Kurkut raskauden aikana: hyödyt ja haitat

Kurkku on yksi maailman suosituimmista vihanneksista. Se on ravitseva, mutta vähäkalorinen tuote, jota voidaan käyttää raakana, lisätä salaatteihin, valmistaa siitä marinadeja ja suolakurkkuja. Varmasti harva on miettinyt, mitä hyötyä tällaisesta vihanneksesta on, erityisesti vauvan odotuksen aikana.

Kuten tiedetään, yksi raskauden merkeistä on suolakurkkujen himo. Ja vaikka tällaisia suolakurkkuja ei pitäisi pitää, kauden aikana kerätyt tuoreet vihannekset on oltava raskaana olevan naisen ruokalistalla.

Tässä artikkelissa tarkastellaan, mitä ne ovat hyödyllisiä tytöille tilanteessa, missä muodossa niitä suositellaan käytettäväksi, onko niiden käytössä rajoituksia.

Aluksi on huomattava, että yli 90 prosenttia vihanneksista koostuu vedestä. Tämä ei kuitenkaan ole tavallista vettä, vaan luonnollista. Koostumukseltaan tämän tuotteen neste on lähellä tislattua vettä. Tämän veden ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyky poistaa myrkkyjä kehosta. Tästä syystä kurkkuja käytetään myrkytyksen poistamiseen raskauden ensimmäisten kuukausien aikana. Vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen osuus koostumuksesta on loput 10 prosenttia.

Yksi kurkkujen tärkeistä eduista on niiden alhainen kaloripitoisuus. Niinpä 100 grammassa on lajikkeesta riippuen jopa 18 kcal. Siksi tämän vihanneksen käyttö salaateissa ei ainoastaan paranna ruokalajin makua, vaan myös tyydyttää ilman, että kehon paino kasvaa.

Voinko syödä kurkkuja raskauden aikana

Raskauden aikana naisille suositellaan tämän kasvin hedelmien syömistä tuoreena. Tällainen tuote auttaa vähentämään epämuodostumien todennäköisyyttä syntymättömällä lapsella. Lisäksi tällaisen vihanneksen koostumus auttaa säilyttämään luiden ja hampaiden rakenteen ja ehkäisemään peräpukamien syntymistä. K-vitamiini varmistaa veren hyytymisen ja suojaa elimistöä sisäisiltä verenvuodoilta. Tämä aine edistää myös haavojen paranemista.

Mitä tulee suolakurkkuihin, ne rasittavat munuaisia, joten niitä ei pitäisi käyttää rajattomasti tänä aikana.

Asiantuntijat keskustelevat edelleen tämän hedelmän hyödyistä ja haitoista raskaana oleville naisille. Esimerkiksi jotkut ovat vakuuttuneita siitä, että kurkku on vaikea sulattaa ruoansulatuskanavassa, toiset - että se ei ole vaarallista naisille. Joka tapauksessa ennen tuotteen käyttöönottoa tulevan äidin ruokavalioon on otettava huomioon tiettyjä erityispiirteitä, kuten ikä, raskausikä, vatsan tai maksan poikkeavuudet ja yksilölliset mieltymykset.

Jos todella haluat syödä kurkkuja ja prosessi tuottaa naiselle mielihyvää, sinun ei pitäisi kieltäytyä niistä. Ainoa asia, joka on muistettava, on se, että määrää on rajoitettava.

Kurkun hyödyllisiä ominaisuuksia ovat muun muassa seuraavat:

1. Sen korkea jodipitoisuus normalisoi kilpirauhasen toimintaa.
2. Emäksisten suolojen läsnäolo estää munuaiskivien muodostumista ja hidastaa myös luonnollista ikääntymisprosessia.
3. Kroonisessa ummetuksessa kurkkua käytetään lievänä laksatiivina. Sitä arvostavat erityisesti naiset raskauden viimeisinä kuukausina.
4. Suolakurkkujen antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta tulevat äidit voivat selviytyä tonsilliitin ja akuuttien hengitystieinfektioiden ensimmäisistä oireista.
5. Vihannesten sisältämä kalium normalisoi verenpaineen indikaattoreita. Tuote auttaa myös normalisoimaan veren kolesterolitasoja ja parantamaan munuaisten toimintaa.

