Greippi: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Greippi on Citrus-sukuun kuuluvan puun hedelmä. Sen nimi itsessään on peräisin kahdesta englanninkielisestä sanasta - "hedelmä" on enemmän tai vähemmän selvä, se on "hedelmä", mutta etuliite "grape" viittaa siihen, että hedelmät kasvavat oksilla rypäleinä. Todellisuudessa greippi ei muistuta millään tavalla viinirypäleitä. Se muistuttaa paljon enemmän sitrushedelmien "sukulaisia".

Mitä eroa on greippien ja pomeloiden välillä?

Biologisesti katsottuna vastaus on yksinkertainen: greippi on syntynyt appelsiinin ja pomelon sattumanvaraisen (eli luonnollisen) risteytyksen tuloksena. Greippi on kuitenkin huomattavasti pienempi kuin pomelo, sillä sen halkaisija on vain 10-20 cm, kun taas sen "esi-isän" halkaisija voi olla jopa 30 cm.

Greippien hedelmäliha on hapokas ja sen väri voi vaihdella vaaleanpunaisesta keltaiseen tai punaiseen. Se on jaettu segmentteihin valkoisilla läpikuultavilla kalvoilla. Näiden viipaleiden sisältä löytyy luita.

Pomelon kuori on paksumpi, ja hedelmäliha jakautuu viipaleiksi paksumman ja sitkeämmän kalvon avulla. Lihan väri voi olla joko vaaleanvihreä tai kellertävä. Sen maku on makea ja hapan, jossa on ripaus katkeruutta, ja hedelmäliha sisältää vähemmän mehua kuin greippi (ja jopa vähemmän kuin muut sitrushedelmät). Toisaalta hedelmä on suurin, noin 10 kg painava.

Kumpi on terveellisempi: greippi vai pomelo?

Tähän kysymykseen on vaikea vastata yksiselitteisesti. C-vitamiinipitoisuuden osalta pomelossa on 1,5 kertaa enemmän C-vitamiinia, mikä tekee siitä hyödyllisemmän immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Se sisältää myös enemmän kuitua, joka auttaa normalisoimaan ruoansulatusta. Pomelo sisältää runsaasti kaliumia, joka auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja parantaa sydän- ja verisuonitoimintaa.

Toisaalta greippi sisältää enemmän PP-vitamiinia, joka on välttämätön normaalin hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan kannalta. Se myös normalisoi veren glukoosipitoisuutta, ja hedelmän sisältämät orgaaniset hapot nopeuttavat aineenvaihduntaa. Greippi sisältää myös runsaasti magnesiumia, joka ehkäisee kramppeja ja on hyväksi sydämelle. Vaikka pomelo voi olla parempi sydämelle, greippi voi olla parempi laihdutuksen kannalta.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Greippien kaloriarvo on suhteellisen alhainen, 35 kcal 100 grammassa. Sinun on kuitenkin ymmärrettävä, että hedelmä on tarpeeksi suuri, ja yhden greippiäisen kaloriarvo voi olla jopa 70-100 kcal.

Tämän hedelmän kemiallinen koostumus on johtanut sen epätavallisiin lääketieteellisiin ominaisuuksiin. Se sisältää:

1. Erilaisia sokereita - jopa 7 %.
2. Orgaaniset hapot, mukaan lukien sitruunahappo - enintään 3 %.
3. Eteerinen öljy, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita. Sitä on sekä hedelmälihassa että hedelmän kuoressa.
4. Askorbiinihappo (C-vitamiini). Puolet keskikokoisesta greippiä sisältää tämän aineen päivittäisen annoksen. Vitamiinin merkitystä on vaikea yliarvioida. Se on aine, joka on välttämätön normaalin hematopoieesiprosessin ja kudosten korjaamisen kannalta, se tukee myös immuunijärjestelmää ja auttaa normalisoimaan ruoansulatusprosesseja.
5. B-vitamiineja, mukaan lukien riboflaviini, joka sen lisäksi, että se antaa hedelmälihalle punakeltaisen värin, parantaa näköä ja parantaa aivotoimintaa.
6. Lukuisia makro- ja mikroravintoaineita, kuten anemiaa ehkäisevä rauta, sydämelle hyväksi oleva kalium, aineenvaihduntaa edistävä fosfori ja tulehdusta ehkäisevä sinkki.
7. Pektiiniaineet, jotka normalisoivat ruoansulatusta.
8. Naringiiniglykosidi, joka antaa hedelmälle kitkerän maun.

Greippi sisältää myös fytonsideja, ainetta, jota kutsutaan usein luonnolliseksi antibiootiksi. Ne estävätkin tehokkaasti useimpien taudinaiheuttajien kehittymistä.

Greippien sisältämät aineet normalisoivat myös veren huonon kolesterolin tasoja (josta on lähes mahdotonta päästä kokonaan eroon ja joka on kuitenkin merkittävä aivohalvauksen aiheuttaja).

Miten greippi on hyödyllinen?

