Kuohuvesi: sen koostumus, terveyshyödyt ja haitat

Kuohuvesi on aina virkistävää. Se on maukasta ja nautinnollista, ja siksi maailma on täynnä sen faneja.

Koostumus ja kalorit

Kuohuvesi on hiilidioksidikuplia sisältävä kylmä juoma. Se voi olla hiilihapotonta, hiilihapotonta tai kuohuvaa. Hiilihapotetun veden valmistukseen käytetään sekä tavallista vettä että kivennäisvettä. Veden hiilihapotus tapahtuu kahdella tavalla. Ensimmäinen on mekaaninen ja toinen kemiallinen.

Mekaanisessa menetelmässä vesi kyllästetään hiilidioksidilla erityisten laitteiden - siipien, akratoforien tai saturaattorien - avulla. Prosessi tapahtuu korotetussa paineessa, jolloin vedestä poistetaan ensin ilma. Yleensä veteen lisätään 5-10 g hiilidioksidia litraa kohti. Hiilidioksidi ei desinfioidu hiilihapotuksessa.

Kemiallisessa menetelmässä vesi kyllästetään hiilidioksidilla käymisprosessin aikana. Hiilihapotusprosessi on samanlainen kuin samppanjan, oluen ja kvassin valmistusprosessi. Hiiltyminen tapahtuu, kun ruokasooda ja happo joutuvat vuorovaikutukseen.

Vesi liuottaa hiilidioksidia melko hyvin, ja se toimii hiilihapotusprosessin seurauksena säilöntäaineena. Pullon etiketeissä on sen koodi E290.

Jokaisen pullon kemiallinen koostumus on täysin yksilöllinen ja riippuu hiilihapotukseen käytetystä alkuperäisestä vedestä. Kivennäisvesi voi olla joko neutraalia (kuten tavallinen vesi) tai emäksistä.

Jos tarkastelemme juomaa kivennäisaineiden osalta, on olemassa monia variaatioita. Vesi voi olla sulfaatti-, rautapitoinen, hydrokarbonaatti- ja hydrokarbonaattikloridi-, kloridi-, natrium-, kalsium-, magnesium-, magnesium-kalsium-, fluoridi-, bromi-, jodi- ja jodiboraattivettä jne.

Kaikista erilaisista vaihtoehdoista voi olla varma, että tällaisen veden, olipa se sitten kivennäisvettä tai tavallista vettä, kaloriarvo on nolla, koska se ei sisällä proteiineja, rasvoja tai hiilihydraatteja, joiden esiintyminen ja määrä määrittävät tuotteen energia-arvon.

Hiilihapolliset makeat vedet - kaikenlaiset limonadit, tarkhunat ja colat - ovat kuitenkin täynnä sokeria ja monia muita aineita, jotka lisäävät merkittävästi juoman energia-arvoa.

Hiilihapotetun veden edut

Yleiset edut

Nykyään kuohuvesi on yksi maailman suosituimmista ja myydyimmistä juomista. Lasillinen tätä nestettä, erityisesti jäähdytettynä, on miellyttävää juoda kuumana päivänä, ja se sammuttaa janon paremmin kuin hiilihapoton vesi. Se virkistää, puhdistaa kehoa, poistaa myrkkyjä ja kyllästää soluja, mikä auttaa pidentämään nuoruutta ja kauneutta.

Suurimmaksi osaksi kuitenkin vain kuohuvasta kivennäisvedestä voi olla vakavaa hyötyä ihmiskeholle. Ja tämä hyöty riippuu suoraan siitä, kuinka paljon sitä kulutetaan suositusten mukaisesti. Jos se on kunnossa, vesi normalisoi ruoansulatusprosesseja, tukee entsyymien aktiivista tuotantoa, kyllästää hyödyllisillä kivennäisaineilla, minkä seurauksena luut ja hampaat vahvistuvat.

Hiilihapotetun veden järjestelmällinen nauttiminen vähentää veren kolesterolitasoja, mikä vaikuttaa suoraan sydämen toiminnan paranemiseen. On myös havaittu, että kaasutettu vesi auttaa puhdistamaan verta, nostamaan hemoglobiinia ja parantamaan solujen ravitsemusta.

