Macadamiapähkinä: terveysominaisuudet ja vasta-aiheet

Macadamia (Macadamia) on Proteaceae-heimoon kuuluva ikivihreä puulaji. Macadamia (samannimisen puun hedelmä) on Australiasta kotoisin oleva runsaskalorinen pähkinä, joka tunnetaan myös nimellä Queenslandin pähkinä tai australialainen pähkinä.

Makadamiapähkinän historia alkaa miljoonia vuosia sitten Koillis-Australian sademetsistä. Aboriginaalit keräsivät ikivihreän kasvin hedelmiä jo ennen eurooppalaista asutusta. Heimot arvostivat pähkinöitä suuresti: niitä käytettiin yleensä erityisiin seremonioihin tai kaupankäyntiin. Aboriginaalit keräsivät pähkinöitä savipusseihin ja käyttivät niitä juhlissa. Pähkinän kuoren murtaminen on melko vaikeaa, joten Australian alkuperäiskansat käyttivät teroitettuja kiviä, jotta pähkinän sisus ei vahingoittuisi toimenpiteen aikana. Vasta 1950-luvulla eurooppalaiset kasvitieteilijät Walter Hill ja Ferdinand von Mauler kiinnittivät kasveihin huomiota. Queenslandin sademetsässä kasvaneiden puiden kauneus hurmasi heidät. Australia on tällä hetkellä johtava macadamiapuun viejä (noin 30 prosenttia). Australian lisäksi Japan, Korea, Taiwan, Kiina, Eurooppa ja Pohjois-Amerikka ovat kaikki tuotteen viejiä.

Missä ja miten makadamiapuut kasvavat

Tätä puulajia viljellään trooppisen ilmaston maissa, kuten Australiassa, Indonesiassa, Keniassa, Brasiliassa, Uudessa-Seelannissa ja Afrikassa. Australialainen saksanpähkinä suosii kosteaa ja orgaanista maaperää. Hedelmien kypsyminen kestää noin 3-4 kuukautta (toukokuusta syyskuuhun).

Tämän ikivihreän puun elinikä on yli 100 vuotta. Kasvi on keskimäärin 15 metriä korkea, ja sillä on sileät, tiheät, soikeat lehdet. Kukat ovat melko pieniä ja väriltään valkoisia, kermanvärisiä tai vaaleanpunaisia. Kukinnot ovat spiraalinmuotoiset, ja niissä on hieman makea tuoksu, joka houkuttelee mehiläisiä. Makadamiahedelmän kuori on melko tiivis, eikä sitä ole helppo murtaa. Kuoren alla on maitomaisen ruskehtava pyöreä pähkinä, jonka halkaisija on 3,5 senttimetriä.

Pähkinän maku

Pähkinät ovat murenevia, voinen rakenne ja makean vaniljan makuisia. Niitä voidaan syödä raakana tai paahdettuna. Kokit käyttävät niitä yleensä vihannessalaattien ja leivonnaisten ainesosina.

Miksi makadamiapähkinät ovat makeita ja tuoksuvat vaniljalta?

Makadamiapähkinä itsessään maistuu makealta. Usein valmistajat kuitenkin käyttävät makuaineita, kuten vaniljaa, makeuden lisäämiseksi, joten monet ihmiset yhdistävät australialaisen pähkinän maun tähän tiettyyn mausteeseen.

Kuinka paljon makadamiapähkinöitä voi syödä päivässä?

Suositeltu päiväannos on 80 grammaa (10-15 pähkinää). Ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä on tarpeen pitää taukoja aterioiden välillä (2-3 päivää). Tämä määrä on enemmän kuin tarpeeksi kehon kyllästämiseen.

Koostumus ja kalorit

Makadamiapähkinät sisältävät runsaasti kaloreita: 100 grammaa sisältää noin 718 kaloria. Tästä huolimatta sen syöminen ei ole kiellettyä, jos olet dieetillä (enintään 30-40 grammaa päivässä).

