Melothria: Mikä vihannes se on ja miksi se on hyödyllinen?

Puutarhurit haluavat monia epätavallisia ja mielenkiintoisia viljelykasveja. Yksi näistä kasveista on melotria.

Vesimelonin ja kurkun seos on ilmestynyt Venäjälle vasta hiljattain, ja se on jo saavuttanut suuren suosion vihannespuutarhoissa. Ennen kuin istutat viljelykasveja tontillesi, sinun on perehdyttävä sen ominaisuuksiin ja etuoikeuksiin. Ei ole vaikeaa vahingoittaa kasvia ja menettää satoa. On siis parasta oppia kaikki etukäteen. Tässä artikkelissa kerrotaan epätavallisesta vihannesmelotriasta, miten sitä kasvatetaan ja mitä siitä voi valmistaa.

Mitä tämä vihannes on

Melotria on eksoottinen kurkun sukulainen. Se on jalostettu kurpitsasuvusta. Ulkonäöltään ja maultaan hedelmä muistuttaa kurkkua, mutta se on melko pieni. Sen koko vaihtelee yhdestä kahteen senttimetriin, ei enempää. Muita nimiä melotriumille ovat hiirimeloni tai hiirivesimeloni, meksikolainen kurkku ja meksikolainen vesimeloni. Lajilla on monia nimiä.

Vihannes kasvaa ruohomaisen köynnöksen päällä. Se tuotiin Venäjälle Afrikan trooppisista metsistä. Ranskalainen kasvitieteilijä Charles Victor Nodin kuvasi kasvin ensimmäisenä vuonna 1866. Nykytutkijat kiistelevät jonkin verran Charles Victorin tekemästä melodraaman luokittelusta, koska joitakin läheisesti sukua olevia lajeja ei ole vielä täysin tunnistettu.

Itse hedelmien lisäksi kasvi muodostaa myös juurakoita. Ne painavat enintään 400 grammaa, ja ne ovat kooltaan ja muodoltaan pienen vesimelonin kokoisia. Näitä hedelmiä käytetään salaateissa. Ne maistuvat samalta kuin retiisit. Tuote on kulutettava välittömästi, koska se ei säily pitkään.

Juuret poistetaan maasta syksyn ensimmäisestä kuukaudesta alkaen, jolloin päähedelmät ovat jo lähteneet.

Yhdestä kasvista voidaan korjata jopa kilo juurikasveja ja kuusi kiloa hedelmiä.

Miltä se näyttää

Melotriumista tulee ensimmäisenä mieleen, että se on risteytetty kurkun ja vesimelonin kanssa. Mutta kuka olisi voinut ajatella sitä? Afrikkalainen kasvi on lainannut kurkusta lehtensä muodon ja paksuuden, mutta se on vain paranneltu versio. Ne eivät esimerkiksi kellastu auringonvalossa. Syksylläkään se ei muuta vihreää väriään.

Sato kukkii kirkkaankeltaisilla kukilla. Ne tuoksuvat miellyttävältä ja kutsuvalta. Köynnökset ovat hyvin voimakkaita, ja niiden köynnökset ovat kiinni toisissaan ja kasvavat ylöspäin. Ne kiipeilevät myös lähistöllä oleviin aitoihin, pensasaitoihin tai jopa taloihin. Varret ovat yli kolme metriä pitkiä. Jos verso koskettaa maata, se uppoaa maahan hyvin nopeasti. Itse pensas tuottaa hedelmän, joka muistuttaa juuri muodostunutta pientä vesimelonia. Muoto on pitkänomainen, ei pyöreä. Tämän vuoksi melotrium-hedelmä muistuttaa edelleen kurkkua. Se saavuttaa harvoin kolmen senttimetrin pituuden; sen kasvu pysähtyy kahden senttimetrin kohdalla.