Yleiset edut

Greippi on hedelmä, joka on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon:

• sepelvaltimotauti ja verenkiertohäiriöt;
• ihosairaudet, ihon tulehdus ja paraneminen;
• iensairaus;
• Estää kolesteroliplakkien muodostumista ja ateroskleroosin kehittymistä;
• normalisoida maksan toimintaa;
• vähentää turvotusta (riippumatta siitä, mikä on liiallisen nesteen kertymisen syy);
• ennaltaehkäisevänä lääkkeenä anemiaa vastaan.

Lisäksi sekä itse hedelmää että mehua suositellaan pitkäaikaisista tartuntataudeista toipuville.

Naisille

Naisille greippi on hyödyllinen, koska se sisältää aineita, jotka stabiloivat hormonitasoja. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että tämän hedelmän säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan kuukautiskiertoa, lievittämään tilannetta "kriittisinä päivinä" ja lievittämään alaselän ja vatsan kipuja PMS:n aikana.

Greipit ovat myös erittäin hyödyllisiä vaihdevuosien aikana, koska ne vähentävät tähän prosessiin liittyviä komplikaatioita. Hedelmän sisältämät aineet vähentävät kuumien aaltojen voimakkuutta.

Miehille

Voimakkaammalle sukupuolelle greippi on hyödyllinen, koska se sisältää paljon antioksidantteja, lykopeenia ja sinkkiä. Näillä aineilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, mikä auttaa estämään eturauhastulehduksen kehittymistä, varsinkin kun hedelmä sisältää yhdisteitä, joita pidetään luonnollisina antibiootteina.

Greippi on tärkeä myös siksi, että se auttaa vähentämään "huonoa" kolesterolia, joka on ongelma, jota miehet kohtaavat naisia useammin.

Greippikuori, erityisesti yhdistettynä lisäaineisiin, kuten suklaaseen ja kaneliin, on lievä aphrodisiac ja auttaa torjumaan erektiohäiriöitä.

Raskaus

Greippi on hyödyllinen odottaville äideille, koska se on vitamiinien aarreaitta. Se auttaa pääsemään eroon turvotuksesta, on erinomainen liikalihavuuden ehkäisykeino. Greippi tulisi sisällyttää ruokavalioon, jotta päästäisiin eroon raskauden epämiellyttävistä komplikaatioista, kuten väsymyksestä, keskittymiskyvyn heikkenemisestä jne.

Samaan aikaan tutkimuksissa ei ole havaittu vasta-aiheita greippien käytölle raskauden aikana. On kuitenkin näyttöä siitä, että suuret määrät greippiä voivat vaikuttaa estrogeenitasoihin, joten maltillisuutta olisi noudatettava - puoli hedelmää päivässä on riittävä määrä, varsinkin kun kyseessä on erittäin allergisoiva tuote.

Kun imetät

Synnytyksen jälkeisenä aikana greippi voi olla hyödyllinen, sillä se normalisoi painoa, vakauttaa hormonitoimintaa sekä parantaa hiuksia, ihoa ja kynsiä. Lisäksi sitä pidetään erinomaisena lääkkeenä synnytyksen jälkeiseen masennukseen.

Varovaisuutta on kuitenkin noudatettava, sillä tuote on erittäin allergisoiva. Tämä tarkoittaa sitä, että kahden ensimmäisen kuukauden aikana se olisi jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta, minkä jälkeen voit kokeilla sen lisäämistä, mutta aloita hyvin pienellä määrällä. Vasta kun olet tarkistanut lapsen reaktion ja varmistanut, että kaikki on kunnossa, voit syödä silloin tällöin puoli greippiä.

Lapsille

Tämä hedelmä voi olla erittäin hyödyllinen lapsille, sillä se auttaa kattamaan kasvavan elimistön C-vitamiinin ja muiden makro- ja hivenaineiden tarpeen. Greippi auttaa stimuloimaan ruoansulatusjärjestelmää (joka kehittyy lapsilla melko hitaasti ja tarvitsee usein apua). Se on myös hyväksi aivojen ja keskushermoston kehitykselle yleensä. Lopuksi greippien syöminen vahvistaa immuunijärjestelmää, mikä on erityisen tärkeää kylmänä vuodenaikana.

On kuitenkin muistettava, että greippien syöminen voi aiheuttaa yhtä vakavia allergioita kuin appelsiinien sisällyttäminen ruokavalioon. Alle kolmevuotiaalle lapselle ei siis pitäisi antaa niitä lainkaan. Sen jälkeen lisää hedelmiä vähitellen, aloittaen 2-3 mehutipalla ja lisäämällä sitten vähitellen määrää useisiin viipaleisiin.

Kumpi greippi on terveellisempi: valkoinen vai punainen?

Greippien terveysvaikutukset riippuvat sen lajikkeesta. Lajikkeita on noin kaksikymmentä, mutta ne ovat helposti löydettävissä, sillä ne on jaettu kahteen ryhmään, valkoisiin ja punaisiin. Ensin mainitut sisältävät enemmän kuitua, joten niistä on enemmän hyötyä ummetuksen hoidossa. Punaiset sisältävät enemmän antioksidantteja ja lykopeenia, ja niitä käytetään tulehdustilojen ja syövän hoitoon.

