Goji-marjat: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Painonpudotukseen, nuoruuden säilyttämiseen ja kaikkien sairauksien poistamiseen liittyvät ongelmat eivät ole menettäneet merkitystään monien vuosien ajan. Joka vuosi markkinoille ilmestyy kaikki uudet "maagiset korjaustoimenpiteet", joiden valmistajat lupaavat nopeaa ja pitkäaikaista vaikutusta, joka on havaittavissa ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien. Useimmat näistä korjaustoimenpiteistä voivat kuitenkin toimia vain "lumelääkkeen" periaatteen mukaisesti, ja joissakin tapauksissa ne eivät ainoastaan auta, vaan myös pahentavat henkilön hyvinvointia. Siksi on erittäin akuutti ongelma löytää luonnollisia ja tehokkaita korjaustoimenpiteitä, joilla parannetaan terveyttä ja korjataan kaikenikäisten miesten ja naisten vikoja.

Miltä goji-marjat näyttävät ja missä ne kasvavat?

Ne ovat puumaisen kasvin hedelmiä, jotka muistuttavat hyvin paljon sudenmarjaa. Niiden väri on punertavan oranssi, ja niiden muoto on soikea ja pitkänomainen. Ne ovat myös heti tunnistettavissa niiden omaleimaisesta makean mausteisesta tuoksusta. Niitä viljellään pääasiassa Pohjois- (Keski-) ja Länsi-Kiinassa, ja niitä viedään kuivattuina kaikkialle maailmaan.

Koostumus ja kalorit

Marjoja käytetään yksinomaan kuivattuina. Sen kaloriarvo on suhteellisen alhainen, 309 kcal/100 g tuotetta.

Hedelmän koostumus sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja hivenaineita, erityisesti beetakaroteenia, A-, C-, B1-, PP- ja H-vitamiineja. Goji-marjoissa on myös kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä ja muita hivenaineita.

Goji-marjojen hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

Kiinalaisen lääketieteen tutkimustulokset tähän mennessä osoittavat, että on olemassa valtava määrä terveyshyötyjä. Ensinnäkin näiden hedelmien käyttö auttaa normalisoimaan hermostoa, mikä määrittää niiden hyödyllisyyden erilaisten neuroottisten ja emotionaalisten häiriöiden hoidossa. Myös goji-marjoja käytetään laajalti perinteisen lääketieteen resepteissä tonicina elimistön toipumisjakson aikana vaikeiden ja pitkittyneiden vilustumisien jälkeen tai niiden ehkäisemiseksi. Nämä marjat auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa ja hoitamaan ruoansulatuskanavan ongelmia, mikä puolestaan tekee goji-marjoista hyödyllisiä laihdutuslääkkeitä.

Kauneuden kannalta goji-marjojen järjestelmällinen käyttö voi myös parantaa ihon terveyttä (ensisijaisesti osana kattavaa aknen hoitoa) ja alentaa veren glukoosipitoisuutta. Goji-marjojen monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta on kuitenkin tärkeää pitää mielessä, että tähän mennessä ei ole olemassa tieteellisiä tutkimuksia perinteisessä lääketieteessä, jotka todistaisivat tai kumoaisivat marjojen nauttimisen myönteiset vaikutukset.

Naisille

Goji-marjojen hyödyt naisille piilevät mahdollisuudessa käyttää niitä kuvion korjaamiseen, kivun vähentämiseen kuukautisia edeltävien kausien ja kuukautisten aikana sekä kuukautiskierron säätelyyn. Kiinalaisen lääketieteen mukaan marjojen kohtuullinen käyttö voi ehkäistä tai jopa parantaa hedelmättömyyttä normalisoimalla hormonitasoja ja stimuloimalla munasarjoja.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä goji-marjojen hyötyihin iholle, mikä on tärkeintä naisille, joilla on tiettyjä hormonaalisia häiriöitä. Niiden hyödylliset ominaisuudet tässä tapauksessa määräytyvät hedelmien sisältämän beetakaroteenin perusteella, joka auttaa ylläpitämään maksimaalista nuoruutta, ehkäisemään ryppyjen ilmaantumista ja antamaan iholle ylimääräistä kiiltoa ja säteilyä. Hedelmän aminohapot auttavat vähentämään pigmentaatiota naisilla. Marjojen sisältämillä vitamiineilla ja hivenaineilla on voimakas tulehdusta ehkäisevä vaikutus, joka auttaa vähentämään näppylöiden määrää ja ehkäisemään uusien näppylöiden syntymistä.

