Voiko vesimelonia syödä luiden kanssa?

Vesimelonin mehukas ja makea hedelmäliha ihastuttaa aikuisia ja nuoria luonnon herkun ystäviä. Maailman suurimmalla marjalla on kuitenkin hämmästyttävän makunsa lisäksi koko arsenaali terveyshyötyjä. Esimerkiksi vesimeloni auttaa laihduttamisessa ja puhdistaa maksan. Sitä käytetään laajalti farmaseuttisessa ja kansanlääketieteessä. Vaikka vesimelonin hedelmälihan käyttötarkoitukset ovat selvät, kysymys suurten hedelmien siementen käyttömahdollisuuksista on kuitenkin jätetty kuvasta pois.

Perinteisesti siemenet menevät hukkaan, vaikka niillä on myös paljon myönteisiä ominaisuuksia. Itse asiassa vesimelonin siementen koostumus on täynnä ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee koko ajan. Ei ole sattumaa, että joissakin maailman kansallisissa keittiöissä niitä käytetään ruoanlaitossa. Kosmetologiassa vesimelonin siemeniä käytetään myös jalostetussa muodossa - niitä lisätään ihokuorintoihin ja muihin hoitotuotteisiin. On siis aika avata tämän hämmästyttävän hedelmän salaisuudet ja selvittää, mitä hyötyä voit saada vesimelonin siemenistä kotona.

Mitkä ovat vesimelonin siementen edut?

Vesimelonia tarjoillaan aina perheaterian päätteeksi. Vaaleanpunainen hedelmäliha katoaa nopeasti lautaselta, ja jäljelle jäävät mustat, ruskeat tai beigen väriset siemenet. Useimmat kotiäidit, jotka heittävät ne roskiin, eivät edes ajattele, miten arvokas tuote menee hukkaan. Vesimelonin siemenet sisältävät jopa kolmanneksen pelkästään proteiineja. Tiedetään, että proteiinit tuottavat energiaa ja osallistuvat myös välttämättömien aminohappojen synteesiin, jotka edistävät lihasmassan rakentamista. Tämä on vain yksi arvokas komponentti, ja kaikkiaan siementen koostumuksessa on useita kymmeniä. Luettele tärkeimmät vaikuttavat aineet:

1. Arginiini - tämä komponentti kuuluu aminohappoihin. Se osallistuu lähes kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan: se tukee sydämen toimintaa, säätelee verenpainetasoja ja sillä on syöpää ehkäisevää vaikutusta.
2. Tryptofaani on toinen erittäin hyödyllinen aminohappo, joka osallistuu aineenvaihduntaan. Se vaikuttaa myönteisesti tunnetilaamme ja parantaa ihoa ja hiuksia.
3. Glutamiinihappo säätelee yhdessä lysiinin kanssa hiilihydraatti- ja proteiiniaineenvaihduntaa.
4. Kiiltävissä luissa olevat rasvat voivat tuottaa elimistöllesi välttämättömiä proteiineja. Esimerkiksi 200 gramman annos kuivattuja vesimelonin siemeniä sisältää päivittäisen proteiinimäärän. Nämä ovat pääasiassa omega-happoja, jotka ovat välttämättömiä paitsi sydänlihaksen toiminnalle myös hormonitoiminnalle ja lisääntymisjärjestelmälle.
5. B-vitamiinit ovat vastuussa hermostosta ja verisuonista. Ne ovat välttämättömiä normaalin ruoansulatuksen ja ihon kannalta.
6. Kivennäisaineita edustaa myös vaikuttava joukko aineita: sinkki, magnesium, fosfori, mangaani, kalsium ja monet muut. Kukin kivennäisaine vastaa tarkoin määritellystä tehtävästä, ja yhdistettynä ne lisäävät elimistön puolustustoimintoja, ylläpitävät normaalia verensokeritasoa ja varmistavat ylimääräisen nesteen poistumisen.
7. Ravintokuitu parantaa ruoansulatusta ja suoliston liikkuvuutta.

