Onko mahdollista syödä granaattiomena siemenineen?

Kaikkien lapsuudesta asti rakastama granaattiomena on erittäin terveellinen. Granaattiomenapuun hedelmät ovat pyöreitä, ja niiden halkaisija voi olla 5-7-25 cm. Granaattiomenan kuori on tiivis ja kiiltävä, ja sen sävy vaihtelee lajikkeen mukaan, mutta useimmiten se on punaruskea. Sisällä on pieniä siemeniä, jotka ovat mehukkaan ja lihaisan, läpikuultavan vaaleanpunaisen lihan sisällä.

Granaattiomena sisältää valtavasti vettä - noin 80-85 % - sekä paljon vitamiineja ja hivenaineita. Myös sen siemenet ovat erittäin hyödyllisiä, mutta vain hyvin pieniä määriä. Jos syöt liikaa granaattiomenan siemeniä, voit vahingoittaa kehoasi.

Miten valita kypsä ja makea granaattiomena?

Granaattiomenalla on tuhansia vuosia vanha historia. Se kasvaa pääasiassa Välimeren maissa, Israelissa, Lähi-idässä, Espanjassa, Sisiliassa ja Turkissa. Kypsymisaika alkaa lokakuussa ja päättyy helmikuussa. Silloin uusi sato saapuu kauppoihin ja toreille, joten tuoreita tuotteita voi ehdottomasti ostaa juuri nyt.

Lajikkeita on yli 1 000 erilaista, ja ne vaihtelevat maultaan, kooltaan ja kuoren väriltään. Yhteistä kaikille lajikkeille ja lajikkeille on kuitenkin se, että ne tarjoavat mahdollisimman paljon terveyshyötyjä. Jos valitset oikean kypsän ja makean granaattiomenan, voit paitsi nauttia sen mausta, myös rikastuttaa kehoasi arvokkailla aineilla.

Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä valintaa varten.

1. Ensimmäiseksi on tarkasteltava hedelmän ulkopintaa - kuoren on oltava kiinteä ja kiiltävä ja ehjä.
2. Myös tuoksu on tärkeä, sillä kypsillä ja makeilla granaattiomenoilla on selvä aromi, kun taas kypsymättömät hedelmät eivät yleensä tuoksu lainkaan.
3. Ota haluamasi hedelmä käteesi ja punnitse se - mehukkaimmat ja kypsimmät hedelmät ovat aina painavia. Kypsymättömät ovat kevyempiä.
4. Osta granaattiomenoita sesongin aikaan, sillä ne sisältävät eniten ravintoaineita. Kaupasta ostetut granaattiomenat, joita on saatavilla ympäri vuoden, voivat myös olla herkullisia, mutta osa niiden ravintoaineista on tuhoutunut pitkän säilytysajan vuoksi.

Miten kuoritaan

Granaattiomenan kuoriminen on erityinen taito. Jokaisella kokilla on omat salaisuutensa, vivahteensa ja menetelmänsä. Kaikki riippuu siitä, mitä tarkoitusta varten granaattiomena kuoritaan. Jos aiot tehdä mehua, helpointa on leikata hedelmä neljään yhtä suureen osaan ja erottaa siemenet kuoresta ruokalusikalla. Tärkeintä on leikata granaattiomena esiliinassa tai vaatteissa, joiden ei tarvitse pelätä likaantuvan. Kypsä hedelmä sisältää valtavasti mehua. Granaattiomenatahroja on hyvin vaikea pestä. Jos vaatteeseen jää tahroja, riisu vaatekappale heti ja kaada vettä sen päälle.

Granaattiomenan puhdistamiseen on muitakin tapoja. Tässä on yksi niistä:

1. Leikkaa granaattiomena poikittain (kuten appelsiini) terävällä hedelmäveitsellä.
2. Revi iho auki vetämällä se sivuun.
3. Aseta kulho jyvien alle ja pidä hedelmiä sen päällä kuori ylöspäin.
4. Napauta sitä keittiöveitsen tylpällä puolella.