Naisille

Naisille kuohuvesi auttaa ensisijaisesti ylläpitämään kauneutta ja nuorekkuutta. Se kyllästää solut nesteellä, mikä hidastaa ihon ikääntymisprosessia. Veden kyky parantaa aineenvaihduntaa ja vilkastuttaa verenkiertoa auttaa myös ylläpitämään nuorekasta ulkonäköä. Kehon kyllästyminen mineraaleilla auttaa naisia pitämään hiuksensa ja kyntensä houkuttelevina. Ja vielä yksi soodan etu naisille on veden aktiivinen osallistuminen laihtumisprosessiin.

Miehille

Miehet tupakoivat, käyttävät alkoholia ja syövät rasvaista ruokaa enemmän kuin naiset. Näitä vahvemman sukupuolen haitallisia mieltymyksiä vastaan soodavesi toimii täydellisesti: se puhdistaa verta, maksaa, alentaa kolesterolia ja tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää, mikä viivästyttää vaarallista sydänkohtausta.

Raskauden aikana

Raskaana oleville naisille tarkoitetun kivennäisveden kulutus on hyödyllistä lähinnä siksi, että se täydentää mineraalien menetystä, jonka kulutus tänä aikana kasvaa dramaattisesti. Hampaiden ja hiusten säästämiseksi odottavat äidit voivat joskus juoda tällaista vettä, mutta vain vähän ja vain miedosti hiilihapotettua, koska hiilidioksidikuplat voivat aiheuttaa vatsan turbulenssia, ilmavaivoja ja jopa närästystä. Lisäksi kivennäisveden liiallinen kulutus johtaa päinvastaiseen vaikutukseen, joten kalsiumia voi huuhtoutua luista. Raskaana olevien naisten pääsääntö on siis kohtuus ja tarkkuus.

Imetys

Vaikka luonnollinen sooda ja hyödyllinen, kun imetät lasta, joidenkin asiantuntijoiden mukaan on parempi siitä väliaikaisesti - kunnes lapsi on vähintään kuusi kuukautta - luopua, koska koliikki ja ilmavaivat ovat mahdollisia paitsi äidillä myös vauvalla. Ja 6 kuukautta synnytyksen jälkeen voit ottaa sen hitaasti osaksi ruokavaliota ja seurata, miten vauvan keho reagoi.

Vauvoille

Lapset rakastavat limsaa, erityisesti sokeripitoisia juomia. Niistä on syytä luopua, sillä ne voivat johtaa lihavuuteen, hermostuneisuuteen ja huonoihin hampaisiin. Kaikkien ongelmien syy on liiallinen sokeri.

Tavallinen kivennäisvesi on hyödyllinen, koska se sisältää lasten kasvulle ja kehitykselle välttämättömiä aineita - kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Sooda lisää ruokahalua, ja lasten ylähengitysteiden tulehdus auttaa limaa liikkumaan.

Lasten ei kuitenkaan pitäisi juoda liikaa soodaa, sillä hiilidioksidi lisää mahanesteen eritystä, mikä voi johtaa gastriittiin. On parempi odottaa kolmevuotiaaksi, ennen kuin otat soodan käyttöön lapsellesi.

Voiko hiilihapotettua vettä juoda laihtua?

Kaikkien laihduttamisesta päättäneiden tulisi juoda riittävästi vettä, sillä se parantaa aineenvaihduntaa, nopeuttaa hajoamistuotteiden poistumista elimistöstä ja auttaa poistamaan ummetusta. Neste on välttämätön normaalin ruoansulatuksen palauttamiseksi, joka on epätasapainossa, koska valikosta puuttuu tuttuja ruokia. Lisäksi lasillinen vettä voi tylsyttää nälän tunteen.

Hiilihapotettu vesi on tässä mielessä yhtä hyvä avustaja kuin tavallisesti: se ei sisällä proteiineja, rasvoja eikä hiilihydraatteja, joten sen kaloriarvo on nolla.

Hiilihapotettuun veteen ei kuitenkaan pidä jäädä koukkuun, eli istua pelkästään sen varassa, sillä turvotus ja ilmavaivat ovat mahdollisia. Jos tällaiset ongelmat eivät häiritse, hiilihapotettu vesi laihduttaa hyvin kätevästi.

Kuohuvesi lääketieteessä

Hiilihapotettu vesi on ollut ihmiskunnan tiedossa jo pitkään. Antiikin kreikkalainen parantaja ja filosofi Hippokrates kirjoitti eräässä kirjassaan kivennäislähdeveden ihmeellisistä parantavista ominaisuuksista.

