Guava: sen ominaisuudet, hyödyt ja vasta-aiheet

Kun ihmiset näkevät guavan ensimmäistä kertaa, he saattavat luulla sitä harvinaiseksi päärynä- tai omenalajikkeeksi, mutta näin on vain ensi silmäyksellä. Sillä on oma ainutlaatuinen makunsa ja massatyyppinsä. Mikä tämä hämmästyttävä hedelmä on? Mitä hyötyä siitä on terveydelle ja mitä haittaa siitä voi olla? Lue lisää.

Mikä on guava ja missä se kasvaa?

Guavapuu on samannimisen myrttikasvin hedelmä. Se on ikivihreä puu, joka sietää pitkittynyttä kuivuutta. Se kukkii pari kertaa vuodessa ja tuottaa erittäin runsaita satoja.

Guava on tunnettu jo keskiajalta lähtien. Hedelmä löydettiin Perusta, ja myöhemmin se levisi laajalti Afrikkaan, Aasiaan ja Yhdysvaltojen eteläosiin. Venäjällä guava tulee Thaimaasta, jossa se on myös hyvin tunnettu ja suosittu hedelmä.

Guavaa on yli 100 lajiketta. Hedelmä muistuttaa hieman omenaa ja painaa noin 100 g. Hedelmän pituus voi vaihdella 15 cm:n välillä. Guavan pinta on eri sävyistä vaaleanvihreästä kirkkaan purppuranpunaiseen.

Hedelmän kuori on ulkonäöstään huolimatta melko ohut. Hedelmälihan väri on erittäin vaihteleva: se on kirkkaan keltainen, vadelman, kirsikan ja persikan värinen. Sisällä on paljon pieniä kovia siemeniä, jopa 500 kappaletta, mutta on mahdollista löytää myös siemenettömiä lajikkeita.

Koostumus ja kalorit

Guava on ihanteellinen laihduttajille. Tuoreen hedelmän kaloriarvo on noin 68 kcal. Samalla se sisältää (g):

• proteiinit - 2,75;
• hiilihydraatit - 10;
• rasvat - 1.

Kohtuullisesti syötynä guavat auttavat laihtumaan. Tärkeintä on, että et liioittele. Aikuinen voi syödä jopa 4 kypsää hedelmää vahingoittamatta kehoa.

Guavat sisältävät erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita:

1. Kivennäisaineet (hedelmää kohti): 235 mg kuparia, 420 mg kaliumia, runsaasti rautaa, natriumia ja sinkkiä.
2. Lehdet ja hedelmät sisältävät runsaasti pektiiniä, rasvahappoja ja eteerisiä öljyjä.
3. A-, B- ja C-vitamiinit (suurempia määriä kuin sitrushedelmissä), E- ja K-vitamiinit sekä monet muut.

Hedelmän ainutlaatuinen aromi on karbonyyliyhdisteiden ansiota.

