Kaurakvass: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kuumina kesäpäivinä on vaikea löytää parempaa juomaa kuin viileä kotitekoinen kvass. Sen virkistävä maku on tuttu jokaiselle toiselle lapselle, ja sen hyödyllisistä ominaisuuksista puhutaan enemmän kuin minkään muun juoman eduista. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että klassisen leipäkvassin lisäksi on olemassa muitakin muunnelmia. Harva tietää esimerkiksi, että kaurasta voidaan valmistaa kvassia. Tämä juoma eroaa paitsi makuominaisuuksiltaan myös hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan. Se pystyy paitsi virkistämään, myös kyllästämään ihmiskehon runsailla ravintoaineilla, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää monien vakavien sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn.

Koostumus ja kalorit

Kaurakvassia pidetään yhtenä terveellisimmistä luonnollisista juomista, mikä selittyy helposti sen runsaalla koostumuksella. 100 ml kaurapohjaista kvassia sisältää monia ravintoaineita:

• 0,14 mg kaliumia;
• 1,33 mg klooria;
• 4,43 mg kalsiumia;
• 0,95 mg rikkiä;
• 0,95 mg magnesiumia;
• 0,9 mg natriumia;
• 0,015 mg rautaa;
• 95,24 µg fluoridia;
• 0,0015 mg mangaania;
• 0,57 mikrogrammaa kuparia.

Kivennäisaineiden lisäksi kaurapohjaisessa kvassissa on runsaasti vitamiineja. Tämän juoman säännöllinen nauttiminen auttaa täydentämään askorbiinihappoa, B-ryhmän vitamiineja, E-vitamiinia, foolihappoa, biotiinia ja niasiinia.

Kaurakvassin sisältämät mikro- ja makroelementit sekä vitamiinit tekevät siitä erittäin terveellisen juoman. Tällaisen rikkaan koostumuksen ansiosta kvassia suositellaan usein useiden vakavien sairauksien hoitoon ja tuotteeksi, joka voi ehkäistä monien sairauksien kehittymistä.

Toinen tämän juoman myönteinen ominaisuus on sen kaloripitoisuus. Yksi annos kaurakvassia (100 ml) sisältää noin 19 kaloria, joten sitä voidaan kutsua vähäkaloriseksi ja sisällyttää niiden ihmisten päivittäiseen ruokavalioon, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta.

Mihin kaurakvassista on hyötyä?

Yleiset terveyshyödyt

Monien kokeneiden terveysalan ammattilaisten mukaan kaurakvass on ainutlaatuinen juoma, jolla voi olla suotuisa vaikutus ihmiskehoon. Se voi:

1. Tehostaa immuunijärjestelmää. Kaurakvassin kyky parantaa immuunijärjestelmää tunnettiin jo muinoin. Parantajat suosittelivat, että sitä lisättäisiin heikkojen ihmisten ja vakavasti sairaiden lasten päivittäiseen annokseen. Kvass auttoi potilaita voimaan paremmin ja esti taudin uusiutumisen.
2. Huuhtoa pois ihmiskehosta kertyneet toksiinit ja epäpuhtaudet. Kotona valmistettu kaurakvass, jossa käytetään vain luonnollisia ainesosia, kykenee puhdistamaan ihmiskehon kaikista haitallisista aineista, jotka ovat kertyneet siihen monien vuosien ajan.
3. Estää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä. Tämän juoman suolistoelimiin kohdistuvien suotuisten vaikutusten ansiosta sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisevänä lääkkeenä useissa ruoansulatuskanavan häiriöissä.
4. Normalisoi aineenvaihduntasi. Kaurakvassin sisältämät aineet auttavat nopeuttamaan aineenvaihduntaa, minkä ansiosta voit käyttää tätä juomaa koko kehon puhdistamiseen ja laihduttamiseen.
5. Palauttaa iholle ja kynsille terve ja houkutteleva ulkonäkö. Tämän juoman sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat parantamaan ihon ja kynsien ulkonäköä. Säännöllisellä käytöllä se voi tasoittaa pieniä ikä- ja ilmejuonteita, parantaa ihon väriä ja puhdistaa ihoa.
6. Myrkytä keho. Kaurakvassin säännöllinen nauttiminen auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä, mikä auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja unohtamaan silmäpussit lopullisesti.
7. Parantaa sydän- ja verisuonitauteja sairastavien potilaiden tilaa. Monien lääkäreiden mukaan kaurakvassin säännöllinen käyttö yhdessä lääkityksen kanssa auttaa hallitsemaan sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien tilaa.
8. Palauta verenkiertoelimistön toiminta. Kauran pohjalta valmistettu kvassi pystyy poistamaan haitallisen kolesterolin ja toksiinit kehosta, mikä auttaa normalisoimaan verenkiertoelimistön toimintaa.
9. selviytyä sairauksien, kuten verenpainetaudin, diabetes mellituksen, ilmenemismuodoista. Tuote voi parantaa keskushermostoa, estää neuroosin kehittymistä, parantaa henkistä valppautta ja selviytyä unettomuudesta.
10. Puhdista maksa. Juoma auttaa pääsemään eroon C-hepatiitin kaltaisesta sairaudesta, mutta vain yhdistettynä lääkitykseen.

