Kurkkumehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kauppojen hyllyiltä löytyy nykyään laaja valikoima eksoottisia tuotteita, joita vastaan sellainen vihannes kuin kurkku on kadonnut. Vaikka tämän sadon mehusta saatava hyöty keholle on paljon suurempi, jos sitä käytetään oikein. Kurkkujen on oltava paikallisia, sängyssä kasvatettuja ja tuoreita. Jos satoa ei kasvateta kauden aikana ja sitä ei käsitellä kemikaaleilla, kaikki myrkyt kerätään tällaisen kasvin hedelmiin, joten niistä ei ole mitään hyötyä. Ainoastaan kesällä kasvatetuilla luomukurkkuilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Kasvi kuuluu kurkkujen heimoon, se on lämpöä rakastava ja sillä on kyky levittää varret. Tietyissä olosuhteissa jokainen lehtikaksikko tuottaa yhden tai useamman kukan, joista myöhemmin kehittyy kurkkuja.

Tutkijat ovat havainneet, että aikana, jolloin suolaliuosta ei vielä ollut saatavilla, kurkkumehun hyödyllisiä ominaisuuksia käytettiin myrkkyjen poistamiseen ja kuivumisen hoitoon.

Biologisesti aktiivisten aineiden parantavat ominaisuudet säilyvät nesteessä kaksi tuntia juoman valmistuksen jälkeen, muut hyödylliset aineet säilyvät mehussa kaksi päivää. Tänä aikana juoma on käytettävä loppuun tai se on säilytettävä.

On todistettu, että jopa kitkeriä kurkkuja voidaan käyttää mehustamiseen. Niiden on todettu sisältävän ainesosia, jotka auttavat puhdistamaan maksasoluja ja hidastavat kasvainsolujen kehittymistä.

Koostumus ja kalorit

1. Kurkkumehu sisältää lähes kaikki B-vitamiinit. Niillä on kyky vahvistaa hermostoa, vaikuttaa myönteisesti näköelimiin, ihoon, hiuksiin ja kynsilaattoihin.
2. A- ja E-vitamiinit ovat tärkeitä antioksidantteja, jotka myös auttavat ylläpitämään nuorekkuutta ja kauneutta sekä tukevat kehon suojakuorta.
3. Askorbiinihappo vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa ihmisiä vilustumiselta ja virustauteja vastaan.
4. Tällaisessa juomassa oleva PP-vitamiini osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen.
5. Biotiini osallistuu aineenvaihduntaan.
6. Kasvissiemenjäännöksen sisältämät mineraaliyhdisteet varmistavat kaikkien solujen elintärkeät toiminnot ja tukevat aineenvaihduntaa. Kalium parantaa sydän- ja verenkiertoelimistön ja erittävien elimistöjen toimintaa. Magnesium ja fosfori ovat tehokkaita unettomuuden hoitoon, sillä ne auttavat parantamaan unta, poistamaan stressiä, ahdistusta ja ärtyneisyyttä. Korkea jodipitoisuus säätelee hormonitoimintaa ja suojaa kehoa kilpirauhassairauksilta.

Kurkkujuoman kalorimäärä on vain 14 kcal 100 g:ssa.