Miehille

Goji-marjat - melko tehokas hoito miehille hedelmättömyydestä, mutta vain osana kattavaa hoitoa. Marjojen sisältämät mikroravinteet mahdollistavat hoitoprosessin nopeuttamisen merkittävästi, koska ne vaikuttavat miehen sukuelimiin. Sillä on myös suotuisa vaikutus potenssiin, minkä vuoksi sitä käytetään usein aphrodisiacina. Tämä vaikutus saavutetaan ensisijaisesti normalisoimalla lisämunuaisten toimintaa, jotka puolestaan ovat vastuussa miehen seksuaalisesta energiasta.

Tämä on tarpeen myös aineenvaihdunnan normalisoimiseksi, hormonitasojen vakauttamiseksi (tämä vaikuttaa myös ihoon), tunnetilan parantamiseksi (ahdistuksen merkkien vakavuuden vähentäminen, henkisen jännityksen vähentäminen, ärtyneisyyden merkkien poistaminen jne.).

Kun raskaana

Uskotaan, että goji-marjat ovat myös erittäin tehokkaita käyttää raskauden aikana lievittämään myrkytysoireita ja estämään turvotusta, joka on tyypillistä viimeisellä kolmanneksella.

Imetys

Toistaiseksi ei ole olemassa tutkimuksia goji-marjojen hyödyistä ja haitoista naisille, jotka vielä imettävät. Koska hedelmää suositellaan kuitenkin käytettäväksi odottaville äideille, on luultavasti mahdollista puhua marjojen hyödyistä tänä aikana.

Lapsille

Useimmat vanhemmat unelmoivat löytävänsä ihmelääkkeen, joka lopettaisi heidän lastensa sairastumisen lopullisesti. Siksi etsiessään tehokasta lääkettä immuniteetin vahvistamiseksi, vilustumisen ja tartuntatautien torjumiseksi he ostavat paljon farmaseuttisia tuotteita, joiden tulos on joko vähäinen tai puuttuu kokonaan. Tässä tapauksessa goji-marjat, jotka koostumuksensa ansiosta eivät ainoastaan salli meidän poistaa vilustumisen oireita, vaan niillä on myös voimakas ennaltaehkäisevä vaikutus, ovat tehokas lääke.

Onko goji marja tee hyödyllinen?

Goji-marjateetä valmistettaessa kaikki hedelmän hyödyt säilyvät täydellisesti, mutta on tärkeää noudattaa joitakin tärkeitä ohjeita. Goji-marjoilla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, mutta on tärkeää huomioida joitakin tapauksia, joissa on suositeltavaa välttää goji-marjoja sisältävän teen käyttöä. Erityisesti goji-marjatee on vasta-aiheinen:

• yksilöllisen suvaitsemattomuuden tapauksessa;
• huono veren hyytyminen;
• unettomuus;
• korkea kuume;
• antikoagulantteja käytettäessä.

Jos käytät lääkkeitä, sinulla on vatsa- tai suolisto-ongelmia tai sinulla on sydän- tai verisuoniongelmia, on tärkeää neuvotella lääkärin kanssa etukäteen.

Miten keitetään

Goji-marjateetä voi valmistaa useilla eri tavoilla.

