Mikä vaikutus omenoilla on ihmiskehoon

Omenat tunnetaan kaikkialla maailmassa. Hedelmä esiintyy eri kansojen tarinoissa, joissa sille on annettu ihmeellisiä ominaisuuksia. Todellisuudessa omenalta ei pitäisi odottaa tällaista ihmeellistä muutosta, mutta tämän hedelmän päivittäisen kulutuksen hyödyt ovat epäilemättä olemassa. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että omenat vaikuttavat myönteisesti elimistöön, niiden syömiselle ei ole juuri lainkaan vasta-aiheita, ja jopa ne, joita on olemassa, voidaan kiertää valitsemalla oikea lajike.

Terveys omena kädessä

Englannin ja kiinan kielessä on hyvin samankaltaisia sananlaskuja, jotka on käännetty seuraavasti: "Se, joka syö omenan päivässä, ei koskaan mene lääkäriin". Se on osuva ilmaus omenan säännöllisen syömisen arvosta. Koska on olemassa monia lajikkeita, jotka vaihtelevat väriltään, maultaan, kooltaan, kypsyydeltään ja säilytysajaltaan, omenoita voi syödä tuoreena lähes ympäri vuoden.

Toisin kuin erilaiset eksoottiset tuotteet, se on kotimainen, tuttu tuote, jonka keho omaksuu täydellisesti. Omenat ovat vauvojen ensimmäisten täydentävien elintarvikkeiden luettelossa, sillä ne auttavat muodostamaan terveen suoliston mikroflooran ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Lapsen kasvaessa suositeltu omenamäärä kasvaa, ja tämä herkku on paljon terveellisempää kuin sipsejä ja ranskalaisia. Omenoita syödään tuoreina, niistä tehdään omenasosetta kerman kanssa tai ilman, niitä paistetaan uunissa ja niitä nautitaan kuivattuina ja muhennettuina. Korkeissa lämpötiloissa osa hyödyllisistä aineista hajoaa, mutta jäljelle jäävä osa riittää, jotta tuotetta voi kohdella kunnioittavasti ja sisällyttää sen päivittäiseen ruokavalioon.

Koostumus ja hyödyt

Omenan koostumuksessa on monia hyödyllisiä aineita, joista arvokkaimpia ovat seuraavat

• kaliumia;
• vitamiineja;
• fytosterolit;
• orgaaniset hapot;
• puriinit;
• rautaa;
• piitä;
• koboltti;
• kuitua;
• kversetiini.

Omenat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi ja virusten ja patogeenisten bakteerien vastustuskyvyn lisäämiseksi. Sen määrä riippuu hedelmän kypsyydestä, lajikkeesta ja puun kasvuolosuhteista, joten tämä indikaattori voi vaihdella huomattavasti.

Kannattaa harkita: pektiinien ansiosta omenoiden glykeeminen indeksi on alhainen, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.

Omenat sisältävät päivittäisen annoksen flavonoideja, jotka muuttavat tiettyjen entsyymien toimintaa niin, että virtsahapon synteesi hidastuu. Siksi hedelmää suositellaan niille, joilla on diagnosoitu kihti ja muut nivelsairaudet.

Hedelmät ovat vähäkalorisia elintarvikkeita, ja niiden keskimääräinen kalorimäärä on noin 35-47 kcal 100 grammaa kohti.

Omenoita suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon sydän- ja verisuonitautien vuoksi, ja ne ovat välttämättömiä kaikenikäisille vauvoista eläkeläisiin, koska ne eivät aiheuta juuri lainkaan allergioita ja ovat täydellisesti sulavia.

Omenat vähentävät myös syöpäriskiä, parantavat verenkuvaa ja lievittävät stressin vaikutuksia. Ne vakauttavat aineenvaihduntaa, auttavat suojaamaan elimistöä vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta ja stimuloivat ruokahalua nopeuttaen aineenvaihduntaa.

Omenoiden väri ja ominaisuudet

Nyt on vaikea sanoa, minkä värinen ensimmäinen omena oli. Kasvinjalostajien ponnistelujen tuloksena on syntynyt valtava määrä lajikkeita. Hedelmät, nauti erilaisista sävyistä. Nahkojen lisäksi myös lihan väri on erilainen. Tuloksena on erilaisia ainemääriä ja pieniä eroja hedelmien ominaisuuksissa.

Punainen

Ulkonäöltään näyttävin. Niiden sokeripitoisuus on huomattava, ja useimmat lajikkeet ovat makeita tai hapanimeläisiä. Niiden kaloripitoisuus on korkeampi, ja myös allergiariski on suurempi. Punaisissa lajikkeissa on eniten flavonoideja, joista suurin osa on kuoressa. Suosituimmat lajikkeet ovat Red Delicious, Mequintosh, Florina ja Pepin red.

Keltainen

Tähän ryhmään kuuluvat omenat parantavat maksaa ja auttavat poistamaan sappea. Niissä on paljon vähemmän pektiiniä, ne ovat keskimakeat ja harvoin allergisia. Tunnetuimpia: Golden, Medunica, Golden Chinaman, Candied.

Vihreä

Niiden kaloripitoisuus on alhaisin. Vihreät lajikkeet säilyvät pitkään. Erikoisuutena on, että maku paljastuu vasta sen jälkeen, kun se on kypsytetty sadonkorjuun jälkeen pimeässä ja viileässä paikassa. Näitä lajikkeita suositellaan diabeetikoille, allergisille reaktioille alttiille henkilöille ja niille, jotka tarkoituksella laihduttavat. Vihreät omenat nopeuttavat myös rasvaisen ja raskaan ruoan ruoansulatusta ja parantavat suorituskykyä kversetiinin ansiosta. Suosituimmat lajikkeet ovat Smoky Arcade, White Ripe, Antonovka, Granny Smith, Northern Sinap ja Papirovka.

Kummasta lajikkeesta pidätkin eniten, tärkeintä on, että omena kuuluu päivittäiseen ruokavalioon, ja silloin terveytesi on vahva ja mielialasi on hyvä.