Macadamia sisältää runsaasti ravintoaineita: hiilihydraatteja, A-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja foolihappoa sekä magnesiumia, rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja kuparia. Aussie-pähkinät sisältävät öljyhappoa, linolihappoa, palmitiinihappoa ja alfalinoleenihappoa. Pähkinät sisältävät suurimman osan painostaan öljyjä, mutta hedelmä sisältää myös proteiinia (9,0 %), hiilihydraatteja (9,3 %), vettä (1,5 %), kivennäisaineita (1,6 %) ja kuituja (2,0 %).

Mikä on makadamiapähkinöiden hyödyllisyys?

Yleiset edut

Tukee sydämen terveyttä
Säännöllinen makadamiapähkinän käyttö on hyödyllistä elimistölle, sillä hedelmän sisältämät aineet auttavat säätelemään kolesterolia. Makadamiapähkinöiden sisällyttäminen ruokavalioon auttaa alentamaan kokonaiskolesterolipitoisuutta sekä matalan tiheyden kolesterolia (LDL). Liian korkeat LDL-pitoisuudet aiheuttavat usein plakin muodostumista valtimoihin, mikä puolestaan lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.

Pähkinät sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka vaikuttavat verihiutaleisiin ja tekevät verestä vähemmän paksua, jolloin verihyytymien muodostuminen verisuoniin vähenee, mikä ehkäisee sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Miehillä, joiden ruokavalio sisältää runsaasti macadamiaa, on muita pienempi riski kuolla sydänsairauksiin, sillä pähkinöiden sisältämät kertatyydyttymättömät rasvat parantavat veren rasva-arvoja.

Pähkinöiden syöminen auttaa myös alentamaan verenpainetta. Korkea verenpaine eli verenpainetauti on riskitekijä esimerkiksi sepelvaltimotaudille, aivohalvaukselle, sydämen vajaatoiminnalle, ääreisverisuonitaudille, näön heikkenemiselle ja krooniselle munuaissairaudelle. Makadamiapähkinät eivät sisällä juuri lainkaan natriumia, ja niissä on runsaasti kaliumia, joka auttaa hallitsemaan verenpainetta. Pähkinöissä on myös runsaasti monityydyttymätöntä omega-9-rasvahappoa, öljyhappoa. Runsaasti öljyhappoa sisältävä ruokavalio auttaa alentamaan verenpainetta.

Säätelee verensokeria
Macadamiapähkinät sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä tyypin 2 diabetesta sairastaville. Omega-7-palmitoleiinihappo on välttämätön maksan normaalin toiminnan kannalta, sillä se voi lisätä elimistön insuliiniherkkyyttä estämällä insuliinia tuottavien haimasolujen tuhoutumista.

Tukee aivojen terveyttä
Macadamiapähkinät sisältävät aivoille hyödyllisiä aineita. Öljyhappo esimerkiksi auttaa säätelemään verenpainetta ja tukee siten aivojen terveyttä. Palmitoleiinihappo on tärkeä osa myeliiniä (aivojen hermosoluja suojaava rasvakerros). Makadamiapähkinöissä on myös kuparia, B1-vitamiinia, mangaania ja magnesiumia, jotka tukevat hermovälittäjäaineiden tuotantoa. Lisäksi omega-9:llä on suotuisia vaikutuksia mielialaan ja muistiin, ja se ehkäisee joitakin neurologisia sairauksia.

Tukee luiden terveyttä
Makadamiapähkinät ovat hyvä kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin lähde, jotka ovat kolme kivennäisaineita, jotka auttavat ehkäisemään luun demineralisaatiota. Fosfori, jota myös pähkinöissä on runsaasti, edistää luun mineralisoitumista, ja riittävä mangaanin määrä voi ehkäistä munuaissairauksia, mikä vaikuttaa kykyyn imeä kalsiumia normaalisti.