Kaikki nämä aineet säilyvät täydellisesti asianmukaisesti kuivatuissa vesimelonin siemenissä. Luonnontuotteen säännöllisellä käytöllä on havaittu seuraavia myönteisiä vaikutuksia:

• verenpainetasot normalisoituvat;
• suoliston toiminta;
• aivotoiminta aktivoituu;
• Parantaa hiusten, ihon ja kynsien kuntoa;
• immuunijärjestelmän puolustustoiminnot vahvistuvat;
• aineenvaihduntaprosesseja parannetaan;
• verensokeriarvot normalisoituvat.

Lisäksi vesimelonin siemenillä on missä tahansa nauttimismuodossa suotuisia vaikutuksia naisten ja miesten hermostoon ja lisääntymistoimintoihin.

Kalorinen arvo
Mielenkiintoista on, että jopa ravitsemusasiantuntijat neuvovat, että vesimelonin siemeniä ei pitäisi hävittää vaan käsitellä. Niitä voidaan kuivata ja paistaa sekä syödä raakana. On totta, että siementen energiasisältöä ei voida kutsua pieneksi, koska 100 gramman annos puhdasta tuotetta sisältää 557 kcal, ja tämä on neljännes aikuisen päivittäin tarvitsemasta normista. Siksi niiden, jotka ovat tottuneet istumaan koko päivän tietokoneen näytön edessä, ei pitäisi sisällyttää ruokavalioonsa tällaista kaloripitoista tuotetta. Mutta aktiivista elämäntapaa ylläpitäville ihmisille vesimelonin siemenet ovat erittäin hyödyllisiä.

Tämä on mielenkiintoista: Korkea kaloripitoisuus yhdistettynä omega-rasvahappokompleksiin tekee vesimelonin siemenistä ihanteellisen vaihtoehdon terveelliseksi välipalaksi.

Naisille

Ennen vanhaan kauniimmalla sukupuolella oli tapana kuoria siemeniä kokoontumisissa. Auringonkukansiementen lisäksi myös kurpitsansiemenet ja vesimelonin siemenet olivat suosittuja. Nykyaikaisessa yhteiskunnassa rakkaus auringonkukansiemeniin ei ole kadonnut, vaikka niitä käytetäänkin hieman eri muodossa.

Niiden runsas vitamiini- ja mineraalisuolakoostumus on erittäin hyödyllinen iholle. Vesimelonin siementen jauhaminen kahvimyllyssä kotona tekee erinomaisen kasvojen puhdistusaineen. Tällainen tuote on hyödyllinen hiuksille ja kynsille, ja arvokas öljy vesimelonin siemenistä voidaan ohjata aknen torjuntaan.

Vesimeloniöljyä käyttävät kotikonstit nuorentavat kasvojen ihoa ja palauttavat sen kimmoisuuden ja kiinteyden.

Kansanlääketieteessä marjojen siemeniä käytetään laajalti kotihoidossa erilaisiin vaivoihin: ne sisältävät komponentteja, jotka stimuloivat kudosten uudistumista ja aineenvaihduntaprosessien kulkua. Munuaissairauksissa siemenöljyä otetaan tyhjään vatsaan virtsanerityksen parantamiseksi ja tulehdusoireiden lievittämiseksi.

Miehille

Vesimelonin siemenet ovat hyväksi miesten terveydelle, koska ne sisältävät runsaasti sinkkiä, joka vastaa sukupuolihormonien tuotannosta.

1. Siementen säännöllinen käyttö ruokavalion pääruokien mausteena vähentää eturauhastulehduksen riskiä, ja jauhetut siemenet auttavat kaljuuntumisen torjunnassa.
2. Proteiinipitoiset siemenet lisäävät kestävyyttä ja auttavat miestä palautumaan nopeasti liiallisesta fyysisestä rasituksesta.
3. Monet urheilijat varmistavat, että heidän ruokavalionsa sisältää vesimelonin siemeniä, jotta lihakset pysyvät kiinteinä.

