Voinko syödä omenoita diabeteksen kanssa

Hedelmät ja vihannekset ovat diabeteksessa tärkeitä vitamiinien, mikro- ja makroravintoaineiden luonnollisia lähteitä. Toinen asia on se, että sinun on valittava paitsi lajit myös lajikkeet ja suosittava makeuttamattomia. Tuoreet ja paistetut omenat ovat suositeltavia, mutta mehun kanssa on oltava varovainen ja vältettävä niiden ostamista lainkaan. Kotitekoinen tuote, kuten tuoreet hedelmät, on kuitenkin paras tapa diabeetikon pysyä terveenä ja korvata mahdolliset ravitsemukselliset puutteet.

Koostumus ja hyödyt

Omenat ovat makeimpia hedelmiä. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan ole vain jättäneet niitä diabeetikoiden ruokalistalle, vaan he suosittelevat painokkaasti vähintään yhden hedelmän syömistä päivässä. Salaisuus piilee ainutlaatuisessa aineyhdistelmässä, jonka avulla sokeripitoisuus pysyy normaalina tällaisen herkuttelun jälkeen. Lajikkeiden runsauden ansiosta myös punaisille hedelmille allergiset voivat löytää sopivan vaihtoehdon. Talvilajikkeita voi säilyttää maaliskuuhun asti, mikä tekee niistä korvaamattoman vitamiinien lähteen. Emme puhu turkkilaisista, egyptiläisistä tai kanadalaisista tuontiomenoista. Säilöntäainepitoisuus ja kemialliset lisäaineet on selvästi ylitetty, sillä edes hedelmätarhojen tuholaiset eivät hyökkää niihin. On parempi ostaa oma kotimainen omena, vaikka se ei olisikaan yhtä värikäs, mutta se on terveellinen ja tuoksuva. Ja monet ihmiset yksinkertaisesti säilyttävät satonsa ja käärivät jokaisen hedelmän huolellisesti paperiin. Niiden säästäminen kannattaa todellakin, sillä se sisältää:

• A-, C-, E-, PP-, PP-, K- ja B-ryhmän vitamiinit;
• antioksidantteja;
• kuitua;
• rautaa;
• fosfori;
• kupari;
• mangaani;
• kaliumia;
• jodi;
• pektiini;
• fruktoosi ja glukoosi;
• selluloosa;
• tanniinit;
• polysakkaridit;
• Hedelmähapot.

Sokerien ja happojen pitoisuus riippuu lajikkeesta ja hedelmäpuun sijainnista, mutta kaikissa omenoissa lähes 85 prosenttia on vettä. Loput liukenevat mehuun ja ovat helposti sulavia. Glykeeminen indeksi vaihtelee 30-35 yksikön välillä, ja kaloreita on 45-47 kcal 100 grammassa tuotetta.

Tärkeää: On suositeltavaa suosia vihreitä makeahappoisia lajikkeita, koska niiden sokeripitoisuus on 8,5-9 grammaa.

Keltaiset makeat omenat ovat vertailun perusteella lähempänä 10,8 grammaa. Leivottuna ero ei ole niin suuri, ja pienet vapaudet ovat sallittuja.

Omenat ovat vähäallergeenisiä elintarvikkeita, ja niistä on paljon hyötyä diabeetikoille, sillä ne auttavat ehkäisemään anemiaa, vahvistavat ja vahvistavat immuunijärjestelmää ja vähentävät mikro- ja makroravintoaineiden puutteen riskiä, mikä on erittäin tärkeää terveyden ylläpitämisen kannalta. Diabeetikoilla on tietty todennäköisyys sairastua liitännäissairauksiin. Niiden laukaisijana on hormonaalisen järjestelmän epätasapaino, joka aiheuttaa hormonaalisia häiriöitä. Korkean verensokerin myötä glaukooma, harmaakaihi, sydän- ja verisuonitauti, suonikohjut ja ateroskleroosi ovat todennäköisempiä.

Kun uusiutumisnopeus on alentunut, jokainen naarmu on ongelma. Tämä on erityisen vaarallista jaloille, koska alaraajojen herkkyys heikkenee, eikä ihminen edes tunne loukkaantumista ennen kuin komplikaatio on alkanut. Nämä ongelmat vähenevät huomattavasti, jos omenoita lisätään säännöllisesti päivittäiseen ruokavalioon.

Niillä on lievä anti-inflammatorinen vaikutus, ne nopeuttavat uudistumista ja parantavat veren koostumusta. Omenoita ja vastapuristettua mehua suositellaan:

• suolistosairaudet;
• avitaminoosi;
• kehon yleinen pysähtyneisyys;
• kehon painon nopea kasvu;
• pahanlaatuisten kasvainten riski;
• diabeettinen neuriitti;
• multippeliskleroosi.

Omenat sisältävät paljon karkeaa kuitua ja vähän monimutkaisia polysakkarideja. Tämä yhdistelmä viivästyttää glukoosin pääsyä verenkiertoon ja vakauttaa glukometrin lukeman. Yksi suuri hedelmä päivässä riittää halutun vaikutuksen saavuttamiseksi.

Mitä omenat ovat hyviä diabetekselle

Kaikki lajikkeet eivät ole yhtä hyödyllisiä hormonitoiminnan häiriöissä. Ravitsemusasiantuntijat kehottavat kiinnittämään huomiota omenan väriin ja makeuteen. Yleisimmin suosittuja lajikkeita ovat:

• Golden Rangers;
• Semerenko;
• Anis raita;;
• Slavyanka;
• Spartacus;
• Renet Kuban;
• Talvinen sitruuna.

Valittavanasi on monia maustettuja lajikkeita, ja voit jopa tehdä pienen varaston talven varalle tarjoamalla niille viileän ja pimeän säilytyspaikan.

Muutama asia on syytä pitää mielessä: Tuoreita omenoita ei suositella syötäväksi tyhjään vatsaan, varsinkin jos sinulla on korkea happamuus, ja mehu on parempi yhdistää johonkin vihanneksista.

Päivittäinen omenamäärä on sovitettava sen mukaan, miltä sinusta tuntuu ja miten kehosi reagoi niihin. Tavallinen suositus tyypin 1 diabeetikoille on 1 pieni hedelmä päivässä. Tyypin 2 diabeetikot voivat syödä 2 pientä omenaa tai 1 ison omenan, jotka jaetaan puoliksi aamulla ja illalla.

Näitä omenoita voi syödä tuoreena, mutta niitä voi käyttää myös erilaisissa ruokalajeissa. Esimerkiksi erittäin suosittu diabeetikon ruokalistoissa:

• omenasalaatti porkkanoiden ja kaalin kanssa;
• vaahtokarkki;
• leivottuja ja täytettyjä omenoita;
• uunissa paistettua kukkakaalia sipulin ja omenaviipaleiden kanssa;
• jäädytetty tuoremehu marjojen kanssa.

Näin monipuolisten reseptien avulla on helppo ylläpitää monipuolisuuden periaatetta ruokavaliossasi, ja omenan maku on aina tervetullut lisä päivittäiseen ruokalistaan.