Leseet: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Antiikin ajoista lähtien leipään oli erityinen suhde. Legendan mukaan ihmiset söivät näistä kasveista tehtyä muhennosta jo silloin, kun vilja oli jo tuttua. Eräänä päivänä joku läikytti nestemäistä ruokaa uuniin - ensimmäinen leipä oli paistettu. Siitä lähtien leipomotuotteet ovat kuuluneet kiinteästi ihmisten jokapäiväiseen elämään.

Nykyään suhtautuminen leipään ei ole juurikaan muuttunut. Se on kakku, jolla toivotetaan nuoret tervetulleiksi, leipää ja suolaa rakkaille vieraille ja peruselintarvike pitkän matkan matkalla. Nykyään kauppojen hyllyiltä löytyy monenlaisia taikinatuotteita. Tämän loiston joukossa on myös hyödyllisiä tyyppejä, joilla voi olla positiivinen vaikutus joihinkin kehon toimintoihin. Tämä koskee myös leseet sisältävää leipää.

Mistä leseet on tehty

Terveystietoiset kuluttajat, jotka pyrkivät syömään mahdollisimman terveellisiä elintarvikkeita, suosivat yhä enemmän leseja. Tavallinen leipä leivotaan kuorituista jauhoista, jotka saadaan erityisellä käsittelyprosessilla. Viime aikoina tutkijat ovat osoittaneet, että kuoret sisältävät suurimman osan ravintoaineista. Kuoria lisättiin sitten tiettyihin leipomotuotteisiin, ja tällaisesta leivästä tuli paitsi maukasta myös terveellistä.

Tällaiset leivät valmistetaan jauhoista, vedestä, hiivasta, suolasta, sokerista, kasviöljystä, erilaisista lisäaineista ja tietenkin leseistä, jotka ovat kova jyvän kuori. Niiden määrä taikinassa on yleensä yhtä suuri kuin jauhojen määrä. Tuotteiden väri on melko harmaa. Jotkin lajikkeet voivat sisältää aprikooseja, sultanoita ja erilaisia siemeniä. Tällaiset lisäaineet eivät ainoastaan lisää leivän terveysvaikutuksia, vaan tekevät siitä myös erittäin omaperäisen maun.

Koostumus ja kalorit

Erilaiset leseet voivat poiketa hieman toisistaan lisä- ja apuaineiden osalta, mutta pääsääntöisesti pääainesosat 100 grammaa kohti ovat seuraavat

• proteiinit - 9 g;
• rasvat - 3,5 g;
• hiilihydraatteja - 48 g;
• kalorit - 248 kcal;
• ravintokuitua - 4 g;
• tuhka - 2 g.

Leipä sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joita ovat mm. seuraavat:

• foolihappoa;
• magnesiumia;
• mangaani;
• rautaa;
• kaliumia;
• kalsiumia;
• natrium;
• seleeni;
• B-vitamiinit;
• E-vitamiini;
• sinkki;
• lipomiinihappo;
• C-vitamiini;
• omega-3;
• omega-6.

Kaikki nämä ainesosat kyllästävät leivän vitamiineilla ja hyödyllisillä aineilla, joilla on myönteinen vaikutus ihmisen terveyteen.

Leseiden leipätyypit

Valintamyymälöiden hyllyillä on paljon erilaisia leivonnaisia, jotka sisältävät leseet. Kumpi on parempi? Asiantuntijat korostavat seuraavia terveellisimpiä tyyppejä:

1. Täysjyväviljalajike leivotaan karkeasti jauhetuista jauhoista tai idätetyistä vehnän siemenistä. Se sisältää täysjyväviljaa, minkä vuoksi sitä kutsutaankin niin. Se sopii ylipainoisille, sydänongelmaisille ja diabeetikoille.
2. Elävä leipä valmistetaan ituja ja täysjyvävehnän jyviä sisältävästä erikoishapantaikinasta. Sitä suositellaan liikalihavuus- tai vitamiinipuutosongelmissa.
3. Bioleipä valmistetaan vain luonnollisista ainesosista, kuten siemenistä, pähkinöistä, porkkanoista, selleristä, kurpitsasta ja tietenkin eri tavoin jauhetuista jauhoista.
4. Tuttu leipä on myös leseiden alalaji. Ne valmistetaan poistamalla tuotteesta kosteutta. Kun valitset, sinun on luettava koostumus huolellisesti, sillä usein valmistajat käyttävät erilaisia lisäaineita ja makuaineita, jotka eivät sisällä tuotteen ilmoitettuja etuja.