Naisille

Kaurakvass on juoma, jonka pitäisi kuulua jokaisen modernin naisen päivittäiseen ruokavalioon. Sen runsaalla koostumuksella on ainutlaatuinen vaikutus naisen kehoon. Kauran pohjalta valmistetun kvassin säännöllinen kulutus antaa naisille mahdollisuuden huomata yleisen hyvinvointinsa ja ulkonäkönsä paranevan sekä päästä eroon useista sairauksista. Esimerkiksi reilumpi sukupuoli, joka kärsii usein masennuksesta, neuroosista ja muista hermoston häiriöiden aiheuttamista tiloista, huomaa psyko-emotionaalisen tilan paranemisen ja pääsee täysin eroon patologiasta.

Kaurakvassilla on hämmästyttävä vaikutus ihoon. Sen sisältämät aineet pystyvät puhdistamaan ihon aknesta, aknesta, estämään ennenaikaista ikääntymistä ja poistamaan ilmejuonteita ja ryppyjä.

Tämä hämmästyttävä juoma voi myös nopeasti poistaa naisilta muutaman ylimääräisen kilon ilman, että siitä on haittaa keholle, mikä on toinen plussa.

Miehille

Lääkärit suosittelevat, että tämän juoman ja ihmiskunnan vahvemman puoliskon edustajat eivät luovu tämän juoman kulutuksesta. Säännöllisessä käytössä miehet huomauttavat:

• lisääntynyt fyysinen aktiivisuus;
• voiman ja energian purkaus;
• lisääntynyt immuniteetti;
• yleisen tilan paraneminen.

Kaurakvassia suositellaan miehille, joilla on impotenssiongelma. Sen sisältämillä aineilla voi olla ainutlaatuinen vaikutus miehen organismiin ja lisätä keskushermoston häiriöiden tai muiden kehossa esiintyvien patologisten prosessien aiheuttamaa voimaa.

Lisäksi tätä juomaa suositellaan nautittavaksi ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä, joka voi ehkäistä sydänsairauksien kehittymistä, mikä on tärkeintä yli 45-50-vuotiaille. Tilastojen mukaan tämän iän saavuttaneilla miehillä diagnosoidaan usein sydän- ja verisuonitauteja:

• sydänkohtaukset;
• aivohalvauksia;
• sydämen vajaatoiminta;
• sydänlihaksen heikkeneminen;
• rytmihäiriöt.

On myös syytä huomata, että tämän juoman ainutlaatuiset vaikutukset ilmenevät ajan myötä, ja ne voidaan havaita vain järjestelmällisessä kulutuksessa.

