Inkivääri: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Inkivääri on ainutlaatuinen lääkekasvi, jota on käytetty vuosisatojen ajan. Mutta kaikista sen myönteisistä vaikutuksista kehoon huolimatta sinun ei pitäisi jättää huomiotta myös tämän tuotteen vasta-aiheita. Kroonisia sairauksia sairastavien tulisi käyttää mausteista juurta erityisen varovaisesti.

Miltä inkivääri näyttää ja missä se kasvaa?

Monet ihmiset tietävät, miltä inkiväärijuuri näyttää. Se on monimutkaisesti muotoiltu, halkaisijaltaan pyöreä, ja sitä peittää ohut mutta sitkeä kuori. Itse kasvi on muodoltaan kuin tuttu kaislikko, jonka suomuiset varret voivat kasvaa jopa 2 metrin pituisiksi. Yrtti kukkii muodostaen kartiomaisia, kirkkaan vaaleanpunaisia, oransseja tai ruskeita kukintoja, mutta se ei kanna hedelmiä. Lisääntyy juurista leikkaamalla.

Koska se on herkkä valon ja kosteuden puutteelle, trooppinen ilmasto on paras paikka inkiväärille. Se on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, osasta Afrikkaa ja suurimmasta osasta Etelä-Amerikkaa.

Fakta! Kuivatussa inkiväärijuuressa on enemmän maustetta kuin tuoreessa.

Huomionarvoista on, että Kiinassa viljelty inkivääri sisältää usein typpiyhdisteitä yli sallitun standardin. Tällaista tuotetta ei saa käyttää elintarvikkeena tai lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Koostumus ja kalorit

Inkiväärijuuri on vähäkalorinen tuote, sillä 100 g:ssa on vain 80 kcal. Sillä on kuitenkin ainutlaatuinen ja arvokas koostumus:

1. Eteeriset öljyt - eivät ainoastaan anna tyypillistä tuoksua, vaan ne ovat myös yksi tärkeimmistä ainesosista, jotka tekevät inkivääristä hoidossa käytettävän.
2. Aminohapot, mukaan lukien välttämättömät aminohapot - ne auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja osallistuvat aktiivisesti lihassolujen muodostamiseen.
3. Tyydyttymättömät rasvahapot auttavat ylläpitämään rasva-aineenvaihduntaa oikealla tasolla.
4. Kivennäisaineet, mukaan lukien harvinaiset sinkki ja kromi, jotka ovat yleensä vähäisiä useimpien ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa.
5. Kuitu - yleinen apu ruoansulatus- ja immuunijärjestelmälle.
6. Vitamiinit (A, B, C).
7. Kurkumiini - aine, jolla on bakteereja tuhoavia ominaisuuksia ja joka vaikuttaa immuunijärjestelmään stimuloivasti.
8. Gingerol - yhdiste, joka kiihdyttää aineenvaihduntaa kehossa ja edistää ylimääräisten rasvakertymien hajoamista.
9. Kapsaisiini - alkaloidi, joka auttaa lievittämään kipua ja tulehdusta.

Inkiväärijuuren hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

Tällä tuotteella on ainutlaatuinen vaikutus kehoon. Sitä voidaan käyttää tuoreena, kuivattuna tai marinoituna. Sen vaikutukset ilmenevät seuraavasti:

1. Inkivääri normalisoi aineenvaihduntaa.
2. Rasvahapposynteesi palaa juuren vaikutuksesta normaaliksi, ja kerrostuneet lipidit alkavat hajota yksinkertaisiksi yhdisteiksi.
3. Kasvi on luonnollinen laksatiivi. Sillä on lievä vaikutus, mutta se ei vahingoita suolen seinämää.
4. Tuote parantaa ruoansulatusta sekä ravintoaineiden ja hajoamistuotteiden imeytymistä.
5. Inkiväärin sisältämät hapot ja mineraalit voivat parantaa ikenien ja hampaiden kuntoa. Juuren säännöllinen pureskelu on kuitenkin välttämätöntä, jotta vaikutus olisi havaittavissa.
6. Kasvin eri tuotteilla on onnistuttu poistamaan raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana olevien naisten ja merisairaudesta kärsivien matkailijoiden pahoinvointia.
7. Inkiväärillä tiedetään olevan kipua lievittävä vaikutus. Se lievittää lievää päänsärkyä ja auttaa myös lievittämään lihaskramppeja.
8. Mausteisilla juureksilla on rauhoittava vaikutus hermostoon, ne auttavat lievittämään kroonista stressiä ja torjumaan unettomuutta.
9. Inkiväärin alkaloidit, aminohapot ja rasvahapot tukevat sydänlihasta, auttavat hapettamaan sitä ja vahvistavat suurten verisuonten ja kapillaarien seinämiä.
10. Mausteisuutensa ansiosta inkiväärillä on antimyönteinen vaikutus, joten sitä voidaan käyttää sekä loistautien ehkäisyyn että hoitoon.

Joihinkin vaivoihin käytetään useimmiten inkivääriä. Useimmiten hoito osoittautuu tehokkaaksi:

• nivel- ja sidekudossairauksien varhaisissa ilmenemismuodoissa;
• Verisuonisairaudet, kuten ateroskleroosi ja suonikohjut;
• Palovammat ja pehmytkudostulehdukset;
• migreeni, lievä päänsärky ja hammassärky;
• hengityselinten sairaudet, mukaan lukien virusperäiset sairaudet.