Kaikki nämä edut menetetään, jos hedelmiä myydään sesongin ulkopuolella, sillä ne saattavat sisältää runsaasti nitraatteja ja muita kemiallisia lisäaineita. Siksi, jos raskaana oleva nainen haluaa saada vain tämän vihanneksen edut, hänen pitäisi syödä itse kasvatettuja kurkkuja.

1. raskauskolmanneksen aikana

Kurkkujen käyttö raskauden alussa auttaa selviytymään myrkytysoireista. Lisäksi tällaiset vihannekset sisältävät vähän kaloreita. Tämä auttaa suojaamaan naisen kehoa painonnousulta. Tuoretuotteiden korkea vesipitoisuus suojaa odottavaa äitiä kuivumiselta.

Tämän kasvin kuori on ravintokuidun lähde, joka helpottaa suoliston toimintaa ja suojaa raskaana olevaa tyttöä peräpukamien ja ummetuksen kehittymiseltä. Ja kuten tiedämme, nämä kaksi ongelmaa ovat yleisimpiä tänä aikana.

Korkeat kaliumpitoisuudet ovat vastuussa verenpaineen normalisoinnista naisen elimistössä. Tutkijat ovat myös löytäneet kurkuista aineita, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Näitä ovat muun muassa A- ja C-vitamiinit ja beetakaroteeni. Ne kaikki vahvistavat elimistön puolustustoimintoja ja selviytyvät erilaisista infektioista.

Kurkun hedelmäliha sisältää myös foolihappoa, joka on välttämätöntä sikiön normaalin kehityksen kannalta. Myös B-ryhmän vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja magnesiumia, löytyy. Kaikki nämä osatekijät varmistavat tulevan lapsen asianmukaisen kehityksen ja kasvun.

2. raskauskolmanneksella.

Tämä tuote on hyödyllinen paitsi ensimmäisinä kuukausina vauvan odottamisen aikana. Toinen raskauskolmannes on myös ajanjakso, jolloin naisen tulisi sisällyttää kurkkua ruokavalioonsa. Tämä johtuu siitä, että kaikki sikiön lihan sisältämät makro- ja mikroelementit parantavat raskaana olevan naisen kehossa tapahtuvia solunsisäisiä prosesseja. Kaikki nämä yhdisteet ovat välttämättömiä vauvan elinten muodostumiselle. Näiden aineiden puute voi aiheuttaa erilaisia poikkeavuuksia sekä vauvassa että odottavassa äidissä.

3. raskauskolmanneksella

Naisilla esiintyy usein turvotusta raskauden jälkipuoliskolla. Tämä tapahtuu yleensä kolmannella raskauskolmanneksella. Vakavan turvotuksen kanssa voi olla vaikea selviytyä. Näiden epämiellyttävien oireiden vähentämiseksi asiantuntijat suosittelevat, että raskaana olevat naiset, joilla on tämä patologia, seuraisivat ruokavaliotaan. Ruokavaliossa ei pitäisi olla suolaisia ruokia. Tuoreet kurkut auttavat vähentämään kehon turvotusta. Pikkelöidyt kurkut sisältävät runsaasti suolaa, mausteita ja etikkaa. Tällainen välipala voi aiheuttaa vatsakipuja ja närästystä. Näin ei tapahdu, kun syöt tuoreita vihanneksia.

Naiset näyttävät paremmilta, kun he syövät riittävästi kurkkuja säännöllisesti. Niiden sisältämä neste parantaa ihon sävyä. Kurkkujen diureettisen vaikutuksen maksimoimiseksi kurkkujen syömisen jälkeen ne tulisi syödä tuoreina ilman paljon suolaa. Jos vihanneksia suolataan, nainen saa paljon natriumkloridia, joka sitoo nestettä elimistöön.

Myöhäisraskauden aikana naiset kärsivät usein ummetuksesta. Tämä johtuu siitä, että hormonaalisen järjestelmän muutokset heikentävät suoliston supistumiskykyä. Valitettavasti jopa tytöt, joilla ei ollut mitään ulostamisongelmia ennen raskautta, voivat kokea tämän ongelman. Suolen toiminnan normalisoimiseksi on suositeltavaa syödä runsaasti kuitua sisältävää ruokaa. Kurkun luonnolliset kuidut aktivoivat suoliston toimintaa, mikä johtaa säännölliseen ulosteeseen.