Asiantuntijat ovat nykyään vakuuttuneita siitä, että hiilihapotetulla vedellä on hyödyllisiä ominaisuuksia sekä sisäisesti että ulkoisesti nautittuna. Ja janoon hiilihapotettu vesi selviää nopeammin kuin hiilihapotettu vesi.

Lääkärit määräävät hiilihapotettua kivennäisvettä pääasiassa niille potilaille, joilla on ongelmia mahamehun happamuuden kanssa, sillä tällaiset juomat kontrolloivat sen muodostumista. Sitä suositellaan myös muiden ruoansulatuskanavan tai maksan ongelmien yhteydessä.

Lisäksi kivennäisvesi rikastuttaa kehoa ravintoaineilla, joita ilman normaali terve ihmiselämä on mahdotonta, samalla se poistaa myrkkyjä, kuona-aineita eli tasapainottaa aktiivisesti aineenvaihduntaa. Lääkärit ottavat tämän myös huomioon, kun he määräävät tällaista vettä.

Diabetes mellitus

Virvoitusjuomat ja hiilihapolliset kivennäisvedet, joiden suolapitoisuus on alhainen - 500 mg litrassa - eivät ole kiellettyjä diabeetikoilta. Sillä ei ole vasta-aiheita, ja sillä on suotuisia vaikutuksia aineenvaihduntaan, se stimuloi ruoansulatusta ja poistaa myrkkyjä.

Lääkkeeksi tarkoitetussa pöytävedessä on enemmän suoloja - jopa 1000 mg litrassa. Sitä ei pidä yliannostella, ja sillä voi olla myönteinen vaikutus diabeteksen kulkuun. Kohtuullisen annoksen ylittäminen voi johtaa suolan aineenvaihdunnan epätasapainoon.

Lääkkeeksi tarkoitettua kivennäisvettä, joka sisältää yli 1000 mg suoloja litrassa, saa juoda vain reseptillä.

Haimatulehdus

Haimatulehdus on yksi niistä sairauksista, joissa potilaan tila riippuu suoraan siitä, mitä hän juo ja syö. Henkilöiden, joilla on ollut sairaus, on siksi valittava oikea vesi hyvin huolellisesti ja valittava sellainen vesi, jolla on suotuisa vaikutus haimaan. Sitä määrätään usein lääkkeeksi kivennäisvedeksi, mutta vain lääkäri voi tehdä niin.

Kuohuva kivennäisvesi pystyy lievittämään haimatulehdusta, lievittämään kipua ja elimen kouristuksia sekä helpottamaan potilaan paluuta normaaleihin ruokailutottumuksiin, jos hänelle oli aiemmin määrätty lääkkeellinen paasto.

Gastriitti

Gastriitti on sairaus, jossa hiilihappopitoinen kivennäisvesi on välttämätön. On parempi käyttää sitä suoraan luonnollisista lähteistä ja käydä vuosittain kolmen viikon kuuri. Lääkäri määrää jokaiselle potilaalle vettä sairauden tilan ja kulun mukaan. On kuitenkin olemassa joitakin yleisiä sääntöjä.

Esimerkiksi gastriittiä, jossa mahanesteen happamuus on vähentynyt, hoidetaan natriumbikarbonaatti- ja natriumkloridivesillä. Gastriittiä, johon liittyy liikahappoisuus, hoidetaan sulfidi- ja hydrokarbonaattivesillä.

Juomisen aloittamiseen tulisi käyttää kolmasosa kupillisesta vettä, minkä jälkeen veden saantia tulisi lisätä asteittain kolmen päivän aikana, kunnes se saavuttaa täyden kupillisen. Jos happamuus on lisääntynyt, vesi on lämmitettävä 40-45 asteeseen ja juotava suurina lonksuina puolitoista tuntia ennen ateriaa. Jos happamuutta vähennetään, veden on oltava huoneenlämpöistä, ja se on juotava pieninä kulauksina.

Kaikenlainen kaasu on tarkoitettu ummetukseen.

Mikä tahansa hiilihapotettu vesi - sekä tavallinen että kivennäisvesi - sopii ummetukseen. Se auttaa pehmentämään ulostetta, vahvistaa suolen supistumiskykyä ja puhdistaa seinämiä.