Tukee suoliston terveyttä
Pähkinät sisältävät liukenevaa ja liukenematonta kuitua, joka auttaa huuhtelemaan myrkkyjä pois kehosta ja auttaa myös ruoansulatusta. Myös pähkinät sisältävät kuparia. Tämä auttaa tukemaan entsymaattisia reaktioita, jotka parantavat ruoansulatusta. Makadamiapähkinöiden öljyhappopitoisuus voi auttaa ehkäisemään haavaista paksusuolitulehdusta. Aiheesta on tehty tutkimus, joka osoitti, että päivittäin öljyhappoa nauttivilla ihmisillä oli moninkertaisesti pienempi todennäköisyys sairastua haavaiseen paksusuolitulehdukseen kuin niillä, jotka eivät nauttineet öljyhappoa.

Lievittää tulehdusta
Säännöllinen makadamiapähkinöiden käyttö voi auttaa lievittämään sepelvaltimotautiin liittyvää tulehdusta. Makadamiapähkinät ovat myös erinomainen alfalinoleenihapon lähde, joka auttaa tulehduksen hoidossa ja ehkäisee niveltulehdusta.

Auttaa anemian hoidossa
Makadamiapähkinät sisältävät rautaa, joka on tehokas apu anemian hoidossa, ja riittävä määrä tätä elementtiä elimistössä voi ehkäistä tätä sairautta.

Lisää energiaa
Pähkinöiden sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit voivat lisätä energiatasoa, ja rasvat tukevat sitä.

Tehostaa aineenvaihduntaa
Pähkinöiden sisältämät monityydyttymättömät rasvahapot voivat nopeuttaa aineenvaihduntaa, ja niiden säännöllinen käyttö vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä.

Vähentää stressitasoja
Macadamiapähkinät voivat auttaa vähentämään hapetusstressiä. Tämä johtuu siitä, että antioksidantit torjuvat vapaita radikaaleja, jotka voivat aiheuttaa stressiä. Makadamiapähkinät sisältävät myös korkealaatuista proteiinia, joka auttaa elimistöä hallitsemaan verensokeria ja antaa jatkuvaa energiaa.

Parempi ihon terveys
Pähkinöissä olevilla rasvahapoilla on tärkeitä tehtäviä, jotka vaikuttavat ihon terveyteen. Palmitoleiinihappo auttaa kosteuttamaan ihoa, auttaa elimistöä haavojen paranemisessa ja ylläpitää terveitä solukalvoja. Pähkinäöljyn levittäminen iholle antaa iholle terveen hehkun. On tärkeää huomata, että iho itsessään sisältää jonkin verran palmitoleiinihappoa, jonka määrä vähenee iän myötä. Pähkinöiden nauttiminen täydentää tätä ainetta elimistössä. Palmitoleiinihappo auttaa myös hidastamaan ihon ikääntymisprosessia. Se ehkäisee ennenaikaisia ikääntymisen merkkejä: ryppyjä ja ikääntymislaikkuja.

Vahvistaa hiuksia.
Palmitoleiinihappo edistää myös terveitä hiuksia. Säännöllinen päänahan hieronta makadamiapähkinäöljyllä tekee hiuksista kiiltävät, stimuloi hiusten kasvua ja palauttaa niiden kimmoisuuden. Pähkinäöljy ehkäisee myös hiusten katkeamista tunkeutumalla päänahkaan ja parantamalla karvatupen vahvuutta.

Edistää parempaa näkökykyä
Makadamiapähkinä sisältää B1-vitamiinia ja välttämättömiä rasvahappoja: omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä harmaakaihin ehkäisemiseksi ja silmien terveyden ylläpitämiseksi.

Ehkäisee ateroskleroosia
American College of Nutritionin tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 40-90 g makadamiapähkinöitä päivittäin 4 viikon ajan voi vähentää ateroskleroosin mahdollisuutta.

Ehkäisee syöpää
Yksi pähkinöiden hyödyllisimmistä ominaisuuksista on niiden kyky ehkäistä syöpää. Pähkinöistä löytyvät antioksidantit suojaavat elimistöä keuhko-, kohdunkaula-, rinta-, eturauhas- ja mahasyövältä. Pähkinöistä löytyvät flavonoidit suojaavat kehon soluja vapailta radikaaleilta, jotka myös edistävät syövän syntyä.

