Shepherd's purse: lääketieteelliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Se on kaaliheimoon kuuluva vaatimattoman näköinen kasvi, joka on levinnyt laajalti kaikilla mantereilla, käytännössä koko Venäjällä ja sen naapurimaissa. Sen muita tunnettuja nimiä ovat sydämen ruoho, kenttä tattari, varpusen silmä, joutsen, kusi ruoho, sumotšnyk, lusikkasuu. Kasvin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään, ja siitä on mainintoja jo antiikin Kreikan ja antiikin Rooman lähteissä.

Kemiallinen koostumus

Paimenkurjenmiekka sisältää orgaanisten happojen, monien hivenaineiden ja muiden hyödyllisten aineiden kompleksia:

1. C-vitamiini (askorbiinihappo) - auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, suojaa elimistöä bakteereilta ja viruksilta, edistää haavojen paranemista, vaikuttaa myönteisesti hematopoieettisiin elimiin. Se osallistuu kollageenin synteesiin, joka on välttämätöntä rusto- ja luukudosten terveydelle. Se on välttämätön toksiinien poistamiseksi, sapen erittymisen normalisoimiseksi ja haiman tukemiseksi.
2. K-vitamiini (fylloquinoni) - auttaa normalisoimaan veren hyytymistä, edistää kalsiumin imeytymistä elimistöön, ehkäisee osteoporoosia, suojaa elimistöä liialliselta kalsiumin kertymiseltä pehmytkudoksiin ja verisuoniin.
3. B1-vitamiini (tiamiini) - osallistuu hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen aineenvaihduntaan, suojaa soluja myrkyllisiltä aineilta. Tiamiini auttaa aivoja, parantaa keskittymiskykyä, ajatteluprosesseja ja lisää oppimiskykyä. Riittävä tiamiinin saanti tukee mielialaa, tervettä ruokahalua, sydämen ja ruoansulatuskanavan lihaskuntoa, vähentää hammassärkyä, auttaa matkapahoinvoinnissa ja parantaa mielialaa päihtymyksen aikana.
4. B4-vitamiini (koliini) - ehkäisee hermoston sairauksia ja pitää sen terveenä. Suojaa maksasoluja, myös myrkyllisten lääkkeiden, alkoholin tai virustautien nauttimisen aikana. Se estää sappikivien muodostumista sappirakkoon. Koliini vähentää myös "pahan" kolesterolin määrää, vähentää rasvahappojen pitoisuutta elimistössä ja auttaa poistamaan homokysteiiniä, mikä vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Se auttaa ylläpitämään normaalia verensokeritasoa. Tyypin 1 diabeteksessa elimistön insuliinin tarve vähenee. Koliini on välttämätöntä eturauhasen terveyden ehkäisemiseksi ja lisää myös siittiöiden liikkuvuutta.
5. B8-vitamiini (inositoli) - parantaa aineenvaihduntaa, joten sitä käytetään usein liikalihavuuden hoidossa, stimuloi aivoja, auttaa keskittymään tarkkaavaisuuteen, kehittää muistia, joten se sisältyy usein lapsille ja nuorille tarkoitettuihin vitamiinikompleksiin. Inositoli on myös tärkeä hermoston terveydelle, mukaan lukien unirytmin säätely. Tämä aine estää verihyytymien muodostumista verisuonissa, vahvistaa niiden seinämiä, joten se on tärkeä osa ateroskleroosin hoitoon tarkoitettuja lääkkeitä.
6. Tanniinit - antaa kasville kirpeän ja kirpeän maun, auttaa suolistohäiriöissä, ripulin hoidossa, sillä on bakteereja tappavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, mikä nopeuttaa haavojen paranemista ja desinfioi ne. Tanniinit auttavat myös poistamaan myrkkyjä elimistöstä, mitä voidaan käyttää säteilyaltistuksen hoidossa. Niillä on hemostaattisia ominaisuuksia ja ne auttavat sisäiseen ja ulkoiseen verenvuotoon.
7. Rikkihappo - on välttämätön naisten ja miesten hedelmättömyyden, kroonisen tuberkuloosin, reuman ja päänsäryn hoidossa. Tämä happo voi torjua E. coli -bakteeria ja stafylokokki aureusta elimistössä.
8. Fumaarihappo - lääketieteellisesti sitä käytetään psoriaasin hoidossa ja kosmetiikkateollisuudessa hilse-shampoissa.
9. Sitruunahappo - osallistuu solujen uusiutumiseen, auttaa hidastamaan ikääntymisprosesseja, lisää ihon kimmoisuutta ja vähentää siten ryppyjä. Sitruunahappo pystyy poistamaan myrkkyjä ihohuokosista.
10. Sitruunahappo - valkaisevien, kosteuttavien ja kuorivien ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään usein kosmetiikkavoiteissa, naamioissa ja voiteissa. Paimenen kukkaron mehun lisääminen kosteusvoiteeseen tai hunajasta, oliiviöljystä ja paimenen kukkaron infuusiosta koostuvan naamion levittäminen auttaa virkistämään ihoa, parantamaan sen sävyä ja tasoittamaan ihoa. Farmakologiassa sitä lisätään ummetuksen, vatsavaivojen, närästyksen ja krapulan hoitoon.
11. Beetasitosteroli on kasviperäinen aine, fytosteroli. Se on tarpeen osana monimutkaista hoitoa alusten ateroskleroosissa, vaihdevuosien lievittämisessä, eturauhassairauksissa. Se estää kolesterolin kertymistä verisuoniin, puhdistaa ne, vähentää angina pectoriksen esiintymistiheyttä.

