Hamppujauho: hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia

Jauhot, jotka saadaan käsittelemällä hampun kaltaisen kasvin siemeniä, on tunnettu jo muinaisista ajoista lähtien. Tämän kasvin siemeniä käytettiin puuron valmistukseen. Tämä tuote on erittäin suosittu eri maissa. Esimerkiksi tataarit ovat tottuneet käyttämään tätä ainesosaa perinteisiin ruokiin, aasialaiset taas makeisten valmistukseen. Negatiivinen asenne kannabista kohtaan johtuu siitä, että lehdissä on huumaavia ainesosia, joilla ei ole mitään yhteyttä siemeniin.

Koostumus ja kalorit

Hampunsiemenistä saatua jauhoa pidetään arvokkaan ravintokuidun lähteenä, joka nautittuna parantaa ruoansulatuskanavaa ja vaikuttaa yleisesti ottaen myönteisesti elimistöön.

Tämä tuote sisältää noin kaksikymmentä aminohappoa, joista osa on välttämättömiä, eli ihmiskeho ei syntetisoi niitä, ja niitä voidaan täydentää vain ravinnolla. Näitä ovat muun muassa metioniini, arginiini, tryptofaani ja lysiini. Hamppujauho ei sisällä gluteenia. Tästä syystä tätä tuotetta suositellaan ihmisille, jotka ovat usein allergisia tälle aineelle.

Hampunsiemenet sisältävät monia vitamiineja. Tokoferoli on antioksidantti ja edistää ihosolujen uudistumista. E-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, lisää tehokkuutta, tekee verisuonten seinämistä vahvempia ja kimmoisampia ja takaa normaalin sydämen toiminnan. Lisäksi tämä jauho sisältää lähes kaikki B-vitamiiniryhmän edustajat, jotka takaavat hermoston ja aivojen normaalin toiminnan. Hyödyllisten vitamiinien lisäksi tuote sisältää myös rasvahappoja, kuten omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Nämä aineet osallistuvat ihmiskehon kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan. Rasvahapot voivat myös poistaa tulehduksia, lievittää stressiä ja vaikuttaa palauttavasti.

Hamppusiemenjauho sisältää fytiiniksi kutsuttua ainetta, joka on ihmiselle välttämätön, jos hänen ruokavaliostaan puuttuu riittävästi proteiinia.

Hampunjalostustuotteen koostumuksessa on paljon mineraalikomponentteja, joilla on myönteinen vaikutus ihmisen terveyteen.

Mihin hamppujauho sopii?

Yleiset edut

Runsaasti hyödyllisiä ainesosia ja kivennäisaineita sisältävällä hampunsiemenistä valmistetulla aterialla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, sillä se ehkäisee diabeteksen ilmaantumista ja säätelee veren glukoosipitoisuutta. Tuote parantaa aineenvaihduntaa ja stimuloi suoliston peristaltiikkaa, jolloin suolisto puhdistuu myrkyllisistä yhdisteistä. Jauholla on kyky palauttaa suoliston mikrofloora, mikä ratkaisee kroonisen ummetuksen ongelman. Tiedetään myös, että tätä tuotetta käytetään matojen poistamiseen.

Hamppujauho auttaa puhdistamaan maksaa ja suojaa sitä negatiivisilta vaikutuksilta. Jauhot myös puhdistavat verisuonia plakeista ja tekevät niistä vahvempia. Hamppujauhon käyttö ehkäisee sydän- ja verisuonitautien esiintymistä. Tämä ruokavalion ainesosa voi myös lisätä veren hemoglobiinipitoisuutta, poistaa ylimääräisiä kiloja ja suojella kehoa liikalihavuuden kehittymiseltä.

Hampunsiemenjauhon käyttö auttaa voittamaan virus- ja tartuntatautien aiheuttamat hengitystiesairaudet. Tuotteella on kyky nopeuttaa mekaanisten ihovammojen, haavaumien ja palovammojen paranemisprosessia.