Kun raskaana

Raskauden aikana kaurapohjainen kvass voi olla todellinen taivaanlahja naisille. Se sisältää paljon foolihappoa, jonka puute voi aiheuttaa useiden synnynnäisten sairauksien kehittymistä tulevalla vauvalla. Tämä ei kuitenkaan ole kaurakvassin ainoa hyöty. Tämän juoman säännöllinen nauttiminen tasoittaa raskaana olevan naisen psyko-emotionaalista tilaa, mikä auttaa häntä sietämään stressitilanteita helpommin ja vähentää siten niiden kielteisiä vaikutuksia odottavaan äitiin.

Lääkärit sanovat, että kaurahiutalekvassin vaikutusta raskaana olevan naisen kehoon on erittäin vaikea yliarvioida. Sitä suositellaan sisällytettäväksi päivittäiseen annokseen paitsi yleisen kunnon parantamiseksi myös monien ongelmien vuoksi:

1. Turvotuksen esiintyminen. Raskaana olevat naiset kohtaavat usein tällaisen ongelman, kuten turvotuksen. Kykynsä ansiosta poistaa ylimääräisen nesteen kertymät ihmiskehosta, kaurakvass auttaa tulevia äitejä selviytymään tästä ongelmasta.
2. Vitamiinien puute. Avitaminoosiongelma on asia, joka huolestuttaa, jos ei jokaista raskaana olevaa naista, niin joka toista naista. Säännöllinen kaurahiutalekvassin kulutus auttaa kyllästämään naisen kehoa vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä kaikkien sisäelinten ja järjestelmien normaalin toiminnan kannalta, sekä ylläpitämään houkuttelevaa ulkonäköä.
3. Usein esiintyvät vilustumiset. Raskauden aikana naisen immuunijärjestelmä alkaa luonnollisista syistä heikentyä, mikä aiheuttaa usein vilustumista. Tässä tapauksessa on suositeltavaa juoda kaurakvassia. Tämä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaamaan kehoa viruksilta.

Epäilemättä jokainen kaurakvassin ominaisuuksista vaikuttaa myönteisesti vauvaa odottavan naisen hyvinvointiin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että juoma olisi vaaraton ja että kaikki voisivat käyttää sitä poikkeuksetta. Kun sitä lisätään päivittäiseen annokseen, on myös syytä pitää mielessä, että allergiset reaktiot ovat yleisempiä raskauden aikana, ja tämä ainutlaatuinen juoma voi olla yksi syy niiden esiintymiseen.

Kun imetät

Imetyksen aikana lääkärit suosittelevat, että naiset rajoittavat kaurapohjaisen kvassin kulutusta. Riippumatta siitä, kuinka hyödyllinen tämä juoma on, se on käymistuote. Siksi sitä ei ole suotavaa sisällyttää imettävän äidin päivittäiseen ruokavalioon. Jos tätä suositusta ei noudateta, on suuri vaara, että syntyy monia ongelmia:

1. Vauvan vakavat kaasut ja koliikki. Heti syntymän jälkeen vauvan ruoansulatuskanava reagoi voimakkaasti saamaansa ruokaan. Tämän perusteella lastenlääkärit suosittelevat, että uudet äidit noudattavat erityisruokavaliota, johon kuuluu monien tuotteiden poistaminen päivittäisestä ruokavaliosta, mukaan lukien kaurahiutalekvassin. Tämän säännön laiminlyönti johtaa vastasyntyneen ilmavaivoihin ja vakavaan suolistokoliikkiin.
2. Allergiset reaktiot. Vastoin yleistä uskomusta kaura ja sen johdannaiset ovat voimakkaimpia allergeeneja. Siksi siitä on parasta luopua imetyksen ensimmäisten kuukausien aikana.
3. Vauvan ahdistus. Kvas itsessään ei tietenkään kykene aiheuttamaan ahdistusta vauvassa. Sen kulutusta seuraavat olosuhteet kuitenkin aiheuttavat sen.

Kaurakvassia saa lisätä imettävän naisen ruokavalioon vasta lastenlääkärin kanssa neuvoteltuaan. Ainoastaan pätevä asiantuntija voi määrittää tämän juoman hyväksyttävän kulutuksen määrän ja asianmukaisuuden.