Jos maistat hedelmää silmät kiinni, tuntuu kuin olisit syönyt hapankurkkua. Kuori on miellyttävän hapokas. Hedelmän sisällä on valkoisia siemeniä, joten sinun pitäisi pystyä poimimaan ja syömään ne ennen niiden muodostumista. Kasvi sisältää myös juurakoita, joita voidaan myös syödä. Ne sopivat parhaiten vihannessalaattiin.

Missä se kasvaa

Venäjällä melotria tuli Keski-Afrikasta. Paikalliset pitävät sitä aggressiivisena kasvina. Tosiasia on, että melotria syrjäyttää kaikki muut viljelykasvit. Runsaan lämmön ansiosta kasvi kasvaa useita vuosia, juurtuu tiukasti maahan ja lisääntyy.

1900-luvun lopulla melodria saapui Eurooppaan. Sitä käytettiin ravintoloissa ja kahviloissa ruokien lisukkeena ja koristeena. Tuohon aikaan sitä ei viljellyt kovin moni, joten siitä oli pulaa. Vain rikkaimmat ja hienostuneimmat laitokset saattoivat ylpeillä sillä vierailijoille. Nykyään useimmat puutarhurit ovat istuttaneet melotriaa puutarhaansa. Se on osoittautunut erinomaiseksi lisäaineeksi kurkkujen, tomaattien ja paprikoiden säilöntään.

Markkinoilla on useita eri lajikkeita, esimerkiksi "Colibri", "Malyutka" tai "Chapiteau". Niiden välillä ei ole suurta eroa, joten voit valita kumman tahansa.

Mihin Melotria sopii?

Melothria on erittäin hyödyllinen viljelykasvi.

1. Hedelmien säännöllinen käyttö ruoassa edistää vatsan ja haiman toiminnan normalisointia.
2. Tuote itsessään on vähäkalorinen, joten se sopii erinomaisesti ihmisille, jotka haluavat parantaa vartalonsa ulkonäköä. Kurkkua voi syödä yöllä. Se sulaa hyvin ruoansulatuskanavassa eikä aiheuta epämukavuutta.
3. Lääkärit suosittelevat hedelmien säännöllistä käyttöä niille, joilla on korkea kolesteroli.
4. Toinen hyödyllinen ominaisuus on se, että se poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, lievittää turvotusta ja normalisoi verenpainetta.
5. Hedelmä sisältää myös paljon C-vitamiinia, joten se on erittäin hyvä immuunijärjestelmälle ja suojaa kehoa virusten ja vilustumisen aikana.
6. Raskaana oleville naisille suositellaan melonin hedelmien nauttimista. Ne sisältävät B9-vitamiinia, joka muodostaa kehittyvän sikiön hermoston. Sinun tulisi kuitenkin aina neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin käytät sitä.

Mitä haittaa siitä voi olla

Melotrialla on sekä hyödyllisiä että kielteisiä ominaisuuksia. Ihmisten, joilla on korkea mahahappopitoisuus, ei pitäisi syödä hedelmää suuria määriä. Suolaa tai suolakurkkua chłotrija ei tulisi käyttää niille, joilla on munuais- tai maksasairaus. Siitä tulisi pidättäytyä kokonaan myös sydän- ja verisuonitautien, haavaumien ja gastriitin yhteydessä.

Miten melotriaa syödään

Hedelmiä voidaan syödä eri tavoin. Esimerkiksi tuoreena sitä voidaan lisätä salaattiin. Salaatti voidaan tehdä lihasta, vihanneksista tai jopa hedelmistä. Tärkeintä on varmistaa, että hedelmä on nuori ja että siinä on vähän siemeniä. Niiden ikä on helppo tarkistaa puristamalla hedelmiä varovasti. Jos hedelmä antaa mehua ja puristuu helposti, voit syödä sen raakana. Ja jos kuori on kova, se kannattaa suolata.

Afrikkalainen kurkku suolataan ja suolataan yhdessä tomaattien, kurkkujen tai paprikoiden kanssa. Vaihtoehtona on myös marinoida vain melodraamahedelmä. Kokit koristelevat ruokiaan hedelmillä ja tekevät vieraille ihastuttavia esityksiä. Suosikit lisäävät kurkkuja limonadeihin.