Guavan hedelmän hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

1. Guava sisältää enemmän C-vitamiinia kuin mikään muu hedelmä. Jopa sitrushedelmät päihittävät sitrushedelmät. C-vitamiinia tarvitaan aikuisille ja lapsille päivittäin. Se auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja uudistumaan fyysisen ja henkisen rasituksen jälkeen.
2. Kalium ja C-vitamiini vahvistavat yhdessä sydän- ja verisuonijärjestelmää ja auttavat torjumaan sairauksia. Guavan johdonmukainen käyttö voi auttaa normalisoimaan sydämen rytmiä, parantamaan sydänlihaksen ravitsemusta ja tekemään verisuonista joustavampia ja kimmoisampia.
3. Kasvin lehtiä käytetään haavojen ja viiltohaavojen hoitoon, lievittämään hammaskipua ja helpottamaan vilustumisoireita. Guavan lehdistä valmistettu tee auttaa vahvistamaan hampaita, parantamaan suun haavaumia ja poistamaan ienverenvuotoa. Lehtien ja hedelmien seos voi auttaa ripuliin ja ruoansulatuskanavan sairauksiin.
4. Guava on hyväksi suolistolle ja vatsalle ravintokuidun ansiosta. Se auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja energiseksi koko päivän.
5. Yksi guavan hedelmä, joka syödään ennen nukkumaanmenoa, takaa hyvät yöunet, ja voit herätä aamulla hyväntuulisena.
6. Hedelmän hedelmäliha sisältää paljon tiamiinia, jolla on tärkeä rooli hermoston normaalissa toiminnassa, ja pektiini auttaa parantamaan ruoansulatusta ja palauttamaan suoliston toiminnan.
7. Punaisessa guavassa on runsaasti beetakaroteenia, joka osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan. Se voi auttaa syömishäiriöistä kärsiviä ihmisiä saamaan kehonsa takaisin raiteilleen.
8. Diabeteksessa guavat auttavat korkean kuitupitoisuutensa ansiosta säätelemään glukoosin imeytymistä elimistöön. Hedelmä auttaa ehkäisemään tyypin 2 diabeteksen kehittymistä.
9. Tällainen A-vitamiinin lähde kuin guava voi hidastaa silmien harmaakaihin kehittymistä, keltaisten täplien rappeutumista ja yleisesti ottaen parantaa silmien terveyttä.
10. Guavojen tärkein ja merkittävin ominaisuus on niiden kyky estää syöpäsolujen kasvua ja etäpesäkkeitä. Tieteellisten laitosten tutkimukset ovat osoittaneet, että guavalla on myönteinen vaikutus eturauhasen, rintasyövän ja suusyövän hoidossa. Sen lehdistä uutettu öljy estää syöpäsolujen lisääntymistä, ja sitä käytetään usein perinteisessä lääketieteessä.
11. Guavan sisältämä kupari stimuloi kilpirauhasta, ohjaa aineenvaihduntaa ja säätelee hormonien tuotantoa ja imeytymistä elimistössä.
12. Guavan siemenistä on apua ummetuksen hoidossa, sillä ne ovat erinomainen laksatiivi.
13. Flunssan aikana vihreiden hedelmien mehu ja lehdistä valmistettu tee voivat vähentää yskää ja hidastaa pöpöjen toimintaa. Kypsää hedelmää ei kuitenkaan pidä syödä sairauden aikana, sillä se voi vain pahentaa tilannetta.

Naisille

Guavojen nauttiminen auttaa naisia saavuttamaan nuorentavan vaikutuksen ja säilyttämään tulokset niiden sisältämien aminohappojen ja vitamiinien ansiosta. Tee ja hedelmät ovat erinomaisia kuukautiskierron palauttamiseen.

Miehille

Hedelmä auttaa syödessään eroon usein esiintyvistä kouristuksista, vahvistaa verisuonten seinämiä ja alentaa veren kolesterolipitoisuutta. Kaikki tämä edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää toimintaa, mikä on avain erinomaiseen tehoon.

Raskauden aikana

Guavan hedelmä sisältää paljon foolihappoa, joka on välttämätöntä raskauden kannalta. Se vaikuttaa raskaana olevien naisten yleisterveyteen, edistää sikiön asianmukaista kehitystä ja vähentää sairauksien riskiä.

Kun imetät

Imettävien äitien ruokavalion tulisi aina sisältää hedelmiä. Hedelmän suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita tekee guavasta ihanteellisen äidin immuunijärjestelmälle. Hedelmää on kuitenkin nautittava varoen, ja mikä parasta, ota yhteyttä lääkäriin etukäteen.

Lapsille

Guavojen vitamiinit auttavat lapsia kehittymään henkisesti, vahvistamaan kehoaan ja torjumaan vilustumista.

Painonpudotukseen

Guava on ihanteellinen laihdutukseen. Sen vähäinen kaloripitoisuus ja korkea ravintoarvo ovat laihduttajille taivaan lahja. Hedelmällä ei ole vasta-aiheita, ja sen miellyttävä, makea maku auttaa hillitsemään roskaruokaa.

Onko guavamehusta hyötyä?

Guavamehua käytetään aterioiden, siirappien ja juomien valmistukseen. Mutta mitkä ovat sen terveyshyödyt? Voiko sitä nauttia puhtaana?