Miten syödä kurkkuja oikein

Paras tapa syödä kurkkuja on käyttää niitä raakana, koskemattomana, ilman suolaa tai leipää. Voit myös tehdä kevyen salaatin kurkusta käyttämällä kasviöljyä.

Kuorta ei pidä poistaa vihanneksesta, sillä sen kuidut auttavat ruoansulatusta normalisoitumaan. Kurkkuja voi lisätä erilaisiin salaatteihin, mutta majoneesia ei pitäisi käyttää kastikkeena. Myös mausteiset ruoat ovat vasta-aiheisia. Tällä voi olla kielteinen vaikutus eritysjärjestelmään.

Koko yhdeksän raskauskuukauden ajan tämän tuotteen tulisi olla valikossa. Sen lisäksi, että se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, jotka parantavat kehon toimintaa, se toimii myös erinomaisena kosmeettisena tuotteena.

Kuinka paljon voidaan syödä päivässä

Kaikki tietävät, että jopa kaikkein hyödyllisin lääke voi olla haitallinen, jos annostusta ei noudateta. Tämä pätee erityisesti raskauden aikana. Jotta tuoreista vihanneksista saataisiin mahdollisimman suuri hyöty, on tärkeää pitää mielessä sallittu määrä. Vauvaa odottaessaan odottavat äidit voivat huoletta syödä pari kevyesti suolattua kurkkua, yhteensä enintään 200 grammaa. Tuoreita, kotitekoisia vihanneksia voi syödä enintään 0,5 kg päivässä. Säilykkeet ovat kiellettyjä, kunnes nainen lopettaa imetyksen.

Saako syödä nukkumaanmenoaikaan ja tyhjään vatsaan?

Jotta voit vastata kysymykseen, onko kurkkuja sallittua syödä ennen nukkumaanmenoa, on tarpeen ymmärtää tämän tuotteen ominaisuudet. Jos puhumme kuvasta, tämä vihannes on paras illallinen. Onhan se sekä maukasta että terveellistä. Siinä ei ole käytännössä lainkaan kaloreita. Jos puhumme yleisesti terveydestä, kurkkusalaatti ei ole paras vaihtoehto. Keholle ei ole haittaa, mutta on otettava huomioon, että kasviksella on voimakas diureettinen vaikutus. Jos syöt kurkkua myöhään illalla, sinun on herättävä usein. Saatat myös tuntea kaasua. Ruoansulatus hidastuu yöllä, ja jos vatsassa on tällä hetkellä kurkkuja, ylimääräiset käymisprosessit käynnistyvät. Tämä aiheuttaa naiselle paisuneen vatsan aamulla. Tällainen ruoka olisi lisättävä ruokavalioon viimeistään klo 7 illalla. Näin ruoka ehtii sulaa, mikä suojaa raskaana olevia naisia epämiellyttäviltä seurauksilta.

Raakavihannekset sisältävät happoja, jotka ärsyttävät voimakkaasti vatsan limakalvoa. Jos siis syöt kurkkua aamulla tyhjään vatsaan, saatat saada ruoansulatusongelmia.

Kurkkujen edut raskauden aikana

Yleiset edut

1. Kurkun kuori on luonnollinen ravintokuitu. Sillä on myönteinen vaikutus suoliston toimintaan. Ja juuri se ehkäisee ummetusta ja estää peräpukamien kehittymisen, josta useimmat raskaana olevat naiset kärsivät.
2. Tuotteen sisältämää kaliumia tarvitaan lihasten normaaliin toimintaan sekä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien muuntamiseen energiaksi.
3. Tällainen vihannes sisältää voimakkaita antioksidantteja, kuten retinolia ja askorbiinihappoa. Niiden tehtävänä on torjua vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat kehon ikääntymistä. Raskauden aikana ne suojaavat tulevaa äitiä infektioilta vahvistamalla immuunijärjestelmää.
4. Kurkkuja voidaan kutsua myös B-vitamiinien lähteeksi. Nämä aineet ovat erityisen välttämättömiä raskauden aikana olevalle naiselle. Ne vähentävät sikiön hermoston poikkeavuuksien riskiä, edistävät lapsen keskushermoston kehittymistä ja ovat välttämättömiä geneettisen koodin siirtymiselle. Tällaiset komponentit suojaavat tulevaa lasta kielteisiltä ympäristövaikutuksilta ja osallistuvat hormonitoiminnan luomiseen.
5. Rauta on olennainen mineraali, joka osallistuu hematopoieesiin. Tämä aine suojaa naisia raudanpuuteanemian esiintymiseltä. Magnesium ehkäisee kramppeja, joita raskaana olevat naiset usein kokevat.
6. Hedelmä parantaa myös maksan toimintaa, vakauttaa verenpainetta ja normalisoi sydämen toimintaa. Tuore hedelmä sammuttaa janon ja edistää kudosten uudistumista.