Naisille

Inkivääri on arvokas tuote naisten terveydelle. Se lievittää hermostollista jännitystä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa aineenvaihduntaa, mutta sillä on myös myönteinen vaikutus virtsa- ja sukupuolielimistöön. Tämä tuote pystyy lievittämään lievää tulehdusta naisen sukuelimissä ja auttaa myös pitämään kohdun virkeänä, mikä on tärkeää säännöllisen kuukautiskierron ja lisääntymisjärjestelmän normaalin toiminnan kannalta yleensä. Kuluttamalla inkiväärijuurta säännöllisen vuotamisen aikana voit päästä eroon kivuliaista tuntemuksista. Se auttaa myös torjumaan stressiä ja väsymystä.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että naiset, jotka käyttävät säännöllisesti inkiväärijuurta yleisenä piristeenä, kärsivät paljon harvemmin sukuelinten sairauksista.

Miehille

Inkiväärijuuresta löytyvät aminohapot ja C-vitamiini ovat arvokkaita miehille. Nämä aineet stimuloivat johtumista sukupuolielinten lihaksissa, jolloin verenkierto nivusissa nopeutuu. Tämä vaikutus on eturauhastulehduksen ehkäisy. Lisäksi inkivääri toimii luonnollisena afrodisiaattina miehille ja stimuloi myös aivokuoren ajatusprosesseja.

Toinen kasvin hyöty on verisuonten vahvistaminen. Tilastollisesti se on miesväestö, joka on alttiimpi aivohalvauksille, joten verisuonten seinämien sävyn ylläpitäminen on yksi inkiväärin tärkeimmistä vaikutuksista.

Raskaus

Inkivääri auttaa lievittämään toksikoosin oireita raskauden ensimmäisinä kuukausina. Mutta toisesta raskauskolmanneksesta lähtien sen käyttö on ehdottomasti kielletty, koska kohdun stimulointi on tällä kaudella erittäin epätoivottavaa ja vaarallista sikiölle.

Alkuvaiheessa inkiväärijuuren avulla voit nopeasti parantaa vilustumista sekä vahvistaa immuunijärjestelmää raskauden jatkumisen helpottamiseksi.

Kun imetät

Imettävien äitien keskuudessa inkiväärijuuresta valmistettu tee tunnetaan imetyksen tehostajana. On kuitenkin muistettava, että tuote on ensisijaisesti mauste, joka voi aiheuttaa allergioita. Siksi sinun on noudatettava tiettyjä suosituksia, kun käytät tätä lääkettä:

1. Jos vauvan todetaan olevan hypertoninen, äidin ei pitäisi käyttää inkiväärijuurta, koska sillä on maidon kautta stimuloiva vaikutus vauvan hermostoon. Samasta syystä inkiväärijuoman nauttiminen kannattaa suunnitella päivän alkupuoliskolle.
2. Imettävä äiti saa syödä inkivääriä 2 kuukautta synnytyksen jälkeen. Nauttiminen olisi aloitettava pienellä määrällä. On parempi rajoittaa se 1 tl:aan päivässä, ja sinun on seurattava vauvan reaktiota mausteiseen tuotteeseen.
3. Jos naisella on synnytyksen jälkeisiä tulehdusreaktioita (esim. peräpukamia), inkivääriä ei pitäisi käyttää. Se voi pahentaa ongelmaa ja aiheuttaa verenvuotoa.

Lapsille

Inkivääri toimii immunomodulaattorina, joten lapsille se on tehokas tapa tukea kehoa kylmän kauden aikana. Lisäksi tuote on täysin luonnollinen.

Lapset ottavat inkivääriteetä useimmiten hyvin vastaan, ja jos se maustetaan hunajalla, he juovat sitä mielellään.

Ennen lapsen hoitoa tai ennaltaehkäisyä sinun on kuitenkin neuvoteltava lastenlääkärisi kanssa ja varmistettava, ettet ole allerginen mausteiselle juurekselle.

Inkivääriä käytettäessä lapsille on noudatettava varovaisuutta ja seuraavia suosituksia:

1. Alle 2-vuotiaille inkiväärin käyttö ruoassa on ehdoton vasta-aihe.
2. Lastenruokiin tulisi käyttää tuoreena kuorittua ja murskattua inkiväärijuurta. Jauhemainen inkivääri ei ole toivottavaa, sillä se voi sisältää pieniä määriä haitallisia epäpuhtauksia, jotka voivat vaikuttaa kypsymättömään kehoon arvaamattomalla tavalla.
3. Kun annat lapsellesi inkiväärijuurta, päivittäistä päiväannosta on noudatettava. Annoksen ylittäminen 0,5 teelusikallista päivässä voi aiheuttaa allergioita.

Lapsille voidaan antaa tuotetta paitsi vilustumisen ja keuhkoputkien sairauksien hoitoon myös normaalin ruoansulatuskanavan toiminnan palauttamiseksi oksentelun tai ripulin yhteydessä.