Tämän jälkeen kaikkien ytimien pitäisi irrota ja pudota kulhoon. Tällä menetelmällä voit säilyttää kaikki granaattiomenan siemenet ehjinä, mikä on hyödyllistä, jos käytät niitä salaatteihin tai välipaloihin etkä aio mehustaa niitä.

Voinko syödä granaattiomenan siemeniä?

Granaattiomenan siemeniä syödään yleensä granaattiomenan kanssa salaateissa, sillä tämän hedelmän ytimet tuovat maustetta ruokiin. Niissä on hapokas maku, joka täydentää hyvin muita ruokia. Esimerkiksi granaattiomenan siemenet sopivat hyvin erilaisten liha- ja kalalajien kanssa. Ruoanlaitossa on monia reseptejä, joissa käytetään kokonaisia granaattiomenan siemeniä, koska ainoa tapa uuttaa ne on tehdä mehua. Kaikki eivät kuitenkaan voi hyötyä siemeniä sisältävän granaattiomenan syömisestä.

Hyödyt

Dietologit eivät kiellä terveitä ihmisiä syömästä granaattiomenaa siemenineen, vaan suosittelevat jopa syömään sitä täysjyvänä.

1. Ensinnäkin granaattiomenan siemenet puhdistavat suolistoa ja auttavat ylläpitämään mikroflooran tasapainoa. Niissä on runsaasti kuitua, joka on välttämätöntä suolistossa B-vitamiineja tuottavien hyödyllisten bakteerien aktivoimiseksi.
2. Granaattiomenan siemenet sisältävät myös suuria määriä punahappoa. Tämä aine on tärkein rasvahappo, jota esiintyy vain siemenissä. Aine on linolihapon analogi, jolla on voimakkaita biologisia vaikutuksia.
3. Hedelmän happo puhdistaa tehokkaasti verisuonia ja suojaa sydänkohtaukselta ja aivohalvaukselta. Se liuottaa kertynyttä kolesterolia ja triglyseridejä. Granaattiomenansiemenöljyä myydään jopa erikseen, ja sitä käytetään terapeuttisesti puhdistamaan verisuonia ja suojaamaan sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta.
4. Granaattiomenan siemenet sisältävät useita erilaisia tanniineja, joilla on erilainen molekyylirakenne. Tämän vuoksi tuotetta pidetään hyödyllisenä ripulin hoidossa.
5. Granaattiomenan siemenet sisältävät terveellisiä öljyjä, ja niissä on myös runsaasti A- ja E-vitamiinia. Ne ehkäisevät syöpää, parantavat näköä ja auttavat ylläpitämään ihon ja hiusten kauneutta. Nämä vitamiinit tekevät ihosta kiinteän ja tasoittavat ryppyjä ja veltostumista.

Haitat

Tämän hedelmän siemenet voivat olla haitallisia ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia. Mutta tällaisissa tapauksissa ja itse granaattiomena ei aina ole sallittua, koska sen mehu sisältää happoja erittäin korkeina pitoisuuksina. Granaattiomenan siemenet voivat olla haitallisia vatsa- ja suolistosairauksissa.

Granaattiomenan siemenet ovat vaarallisia ihmisille, joilla on diagnosoitu krooninen koliitti. Suoliston liiallisen kuormituksen vuoksi tauti voi pahentua. Vaikka tämä tuote sisältää tulehdusta ehkäiseviä aineita, se ei pelasta pahenemisvaiheilta.

On vaarallista syödä granaattiomenaa, jos sinulla on pohjukaissuolihaava. Tällaisessa diagnoosissa on parempi välttää granaattiomenoita kokonaan, koska ne voivat aiheuttaa verenvuotoa, joka on hengenvaarallinen tila, joka vaatii hätätoimenpiteitä.

Sinun ei tietenkään pidä käyttää granaattiomenoita missään muodossa, jos olet allerginen tuotteelle. Vaikka oireet tuntuisivat vähäisiltä, allergeenien kertymisellä elimistöön voi olla tuhoisia seurauksia, jopa kuolemaan asti (jos saat anafylaktisen sokin).