1. Kaada 2-10 kuivattua marjaa 0,5-1 litran teekannuun tai termoskannuun ja kaada sitten kuumaa vettä astiaan (marjoja ei saa missään tapauksessa keittää kiehuvalla vedellä). Vaadi puolen tunnin ajan. Vasta tämän jälkeen hyödyllinen juoma on valmis käytettäväksi 2-3 kertaa päivän aikana.
2. Hedelmät (yhden ruokalusikallisen verran) kaada 400 ml kuumaa vettä (marjoja ei saa missään tapauksessa keittää kiehuvalla vedellä). On suositeltavaa ottaa noin 200 ml nestettä tyhjään vatsaan ja sama määrä 10-20 minuuttia ennen nukkumaanmenoa, jotta saavutetaan laihdutusvaikutus. Tämä menetelmä on saavuttanut suuren suosion laihdutuksen päävaiheen täydentäjänä.
3. Tavallinen tee (vihreä tai musta) keitetään, minkä jälkeen 6-7 kuivattua marjaa lisätään astiaan (vedenkeittimeen tai termospulloon). Sen jälkeen henkilö voi nauttia täysin perinteisiä sävyjä sisältävästä erikoisesta mausta.

Miten ottaa goji marjoja laihtuminen

Goji-marjojen käyttö on yleistä kaikenikäisten, erityisesti naisten, keskuudessa. Ylipainosta eroon pääsemiseksi nämä hedelmät tulisi nauttia osana aterioita tai juomia. Kun valitset marjoja tässä tapauksessa, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota useisiin seikkoihin:

1. Tiibetiläistä kasvia ostettaessa on tärkeää saada luotettavaa tietoa siitä, mistä se on peräisin. Vaikka goji-marjoja viljellään nykyään Espanjassa, ne eivät ole yhtä tehokkaita laihdutukseen kuin Tiibetissä kasvatetut marjat.
2. Varmistaaksesi, ettei goji-marjojen syömisellä ole sivuvaikutuksia, aloita ottamalla hedelmiä pieninä annoksina. Kun tuotteeseen tottuu, marjojen määrä kasvaa.
3. Hyvin pestyjä kuivattuja marjoja syödään päivittäin 15-45 gramman annoksina kuivattuina hedelminä. Marjat voidaan myös keittää kuuman veden kanssa ja käyttää erilaisten jälkiruokien, cocktailien, salaattien jne. lisänä.
4. Jotta laihtuminen goji-marjoilla olisi havaittavissa, on suositeltavaa muuttaa henkilön tavanomaista ruokavaliota, ennen kaikkea poistamalla hyvälle hahmolle haitalliset elintarvikkeet: makeiset, rasvainen, paistettu ja mausteinen ruoka.
5. Goji-marjojen käyttö on sallittua vain kuivatussa muodossa, muuten voi esiintyä erilaisia haittavaikutuksia kuolemaan asti.

Lukuisien ravitsemusterapeuttien tutkimusten mukaan on suositeltavaa yhdistää goji-marjojen käyttö ruokavalioon. Kuivattuja hedelmiä tulisi syödä päivittäin enintään 50 g kolmenkymmenen päivän ajan. Jos henkilön tavoitteena on laihtua yli 5 kiloa kuukaudessa, on suositeltavaa lisätä kurssin kestoa 2-4 kertaa. Täydellinen laihdutusruokavalio tämän laihdutustuotteen avulla koostuu goji-marjojen nauttimisesta samanlaisina annoksina joka päivä, mutta kuuden kuukauden ajan.

Jos haluat laihtua yli 5 kiloa kuukaudessa, on noudatettava tiukasti säänneltyä järjestelmää, jossa goji-marjoja syödään 50 grammaa joka päivä. Algoritmi on seuraava:

1. Ensimmäiset goji-marjat (8-11 grammaa) tulisi nauttia aamulla tyhjään vatsaan ja noudattaa vaadittua aikaväliä - enintään 40 minuuttia ennen ateriaa.
2. Seuraava osa annoksesta on jaettava päivän aikana.
3. On tärkeää pitää mielessä, että viimeinen annos on nautittava viimeistään klo 17.00 (aterian ajankohdasta riippumatta).

Lääketieteelliset käyttötarkoitukset

Goji marja tee

Kiinassa ihmiset ovat jo vuosien ajan keittäneet gojihedelmää ja krysanteemia sisältävää teetä saadakseen aikaan huomattavia vaikutuksia, jotka eivät ole pelkästään ylimääräisten kilojen karistamisessa, vaan myös verenpaineen normalisoimisessa (hyödyllisten hivenaineiden ansiosta) ja verensokerin alentamisessa. Se auttaa myös kiinteyttämään kehoa koko päivän ajan. Tämä tee valmistetaan seuraavista tuotteista:

• kuusi goji-marjaa;
• yksi teelusikallinen mustaa Ceylon-teetä (pakkaamatonta);
• Krysanteemin kukkia (4-5 kappaletta).