Painonpudotukseen

Kasvia käytetään laajalti myös laihdutukseen. Inkiväärijuurta voidaan määrätä auttamaan rasvakertymien hajottamisessa, nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja saamaan hoikempi keho.

On huomattava, että voit saada tuloksia inkiväärin käytöstä vain, jos käytät inkiväärijuomia säännöllisesti.

Sen lisäksi, että inkiväärillä on huomattava rasvaa polttava vaikutus, sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen yleensä. Monet naiset, jotka ovat aloittaneet ruokavalion, jossa tämä mausteinen kasvi on mukana, kertovat, että sen käyttö auttaa heitä siirtymään tasapainoisempaan ja terveellisempään ruokavalioon.

Inkiväärijuuren suosituimmat kumppanit laihtumiseen ovat:

• kefiiri;
• kurkuma;
• tulista pippuria;
• sitruunaa.

Ne, jotka eivät voi olla ilman makeutta juomissa, vaikka olisivat dieetillä, käyttävät hunajaa makeutusaineena. Se ei ainoastaan täydennä makua ja tee siitä maukkaampaa, vaan myös antaa keholle lisää ravintoaineita.

Hyötyjä ja haittoja inkivääri tee

Inkivääritee on todellinen ihmelääke niille, joilla on usein nuha ja heikentynyt immuunijärjestelmä. Juomalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Se lievittää tulehdusta ja edistää ruoansulatuskanavan limakalvojen pienten haavojen paranemista.
2. Koostumukseen sisältyvien eteeristen öljyjen ansiosta se helpottaa nenähengitystä ja stimuloi verenkiertoa.
3. Lisää kehon yleistä sävyä ja virkistää.
4. Se on syövän ehkäisykeino.
5. Normalisoi happotasapainoa vatsassa, lievittää kramppeja, torjuu pahoinvointia ja huimausta.
6. Auttaa lievittämään hermostollista jännitystä.
7. Lievittää kurkkukipua, lievittää yskää ja nenänielun turvotusta.
8. Auttaa torjumaan vilustumista.
9. Alentaa haitallisen kolesterolin määrää veressä.
10. Huuhtelee myrkkyjä ja lievittää suoliston hitautta.

Kaikista eduistaan huolimatta inkivääritee sisältää myös varoituksia. Sitä ei pitäisi käyttää:

1. Jos olet altis allergioille tälle yrtille.
2. Ennen nukkumaanmenoa, sillä se voi aiheuttaa unihäiriöitä.
3. Akuuteissa ruoansulatuskanavan ja erittävän järjestelmän tiloissa, koska jotkin kasvin vaikuttavista aineista voivat osaltaan pahentaa ongelmia.

Miten keitetään

Klassisessa teereseptissä hienonnettua inkiväärijuurta haudutetaan kiehuvassa vedessä vähintään 20 minuuttia. Jos haluat täyteläisempää ja aromaattisempaa teetä, pilkottua juurta kannattaa hauduttaa vedessä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Kuten asiantuntijat huomauttavat, inkivääritee saa runsaamman maun, kun se haudutetaan lasikattilassa.

Pikkelöity inkivääri: hyödyt ja haitat

Yllättävää kyllä, marinoidussa inkiväärissä säilyy lähes kaikki tuoreen inkiväärin ravintoaineet. Samalla inkiväärin kaloriarvo vähenee merkittävästi peittauksen jälkeen ja on vain 15 kcal 100 grammaa kohti.

Pikkelöidyllä inkiväärillä on useita terveysvaikutuksia:

1. Stimuloi mahanesteen tuotantoa, mikä parantaa ruoansulatusta.
2. Se parantaa aivoverenkiertoa ja kykyä omaksua tietoa.
3. Se on aphrodisiac ja tukee myös lisääntymisjärjestelmän normaalia toimintaa.
4. Auttaa helpottamaan rintahengitystä astman yhteydessä ja nenähengitystä vilustumisen yhteydessä.
5. Auttaa poistamaan myrkkyjä ja polttamaan ylimääräisiä rasvakertymiä.

Jos syöt päivittäin marinoitua inkivääriä mausteena tavallisiin ruokiin, voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista rajoittamatta itseäsi syömisestä.

Tuote voi olla haitallinen raskaana oleville ja imettäville naisille sekä niille, joilla on aiemmin ollut ruoansulatuskanavan sairauksia.

Jotkut marinoidun inkiväärin tuntijat liottavat sitä myös sokerisiirapissa ja päällystävät sen sokerikiteillä. Se on makea ja mausteinen jälkiruoka.

Miten marinadi valmistetaan

Voit käyttää tavallista etikkaa marinadina inkiväärille. Sen valmistamiseen tarvitset:

• inkiväärijuurta (noin 100 g keskikokoista);
• viinietikkaa (6 %) tai pöytäetikkaa (9 %) (150 g tai 100 g);
• punajuurta (pieni määrä väriaineeksi);
• sokeri (4 rkl)
• suolaa (1 tl)
• vettä.

Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja sokeri, sekoita ja kaada sitten etikka. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta. Kuori ensin inkiväärin juuri ja leikkaa se ohuiksi poikkileikkauskaistaleiksi.