Järjestelmällinen ulosteiden puuttuminen on siis suora osoitus hiilihapollisesta vedestä. Paras vaikutus on soodalla, joka on laimennettu pehmentävään yrttikeittoon tai kivennäisveteen. Jos kyseessä on ummetus, vettä tulisi ottaa pieneen lasiin kolme kertaa päivässä, joka on lämmitetty 37 asteen lämpötilaan.

Kihtiin

Emäksinen kivennäisvesi sisältyy nivelkipujen hoitomenetelmien luetteloon. Se voi lievittää oireita ja rauhoittaa niveliä pahenemisvaiheiden aikana. Tietenkin sen käyttö on yhdistettävä lääkitykseen.

Nivelkipujen syynä on rustokudoksen rappeutuminen, joka johtuu veden puutteesta ja nivelnesteen määrän vähenemisestä. Mineraalisooda korvaa nesteen puutetta ja auttaa palauttamaan kipeät nivelet.

Kihdin vuoksi sinun tulisi juoda vähintään kaksi litraa emäksistä kivennäisvettä päivässä.

Maksan osalta

Usein kroonisen maksasairauden pahenemisvaiheen ulkopuolella lääkäri määrää potilaalle hiilihapotettua kivennäisvettä, joka sisältää paljon suoloja - yli 4 grammaa litrassa. Tavoitteena on normalisoida elimistön vesi- ja suolatasapaino, sillä sen jatkuva häiriintyminen johtaa vakaviin sairauksiin aina maksakirroosiin asti.

Hiilihapotettu kivennäisvesi täydentää elimistön kalium-, natrium-, sulfaatti- ja klooriyhdisteitä ja ehkäisee siten maksakomplikaatioita. Samalla se parantaa veren biokemiallista koostumusta ja nopeuttaa toksiinien poistumista kehosta.

Myrkytystapauksessa

Hiilihapotetun veden sisältämällä hiilidioksidilla on suuri merkitys myrkytystapauksissa. Koska se pystyy pysäyttämään bakteerien kasvun, sitä suositellaan usein juotavaksi myrkytystapauksissa.

Kosmetologian sovellukset

Kuohuvan kivennäisveden käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin on varsin suosittua. Naiset kaikkialla maailmassa käyttävät sitä ihon pesuun. Sen käyttö perustuu siihen, että sen pH-arvo on lähellä ihmisen ihon pH-arvoa ja on 5,5, kun taas tavallisen vesijohtoveden pH-arvo on 7,5, joten se kuivattaa ihoa jälkikäteen. Tämän ansiosta soodavesi sopii paremmin ihon pesuun.

Lisäksi ruokasoodavesi poistaa ylimääräisen rasvan, kun taas mineraaleilla on suotuisia vaikutuksia ihon yleiseen kuntoon ja terveyteen. Sen verisuonia laajentavan kyvyn ansiosta se voi parantaa ihonväriä ja verenkiertoa. Se pystyy "herättämään" ihon aamulla ja stimuloimaan sen aineenvaihduntaa.

Kivennäisvesi sopii erityisesti herkän ihon pesuun. Kuivan ja normaalin ihon omistajille sopii keski- ja matala-mineralisoitu vesi, jonka suolapitoisuus on enintään 500 mg litrassa. Rasvainen iho voi hyötyä enemmän suoloja sisältävästä vedestä, joka kutistaa huokosia ja vähentää kiiltoa. Samaa vettä suositellaan tytöille, joilla on sekaiho.

Jos vesipullo jätetään auki 30 minuutiksi ennen pesua, ylimääräinen kaasu poistuu ja vesi vaikuttaa ihoon pehmeämmin.

Asiantuntijat kehottavat siirtymään kivennäisvesipesuun ei heti vaan vähitellen. On tarkkailtava, miten iho reagoi tähän kokeeseen ja pitääkö se vedestä. Kahden pesun viikossa pitäisi aluksi riittää. Jos kaikki on kunnossa, voit jatkaa toimenpidettä. Kahden kuukauden järjestelmällisen käytön jälkeen vaikutus, kuten sanotaan, on - kasvoilla.

Kosmetiikkateollisuudessa hiilihappopitoinen vesi on käytössä Koreassa ja Japanissa, ja siitä valmistetaan tonic- ja kudosnaamioita.