Kaikki ihmeellisen teen osat kaadetaan kuumaan veteen, minkä jälkeen valmis juoma jätetään puoleksi tunniksi. Tämän ajan päätyttyä tee on valmis nautittavaksi välittömästi. Näiden ainesosien määrästä johtuen tee on suunniteltu 2-3 juomaa varten, joten yksi haudutus riittää koko päiväksi. Tämä juoma sopii erinomaisesti täyden aamiaisen, lounaan tai päivällisen seuraksi. Goji-marja- ja krysanteemikukkatee auttaa myös vähentämään fyysisestä aktiivisuudesta (esim. kuntosalilla) aiheutuvaa väsymystä.

Goji marjapuuro

Tämä resepti tekee täydellisen aamiaisen puurosta ja goji-marjoista, jotka ovat monille tuttuja. Tuloksena syntyvää ateriaa voidaan käyttää myös erinomaisena vaihtoehtona nopeaan laihtumiseen. Tämän maukkaan puuron resepti on seuraava.

Yksi lasi riisiä pestään (on toivottavaa käyttää ruskeaa riisiä tässä reseptissä), minkä jälkeen se kaadetaan kattilaan ja yhdistetään 5 grammaan marjoja (välttämättä kuivattuna). Näin saatu seos kaadetaan vedellä (2-3 kuppia 200 grammaa tilavuudeltaan) ja keitetään miedolla lämmöllä. Jos henkilö valmistaa tämän aamiaisen päästäkseen eroon ylimääräisistä kiloista, ei ole suositeltavaa lisätä sokeria, suolaa tai öljyä.

Terveellisen ja maukkaan aamiaisen voi valmistaa myös goji-marjoista ja kaikkien suosikkikaurapuurosta. Liota 3 ruokalusikallista kaurahiutaleita tätä tarkoitusta varten ja keitä puuroa hetki miedolla lämmöllä (enintään viisi minuuttia). Sitten noin 200 grammaa maitoa kaadetaan kattilaan (mieluiten rasvaton maito), 5-7 palaa gojihedelmiä (ehdottomasti kuivattu), puoli ruokalusikallista hunajaa (tarvittaessa et voi lisätä). Näin saatua seosta keitetään muutaman minuutin ajan. Sen jälkeen voidaan syödä terveellinen ja maukas aamiainen.

Goji marja smoothie

Yksi nykypäivän suosituimmista goji resepteistä kaikentyyppisestä diabeteksesta kärsiville on goji marja smoothie. Tämän maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi ota pieni määrä gojihedelmiä (5-10 marjaa), jogurttia (mieluiten ilman lisäaineita) ja karhunvatukka-, vadelma- ja karpalomurskaa missä tahansa suhteessa (henkilön mieltymysten mukaan). Smoothieen voi halutessaan lisätä myös jäätä. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Tuloksena syntynyt smoothie voidaan juoda (jos massa on riittävän nestemäistä) tai syödä lusikalla (jos se on paksua).

Nykyään on olemassa useita muita reseptejä goji-marjojen syömiseksi tietyistä sairauksista kärsiville. Erityisesti näitä hedelmiä suositellaan kulutettavaksi:

1. Hermoston normalisointi, mikä määrittää niiden hyödyllisyyden erilaisten neuroottisten ja emotionaalisten häiriöiden hoidossa.
2. Vahvistavana lääkkeenä pitkäaikaisista vilustumisista toipumisen tai niiden ennaltaehkäisyn aikana.
3. Aineenvaihdunnan normalisoimiseksi ja ruoansulatuskanavan ongelmien hoitamiseksi.
4. Myrkytysoireiden lievittämiseksi naisilla raskauden aikana jne.