Huom: Vesimelonin siemeniä sisältyy moniin ravintolisiin.

Raskaus

Valitettavasti vesimelonin siemenet ovat naisten raskauden aikana kiellettyjen elintarvikkeiden luettelossa. Syynä näihin rajoituksiin on, kumma kyllä, tuotteen korkea proteiinipitoisuus.

Kun imetät

Vesimelonin siemenet eivät sovellu sisäiseen käyttöön eivätkä imetyksen aikana. Jotkin siementen koostumuksen osat voivat aiheuttaa vauvalle ruoansulatus- ja muita häiriöitä. Mutta on sallittua käyttää hyödyllistä tuotetta kauneuden ylläpitämiseen imettäville äideille.

Lapsille

Vesimelonin siementen lisääminen vauvojen ruokaan erityisesti varhaisessa iässä on tietysti epätodennäköistä, mutta voit lisätä siementen öljyä vauvan ihonhoitotuotteisiin. Luonnontuote pehmentää ja kosteuttaa vauvan ihoa ihanasti ja ehkäisee vaippaihottumaa. Yli 3-vuotiaille lapsille annetaan vesimelonin siemeniä helmintitulehdusten hoitoon. Muuten, suurimman marjan siemeniä pidetään parhaana lääkkeenä matotartuntojen hoitoon.

Painonpudotukseen

Huolimatta mittakaavan ulkopuolisesta kaloripitoisuudesta, vesimelonin siemenet ovat osoittaneet kykynsä laihduttamiseen. Esimerkiksi seuraava keittäminen on suosittu laihduttajien keskuudessa:

1. Kaada kourallinen raakoja siemeniä lasilliseen vettä.
2. Laita kattila tuleen.
3. Kun neste kiehuu, laske lämpö pienimmälle tasolle.
4. Anna hautua näin noin 45 minuuttia.
5. Siivilöi jäähtynyt juoma.

Ota keittäminen vesimelonin siemeniä jopa 3 kertaa päivässä. Käytäntö osoittaa, että viikossa tällaisella hellävaraisella hoidolla on mahdollista pudottaa 4-7 kiloa ylipainoa.

Hyvä tietää: kansanparantajat suosittelevat vesimelonin siementen syömistä kaikille terveille ihmisille. Tällainen täydennys on hyvä ennaltaehkäisy maksan ja muiden ruoansulatuskanavan elinten sairauksien ehkäisemiseksi.

Voimmeko syödä vesimelonin siemeniä

Aasian ja Afrikan kansat ovat jo pitkään käyttäneet vesimelonin siemeniä ravintona. Joissakin maissa he pureskelevat raakoja siemeniä, joista on poistettu ulkokuori. Yleisin valmistustapa on kuitenkin tuotteen paahtaminen. Lämpökäsitellyillä siemenillä on miellyttävä aromi ja maku, ja niitä lisätään salaatteihin, puuroihin ja keittoihin. Kuivatut vesimelonin siemenet sopivat hyvin kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Vesimelonin siemenet eivät ole gastronomisilta ominaisuuksiltaan huonompia kuin sipsit, mutta niiden käyttökelpoisuus on useita kertaluokkia suurempi. Kypsien marjojen siemenissä on nimittäin paljon enemmän elimistölle välttämättömiä aineita kuin perunoissa. Lisäksi niitä syödään ja sulatetaan useita kertoja kauemmin kuin perunaherkkuja. Siksi on mahdotonta syödä suurta annosta tuotetta.

Ruoanlaitossa vesimelonin siemenistä valmistetaan usein jauhoja, joita sitten lisätään makeisiin. Kokonaisia vesimelonin ytimiä voi lisätä rahkapatoihin ja hedelmäisiin jälkiruokiin.