Ehkäisee keliakiaa
Makadamiapähkinä on gluteeniton hedelmä, joten tämä pähkinätyyppi on ihanteellinen ruoka keliakiaa (gluteeniallergiaa) sairastaville.

Vahvistaa kynsiä
Macadamiapähkinät sisältävät runsaasti proteiinia ja antioksidantteja, jotka auttavat ylläpitämään terveitä ja vahvoja kynsiä.

Naisille

Makadamiapähkinöiden nauttiminen auttaa lievittämään päänsärkyä ja migreeniä. Hedelmä on myös hyvä PMS-oireisiin. Koska naiset ovat tällä hetkellä ärtyneempiä, on suositeltavaa lisätä ruokavalioon makadamiahedelmiä. Tämä voi auttaa sinua selviytymään epävakaasta tunnetilasta.

Miehille

Macadamiapähkinät ovat myös erittäin hyödyllisiä miehille. Ne kyllästävät kehon mineraaleilla, jotka auttavat ylläpitämään virtsa- ja sukupuolielinten toimintaa, estävät eturauhastulehdusta ja parantavat myös potenssia.

Kun raskaana

Macadamiapähkinät sisältävät runsaasti aineita, jotka voivat torjua päänsärkyä raskauden aikana. Tämän tuotteen säännöllinen käyttö vähentää sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä. Lisäksi pähkinät sisältävät aineita, jotka ovat hyödyllisiä hermostolle. Ne auttavat poistamaan ärtyneisyyttä ja torjumaan mielialan vaihteluita, jotka ovat melko yleisiä naisilla raskauden aikana.

On myös syytä huomata, että tuotteen säännöllinen käyttö vähentää suonikohjujen todennäköisyyttä. Macadamia nopeuttaa myös elimistön uudistumisprosesseja.

Jos nainen on altis allergisille reaktioille, pähkinää ei pidä käyttää.

Kun imetät

Macadamia on voimakas allergeeni, joten tätä tuotetta ei suositella käytettäväksi imetyksen aikana 3-4 ensimmäisen imetyskuukauden aikana. Myöhemmin pähkinöitä voi syödä, mutta pieniä määriä. Lastenlääkärit suosittelevat niiden jättämistä pois ruokavaliosta 6-7 kuukauden ajan tai niin kauan kuin imetys jatkuu.

Lapsille

Macadamiaa pidetään erittäin terveellisenä tuotteena lapsille. Pähkinässä on runsaasti kalsiumia, jota lapsen elimistö tarvitsee luiden kehittymiseen ja vahvistumiseen. Pähkinöitä suositellaan lisättävän pieniä määriä lasten ruokavalioon, sillä se auttaa heitä kasvamaan paremmin ja olemaan aktiivisempia. Kuten kaikkia muitakin pähkinöitä, myös makadamiapähkinöitä voidaan antaa lapsille 3-vuotiaasta alkaen.

Makadamiapähkinöiden edut laihtumiseen

Vaikka makadamiapähkinät ovat melko kaloripitoisia, ne sisältävät vähän hiilihydraatteja, joten ne voivat edistää painonpudotusta, jos käytät tätä tuotetta pieniä määriä. Pähkinät ovat myös hyvä kuitulähde, joka auttaa hillitsemään ruokahalua, ja öljyhappo auttaa polttamaan rasvaa. Makadamiapähkinät voivat auttaa ehkäisemään vatsan lihavuutta, joka on yksi metabolisen oireyhtymän syntyyn johtavista tekijöistä.