Goji-marjat kosmetiikassa

Koska goji-marjoissa on suuri määrä hyödyllisiä hivenaineita, niille on ominaista aktiivisten nuorentavien ominaisuuksien läsnäolo. Erityisesti käyttämällä goji marjoja voidaan tehdä kotona varsin tehokkaita kasvonaamioita, joilla on voimakas anti-aging vaikutus.

Goji-marjat sisältävät myös runsaasti mineraaleja, joista sinkki, seleeni, jodi, rauta ja kalsium ovat erityisen tärkeitä ihonhoidossa. Hedelmän koostumus auttaa parantamaan ihon sävyä, nuorentamaan, ehkäisemään ryppyjä, stimuloimaan kollageenin tuotantoa, kosteuttamaan, ravitsemaan, aktivoimaan ihon hengitystä jne.

Gojia käytetään myös erilaisissa hiusnaamioissa hiusten luonnollisen kiillon ja säteilyn saavuttamiseksi, kosteuttaen ja ravitsemalla.

Reseptit hius- ja ihonaamioille goji-marjoilla:

1. Jauhe, joka saadaan jauhamalla kuivatut hedelmät järjestelmällisesti, yhdistetään saveen (yhden ruokalusikallisen verran) ja laimennetaan vedellä, kunnes saadaan soseutettu seos. Naamio auttaa vaalentamaan pigmentoituneita ihoalueita, kutistamaan ihohuokosia, neutralisoimaan eri alkuperää olevia tulehduksia, lisäämään ihon sävyä ja vähentämään sen rasvaisuutta. Tuloksena syntynyttä seosta levitetään esipuhdistetulle iholle 30-40 minuutiksi, minkä jälkeen se pestään pois viileällä vedellä.
2. Kasvojen ja vartalon puhdistukseen on erittäin tehokas naamio, joka valmistetaan seuraavasti: murskaa kuivatut goji-marjat, jauhettu kahvi ja kefiiri samassa suhteessa (kefiiri voidaan tarvittaessa korvata vähärasvaisella kermalla). Naamiota tulisi käyttää kuorintana enintään kaksi kertaa viikossa.
3. On olemassa myös toinen suosittu kansan resepti nuorentavalle goji-marja-naamiolle. Sekoita hunaja, murskatut kuivatut marjat ja kerma (yksi ruokalusikallinen kerrallaan) naamion valmistamiseksi. Seos sekoitetaan 1 tl ruusunmarjaöljyä. Seosta levitetään puhtaalle iholle 20-30 minuutiksi, minkä jälkeen se pestään pois viileällä vedellä. On myös suositeltavaa levittää kosteusvoidetta naamion jälkeen.
4. Seuraava naamion resepti on suosittu yhdistelmäihon hoitoon. Liota 10 kuivaa marjaa kuumassa vedessä ja hienonna huolellisesti. Lisää saatuun seokseen seuraavat ainesosat: yksi teelusikallinen hunajaa, 20-30 tippaa viinirypäleen siemenöljyä (appelsiini- tai sitruunaöljy sopii myös), yksi ruokalusikallinen smetanaa ja 5 tippaa E-vitamiinia. Seosta levitetään puhdistetuille kasvoille 40 minuutiksi ja huuhdellaan sitten pois viileällä vedellä.
5. Lopuksi levitetään seuraava goji-marja-naamio, joka kiristää ihohuokosia ja vähentää tulehduksia. Yksi kananmunan valkuainen sekoitetaan tehosekoittimessa goji-marjajauheen (noin 2 tl) kanssa. Lisää seokseen teelusikallinen sitruunamehua sekä A- ja E-vitamiineja samassa suhteessa. Seos sekoitetaan hyvin. Jos allergisia reaktioita ei esiinny, naamioon lisätään myös 3 tippaa teepuun eteeristä öljyä (tai yksi teelusikallinen aloeöljyä) tehostamaan vaikutusta. Tuloksena syntynyttä seosta levitetään esipuhdistetulle iholle 15-20 minuutiksi, minkä jälkeen se pestään pois viileällä vedellä.