Lapsille

Pätevien lastenlääkäreiden mukaan kaurakvassia voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon vasta lapsen täytettyä viisi vuotta, edellyttäen, että lapsella ei ole yksilöllisiä intoleransseja tai vasta-aiheita. Jos juoma annetaan oikein, sillä on myönteinen vaikutus lapsen kasvavaan kehoon:

• lisätä fyysistä aktiivisuutta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• estää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä;
• vähentää stressin vaikutuksia;
• estää avitaminoosin kehittymistä;
• normalisoida aineenvaihduntaprosesseja.

Muista! Uusien tuotteiden lisääminen lapsen ruokavalioon voi tapahtua vain lääkärin kanssa neuvoteltuasi. Tämän säännön laiminlyönti voi johtaa sairauksien kehittymiseen, mikä vaikuttaa haitallisesti lapsen yleiseen tilaan ja heikentää merkittävästi hänen elämänlaatuaan.

Kun laihdutetaan

Kokeneet ravitsemusasiantuntijat kutsuvat kaurakvassia parhaaksi laihdutusjuomaksi. Sillä on lempeä vaikutus ihmiskehoon, se nopeuttaa ylipainon poistamista ja kyllästää sen makro- ja mikroelementeillä sekä vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä sisäelinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle.

Kaikki tämä on mahdollista, koska tämä juoma sisältää kauraa. Tällä hämmästyttävällä viljalla on se ainutlaatuinen ominaisuus, että se pystyy tuottamaan suuria määriä limaa joutuessaan kosketuksiin veden kanssa. Tämä lima ympäröi vatsaa, estää tulehdusprosessien kehittymisen sen limakalvoilla ja vaikuttaa suotuisasti ruoansulatusprosessiin. Tämän ansiosta kaurakvassin avulla voidaan päästä eroon ylimääräisistä kiloista myös henkilöillä, jotka kärsivät vakavista ruoansulatuskanavan sairauksista, kuten haavaumista, haimatulehduksesta ja gastriitista.

Lisäksi juuri kauran tuottama lima pystyy vähentämään nälkää, poistamaan huonoa kolesterolia ihmiskehosta, nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja alentamaan verensokeritasoja, mikä on useimmissa tapauksissa erittäin tärkeää laihduttajille.

Kaurakvassin käyttö lääketieteessä

Monien hyödyllisten ominaisuuksiensa ja runsaan koostumuksensa ansiosta kaurakvassia käytetään usein perinteisessä lääketieteessä monien sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn. Lääkärit suosittelevat tämän juoman sisällyttämistä osaksi tällaisten ongelmien monimutkaista hoitoa:

• usein vilustuminen;
• korkea verensokeri;
• tietyt maksasairaudet, kuten hepatiitti C;
• Heikentynyt tila vakavan, tarttuvan taudin jälkeen;
• korkea haitallisen kolesterolin määrä;
• huono aineenvaihdunta;
• vitamiinipuutokset;
• hampaiden kiilteen oheneminen;
• unettomuus;
• krooninen heikkous.

Jos kuitenkin päätät ottaa kaurakvassin päivittäiseen ruokavalioon, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen, että tämä juoma voi olla hyödyllinen vain, jos sitä käytetään oikein - rajoitetuissa määrissä ja ottaen huomioon kaikki vasta-aiheet.

Vaarat ja vasta-aiheet

Yleisesti ottaen kaurakvass on yksi turvallisimmista saatavilla olevista juomista. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettei sillä olisi vasta-aiheita. Lääkärit suosittelevat vahvasti, että kvassin käyttö rajoitetaan henkilöille, joilla on diagnosoitu akuutti gastriitti (käyttö voidaan sallia vain pysyvän remissiotilan aikana), ja potilaille, jotka kärsivät jatkuvasta happamuudesta.

Henkilöiden, joilla on ollut jokin vakava maksasairaus tai -sairaus, tulisi luopua kaurakvassin nauttimisesta:

• kihti;
• suolitulehdus;
• koliitti;
• Gluteeniallergia.

Tällöin kupillinen kvassia voi paitsi heikentää potilaan yleistilaa myös aiheuttaa vakavien liitännäissairauksien kehittymistä.