Tärkeää: Kypsymättömien hedelmien siemenet eivät sovellu syötäväksi. Sen lisäksi ne voivat olla haitallisia terveydellesi. Ennen kuin käytät vesimelonin siemeniä, sinun on varmistettava, että sato on kasvatettu ilman kemikaaleja.

Siementen ja hedelmälihan syömisen hyödyt

Nyt syömisestä vesimelonin siemeniä yhdessä vesimelonin hedelmälihan kanssa. Tämä vaihtoehto on sallittu, vaikka se vaikeuttaa arvokkaiden proteiinien nauttimista. Yhdessä mehukkaan hedelmälihan kanssa nautittuna siemenet puhdistavat suolistoa ja auttavat säätämään ulostetta. Mutta jos haluat ravita kehoasi luonnontuotteella, sinun ei pitäisi yrittää syödä kaikkia marjan siemeniä yhdellä istumalla. Yksi pieni kourallinen siemeniä riittää. Terveellisiä elintarvikkeita syödessäkin on noudatettava kohtuutta.

Vesimelonin siemenet kansanlääkinnässä

Hyödyllinen koostumus antoi vesimelonin siemenille lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tämän vuoksi parantajat ja yrttitieteilijät pitävät tästä tuotteesta erityisen paljon. Näin ollen vesimelonin siemenet ovat jo pitkään osoittautuneet luonnolliseksi diureettiksi. Niistä valmistetaan kaavoja, jotka auttavat tulehduksellisten munuais- ja virtsateiden sairauksien hoidossa. Vesimelonin siemeniä voidaan käyttää kotona lievittämään alkoholimyrkytyksen epämiellyttäviä vaikutuksia ja alentamaan verenpainetta, poistamaan ripulia ja tasapainottamaan verensokeria.

Tässä on muutamia suosittuja reseptejä, jotka perustuvat vesimelonin siemeniin.

Verenpaine juoma

Resepti verenpainetta alentavan teen valmistamiseksi on yleinen Ayurveda-ohjelmassa. Juoman valmistus on yksinkertaista:

1. Jauha 20-30 g kuivattuja siemeniä.
2. Kaada saatu massa 2 litraa vettä.
3. Keitä koostumusta varttitunnin ajan.

Ota teetä vesimelonin siemeniä tulisi olla 1 litra päivässä kahden päivän ajan, pidä sitten tauko yhden päivän ajan ja jatka sitten tarvittaessa hoitoa samalla aikataululla. Voit ottaa 1 tl puhdasta tuotetta joka aamu tyhjään vatsaan munuaisten toiminnan normalisoimiseksi.

Lääke matoja vastaan

Vesimelonin siemenet ovat erittäin suosittuja matojen torjunnassa. Kansanparantajat ovat käyttäneet niitä tähän tarkoitukseen jo antiikin ajoista lähtien. Lääkkeen valmistamiseksi tarvitset:

1. Jauha uunissa kuivatut siemenet.
2. Yhdistä sitten jauhe ja maito suhteessa 1:10.
3. Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi juo 2 lasillista tällaista cocktailia päivittäin.

On parempi ottaa anthelmintic tyhjään vatsaan, jolloin hoidon vaikutus on nopea.

Huom: Matojen karkottamiseen suositellaan käytettäväksi raidallisten vesimelonien siemeniä. Pese ne ensin ja aseta ne sitten kankaan päälle kuivumaan auringossa. Voit kuitenkin kuivata arvokkaan raaka-aineen uunissa ajan säästämiseksi.

Korjauskeino kohdun verenvuotoon

Naiset kohtaavat usein tämän ongelman. Suurten verenvuotojen estämiseksi murskaa ensin vesimelonin siemenet morttelissa ja laimenna saatu raaka-aine raakamaidolla. Ota 4 ruokalusikallista tätä lääkettä kahden tunnin välein, kunnes tila paranee. Tämä hoitomenetelmä auttaa, jos kuukautiset ovat runsaat, muuten sinun on käännyttävä kiireellisesti lääkärin puoleen.