1. Guavamehulla on erinomaiset bakteereja tuhoavat ominaisuudet. Hedelmä sisältää aineita, jotka torjuvat aktiivisesti haitallisia bakteereja ja viruksia ja auttavat myös poistamaan haitallisia myrkkyjä ihmiskehosta.
2. Luonnonmehu on erinomainen apu laihdutuksessa. Sen korkea kuitupitoisuus auttaa poistamaan rasvoja kehosta, samalla kun se kyllästyttää ja antaa energiaa. Onnistumisen kannalta on tärkeää harjoitella yhdessä mehun kanssa.
3. Tyypin 2 diabeetikot voivat juoda guavamehua vahingoittamatta kehoa. Se auttaa glukoosia imeytymään kunnolla vereen ja alentaa siten glukoosipitoisuutta. Mehu on laimennettava vedellä ennen juomista.
4. Guavamehu auttaa pysäyttämään syövän ja syöpäkasvainten kehittymisen, sillä sen korkea lykopeenipitoisuus on voimakas antioksidantti, joka auttaa elimistöä poistamaan haitallisia vapaita radikaaleja. Nämä radikaalit johtavat syöpään.
5. Flunssaa voidaan parantaa myös juomalla guavamehua. Korkea vitamiinipitoisuus auttaa immuunijärjestelmää palautumaan ja edistää nopeaa toipumista.
6. Guavamehu, kuten hedelmät ja siirappi, auttaa parantamaan ihon kuntoa ja poistamaan ryppyjä, aknea ja mustia täpliä. Se kiristää ihoa ja lihaksia supistavien ominaisuuksiensa ansiosta.

Guavasiirapin edut

Guavasiirappi on trooppinen herkku, joka tuoksuu ja maistuu hyvältä. Sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset. Siirappi valmistetaan guavamehusta, jossa on vaaleanpunaista hedelmälihaa. Se on hyvin yleinen ruoanlaitossa, mutta harva tietää, että se on myös erittäin hyödyllinen sairauksien hoidossa.

Vitamiinit ja kivennäisaineet eivät häviä edes pitkän lämpökäsittelyn jälkeen. Siirappimuotoista guavaa käytetään aktiivisesti vilustumisen ja yskän hoitoon. Se sisältää monia hyödyllisten happojen estereitä sekä arabinoosia.

Guavasiirapin ja -hedelmien kulutus vähentää kroonisten sairauksien riskiä. Guavasiirappi tappaa pöpöjä ja lievittää kipua vähentämällä kurkkukramppeja. Parin päivän käytön jälkeen vilustuminen alkaa väistyä.

Guavanlehtien keittäminen auttaa myös vaikeaan yskään ja on erittäin hyödyllinen kurkkujen desinfioimiseksi. Näistä lehdistä valmistettu tee lisää elimistön vitamiinien määrää. Sen juominen ennen nukkumaanmenoa voi vähentää huomattavasti tautiriskiä ja auttaa elimistöä toipumaan, jos se on jo saanut tartunnan.

Guavalla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita tai sivuvaikutuksia, joten sitä voidaan käyttää jopa raskauden ja imetyksen aikana, ja sitä voidaan antaa myös 3-vuotiaille lapsille vilustumisen hoitoon.

Siirapin päivittäinen käyttö auttaa parantamaan ihon kuntoa, poistaa ryppyjä ja antaa yleistä sävyä. Juoman sisältämät vitamiinit hidastavat ihon ikääntymistä.

Liiallinen siirapin käyttö voi aiheuttaa ripulia ja ruoansulatushäiriöitä, joten älä myöskään liioittele.

Perinteiset lääkinnälliset käyttötarkoitukset

Guavalla ei ole virallista lääkinnällistä käyttöä, mutta se ei tarkoita, ettei sillä olisi lääkinnällisiä ominaisuuksia.