Haitat ja vasta-aiheet

Merkittävien terveyshyötyjen lisäksi goji-marjojen käyttö voi aiheuttaa joitakin epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Erityisesti goji-marjojen liiallinen käyttö voi aiheuttaa erilaisia allergisia reaktioita, vakavia ruoansulatuskanavan häiriöitä, korkeaa verenpainetta ja vakavissa tapauksissa kuolemaa. Kuitenkin jopa kohtuullisella gojin kulutuksella on useita kielteisiä sivuvaikutuksia:

1. Eri lääkkeiden vaikutusten lisääntyminen. Suuri vaara liittyy goji-marjojen käytön yhdistämiseen antikoagulanttien, joidenkin kipulääkkeiden ja laajakirjoisten antibioottien kanssa. Goji-marjat tehostavat niiden vaikutusta, mikä voi johtaa komplikaatioihin. Goji-marjat voivat myös aiheuttaa hallitsemattomia verenvuotoja, jos niitä käytetään jatkuvasti varfariinin kanssa. Siksi lisäravinne (gojihedelmä) tulisi ottaa ruoaksi vasta, kun koko hoitojakso on suoritettu.
2. Kohonnut verenpaine. Goji-marjojen kulutusta suositellaan vain niille ihmisille, joilla on diagnosoitu verenpainetaudin alkuvaihe. Goji-marjojen koostumukseen sisältyvät hivenaineet ja muut aineet edistävät verisuonten nopeaa laajentumista. Tietyn ajan kuluttua paine laskee jyrkästi. Jos henkilö käyttää antikoagulantteja samanaikaisesti goji-marjoja (riippumatta jälkimmäisen käyttömuodosta), hänellä voi olla veren viskositeetin rikkomuksia. Tämä tila voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja tarvetta kiireelliseen hoitoon.
3. Allergisia reaktioita voi esiintyä. Jos henkilöllä on diagnosoitu intoleranssi punaisille marjoille tai hedelmille, gojihedelmiä ei ehdottomasti suositella kulutettavaksi (myös naamioiden käyttöä on rajoitettu). Kuten kaikki kasvit, goji-marjat voivat aiheuttaa erilaisia allergisia reaktioita. Erityisesti kutinaa, nokkosihottumaa ja kurkunpään turvotusta on raportoitu. Myös vakavia ruoansulatuskanavan häiriöitä voi esiintyä.
4. Unettomuuden esiintyminen. Goji-marjojen (muodosta riippumatta) nauttiminen illalla voi aiheuttaa erilaisia unihäiriöitä, mukaan lukien jatkuvaa unettomuutta (joka kestää vähintään 2 päivää). Tämä johtuu siitä, että goji-marjoissa on suuri määrä luonnollisia energisoivia aineita, jotka voivat aiheuttaa liiallista elinvoimaa ja hyperaktiivisuutta. Tämän epämiellyttävän sivuvaikutuksen välttämiseksi marjoja ei ole suositeltavaa ottaa klo 17.00 jälkeen.
5. Ylimääräinen seleeni. Raskauden aikana ei suositella, että naiset söisivät puhtaita goji-marjoja (tämä suositus ei koske teetä, jossa on pieniä määriä hedelmää). Hedelmän sisältämän suuren seleenimäärän vuoksi puhtaiden goji-marjojen nauttiminen raskauden aikana voi vaikuttaa kielteisesti sikiön kehitykseen kohdussa. Myös synnynnäisten sydänvikojen tai kasvun hidastumisen riski on suurentunut. Puhtaiden goji-marjojen nauttimista imetyksen aikana ei myöskään suositella, koska seleeni voi siirtyä äidinmaidon kautta vauvaan.
6. Ruoansulatuskanavan häiriöt. Liiallinen goji-marjojen kulutus (yli 1,5 kertaa suositeltu määrä) voi aiheuttaa turvotusta. Ruoansulatushäiriöistä kärsivillä voi olla myös muita häiriöitä. Se voi aiheuttaa erityisesti ripulia tai ummetusta, vatsakipua, pahoinvointia tai oksentelua, ruoansulatushäiriöitä ja närästystä.

Miten valita ja säilyttää

Goji-marjoja on tunnetusti vaikea ostaa Venäjältä. Se, että niitä ei juurikaan viljellä maassamme tai että niillä ei ole kaikkia tarvittavia ominaisuuksia.