Kurkkumehun hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

1. Kurkkumehu normalisoi aineenvaihduntaa, ylläpitää vesitasapainoa, vähentää painoa ja vaikuttaa diureettisesti.
2. Juomalle on ominaista sen runsas vitamiinipitoisuus. Sen sisältämät ravintoaineet imeytyvät nopeasti ruoansulatuselimiin, ja terapeuttinen vaikutus saavutetaan jo viikon käytön jälkeen.
3. Usein ihmisellä ei ole aikaa tai hän yksinkertaisesti unohtaa ottaa oikean määrän vettä, joten tällaisen vihanneksen mehu auttaa ylläpitämään vesitasapainoa ja kyllästää kehon täydellisesti tarvittavalla nesteellä.
4. Lisäksi kurkkumehua käytetään laajalti kosmetiikan alalla. Tuotteella tiedetään olevan ominaisuuksia, jotka voivat auttaa pääsemään eroon turvotuksista ja hiertymistä. Sitä käytetään myös hiusnaamioissa, jotka stimuloivat hiusten kasvua.
5. Voit päästä eroon pahanhajuisesta hengityksestä kurkkujuomalla. Sinun tarvitsee vain juoda 150 ml nestettä. Vain muutaman minuutin kuluttua haju on poissa.
6. Se voi myös auttaa liikalihavuuden torjunnassa. Se koostuu lähes 95-prosenttisesti vedestä ja on vähäkalorista, mikä tekee siitä välttämättömän paitsi laihdutuksessa myös painon pitämisessä tietyllä tasolla. Mehulla on kyky poistaa myrkkyjä, alentaa kolesteroli- ja verensokeriarvoja.
7. Kurkkumehun diureettinen vaikutus on myös huomattava. Tällaisen tuotteen käyttö säätelee kaliumin ja natriumin määrää kehossa. Tuoreella kurkkupuristeella on lievä laksatiivinen vaikutus, minkä vuoksi se on hyödyllinen ummetukseen.
8. Jotta keho kyllästyisi kosteudella ja saisi kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, on suositeltavaa nauttia lasillinen mehua kolmesta neljään kertaa viikossa.

Naisille

Kurkulla ja sen mehulla on paljon terveyshyötyjä. Jotkin niistä ovat kuitenkin erityisesti naisten arvostamia. Ensinnäkin, kuten edellä mainittiin, tuote on vähäkalorinen, se auttaa kehoa käsittelemään rasvaisia ruokia ja parantaa aineenvaihduntaa. Tällä juomalla on myönteinen vaikutus yleiseen hyvinvointiisi ja vartaloosi. Usein tällainen tuote on läsnä erilaisten ruokavalioiden noudattamisessa.

Toinen juoman arvokas ominaisuus on sen myönteinen vaikutus ihoon ja hiuksiin. Vihannesten mehu on läsnä erilaisissa kosmetiikkatuotteissa, kansan resepteissä, jotka auttavat vahvistamaan hiusjuuria, tekemään kiharoista kiiltäviä ja silkkisiä. Myös kurkun hedelmäliha parantaa ihon kuntoa. Tätä korjaustoimenpidettä käytetään akneen, jossa on mustia pisteitä. Lisäksi kurkkujuoma voi poistaa hienoja juonteita ja valkaista ihoa.

Tuorepuristetun kurkkujuoman juominen päivän ensimmäisellä puoliskolla riittää sävyttämään kehoa, vähentämään ruokahalua, poistamaan myrkkyjä ja myrkyllisiä elementtejä sekä normalisoimaan hormoneja. Tuotetta suositellaan raskaiden kuukautisten yhteydessä. Vaihdevuosien aikana mehu vähentää kuumia aaltoja.

Miehille

Kurkkuhedelmän mehulla on samanlainen vaikutus miehen kehoon. Juoma auttaa karistamaan ylimääräisiä kiloja ja suojaamaan mahdolliselta lihavuudelta. Ihmiskunnan miespuolisko on alttiimpi myrkyille ja epäpuhtauksille, joten tämä kasvisjuoma on erinomainen tapa puhdistaa keho.

Kurkkupuristeen tärkein hyöty miesten terveydelle on sen vaikutus hormonaaliseen taustaan. Mehun säännöllinen käyttö normalisoi testosteronin synteesiä ja estää hiustenlähtöä.

Raskauden aikana

Kun nainen kantaa sikiötä, hänen on oltava erityisen tarkka ruokavaliostaan. Tietenkin tässä tilanteessa on parempi kuulla asiantuntijaa eri elintarvikkeista. Kurkun osalta tällä vihanneksella ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita kulutukseen, joten se voi olla erinomainen lisä odottavien äitien ruokalistaan.

Kurkkujuoma pystyy poistamaan turvotusta, koska vihanneksessa on rakenteellista vettä. Kalium normalisoi raskaana olevan naisen verenpainetta. Mehu parantaa myös ruoansulatusprosesseja kuitupitoisuuden ansiosta, ja se poistaa ummetusta, josta nainen joutuu usein kärsimään tänä aikana.

Vihannes sisältää rautaa, josta on hyötyä myös tulevan äidin elimistölle, sillä se suojaa tämän elementin puutteeseen liittyvältä anemialta. Tuote auttaa vahvistamaan naisen ja kehittyvän sikiön luustoa. Kurkkumehun sisältämä askorbiinihappo voi vahvistaa elimistön puolustuskykyä.