Kivennäisvesi on hyödyllistä myös hiuksille, sitä pidetään jopa luonnollisena balsamina. Se auttaa normalisoimaan hiuspohjaa, kiinteyttää sitä, saa talirauhaset toimimaan kuin kello ja tekee hiuksista vahvemmat, kosteammat, kiiltävät ja silkkiset. Jos käytät hiilihapotettua kivennäisvettä järjestelmällisesti, voit unohtaa hilseen.

Mutta jotta kuohuvesi olisi todella hyödyllistä eikä haitallista, jotta se ei kuivattaisi hiuksia eikä saisi niitä näyttämään oljenkorren näköisiltä, sinun pitäisi ostaa sellainen, joka ei sisällä liikaa suoloja ja hivenaineita.

Niiden, joiden päänahka on kuiva ja altis ärsytykselle, on parempi käyttää vettä, jonka mineraalipitoisuus on alhainen - enintään 500 mg litrassa. Niiden, joilla on rasvainen päänahka, tulisi käyttää enemmän kivennäisvettä. Natriumbikarbonaattia sisältävää vettä tulisi käyttää hiusten puhdistamiseen ja kiillon lisäämiseen.

Jos juot lasillisen tätä vettä päivittäin, hiuksesi saavat ravintoa, mutta myös kynnet vahvistuvat.

Ruokasooda voidaan huuhdella hiuksista pesun jälkeen, ja sitä voidaan lisätä myös kotona valmistettuihin naamioihin, jotta vesi tehostaa koostumuksen tehokkuutta. Ennen hiusten huuhtelua ruokasooda on lämmitettävä huoneenlämpöiseksi. Voit rikastuttaa koostumusta lääkekasvien keittämisellä vahvistaaksesi vahvistavaa vaikutusta tai kalsiumtableteilla antaaksesi hiuksillesi lisää volyymia.

Hiuslakka

Nykyinen epäsuotuisa ekologia ja ilmastoidut toimistot vaativat veronsa hiuksilta, sillä niillä on taipumus kuivua, hiusten puutua ja rikkoutua. Hiuslakka, joka on helppo valmistaa kotona, voi auttaa pitämään hiukset terveinä. Tätä varten hiilihapotettu kivennäisvesi on laimennettava sitruunamehulla, jolloin vettä otetaan kaksi kertaa enemmän mehua. Lisää eteerinen öljy (10 ml), mieluiten appelsiiniöljy. Säilytä tätä suihketta pimeässä hyllyssä enintään 7 päivää ja suihkuta hiuksiin aamuin ja illoin.

Muotoilutuote

Keitä lasillinen vettä viipaleiksi leikatun sitruunan kanssa, kunnes määrä on puolittunut. Lisää siivilöinnin jälkeen tippa tai kaksi alkoholia. Suihkuta tätä tuotetta hiuksiin ennen muotoilua.

Virkistävä kasvonaamio

Ota hunajaa, glyseriiniä, kaurahiutaleita ja kuohuvaa kivennäisvettä suhteessa 1:1:1:1:2. Sekoita hyvin ja levitä puhtaille kasvoille. Huuhtele pois 20 minuutin kuluttua 38-40 °C:een lämmitetyllä kivennäisvedellä.

Virkistävä naamio

Sekoita kaksi teelusikallista hunajaa 50 ml:aan kivennäisvettä ja levitä kasvoille tai kaulalle. Huuhtele pois 10 minuutin kuluttua. On hyvä käyttää viileää kivennäisvettä. Erityisen tehokas tämä naamio, jos teet sen kuukauden ajan, soveltamalla kolme kertaa viikossa.

Valkaiseva naamio

Sekoita sitruunan eteerinen öljy (2 tippaa) ja sitruunamehu (7-8 tippaa) sekä 1 tl kaurahiutaleita, ripaus suolaa ja 50 ml. Puhdista iho, avaa ruokasooda saadaksesi kaasut ulos ja vesi valmiiksi pesua varten, ja levitä sitten naamio. Pese pois 10 minuutin kuluttua käyttämällä valmistettua ruokasoodaa. Tämän naamion jälkeen iho ei vain valkaise vaan myös pehmenee. Sitä voidaan käyttää niille, joilla on normaali tai rasvainen iho.