Greippien kuorien hyödyt

Greippikuori on hyödyllinen, koska se sisältää kaikkia samoja vitamiineja kuin hedelmäliha, sekä eteeristä öljyä ja fytonsideja, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia. Sitä voidaan kuitenkin käyttää elintarvikkeena tai lääkkeenä vain, jos voit olla varma, että hedelmää ei ole käsitelty maatalouskemikaaleilla. Greippikuori voidaan murskata, kuivata ja lisätä leivonnaisiin tai teehen, jolloin siitä saadaan maukas ja terveellinen juoma, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatusta.

Greippimehun hyödyt ja haitat

Greippimehu sisältää kaikkia samoja aineita kuin sen hedelmäliha, mutta väkevämmässä muodossa. Greippimehun tiedetään myös nopeuttavan aineenvaihduntaa, normalisoivan ruoansulatusta ja vahvistavan immuunijärjestelmää. Kaikkien edellä mainittujen yhdisteiden, mukaan lukien happojen, korkeampi pitoisuus johtuu kuitenkin myös sen haitoista, kuten mahamehun lisääntyneestä tuotannosta, mikä tekee tuotteesta vasta-aiheisen ruoansulatuskanavan sairauksissa. Se sisältää myös aineita, jotka heikentävät tiettyjen lääkkeiden tehoa, mitä käsitellään jäljempänä.

Mitä hyötyä greippisiemenistä on?

Lajikkeesta riippuen jokaisessa greippissä voi olla 5-12 valkoista siementä, jotka ovat karvaan makuisia korkean glykosidipitoisuutensa vuoksi. Koska näitä siemeniä käytetään kasvin lisäämiseen, ne tarjoavat luonnollisen antibakteerisen suojan. Siemenet sisältävät koko joukon biologisesti aktiivisia aineita. Näitä ovat kversetiini (flavonoidi, jolla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia), rutinosidit ja erilaiset vitamiinit. Niitä ei voi syödä elintarvikkeena, mutta niistä valmistetaan uutetta, jota käytetään laajalti sekä virallisessa että kansanlääkinnässä, koska sillä on desinfioivia, sienilääkkeitä ja mikrobilääkkeitä sisältäviä ominaisuuksia.

Yleensä uutetta käytetään ulkoisena lääkkeenä. Sillä ei ole vasta-aiheita, ja se sopii hyvin yhteen muiden lääkkeiden kanssa.

greippiöljy: ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Mineraalien ja vitamiinien lisäksi öljy sisältää myös aineita, jotka muodostavat sen herkän aromaattisen koostumuksen ja joilla on samalla lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se sisältää esimerkiksi geraniolia, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia ja joka auttaa säätelemään verenpainetta, sekä myrseeniä, jolla on samanlaisia ominaisuuksia.

Aromaterapiassa greippiöljyä käytetään päänsäryn ja jännityksen lievittämiseen, näkökyvyn parantamiseen, flunssalääkkeenä ja kosmetiikassa selluliitin torjuntaan.

Miten syödä greippi laihtuminen

Greippi sisältää jotain nimeltä naringiini. Yhtäältä se antaa sille katkeran maun, toisaalta - se auttaa sulattamaan ruokaa nopeammin ja estää rasvan kertymisen - päinvastoin, keho ottaa ne paljon nopeammin. Greippi sisältää myös inositolia, joka on vitamiini ja luonnollinen rasvanpolttaja. Lopuksi ei pidä unohtaa antioksidantteja, jotka myös auttavat polttamaan rasvaa ja normalisoivat sokeritasoja, ja ne myös poistavat ylimääräistä nestettä kehosta.

Ei ole tarpeen istua greippiruokavaliossa, jotta voidaan olla vakuuttuneita tällaisen kemiallisen koostumuksen tehokkuudesta. Riittää, että luopuu rasvasta ja paistetuista elintarvikkeista ja syö puoli greippiä ennen aterioita tai juo lasillinen tuoremehua tästä hedelmästä. Näin voit päästä eroon 3-4 kg ylimääräisestä painosta kuukaudessa.

Jos tulos on kiireellinen, kannattaa kokeilla pikadieettiä. Siihen kuuluu melko vaatimaton ruokavalio. Aamiaiseksi voit syödä paahtoleipää, puoli greippiä ja yhden kananmunan sekä kupin kahvia ilman sokeria. Ota lounaaksi toinen puoli greippiä, 100 g keitettyä lihaa ja kuppi teetä. Illalliseksi puoli greippiä ja yksi muna. Silloin voit laihtua 4-5 kiloa vain kolmessa päivässä. Sinun on kuitenkin neuvoteltava lääkärisi kanssa etukäteen, koska tämä ruokavalio sopii vain hyvin terveille ihmisille.

