Mitä suklaa tekee kehollesi?

Suklaa on makea, jolla on miljardeja faneja kaikissa maissa. Pikkulapsista vanhuksiin, kaikki rakastavat suklaata, ja tutkijat antavat useimmiten asiantuntevia lausuntoja sen hyödyistä. Olemme evolutiivisesti ehdollistuneet uskomaan, että rasvaiset ja makeat, eli ravitsevat ja energiapitoisuudeltaan korkeat elintarvikkeet olivat muinaisina aikoina välttämättömiä.

Tutkimuksen osoittamat hyödyt

Useimmin mainitut edut ovat flavonoideja, joita on runsaasti kaakaopavuissa, joista suklaa valmistetaan. On tehty kokeita, jotka osoittavat, että aikuisten suklaajuomien järjestelmällinen nauttiminen alentaa verenpainetta keskimäärin neljä elohopeamillimetriä, mikä puolestaan vähentää sydänkohtauksen riskiä. Muun muassa tutkimusten tiedetään osoittaneen, että flavonoidien nauttiminen lisää veren virtausta aivoihin, mikä parantaa niiden toimintaa. Siksi on hyvä idea syödä muutama pala suklaata ennen opiskelua. Näin ollen suklaalla on myönteinen vaikutus kognitiivisiin kykyihin.

Muun muassa suklaa ja sitä sisältävät juomat ovat erinomaisia masennuslääkkeitä, jotka auttavat rentoutumaan ja palauttamaan tunnetilasi normaaliksi. Myös flavonoidien sisältämä katekiini vähentää vapaita radikaaleja veressä. Se on hyvä ennaltaehkäisy maha- ja suolistohaavoja vastaan.

Suklaa - lääke vai myrkky

On kuitenkin pidettävä mielessä, että suklaan flavonoidipitoisuus on hyvin alhainen verrattuna sokeriin ja rasvoihin, jotka heijastuvat elimistössä negatiivisesti. Kofeiinia ja teofylliiniä sisältävän suklaan runsas käyttö voi myös aiheuttaa oksentelua ja vatsavaivoja.

Iho-ongelmista kärsivät ovat luultavasti tietoisia siitä, että suklaan järjestelmällinen kulutus näkyy ihottumien lisääntymisenä. Sokeriset herkut vahingoittavat hammaskiillettä ja vaikuttavat myös painonnousuun.

Nykyään suklaarakkaus rinnastetaan, vaikkakin lievässä muodossa, huumeriippuvuuteen. Mitä useammin sitä nautitaan, sitä enemmän elimistöstä puuttuu sitä. Sokerin kulutus stimuloi endorfiinien vapautumista veressä.

Sokeri: biokemiallinen näkökulma

Kuten tiedämme, sokeri koostuu kahdesta yksinkertaisesta sokerista: glukoosista ja fruktoosista. Ja jos glukoosi on peräisin tärkkelyspitoisista elintarvikkeista, ja elimistö myös metaboloi sitä, niin fruktoosin kohdalla asia on päinvastoin. Ihmiskeho ei kykene tuottamaan sitä, eikä fruktoosia ole koskaan nautittu säännöllisesti. Glukoosia voi imeytyä kaikkiin kehon soluihin, mutta fruktoosia voi imeytyä vain maksaan. Ja suuren saannin myötä maksa väsyy, ja kaikki, mitä ei imeydy, menee rasvavarastoon.

Lopputulos on, että suklaan, mieluiten tumman suklaan, syöminen on hyvä asia, mutta kuten kaikki muutkin asiat, on tärkeää lopettaa ajoissa.