Haitat ja vasta-aiheet

"Vesimeloniksi" kutsutun ihanan marjan siemenillä on korkea ravintoarvo, ja niistä voi olla hyötyä erilaisten sairauksien hoidossa. Huolimatta tällaisesta laajasta valikoimasta mahdollisuuksia niiden käyttö on kuitenkin vasta-aiheista seuraavissa tapauksissa:

• raskauden ja imetyksen aikana;
• Haimatulehdus ja minkä tahansa asteinen liikalihavuus;
• Alle kolmivuotiaat lapset;
• Krooninen munuais- ja virtsarakon sairaus.

Viimeisen rajoituksen osalta haluamme muistuttaa, että siemenissä on tällainen komponentti, kuten aminohappo sitrulliini. Se on orgaaninen yhdiste, joka hajotessaan vapauttaa ammoniakkia, joka voi pahentaa munuaisongelmia ja jopa johtaa munuaisten vajaatoimintaan. Rajoitukset koskevat myös diabeetikkoja. Vaikka vesimelonin siemenet toisaalta auttavat normalisoimaan verensokeritasoja, toisaalta tasojen dramaattinen lasku voi merkittävästi pahentaa potilaan tilaa. Siksi tämä tuote voidaan sisällyttää tällaisten potilaiden päivittäiseen ruokavalioon vain endokrinologin luvalla.

On siis helppo päätellä, että ihmiset, joilla on terveysongelmia, voivat käyttää vesimelonin siemeniä vasta lääkärin kanssa neuvoteltuaan. Mutta vaikka vasta-aiheita ei olisikaan, ei pitäisi innostua tällaisesta herkusta, varsinkaan lihavuuteen taipuvaisten ihmisten.

Miten paahdetaan vesimelonin siemeniä

Periaatteessa vesimelonin siementen paahtaminen ei eroa auringonkukan ja muiden siementyyppien paahtamisesta. Koko prosessi on jaettu useisiin vaiheisiin:

1. Huuhtele siemenet juoksevan veden alla.
2. Odota sitten, että ne kuivuvat hieman.
3. Vuoraa sitten pellin pohja paperilla ja ripottele vesimelonin siemenet tasaisesti pellille.
4. Paahda siemeniä enintään 160 asteessa ja enintään 15 minuuttia.

Jos haluat rapeaa herkkua, voit lisätä paistoaikaa 2-3 minuuttia. On tärkeää noudattaa näitä parametreja, sillä muuten arvokas raaka-aine pilaantuu peruuttamattomasti.

Ennen tarjoilua kypsennetyt siemenet voidaan suolata ja pippuroida, ripotella päälle sitruunamehua tai maustaa kanelilla ja sokerilla niiden maun parantamiseksi.

Mikä tahansa edellä mainituista vaihtoehdoista tekee siemenistä gourmet-herkkua.

Toinen muunnos
Ne, jotka pitävät siemenistä rapeina ja paahdettuina, voivat kokeilla tätä menetelmää:

1. Huuhtele ja kuivaa siemenet ensin kevyesti ja paista niitä pannulla noin 5-6 minuuttia.
2. Kaada sen jälkeen pannuun kaavan mukaan valmistettu suolaliuos: 1 tl suolaa lasilliseen vettä.
3. Paahda siemeniä, kunnes vesi on haihtunut kokonaan.

Kun tuote on jäähtynyt, nauti se tarkoitetulla tavalla.

Päätelmä
Kun on tutkittu kypsän vesimelonin siementen ominaisuuksia, on turvallista sanoa, että se on erittäin hyödyllinen tuote. Joistakin rajoituksista huolimatta vesimelonin siemeniä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja kotihoidossa. Säännöllisesti käytetty luonnontuote on vitamiinien ja arvokkaiden kivennäisaineiden lähde, eikä se oikealla käytöllä aiheuta terveyshaittoja. Siksi tämä tuote ansaitsee arvoisensa paikan pöydällä.