Express Tuhkimo naamio

Tämä naamio näyttää pakkaus, se säästää tapauksissa, joissa sinun täytyy välittömästi virkistää kasvosi, antaa sille viehättävän ilmeen. Mutta kuten Tuhkimo-tarinassa, se häviää nopeasti, noin 10 tunnin kuluttua. Tarvitset kaksi kylmää ja kuumaa vettä sisältävää allasta sekä kaksi pyyhettä. Pyyhkeet liotetaan vuorotellen - toinen kylmään altaaseen ja toinen kuumaan altaaseen. Levitä pyyhkeitä vuorotellen kasvoille ja levitä iholle ravitsevaa voidetta pyyhkeiden vaihtojen välissä. Toista toimenpide 6 kertaa.

Kuohuveden käyttö ruoanlaitossa

Soodavesi täydentää mitä tahansa pöytää - olipa kyseessä tavallinen ateria tai juhlavastaanotto. Se sopii hyvin kaikkien ruokien kanssa - salaateista ja alkupaloista jälkiruokiin, se sopii hyvin suolaisen ja mausteisen ruoan sekä kylmän ja kuuman ruoan kanssa. Sitä voidaan syödä hedelmien, lihan tai kalan kanssa. Jos lisäät veteen jäätä ja sitruunan, greippi- tai appelsiiniviipaleen, saat yllättävän maukkaan juoman.

Kotiäidit ovat oppineet käyttämään hiilihapotettua vettä myös ruoanlaitossa. Piirakoista ja pannukakuista tulee erittäin kuohkeita, mureita ja pehmeitä, jos taikinaan lisätään ruokasoodaa. Tähän tarkoitukseen käytetään kivennäisvettä, jossa on vain vähän suolaa, jolloin suolan ja ruokasoodan lisääminen ei ole tarpeen.

Hiilihapotettua vettä lisätään vihannesten suolavedessä ja marinadissa, jotta prosessi nopeutuisi. Tähän tarkoitukseen tarvitaan voimakkaasti hiilihapotettua juomaa. Jos otat kivennäisvettä, jossa on korkea suolapitoisuus, lopputuotteesta tulee mielenkiintoinen ja omaperäinen maku. Esimerkiksi puolen kilon suolaamiseen tarvitaan 350 ml kivennäisvettä, 3 valkosipulinkynttä, ruokalusikallinen suolaa, tilliä, piparjuuren lehtiä ja valinnaisesti herukan- ja kirsikanlehtiä.

Pannukakkujen valmistamiseksi ota maitoa ja hiilihapotettua vettä yhtä paljon - 2 kuppia kumpaakin, lisää 3 ruokalusikallista sokeria, 2 munaa ja sekoita 2 kuppia jauhoja tähän seokseen. Taikina on valmis, voit leipoa!

Hiilihapotettua vettä käytetään myös kebabin valmistuksessa, koska se nopeuttaa marinointia. Jos siis sekoitat marinadiin ruokasoodaa, kefiiriä ja mausteita, kaadat sen lihan päälle ja lisäät sipulit - tunnin kuluttua voit lähettää kebabin grilliin.

Voinko keittää sen?

Tarvittaessa voit keittää myös tavallista kuohuvaa vettä. Sitä voidaan käyttää jopa keiton tai teen keittämiseen.

Kivennäisvesi on parasta olla keittämättä. Kiehumisprosessi haihduttaa siitä sekä hiilidioksidia että osan nesteestä. Sen sisältämät suolat laskeutuvat, eikä keho voi sulauttaa niitä kunnolla. Kivennäisvedelle ominainen haju ja suolainen maku eivät katoa eivätkä säily. Tällaiselle vedelle ei ole enää mitään käyttöä, vaan henkilö voi vahingoittaa itseään juomalla keitettyä kivennäisvettä.

Terveysvaarat ja vasta-aiheet

Hiilihapotettu vesi sisältää hiilidioksidia, joka voi lisätä vatsan happamuutta, mikä johtaa vatsan turvotukseen. Siksi tällaisen veden juomisesta tulisi pidättäytyä, jos diagnoosina on mahahaava, gastriitti tai muu ruoansulatuskanavan sairaus. Tällaisissa tapauksissa voidaan käyttää ainoastaan kivennäisvettä.

