Miten punajuuret vaikuttavat ihmiskehoon

Punajuuri on kotiäitien, ammattikokkien ja puutarhureiden hyvin tuntema. Mikään eurooppalainen keittiö ei pärjää ilman sitä. Tällä juureksella on arvokkaita maku- ja lääkinnällisiä ominaisuuksia, ja sillä on kunniapaikka keittiön pöydällä ja lääkekaapissa. Kun punajuurta käytetään säännöllisesti, sen myönteiset vaikutukset lähes kaikkiin kehon järjestelmiin ovat selvästi havaittavissa.

Yleiset ominaisuudet

Punajuuret ovat amaranttien heimoon kuuluvia ruohovartisia kasveja. Toisin kuin muut, se riippuu lajista ja voi olla joko yksivuotinen, kuten pöytä-, sokeri- ja rehujuurikas, tai monivuotinen. Vihannesta viljeltiin jo antiikin Roomassa ja Kreikassa, ja se saapui Euroopan maihin noin 1100-luvulla.

Mielenkiintoista: Aluksi ruokana käytettiin vain sokerijuurikkaan lehtiä, ja vasta paljon myöhemmin alettiin maistaa itse juurikasta.

Koostumus

Jo 100 grammaa tuoretta punajuurta sisältää vain 43 kcal, mikä tekee siitä automaattisesti laihdutustuotteen. On myös syytä huomata, että keitetyn punajuuren sokeripitoisuus on paljon korkeampi, mistä diabeetikot ovat hyvin tietoisia ja syövät mieluummin raakaa punajuurta. Ne sisältävät myös runsaasti vitamiineja, mukaan lukien useimmat B-ryhmän vitamiinit sekä A-, E-, C-, PP- ja U-vitamiinit. Mineraalien luettelo on yhtä vaikuttava, ja siihen kuuluvat:

• kupari;
• kaliumia;
• rautaa;
• kalsiumia;
• magnesiumia;
• jodi;
• fosfori;
• boori.

Tämän koostumuksen ansiosta punajuuri on hyödyllinen kaikille kehon elimille ja järjestelmille, ja sitä käytetään myös luonnollisena väriaineena kosmeettisiin tarkoituksiin terveyden ja kauneuden ylläpitämiseksi.

Punajuurikkaan hyödyt

Punajuuret syödään tuoreina ja keitettyinä yhdessä hedelmälihan kanssa tai vain mehuna. Toisessa muodossa sitä suositellaan kehon systemaattiseen puhdistukseen lääketieteellisten kurssien aikana ja laihdutusohjelmien lisänä.

Tärkeää: Tuorepuristettu raakajuurimehu on hyvin kirpeää, eikä sitä voi juoda heti laimentamattomana, vaan se on ensin laimennettava puhtaalla vedellä suhteessa 1:1.

Punajuuren tai punajuurimehun säännöllinen nauttiminen missä tahansa muodossa auttaa normalisoimaan veren koostumusta, poistamaan turvotusta ja poistamaan raskasmetallisuoloja. Punajuuren aminohappojen ansiosta se on välttämätön taistelussa skleroosia ja maksan liikalihavuutta vastaan. Mehussa natriumin ja kaliumin tasapaino on suhteessa 1:10, mikä varmistaa, että molemmat elementit imeytyvät nopeasti ja että ylimääräinen kolesteroli poistuu samalla kun keho puhdistuu haitallisista kerrostumista. Tuoreen juureksen sisältämä kuitu aktivoi erinomaisesti suoliston peristaltiikkaa ja poistaa jopa ulostekiviä. Muutama viipale keitettynä ehkäisee anemian kehittymistä, parantaa muistia ja hyvinvointia sekä stimuloi energiaa.

Punajuurimassa auttaa vakauttamaan verenpainetta, lievittää vasospasmia, vahvistaa kapillaareja ja nopeuttaa veren virtausta.

Vasta-aiheita tämän tuotteen sisällyttämiselle ruokavalioon on yksilöllinen intoleranssi, allergiset reaktiot, ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen, sappikivitauti, krooninen ripuli.

Kenelle suositellaan punajuurta

Tähän juurekseen on kiinnitettävä erityistä huomiota niiden, jotka suunnittelevat kokonaisvaltaista puhdistusta tai maksan toiminnan palauttamiseen tähtäävää puhdistusta. Osana laihdutus- ja valvontaohjelmia se on myös arvokas ravitsevana ja nälkää vähentävänä tuotteena, joka sisältää hyvin vähän kaloreita. Punajuurimehu pystyy lisäämään punasolujen määrää, mikä on tärkeää ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski.

Kaikenikäisten naisten ei tietenkään pitäisi unohtaa sisällyttää tätä vihannesta päivittäiseen tai viikoittaiseen ruokavalioonsa säilyttääkseen kauneutensa ja nuorekkuutensa. Punajuuren sisältämillä aineilla on nuorentavia ominaisuuksia, ne kiihdyttävät aineenvaihduntaa ja estävät patogeenisen kasviston lisääntymistä suolistossa, mikä palauttaa normaalin toiminnan koko suolen pituudelta, mikä on välttämätöntä hoikan ja siistin vartalon ja tasaisen ihonvärin ylläpitämiseksi.

Punajuuriruokien avulla voit voittaa kroonisen väsymyksen, välttää masennuksen sesongin ulkopuolella, pitää mielialasi korkealla ja tuntea olosi hyvältä unettomuuden ja stressin unohtamatta.