Laita viipaloitu inkivääri ja muutama ohut punajuuriviipale kannelliseen kulhoon. Kaada marinadi päälle ennen kuin se jäähtyy. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa heti, kun se on jäähtynyt. Pane inkivääri marinoitumaan vähintään 3 päiväksi. Punajuuren värjäävän ominaisuuden ansiosta mausteiset terälehdet saavat hennon vaaleanpunaisen värin.

Mihin kuivattu inkivääri sopii?

Kuivattu jauhe on yleisin muoto, jossa inkivääriä käytetään.

Tällä tuotteella on valtavia positiivisia vaikutuksia ihmiskehoon:

• parantaa verisuonten läpäisevyyttä;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• stimuloi henkistä toimintaa ja parantaa muistia;
• Helpottaa tilannetta vilustumisessa;
• Sillä on desinfioiva ominaisuus;
• rauhoittaa tulehdusta.

Tuotteen haitallisia vaikutuksia ovat muun muassa:

1. Kyky nostaa hieman verenpainetta, mikä on vaarallista ihmisille, joilla on sydän- ja verisuoniongelmia.
2. Kuumeisten tilojen paheneminen ja kohonnut ruumiinlämpö.
3. Sisäisten haavojen ja haavaumien reunojen pehmentäminen, mikä voi olla vaarallista mahahaavojen ja useiden muiden ruoansulatuskanavan sairauksien tapauksessa.
4. Kohdun supistusten stimulointi, mikä on erittäin epätoivottavaa naisille raskauden loppuvaiheessa ja synnytyksen jälkeisen toipumisen aikana.

Miten kuivata

On 2 tapaa kuivata inkiväärijuurta kotona:

1. Uunissa. Kuivaa 50⁰C:ssa (vähimmäisliekki) ovi auki. Leikkaa inkivääri ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille, joka asetetaan uunin keskiosaan. Itse kuivausprosessi on pitkä ja kestää vähintään 150 minuuttia. Pitkän hauduttamisen jälkeen voit nostaa lämpötilan 70⁰C:een ja pitää inkivääriä lämpimänä vielä 10 minuuttia.
2. Sähkökuivausrummussa. Prosessi vaatii vain vähän vaivaa, mutta kestää kauan. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi ja levitä se koneen ritilälle tekemällä pieniä painaumia. Aseta lämpötilaksi 60⁰C. Kuivaa noin 7-9 tuntia. Sekoita viipaleita aika ajoin, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Inkiväärijuuri lääketieteessä

Yllättäen kansanparantajat eivät ole ainoita, jotka tietävät tämän itämaisen kasvin parantavista ominaisuuksista. Perinteinen lääketiede on jo pitkään tunnustanut inkiväärin hyödyt keholle ja sallii sen käytön jopa ravintolisänä. On kuitenkin olosuhteita, joissa mausteisen juuren käyttö ruoassa tai juomana voi olla vaarallista.

Diabetesta varten

Inkivääri on hyödyllinen vain tyypin 2 diabeteksessa. Pitkäaikainen hoito, jossa inkiväärijuurta käytetään täydentävänä terapeuttisena aineena, lisää elimistön herkkyyttä glukoosille, mikä vaikuttaa myönteisesti taudin yleiseen kulkuun.

Tyypin 1 diabeteksessa inkiväärin kyvyllä alentaa verensokeria on päinvastainen, negatiivinen vaikutus, koska tämäntyyppisen sairauden mekanismit ovat perustavanlaatuisesti erilaiset kuin tyypin 2. Siksi inkivääriin perustuvien valmisteiden tai lisäravinteiden käyttö on kielletty tyypin 1 diabeteksen yhteydessä.

Tärkeää: Inkiväärin glykeeminen indeksi on 15 yksikköä.

Haimatulehduksessa.

Ruoansulatusta stimuloivien tuotteiden käyttö haimatulehduksessa on erittäin epätoivottavaa. Inkivääri voi missä tahansa muodossa aiheuttaa tai pahentaa haimatulehduksen oireita ja lisätä kipua. Sitä ei pitäisi syödä tämän taudin yhteydessä.

Kihti

Koska tämä tauti liittyy aineenvaihduntahäiriöihin, mausteisen juuren käyttö ei ole vain suositeltavaa vaan myös erittäin toivottavaa. Inkivääri auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, pysäyttämään patologisten prosessien kehittymisen nivelissä ja lievittämään taudin todellisia oireita. Kihdin hoidossa on suositeltavaa käyttää kasvia osana teetä yhdistämällä se hunajaan ja sitruunaan. Yhdessä öljyn kanssa hierontaan käytetty inkivääri pystyy vaikuttamaan paikallisesti kivun lähteeseen ja poistamaan sen.

gastriitin kanssa

Mahalaukun tulehtuneet seinämät ovat erittäin herkkiä inkiväärin sisältämille karkeille kuiduille ja vaikuttaville aineille. Tämän taudin akuutti muoto on tiukka vasta-aihe maustekasvin juuren käytölle. Lievissä gastriitin muodoissa ja remissiossa inkivääri on hyväksyttävää, koska se poistaa mahalaukun pienet tulehdusalueet ja edistää elimen nopeaa elpymistä.

Suoliston osalta

Inkivääri auttaa ruoansulatusta paitsi vatsassa myös suolistossa. Kasvin karkeat ravintokuidut toimivat peristaltiikan stimuloijina, rasvahapot osallistuvat aineenvaihduntaan ja inkiväärinoli poistaa pysähtyneitä alueita auttaen lisäämään suoliston lumenia.