Mitkä ovat leseiden edut

Yleiset edut

Leseistä saatavien leipätuotteiden hyödyistä tiedetään paljon. Tutkijat, jotka ovat tutkineet näiden lajikkeiden leipiä ja sämpylöitä, ovat maininneet luettelon vaivoista, joissa leivällä on myönteinen vaikutus ja jotka auttavat selviytymään kehon eri toiminnoista. Edut ovat seuraavat:

• aivojen ja hermoston toiminnan normalisointi;
• toksiinien ja epäpuhtauksien puhdistus;
• ruoansulatuskanavan, maksan, sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisointi;
• sokeripitoisuuden alentaminen;
• alentaa kolesterolitasoja;
• Parantaa hematopoieesiprosessia;
• Anemian poistaminen ja ehkäisy;
• Munuaisten ja virtsa- ja sukupuolielinten sairauksien ehkäisy;
• ummetuksen ehkäisy;
• Hengityselinten sairauksien parantaminen;
• Hiusten, ihon ja kynsien parantaminen;
• immuniteetin parantaminen.

Näin ollen leseiden edut ovat korvaamattoman arvokkaita kenelle tahansa. Erikseen on kuitenkin syytä korostaa "miesten" ja "naisten" etuja.

Naisille

Leseet sisältävä leipä on erityisen hyväksi naisille. Sen lisäksi, että ne parantavat kehon hermosto-, ruoansulatus- ja verisuonijärjestelmää, auttavat pitämään painon yllä ja pitävät ihon nuorekkaana, hiukset terveinä ja kynnet vahvoina, ne sisältävät runsaasti rasvahappoja. Nämä aineet auttavat ylläpitämään estrogeenitasoja naisen elimistössä, mikä puolestaan ehkäisee pahanlaatuisten rintakasvainten syntymistä. Siksi jokaisen naisen olisi ainakin ennaltaehkäisevästi lisättävä leseet ruokavalioonsa.

Miehille

Planeetan miespuolinen väestö ei myöskään voi kieltää itseltään tämäntyyppisten leipätuotteiden käyttöä, koska ne vaikuttavat miespuolisten sukupuolihormonien muodostumiseen ja parantavat voimaa, ja kuminan kanssa valmistetut tuotteet auttavat herrasmiehiä tulemaan erittäin hyviksi rakastajiksi. Voit siis syödä palan aromaattista leipää ennen treffejäsi!

Raskaus

Raskaana olevan naisen keho on alttiimpi erilaisille sairauksille ja eri järjestelmien toimintahäiriöille. Sen vuoksi sen tukea olisi vahvistettava. Leseet voivat olla suureksi avuksi tiettyjen toimintahäiriöiden ehkäisemisessä odottavan äidin kehossa:

• ummetuksen poistaminen;
• ruoansulatuskanavan toimintojen normalisointi;
• peräpukamien ehkäisy;
• lisätä hemoglobiinia;
• suotuisia vaikutuksia sikiön hermostoputken oikeaan muodostumiseen;
• näöntarkkuuden paraneminen.

Tämän vuoksi leseiden leipomotuotteita suositellaan raskaana oleville naisille.

Kun imetät

Imetyksen aikana asiantuntijat suosittelevat heti alussa luopumaan tämäntyyppisestä leivästä, koska sen käyttö imettävän äidin ruoassa voi aiheuttaa ilmavaivoja, ripulia ja turvotusta vastasyntyneelle vauvalle. Kuukauden kuluttua leipä voidaan palauttaa päivittäiseen ruokalistaan, mutta sen määrä ei saisi ylittää 30 grammaa päivässä, koska vauvan suolisto-ongelmien riski on edelleen olemassa. Kuuden kuukauden iästä alkaen määrää voidaan lisätä. Tämä on hyväksi äidin ja vauvan terveydelle ja auttaa myös pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista.