Flavonoidit:

1. Diosmiini - aktiivinen yhdiste, flavonoidi. Se vähentää suonten venymistä, parantaa niiden sävyä, ehkäisee veren pysähtymistä, parantaa kehon nestemetaboliaa, auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä ja vähentää turvotusta. Se vahvistaa verisuonten seinämiä, lisää niiden supistumisnopeutta, vaikuttaa tulehdusta ehkäisevästi, estää tulehduksen syntymistä ja lievittää kipua. Ominaisuuksiensa ansiosta sitä käytetään osana suonikohjujen ja peräpukamien hoitoon tarkoitettuja lääkkeitä.
2. P-vitamiini (rutiini), bioflavonoidi. Lisää verisuonten seinämien elastisuutta, auttaa normalisoimaan valtimo- ja silmänsisäistä painetta, ehkäisee glaukooman kehittymistä. Sillä on anti-inflammatorisia ja antiallergisia vaikutuksia, se vähentää turvotusta ja kramppeja sekä laajentaa verisuonia. Sen riittävä määrä auttaa immuunijärjestelmää torjumaan vilustumista ja infektioita. P-vitamiinia käytetään usein ruoansulatuskanavan sairauksissa, reumassa, ateroskleroosissa ja verenpaineessa. P-vitamiinin puutteessa ihossa voi esiintyä verenvuotoa painepisteissä, pieniä mustelmia.
3. Kasvinsuojeluaineet ovat aineita, jotka voivat tuhota tai estää mikro-organismien kasvua. Ne auttavat normalisoimaan sydämen rytmiä, verenpainetta, alentamaan verensokeria, parantamaan aivoverenkiertoa, tukemaan maksan ja hermoston terveyttä.
4. Kalium - säätelee kudosten vesipitoisuutta, ylläpitää suolojen, emästen ja happojen optimaalista tasapainoa ja auttaa siten vähentämään turvotusta. Kalium auttaa normalisoimaan sydämen rytmiä. Se tukee aivotoimintaa, parantaa aivojen hapensaantia ja lievittää allergioita.
5. Kupari - sen puutteessa voi esiintyä ruoansulatuskanavan häiriöitä, anemiaa, ruokahaluttomuutta, hiustenlähtöä ja hiusten katkeamista, ihottumaa ja sisäistä verenvuotoa. Kupari on välttämätöntä hermoston ja ruoansulatuskanavan terveydelle. Se osallistuu raudan muuntamiseen hemoglobiiniksi ja on välttämätöntä kollageenin synteesille, joka on vastuussa terveistä luista, hampaista ja rustosta. Kupari on tärkeää myös mielialan kannalta tärkeiden endorfiinien tuotannolle.
6. Sinkki - tarvitaan luukudoksen muodostumiseen. Sinkki auttaa ehkäisemään diabetesta, reumaa, niveltulehdusta, ehkäisee epilepsiaa ja edistää paranemista. Sinkki on välttämätöntä A-vitamiinin imeytymiselle ja henkiselle toiminnalle, ja sillä on myönteinen vaikutus hiuksiin ja hampaisiin.
7. Mangaani - normalisoi hermostoa, stimuloi aivotoimintaa, auttaa askorbiinihapon (C-vitamiini) tuotantoa. Välttämätön diabeteksen kehittymisen estämiseksi, säätelee glukoosipitoisuutta elimistössä, parantaa aineenvaihduntaa, estää rasvan liiallista kertymistä maksaan ja muihin elimiin. Vähentää "huonon" kolesterolin määrää, mikä ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja.
8. Kromi - sen puute aiheuttaa unettomuutta, väsymystä, lisääntynyttä ahdistuneisuutta, päänsärkyä, käsien vapinaa, ihon ja hiusten heikkenemistä. Kromi on välttämätön rasvojen ja hiilihydraattien ruoansulatuksessa, se vastaa lipidien erittymisestä ja käsittelystä, ja se on välttämätön laihduttamiseen ja normaalipainon ylläpitämiseen. Tämä elementti on välttämätön kilpirauhassairauksien ja osteoporoosin ehkäisemiseksi. Se stimuloi kudosten uudistumista.