Oikea tapa syödä granaattiomena

Ei ole olemassa tiukkoja sääntöjä siitä, miten granaattiomenaa syödään oikein. Voit poimia ytimen tai leikata sen viipaleiksi ja nauttia mausta. Granaattiomenasta valmistetaan myös mehuja, makeisia, marmeladia ja kuuluisaa georgialaista churchelaa. Granaattiomenamehu on erittäin hyödyllinen anemian ja heikon immuniteetin hoidossa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen antamista lapsille ja juomista vakavista sairauksista toipumisen aikana.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Myöskään päivärahalle ei ole asetettu tiukkoja rajoja. Suuret määrät granaattiomenaa voivat kuitenkin vaikuttaa ruoansulatuskanavan toimintaan. Se on täynnä happoja, jotka voivat aiheuttaa vatsa- ja suolistovaivoja sekä kipua ja kouristuksia.

Aikuisen päivittäinen enimmäisannos on 200-250 grammaa ja lapsen 150 grammaa. On kuitenkin tärkeää muistaa, että kaikki on yksilöllistä - joku ja 50 grammaa jyviä voi satuttaa. Esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymässä, paksusuolen tulehduksessa, haimatulehduksessa ja mahatulehduksessa, jossa on liikahappoisuutta, granaattiomena voi aiheuttaa pahenemista ja pahenemista.

Granaattiomenan päivittäistä annosta voidaan lisätä lääkärin luvalla, jos sitä aiotaan käyttää esimerkiksi lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Voinko syödä granaattiomenoita nukkumaan mennessä ja tyhjään vatsaan?

Granaattiomenoita ei suositella syötäväksi tyhjään vatsaan, koska ne sisältävät runsaasti hedelmähappoja. Ne ärsyttävät mahalaukun limakalvoa ja stimuloivat mahanesteen tuotantoa. On parempi syödä ja juoda jyviä vasta välipalan jälkeen, jotta et saa närästystä tai ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemista.

Joskus on suositeltavaa juoda mehua tyhjään vatsaan laimennettuna keitetyllä vedellä suhteessa 1:1. Tällainen lääke auttaa puhdistamaan kehon toksiineista ja epäpuhtauksista.

Granaattiomenan syöminen illalla juuri ennen nukkumaanmenoa ei myöskään ole hyvä idea. Ensinnäkin tämän hedelmän syöminen voi sen voimakkaan vitamiinikoostumuksen vuoksi heikentää unen laatua. Toiseksi granaattiomena stimuloi ruoansulatusjärjestelmääsi, mikä voi saada sinut tuntemaan nälkää yöllä ja aiheuttaa epämukavuutta vatsassa ja suolistossa. Granaattiomena on myös voimakas laksatiivinen ja diureettinen aine, minkä vuoksi se on parempi syödä päivän alkupuoliskolla.

Granaattiomenan siementen käyttö

Granaattiomenan siemeniä käytetään vaihtoehtolääketieteessä, hoitavien öljyjen valmistuksessa ja kosmetiikassa. Granaattiomenansiemenöljy on hyödyllisin. Sitä käytetään sekä sairauksien hoidossa että kosmetiikassa.

Mikä on granaattiomenan siemenöljyn arvo?

1. Se sisältää vitamiineja, jotka toimivat antioksidantteina.
2. Ravitsee ja kosteuttaa ihoa.
3. Ehkäisee tulehduksen kehittymistä.
4. Tasoittaa ryppyjä.
5. Vahvistaa hiuksia ja kynsiä.
6. Suojaa maksaa ja puhdistaa myrkkyjä.
7. Ehkäisee syövän kehittymistä.
8. Vahvistaa verisuonten seinämiä, puhdistaa niitä ja ehkäisee veritulppia.

Granaattiomenansiemenöljyä käytetään ulkoisesti ja sisäisesti. Granaattiomenansiemenöljyä voi ostaa mistä tahansa luomuruokakaupasta tai apteekista.

Granaattiomenaa voi syödä granaattiomenan siementen kanssa, mutta on tärkeää varmistaa, ettei vasta-aiheita ole. Granaattiomenat voivat olla erittäin hyödyllisiä kehollesi, jos niitä syödään oikein!