Vauvoille

Pienille lapsille leseet auttavat pääsemään eroon myrkyistä, normalisoivat ruoansulatuskanavaa ja edistävät nopeaa ruoansulatusta. Lastenlääkärit kuitenkin kieltävät leivonnaisten antamisen alle kolmevuotiaille lapsille, koska sillä voi olla kielteinen vaikutus ruoansulatuselimiin. Ne eivät ole vielä täysin muodostuneet pienellä ihmisellä, joten ne voivat häiritä ulostamisprosessia ja jopa aiheuttaa nestehukkaa. Leseiden määrä päivässä ennen viiden vuoden ikää ei saisi ylittää 50 grammaa. Mutta koululaisille se on erittäin hyödyllinen, koska se parantaa muistia, näköä ja keskittymistä, ja tämä on melko painava argumentti opiskelijalle.

Kun laihdutetaan

Mitä tulee laihdutusprosessiin, ravitsemusasiantuntijat jakautuvat tässä asiassa kahteen leiriin. Jotkut uskovat, että on välttämätöntä luopua jauhotuotteista kokonaan laihdutuksen aikana. Muiden mielipide perustuu leseiden käytön hyötyihin, ja siksi se voidaan sisällyttää laihduttajan ruokavalioon. Asiantuntijoiden havaitsemat myönteiset vaikutukset tämäntyyppisen tuotteen nauttimisen yhteydessä ovat seuraavat:

1. Leseet pystyvät melko hyvin selviytymään ruokavalion aikana ilmenevistä ruoansulatusongelmista.
2. Kun ihminen luopuu useimmista ruoka-aineista, hänen kehossaan on puutteita joistakin kivennäisaineista. Leseet voivat auttaa täydentämään puuttuvien elementtien määrää.
3. Kyllästymisprosessi on paljon nopeampi, koska ihmisen vatsan karkeat kuidut turpoavat, mikä luo kylläisyyden tunteen.
4. Monet ihmiset tuntevat itsensä stressaantuneiksi laihduttaessaan. Lesejauhoista valmistettu leipä auttaa hermostoa pääsemään takaisin raiteilleen.
5. Tuote nopeuttaa aineenvaihduntaa ja vähentää kolesterolitasoja.

Laihduttaessaan henkilöllä on siis varaa syödä leseetuotteita. Ei pidä kuitenkaan unohtaa, että leivän kaloriarvo on korkea. Lajikkeesta riippuen 100 grammaa kohden voi olla 200-400 kcal. Lisäksi on parempi ostaa ruisleipää, koska se ei sisällä gluteenia, joka on painonnousun tärkein "apuri".

Lese leipää lääketieteessä

Lääkärit ympäri maailmaa vahvistavat leseetuotteiden hyödyt. Ne korostavat seuraavia myönteisiä näkökohtia leseiden vaikutuksesta ihmiskehoon.

• Sydänlihaksen, verisuonten ja sydämen seinämien vahvistaminen;
• kehon immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• vähentämällä heikentyneeseen potenssiin liittyvien sairauksien riskiä miehillä;
• ateroskleroosin ehkäisy;
• Hidastaa kehon ikääntymisprosesseja;
• Ruuansulatuksen parantaminen;
• kaikkien kehon järjestelmien normalisointi.

Leseja on lisätty eri diagnooseja sairastavien potilaiden ruokavalioon sairauksien ehkäisemiseksi ja yleisen terveydentilan parantamiseksi.

Diabetes mellitus

Erityismaininnan ansaitsevat potilaat, jotka kärsivät diabetes mellituksen kaltaisesta sairaudesta. Heidän on pidettävä tarkasti silmällä kaikkea ruokaa, joka tulee heidän päivittäiseen ruokapöytäänsä. Lääkärit eivät yleensä suosittele jauhotuotteiden käyttöä tällaisessa diagnoosissa, mutta tämä kielto ei koske leipää, jossa on leseet. Tosiasia on, että tämäntyyppinen leipä auttaa alentamaan sokeripitoisuutta ilman lääkitystä. On kuitenkin tärkeää muistaa, että tämäntyyppisen leivän päiväannoksen tulisi olla 150 grammaa.

Joka tapauksessa ennen leseiden jättämistä tai lisäämistä ruokavalioonsa diabetes mellitus -diagnoosin saaneen potilaan on aina neuvoteltava lääkärinsä kanssa, joka ei ainoastaan selitä yksityiskohtaisesti leseiden syömisen etuja vaan myös käsittelee mahdollisia riskejä.

Tärkeää: Leseiden glykeeminen indeksi on 45 yksikköä.

