sillä se vähentää sukuelinten tulehdusta ja auttaa kystiitin, virtsakivitautien ja pyelonefriitin hoidossa.

Huolimatta siitä, että physalista ei ole virallisesti luokiteltu terapeuttiseksi tuotteeksi, sitä käytetään laajalti perinteisen lääketieteen alalla. Merilevään perustuvia keittoja käytetään esimerkiksi Bulgariassa vatsa- ja suolisto-ongelmiin, virtsateiden hoitoon ja peräpukamiin. Keski-Aasian maissa physalista käytetään ummetuksen, anemian ja verenpainetaudin hoitoon, ja sen mehua käytetään angiinan hoitoon.

Haitat ja vasta-aiheet

Physalis sisältää paljon antioksidantteja, mikä tekee siitä terveellisen tuotteen. On kuitenkin sanottava, että liika antioksidanttien käyttö voi vahingoittaa kehon terveitä soluja. On myös syytä huomata, että tuotteen syömisellä voi olla kielteinen vaikutus terveyteen, jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi sille. Seuraavassa on joitakin fysalis-valmisteen vasta-aiheita:

• veren hyytymishäiriöt;
• alhainen verensokeri;
• Verenpaineita alentavien lääkkeiden käyttöjaksot.

Joskus physalis voi aiheuttaa uneliaisuutta, joten tätä tuotetta ei pidä syödä ajaessasi tai työskennellessäsi mahdollisesti vaarallisten koneiden kanssa.

Kypsymättömät hedelmät sisältävät solaniinia, joka voi olla myrkyllinen yhdiste. Jos sinulla on mahahaava tai kilpirauhasvaivoja, sinun on myös oltava varovainen, kun käytät tuotetta. Liiallinen merisimpukan nauttiminen voi aiheuttaa hengitysvaikeuksia tai ripulia.

Miten viikunoita säilytetään

Säilytä tämä tuote viileässä ja kuivassa paikassa. Laita se mieluiten pieniin laatikoihin, joissa on reikiä (ilmanvaihtoa varten), tai ritilälaatikoihin, joihin mahtuu jopa kolme kiloa hedelmiä. Säilytyslämpötilan tulisi olla 12-14 C:n välillä. Kypsät hedelmät säilyvät näin noin 2 kuukautta. Kypsymättömiä hedelmiä voidaan säilyttää pidempään.

Jos lämpötila on normaalia korkeampi, tuote pilaantuu paljon nopeammin. Esimerkiksi 25 °C:ssa kypsyminen kestää 2 viikkoa.

Hedelmät on tarkistettava määräajoin, ja pilaantuneet tuotteet on hävitettävä.

Miten syödä peltokastiketta

Ennen kuin syöt näitä kasveja, huuhtele ne hyvin ja poista mahdolliset tahmeat aineet niiden kuoresta. Liota niitä kiehuvassa vedessä 4-5 minuuttia. Huomaa, että tämä menetelmä soveltuu vain vihannesviikunoille. Marjalajikkeet voidaan syödä suoraan pensaista poimimisen jälkeen. Physalista voidaan syödä raakana, kuivattuna, sokeroituna, suolattuna, liotettuna ja suolakurkkuina. Hedelmiä voidaan hauduttaa, paahtaa ja leipoa. Vihanneslajikkeet soveltuvat salaattien (liha-, kasvis- ja hedelmäsalaatit), lisukkeiden, kaviaarien, kastikkeiden, perunamuusien ja pataruokien valmistukseen. Niitä voidaan käyttää myös eri ruokien, kuten keiton, borssin, rassolnikin ja kaalikeiton ainesosana.

Physalis-mehua voidaan käyttää kala- ja liharuokien maustamiseen. Sitä voidaan käyttää myös suolakurkkuihin ja marinadeihin. Sitä voidaan käyttää suolakurkkujen ja säilykkeiden valmistukseen. Sitä voidaan käyttää myös jälkiruokien ja juomien valmistukseen. Kuivatut viikunat voivat korvata sultanoita tai aprikooseja.

Kuinka paljon voidaan syödä päivässä

Viikunoiden päiväannos on 4-8 hedelmää. Liikahappoisuudesta kärsivien ihmisten tulisi rajoittaa viikunoiden käyttö muutamaan viikunaan päivässä.

Voiko niitä syödä raakana

Physaliksia voi syödä myös raakana, mutta niiden maku on hieman erilainen. Hedelmistä tulee happamia ja epämiellyttävän makuisia. Ne soveltuvat kuitenkin erinomaisesti herkullisten mehujen ja hillojen valmistukseen.

Pitääkö minun pestä viikunat ennen niiden syömistä?

Ennen viikunan syömistä se on pestävä ja peitettävä kuumalla vedellä. Näin poistetaan hedelmän pinnalle mahdollisesti muodostuneet kiinnikkeet.

Miten tehdä viikunahilloa: reseptit

Physalis-hillo omenoiden kanssa

Ainesosat:

• sokeria - 3 kg;
• physalis - 2 kg;
• omenat - 1 kg.

