Mitä maito tekee ihmiskeholle?

Maito on luonnollinen elintarvike, joka on meille luonnollinen ja tuttu lapsuudesta asti. Emme ole tottuneet epäilemään sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet ihmiset ostavat tarkoituksella viljeltyä, rasvaista maitoa, jotta he saisivat mahdollisimman paljon terveyshyötyjä tästä ihanasta tuotteesta ilman lisäaineita.

Maitoa käytetään lukuisissa resepteissä ja juomissa. Jälkiruokia ilman sitä ei yksinkertaisesti voi ajatella.

Mutta viime aikoina olemme kuulleet yhä useammin, että puhdas maito puhtaassa muodossaan sopii lapsille vain tiettyyn ikään asti. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että se on täysin syömäkelvotonta ja itse asiassa epäterveellistä aikuisille.

Noin kymmenen vuotta sitten tutkijat kyseenalaistivat kaikki maidon terveysvaikutukset. Siihen mennessä he olivat lukuisissa kokeissa osoittaneet lehmänmaidon todelliset vaikutukset aikuisen elimistöön.

Nykyaikaisen lehmänmaidon koostumus

Maitoa on aina pidetty tasapainoisena tuotteena, joka sisältää:

• ainutlaatuinen koostumus proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja;
• kalsiumia, joka on välttämätöntä luustolle ja hampaille;
• D-vitamiini, kuten kalsium, vahvistaa luita ja hampaita ja auttaa lihaksia kiinteytymään.

Viime vuosikymmenen aikana tehdyt kokeet ovat kuitenkin osoittaneet, että lehmänmaito voi vaikuttaa merkittävästi elämämme laatuun ja pituuteen:

1. Eläinrasvat. Korkea eläinrasvapitoisuus johtaa verisuonten ateroskleroosiin. Sen seurauksena sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
2. Hormonit. Maito, jota tuotetaan teollisessa mittakaavassa suurilla maatiloilla, sisältää usein elimistölle erityisen haitallisia aineita. Tosiasia on, että lehmille syötetään hormoneja sisältävää erikoisrehua, jotta niiden maitotuotos olisi suurempi. Tämä hormoni voi aiheuttaa ihmiskehossa syöpää. Miehet ovat erityisen vaarassa.
3. Laktoosi. Laktoosi voi aiheuttaa allergioita lehmänmaidossa ja muissa maitotuotteissa. Yksi neljästä ihmisestä maailmassa on laktoosi-intolerantti. Oireet ovat kaikki samat: vatsavaivat, pahoinvointi, ripuli, koliikki.
4. Lehmänmaidon kalsiumia on käytännössä mahdotonta imeytyä. Useimmille ihmisille maidosta ei siis ole mitään hyötyä tässä suhteessa.
5. Teollisuustuotteen pastörointiprosessi tappaa suurimman osan elimistön terveellisistä ainesosista.

Vaihtoehtoiset vaihtoehdot

Lehmänmaito voidaan korvata kookos- tai riisimaidolla. Soijamaito on maultaan erityisen samankaltaista. Ne ovat koostumukseltaan samankaltaisia, paitsi tietysti rasvapitoisuuden osalta.

Palkokasvit ja kiinankaali voivat auttaa täydentämään kalsiumia. Näihin elintarvikkeisiin on lisätty muita hyödyllisiä ainesosia. Kala, mantelit, seesaminsiemenet ja kuivatut aprikoosit sisältävät runsaasti kalsiumia. Päivittäinen D-vitamiininormi sisältyy vain 2 grammaan kalaöljyä.

Maitoteollisuus on nähnyt paljon vaivaa vakuuttaakseen kuluttajat maidon kulutuksen eduista. Se ei ole kadonnut kauppojen hyllyiltä, vaikka sen vaikutuksista elimistöön on saatu ylivoimaisia todisteita. Kasviperäisen maidon vaihtoehtojen määrä on kuitenkin lisääntynyt huomattavasti.

Se, uskotko tiedemiehiä vai luotatko omiin kokemuksiisi ja tunteisiisi, on tietenkin sinun päätettävissäsi. Mutta se, että ihminen on ainoa elävä olento, joka käyttää maitoa aikuisena, saa miettimään kahdesti. Kuuntele siis kehoasi ja tarkkaile, miten se reagoi tiettyihin elintarvikkeisiin. Se voi vaikuttaa suuresti elämääsi myöhemmin.