Inkivääri on erityisen tärkeää ikääntyneille, joilla suolen toiminta usein heikkenee ikään liittyvien muutosten vuoksi. Teet, infuusiot ja jopa mausteena käytetty jauhe voivat auttaa välttämään ruoansulatusongelmia.

Ummetukseen

Inkiväärin juurella ja jauheella on lievä laksatiivinen vaikutus. Limakalvoja ei vahingoiteta ja tulehtuneet alueet paranevat. Normaali suolistofloora palautuu myös, jolloin hajoamistuotteiden vapautuminen on paljon helpompaa.

Maksan osalta

Inkiväärillä on suotuisa vaikutus maksaan. Sen aktiiviset ainesosat stimuloivat tämän elimen uudistumisprosessia sekä edistävät myrkkyjen nopeaa poistumista ja nopeuttavat sapen kiertoa. Inkiväärijuuren käyttö elintarvikkeena on yksi tapa ehkäistä hepatiitin kehittymistä.

Kolekystiitti

Kaikesta hyödyllisyydestään ja kyvystään lievittää tulehdusta inkivääri on vasta-aiheinen sappikivitautien yhteydessä. Sen vaikutus tässä taudissa on sellainen, että sappirakon limakalvon ärsytys vain lisääntyy ja tauti voi edetä akuuttiin muotoon.

Kun painetaan

Inkiväärin tiedetään säätelevän verenpainetta. Tämän kasvin vaikutukset ovat kuitenkin arvaamattomia. Inkivääriä käytettäessä verenpaine voi sekä laskea että nousta. Lisäksi, jos lääkkeitä otetaan samanaikaisesti, ne voivat myös laskea tai nostaa verenpainetta. Kaikki riippuu yksittäisestä kehosta. Useimmat lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että inkiväärijuurta ei kannata kokeilla, jos verenpaineesi vaihtelee voimakkaasti. Jos sydämen sykkeen ja paineen vaihtelut kuitenkin häiritsevät vain satunnaisesti ja vähäisiä, laitosta voidaan käyttää hyvän terveyden aikana, eikä niitä saa käyttää väärin.

Inkivääri kosmetologiassa

Muinaiset kaunottaret osasivat pitää kasvonsa ja hiuksensa raikkaina ja nuorina. Samalla ne olivat tieteen ulottumattomissa. He käyttivät kansanlääkkeitä, joista yksi tärkeimmistä oli inkivääri. Tähän kasviin perustuvien naamioiden, uutteiden ja eliksiirien ainutlaatuisella koostumuksella on nuorentava ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ja ne edistävät myös haavojen ja pienten arpien paranemista, poistavat raskausarpia ja purkausten jälkiä, lisäävät ihon kimmoisuutta ja parantavat sen väriä.

Kasvot

Inkiväärin parhaita kosmeettisia kumppaneita kasvoille ovat sitrushedelmät, savi (sininen tai musta) ja hunaja.

Kasvonaamioita voidaan valmistaa käyttämällä:

• kuivattua inkiväärijauhetta;
• murskattu juuri;
• eteerinen öljyuute.

Yllättäen mausteinen juuri sopii kaikille ihotyypeille. Se kuivattaa rasvoittuvaa ihoa poistamalla ylimääräisen talin, kun taas se ravitsee kuivaa ihoa sisältäpäin ja auttaa kyllästämään sitä kosteudella.

Jotkin reseptit ovat säilyneet läpi aikojen ja osoittaneet tehokkuutensa:

Uudistava naamio
Nuorentavan seoksen valmistamiseen tarvitset:

• banaani (1 kpl);
• pinaattia (1 kuppi lehtiä)
• minttua (neljänneskupillinen tuoreita lehtiä)
• inkivääriä (3 cm tuoretta juurta);
• hunajaa (2 ruokalusikallista).

Kuori ja pilko inkiväärijuuri, sekoita se minttuun ja pinaattiin ja hienonna tehosekoittimessa. Lisää haarukalla soseutettu banaani. Täytä naamio hunajalla ja sekoita huolellisesti. Massa tulisi laittaa meikistä puhdistetuille kasvoille. Kestoaika - 15 minuuttia, sitten se on pestävä varovasti vedellä huoneenlämmössä.

Rasvainen ja yhdistetty kasvonaamio
Naamion valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• valkoista kosmetiikkasavea (1 rkl);
• Inkiväärijauhe (2 tl);
• yrttiteetä (vihreää tai kamomillaa, noin 50 ml).

Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada päälle pieni määrä teetä, joka on siivilöity haudutuksesta. Levitä kasvoille lastalla tai erityisellä siveltimellä välttäen silmänympärysihoa. Odota, että naamio kuivuu kokonaan, ennen kuin huuhtelet sen pois vedellä. Sen jälkeen voit pestä kasvosi viileällä vedellä sävyttämään niitä.

Vitamiininaamio
ainesosat:

• inkivääriä (2 rkl jauhetta)
• granaattiomenamehua (0,5-1 rkl).