Haimatulehdus

Haiman sairaudet edellyttävät varovaisuutta minkä tahansa ruoan nauttimisessa. Haimatulehduspotilaat joutuvat luopumaan ruispullista, mutta leseistä ei ole haittaa vakaan remissiovaiheen aikana. Kun syöt tällaista leipää haimatulehduksen yhteydessä, valitse sellaisia lajikkeita, jotka sisältävät mahdollisimman vähän hiivaa ja joissa ei ole aromiaineita, siemeniä, luumuja tai pähkinöitä. Leipä tulisi syödä mieluiten kevyesti paahdettuna tai sämpylöiden muodossa. Päivittäin voi syödä enintään neljä viipaletta, ja lääkärit suosittelevat niiden leikkaamista pieniksi leivänmuruiksi, jotka sulavat paremmin ja välttävät heikentyneen haiman aiheuttamat kielteiset vaikutukset.

Akuutin tulehduksen aikana leseet on hylättävä kokonaan!

gastriitin kanssa

Lääkärit suosittelevat gastriittia sairastaville potilaille erityisruokavaliota erityisesti taudin akuutin vaiheen aikana. Leipää voi syödä kuivattuna, mutta leseiden käyttöä tulisi välttää. Se, että viljan kova kuori lisää kipuoireyhtymää ja ärsyttää entisestään jo tulehtunutta vatsan limakalvoa. Siksi leseet ovat vasta-aiheisia, kun diagnosoidaan gastriitti.

Vaarat ja vasta-aiheet

Kaikista niistä eduista huolimatta, joita leseet antavat ihmiskeholle niin runsaasti, tuotteen syömiselle on useita vasta-aiheita:

• gastriitti;
• ripuli;
• haimatulehdus;
• koliitti;
• haavaumatauti;
• yliaktiivinen paksusuoli;
• ärtyvän suolen oireyhtymä;
• akuutit peräpukamat;
• tartuntatautien akuutit jaksot, joille on ominaista korkea ruumiinlämpö.

Tietyt sairaudet sallivat leseiden kulutuksen, mutta vain kuivatussa muodossa ja asiantuntijan kuulemisen jälkeen!

Miten valita ja säilyttää

Jotta leseet olisivat hyödyllisiä eivätkä haitallisia, ne on valittava oikein. Asiantuntijat kehottavat kiinnittämään huomiota seuraaviin valintakohtiin:

1. Tuotteen tasainen väri.
2. Mustien palaneiden kuorten ja halkeamien puuttuminen.
3. Yksittäisten pakkausten saatavuus, etiketti, josta käy ilmi valmistaja, tuotteen koostumus ja valmistuspäivämäärä.
4. Täysjyväjauhon tai valkaisemattoman jauhon on oltava ainesosaluettelon ykkössijalla. Jos nämä tuotteet ovat keskellä, on parasta kieltäytyä ostamasta tällaista leipää.
5. Kuitua tulisi olla noin 5 g/100 g. Tällainen luku kertoo korkealaatuisesta tuotteesta.
6. Laadukkaimman tuotteen tulisi sisältää vähintään 20 prosenttia leseet.

Leseet ovat erikoistuotteita, joten niitä on säilytettävä erityisten sääntöjen mukaisesti. Asiantuntijat neuvovat säilyttämään tällaista leipää jääkaapissa keskihyllyllä. Paras tapa tehdä tämä on leikata leipä osiin ja laittaa ne pussiin tai ruokasäiliöön. Pidä kansi tiiviisti suljettuna tai sido pussi kiinni, kun säilytät sitä. Näin leipä säilyy pidempään eikä menetä käyttökelpoisuuttaan. Voit myös pakastaa leivän ja käyttää sen myöhemmin esimerkiksi näkkileipien valmistukseen.

Miten leipoa leseet leipää kotona

Leseiden valtava kysyntä pakottaa leipurit kehittämään uusia leipätyyppejä. Mutta jos leivot tällaista leipää kotona, voit itse säätää makua omien mieltymystesi ja makusi mukaan. Lisäksi tällaisen leivän hyödyt ovat varmasti suuremmat, koska valmistajat lisäävät stabilointiaineita, jotta tuotteen säilyvyys olisi mahdollisimman hyvä.