Makadamiapähkinöiden terapeuttiset ominaisuudet

1. Ylläpitää ihon kimmoisuutta. Makadamiapähkinöiden sisältämillä rasvahapoilla on tärkeä merkitys ihon terveydelle. Pähkinäöljyn käyttö voi korvata arvokkaiden happojen menetyksen ja ehkäistä varhaisia ikääntymisen merkkejä.
2. Säätelee veren glukoosipitoisuutta. Tutkimukset osoittavat makadamiapähkinöiden vaikutuksen tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden glykeemiseen indeksiin. Tämä vaikutus johtuu runsaasta mikro- ja makroravintoainepitoisuudesta.
3. Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Makadamiapähkinät sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka vähentävät verihiutaleiden kykyä kasautua yhteen ja muodostaa verisuonitukoksia.
4. Pähkinät ovat hyväksi näkökyvyllesi. Macadamiaöljyn antioksidanttiyhdisteet ovat erittäin hyödyllisiä silmille. Ne vähentävät merkittävästi silmän makuladegeneraation ja harmaakaihin riskiä.
5. Se tukee hermoston terveyttä. Öljyhappo on tärkeä osa makadamiaöljyä. Se auttaa ylläpitämään normaalia verenpainetasoa ja ehkäisee aivohalvauksia.
6. Anti-inflammatorinen vaikutus. Makadamiapähkinöiden nauttiminen voi auttaa lievittämään tulehdusta. Pähkinät ovat hyvä lähde alfalinoleenihapolle, joka on tulehdusta ehkäisevä omega-3-rasvahappo, joka auttaa niveltulehduksen hoidossa niveltulehduksessa.
7. Se vahvistaa luita. Pähkinät ovat hyvä kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin lähde, jotka auttavat ehkäisemään luun demineralisaatiota.

Makadamiapähkinä kosmetiikassa

Macadamiapähkinäöljyä käytetään laajalti kosmetiikassa. Öljy on vaaleankeltainen neste, joka saadaan puristamalla puristettuja pähkinöitä. Se on erittäin terveellinen öljy, jota käytetään ruoanlaitossa mutta myös ihon kosteuttajana ja hiustenhoitoaineena.

Macadamiaöljy on erittäin hyödyllinen iholle sen korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi. Antioksidantit auttavat ehkäisemään ihon nopeaa vanhenemista. Jotta iho pysyisi nuorekkaana ja terveenä, on suositeltavaa käyttää öljyä päivittäin suihkun jälkeen.

Macadamiapähkinät, kuten öljy, sisältävät runsaasti proteiineja ja antioksidantteja, jotka auttavat ylläpitämään terveitä kynsiä ja hiuksia. Macadamiaöljyn levittäminen kynsiin vaikuttaa myönteisesti kynsinauhoihin, ja päänahan hieronta öljyllä parantaa hiusten laatua.

Macadamiaöljy: terveyshyödyt ja käyttötarkoitukset

Macadamiaöljy voi vähentää triglyseridien määrää, lisätä energiatasoa, tukea sydämen ja luuston terveyttä, parantaa ruoansulatusta, ehkäistä kroonisia sairauksia, edistää verenkiertoa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Antaa energiaa. Macadamiaöljy antaa keholle runsaasti energiaa. On kuitenkin syytä huomata, että tätä tuotetta tulisi käyttää kohtuudella, koska sen käyttämättä jättäminen voi johtaa lihavuuteen.
2. Hyödyt näkökyvylle. Öljy sisältää antioksidantteja, jotka auttavat parantamaan silmien terveyttä ja ehkäisemään harmaakaihia ja keltaisten täplien rappeutumista.
3. Hyödyt iholle. Antioksidantit vaikuttavat olennaisesti ihon terveyteen. Öljyn sisältämä skvaleeni ehkäisee ikäluomien ja ryppyjen syntymistä.
4. Se toimii kosteuttajana. Macadamiaöljy on ihanteellinen kosteuttaja miehille parranajon jälkeen. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka auttavat rauhoittamaan ja rauhoittamaan ihoa.
5. Hiusten terveys. Macadamiapähkinäöljy auttaa lisäämään hiusten kiiltoa ja vahvistaa hiusjuuria, mikä vähentää hiustenlähtöä.
6. Se parantaa huulten terveyttä ja ulkonäköä. Se parantaa halkeilevia huulia ja vähentää haavojen ja haavaumien tulehdusta.