Miltä se näyttää ja missä se kasvaa

Ohuet, pinnoitetut lehdet kasvavat hoikassa, 20-50 cm korkeassa varressa. Pienistä kellanvalkoisista tai vaaleanpunaisista kukista koostuva kukinto muistuttaa siistiä pussia. Hedelmät ovat muodoltaan kolmion muotoisia ja muuttuvat kypsinä ruskeiksi. Ruoholla on pitkät, ohuet juuret. Vaatimaton kukka kasvaa teiden varsilla, laitumilla ja pelloilla.

Kerääminen ja varastointi

Kasvin maanpäällisiä osia käytetään lääkkeiden raaka-aineena. Sadonkorjuu tehdään kukinnan ja hedelmien ilmestymisen aikana, mutta ennen niiden kypsymistä. Tämä ajanjakso kestää huhtikuusta kesäkuuhun. Yrtti on korjattava kuivalla säällä päivällä, jotta kaste ehtii sulaa. Voit joko irrottaa koko kasvin juurineen ja poistaa ne tai leikata ne ja jättää juuret maahan.

Älä korjaa paimensientä, jos siinä on valkoisia tahroja (sieni) tai jos siinä on merkkejä mätänemisestä. Suurten teiden varsilla ja muilla saastuneilla alueilla kasvava paimenmatara imee itseensä myrkyllisiä aineita. Siksi on parasta valita ekologisesti puhtaita alueita yrtin keräämiseen.

Tuoreet varret ja lehdet voidaan säilyttää vain lyhyen aikaa. Koreissa ja lokeroissa ne alkavat homehtua ja pilaantua, joten keräyksen ja valmistuksen välillä ei saisi olla paljon aikaa. Kuivaa korjatut kasvit 5-7 päivän ajan ilmassa ja vältä avointa aurinkoa, jotta raaka-aine ei pala. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä kuivaustelinettä noin 40-50 °C:n lämpötilassa. Yrtti on valmis varastoitavaksi, kun varret ovat haurastuneet ja lehdet ovat saaneet kitkerän maun.

Säilytä kuivatut yrtit kangassäkeissä, olki- tai pahvilaatikoissa tai paperipusseissa viileässä ja kuivassa paikassa. Hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen kesto riippuu varastointiolosuhteista, yleensä se on 2-3 vuotta.

Shepherd's purse lääkinnälliset ominaisuudet

Paimenen kukkaroa käytetään yleisimmin styptisenä aineena. Sitä käytetään myös yhdessä muiden lääkkeiden kanssa verenpaineen, kystiitin ja pyelonefriitin hoitoon, ja sillä on kuumetta alentavia ja lieviä kipulääkkeitä. Paimenkurjenpolven lehdissä on runsaasti antimikrobisia aineita, jotka auttavat desinfioimaan haavoja ja nopeuttavat niiden paranemista.