Naisille

Naisille hamppujauho on arvokas, koska se auttaa vähentämään vyötärön senttimetrejä ja ehkäisee lihavuuden kehittymistä. Tämän tuotteen sisältämä kuitu hillitsee näläntunnetta, mikä mahdollistaa pitkän ajanjakson, jolloin olo pysyy kylläisenä eikä ylimääräisiä välipaloja tarvita. Jauhon vitamiinikoostumus aktivoi aineenvaihduntaa. Tämä johtaa rasvasolujen palamiseen.

Naiset arvostavat myös hamppujauhon kykyä parantaa dermiksen kuntoa, nopeuttaa ihosairauksien hoitoa sekä mekaanisten vammojen paranemisprosessia. Omega-3-rasvahapot ja tokoferoli takaavat iholle tarvittavan kosteuden. Karotenoidit, askorbiinihappo ja aminohapot stimuloivat kollageenin luonnollista synteesiä, joka on vastuussa ihon kiinteydestä ja nuorekkuudesta.

Miehille

Hamppujauho lisää suorituskykyä. Sen sisältämä E-vitamiini lisää kestävyyttä ja stimuloi lihasmassan kasvua, mikä on erityisen tärkeää urheilijoille.

Myös tällaisen aineen sisällyttäminen miesten ruokavalioon johtaa siihen, että miesten sukupuolielinten patologioiden, kuten hedelmättömyyden ja eturauhastulehduksen, todennäköisyys vähenee. Tämä johtuu tuotteen sisältämästä seleenistä ja sinkistä. Nämä aineet varmistavat miesten terveyden ylläpitämisen.

Tiedetään, että miehillä on useammin sydän- ja verisuonitauteja. Siksi niiden ruokavaliossa on oltava hampunsiemenjauhoja. Tämän tuotteen sisältämät pektiinit ja magnesium edistävät "huonon" kolesterolin poistumista. Tämä suojaa verisuonten seinämiä kolesteroliplakkien ja tromboosin syntymiseltä.

Raskauden aikana

Raskaudelle on usein ominaista elimistön puolustustoimintojen heikkeneminen. Raskaana olevan naisen ruokavaliota olisi siksi rikastettava erilaisilla tuotteilla, joissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi tällainen tuote voi olla hamppujauho. Se auttaa vahvistamaan heikentynyttä immuunijärjestelmää, koska se sisältää kuituja, jotka ovat kasvualusta hyödyllisille bakteereille. Immunostimuloiva vaikutus johtuu myös tämän tuotteen sisältämistä vitamiineista, antioksidanteista ja eri ravintoaineista.

Raskaana olevilla naisilla on usein alhainen hemoglobiiniarvo. Hamppujauhon käyttäminen elintarvikkeena voi auttaa ratkaisemaan tämän ongelman. Se sisältää runsaasti rautaa, C-vitamiinia ja välttämättömiä aminohappoja.

Tuote palauttaa suoliston mikroflooran. Tämä ominaisuus osoittautuu hyödylliseksi niille naisille, jotka joutuvat kohtaamaan ummetusongelman vauvaa kantaessaan.

Kun imetät

Hampputuotteiden sisällyttäminen naisen ruokavalioon imetyksen aikana lisää imetystä. Lisäksi tälle jauholle on ominaista suuri määrä vitamiineja, mineraaliyhdisteitä ja muita hyödyllisiä komponentteja, jotka auttavat naista toipumaan nopeasti synnytyksen jälkeen ja vahvistavat heikentynyttä immuunijärjestelmää.

Kun tätä ainesosaa käytetään ensimmäistä kertaa, on tärkeää seurata vauvan reaktiota. Jos haittavaikutuksia ei havaita, tuotetta voidaan käyttää jatkossa. Jos vauva kuitenkin reagoi kielteisesti uuteen tuotteeseen, on parempi kieltäytyä sen käytöstä.

Lapsille

Lapsen kasvava, vielä kypsymätön keho tarvitsee jatkuvasti hyödyllisiä aineita ja kivennäisaineita, jotka takaavat normaalin kasvun ja kehityksen. Hamppujauholle ovat ominaisia nämä ominaisuudet. Siksi tällainen komponentti voidaan sisällyttää lasten ruokalistaan jo vuoden iästä alkaen. Tällaista tuotetta on parempi käyttää puuroa valmistettaessa.