Tuoreet

Tämän vihanneksen hyödyt ihmisille ovat suuret. Sen sisältämä neste poistaa elimistöstä vaaralliset aineet ja säilyttää samalla hyödylliset ainesosat sen diureettisten ominaisuuksien ansiosta. Tämän tuotteen nauttiminen parantaa sydän- ja verenkiertoelimistöä ja erittymistä kaliumin avulla. Kurkun sisältämä kuitu ja karkea kuitu palauttavat suoliston normaalin toiminnan, vaikuttavat nautinnollisesti ja normalisoivat aineenvaihduntaa. Tuoretuotteiden antioksidantit vähentävät happamuutta ja vähentävät rasvakertymiä.

1. Tämän kasvin hedelmä voi palauttaa henkilön hormonitasapainon. Tämä johtuu hedelmän sisältämästä jodista. Tämä elementti parantaa kilpirauhasen toimintaa.
2. Askorbiinihappo vahvistaa immuunijärjestelmää.
3. Magnesium yhdessä fosforin kanssa auttaa unettomuudessa, parantaa unen laatua, lievittää ahdistusta, ärtyneisyyttä ja väsymystä.

Lääkinnällisiä ominaisuuksia ei ole vain tavallisilla hedelmillä. Katkerat kurkut ovat myös hyödyllisiä. Koska ne sisältävät kurbitasiinia, näillä tuotteilla on voimakas syöpää ehkäisevä vaikutus. Jos poistat ihon, kuivatat ne ja jauhat ne sitten jauhemaiseksi, saat jauhetta, joka tehoaa palovammoihin, vaippaihottumaan ja märkärakkuloihin.

Suolattu

Kuten edellä mainittiin, kurkkukurkku on yksi monien raskaana olevien naisten suosikkiherkuista. Niiden runsas syöminen ei kuitenkaan ole sallittua. Tämä johtuu ensinnäkin siitä, että ne sisältävät etikkahappoa, joka tuhoaa hammaskiillettä ja voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ärsytystä. Toiseksi tällainen välipala stimuloi ruokahalua, mikä on vaarallista ylipainon nousun kannalta. Se voi vaikeuttaa synnytystä. Lisäksi tämä ruokalaji on korkean suolapitoisuutensa vuoksi vasta-aiheinen naisille, joilla on munuais- ja verisuonisairaus sekä verenpainetauti.

Jotkut raskaana olevat tytöt kieltäytyvät ottamasta vähäsuolaisia kurkkuja uskoen, että ne johtavat turvotukseen. On kuitenkin otettava huomioon, että tämä ongelma johtuu huonosta munuaisten toiminnasta. Tällainen välipala toimii tässä tapauksessa vain laukaisevana tekijänä. Tästä syystä niiden määrää olisi rajoitettava.

Pikkelssit ovat hyödyllisiä, koska ne sisältävät maitohappoa. Ja tämä aine puhdistaa verisuonia kolesteroliplakeista. Se myös ehkäisee suolistoinfektioita, palauttaa suoliston normaalin toiminnan ja vakauttaa aineenvaihduntaa. Sitä voidaan käyttää myös masennuslääkkeenä lievittämään lihasten väsymystä liikunnan jälkeen.

Myös haittapuolet on kuitenkin otettava huomioon. Pikkelssit voivat tuhota hammaskiillettä. Lisäksi ne vahingoittavat munuaisia, mikä johtaa verenpaineen nousuun. Tällainen välipala voi olla vaarallinen vatsataudeille.