Leseeleivän valmistusreseptit eivät ole kovin monimutkaisia, eivätkä ne vaadi mitään erikoistaitoja tai huippukokin todistusta.

Resepti 1

Tämän reseptin mukaisen leseeleivän valmistamiseen tarvitset:

• ekstra-neitsytvehnäjauhot - 1,5 kupillista;
• kuivahiivaa - 1 rkl;
• leseet - 0,5 kupillista;
• sokeria - 2 rkl;
• suolaa - 0,5 rkl;
• kasviöljy - 2 rkl;
• voita - 1 rkl;
• vettä - 1 kuppi.

Sekoita vesi, hiiva ja sokeri ja jätä kulhoon 15 minuutiksi. Kun aika on kulunut, lisää loput ainekset. Siivilöi jauhot ja lisää ne pienissä erissä. Vaivaa sitten taikinaa varmistaen, ettei se tartu käsiin ja että se pysyy melko pehmeänä. Peitä taikina pyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan, jossa sen tilavuus kaksinkertaistuu. Aseta taikina kuumuudenkestävään astiaan, tomuta se jauhoilla ja vaivaa se. Laita astia lämpimään paikkaan, jotta sen tilavuus nousee uudelleen, ja laita se sitten esilämmitettyyn 200-asteiseen uuniin. Kypsennysaika on 30 minuuttia. Kun olet ottanut paistetun tuotteen ulos, peitä se liinalla ja anna sen seistä. Vasta sitten voit jatkaa ateriaa.

Resepti 2

Tämä resepti on tarkoitettu tuotteen valmistamiseen leipäkoneessa.

Ainesosat:

• vehnäjauhot - 2,7 kuppia;
• leseet - 1,8 kupillista;
• lämmintä vettä - 1,5 kupillista;
• oliiviöljy (kasviöljy voidaan korvata) - 4 jälkiruokalusikallista;
• kuivahiivaa - 0,8 jälkiruokalusikallista;
• raakasokeri - 2 ruokalusikallista;
• suolaa - 0,5 jälkiruokalusikallista.

Valmistelu: Lisää jauhot, voi, sokeri, suola, leseet ja hiiva leipäuunin valmiiseen astiaan. Kaada lämmintä vettä varovasti ohuena virtana. Aseta sitten ruisleipätila. Herkullinen ja tuoksuva leseeleipä on valmis 3,5 tunnissa.

Resepti 3

Laihdutettu leseeleipä mikroaaltouunissa.

Tarvitset:

• kananmuna - 2 kpl
• vehnäleseet - 7 rkl;
• luonnonjogurtti - 2 rkl;
• sooda - 0,5 tl;
• sitruunamehu - 0,5 tl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Sekoita munat, leseet ja jogurtti kulhossa. Lisää seokseen sitruunamehu, suola ja mausteet. Sekoita vielä kerran ja laita sitten mikroaaltouuniin maksimiteholle. Leipä, tai oikeastaan leipä, on valmis viidessä minuutissa. Voit syödä sen heti, koska siinä ei ole jauhoja. Leipä on kevyttä ja vähäkalorista.

Resepti nro 4

Ruisleseleipä leipäkoneessa.

Ainesosat:

• vehnäjauhot - 480 g
• ruisjauho - 130 g
• kuivahiivaa - 2 tl
• ruisleseitä (voit käyttää kauraleseitä) - 3 rkl;
• voita - 25 g;
• suolaa - 2 tl
• sokeria - 2 rkl;
• maitojauhe - 2 rkl;
• juomavesi - 350 ml.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää ne leipäkoneen kulhoon. Kytke ruisleivän kypsentämistila päälle. Jos tämä tila ei ole käytettävissä, aseta kypsennysajaksi 4 tuntia. Sen jälkeen voit nauttia herkullisesta ja terveellisestä tuotteesta.

Kuinka paljon leseet leipää voidaan syödä päivässä?

Leseillä on omat sääntönsä, tai pikemminkin päivittäisen kulutuksen normit. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat kehottavat noudattamaan seuraavaa "annostusta":

1. 3-7-vuotiaiden lasten tulisi nauttia 50-70 g päivässä.
2. Aikuisen saanti on 300 grammaa päivässä. Yhden annoksen tulisi olla 30-100 grammaa.
3. Raskaana oleville ja imettäville naisille suositellaan enintään 150 grammaa päivässä.
4. Kaksi tai kolme palaa päivässä tulisi syödä suolen toiminnan parantamiseksi ja ulostamisongelmien poistamiseksi.
5. Laihdutuksen aikana päiväannos voi olla jopa 2 viipaletta leipää.
6. Suoliston puhdistamiseksi ja samalla ihon ulkonäön parantamiseksi asiantuntijat suosittelevat 2 viipaletta leseiden leipää päivässä, ja tuloksia voidaan nähdä kuukauden kuluttua.