Greippi lääketieteessä

Greippien laaja käyttö virallisessa lääketieteessä johtuu sen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Tämän kasvin kaikilla osilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat ehkäisemään ennenaikaista ikääntymistä. Niillä on myös sienilääkkeitä ja antibakteerisia vaikutuksia. On todisteita siitä, että greippi voi selviytyä sadasta eri bakteerista ja jopa joistakin viruksista. Se myös alentaa veren kolesterolia, vähentää sokeripitoisuutta ja auttaa turvotukseen.

Jos kyseessä on diabetes

Israelissa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että greippi on tärkeä hoito tyypin 2 diabetekselle. Sekä tuoreet hedelmät että murskatuista kuivatuista kuorista valmistettu juoma (1 tl lasilliseen kiehuvaa vettä) ovat hyödyllisiä. Katkeralla glykosidilla naringeniinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se lisää samalla insuliiniherkkyyttä.

Tärkeää: Greippien glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehdus.

Tämä hedelmä on vasta-aiheinen sekä akuutissa että kroonisessa haimatulehduksessa. Sitä ei saa nauttia tuoreena eikä juomina tai jälkiruokina. Sen kuorijauhe voi kuitenkin lievittää kipua, kun sitä lisätään ruokaan pieniä määriä.

Gastriitin hoitoon

Koska greippi sisältää aineita, jotka lisäävät mahanesteen tuotantoa, se on kielletty gastriitissa samalla tavalla kuin haimatulehduksessa. Ainoa poikkeus on kuorijauhe.

Suoliston osalta

Greippiä ei suositella mahahaavojen hoitoon, koska sen sisältämät aineet ärsyttävät limakalvoja.

Ummetukseen

Greippiä pidetään hyvänä keinona ummetukseen. Helpoin vaihtoehto on juoda lasillinen greippimehua ennen ateriaa, mutta ei tyhjään vatsaan. Hedelmiä on myös hyvä lisätä salaatteihin ruoansulatuksen parantamiseksi.

Kihtiin

Greippi ei sisällä käytännössä lainkaan puriineja, joten kihdin yhteydessä sen käyttö on mahdollista ja jopa välttämätöntä, sillä se lievittää kipua. On myös tutkimuksia, joiden mukaan hedelmän korkeaa C-vitamiinipitoisuutta voidaan käyttää taudin ehkäisyyn.

Maksan osalta

Maksasairauden vuoksi greippi sisällytetään ruokavalioon varoen. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että C-hepatiitissa greippien syöminen on parantava apu, sillä niiden sisältämät flavonoidit ja karvas glykosidi estävät viruksen leviämisen.

Peräpukamia varten

Peräpukamien yhteydessä runsaasti kuitua sisältävän greippihedelmän nauttiminen auttaa poistamaan taudin varsinaista aiheuttajaa. Se auttaa myös vahvistamaan verisuonten seinämiä, mikä vähentää verenvuotoriskiä.

Kolekystiitti

Tämän taudin hoidossa greippi ei ole yksinään arvokas, mutta se voidaan sisällyttää ruokavalioon yleisen terveyden parantamiseksi.

Perinteiset korjaustoimenpiteet greippiä varten

Greippi on monenlaisten perinteisten lääkkeiden perusta:

Kompressiot laskimoiden vajaatoimintaa varten

Lämpimän suihkun jälkeen levitä ohuita greippiviipaleita kuorineen ja hedelmälihoineen suoraan jalkojen iholle. Peitä leivonnaiset pergamenttipaperilla tai muovikelmulla, kiinnitä kuminauhalla ja jätä 30 minuutiksi. Se auttaa vähentämään turvotusta, vahvistaa verisuonia ja ehkäisee suonikohjujen kehittymistä.

Greippikylpy vilustumiseen

Tätä toimenpidettä ei suositella korkean kuumeen yhteydessä. Mutta jos henkilö pelkää, että hypotermian jälkeen voi saada viruksen, se on paras terapeuttinen ja ennaltaehkäisevä toimenpide. Kylpyä varten sinun täytyy ottaa 5 punaista greippiä suoraan ihon kanssa, leikata ympyröiksi, kaataa kuumaa vettä ja vaatia 2-3 tuntia. Purista sitten näiden greippien mehu sideharson läpi ja kaada se kylpyyn yhdessä veden kanssa, jossa ne on keitetty. Kääri loput greippi sideharsoon ja upota se myös veteen. Hedelmien sisältämät fytoncidit ja eteeriset öljyt auttavat ehkäisemään tautia.

Ikenille

Hieronta greippipalalla, jossa käytetään sekä hedelmälihaa että kuorta, voi lievittää ienverenvuotoa. Greippipalaa tulisi käyttää 10-15 minuutin ajan.

Jos sinulla on kurkkukipu

Kurkkupyyhkeen saamiseksi riittää, että liuotat 3 tippaa uutetta tai 5 tippaa öljyä 100 ml:aan lämmintä vettä.

Kieli poskiontelotulehdus

Kieli poskiontelotulehduksen hoidossa nenään levitetään 1 tippa uutetta 30 ml:aan vettä.