On tärkeää seurata lapsen vointia tällaisen puuron nauttimisen jälkeen. Ennen kuin käytät tällaista tuotetta, ota ensin yhteyttä lastenlääkäriin, jonka vastaanotolla lapsi on.

Kun laihdutetaan

Kuten edellä mainittiin, hamppuvelli vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan, poistaa ummetusta ja palauttaa suoliston mikroflooran. Jauhojen sisältämä kuitu auttaa puhdistamaan elimistöä ja parantamaan aineenvaihduntaa.

Tuote auttaa pääsemään eroon ylipainosta ja ehkäisemään lihavuuden kaltaisten sairauksien kehittymistä. Kuitu hillitsee nälän tunnetta.

Miten ottaa hamppu jauhot

Hamppujauhoa voidaan käyttää puurojen ja erilaisten jauhotuotteiden valmistukseen. Voit käyttää tällaista tuotetta terveellisenä proteiini- tai vitamiinilisänä erilaisiin lisukkeisiin ja ensimmäisiin ruokalajeihin. Kotona ruoanlaitossa on suositeltavaa käyttää tällaista komponenttia leivonnaisten paneroimiseen, luonnollisena sakeuttamisaineena kastikkeiden ja kastiketta valmistettaessa. Ainesosa voidaan lisätä maitoon tai kahviin tai pannukakkutaikinaan.

Tämäntyyppisten jauhojen suositeltu päiväannos on noin 30 grammaa, mikä vastaa paria ruokalusikallista.

Hamppujauhojen käyttö kosmetologiassa

Hamppujauhon hyödyllisiä ominaisuuksia hyödynnetään myös kosmetiikassa. Tämän tuotteen öljyä sisältyy erilaisiin shampooseihin ja hiushuuhteluihin. Hamppusiemenjauhoa taas käytetään ravitsevien naamioiden valmistukseen.

Voit esimerkiksi valmistaa kasvojen puhdistusnaamion ruokasoodalla. Resepti sisältää teelusikallisen ruokasoodaa, kaksi ruokalusikallista jauhoja ja puoli lasillista vettä. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja kaada sitten neste vähitellen jauheseokseen. Seosta on sekoitettava huolellisesti, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen. Levitä naamio iholle ja pidä sitä noin kymmenen minuuttia, huuhtele se sitten pois. Tällainen menettely auttaa puhdistamaan huokoset. Voit käyttää tällaista naamiota vain, jos kasvoissa ei ole naarmuja tai muita vammoja, muuten koostumuksen sisältämä ruokasooda voi vahingoittaa ihoa.

Myös kosteuttavan naamion resepti tunnetaan. Käytetään seosta, jossa on 20 grammaa jauhoja, yksi ruokalusikallinen hunajaa, 0,5 lasillista vettä ja 5 grammaa kaakaojauhetta. Melissan keittämistä voidaan käyttää veden sijasta. Levitä seosta puhdistetuille kasvoille puolen tunnin ajan. Tämän jälkeen huuhtele naamio pois ja levitä ravitseva voide. Tämä naamio sopii käytettäväksi talvella, kun iho tarvitsee suojaa lämpötilan ääripäiltä.

Kosmetologit tarjoavat nuorentavaa naamiota, johon on lisätty hampputuotetta. Tätä ainesosaa sisältävällä naamiolla voi olla nuorentava vaikutus. Sen valmistamiseen tarvitset 40 g jauhoja ja 100 g kaksinkertaista kermaa. Löysä komponentti on laimennettava kermalla homogeeniseksi. Näin saatua massaa levitetään kasvoille 25-30 minuutiksi ja huuhdellaan sitten lämpimällä vedellä.

Tällainen naamio tasoittaa tehokkaasti hienoja ryppyjä ja ehkäisee uusien syntymistä. Lisäksi tällainen koostumus antaa iholle terveen ulkonäön ja tekee siitä joustavamman.

Hyödyt ja vasta-aiheet

Muutama vuosi sitten luultiin, että ainoa vasta-aihe hampunsiemenjauhon käytölle oli yksilöllinen suvaitsemattomuus, mutta nyt tämän aineen käytölle on muitakin rajoituksia.