Kaikissa muissa tapauksissa kaurapohjaisesta kvassista ei ole haittaa. Päinvastoin - sen käyttö pitää sinut terveenä tulevina vuosina ja ehkäisee monien vakavien sairauksien kehittymistä.

Kuinka tehdä kaurakvassia: reseptit

Kaurapohjaisen kvassin valmistukseen on monia reseptejä, mutta tämän juoman klassinen muunnelma on edelleen suosituin.

Resepti 1

Klassisen kaurakvassireseptin valmistukseen tarvitaan seuraavat ainekset:

• 300 g kauraa.
• 40 g sokeria.

Tämän hämmästyttävän juoman valmistamiseen on vain muutama vaihe:

1. Valmistele astia, jota voidaan käyttää kvassin valmistukseen. Tämä voi olla suuri kannu tai kolmen litran pullo.
2. Huuhtele tietty määrä kauraa puhtaalla, viileällä vedellä ja kaada ne puhtaaseen, kuivaan purkkiin.
3. Lisää kauraan 40 g raakasokeria ja täytä seos puhdistetulla huoneenlämpöisellä vedellä.
4. Anna kvassin hautua neljä päivää.
5. Määritellyn ajan kuluttua kvassin katsotaan olevan valmista ja juomakelpoista.

Huomaa! Kvassin valmistuksessa käytettyä kauraa ei pidä hävittää. Niitä voidaan käyttää happamana jopa 3 kuukauden ajan.

Resepti 2

Hunaja-kaura-kvass on toinen suosittu resepti. Se on maultaan täyteläisempi ja todellinen herkku todellisille herkkusuille.

Kaurakvassin valmistukseen hunajan kanssa tarvitset seuraavat osat:

• 300 g kauraa.
• 20 g hunajaa.
• 50 g sultanoita.

Sekoita ainekset ilmoitetuissa määrissä, laita ne 3 litran purkkiin, täytä se vedellä ja jätä 3-4 päiväksi. Suodata juoma tietyn ajan kuluttua ja nauti sen ainutlaatuisesta mausta.

Mielenkiintoisia tietoja kaurasta

Monet ihmiset luulevat virheellisesti tietävänsä kaurasta aivan kaiken. Tämä mielipide on kuitenkin virheellinen. Useimmiten tieto loppuu siihen, mitä ruokia kaurasta voi valmistaa ja milloin sitä ei pidä käyttää. Kuitenkin vain harvat ihmiset tietävät nämä tosiasiat:

1. Venäjä on maailman johtava kauranviljelijä. Vuonna 2013 Venäjän federaatio ylitti jopa Kanadan ja Puolan 402700 kauratonnin sadollaan.
2. Kaura on tärkein viljakasvi esimerkiksi Kanadassa ja Suomessa.
3. Tämä kasvi sisältää ennätysmäärän B-vitamiineja. Se sisältää B1-, B2-, B3-, B5-, B6- ja B9-vitamiinia.
4. Kaurasta tehtiin ensimmäiset pussukkeet.
5. Kauraa käytetään kahvin korvikkeena.
6. Tästä ainutlaatuisesta viljakasvista valmistetaan erinomaista laktoositonta maitoa.
7. Kaura on monien alkoholijuomien, kuten viskin, perusta.
8. Mielenkiintoisin seikka on tietenkin se, että kaurasta saadaan erinomaista kvassia, joka ilahduttaa jokaista herkkusuuta ainutlaatuisella maullaan ja josta tulee koko kotitalouden suosikkijuoma.

Kaurasta valmistetun vassin on kuuluttava jokaisen nykyihmisen ruokavalioon. Se on erinomainen korvike hiilihapotetuille ja monille muille juomille, jotka sisältävät paljon väriaineita, säilöntäaineita ja muita ainesosia, joilla voi olla kielteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. Sen lisääminen päivittäiseen ruokalistaan auttaa ylläpitämään erinomaista terveyttä, houkuttelevaa ulkonäköä, nuorekkuutta ja ylläpitämään koko kehon terveyttä.

Kuva kaurakvassista