Goji-marjojen hinta on nyt melko korkea, se voi vaihdella 30-80 dollariin kilolta, joten viime vuosina väärennettyjen tuotteiden myynti on lisääntynyt. Joten jokainen, joka haluaa saada todellisia goji-marjoja, joilla on täysi valikoima hyödyllisiä hivenaineita, on tiedettävä näiden hedelmien valinnan ja varastoinnin peruskriteerit.

Goji-marjojen valintasäännöt

Koska tuoreiden hedelmien toimittaminen Kiinasta Venäjälle on lähes mahdotonta, niitä tuodaan jo kuivattuina. On tärkeää muistaa, että kuivatut goji-marjat säilyttävät kaikki hyötynsä. On tärkeää muistaa, että kuivatut goji-marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Nopean kehityksen teknologisen kehityksen laajalle levinnyt tapa ostaa goji marjoja verkkokaupoissa. Kun ostat tavaroita tällä tavoin, on tärkeää kiinnittää huomiota muutamiin vivahteisiin. Ensinnäkin goji-marjojen kilohinta ei saisi olla liian alhainen - laadukkaita hedelmiä ei myydä alle 25-30 dollarilla. Muuten puhumme väärennetyistä marjoista. On myös tärkeää lukea asiakkaiden arvosteluja sekä verkkokaupan verkkosivuilta että hakukoneista, sillä jotkut palveluntarjoajat poistavat negatiivisia kommentteja säilyttääkseen luokitukset.

Ihmeellisten hedelmien säilytyspaikka on aina pidettävä kuivana. Hedelmiä on myös parempi säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Nämä säännöt koskevat sekä tuoreita että kuivattuja goji-marjoja. Hedelmien kanssa valmistetut juomat (keittäminen) on säilytettävä jääkaapissa.

Voinko pakastaa goji marjoja

Goji-marjoja voi pakastaa, jos muutamaa sääntöä noudatetaan. Ensinnäkin hedelmä on tutkittava huolellisesti mahdollisten ulkoisten vikojen varalta. Laita tämän jälkeen valitut marjat muovipussiin pakastimeen.

Miten ne kuivataan

Koska aidot goji-marjat kuljetetaan Kiinasta Venäjälle jo kuivattuina, tuoreiden marjojen ostaminen on vaaraksi, että ostat huonolaatuisia tuotteita.

Miten syödä goji marjoja oikein

Goji-marjojen syömiseen on useita tapoja ja muotoja. Ensinnäkin kuivattuja hedelmiä syödään sellaisenaan kuivattuina hedelminä, mutta niitä voidaan nauttia myös teenä ja erilaisina keittosekoituksina sekä monien ruokien hyödyllisinä lisäaineina. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon yksi vivahde - jos henkilö ei ole koskaan aiemmin kokeillut goji-marjoja, kannattaa aluksi yrittää syödä muutama pala ja katsoa, miten keho reagoi. Jos muutaman päivän kuluttua ei ilmene erilaisia sivuvaikutuksia, voit käyttää niitä sopivimmalla tavalla ja resepteissä määritellyillä annoksilla.

Kuinka paljon voidaan syödä päivässä

Goji-marjojen päiväannos ei saisi ylittää 100 grammaa.

Voinko syödä tuoreita Goji-marjoja?

Hedelmän puhdasta muotoa ei saa koskaan nauttia. Tuoreet goji-marjat ovat myrkkyä elimistölle ja voivat olla hengenvaarallisia.

Mitä voit tehdä goji-marjoilla

Koska goji-marjoja voidaan käyttää lisäaineina erilaisissa ruokalajeissa, niitä käytetään laajalti myös ruoanlaitossa. Voimme erityisesti korostaa joitakin mielenkiintoisimpia reseptejä.