Naisille

Rusin kansanlääketieteessä naiset käyttivät paimenen kukkarosta valmistettua keittoa ehkäisyvälineenä. Kasvin sisältämät aineet auttavat viivästyttämään ovulaatiota ja estämään ei-toivottua raskautta.

Korkean tanniini- ja oksaalihappopitoisuuden vuoksi paimenen kukkaron keittäminen voi vähentää verenvuotoa ja kipuoireyhtymää, lievittää yleistä tilaa raskaiden kuukautisten yhteydessä.

Sumakin sisältämä B8-vitamiini on tärkeä lisääntymisjärjestelmän terveydelle ja tehokkuudelle, ja se on erityisen hyödyllinen raskautta suunnitteleville naisille. Säännöllisesti ja riittävästi nautittuna sama vitamiini auttaa palauttamaan ja ylläpitämään terveitä hiuksia ja ehkäisemään vaurioita ja kuivumista.

Sumakin sisältämä beetasitosteroli aktivoi naisten sukupuolihormonin estradiolin synteesiä. Sen vaikutuksesta ihosta tulee pehmeä ja samettinen, ryppyjä tasoitetaan ja ihon sävy paranee. Estradioli parantaa mielialaa ja lisää stressinsietokykyä.

K-vitamiinin läsnäolo tekee paimenen kukkarosta arvokkaan vaihdevuosien aikana oleville naisille, koska tämä vitamiini auttaa kalsiumin imeytymistä, estää hauraiden luiden haurastumista, takaa terveet hampaat ja hiukset.

Miehille

Paimenen kukkaron sisältämä B4-vitamiini on välttämätön eturauhasen terveydelle. Se auttaa myös lisäämään siittiöiden liikkuvuutta, mikä auttaa torjumaan yhtä miesten hedelmättömyyden syistä.

Sumakin oksaalihappopitoisuus tekee siitä tärkeän komponentin potenssiongelmien hoidossa. Nämä aineet auttavat normalisoimaan libidoa ja nostamaan testosteronitasoja, joten paimenmatarjon tinktuureja suositellaan potenssiongelmien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn.

Paimenen kukkaron sisältämä beetasitosteroli on välttämätön eturauhasen liikakasvun ja eturauhaskarsinooman hoidossa. Eturauhasen sairauksien hoidossa tarvitaan 2 viikon ajan 3 kertaa päivässä 2 tippaa, jotka on liuotettu puoleen lasilliseen vettä, tinktuuraa.

Raskaus

Shepherd's purse lisää sileiden lihasten supistumista. Tämä on hyväksi suoliston ja vatsan terveydelle, mutta vaarallista raskauden aikana.

Kun imetät
Kamomillan käytölle imetyksen aikana ei ole vasta-aiheita. Sen kanssa on käytettävä keittoja, teetä tai infuusiota hyvin varovasti ja aloitettava pienillä annoksilla. Monien erilaisten luonnostaan voimakkaiden aineiden läsnäolo voi aiheuttaa vauvalle allergioita tai muita kielteisiä reaktioita.

Samaan aikaan synnytyksen jälkeisen toipumisen aikana paimenpussi voi vaikuttaa myönteisesti naisen kehoon ja auttaa nopeuttamaan kohdun supistuksia.

Lapsille

Paimenkurjenpolvea sisältäviä keittoja ja infuusioita ei tulisi käyttää ennen 12 vuoden ikää, koska ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, allergioita tai muita haittavaikutuksia lapsilla. Tämän jälkeen lapsille ja nuorille olisi tarjottava teetä, jossa on vähimmäispitoisuus paimenen kukkaroa, ja annosta olisi nostettava asteittain, jos se on tarpeen ja jos komplikaatioita ei esiinny.

Paimenen kukkaron sisältämät B1- ja B8-vitamiinit auttavat kouluikäisiä lapsia omaksumaan paljon tietoa, painamaan tietoa mieleen ja kehittämään analyyttisiä taitoja.