Väsyneille silmille

Toimii hyvin tietokoneiden kanssa (ja kaikkien niiden kanssa, joiden työhön kuuluu yksityiskohtien huomioiminen). Jätä lautasellinen hienonnettua greippiä työpaikalle. Sen sisältämät eteeriset öljyt vähentävät väsymystä ja edistävät keskittymistä.

Kovettumia varten

Levitä pala greippimassaa ja -kuorta ongelma-alueelle ja kiinnitä se siteellä yön yli. Orgaaniset hapot auttavat pehmentämään kovettumaa, minkä jälkeen se voidaan poistaa kivuttomasti. Hoitojakso kestää viikon.

Kuivattua ja jauheeksi jauhettua greippikuorta suositellaan käytettäväksi vatsakipuihin lisäämällä sitä ruokaan vähän kerrallaan. Se tehdään myös verisuonten seinämien vahvistamiseksi. Lisäksi greippiöljyä pidetään hyvänä yleisvärinä ja tulehduskipulääkkeenä. Greippimehua pyyhitään iholle lievittämään kutinaa hyönteisen pureman jälkeen.

Greippi kosmetiikassa

Greippi on tullut erittäin hyödylliseksi kosmetiikassa. Tämän hedelmän mehu sekoitettuna kasviöljyyn hieroo kuivaa ihoa kyynärpäissä ja polvissa kuorinnan helpottamiseksi. Sitä käytetään myös kynsien valkaisuun. Sitä käytetään myös poistamaan ikääntymislaikkuja, hoitamaan ongelmallista ja rasvaista ihoa.

Kasvot

Greippiä voidaan käyttää seuraavasti:

1. Leikkaa viipaleiksi, kuori kalvo pois, pakasta pakastimessa ja käytä kasvohierontaan kosmeettisen jään sijasta.
2. Sekoita 2 rkl greippimassaa 1 rkl riisijauhoa ja sama määrä smetanaa. Levitä kasvoille 20 minuutiksi ja huuhtele sitten haalealla vedellä. Naamio vaikuttaa nuorentavasti ja valkaisee samalla ihoa.
3. Sekoita greippimehu yhtä suuressa suhteessa rasvaisen smetanan ja porkkanamehun kanssa ja lisää sitten tärkkelystä paksumman koostumuksen aikaansaamiseksi. Levitä 20-25 minuuttia ja huuhtele sitten pois. Tuloksena on erinomainen ravitseva naamio.

Voit myös hieroa greippimehua kasvoillesi aknen ehkäisemiseksi.

Hiuksille

Vaurioituneiden hiusten hoitamiseksi ota puoli lasillista greippimehua, lisää 2 ruokalusikallista ruokasoodaa ja 3-4 tippaa salviaöljyä. Levitä naamio yleisten sääntöjen mukaisesti - päänahkaan kevyesti hieroen 20 minuutin ajan. Muista peittää pää muovikelmulla ja kiedo päälle pyyhe. Pese se pois shampoolla.

Myös eteeristä öljyä käytetään. Jos lisäät 2-3 tippaa öljyä 1 ruokalusikalliseen shampoota, saat erinomaisen ravinteen, joka ehkäisee seborreaa.

Terveysvaarat ja vasta-aiheet

Greippi ja greippimehu ovat vasta-aiheisia, jos vatsa on hapan. Greippiä ei pidä syödä, jos olet allerginen sitrushedelmille.

On myös syytä muistaa, että greippi sisältää furanokumariinia. Se voi sekä tehostaa että neutraloida lääkkeiden vaikutuksia. Siksi greippi ja sen mehu ovat vasta-aiheisia antibioottien, joidenkin sydän- ja verisuonitautien hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden ja statiinien käytön yhteydessä, joiden tarkoituksena on vähentää kolesterolitasoja ja normalisoida rasva-aineenvaihduntaa.

Greippi on vasta-aiheinen henkilöille, jotka käyttävät kipulääkkeitä, masennuslääkkeitä, verenpainetta alentavia lääkkeitä, hormonaalisia ehkäisyvälineitä ja pahanlaatuisten kasvainten hoitoon käytettäviä lääkkeitä. Samasta syystä näitä lääkkeitä ei pidä ottaa greippimehun kanssa. Laihdutusvalmisteita käyttävien ihmisten tulisi keskustella lääkärinsä kanssa ennen kuin he sisällyttävät greippiä ruokavalioonsa.

Mitä sinun ei pitäisi syödä greippi kanssa

On olemassa useita rajoituksia siitä, minkä kanssa greippiä ei pitäisi syödä. Tämä koskee pääasiassa elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja tärkkelystä sekä proteiineja. Perunoiden ja banaanien lisäksi tähän kuuluvat myös lähes kaikki palkokasvit sekä taatelit, liha ja kala. Tosiasia on, että proteiinit, valkuaisaineet ja tärkkelys voivat aiheuttaa vatsavaivoja, jos niitä syödään samaan aikaan greippien kanssa.

Siksi on suositeltavaa syödä greippi puoli tuntia ennen aterioita, niin se tekee sinulle hyvää.