Erityistä varovaisuutta on noudatettava radonia tai rikkivetyä sisältävien vesien kanssa, sillä ne voivat aiheuttaa erilaisia epämiellyttäviä sivuvaikutuksia erityisesti tuberkuloosipotilaille, akuutin munuaissairauden aikana, syöpäpotilaille, henkilöille, joilla on vakavia verisuoniongelmia jne.

Mutta edes suhteellisen terveiden ihmisten ei pitäisi käyttää kivennäisviinaa hallitsemattomasti. Tämä riski liittyy siihen, että suoloja voi kertyä eri elimiin, useimmiten munuaisiin ja niveliin.

Lisäksi keinotekoinen hiilihapotettu vesi ei ole yhtä hyödyllistä kuin luonnosta peräisin oleva kivennäisvesi. Se voi aiheuttaa röyhtäilyä, närästystä ja ilmavaivoja.

Miten valita ja säilyttää

Kauppojen hyllyillä on valtava valikoima hiilihapotettua vettä. Jos haluat tavallista soodaa, ei mineraalia, valitse sellainen, joka on käynyt läpi useita puhdistusvaiheita. On parempi ottaa pullot, joiden etiketissä on tieto siitä, että kyseessä on pöytä- tai juomavesi. Jos pullon pohjalla näkyy sakkaa, anna sen jäädä kaupan hyllylle.

Kotona hiilihapotettu vesi on säilytettävä jääkaapissa, ja etikettiin merkittyjä ehtoja on noudatettava. Jos pullo on jo avattu ja vesi on kaadettu ulos, se on suljettava, jotta pöpöt ja bakteerit eivät pääse lisääntymään.

Miten hiilihappoa sisältävä vesi kotona

Kolmekymmentä vuotta sitten lähes jokaisessa kodissa oli hiilidioksidia sisältävä irrotettavalla sylinterillä varustettu sifoni. Joten kotilimua oli aina saatavilla.

Jopa jokaisella neuvostolapsella oli isoäiti, joka tiesi, että ensimmäinen sooda oli nimeltään ruokasooda (nimi tuli sen ainesosasta, ruokasoodasta). Hänen taikareseptissään myös ruokasooda oli tärkein ainesosa. Isoäitini tapasi liuottaa kolme tai neljä lusikallista hilloa litran vesipurkkiin, lisätä lusikallisen kuivattua sitruunahappoa, liuottaa litraan vettä, lisätä kolmasosa teelusikallista etikkaa ja puoli teelusikallista soodaa. Se oli siinä, reaktio oli alkanut! Makea kotitekoinen sooda on valmis!

Nykyään on olemassa monia soodareseptejä, mutta niitä on hieman modernisoitu. Voit esimerkiksi valmistaa soodaa kivennäisvedestä. Lisäksi tarvitaan soodaa ja sitruunahappoa (tai sitruunamehua). Kaada teelusikallinen ruokasoodaa lasiin, jossa on kivennäisvettä, ja lisää sitten teelusikallinen sitruunahappoa (tai 2 lusikallista sitruunamehua). Sinä teet limonadia. Ja jos sokeri paahdetaan, siitä tulee hyvin samankaltaista kuin colasta.

Voinko juoda ruokasoodaa tablettien kanssa?

Voinko pestä "soodan" alas vai en? Tämä on kysymys, joka tulee usein esiin ihmisille, jotka käyttävät pillereitä. Terveydenhuollon ammattilaiset ehdottavat useimmiten, että tästä ajatuksesta pitäisi luopua. Tämä johtuu siitä, että hiilihapotetun veden sisältämä hiilidioksidi voi vaikuttaa kielteisesti pillerin sisältämiin aineisiin. Jos vesi on myös kivennäisvettä, se voi reagoida kemiallisesti pillerin ainesosien kanssa. Seuraukset voivat olla katastrofaaliset. Esimerkiksi tietyntyyppiset hiilihapotetut vedet sisältävät rautaioneja, jotka vuorovaikutuksessa esimerkiksi tetrasykliinin tai lincomysiinin kanssa voivat muodostaa liukenemattomia yhdisteitä, ja tästä syystä lääkkeet imeytyvät paljon huonommin.

Samalla on joskus järkevää huuhdella lääkitys alas emäksisellä kivennäisvedellä. Tämä koskee esimerkiksi jodilääkkeitä ja joitakin antibiootteja, kun otetaan pillereitä, joilla on kielteinen vaikutus vatsaan.