Ruoassa käytetään paitsi hedelmiä myös juureksia. Ne muistuttavat ulkonäöltään jamsseja. Maku muistuttaa kurkun ja retiisin makua. Samoin kuin hedelmiä, niitä lisätään salaatteihin, suolakurkkuihin ja suolattuina.

Mitä makeista neilikoista voi tehdä?

Melotriaa voidaan yksinkertaisesti suolakurkun tavoin suolakurkkujen tapaan säilöä. Mutta jos pidät gourmet-ruoanlaitosta, voit kokeilla salaatin valmistamista mangoista.

Leikkaa vihreät pavut pitkiksi, ohuiksi viipaleiksi ja keitä niitä suolatussa vedessä viisi minuuttia. Huuhtele sitten hyvin siivilällä ja anna jäähtyä. Leikkaa melassit pituussuunnassa neljään puolikkaaseen ja laita ne salaattikulhoon. Hienonna paprika ja pieni sipuli, sen ei pitäisi olla kitkerää. Lisää ainekset melonin hedelmään. Kuori ja kuori mango, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja vapauta salaattikulhoon. Parasta on, että nyt tarvitset chilipaprikoita ja korianteria. Lisää pieniä määriä kulhoon. Suolaa ja purista joukkoon yksi valkosipulinkynsi. Sekoita ja laita pavut päälle. Mausta lautaset oliiviöljyllä ja limen mehulla. Anna salaatin marinoitua 20 minuuttia, jolloin ainekset imeytyvät toisiinsa.

Perinteiset lääkinnälliset käyttötarkoitukset

Afrikkalaiset heimot käyttivät melodrama-hedelmää perinteisessä lääketieteessä. Vihannes sisältää runsaasti ravintoaineita, joten sitä on käytetty aivan kaikenlaisten vaivojen hoitoon. Mikään ei ole muuttunut vuosien varrella.

1. Hedelmä on hyväksi ihmisille, joilla on rytmihäiriöitä, kilpirauhashäiriöitä ja ummetusta.
2. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hedelmien sisällyttämistä ylipainosta kärsivien ruokavalioon.
3. Melothria on hyvin vähäkalorinen tuote, mutta siinä on runsaasti kuitua, joka poistaa nälän tunteen ja kyllästyttää kehoa useiksi tunneiksi. Asiantuntijat suosittelevat dieettipäivää kerran viikossa. Syö koko päivän vähäkalorista ruokaa ja vettä. Afrikkalainen kurkku sopii tällaisiin päiviin. Ota yhteyttä lääkäriin ennen ruokavalion aloittamista, jotta et vahingoita kehoasi tai häiritse suoliston toimintaa.

Kosmeettiset sovellukset

Vielä vähän aikaa sitten melodraaman hedelmistä tehtiin naamioita. Sen mehu kiinteyttää ihoa ja saa sen näyttämään raikkaalta ja säteilevältä. Sen luonnolliset ainesosat tunkeutuvat ihoon ja torjuvat stressin ja ylikuormituksen vaikutuksia. Melorrhiza-mehua sisältävien naamioiden säännöllinen käyttö tasoittaa ihon sävyä ja tasoittaa ryppyjä. Se myös puhdistaa ja suojaa ihoa ympäristön vaikutuksilta, kuten pölyltä ja kylmältä lämpötilalta. Se jättää kasvoille ohuen kalvon. Koko päivän ajan iho näyttää sileältä ja säteilevältä.

Voit ostaa kaupasta naamioita, joissa on jo meloderma-hedelmämehua, tai voit valmistaa oman naamion kotona. Sekoita hedelmäliha hunajan ja kiivin kanssa, levitä kasvoille 20 minuutiksi ja pese naamio pois lämpimällä vedellä.