Sekoita jauhettu inkivääri mehuun, levitä kasvoille ja dekolteen alueelle 20 minuutiksi. Huuhtele naamio pois yrttikeitolla tai vihreällä teellä.

naamio hehkuvaa ihoa varten
Naamion valmistamiseen tarvitaan:

• jauhettua inkivääriä (1 rkl);
• jogurttia (1 rkl);
• appelsiinimehua (1 rkl);
• hunajaa (1,5 rkl).

Kaada inkiväärijauhe astiaan, kaada sitten muut ainekset vuorotellen ja sekoita huolellisesti. Levitä kasvoille 20 minuutiksi ja pese sitten huoneenlämpöisellä vedellä.

Naamio ärsytykseen taipuvaiselle iholle
Ainesosat:

• inkivääriä (2 rkl);
• sitruunamehua (1 tl);
• Hunaja (1 rkl).

Sekoita kaikki naamion osat ja jätä viileään pimeään paikkaan vähintään puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen seos on valmis levitettäväksi kasvoille. Naamion kestoaika - 15 minuuttia, jonka jälkeen se on poistettava yksinkertaisella pesulla.

Hiuksille

Hiusnaamion osana inkivääri auttaa vahvistamaan hiusjuuria sekä poistamaan hilseilyä, poistamaan kutinaa, pehmentämään kuivia hiuksia, ravitsemaan hiuspohjaa vitamiineilla ja hivenaineilla sekä parantamaan verenkiertoa. Tämä parantaa hiusten kuntoa ja nopeuttaa niiden kasvua.

Inkiväärinaamioita tulisi käyttää hiusten hoitoon vähintään 2 kuukauden ajan ja säännöllisesti 1 kerran 3-4 päivän välein. Näitä korjaustoimenpiteitä tulisi käyttää vain päänahkaan.

Tehokkaimmat hiuksia vahvistavat koostumukset:

Elvyttävä naamio
Sen valmistamiseen tarvitset:

• inkiväärimehua tai apteekkiuutetta (2 rkl);
• aloe-geeliä (3 rkl);
• kookosöljyä (1 rkl).

Sekoita inkiväärimehu aloe-geeliin ja lisää kookosöljy, joka voidaan sulattaa vesihauteessa. Levitä hiusten juuriin jakamalla hiukset ylös ja alas vuorotellen. Anna sen vaikuttaa vähintään tunnin ajan ja huuhtele sitten tavallisella shampoolla.

Soodanaamio
Ainesosat:

• inkiväärimehua (1 rkl);
• ruokasoodaa (1 rkl);
• nestemäinen hunaja (2 rkl).

Sekoita komponentit keskenään ja levitä hierontaöljyn tavoin hieroen päänahkaan. Tämä naamio stimuloi sipulien toimintaa, auttaa kuorimaan keratinoituneita hiukkasia ja parantaa ihon mikroverenkiertoa hiusten kasvun juurivyöhykkeellä. Kun olet hieronut noin 10 minuuttia, huuhtele seos pois shampoolla.

kefiirinaamio
Naamion valmistamiseen tarvitset:

• kefiiriä (50-70 ml);
• jauhettua inkivääriä (1 tl)
• 1 munan keltuainen;
• hunajaa (0,5 rkl).

Sekoita ainekset keskenään, levitä hiuksiin juurista ja anna vaikuttaa noin tunnin ajan. Kääri kelmuun tai pyyhkeeseen tehostamaan vaikutusta. Huuhtele lämpimällä vedellä. Tämä naamio palauttaa täydellisesti hiukset, joihin vaikuttavat useat värjäykset ja muotoilu. Pysyvän ja konkreettisen vaikutuksen saamiseksi tätä hiustenhoitoa tulisi käyttää säännöllisesti vähintään kuukauden ajan. Naamion sallittu käyttötiheys on 1-2 kertaa viikossa.

Tuoksuva naamio hiusten kasvuun
Ainesosien valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• inkiväärijuurta (2 rkl raastettuna);
• konjakkia (1 rkl);
• takiaisöljyä (2 rkl);
• rosmariiniöljyä (3-4 tippaa).

Sekoita ainekset ja levitä hieromalla hiusten juuria. Tätä naamiota ei saa levittää koko hiusten pituudelle. Liotusaika on noin 15 minuuttia. Pese pois lämpimällä vedellä ja shampoolla.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä parietaalialueeseen ja jakoon. Nämä osat ovat yleensä alttiimpia hiustenlähdölle. Kaljuuntuminen alkaa usein näiltä alueilta, joten on tärkeää käyttää niihin enemmän aikaa. Tämä auttaa lämmittämään ihon pintakerrosta ja parantamaan verenkiertoa, mikä parantaa karvatuppien ravitsemusta. Jopa sipulit, jotka ovat lakanneet tuottamasta hiuksia, voidaan elvyttää tämän naamion avulla.

Inkivääri-kahvi naamio
Ainesosat:

• inkiväärijuurta (noin 3 cm);
• munat (2 kpl);
• kahvikakku (2 rkl);
• hunajaa (2 rkl).

Raasta juuri hienolla raastimella, purista mehu tuloksena olevasta massasta (sinun on saatava noin 2 rkl), lisää munat. Kananmunien sijasta voit käyttää viiriäisenmunia, jolloin tarvitset 4 munaa.