Voinko antaa kuohuvaa vettä lemmikeille?

Tavallista kuohuvaa vettä ei ole kategorisesti kielletty eläimille. Se ei ole erityisen huono kissoille ja koirille, mutta se ei ole niille myöskään hyväksi. Kun lemmikki on juonut tällaista vettä, vatsaan ja suolistoon kertyy väistämättä kaasua. Sekä lemmikkieläin on häiriintynyt, eikä omistaja varmasti ole iloinen kuullessaan vatsan kovaäänistä kolinaa tai jopa kaasun hengittämistä.

Jos koira tai kissa on janoinen eikä muuta vettä ole saatavilla, on siis parempi päästää kaasu ulos ensin. Kivennäisvettä ei pitäisi antaa lainkaan, koska se sisältää runsaasti suoloja. Jos kissa juo sitä usein, se voi aiheuttaa maksavaivoja tai virtsakivitaudin, jonka riski on erityisen suuri kastroiduilla kissoilla.

Voinko kastella kukkia kuohuvedellä?

Kun puutarhureilta kysytään, voivatko he kastella kukkia kuohuvedellä, he hämmentyvät. Samaan aikaan Yhdysvalloissa Coloradon yliopistossa Boulderissa tehtiin koe, jossa selvitettiin, hyötyisivätkö kasvit soodavedestä ja erityisesti kivennäisvedestä. Kokeiden tekijät lähtivät teoreettisesta oletuksesta, että tällaisella vedellä kastellut kasvit kasvaisivat nopeammin, koska se sisältää enemmän mineraalisuoloja. Teoria todistettiin käytännössä kokeessa: kasvit, joita kastellaan säännöllisesti hiilihapollisella kivennäisvedellä, muuttuivat siihen liuenneen kaliumin, rikin, natriumin ja fosforin ansiosta paksumman vihreiksi ja kasvoivat nopeammin kuin vastaavat kasvit, joita ei kasteltu.

Voit siis huoletta toistaa tämän kokeen kotona, mutta et voi käyttää kylmää vettä, vaan sen on annettava lämmetä huoneenlämpöiseksi. Vesi kivennäisvedellä kerran viikossa, mutta ei useammin. Jos ruukun multa kuivuu nopeammin, kastele pelkällä vedellä.

Sisäkasvien kastelu tavallisella kuohuvedellä - ei kivennäisvedellä - on myös mahdollista. Mutta siitä ei ole mitään hyötyä, etkä saa siitä juurikaan hyötyä. On parempi käyttää pelkkää vettä.

Mielenkiintoisia faktoja hiilihapotetusta vedestä

1. Englantilainen kemisti Joseph Priestly kertoi jo vuonna 1767, että hiilidioksidi voi kyllästää vettä. Kolme vuotta myöhemmin ruotsalainen rakentaja Thober Bergmann rakensi kompressorin, jolla vettä ja hiilidioksidia voitiin sekoittaa korkeassa paineessa. Tällainen tuotanto osoittautui kuitenkin tuolloin erittäin kalliiksi. Vasta yli sata vuotta myöhemmin, vuonna 1883, hiilihapotetun veden kemiallinen valmistus patentoitiin - ruokasoodan avulla. Se tapahtui Yhdysvalloissa. Vasta tämän jälkeen hiilihapotetun veden valmistaminen teollisessa mittakaavassa tuli mahdolliseksi. Hiilihapotetun veden maailmanlaajuinen esiinmarssi alkoi Jacob Schweppesin tehtaasta, ja vielä tänäkin päivänä Schweppes on hiilihapotettujen tuotteiden johtavia valmistajia.
2. Ensimmäiset limsat myytiin Yhdysvalloissa pääasiassa pulloissa, mutta muualla maailmassa käytettiin uudelleen täytettäviä juomapulloja. Niinpä vettä kulutettiin paitsi kotona myös julkisissa ravitsemisliikkeissä - baareissa ja kahviloissa. Ja sitten keksittiin automaatit, joista saattoi juoda limsaa suoraan kadulla.
3. Nykyään jokainen amerikkalainen juo vuodessa keskimäärin 180 litraa limsaa, venäläinen 50 litraa ja kiinalainen noin 20 litraa.

Kuva hiilihapotetusta vedestä