Sovellus:

• ihovoiteena;
• hiusnaamiona;
• ravitsemuksellisena tuotteena;
• hieronnan apuvälineenä;
• lääke palovammoihin.

On suositeltavaa tehdä allergiatesti ennen macadamiaöljyn käyttöä. Levitä pieni määrä öljyä iholle ja anna sen imeytyä kokonaan. Jos ilmenee punoitusta tai ärsytystä, on parempi luopua tästä tuotteesta.

Miten makadamiapähkinöiden kuoria käytetään

Tuotetta voidaan käyttää useissa eri sovelluksissa:

1. Lannoite. Jalostettuja pähkinänkuoria voidaan käyttää lannoitteena. Se auttaa säilyttämään kosteutta ja rajoittamaan rikkaruohojen kasvua. Pähkinänkuoria käytetään usein lannoitteena pähkinäpuutarhoissa, koska ne sisältävät nuorten puiden tarvitsemia ravinteita.
2. Muovin valmistaminen. Macadamiapähkinöiden kuorista voidaan valmistaa ympäristöystävällistä muovia. Se jauhetaan hienoksi jauheeksi ja sekoitetaan sitten polymeerin kanssa tämän materiaalin luomiseksi.
3. Polttoaine. Makadamiapähkinöiden korkea öljypitoisuus vaikuttaa siihen, että ne palavat pitkään ja tuottavat paljon lämpöä. Tämä tekee niistä hyvän polttoaineen lähteen. Runkoja voidaan käyttää grillauksessa puuhiilen sijasta, koska ne palavat pitkään eikä savu jätä ruokaan epämiellyttävää makua.
4. Sähkö. Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Havaijilla yritykset kokeilevat nyt pähkinänkuorien käyttöä ympäristöystävällisemmän sähkön tuottamiseen. Tuotettua sähköä käytetään macadamiapähkinätehtaiden käyttövoimana.

Haitat ja vasta-aiheet

Makadamiapähkinöitä pidetään vaarattomina, mutta ihmisten, joilla on yksittäisiä intoleransseja tai allergioita, tulisi jättää makadamia pois ruokavaliostaan. Raskaana olevien tai imettävien naisten tulisi rajoittaa tuotteen käyttöä.

Pähkinöiden liiallinen kulutus voi aiheuttaa joitakin haittavaikutuksia. Tässä on joitakin niistä:

• Ihottuma tai yskä.
• Verenpaineen muutokset.
• Ruoansulatuskanavan ongelmat.

Macadamiapähkinät ruoanlaitossa

Sekä makadamiapähkinöitä että -öljyä voidaan käyttää monenlaisten herkullisten ruokien valmistukseen. Öljy sopii erinomaisesti salaatinkastikkeeksi, ja sitä voidaan käyttää myös paistamiseen ja leivontaan. Pähkinöitä voi käyttää aamukaurapuuroon tai pilkottuja hedelmiä voi lisätä iltasalaattiin. Pähkinöitä voidaan käyttää myös erilaisten makeisten, kuten karkkien tai keksien valmistukseen.

Karkit, joissa on makadamia
Ainesosat:

• makadamiapähkinöitä - 150 g;
• kookoslastuja - 3/4 kupillista;
• valkosuklaa - 600g.

Miten valmistella:

1. Laita pähkinät kuivalle paistinpannulle ja paahda kevyesti.
2. Sulata suklaa höyrysaunassa.
3. Kun suklaa on täysin sulanut, lisää pähkinät ja sekoita hyvin.
4. Vuoraa vuoka pergamenttipaperilla, levitä hasselpähkinä-suklaaseos sille ja jätä se jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. Näin saatu massa voidaan leikata paloiksi.