Jos esimerkiksi ruoansulatuskanavan elimissä on kroonisia patologioita, erityisesti haimatulehdus, on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ennen hamppujauhoihin perustuvien ruokien käyttöä. Joskus tuote voi aiheuttaa patologian pahenemisen.

Veren ohenemista voi esiintyä, jos tällaisten jauhojen päivittäinen saanti ylittyy. Tämä johtaa pitkittyneeseen verenvuotoon ja aiheuttaa myös sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.

Hamppujauhoa ei pidä käyttää panerointiin, jos ruokalaji paistetaan kasviöljyllä. Tämä voi tuhota aminohapporakenteen. Tietyissä olosuhteissa nämä aineet voivat muuttua syöpää aiheuttaviksi, ja kun ne kertyvät elimistöön, syöpäriski kasvaa.

Jos hampunjauhon nauttimisen jälkeen ilmenee oireita, ota yhteys asiantuntijaan.

Miten valita ja säilyttää

Kun valitset tuotetta, on tärkeää tutkia sen koostumusta. Laadukkaat jauhot olisi valmistettava ainoastaan kasvin siemenistä, muita raaka-aineita ja vieraita epäpuhtauksia ei saisi esiintyä. Nykyään häikäilemättömät valmistajat korvaavat usein tietyn osan käyttökelpoisesta tuotteesta erilaisilla epäselvää alkuperää olevilla sulkeumilla. Jos ostat tällaisen tuotteen epäluotettavalta valmistajalta, voit vahingoittaa kehoasi.

Hamppujauho säilytetään suljetussa astiassa huoneenlämmössä. Säilytysaika ei saisi ylittää kuutta kuukautta. Tämän jälkeen jauho menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Mitä voit tehdä hampunsiemenjauholla: reseptit

Hamppusiemenjauhoa on käytetty laajalti lääketieteessä ja kosmetiikassa, mutta useimmiten sitä käytetään erilaisissa ruokalajeissa, erityisesti Aasiassa.

Hamppusiemenjauhoa käytetään monissa eri resepteissä. Sitä käytetään puuroissa, keitoissa, leivonnaisissa sekä lisukkeena lisukkeissa ja juomissa. Tätä komponenttia käytetään myös kastikkeiden sakeuttamisaineena.

Tuotetta ei pitäisi käyttää kalan ja lihan paistamiseen, koska kemiallinen reaktio tuhoaa aminohappoja ja vapauttaa vaarallisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa syöpää.

Keksit

Hamppujauhoista tehdyissä kekseissä on mureneva, pehmeä ja suklaisen pähkinäinen maku. Näihin kekseihin voi käyttää mitä tahansa pähkinöitä, mutta saksanpähkinät tai hasselpähkinät ovat parhaita. Tarvitset 50 g hampunsiemenjauhoja, 100 g pähkinöitä, ruokalusikallisen kaakaota, yhden banaanin, muutaman tipan vaniljasiirappia ja kaksi-kolme ruokalusikallista topinamburisiirappia. Pähkinät on hienonnettava tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Muussaa banaani haarukalla tasaiseksi. Lisää loput ainekset soseeseen ja vaivaa tahmeaksi taikinaksi. Lusikoi taikina pala palalta silikonimatolle. Muotoile keksit kosteilla käsillä ja tee kuvio haarukalla. Paista näitä keksejä vain 15 minuuttia 190 asteeseen lämmitetyssä uunissa.

Puuro

Luultavasti yksinkertaisin ja yleisin ruokalaji, johon on lisätty hamppujauhoja, on puuro. Tarvitset vettä, puoli kupillista jauhoja, suolaa ja pippuria sekä halutessasi yrttejä, jotta voit valmistaa tällaisen terveellisen herkun. Kiehauta vesi ja lisää sitten hamppukasvin siemenistä saadut jauhot. Sekoita, kunnes seos on kermaista. Mausta puuro mausteilla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Anna lautasen hautua 20 minuuttia.