Sekoita massaa hieman, lisää sitten kahvi ja hieman lämmitettyä hunajaa. Levitä seosta rinnakkain hierovin liikkein.

Ruoanlaittosovellukset

Inkiväärijuuri on monipuolinen mauste. Se antaa ruokiin erityisen mausteisen maun, jossa on ripaus mausteisuutta. Se on erittäin hyödyllinen tuote, joka on yleistynyt. Monissa kulttuureissa on jopa perinteisiä ruokia, joissa käytetään kasvin juurta - inkivääriolutta, piparkakkuja, olutta, leipää ja jopa punajuurta sekä erittäin suosittua limonadia.

Lihan mausteena käytetty mauste helpottaa rasvaisten ruokien sulattamista, stimuloi ruoansulatuskanavan mehujen tuotantoa ja nopeuttaa ravintoaineiden imeytymistä yleiseen verenkiertoon.

Inkiväärin käyttö ruoanlaitossa on nykymaailmassa laajaa. Sitä käytetään mausteena

• liha- ja kalaruokiin;
• kastikkeet;
• salaattikastikkeet;
• marinadit;
• jälkiruoat;
• leivonnaisia;
• kasvispadat ja pataruoat;
• juomia, kuten teetä tai kasvissmoothieita.

Inkiväärin lisäämiselle eri ruokiin on omat sääntönsä:

1. Jälkiruokiin mauste lisätään aivan ruoanvalmistuksen lopussa.
2. Kun valmistat kastikkeita ja kastikkeita, lisää inkivääriä yhdessä muiden mausteiden kanssa.
3. Lisää mauste liharuokiin kesken kypsennyksen.
4. Taikina on maustettava vaivaamisen aikana.

Inkivääri on rakenteeltaan kuitumaista, joten se on parempi pilkkoa veitsellä. Kuori juurekset, poista ohut pintakerros, leikkaa ne viipaleiksi, pätkiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

Jos käytät kuivattua inkivääriä, liota sitä 10-15 minuuttia vedessä ennen kuin lisäät sen ruokaan.

Inkiväärinjuuri sopii hyvin useimpien viljojen kanssa ja sitä voi lisätä keittoihin. Ainoa vilja, joka ei sovi tandemiin mausteen kanssa, on tattari. Kaikkiin muihin lisukkeisiin voidaan lisätä ripaus inkivääriä.

Mausteinen juuri voi tuoda vaihtelua tuttujen ruokien makuun. Se tuo jokaisen ainesosan makuelämykset esiin ruokailijan silmissä. Japanilaisessa keittiössä marinoitua inkivääriä syödään ennen seuraavaa ateriaa. Näin voit maistella monia kulinaarisia mestariteoksia, jotka usein yhdistetään samalla aterialla.

Haitat ja vasta-aiheet

Inkivääri sisältää erittäin aktiivisia ainesosia, jotka voivat aiheuttaa vahinkoa seuraavissa tapauksissa:

1. Raskaana olevat naiset. Kasvi on vaarallinen, koska se stimuloi lantion verenkiertoa ja kohdun supistuksia.
2. Ihmiset, jotka kärsivät verenpaineesta tai verenpainepiikeistä. Useimmiten tällaiset olosuhteet edellyttävät lääkkeiden käyttöä, jotka voivat osoittaa arvaamatonta aktiivisuutta yhdessä inkiväärin kanssa.
3. Henkilöt, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia akuutissa vaiheessa. Kroonisen tulehduksen ja haavojen yhteydessä inkivääri ei välttämättä paranna niitä, vaan pikemminkin ärsyttää niitä entisestään.
4. Diabeetikoille. Heidän ei pitäisi käyttää tätä mausteista juurta. Tyypin 1 diabeetikoiden on ehdottomasti kiellettyä käyttää inkivääriä missään muodossa.
5. Inkivääri on vasta-aiheinen, jos sinulla on veren hyytymisongelmia ja jos käytät lääkkeitä, jotka vaikuttavat veren koostumukseen.

Miten valita ja säilyttää inkiväärijuurta

Kun valitset juureksia kulinaarisia mestariteoksia, hoitoja tai kauneushoitoja varten, seuraavat vinkit auttavat sinua:

1. Suurin juuri on terveellisin, sillä se sisältää eniten vitamiineja ja hivenaineita.
2. Etsi sileä, kiiltävä iho.
3. Jos ihossa näkyy täpliä, läiskiä tai perunanmuotoisia silmiä, sitä ei kannata syödä, koska se ei todennäköisesti ole enää syötäväksi kelpaava.
4. Jos mahdollista, sinun on yritettävä taivuttaa juurta, jolloin siihen pitäisi liittyä ominainen rapina.
5. Voit irrottaa kuoren terävällä esineellä: tuoreista tuotteista tulee mehua ja niistä lähtee tyypillinen aromi.
6. Älä koskaan osta mitään kasvin osaa, josta lähtee epätyypillinen tai epämiellyttävä haju.
7. Tuoreen inkiväärijuuren väri vaihtelee vaalean kultaisesta beigeen.

Inkiväärijuurta on säilytettävä jääkaapissa kuorineen. Viikon kuluttua on parasta olla syömättä tuotetta. Optimaalista säilytystä varten juuret kannattaa kääriä paperipyyhkeeseen ja laittaa pussiin.