Miten avata makadamiapähkinä

Usein mutterin ostamisen yhteydessä on mukana erityinen avain. Avain on yleensä valmistettu raudasta, ja se on T-kirjaimen muotoinen. Kuoren murtamiseksi sinun on työnnettävä avain mutterin keskelle, jossa pitäisi aluksi olla ura, ja käännettävä sitä myötäpäivään.

Jos sinulla ei ole jakoavainta, voit käyttää vasaraa ja pihdit puristimella. Kiinnitä mutteri pihdeillä niin, että sauma on päällä. Paina sitten mutteri kovaa pintaa vasten ja lyö saumaa vasaralla.

Voit myös käyttää kuoren murtamiseen kiveä, jossa on reikä. Etsi kivi, jossa on pieni saksanpähkinän kokoinen reikä. Laita mutteri siihen ja lyö sitä vasaralla, kivellä tai muulla painavalla esineellä.

Miten valita ja säilyttää makadamiapähkinöitä

Valitse pähkinöitä, jotka eivät sisällä lisäaineita, suolaa tai makeutusaineita. Pähkinöiden on oltava sileitä, tasakokoisia, hajuttomia ja halkeilemattomia.

Pähkinät on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa. Ne voivat säilyä ruokakomerossa useita kuukausia pilaantumatta. Kuoritut pähkinät tulee laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa. Muuten ne voivat pilaantua melko nopeasti.

Miksi makadamiapähkinät ovat vaarallisia koirille

Makadamiapähkinät ovat vaarallisia koirille. Sitä ei saisi koskaan antaa lemmikkieläimille sellaisenaan tai osana muuta ruokaa. Jos pähkinä pääsee koiran ruokaan, se voi olla kohtalokasta. Näiden haittavaikutusten syitä ei ole vielä täysin selvitetty.

Yleensä makadamiapähkinöiden nauttimisen jälkeen eläimillä esiintyy tassujen heikkoutta, oksentelua ja ripulia. Useimmissa tapauksissa nämä haittavaikutukset voivat olla lieviä, joten niitä voidaan hoitaa kotona ammattilaisen ohjauksessa. Jos koirasi sairastuu vakavasti, ota välittömästi yhteyttä eläinlääkäriin. Jos hänellä alkaa olla kuumetta, hänen kuumeensa nousee tai hän ei pysty seisomaan jaloillaan, hänet on vietävä sairaalaan.

Koska makadamiapähkinät ovat hyvin rasvaista ruokaa, koirille voi kehittyä haimatulehdus (haimatulehdus). Jos lemmikkisi oksentaa kolmen päivän kuluessa makadamiapähkinöiden syömisestä, sillä ei ole ruokahalua tai se on tavallista vähemmän aktiivinen, ota välittömästi yhteyttä eläinlääkäriin.

Mielenkiintoisia faktoja makadamiapähkinästä

1. Makadamiapähkinää pidetään pähkinöistä vahvimpana.
2. Yhdysvallat on makadamiapähkinöiden suurin kuluttaja (51 % maailman kulutuksesta), ja Japani on toisella sijalla (15 %).
3. 4. syyskuuta on kansallinen Macadamia-päivä.
4. Vaikka pähkinät kasvavat puissa, niitä ei yleensä kerätä suoraan puusta. Kun hedelmä on kypsä ja valmis syötäväksi, se putoaa maahan.
5. Macadamiaöljyä voidaan säilyttää jääkaapissa kaksi vuotta ilman, että sen laatu heikkenee.
6. Macadamia kukkii aikaisin keväällä. Kukat houkuttelevat mehiläisiä, jotka vastaavat kasvin pölytyksestä. Macadamia voi myös pölyttää itsensä.
7. Puu alkaa yleensä kantaa hedelmää 8-12 vuoden kuluttua istutuksesta. Kukin kasvi pystyy tuottamaan 15-30 kiloa pähkinöitä vuodessa.
8. Makadamiahedelmä on hyvin rasvainen. Ne koostuvat 78-prosenttisesti öljyistä (joista 60-80 prosenttia on kertatyydyttymättömiä rasvoja).

Kuva macadamiapähkinästä