Greippien valinta ja varastointi

Ainoastaan kokonaiset, vahingoittumattomat hedelmät olisi valittava. Hedelmät on punnittava ennen ostamista - mitä enemmän mehua ne sisältävät, sitä painavampia ne ovat.

Greippien makuun vaikuttaa niiden sisältämän beetakaroteenin määrä. Mitä enemmän sitä on, sitä makeampi ja maukkaampi hedelmä on. Beetakaroteeni on kuitenkin myös pigmentti. Punaisissa greipeissä sitä on enemmän, joten ne maistuvat paremmilta kuin valkoiset. Samaan aikaan on olemassa vihreitä ja ruskeita lajikkeita, jotka myös maistuvat hyvältä. Greippien kypsyyden tunnistaa myös niiden tuoksusta. Mitä vahvempi se on, sitä makeampi hedelmä on.

Herkullisimmat punaiset lajikkeet ovat Flame, Rio Red ja Ruby. Ne kaikki kasvatettiin Amerikassa 1950-luvulla. Punaisia lajikkeita pidetään myös terveellisempinä, sillä ne sisältävät paljon lykopeenia, joka on varsin voimakas antioksidantti. On kuitenkin olemassa herkullisia valkoisia greippejä, joiden hedelmäliha on kellertävä. Joskus ne sekoitetaan switiin, mutta se on pomelon ja greippien risteymä (tunnetaan myös nimellä oroblanco). Greippi- ja mandariinihybridejä on myös melko maukkaita. Niitä kutsutaan nimillä tangelo ja miniola.

Tuoreita greippejä ei saa säilyttää pitkään. Säilytysaika kotijääkaapissa on enintään 10 päivää. Vaikka hedelmä ei olisikaan teknisesti pilaantunut, se maistuu huomattavasti huonommalta kuin tuore. Jääkaapissa ne kannattaa säilyttää alahyllyllä tai hedelmille tarkoitetussa korissa.

Oikea tapa syödä greippiä

Greippi on erittäin terveellinen tuote, mutta vain jos sitä syödään oikein. Seuraavassa käsitellään tämän hedelmän sisällyttämisen erityispiirteitä ruokavalioon.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Näyttäisi siltä, että kun greippiin sisältyy niin paljon vitamiineja, voi olla vain yksi periaate: mitä enemmän, sitä parempi. Itse asiassa näin ei kuitenkaan ole, ja tämän hedelmän liiallinen nauttiminen voi johtaa hyvin epämiellyttäviin seurauksiin. Nämä johtuvat siitä, että hedelmä sisältää melko paljon voimakkaita hedelmähappoja. Tämä tarkoittaa, että jos niitä nautitaan liikaa, niillä on kielteinen vaikutus mahalaukun limakalvoon. Lisäksi suurina määrinä näillä hapoilla on tuhoisa vaikutus suuonteloon yleensä ja erityisesti hampaisiin. Jos suussa on haavoja, hapot ärsyttävät niitä ja pahentavat tilannetta. Tällöin hapot tuhoavat hammaskiillettä ja hampaiden herkkyys lisääntyy. Periaatteessa, jos lopetat greippi tässä vaiheessa, kiille terveiden hampaiden palautuu jonkin ajan kuluttua. Toisaalta, jos jo reikiintyneiden hampaiden kiille on alkanut rapistua, niiden tila vain pahenee.

Jotta greippi hyödyttäisi sinua ilman haittavaikutuksia, sinun ei pitäisi syödä enempää kuin yksi keskikokoinen hedelmä päivässä. Tämä on kaksinkertainen määrä C-vitamiinin päivittäiseen tarpeeseen nähden, joten kokonainen greippi on varsinainen vitamiinipommi. Koko greippiä ei kuitenkaan pitäisi syödä samaan aikaan, vaan se pitäisi jakaa kahteen osaan, ja aterioiden välissä pitäisi olla vähintään kuusi tuntia, jotta hapot tasapainottuisivat.

Jos greippiä syödessäsi koet edelleen lievää epämukavuutta, sitä voi syödä muiden tärkkelystä sisältämättömien hedelmien kanssa salaatin muodossa.

Voiko greippiä syödä yöllä ja tyhjään vatsaan?

Lääkärit ovat edelleen eri mieltä siitä, miten ja milloin greippiä kannattaa syödä. Koska se on runsaasti C-vitamiinia sisältävä hedelmä, jolla on palauttava vaikutus, olisi loogista syödä se tyhjään vatsaan tai ainakin aamulla. Näiden hedelmien sisältämät aineet stimuloivat ruokahalua, ja nukkumaanmeno tyhjään vatsaan on hyvin vaikeaa. Puhumattakaan siitä, että joillakin ihmisillä ei ehkä yksinkertaisesti ole kärsivällisyyttä siihen, ja he tekevät väistämättä yöllisen ryöstöretken jääkaappiin "liottamaan matoa".

Samalla greippi tehostaa aineenvaihduntaa, ja rasva-aineenvaihdunta nopeutuu unessa. Tämä on erittäin tärkeää niille, jotka ovat dieetillä. Lääkärit suosittelevat siis valitsemaan ajankohdan yksilöllisen sietokyvyn mukaan.