1. Hedelmä on erittäin arvokas elintarvike, joka normalisoi ruoansulatusta ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Guava auttaa lisäämään kehon yleistä elinvoimaisuutta ja vahvistaa lymfaattista järjestelmää.
2. Guavan hedelmän tanniinit auttavat ylläpitämään kiinteyttävää vaikutusta, joten sitä voidaan käyttää ruoansulatushäiriöissä. Hedelmä helpottaa hengittämistä nesteyttämällä ja poistamalla limaa keuhkoputkista.
3. Guavaa käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä. Esimerkiksi guavaöljyä käytetään aromaterapiassa, koska sillä on voimakas antimikrobinen vaikutus.
4. Kansanparantajat käyttävät kirjaimellisesti kaikkia guavapuun osia hedelmistä kuoreen ja lehtiin. Hedelmän keitokset tukevat elimistöä, alentavat kuumetta ja hoitavat ihosairauksia.
5. Brasilialaiset käyttävät guavaa ripulin hoitoon, panamalaiset astman, keuhkosairauksien, erilaisten keuhkokuumeiden ja vilustumisen hoitoon. Itä-Intiassa guavaa käytetään epileptisten kohtausten ja kouristusten hoitoon, kun taas Filippiineillä sitä käytetään sydän- ja verisuonisairauksien hoitoon.
6. Guavatee voi lievittää huimausta, parantaa vatsa- ja suolistovaivoja, auttaa punatautiin ja vaikuttaa myönteisesti kuukautiskierron palautumiseen.
7. Murskatut guavanlehdet ja mehu parantavat avoimet tuoreet ja märkivät haavat. Kasvin lehtien pureskelu vähentää hammassärkyä ja palauttaa ikenet.

Haitat ja vasta-aiheet

Guavan sanotaan hyödyttävän ihmiskehoa hullun lailla, ja jopa raskaana olevat naiset voivat syödä sitä. Mutta kuten kaikilla muillakin hedelmillä, sillä on useita vasta-aiheita:

1. Guava voi olla haitallinen, jos sitä syödään liikaa. Se voi aiheuttaa ripulia ja vatsavaivoja.
2. Joillakin ihmisillä voi olla yksilöllinen intoleranssi, joka ilmenee allergisina reaktioina.
3. Vaikka guavasta on hyötyä diabeteksen hoidossa, suuria määriä guavaa ei pitäisi nauttia, koska se on edelleen fruktoosin lähde.
4. Henkilöiden, joilla on munuaisongelmia ja jotka ovat alttiita kivien muodostumiselle, ei pitäisi syödä kypsymättömiä guavan hedelmiä.
5. Jos sinulla on flunssa, älä syö punaisia, makeita hedelmiä, jottei flunssa pahene, sillä bakteerit lisääntyvät nopeammin makeassa ympäristössä.

Guava kannattaa syödä kuorittuna ja huolellisesti huuhdeltuna, sillä kuori voi sisältää myrkkyjä, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksen. Toksiinit johtuvat kemiallisista käsittelyistä, joita hedelmille tehdään ennen niiden kuljettamista pitkien matkojen päähän niiden tuoreuden säilyttämiseksi.

Eurooppalaiset eivät ole tottuneet trooppisiin hedelmiin, joten harjaantumaton keho ei välttämättä hyväksy liikaa guavaa.

On tärkeää syödä hedelmiä varoen, sillä niiden kovat kivet voivat vahingoittaa hammaskiillettä ja jopa rikkoa tai lohkaista hampaan.

Poiminta ja varastointi

Guavat ovat melko vaatimattomia säilyttää. Tuoreena sitä voi ostaa melko edullisesti Thaimaan katukauppiailta, mutta myös Venäjällä hedelmä ei ole enää harvinaisuus. Se on helppo valita noudattamalla näitä ohjeita:

1. Hedelmän on oltava ulkopinnaltaan sileä, väriltään tasaisen kellertävä ja täplikäs.
2. Hedelmä on kiinteä, mutta ei kova, mutta hennon pehmeän tuntuinen.
3. Guava tuoksuu kypsiltä mehukkailta mansikoilta ja myskiltä samaan aikaan.
4. Tuoksu on kirkas mutta raikas, guava on hajuton ja todennäköisesti ylikypsä.
5. Ylikypsät hedelmät tunnistaa helposti ruskeista laikuista ja liian pehmeästä hedelmälihasta.
6. Kypsä hedelmä on hyvin kova ja hapan, ja sitä voi syödä vain sokerin, suolan tai pippurin kanssa - kuten aasialaiset tekevät.
7. Kypsät hedelmät ovat hyvin murenevia, ja niiden maku on pehmeä ja miellyttävä.
8. Jos voit, on parasta syödä juuri poimittuja guavia.