Tämäntyyppisiä leipomotuotteita voidaan syödä aamu- ja iltapäiväaterioina. Asiantuntijat varoittavat myös, että jos leseet eivät ole aiemmin olleet ruokalistalla, tällainen leipä olisi lisättävä ruokavalioon vähitellen, aloittaen pienestä palasta. Tällainen tuote sopii parhaiten fermentoitujen maitotuotteiden kanssa.

Jos noudatat näitä pieniä sääntöjä, leseet alkavat hyödyttää kehoa ja auttaa palauttamaan sen heikentyneet toiminnot.

Mielenkiintoisia faktoja leivästä

Ihminen oppi tuntemaan leivän yli 5 000 vuotta sitten. Sämpylöiden, pullien, muffinssien ja leipien pitkä historia on kerännyt paljon yllättäviä faktoja. Tässä on vain muutamia niistä:

1. Muinaisessa Egyptissä leipää kunnioitettiin kuin aurinkoa, ja sitä merkittiin samalla hieroglyfillä.
2. Leivällä on oma juhlapäivänsä, jota vietetään kaikkialla maailmassa 16. lokakuuta.
3. Leivänvalmistusprosessilla on omat tietonsa. Kuuluisan Guinnessin ennätysten kirjan mukaan vehnän korjuu, jauhaminen ja leivän valmistaminen kesti nopeimmillaan vain 8 minuuttia ja 13 sekuntia.
4. Leipomotuotteiden kulutuksen kärjessä on Ranska, jossa vuotuinen kulutus henkeä kohti on peräti 67 kiloa.
5. Bysantin valtakunnassa huolimattomia leipureita rangaistiin ankarasti - jopa karkotettiin kaupungista. Parhaat käsityöläiset vapautettiin verotuksesta.
6. Joka päivä maailmassa syödään noin 9 miljoonaa leivonnaista.
7. Yksi suosituimmista leipätyypeistä Venäjällä on Borodinsky.
8. Tunnetuimpia leipätyyppejä ovat venäläinen karavay, ranskalainen patonki, saksalainen bretzel, kaukasialainen lavash, italialainen ciabatta, serbialainen pagacice ja meksikolainen tartilla.
9. Itse sana "crumble" tulee leipämassasta, joka on itse asiassa se, miksi sitä kutsutaan.
10. Leningradin saarron aikana Laatokan läpi kulkeva maailmankuulu "Elämän tie" toimitti leipää piiritetyn kaupungin asukkaille. Päivittäinen normi oli vain 125 grammaa - noin yksi viipale. Tästä huolimatta leipä pelasti monet nälänhädältä.
11. Vuonna 1928 valmistettiin ensimmäinen viipaloitu leipä. Tilaisuudessa amerikkalainen Rovedder keksi leivänleikkuukoneen.
12. Keskiaikaisessa Euroopassa ruokailuvälineinä käytettiin vanhoja leipäviipaleita.
13. Kuuluisin sovinnon symboli on leivän murtaminen.
14. Aasian maissa, joissa leipää ei juuri koskaan syödä, se korvataan riisillä. Juuri tämä murot asetetaan pöydälle runsaan leivonnaisen sijaan.
15. Meksikolaisten leipureiden vuonna 1996 valmistaman suurimman leivän pituus on 9200 metriä.

Lopuksi on syytä muistuttaa kunnioittavasta ja kunnioittavasta suhtautumisesta leipään, joka on olemassaolonsa tuhatvuotisen historian aikana toistuvasti osoittanut hyödyllisyytensä ihmiskeholle ja josta on tullut paitsi päivittäisen ruokavalion tuote, myös ravinnon ja anteliaisuuden symboli. Ei ole syyttä, että viisaat esi-isät tapasivat sanoa: "Jos ei ole palaa leipää, niin kartanossa on tylsyyttä!

Kuva leseiden leivästä