Miten greippi kuoritaan ja viipaloidaan?

Greippi on kuorittava, mutta myös kuori on poistettava. Kaikilla sitrushedelmillä on sellainen, mutta appelsiinit ja mandariinit ovat mauttomia, kun taas greippi on karvaan makuinen. Tämä johtuu siitä, että greippikalvo sisältää tiettyä glykosidia ja kinihappoa. Teoriassa nämä aineet voivat olla jopa hyödyllisiä, mutta tässä tapauksessa ne antavat hedelmälle epämiellyttävän katkeruuden, joten niistä on päästävä eroon.

Hedelmät on siis pestävä juoksevan veden alla. Tämä on tehtävä hyvin varovasti mutta perusteellisesti. Koska kuori on käsitelty vahayhdisteillä, myös ne on yritettävä kuoria pois.

Kuorista voi päästä eroon kahdella tavalla. Yksinkertaisin tapa on leikata hedelmä kahtia (ristikkäin) ja päästä sitten hedelmälihaan teelusikalla. Näin voit myös erottaa hedelmälihan kuorista. On parasta käyttää teelusikkaa, jossa on hampaat.

Joskus greippimassaa voidaan käyttää erilaisiin ruokiin. Tällaisessa tapauksessa hedelmät on parasta leikata kiiloihin. Niistä tulee melko suuria, ja ne voidaan helposti irrottaa kalvoista. Voit sitten lisätä ne joko kokonaisina tai pilkkoa ne.

Voiko kuoren syödä?

Teoriassa greippien kuoret voidaan syödä. Ongelma on jokin muu. Lähes kaikilla greippien viljelyalueilla viljelijät pyrkivät suojaamaan puut tuholaisilta ja taudeilta. Tämä tehdään käsittelemällä niitä erilaisilla kemikaaleilla. Valitettavasti suurin osa näistä yhdisteistä jää valitettavasti kuoreen ja kertyy sinne. Lisäksi hedelmät vahataan niiden suojaamiseksi kuljetuksen aikana, mikä selittää niiden houkuttelevan ulkonäön. Kuori voi olla vaikea kuoria. Tästä huolimatta greippien kuoria ei kannata syödä.

Voiko greippiä syödä treenin jälkeen?

Kuten tiedät, vain 20 prosenttia painonpudotuksesta johtuu liikunnasta. Loppu riippuu siitä, miten ihminen syö ennen harjoitusta ja välittömästi sen jälkeen. Greippi on yksi niistä harvoista elintarvikkeista, joita voi nauttia heti treenin jälkeen. Se sisältää riittävästi hiilihydraatteja energiavarastojen täydentämiseen, mutta ei niin paljon, että ne kerääntyisivät vyötärölle.

Mitä tehdä greippien kanssa: reseptit

Greippiä käytetään monenlaisten ruokien, kuten salaattien, jälkiruokien, marmeladien ja hyytelöiden valmistukseen. On olemassa monia reseptejä, joissa greippiviipaleet on muunnettu lihan tai kalan lisukkeeksi, mutta kuten edellä mainittiin, on parempi olla kiusaamatta kohtaloa ja olla yhdistämättä greippiä tällaisiin proteiineihin. Ainoa poikkeus on yhdistelmä merenelävien, kuten simpukoiden ja katkarapujen kanssa. Tässä tapauksessa ei ole vatsa- tai suolistovaivoja, mutta allergioiden mahdollisuus on suuri, joten sinun on ensin varmistettava, että greippi ei aiheuta tällaista reaktiota.

Mehu

Tuore greippi mehustetaan parhaiten käsikäyttöisellä mehustimella. 500 gramman hedelmästä saadaan 230-250 ml mehua ja noin 50 g hedelmälihaa. Tämä riittää kuitenkin, sillä mehu ei säily pitkään.

Salaatti

Greippi voi olla osa monia salaatteja. Se sopii hyvin katkarapujen ja muiden merenelävien lisäksi myös erilaisten juustojen, avokadon (tasapainottaen sen rasvaista rakennetta), muiden sitrushedelmien ja omenoiden kanssa. Salaatteja varten greippi suositellaan leikattavaksi viipaleiksi (joita kutsutaan yleisesti "fileiksi") ja kuorittavaksi terävällä veitsellä. Muuten, tämä menettely on helpompaa, kun hedelmät ovat kylmiä.

Voit esimerkiksi tehdä seuraavan salaatin - 2 keskikokoista punaista greippiä varten tarvitset 200 g tomaatteja, 200 g mitä tahansa pehmeää juustoa, 50 g oliiveja, 1 tl hienonnettua oregano-yrttiä (tai oreganoa), 3 rkl oliiviöljyä. Kuori greippi, poista kuori ja kalvot, leikkaa viipaleiksi. Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja silppua juusto pieniksi kuutioiksi. Aseta tomaattiviipaleet ja greippiviipaleet lautaselle vuorotellen. Ripottele päälle juustomuruja ja oliiveja ja pirskota päälle öljyä, oreganoa ja greippimehukastiketta. Tämä salaatti sopii hyvin keitettyjen katkarapujen tai grillattujen merenelävien kanssa.

