Mitä palmuöljy tekee kehollesi?

Keskustelua palmuöljyn hyödyistä ja kielteisistä vaikutuksista ihmiskehoon on käyty jo pitkään. Huolta lisää se, että useat maat (Italia, Espanja, Ranska, Saksa) ovat kieltäneet sitä sisältävien tuotteiden tuonnin ja käytön.

Öljyn käyttöalue on laaja - sitä käytetään puolivalmisteiden, lastujen, makeisten, suklaan ja muiden tuotteiden valmistukseen. Sen ominaisuudet (ja siten sen vaikutukset elimistöön) riippuvat suoraan lajikkeesta ja käsittelystä.

Lajikkeet

Palmuöljy valmistetaan palmujen hedelmistä. Seuraavat osatyypit, jotka eroavat toisistaan, erotetaan toisistaan:

• punainen (käsittelemätön);
• hienostunut;
• hydrattu;
• teollinen.

Punainen öljy

Se on koostumukseltaan luonnollista, kallista ja uutetaan hellävaraisen teknologisen prosessin avulla, jolloin kaikki edut säilyvät. Tuote sisältää runsaasti A- ja E-vitamiineja, karotenoideja, rasvoja ja muita aineita, ja se nautitaan puhtaana. Öljyllä on seuraavat ominaisuudet:

• syövän ehkäisy (suojaa soluja tuhoutumiselta);
• Kosteuttaa ihoa ja vahvistaa karvatupet;
• Vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa viruksilta;
• auttaa luukudoksen ja nivelten muodostumisessa;
• veren kolesterolin alentaminen;
• näöntarkkuuden ja silmien terveyden parantaminen.

Tuotetta tulisi käyttää rajoitetusti. Muuten se voi aiheuttaa liiallista painonnousua, sydän- ja verisuonitauteja.

Puhdistettu öljy

Tämä lajike on paljon halvempaa kuin punainen öljy. Sitä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen ja säilyvyysajan pidentämiseen. Tuote sisältää runsaasti rasvaa, se menettää jalostuksen aikana ominaisuuksiaan ja muuttuu vaaralliseksi (voi aiheuttaa haittaa).

Kun se on joutunut elimistöön, se ei ole täysin sulanut (sulamispiste 40 ° C), joten se laskeutuu suolistoon kuona-aineina ja toksiineina. Se on vasta-aiheinen diabeetikoille ja sydän- ja verisuonitaudeille, ja se edistää nopeaa painonnousua.

Hydrattu öljy

Hydrogenoinnissa tuotteeseen lisätään hiiltä. Tämä lajike on vaarallinen ja voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja. Sitä sisältävät tuotteet sisältävät transrasvoja. Elimistö pitää niitä vieraina aineina ja lisää kolesteroliplakkien vapautumista, jotka laskeutuvat verisuonten seinämiin.

Tuote voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen ja ruoansulatuskanavan ongelmia, joten sitä ei suositella edes pieninä annoksina.

Tekninen öljy

Se ei ole syötävää, halvinta ja heikkolaatuista. Sillä ei ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se voi aiheuttaa syöpää. Tuotetta käytetään kotitalouskemikaalien (saippuat, parafiinikynttilät), lääkkeiden ja kosmetiikan valmistuksessa, ja sillä voi olla myönteinen vaikutus ihoon (kosteuttava vaikutus).

Päätelmä

Nykyään palmuöljy on saatavilla oleva ja laajalle levinnyt tuote. Tuotantomenetelmästä ja tiettyjen ainesosien esiintymisestä riippuen sillä on tiettyjä ominaisuuksia, jotka voivat vaikuttaa ihmisten terveyteen.

Tuotetta voidaan käyttää pieninä määrinä, mutta usein tapahtuva käyttö on haitallista ja vahingollista ihmiskeholle. Lisäksi elimistön normaalin toiminnan kannalta on syytä sisällyttää ruokavalioon tuotteita, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa, sekä tuotteita, jotka poistavat myrkkyjä ja jätteitä, edellyttäen, että käytetään palmuöljyä.