Vehnäjauhelihaleikkeleet: reseptit

Yksinkertaiset ja runsaat kasvisruoat ovat yhä suositumpia. On todellakin niin helppoa valmistaa jotain maukasta käsillä olevista tuotteista ilman, että seisoo tuntikausia lieden ääressä ja kärsii sitten raskaiden aterioiden seurauksista. Vehnänurmikka avaa valtavat mahdollisuudet kulinaariseen luovuuteen. Sitä on kahta lajiketta: karkeaa ja hienoa jauhetta. Pieniä, Artec-nimellä kutsuttuja, käytetään lihapullien tai leikkeleiden valmistukseen. Reseptit ovat erilaisia, eikä tämän ruokalajin kastikkeiden ja mausteiden määrää voi laskea lainkaan.

Miten valita maukkain leikkele resepti

Monet rakastavat viljapuuroa, mutta harva tietää, miten sitä valmistetaan. Mitä voi tehdä, jos tuotteesta on tarjolla vaikuttava määrä vedessä keitettynä, mutta sille ei ole kysyntää lisäkkeenä tai itsenäisenä ruokalajina. Jotta et tuhlaa hyviä asioita, voit toteuttaa muutamia yksinkertaisia reseptejä ja saada erittäin ruokahalua tuottavia ulostuloja. Ruoanlaitossa on omat vivahteensa ja salaisuutensa. Prosessin nopeuttamiseksi käytetään pohjana jo keitettyä, jyrkkää puuroa. Sitten on määritettävä, mikä resepti on valittava ruoanlaiton monimutkaisuuden kannalta ja mitä voidaan käyttää pääainesosan täydennyksenä.

Klassinen muunnos

Keittäminen kestää noin 20 minuuttia, jos puuro on jo keitetty. Keitetyn vehnähiutaleen, jonka määrä on 350 g, lisäksi tarvitset:

• kananmuna - 1 kpl
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• leivänmurut - 50 grammaa;
• suolaa maun mukaan.

Puuro sekoitetaan homogeeniseksi massaksi, muna vatkataan joukkoon ja sekoitetaan huolellisesti. Laita korppujauhot matalaan astiaan. Muotoile vehnäpohjasta pieniä palloja, pyörittele ne korppujauhoissa, painele ne kevyesti ylä- ja alapuolelta ja paista kiehuvassa öljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Voidaan yhdistää tulisiin ja happamiin kastikkeisiin tai majoneesi-sinappiseokseen.

Juuston salaisuus

Alkuperäinen maku ja nopea valmistus tekevät tästä ruoasta varmasti yhden ruokavalion suosikeista. Ainesosat:

• vehnäpuuroa - 2/3 kupillista;
• muna - 1 kpl;
• kovaa juustoa - 60 grammaa;
• jauhettua mustapippuria
• suolaa veitsen kärjessä
• korppujauhoja panerointia varten;
• tuoreita yrttejä.

Sekoita puuro kananmunan, juustoraasteen ja mausteiden kanssa, muotoile pieniksi leikkeleiksi, pyörittele ne korppujauhoissa ja paista kuumalla paistinpannulla voissa kullanruskeiksi. Ripottele ennen tarjoilua päälle hienonnettuja vihanneksia. Vaihtoehtoisesti juustoraastetta voidaan lisätä annoksittain kunkin leikkeleen pohjalle.

Mausteinen hapankaali

Puuro itsessään on hyvin vaimean makuista, ja sen parantamiseksi ja uusien sävyjen antamiseksi erilaiset maustekokonaisuudet ovat erinomaisia. Vehnäpuuro- ja kananmunapohjaan lisätään: kardemumma, jauhettu mustapippuri, korianteri, zira veitsen kärjessä, 1/4 tl kurkumaa. Seokseen on lisätty myös:

• 1 raastettu sipuli;
• 150 g valkokaalia hienonnettuna tehosekoittimessa;
• 3 keskikokoista valkosipulinkynttä;
• 1 rkl tomaattimurskaa.

Voit halutessasi muuttaa kasvisruoan liharuoaksi lisäämällä 200 g jauhelihaa. Massa vaivataan huolellisesti, jaetaan pieniin palloihin, muotoillaan leikkeleiksi, paneroidaan ja paistetaan 3-5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää.

Voit kokeilla reseptejä itse, hyvä asia on, että ne ovat melko budjettiystävällisiä, eivät vaadi paljon rahaa, ja tulos on erittäin maukas, ravitseva ja terveellinen, sopii ruokavalioaterioihin tai vain nauttia epätavallisista mauista.