Imetyksen aikana

Imetyksen aikana kurkku ja sen tuotteet ovat myös hyödyllisiä naiselle, mutta tässä tapauksessa on tarpeen seurata vauvan reaktiota. Vaikka se on hyvin harvinaista, vauvalla voi esiintyä allerginen reaktio. Äidin nauttima mehu voi aiheuttaa vauvalle koliikkia ja ulostehäiriöitä.

On suositeltavaa, että nainen ottaa kasvismehua ruokavalioonsa sen jälkeen, kun vauva on kolmen kuukauden ikäinen. Tässä iässä lasten ruoansulatuskanava on yleensä vahvempi. Aluksi kannattaa kokeilla pientä määrää tuotetta ja tarkkailla, miltä vauvasta tuntuu.

Lapsille

Kurkkumehun antaminen lapsille on varmasti mahdollista. Tällainen juoma suojaa anemialta, vahvistaa vauvan hermostoa ja kilpirauhasta. Se myös vahvistaa kasvavan lapsen lihaksia ja luita.

Juoma voidaan sisällyttää lapsen ruokavalioon vuoden iästä alkaen, ja ensimmäisen annoksen tulisi olla pieni, minkä jälkeen mehun määrää voidaan lisätä vähitellen.

Kun laihdutetaan

Kurkku ja siitä valmistettu mehu voivat puhdistaa kehoa, koska sillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus. Tämä johtaa aineenvaihdunnan paranemiseen ja siten painonpudotukseen. Voit suorittaa vieroituspäiviä vain tämän vihanneksen mehulla tai sekoittaa sen muiden hedelmien puristemehun kanssa. Kurkkujuoma voidaan yhdistää tomaattien ja porkkanoiden kanssa. Tällainen cocktail on välttämätön laihdutuksen kannalta. Tällaisen ruokavalion tehokkuuden vuoksi on suositeltavaa valmistaa mehua kotona käyttäen tuoreita ja orgaanisia vihanneksia.

Kurkkumehu lääketieteessä

1. Kurkkumehu pystyy tyydyttämään elimistön normaaliin toimintaan tarvittavien aineiden tarpeen. Tuotteella on myös kyky vähentää kipua, alentaa kuumetta ja säädellä verenpainetta.
2. Kurkkuseos voi auttaa suojaamaan kehoa vilustumiselta. Tuotteella on sorbenttiominaisuus, joten sitä suositellaan käytettäväksi erilaisten myrkytysten yhteydessä.
3. Näistä vihanneksista saatu mehu on yleinen lääke, jota käytetään useiden sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn. Mehun ja hunajan yhdistelmä hoitaa yskää ohentamalla limaa ja helpottamalla sen poistamista, sillä on antimikrobinen ominaisuus.
4. Tuote vahvistaa verisuonten seinämiä, tekee niistä joustavampia, toimii ennaltaehkäisevänä aineena ateroskleroosia ja sydämen iskemiaa vastaan.
5. Hidas aineenvaihdunta ja lihavuuden oireet juoma auttaa aktivoimaan aineenvaihduntaa ja parantaa ruoansulatusta. Tämän nesteen sisältämä kuitu kyllästyttää kehon nopeasti. Ravinteet auttavat poistamaan myrkkyjä, ylimääräistä nestettä ja huonoa kolesterolia.
6. Juoma tekee luukudoksesta tiiviimpää ja täydentää elimistön kalsiumvarastoja. Se auttaa myös normalisoimaan happo-emästasapainoa, neutraloi suolahapon vaikutusta vatsassa, sillä on ympäröivä vaikutus, joka poistaa närästystä, ja se toimii sorbenttina.
7. Kasvikoostumus auttaa palauttamaan ulosteiden normaalin koostumuksen, helpottaa suolen tyhjenemisprosessia, mikä lopulta auttaa selviytymään ummetuksesta.
8. Lisäksi tälle tuotteelle on ominaista kyky uudistaa ihosoluja, joten sitä voidaan käyttää erilaisten haavojen, leikkausten, lämpö- ja kemiallisten palovammojen yhteydessä.