Kevyesti suolatut kurkut eivät sisällä paljon suolaa tai etikkaa. Siksi niitä voivat käyttää jopa raskaana olevat tytöt, jotka kärsivät verenpainetaudista. Lisäksi ne eivät aiheuta haittaa ruoansulatuskanavan ja ulosteperäisen järjestelmän sairauksissa.

Pikkelöidyt

Pikkelöidyt vihannekset lisäävät immuniteettia, ehkäisevät anemiaa, parantavat hammaskiillettä ja vahvistavat luustoa.

Etikka tekee vihanneksista tehokkaita ruoansulatuskanavan patogeenisiä bakteereja vastaan. Se auttaa myös polttamaan rasvaa ja normalisoimaan verensokeritasoja.

Tällaisten suolakurkkujen pieni määrä natriumia vaikuttaa myönteisesti verisuoniin ja parantaa lihasten toimintaa. Liiallinen määrä tätä elementtiä elimistössä voi johtaa munuaisten toiminnan heikkenemiseen. Myös oksentelua, hermostuneisuutta ja tiheää virtsaamista voi esiintyä. Tuote voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta, joka voi johtaa turvotukseen.

Maksa- ja sydänsairauksissa tällaiset kurkut jätetään kokonaan pois ruokavaliosta.

Voiko kurkkumehu ja suolakurkkumehu hyödyttää raskaana olevia naisia?

Kurkkumehu on varsin suosittua. Tällainen juoma normalisoi happo-emästasapainoa, poistaa ylimääräisen nesteen ja suolan kehosta, vakauttaa verenpainetta ja ehkäisee syövän kehittymistä. Voit huuhdella suusi tällä mehulla estää ongelmia ikenet ja hampaat.

Kuten tiedät, useimmat lääkkeet ovat kiellettyjä, kun odotat lasta. Hunajaa yhdessä tämän juoman kanssa voi juoda, jos sinulla on kuiva yskä.

Pikkelöidyt tai suolakurkut ovat perinteinen kylmä välipala, jota käytetään ruoassa ympäri vuoden. Kurkkujen lisäksi myös itse suolavesi on arvokasta. Tälle kurkkujuomalle ovat ominaisia sen hyödylliset aineet. Se sisältää askorbiinihappoa, tokoferolia, koliinia ja B-ryhmän vitamiineja. Mineraaleista suolavedestä on löydetty rautaa, kuparia, natriumia, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, seleeniä ja muita mineraaleja. Lisäksi tuote sisältää probiootteja, kuituja ja orgaanista alkuperää olevia happoja. Suolaveden käyttö pieninä määrinä vahvistaa elimistön vastustuskykyä, mikä auttaa torjumaan tulehdus- ja bakteeriprosesseja.

Raskaana oleville naisille tämä kurkkukoostumus on hyödyllinen lihaskramppeihin. Lisäksi se palauttaa elektrolyyttitasapainon, parantaa lihaskuntoa ja ehkäisee nestehukkaa. Jos sitä käytetään ennen aterioita, se parantaa ruokahalua ja varmistaa arvokkaiden aineiden imeytymisen ruoasta.

Tuote normalisoi ruoansulatusta ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Näin ollen tuote on tehokas ummetukseen. Myös koostumuksen analgeettinen vaikutus tunnetaan. Tätä liuosta käytetään nivelsairauksiin, vammoihin ja mustelmiin, ja tätä tarkoitusta varten voit paitsi juoda suolaliuosta myös käyttää sitä kompresseihin. Tämä menetelmä auttaa vain, jos nivelkivut eivät liity suolojen kertymiseen.

Myös suolakurkkupurkista saatavaa juomaa voidaan käyttää närästykseen. Tämän tiedetään johtuvan ruokatorven lisääntyneestä suolahappotuotannosta. Suolavesi puolestaan normalisoi pH-tason.

Tällaiselle liuokselle on ominaista korkea jodipitoisuus, joten se vaikuttaa myönteisesti hormonitoimintaan ja parantaa kilpirauhasen toimintaa.

Raskauden aikana naisten on muistettava, että kurkkuliuosta ei saa juoda suuria määriä. Tämä johtuu siitä, että se sisältää melko paljon suolaa. Ja tämä voi osaltaan nostaa verenpainetta. Lisäksi ylimääräinen suola elimistössä johtaa turvotukseen.