Iltaisin käytetty paimenmataratee voi auttaa normalisoimaan unta, joka on myös tärkeää lasten kasvulle ja kehitykselle. Tällainen juoma on myös luonnollinen C-vitamiinin lähde, jota tarvitaan erityisesti keväällä ja syksyllä vilustumisen ehkäisemiseksi.

Paimenen kukkaro perinteisessä lääketieteessä

1. Suun ja kurkun sairauksien hoitoon. Kurlaaminen paimenen kukkaron keitoksella auttaa parantamaan haavoja ja halkeamia, lievittämään stomatiittia ja muita suun vaurioita. Hoito on toistettava jokaisen aterian jälkeen 2-3 päivän ajan.
2. Ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Päivittäinen paimenkurjen keittäminen vähintään kolme kertaa päivässä (aterioiden välillä) auttaa normalisoimaan ruoansulatusta ja vähentämään tulehdusta gastriitissa ja paksusuolen tulehduksessa.
3. Ulkoiseen käyttöön käytetään pakkauksia ja voiteita. Lotion valmistettu tinktuura purslane laimennetaan vedellä suhteessa 1:3, voi vähentää ihottumaa kasvoilla, normalisoida rasvainen iho, poistaa ei-toivottua kiiltoa.
4. Shepherd's purse -mehua voidaan levittää sideharsoon ja asettaa haavan pinnalle nopeuttamaan paranemista ja estämään bakteerikontaminaatiota. On tärkeää käyttää tällaista kompressiota sen jälkeen, kun verenvuoto on tyrehtynyt ja arpi on muodostunut.
5. Paimenen kukkaro -infuusio puuvillatyynyyn levitettynä voidaan levittää mustelma-alueelle vähentämään turvotusta ja auttamaan verenpurkauman liukenemista.
6. Munuaissairauksissa, mukaan lukien virtsakivitaudit, paimenen kukkaron infuusio auttaa vähentämään tulehdusta, vähentää kipua ja auttaa poistamaan kiviä. Infuusiohoitoa on jatkettava vähintään 2 viikkoa, ota lääke 3 kertaa päivässä 2 ruokalusikallista ennen aterioita.
7. Kun nenä vuotaa verta, voit tiputtaa mehua. Tuoreet lehdet jauhetaan morttelissa tai tehosekoittimessa, puristetaan harsomehulla. Laimenna vedellä suhteessa 1:1 ja tiputa 1-2 tippaa 2 kertaa päivässä. Paimenen kukkaron sisältämällä emäksisellä hapolla on bakteereja tappava vaikutus ja se estää patogeenisten bakteerien kasvua.
8. Hypertensiossa ja muissa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa suositellaan lääkekasvien kompleksin infuusiota. 20 grammaa kuivattua sumakkiyrttiä, 20 grammaa kuivattuja orapihlajan kukkia, 10 grammaa kuivattua valerianjuurta, 10 grammaa kuivattuja sitruunamelissan lehtiä, kaada kolme kuppia kiehuvaa vettä ja jätä termospulloon 3 tunniksi. Levitä 3 kertaa päivässä, 15 minuuttia ennen aterioita, vähintään 2 viikon ajan. Pidä sitten vähintään 10 päivän tauko ja toista kurssi.
9. Tinktuuraa käytetään verenpaineen alentamiseen laimentamalla muutama tippa 50 grammaan vettä. Vakaan vaikutuksen saavuttamiseksi suositellaan viikon hoitojaksoa, tinktuura tulisi ottaa 3 kertaa päivässä 30 minuutin kuluttua aterian jälkeen.
10. Reuman ja kihdin hoidossa käytä monimutkaista infuusiota tulehduksen ja kivun vähentämiseksi. 10 grammaa kuivattua paimenen kukkaroa, 10 grammaa kuivattua hevosenkorpea kaada kiehuvaan veteen ja vaadi termospullossa 2-3 tuntia. Lääkettä käytetään 2 ruokalusikallista ennen aterioita 10 päivän ajan.
11. Synnytykseen, menorragiaan, vaihdevuosikomplikaatioihin liittyvissä verenvuodoissa on suositeltavaa käyttää yrttiseoksen infuusiota: 5 ruokalusikallista kuivattua yrttiä sumochnik, 5 ruokalusikallista kuivattua siankärsämöä, 2 ruokalusikallista kuivattua tammen kuorta, 5 ruokalusikallista lapwortin juurakkoa. Yksi ruokalusikallinen seos kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, infusoidaan tunnin ajan ja sitten siivilöidään. Puoli kupillista päivässä ennen aterioita 5 päivän ajan.
12. Kun gynekologiset sairaudet on suositeltavaa käyttää viinin tinktuuraa. Se on vähemmän vahva kuin vodka tai kuutamotinktuura, lisäksi viinin hyödyllisillä ominaisuuksilla on terapeuttinen lisävaikutus. Ota paimenen kukkaro viinin tinktuura tulisi olla 1 ruokalusikallinen 6 kertaa päivässä 1 kuukauden ajan. Kuukauden tauon jälkeen kurssi on toistettava. Valmistaa viinin tinktuura sumochoke, kaada 50 grammaa kuivattua yrttiä 500 ml kuivaa valkoviiniä ja pitää 2 viikkoa kuivassa pimeässä paikassa.
13. Naisten sukuelinten tulehdussairauksien, mukaan lukien hedelmättömyyttä aiheuttavat sairaudet, on suositeltavaa ottaa kuivattujen ainesosien kasviperäistä kokoelmaa: 1 ruokalusikallinen voikukanjuurta, 1 ruokalusikallinen apilaa, 1 ruokalusikallinen kehäkukan kukkia, 1 ruokalusikallinen sumakkia, 1 ruokalusikallinen nokkosta. Jauha kaikki ja kaada päälle 1,5 litraa kylmää vettä. Kiehauta seos ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä sitten liemi ja täytä keitetyn veden haihtunut määrä uudelleen. Käytä yrttiseosta yksi lasillinen puoli tuntia ennen ateriaa 5 päivää ennen kuukautisia. Kun kuukautiset alkavat, lopeta yrttiteetä. Yrttitee on toistettava vähintään 4 kertaa.