Pannukakkuja

Jotta voit valmistaa pannukakkuja hamppujauhoista, tarvitset 400 ml maitoa, lasillisen jauhoja, 2-3 munaa, sokeria maun mukaan, ripaus suolaa ja kasviöljyä pannun rasvaamiseen. Sekoita ja vatkaa ensin munat, sokeri ja suola. Kaada seuraavaksi maito, joka on ollut huoneenlämmössä jonkin aikaa, ja sekoita se munaseokseen. Lisää sen jälkeen hampunsiemenjauhot ja varmista, että taikina pysyy yhtä nestemäisenä. Lisää sitten tavallisia vehnäjauhoja, kunnes saavutetaan haluttu koostumus. Kun taikina on valmista, paista pannukakut tavalliseen tapaan kaatamalla pieni määrä taikinaa voideltuun pannuun ja paista molemmin puolin.

Juustokakut

Juustokakkutaikinaan tarvitaan kaksi kananmunaa, ruokalusikallinen sokeria, kolme ruokalusikallista smetanaa, 250 g rahkaa, kaksi ruokalusikallista hamppujauhoja, kaksi ruokalusikallista sulatettua voita ja suolaa maun mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa sillä välin munat ja lisää loput ainekset. Muotoile valmiista taikinasta juustokakkuja, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 20 minuuttia.

Keitto

Kahteen annokseen keittoa tarvitaan yksi sipuli, 200 g kaalia, kaksi porkkanaa, ruokalusikallinen hamppujauhoa ja sama määrä kauralesejä.

Lisää hamppujauhot ja leseet edellä mainituista vihanneksista aiemmin valmistettuun liemeen. Sekoita seos, mausta mausteilla ja kiehauta. Lautanen on valmis, ja se voidaan tarjoilla smetanan ja hienonnettujen vihannesten kanssa.

Miten tehdä hamppujauhoja

Tämän jauhon saamiseksi on ensin valittava hyvälaatuinen raaka-aine. Koko sato on pestävä etukäteen ja kuivattava 90 asteessa, jotta saadaan tuote, jonka kosteuspitoisuus on enintään kahdeksan prosenttia. Seuraavaksi jäähdytä raaka-aine ja hienonna se jauhemaiseksi. Näin saatu jauhe on pussitettava kuoria erottamatta. Hampunsiementen jalostuksen tuloksena saadaan jauho, joka on rikastettu kivennäisaineilla, eri vitamiineilla ja rasvahapoilla.

Mielenkiintoisia tietoja hampusta

1. Nykyään joissakin maissa katsotaan lailliseksi pitää hallussaan enintään 0,5 kiloa hamppua. Puolessa Yhdysvaltojen osavaltioista lääkärit määräävät kannabista, ja parhaissa klinikoissa tätä ainetta käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin.
2. Hamppua käytetään moniin eri tarkoituksiin. Joitakin kasvin osia käytetään erilaisten sairauksien hoidossa, ruokakulttuurissa ja kosmetiikassa. Kasvin tiettyjä osia käytetään kankaan ja paperin valmistukseen. Kasvia on myös yritetty käyttää dieselmoottorin polttoaineena. Näin tehtiin, jotta pakokaasuissa olisi kasville ominainen aromi.
3. Hamppuöljylle on ominaista sen kyky vähentää kasvaimia. Sisäisesti tai kompressiona käytettynä se voi parantaa ihosyövän.
4. Tätä kasvia koskevassa tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että hamppu sisältää kannabinoidia, joka lievittää stressiä ja ahdistusta. Pitkäaikainen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten hallusinaatioita ja vainoharhaisuutta.
5. Tutkimusten mukaan yli kaksi miljoonaa ihmistä on käyttänyt ruohoa poltettavaksi vuoden aikana, ja suurin osa heistä on 16-30-vuotiaita nuoria.
6. Kannabista käyttävät kärsivät usein korvaamattomista aivovaurioista, jotka johtavat erilaisten mielisairauksien ja hermoston häiriöiden kehittymiseen.
7. Starbuck-kahviloita on nykyään paljon. Tuntuu siltä, ettei mene viittä minuuttia, ennen kuin silmiemme eteen ilmestyy uusi tällainen paikka. Vertailun vuoksi voidaan todeta, että kannabistutkimukseen keskittyneitä tieteellisiä keskuksia on nyt paljon enemmän.

Kuva hamppujauhoista