Gastriitin hoitoon
Jos kyseessä on gastriitti, jossa mahalaukun happamuus on lisääntynyt, kurkkujuomaa ei saa nauttia. Tällainen tuote edistää happamuutta, mikä vain pahentaa tilannetta ja hidastaa paranemisprosessia.

Myös mahatulehdus, jossa happamuus on alentunut, on vasta-aihe mehun käytölle. Tämä johtuu siitä, että tuote voi lisätä mahalaukun ja suolen peristaltiikkaa taudin pahenemisen aikana, mikä pahentaa tulehdusprosessia ja pidentää elimen kuoren palautumista.

Kihti
Kihdin kaltaisessa sairaudessa kurkkumehun lisääminen potilaan ruokavalioon on hyväksyttävää. Tällainen juoma auttaa poistamaan virtsahapon kehosta, jonka sisältö johtaa tällaisen patologian syntymiseen.

Kurkkumehu ja sen sovellukset kosmetiikassa

Kurkku on olennainen ainesosa monissa kosmetiikkatuotteissa. Vihanneksen foolihappopitoisuus auttaa pääsemään eroon aknesta, parantamaan tulehduksia ja poistamaan ihottumaa. Lisäksi kurkkurypälettä luonnehtii sen kyky valkaista ihon pigmenttiä. Sillä tiedetään olevan myös nuorentavia ominaisuuksia. Se ei juuri koskaan aiheuta allergioita, joten kuka tahansa voi käyttää sitä.

Kasvot

Valmistaa ravitseva voide kotona, sinun pitäisi ottaa tätä varten tuoreita ja turvallisia vihanneksia, jotka on kasvatettu omassa puutarhassaan ilman erilaisten kemikaalien käyttöä. Yleisvoide voidaan valmistaa kaikille ihotyypeille tai ihonhoitoaine tietylle ihotyypille.

1. Yleiskäyttöinen voide voidaan valmistaa käyttämällä kurkun mehua ja lisäämällä siihen vihreää teetä. Seos on sekoitettava ja levitettävä sitten kasvoille.
2. Kurkkunaamio voi sävyttää, kosteuttaa, nuorentaa ja poistaa pigmenttiläiskiä ja erilaisia ihottumia. Helpoin tapa käyttää vihannesta on jauhaa se, eli purkaa siitä mehu ja levittää sitä ennalta puhdistetuille kasvoille. Naamio jätetään päälle noin 30 minuutiksi.

Jos naamiossa on muita ainesosia, on suositeltavaa tarkistaa ihosi allergiat ennen käyttöä. Levitä tippa naamiota ranteisiin, pidä sitä 15-20 minuuttia ja huuhtele se sitten pois. Jos ärsytystä ei esiinny, voit käyttää naamiota turvallisesti.

Ennen mehun valmistamista kasvojen levittämistä varten asiantuntijat kehottavat pesemään ja kuivaamaan kasvikset perusteellisesti, jäähdyttämään ne ja käyttämään niitä vasta sitten.

Hiuksille

Kun kurkkujuoma on hierottu hiuksiin, kiharat saavat luonnollisen kiillon. Tällainen lääke estää kaljuuntumista, hiusten katkeamista ja hiusten katkeamista. Tällaisten vihannesten mehussa on paljon kaliumia ja rikkiä, jotka ovat välttämättömiä terveille hiuksille.

1. Voit valmistaa naamion, joka auttaa palauttamaan hiusten terveyden. Sekoita kahden kurkun puristus ja kolme ruokalusikallista smetanaa. Levitä seos hiuksiin, hiero se perusteellisesti ja peitä se kelmulla. Pidä naamio päällä 30 minuuttia ja huuhtele se sitten pois lämpimällä vedellä.
2. Kurkkuhuuhtelu on myös suosittu resepti hiusten huuhteluun. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava yhtä paljon kurkkumehua, pinaattia ja porkkanaa. Tämä massa laimennetaan vedellä suhteessa 1:1. Kun olet pessyt hiuksesi shampoolla, huuhtele ne kasvishuuhtelulla, laita sitten korkki päähän ja pidä sitä tunnin ajan. Tämän jälkeen naamio on huuhdeltava pois.