Maisemointi

Melothriaa voidaan käyttää pensasaidan luomiseen. Kasvi voidaan istuttaa aidan viereen, jolloin köynnökset takertuvat tukeen ja kasvavat ylöspäin. Parin kuukauden kuluttua sinulla on pensasaita. Se tarjoaa myös varjoa, mikä on kätevää kuumana kesäpäivänä.

Kasvi voidaan istuttaa talon lähelle, ja köynnökset kasvavat sitten seinää pitkin. Talo näyttää eloisalta ja valoisalta paitsi kesällä myös myöhään syksyllä.

Miten kasvattaa Melothria

Melotriaa kasvatetaan itämällä. Ole varovainen sen siementen kanssa, koska ne ovat hyvin pieniä.

Huhtikuussa siemenet voidaan istuttaa maahan. Jokaisen siemenen tulisi olla omassa kupissaan tai muussa kulhossa, jotta ne eivät häiritse toistensa kasvua. Taimet on pidettävä lämpimässä paikassa, ja multaa on kasteltava jatkuvasti, jotta ne eivät kuivu. Älä kuitenkaan kastele kasvia kohtuudella.

Kun sää ulkona on tasaisen lämmin, taimet voidaan istuttaa maahan. Kuopat tehdään hieman isommiksi kuin säiliö, jossa melodraama sijaitsi. Poista kasvi varovasti mullan kanssa ja siirrä se kuoppaan. Kaiva maahan sen viereen tuki, jotta se voi kasvaa ylöspäin. Kolmen viikon kuluttua istutuksesta on suositeltavaa lannoittaa kasvi orgaanisella lannoitteella. Lannoita sitten uudelleen kolmen viikon kuluttua, mutta tällä kertaa mineraalilannoitteella. Kasvi ei ole altis taudeille tai tuholaisille, ja sitä olisi lannoitettava ennaltaehkäisevästi. Kuivien lehtien poistaminen auttaa säilyttämään sen koristeellisen ulkonäön. Tämä on myös tarpeetonta, koska melodraama ei tarvitse tätä.

Hedelmät ilmestyvät muutaman viikon kuluttua itämisestä. Niitä korjataan säännöllisesti, sillä kurpitsan tavoin ne voivat kypsyä ylikypsiksi. Hedelmät eivät säily pitkään varastossa ja menettävät ravintoarvonsa ennen kevättä. Tästä syystä ne on suositeltavaa syödä heti sadonkorjuun jälkeen.

Kun valitset sängyn paikkaa, ota huomioon, että melodraama pitää vapaudesta. Naapurisängyt eivät saisi ahdistaa sitä. Melotriaa ei myöskään pitäisi istuttaa samalle alueelle kurpitsansiementen kanssa. Maaperästä puuttuu jo nyt kasvun edellyttämiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Parhaita edeltäjiä ovat perunat, kukkakaali ja valkokaali, maissi, sipuli ja persilja. Älä unohda, että seuraavana vuonna melodraamalle on varattava toinen tontti vihannespuutarhasta. Kasvusto voidaan palauttaa alkuperäiselle paikalleen vasta kahden vuoden kuluttua.

Kasvi ei vaadi erityisiä viljelysuosituksia. Melothria on vaatimaton viljelykasvi. Se kasvaa täydessä auringossa, mutta se voi tottua myös varjoon. Se tarvitsee hyvin lannoitettua maaperää. Se ei myöskään pärjää ilman säännöllistä kastelua ja tukea.

Venäläiset puutarhurit ovat vasta alkaneet hallita tätä kulttuuria. Monille melotria on uusi ja tuntematon kasvi. Sen epätavallinen koristeellisuus herättää heti huomiota. Kasvi ei vaadi monimutkaista hoitoa ja ylläpitoa. Toinen tämän kasvin etu on sen hedelmien hyödyllisyys. Niistä on apua lähes kaikkia sairauksia vastaan. Niitä käytetään aktiivisesti myös kosmetiikassa.

Kuva melotriumista