Vehnäpuuro laihtuminen: hyödyt, reseptit, arvostelut

Puuroa on käytännössä kaikissa maailman keittiöissä. Niitä pidetään erittäin terveellisinä, ja niillä on kunniapaikka ruokavaliossa. Niiden valmistukseen on monia reseptejä, ja usein yhdestä viljasta valmistetaan sekä lisuke että jälkiruoka. Vehnävellistä on tullut lasten ja aikuisten ruokavalion perusruokavalio, koska se maistuu hyvältä ja hyödyttää elimistöä. Se sopii täydellisesti painonhallintaohjelmiin, koska se on vähäkalorinen mutta tyydyttää nälän nopeasti ja pysyvästi. Ja vaihtelemalla ruoanvalmistusmenetelmiä voit tarjota kaivattua makuvaihtelua, joka ehkäisee laihdutuksen epäonnistumista.

Koostumus ja terveysominaisuudet

Vehnärouheita valmistetaan ja myydään karkea- ja hienojakoisina. Ensimmäisen nimi on Poltavskaja, toisen nimi on "Artek". Niiden ominaisuudet ovat samat, mutta ensimmäisestä saa loistavan lisukkeen, toinen sopii puuroon. Ensimmäinen tyyppi valmistetaan durumvehnästä, jonka jyvät puhdistetaan, jauhetaan ja murskataan. Pultavan rouheet ovat karkeampia Pultavan osalta, kun taas Artekin rouheet ovat karkeampia. Molemmat sisältävät runsaasti kuitua, mikä tekee niistä välttämättömiä detoksifikaation kannalta. Myös terveyshyötyjen luettelossa:

• vitamiineista korkeimmat pitoisuudet ovat K-, E- ja B-ryhmän vitamiineja;
• mangaani;
• seleeni;
• kaliumia;
• fosfori;
• magnesiumia;
• kupari;
• rautaa;
• sinkki.

Tuotteen tärkein rikkaus on sen korkea seleeni- ja mangaanipitoisuus. Tuotteen 100 grammassa on lähes 1,5 kertaa päivittäinen seleeni- ja mangaanimäärä. Vedessä keitetyn puuron kaloriarvo on enintään 90 kcal. Pieni annos riittää pitämään sinut kylläisenä seuraavaan ateriaan asti.

Säännöllinen vehnäkashan kulutus auttaa parantamaan ruoansulatusta, suoliston peristaltiikkaa, vahvistaa verisuonten seinämiä ja parantaa hematopoieesia. Myös hermostolle on konkreettista hyötyä - se vakauttaa tunnetaustaa ja poistaa kroonisen väsymyksen oireita. Puuro vahvistaa luustoa ja ylläpitää lihaskuntoa, ja se antaa energiaa. Erittäin hyödyllinen ominaisuus on sen kyky poistaa antibioottijäämiä kehosta ja säädellä hormoneja.

Painonpudotusohjelmissa arvostetaan enemmän toksiinien ja ylimääräisen nesteen nopeaa poistumista ja pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta aterian jälkeen.

Oikein keitettyä vehnäpuuroa pidetään erinomaisena aamiaisena.

Maukkaan puuron reseptit

Vehnärouhetta voidaan käyttää veden ja maidon kanssa valmistettavien ruokien, makeiden ja suolaisten ruokien, lähempänä koristeluja. Ruokavalioaterioissa suositaan luonnontuotteita, joissa on vain vähän tai ei lainkaan lisäaineita.

Veden kanssa

Tarvitset 1 kupillista raastetta varten 400 ml vettä, 50 g voita ja suolaa maun mukaan. Laita pestyt viljat kiehuvaan veteen, lisää suola ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes kaikki vesi on poistunut. Sekoita mahdollisimman vähän, jotta höyryä ei pääse karkaamaan kannen alta. Lisää öljy sen jälkeen, kun se on otettu pois tulelta. Kattila kääritään pyyhkeeseen ja jätetään lämpimään paikkaan 30 minuutiksi, jotta maku vapautuu.

Maidon kanssa

Tässä reseptissä kaloripitoisuus kasvaa, mutta ei kriittisesti, vain 17 yksikköä 107 kcal:iin. Tarvitset 400 ml vettä ja maitoa 1 kupillista muroja kohti. Tämä on makean puuron muunnelma, joten reseptiin on lisättävä 2 ruokalusikallista sokeria. Se voidaan korvata hunajalla, mutta se on lisättävä vasta, kun ruokalaji on täysin kypsennetty, sillä muuten kaikki mehiläistuotteen hyödylliset ominaisuudet häviävät keittämisen aikana. Keittämisen periaate on sama kuin veden kanssa.

Kurpitsan kanssa

Maku ja hyödyllisyys yhdistyvät tässä ruokalajissa samassa suhteessa. Yksi lasillinen raastetta vaatii 300 grammaa keskikokoista kurpitsakuutiota. Kaada 4 kuppia maitoa kattilaan, lisää kurpitsakuutiot ja kiehauta astian sisältö. Aseta päälle 1 kupillinen huuhdeltuja rouheita. Kypsennä 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Voit valmistaa ruokaa ilman sokeria ja suolaa, mikä vastaa paitsi laihdutusohjelmien myös monien ruokavaliotaulukoiden vaatimuksia.

Tärkeää: Käytetään paksupohjaista pannua, jotta puuro ei tartu kiinni.

Lihan ja sienien kanssa

Erinomainen yhdistelmä vehnärouheiden mietoa makua ja vähärasvaista lihaa sienikastikkeessa, joka tuskin jättää edes herkkusuuta välinpitämättömäksi. Leikkaa 500 grammaa lihaa tai kananrintaa pieniksi suikaleiksi ja paista se kasviöljyssä, lisää sipuli ja porkkana kuutioiksi leikattuna. Sitten lisätään 250 g rouhetta ja kaadetaan päälle 3 lasillista vettä. Laita joukkoon laakerinlehti, suolaa ja mustapippuria. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä.

Kastike tehdään erikseen 200 g sienistä, on parempi ottaa tuoreita sieniä. Keitä niitä 5 minuuttia, leikkaa sitten pieniksi paloiksi, kaada liemi (200 ml), kiehauta ja lisää varovasti 1 rkl veteen liuotettua jauhoa. Lisää laakerinlehti, suola ja jauhettu mustapippuri sekä hienonnettuja yrttejä maun mukaan. Kastike on parempi tarjoilla erikseen, jos haluat sitä.

Arvostelut

Vehnäpuurosta löytyy vain myönteisiä arvioita, sillä se on hypoallergeeninen, ravitseva eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja lautasen pääosan valmistamiseksi.

Oksana, 37 vuotias
Olen yrittänyt pudottaa 4-5 ylimääräistä kiloa jo pitkään, mutta koko ajan olen kaatunut hurjan nälän tunteen takia. Kun käytin aamiaiseksi vehnäpuuroa veden ja hedelmien kanssa, pystyin helposti syömään lounaan ilman välipaloja.

Marina, 29-vuotias.
Erittäin edullinen vaihtoehto, ei juuri mitään ylimääräisiä tähteitä, ja siitä voi aina valmistaa leikkeleitä lisäämällä kananmunan. Aloitin vehnäpuuroreseptien keräämisen, kun olin ymmälläni laihduttamisesta kesän ajaksi. On käynyt ilmi, että tämän lajikkeen kanssa et jää koskaan nälkäiseksi.