Ruokakulttuurin sovellukset

Paimenen kukkaroa käytetään usein kiinalaisessa, intialaisessa, kaukasialaisessa ja joissakin eurooppalaisissa keittiöissä. Venäjällä paimensientä kutsuttiin talonpoikaissinapiksi, koska sitä käytettiin usein antamaan mausteinen mausteinen maku erilaisille ruokalajeille.

Tuoreita lehtiä käytetään useimmiten ruoanlaittoon, kuivattu ruoho on karvasta ja sitä käytetään vain lääkkeisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Kasvi lisätään salaatteihin, keittoihin, lisukkeisiin ja leivonnaisten täytteeksi. Paimenen kukkaro sopii hyvin sellerin kanssa salaatteihin ja välipaloihin.

Kuivattuja siemeniä voidaan käyttää mausteena pippurin tai sinapin sijasta. Kuivaa siemenet, jauhaa ne kahvimyllyssä, kaada kiehuvaa vettä, kunnes ne ovat kermaviilin koostumusta, lisää sokeri ja suola. Tätä kastiketta voidaan käyttää kala- ja liharuokien maustamiseen.

Salaatit, joissa on paimenen kukkaroa, saavat miellyttävän tuoksun ja herkän maun.

1. Yksi kurkku, yksi tomaatti, 100 grammaa paimenkurjen lehtiä, yksi keitetty kananmuna pilkotaan, sekoitetaan, suolataan ja lisätään päälle smetanaa.
2. Sekoita 100 grammaa paimenenlehtiä 250 grammaan tuoretta nuorta valkokaalia, yhteen kurkkuun ja kahteen valkosipulin viipaleeseen. Tämä salaatti sopii parhaiten kasviöljyyn.
3. Ainutlaatuisen mikroelementti- ja vitamiinikoostumuksensa ansiosta paimenmatara voi edistää painonpudotusta. Sitä sisältävä ruokalaji sopii ruokavalioon. Keitä 4 pientä perunaa vedessä tai vähärasvaisessa lihaliemessä. 50 grammaa sipulia paistetaan kasviöljyssä 100 gramman mangoldin lehtien kanssa. Lisää yrtit perunoiden joukkoon ja keitä keittoa 5-10 minuuttia. Keittoon voidaan lisätä smetanaa.