Vauriot ja vasta-aiheet

Sen monien hyvien ominaisuuksien lisäksi kurkkutuotteella on useita vasta-aiheita. Kurkkumehua ei tule käyttää, jos sinulla on ruoansulatuskanavan sairauksia. Gastriitti, jossa on korkea happamuus, mahahaava, imetysaika sekä patologiat, joissa elimistö alkalisoituu, ovat merkkejä tällaisen juoman saannin rajoittamisesta.

On syytä huomata, että tällaisen kasvisherkun sisällyttäminen ruokavalioon olisi tehtävä kauden aikana. Sesongin ulkopuolella korjatut vihannekset voivat vahingoittaa ihmiskehoa, sillä ne sisältävät vaarallisia kemikaaleja, joita käytetään kasvun edistämiseen.

Rajoita kurkkutuotteen kulutusta virtsa- ja suolistosairauksien yhteydessä. Tämä johtuu siitä, että mehulla voi olla diureettisia ja laksatiivisia vaikutuksia.

Miten säilyttää kurkkumehua

Tuore kurkkumehu säilyy jääkaapissa jopa päivän. On kuitenkin suositeltavaa juoda se heti valmistuksen jälkeen. Voit pidentää tämän lääkkeellisen juoman säilyvyyttä säilyttämällä sitä talven yli. Tässä muodossa mehu voi kestää koko vuoden.

Voiko sen pakastaa

Jos haluat säilyttää terveellisen kesäjuoman kotitekoisista kurkuista, voit pakastaa ne. Vihannekset on pestävä perusteellisesti ennen niiden valmistamista, ja vasta sen jälkeen ne on mehustettava. Mehu kaadetaan jään valmistukseen tarkoitettuihin muovisäiliöihin tai -pusseihin ja asetetaan pakastehyllylle pariksi tunniksi. Kuutiot voidaan sitten kaataa yksinkertaisiin muovipusseihin.

Tällaista kurkkumehu jäätä voidaan käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin kasvoille. Tällaisia kuutioita voidaan myös käyttää talvella vihannescocktailien valmistukseen yhdistämällä niitä muihin vihanneksiin. Tällaiset pakastekurkut voidaan säilyttää 12 kuukautta 18 asteen pakkasessa.

Miten tehdä kurkkumehua

Ennen kuin vihannesjuomaa voidaan käyttää terapeuttisiin tarkoituksiin, se on valmistettava asianmukaisesti, jotta se säilyttää kaikki kurkun hyödylliset ominaisuudet. Kahden lasillisen mehun valmistamiseen tarvitaan kolme suurta vihannesta. Ensin kurkut pestään, kuori poistetaan ja kärjet leikataan pois. Kuoritut hedelmät on jauhettava tehosekoittimella, tehosekoittimella tai voit jauhaa ne lihamyllyllä tai käyttää hienoa raastinta.

Purista tuloksena olevasta massasta nestemäinen osa siivilän tai sideharsokankaan avulla. On kätevää käyttää mehustinta, joka selviytyy tehtävästä nopeasti.

Vihannestuote säilyy jopa kaksi päivää, mutta se on parasta juoda tuoreena ja jäähdytettynä. Juomaan voidaan lisätä pieni määrä hunajaa maun parantamiseksi.

Mielenkiintoisia faktoja kurkuista

1. Käyttämämme sana "kurkku" tulee antiikin kreikan kielen sanasta "agouros", joka tarkoittaa "kypsymätöntä".
2. Ecuadorissa viljellään kurkkulajiketta, joka muistuttaa kooltaan enemmän kesäkurpitsaa, mutta heidän kesäkurkkunsa ovat sen sijaan meidän tuttujemme kurkkujen kokoisia.
3. Vihanneksissa voi olla pieniä piikkejä. Näiden avulla hedelmä poistuu ylimääräinen neste. Aikaisin aamulla voit huomata kastepisaran jokaisen piikin kärjessä.
4. Kaukaisilla Tyynenmeren saarilla kurkkua pidetään todellisena herkkuna. Paikalliset käärivät nämä vihannekset banaaninlehtiin ja hautaavat ne maahan. Näin he hankkivat itselleen pieniä varastoja myrskyn tai huonon sadonkorjuukauden varalta.

Kuva kurkkumehu