Miten valita oikeat kurkut

Voit hyötyä vain tuoreista ja luonnollisista kurkuista, joita ei ole kasvatettu kemikaalien avulla. On olemassa muutamia yksinkertaisia ohjeita, jotka auttavat sinua ostamaan hyvän tuotteen. Jos vihannekset kellastuvat, se on merkki siitä, että ne ovat ylikypsiä. Nuutunut varsi on merkki siitä, että hedelmät on poimittu kauan sitten ja alkavat jo pilaantua. Tuoreiden tuotteiden on sen sijaan oltava kiinteitä ja kimmoisia. Jos se notkahtaa painettaessa, se tarkoittaa, että mätänemisprosessi on jo alkanut.

Myös koolla on merkitystä. Parhaana pidetään 8-10 cm:n pituista kurkkua. Jos hedelmä on liian suuri, se osoittaa, että se on ylikypsä. Kannattaa myös välttää liian kauniiden kurkkujen ostamista, sillä on hyvin mahdollista, että ne sisältävät runsaasti nitraatteja.

Raskaana olevat naiset saavat syödä tuoreita, rapeita kurkkuja, erityisesti omasta puutarhasta saatuja. Tämä voidaan tehdä koko raskauden ajan. Sen lisäksi, että kurkut sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, niillä on myös ainutlaatuinen maku.

Miten kurkkuja säilytetään

Huoneenlämmössä kurkut kuihtuvat, menettävät makunsa ja pilaantuvat. Näitä vihanneksia voi säilyttää jopa 3 viikkoa jääkaapissa, mutta lähellä nollaa olevassa lämpötilassa. Tällöin kosteuden tulisi olla 80-90 prosenttia. Kasvihuonelajikkeet eivät pidä näistä olosuhteista. Paras ympäristö niille on ohut polyeteenipussi ja enintään 20 asteen lämpötila. Tässä muodossa he voivat säilyttää kiinteistönsä enintään kuukauden ajan.

Pitkät kasvihuonehedelmät voidaan upottaa pyrstö alaspäin vesiastiaan. Tällöin neste on vaihdettava joka päivä. Näin ne pysyvät tuoreina pitkään.

Voit myös laittaa hedelmät metallittomaan astiaan, jossa on etikkaa, mutta tämä on tehtävä siten, että vihannekset eivät joudu kosketuksiin nesteen kanssa. Tällaisessa tapauksessa voidaan käyttää telineitä. Säiliön on oltava tiiviisti suljettu.

Kurkkujen säilyttämiseen on toinenkin tapa. Tätä varten ne on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja käsiteltävä munanvalkuaisella. Tämä kalvo antaa vihannesten hengittää. Tämän jälkeen lähetä tuote pimeään ja viileään paikkaan.

Voisivatko kurkut vahingoittaa tulevaa äitiä?

Allergisten reaktioiden kannalta kurkku on yksi turvallisimmista elintarvikkeista. Sekä raskaana olevat naiset että pienet lapset sietävät sitä helposti. Jos allergia ilmenee, se ilmenee useimmiten ihon punoituksena ja kutinana. Tällaisia oireita on vältettävä, jos kurkkua halutaan syödä. Tällaisia reaktioita aiheuttavat yleensä kasvihuonevihannekset, joita pidetään kaupan talvella ja myös aikaisin keväällä. Niihin on kertynyt monia kemikaaleja, jotka ovat vaarallisia paitsi raskaana olevan naisen terveydelle myös kaikille muille henkilöille. Jos ostat kauden hedelmiä, jotka ovat kasvaneet maassa, ne eivät kuitenkaan sisällä juuri lainkaan myrkyllisiä aineita.

Jos nainen syö rajoittamattoman määrän kurkkuja raskauden aikana, voi esiintyä haittavaikutuksia. Jos teet niin, saatat kokea suolistovaivoja, lisääntyneitä kaasuja, hengenahdistusta ja vatsakramppeja.

On myös tärkeää muistaa, että tämän kasvin hedelmät ovat diureettisia. Niiden hallitsematon käyttö elintarvikkeissa voi johtaa tiheään virtsaamiseen, mikä aiheuttaa tiettyä epämukavuutta tulevan äidin elämään. Siksi kurkkuja ei pidä syödä ennen nukkumaanmenoa. Ne on parasta syödä aamulla ja lounasaikaan. Tällöin ne sulavat paremmin.