Gazpacho goji-marjoilla ja juustolla

Tämän kasvisruoan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 200 g goji-marjoja;
• 300 ml juomavettä;
• 200 g vähärasvaista fetajuustoa;
• 400 g kypsiä punaisia tomaatteja;
• 100 g kirsikoita;
• puolikas sipuli;
• ripaus sokeria;
• oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Kaada ensin lämmintä vettä goji-marjojen päälle ja anna niiden liota 10 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmeitä. Poista kirsikoista mahdolliset siemenet ja sekoita ne goji-marjojen ja vihannesten kanssa tehosekoittimessa. Kaada vesi kirsikoiden päälle ja lisää oliiviöljy. Seos vatkataan paksun keiton kaltaiseksi. Tarjoile tämä gazpacho hienonnettujen fetajuustoviipaleiden kanssa, mikä on virkistävä lisä kuumaan vuodenaikaan.

Goji-marjoja ja sianmaksakeittoa

Tämä keitto on helppo valmistaa. Sianmaksa pestään hyvin perusteellisesti, liotetaan vedessä ja keitetään keskilämmöllä 30-40 minuuttia. Kun maksa on kiehunut, lisää 50 g goji-marjoja, mausta vihannekset ja keitä, kunnes seos on valmis.

Lammas- ja goji-marjakeitto

Kaada lampaankyljysten päälle pieni määrä vettä ja kiehauta (mieluiten keskilämmöllä). Ennen kuin kattila kiehuu, poista mahdollinen vaahto, joka voi pilata valmiin ruoan maun. Huuhtele gojihedelmät huolellisesti ja sekoita ne hienonnettuun sipuliin ja inkivääriin (jälkimmäinen viipaloituna). Seos lisätään lampaan kylkiluihin, sitten lisätään pieni määrä viiniä (enintään yksi ruokalusikallinen) ja mausteita (tämän keiton klassiseen versioon kuuluu suolaa, pippuria ja yrttejä, mutta mausteluetteloa voidaan laajentaa maun mukaan).

Seuraavaksi keittimen lämpöä vähennetään minimiin ja keittoa keitetään, kunnes lammas on täysin kypsää. Kun liha on kypsennetty, se poistetaan padasta, liemi siivilöidään ja lampaanliha palautetaan takaisin pataan. Keitto on valmis ja tarjoillaan kuumana. Kun keitto on valmis, lisätään pieni määrä smetanaa tai majoneesia sekä hienonnettua vihannesta (tilliä tai persiljaa). On tärkeää huomata, että tällainen keitto on erinomainen lääke erilaisten vilustumisoireiden lievittämiseen.

Goji-marjoja voidaan käyttää myös hedelmäsalaattien lisäaineena, lisukkeena (ne sopivat erityisen hyvin naudanlihan kanssa) ja erilaisten jälkiruokien leivonnassa.

Faktoja gojista

1. Kiinassa toimivien tutkijoiden mukaan goji-marjojen sisältämät antioksidantit ja polysakkaridit voivat tehostaa elimistön puolustuskykyä vapaita radikaaleja vastaan. Näin voidaan ehkäistä ennenaikaista ikääntymistä, alentaa kolesterolitasoja ja parantaa verisuonten terveyttä ja toimintaa. On myös olemassa useita tutkimuksia, jotka todistavat goji-marjojen kohtuullisen kulutuksen ja ihmisen pitkäikäisyyden välisen yhteyden.
2. Goji-marjat sisältävät laajalti tunnettua syövänvastaista germanium-mineraalia. Antioksidantit ja hyödylliset polysakkaridit voivat puolestaan muodostua vakavaksi esteeksi syöpäsolujen kasvulle ja kehitykselle goji-marjoja järjestelmällisesti nauttivan henkilön kehossa. Ihmiset, joilla on diagnosoitu pahanlaatuisia kasvaimia ja jotka ovat käyneet läpi useamman kuin yhden kemoterapian, sanovat, että toipumisaika lyhenee huomattavasti, kun goji-marjoja nautitaan samaan aikaan. On kuitenkin tärkeää huomata, että goji-marjoja ei voida pitää syöpää parantavana lääkkeenä. Ne ovat hyvä lisälääke, joka tukee syöpäpotilaan elimistöä kuntoutuksen aikana.
3. Kiinan terveysministeriö hyväksyi goji-marjat virallisesti vuonna 1983 tehokkaaksi homeopaattiseksi lääkkeeksi flunssan ja tartuntatautien monimutkaiseen hoitoon.

Kuva goji-marjoista