Kesällä voit käyttää perinteisen vihreän sipulin tai tillin sijasta paimenen kukkaroa. Voit täyttää täytteen keitetyllä kananmunalla ja riisillä hiivaa varten tai lehtitaikinan tuoreilla paimenyrtteillä. Kakkujen maku on omaperäinen ja tuoksu mausteinen.

Paimenen siemeniä sisältävät nyytit ovat suosittuja kiinalaisessa ruoanlaitossa. Niiden valmistamiseen tarvitset:

• 300 grammaa paimenenlehtiä,
• 200 grammaa shiitake-sieniä (voit korvata ne sienillä),
• 6 kananmunaa,
• 5 lusikallista jauhoja,
• 50 grammaa sellerinvihreitä,
• 5 keitettyä katkarapua (tai muutama lusikallinen kuivattuja katkarapuja),
• suolaa, mausteita ja mausteita maun mukaan.

Pilko sienet, selleri ja katkaravut tehosekoittimessa. Jos käytät kuivattuja sieniä, liota niitä 10-15 minuuttia lämpimässä vedessä. Vatkaa 5 munaa suolalla ja paista 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Paista paimenpusseja kasviöljyssä kovalla lämmöllä 1-2 minuuttia. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Tee taikina jauhoista, vedestä ja munasta. Nyytit voivat olla paistettuja, keitettyjä tai höyrytettyjä.

Lääkevalmisteiden tyypit

Voit valmistaa erilaisia juomia paimenen kukkarosta, riippuen vasta-aiheiden esiintymisestä ja kehosi tilasta. Se voidaan myös yhdistää muihin lääkkeisiin - esimerkiksi lisäämällä muutama lusikallinen keittoa tai infuusiota hunajaan.

Infuusio

Kaada 200 ml kuumaa vettä 2 rkl kuivattujen yrttien päälle ja jätä 15 minuutiksi vesihauteeseen, jonka jälkeen jäähdytä tunnin ajan. Sitten liuos suodatetaan ja kasvimateriaali poistetaan siitä. Täytä neste keitetyllä vedellä 200 ml:ksi ja kiehauta. Tuloksena syntynyt infuusio kaadetaan purkkiin ja jätetään pimeään, viileään paikkaan. Se voidaan käyttää kahden päivän kuluessa.

Infuusio voidaan valmistaa yksinkertaisemmin: lisää 15 grammaa kuivattuja yrttejä termospulloon, kaada lasillinen keitettyä vettä, peitä tiiviisti ja jätä 2 tunniksi.

Tinktuura

Kaada kuivattu yrtti vodkaan niin, että nestetaso on 1/3 yrttimateriaalin yläpuolella. Säilytä tinktuura vähintään 3 viikkoa. Poista sitten yrtti ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa. Tinktuuran sijasta voidaan käyttää mehua, joka on laimennettu vodkaan suhteessa 1:5.

Keittäminen .

Lisää kuivatut yrtit veteen suhteessa 1 gramma 30 ml:aan vettä. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä 30 minuuttia, minkä jälkeen suodatetaan. Keittoa voidaan säilyttää kuivassa ja pimeässä paikassa enintään 3 päivää.

Tee

Paimenen kukkaro -teetä voi valmistaa lisäämällä 1 teelusikallinen yrttiä 1 kupilliseen vettä. Voit myös yhdistää purslanen muiden yrttien, kuten kamomillan, timjamin ja limen kanssa.

Käytön vasta-aiheet

Sen vaikutus veren hyytymiseen ja sileän lihaksen supistumiseen tekee paimenen kukkaron käytöstä epätoivottavaa seuraavissa tapauksissa:

• taipumus alhaiseen verenpaineeseen;
• korkea veren hyytyminen;
• verisuonitromboembolia;
• raskaus.

Munuaissairauksissa tai aineenvaihduntahäiriöissä purslanin huolimaton käyttö voi aiheuttaa sappi- tai virtsakiviä, sillä paimenmatara sisältää suuria määriä oksaalihappoa, joka yhdistyy kalsiumin kanssa ja kiteytyy elimistössä.

Kuva paimenen kukkarosta