Useimpiin salaatteihin on suositeltavaa sekoittaa kasviöljykastike tuoreeseen greippimehuun, joka muodostuu hedelmän viipaloimisen yhteydessä. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen hieman pippuria tai hunajaa. Jotkut kokit myös marinoivat kuorittua greippiä kevyesti lyhyen aikaa.

Smoothie

Tarvitset 1 keskikokoisen punaisen greipin, 3 pientä mandariinia, 3 aprikoosia, 10-12 mansikkaa ja 0,5 litraa vettä. Näin saatu määrä riittää 2 annokseen.

Purista greippimehu ja vatkaa se tehosekoittimessa mansikoiden kanssa. Kaada mansikat kulhoon. Vatkaa aprikoosit ja mandariinit tasaiseksi, lisää sitten kiehuva vesi ja vatkaa uudelleen. Lusikoi appelsiini-mandariini- ja aprikoosiseos laseihin ja lisää sitten greippi- ja mansikkaseos, jotta juoma on kaksivaiheinen. Lisää jäätä, jos haluat.

Jam

Tämä jälkiruoka on yksi helpoimmista tavoista pidentää greippien säilyvyyttä hieman pidempään. On olemassa useita suosittuja reseptejä. Yksi niistä on seuraava: 4-5 keskikokoista punaista greippiä (noin 600-700 g) varten tarvitaan yksi sitruuna, 350 g sokeria (puolitoista kuppia) ja ripaus kanelijauhetta.

Sitrushedelmät on pestävä perusteellisesti, kuorittava, hedelmäliha on puhdistettava suonista ja foliosta, jotta hillosta ei tule kitkerää, ja siemenet on poistettava. Jos kuori pestään huolellisesti, sitä voidaan teoriassa lisätä pieniä määriä hilloon maun parantamiseksi.

Laita hedelmäliha ja kuori kattilaan ja kaada joukkoon mehu, joka tulee greippien kuorimisesta ja viipaloimisesta. Lisää sitruunan mehu ja halutessasi hedelmäliha. Lisää sokeri ja kiehauta välillä sekoittaen, jotta hillo ei tartu kiinni. Kun massa kiehuu, jätä se miedolle lämmölle vielä tunniksi tai puoleksitoista tunniksi, kunnes se on puolittunut kattilassa. Lisää kaneli aivan kypsennysprosessin lopussa.

Kompot

2 litraa kompottia varten tarvitset 3-4 keskikokoista punaista greippiä, muutaman oksan tuoretta minttua, 150 grammaa sokeria (mieluiten ruokosokeria). Algoritmi on yksinkertainen:

1. Siirappi ensin - kaada sokeri kattilaan, lisää vesi, sekoita ja kiehauta.
2. Lisää sitten riisutut greippiviipaleet, hauduta 10-15 minuuttia, sekoita sitten mintunlehdet ja anna jäähtyä.
3. Kaada jäähtynyt kompotti tunnin kuluttua kirkkaaseen dekantteriin ja koristele se muutamalla greippi- tai appelsiiniviipaleella.

Kesällä kompotti tarjoillaan jään päällä. Se on ihanan virkistävää, jopa kuumimmassa helteessä.

Voinko antaa greippiä eläimille?

Greippiä on kuivattuina kuituina tai uutteina monissa lemmikkieläinten elintarvikkeissa. Kuten muitakin sitrushedelmiä, niitä voidaan kuitenkin antaa lemmikeille myös tuoreena. Tämä olisi tehtävä talvella ja syksyllä, jolloin lemmikkisi tarvitsee erityisesti vitamiineja. Yhden greippiannoksen ei tulisi ylittää 2-3 greippiviipaletta, jos lemmikkieläimellä ei ole haittavaikutuksia. Jos eläimelle annetaan enemmän, se voi reagoida tähän määrään oksentamalla tai ripuloimalla.

Mielenkiintoisia faktoja greipeistä

Sitrushedelmät ovat olleet tuttuja ihmiskunnalle jo muinaisista ajoista lähtien. Greippi löydettiin kuitenkin suhteellisen hiljattain, vuonna 1750. Löytö kuului pappi Griffiths Hughesille, joka oli intohimoinen kasvitieteen harrastaja. Hän antoi hedelmälle nimen "kielletty hedelmä". Myöhemmin se kuitenkin tunnettiin Isossa-Britanniassa nimellä little shaddock, koska sen yhdennäköisyys pomeloon oli ilmeinen. Tosiasia on, että pomelo tuotiin Eurooppaan Englannin kautta, ja sen toi Barbadosin saarelta eräs kapteeni Shaddock.

Nimi greippi otettiin käyttöön noin 200 vuotta sitten. Sitä viljeltiin ensimmäisen kerran Jamaikalla. Nykyään sen tuotannon johtavia maita ovat kuitenkin Yhdysvallat, Etelä-Afrikka, Brasilia ja Israel.

Greippi kuva