Miten valmistella:

1. Kuori physalis-hedelmä kuivasta kuoresta, huuhtele ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Pese omenat ja poista ydin.
2. Viipaloi omenat ja hedelmät pieniksi paloiksi (1/4 haurasta), laita ne kulhoon ja peitä sokerilla. Jätä ne näin, kunnes ne kuivuvat.
3. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se on väriltään meripihkan väristä.
4. Tarkista, että se on valmis. Voit tarkistaa, onko hillo valmis pudottamalla sen lautaselle. Jos se ei tipu, se on valmis.
5. Lisää sitruunahappo.
6. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin, sulje ja peitä. Kun purkit ovat jäähtyneet, aseta ne pimeään, viileään paikkaan.

Physalis hilloa

Ainesosat:

• Physalis (leivonnaiset) - 1 kg;
• vettä (juomakelpoista) - 500 ml;
• sokeri - 1,2 kg.

Miten valmistella:

1. Valmista ensin sokeripohja marjojen liottamista varten. Laita sokeri veteen ja keitä, kunnes se on homogeenista. Anna siirapin jäähtyä keittämisen jälkeen.
2. Kun siirappi kiehuu, lajittele viikunat, poista hedelmät, huuhtele, kuivaa ja aseta ne pyyhkeen päälle. Kiehauta vesi, kiehauta viikunat ja anna jäähtyä.
3. Laita hedelmät kiehumaan. Kaada joukkoon sokeripohja ja sekoita huolellisesti. Jätä noin 4,5 tunniksi, kunnes hedelmät ovat täysin kylläisiä.
4. Aseta seos keittoalueelle. Aseta lämpö keskitasolle ja hauduta, kunnes se alkaa kiehua. Vähennä tämän jälkeen teho minimiin. Kypsennä vielä 8 minuuttia.
5. Nosta liedeltä ja odota, että seos jäähtyy. Toista 8 minuutin lämpökäsittely 6 tunnin kuluttua. Toista 3-4 kertaa, kunnes hillo on paksuuntunut.
6. Kaada hillo purkkeihin ja sulje ne.

Appelsiini- ja Physalis-hillo

Ainesosat:

• peltoviljelijät - 1 kg;
• sokeria - 1 kg;
• appelsiinit - 1 kpl;
• kaneli - 1 tl.

Miten valmistella:

1. Kuori, pese ja keitä viikunat, kuivaa ne ja pistele ne haarukalla (jotta ne liukenevat siirappiin).
2. Laita viikunat ja sokeri kattilaan ja peitä se pyyhkeellä tai kannella. Jätä pimeään paikkaan 12 tunniksi.
3. Keitä viikunat miedolla lämmöllä. Jos mehu ei riitä, voit korvata sen vedellä. Kun se kiehuu, poista muodostunut vaahto ja ota pois liedeltä.
4. Huuhtele appelsiinit kuumassa vedessä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Yhdistä appelsiinit, fysalis ja kaneli, sekoita ja jätä vielä 24 tunniksi.
5. Tämän jälkeen laita hillo keittimeen kiehumaan. Keittämisen jälkeen hedelmien pitäisi pehmentyä.
6. Kaada hillo purkkeihin ja sulje ne. Kääri ne ylösalaisin, kääri ne huopaan tai pyyhkeeseen ja anna niiden jäähtyä.

Mielenkiintoisia faktoja peltoviljelijöistä

1. Ennen kuin aloitat viikunoiden syönnin, ne on aina lämmitettävä kuumalla vedellä. Tällä tavoin poistetaan kaikki tuotteiden pinnalla olevat kiinnikkeet. Jos näin ei tehdä, et pääse nauttimaan täysin hedelmän ainutlaatuisesta mausta.
2. Physalis kasvaa itsenäisenä kasvina. Hedelmä "kätkeytyy" houkuttelevaan kuoreen, joka on paljon aktiivisempi muodostumaan ja kasvamaan kuin sisällä oleva hedelmä.
3. Hedelmän kypsyyden voi päätellä ulkokuoren perusteella, sillä se muuttaa väriään ja kuihtuu ajan myötä. Kun kuori alkaa menettää kauneuttaan ja värin voimakkuuttaan, sinun on valmistauduttava sadonkorjuuseen.
4. Kasvien satotaso on melko korkea. Yhdestä keskikokoisesta viikunapensaasta saadaan noin 3 kg.
5. Tärkeintä näissä hedelmissä on niiden ihana maku ja suuri määrä terveyshyötyjä. Mutta vain kypsillä hedelmillä on näitä etuja.
6. Kasveilla on monia eri nimiä, mutta hedelmien yleisin nimi on "physalis". Sana tulee kreikan kielestä, sillä "physo" tarkoittaa "turvonnut", ja tämä on hedelmälle ja sen kuorelle varsin tyypillinen piirre.
7. Ennen sen nauttimista on tärkeää huomata, että kuori on tuotteen syötäväksi kelpaamaton osa. Se sisältää paljon myrkkyjä, joilla voi olla erittäin kielteinen vaikutus ihmisen terveyteen (sama pätee myös ylikypsiin hedelmiin).
8. Uskotaan, että jos keräät kuivatut oksat kimppuun, se auttaa luomaan taloon myönteisen ilmapiirin, sillä se karkottaa pahat henget ja poistaa kaiken negatiivisuuden.

Kuva physalis