Säilytä trooppisia hedelmiä muovisäiliöissä tai sellofaanipusseissa 8 °C:ssa enintään kolme viikkoa. Korkeampi ilman lämpötila lyhentää varastointiaikaa!

Hedelmien liiallinen jäähdyttäminen tai altistaminen auringolle on vaarallista.

hedelmien sienitaudit;

auringonpolttama pinta;

värjäytyneitä kohtia.

Huoneenlämmössä hedelmät säilyvät muutaman päivän ennen pilaantumista. Guavat voidaan pakastaa pidemmän säilytyksen ajaksi menettämättä niiden terveellisiä ominaisuuksia.

Miten syödä guavaa oikein

Guavaa syödään perinteisesti raakana. Tuoreen hedelmän maku on miellyttävä. Hedelmäliha on koostumukseltaan sokerimaista ja sopii ruokiin, juomiin ja makeisiin.

Aasian maissa guavat ovat yhtä yleisiä kuin omenat. Kypsimmät hedelmät ovat erittäin happamia, ja niiden hedelmäliha on mureneva ja tuoksuu miellyttävältä. Kypsää hedelmää ei pitäisi syödä, jotta se ei vahingoita munuaisia. Tuoreiksi viipaloituja guavapaloja lisätään salaatteihin, tarjoillaan erillisenä ruokalajina tai jälkiruokana.

Jotkut ihmiset eivät pidä hedelmien hajusta, joten ne keitetään. Siemenetön guavamuhennos on yksi Etelä-Amerikan suosituimmista ruokalajeista. Kaupoista löytyy usein säilykkeitä tai pakasteita kokonaisina tai paloina.

Tuoreet guavat voidaan syödä suolan, sokerin, mausteiden ja jopa soijakastikkeen kanssa. Hedelmä voidaan leikata neljään osaan ja syödä kuten vesimeloni, jolloin vain kuori jää jäljelle.

Voinko syödä siemenet?

Kannattaa muistaa, että hedelmässä on paljon siemeniä, joita voi syödä, mutta niitä ei pidä pureskella, sillä ne ovat hyvin kovia ja voivat vahingoittaa hampaita. Hedelmää pureskellessa ja pureskellessa ei pidä tehdä nykiviä liikkeitä, koska siinä on siemeniä.

Kaiken kaikkiaan siemenet eivät häiritse sinua ja ovat terveellisiä. Guavaruoissa niitä jauhetaan niin paljon, ettei niitä edes huomaa. Joistakin guavoista on saatavana siemenettömiä lajikkeita.

Miten kuoritaan

Kuorellisia guavia voi syödä vain Aasian maissa, joissa niitä ei käsitellä kuljetusta varten. Thaimaassa myyjät suosittelevat hedelmien kuorimista.

Jos kuorit sen itse, sinun on kuorittava hedelmät tiheästä ohuesta kuoresta ja halutessasi poistettava siemeniä sisältävä osa.

Mitä guavasta voidaan tehdä

Guava on erinomainen hedelmä hyytelöiden ja hillojen valmistukseen, koska sen pektiinipitoisuus on korkea. Guavahilloa voidaan käyttää toisen liharuoan lisukkeena tai voileipien ja teen päälle levitettynä. Ne valmistetaan sokerista, sitruunamehusta ja guavasta.

Hedelmistä valmistetaan erilaisia soseet, hillot ja marmeladit, jotka sopivat erinomaisesti kakkujen joukkoon. Guavamehusta valmistetuissa juomissa on hienostunut maku, ja ne voivat sisältää:

• kompotit;
• pirtelöt;
• alkoholipitoiset cocktailit;
• hedelmätäysmehut (lisättynä muilla hedelmätäysmehuilla);
• tonicit;
• Jogurttien juominen;
• smoothieita.

Guavan hedelmälihaa käytetään erilaisten patukoiden, konvehtien, ketsupin, öljyjen ja hedelmäsiirappien valmistukseen. Sitä käytetään myös vanukkaiden, kakkujen ja jäätelön lisäaineena. Karamelli täydentää erinomaisesti guavaa.