On olemassa useita tapoja pidentää inkiväärijuuren säilyvyyttä elintarvikkeissa käytettäväksi:

• aurinkokuivaus, joka pidentää säilyvyyttä jopa 1 kuukaudella;
• kaada kiehuvaan veteen, joka säilyy ilmatiiviissä astiassa jopa 2 kuukautta;
• pakastaa - 4-6 kuukautta;
• jäädyttää - enintään kuusi kuukautta.

Voiko sen pakastaa

Inkivääri menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan alhaisissa säilytyslämpötiloissa, joten pakastaminen ei ole ensisijainen säilytysmenetelmä.

Miten syödä inkiväärijuurta

Inkiväärijuurta ei pidä käyttää liikaa. Aikuisten tulisi syödä 1 tl inkivääriä päivässä, jos se on jauhettua, ja 1,5-2 tl, jos se on raakaa. Lapset eivät saisi käyttää inkivääriä säännöllisesti ennen 10 vuoden ikää, heille päivittäinen määrä on kolmasosa teelusikallista.

Miten soseutetaan

1. Suurin osa inkiväärin terveysvaikutuksista keskittyy kuoren alle, joten se kannattaa leikata mahdollisimman ohueksi. Tähän voidaan käyttää veistä, lusikkaa tai metallista sieniä.
2. Veitsi on nopein tapa puhdistaa inkiväärin juuri. Käytä vain työkalua, jossa on terävä terä, ja muutamassa minuutissa olet valmis.
3. Metallinen sieni puhdistaa inkivääriä kuin kaapimella. Tämä prosessi on työläämpi ja kestää noin 10 minuuttia.
4. Juuren puhdistaminen lusikalla on mahdollista, jos sopivaa työkalua ei ole saatavilla. Lisäksi voit näin kuoria mahdollisimman ohuen kuoren, jolloin inkiväärin hyödyllisin osa jää ruoanlaittoon.

Voiko sitä syödä raakana

Raakaa inkiväärijuurta voidaan käyttää kaikilla alueilla, joilla sitä voidaan tarvita. Tuoreena sen maku on voimakkaampi. Samaan aikaan marinoidussa ja jauhetussa muodossa on lähes sama ravintoaineiden koostumus kuin tuoreessa kasvissa.

Voiko eläimille antaa inkivääriä

Inkivääri on yhtä hyödyllinen eläimille kuin ihmisillekin. Harvat lemmikit syövät sitä kuitenkin vapaaehtoisesti sen erikoisen maun vuoksi. Useat kissan- ja koiranruokasekoitusten valmistajat ovat ratkaisseet tämän ongelman lisäämällä ruokaan inkiväärijauhetta. Tämä auttaa vahvistamaan eläimen immuunijärjestelmää ja kyllästämään sen elimistöä vitamiineilla.

Mielenkiintoisia faktoja inkivääristä

1. Koraani kutsuu inkivääriä "paratiisin mausteeksi".
2. Slaaveille tuttu piparkakku on saanut nimensä inkivääristä. Muinais-Venäjän aikoina ulkomaiset kauppiaat toivat usein inkiväärikeksejä, joita paikalliset kokit yrittivät jäljitellä ja antoivat tuotteelleen nimen, joka oli johdannainen tuodusta tuotteesta.
3. Ensimmäiset historialliset viittaukset inkivääriin ovat yli 5 000 vuoden takaa.
4. Antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset pitivät inkivääriä salaisena ainesosana. He noudattivat tiukasti lääkejuomien valmistuksen salaisuutta ja uskoivat, että tämä kasvi pitäisi heidät nuorina, vahvoina ja voimissaan.
5. Moniin kylpylöiden vartalohoitoihin lisätään inkivääriuutetta tai jauhettua inkiväärijuurta. Tällaisia palveluita ovat esimerkiksi kääreet, imunesteenpoisto ja selluliittia ehkäisevät hieronnat.
6. Keskiaikaisessa Englannissa 0,5 kg inkiväärijuurta voitiin maksaa kokonaisella aikuisella lampaalla.
7. Inkivääri on yksi niistä harvoista kasveista, joiden parantavat ominaisuudet tunnustetaan perinteisessä lääketieteessä.
8. Inkiväärijuurta käytettiin ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä maailmanlaajuisen ruttoepidemian aikana.
9. Luonnossa on mustaa inkivääriä. Juuren kuori pysyy samana kuin klassisen lajikkeen kuori. Musta inkivääri on kotoisin Barbadosin saarelta. Sen aromi on voimakkaampi, mutta se ei maistu yhtä miellyttävältä kuin tuttu tuote, sillä se on karvas.
10. Kasvin kasvava eksoottinen kukka on erittäin arvostettu floristien ja puutarhureiden keskuudessa. Kirkkaita, epätavallisen muotoisia kukkia voi kasvattaa kotona. On myös olemassa kotikasvatustekniikoita juurakoiden etupainotteista lisäystä varten.
11. Keskiajalla Euroopassa inkivääriä käytettiin liköörien ja tinktuurien mausteena.
12. Antiikin Kreikassa mausteinen juuri murskattiin ja lisättiin hapantaikinaan leivän paistamisen yhteydessä.

Inkiväärin kuva