Hedelmää käytetään monissa kakuissa, kastikkeissa, lisukkeissa, sorbeteissa ja leivonnaisissa. Sitä käytetään myös vauvanruokien valmistukseen sekä virvoitusjuomien ja muiden elintarvikkeiden vitamiinilisänä. Hedelmät voidaan nopeasti pakastaa, kuivata ja säilöä.

Guava sopii erinomaisesti naudanlihan ja tonnikalan, kinkun, tomaattien, paprikoiden ja erilaisten yrttien kanssa. Guavahyytelö on herkullinen lisuke hirvenlihalle.

Afrikassa guavasta valmistetaan viiniä, ja Intiassa sitä käytetään aterioiden mausteena.

Mielenkiintoisia faktoja guavasta

Guava on hyvin epätavallinen hedelmä, jolla on runsaasti terveyshyötyjä ja -ominaisuuksia. Seuraavassa on muutamia mielenkiintoisia faktoja tästä ihmekasvista:

1. Guavaa kutsutaan "tropiikin omenaksi" sen omenamaisen muodon ja sen sisällä olevien monien pienten siementen vuoksi.
2. Kypsät hedelmät ovat erittäin arvostettuja Aasian maissa. Paikalliset valmistavat lääkekeittoja ja -mehuja.
3. Eteeristä öljyä käytetään myös autojen hajusteiden valmistukseen.
4. Guavakasvi näyttää ikivihreältä pensaalta tai pieneltä puulta. Viljelyssä käytettävät lajikkeet voivat kasvaa jopa 4 metriä korkeiksi.
5. Kasvin kiiltävät, tummanvihreät lehdet ovat useimmiten soikeita. Oksissa ne ovat vastakkain.
6. Kukat ovat valkoisia, ja ne esiintyvät useimmiten yksittäin tai ryppäinä. Kukissa on useita heteenpesiä ja pieniä siittiöitä.
7. Hedelmät ovat soikeita, pyöreitä ja myös päärynänmuotoisia. Kypsän hedelmän kuori on kellertävä, vaaleanvihreä tai tummanvioletti. Liha on useimmiten valkoista, keltaista, punaista tai vaaleanpunaista.
8. Hedelmöinti alkaa vasta 2-8 vuoden kuluttua istutuksesta. Hedelmässä on voimakas mansikan, myskin ja sitruunan tuoksu. Hedelmäliha on kermaista, makeaa ja hieman hapokkaan makuista. Suotuisissa ilmasto-olosuhteissa puut voivat kantaa hedelmiä jopa kaksi kertaa vuodessa.
9. Tutkijoiden laskelmien mukaan hedelmät sisältävät 120-546 pientä siementä, jotka sijaitsevat hedelmän ytimessä. Ne ovat varsin syötäviä.
10. Tropiikissa asuvat linnut ja nisäkkäät pitävät guavasta ja auttavat siementen levittämisessä.
11. Guava sisältää runsaasti erilaisia kivennäisaineita ja vitamiineja, joten se sisältää monia fytokemikaaleja ja sillä on suotuisia vaikutuksia ihmisten terveyteen.
12. Sitä kutsutaan usein "superhedelmäksi", koska sen C-vitamiinipitoisuus on ennätyksellisen korkea, jopa sitrushedelmiä korkeampi. Se sisältää myös enemmän kuitua kuin ananas, paljon enemmän lykopeenia kuin tomaatti ja enemmän kaliumia kuin banaani.
13. Guavaa voi nauttia raakana tai kypsennettynä menettämättä sen terveysvaikutuksia.
14. Kasvin vihreistä lehdistä saadaan mustaa pigmenttiä, jota paikallinen väestö käyttää tekstiilien valmistukseen.
15. Guavan hedelmä auttaa sydän- ja verisuonitautien hoidossa, parantaa verenkiertoa, alentaa verenpainetta, hoitaa ummetusta ja ripulia sekä hengityselinsairauksia.
16. Kasvin lehdistä valmistettu tee lievittää vilustumisen, kuumeen ja punataudin oireita.
17. Kasvi voi elää ja kantaa hedelmää jopa 40 vuotta.

Guava kuva