Chia-siemenet: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Jos etsit tarpeeksi tarkkaan, melkein joka puolelta maapalloa voit löytää hämmästyttäviä kasveja, joilla on monia terveysvaikutuksia. Niitä voidaan käyttää hoitoon tavanomaisten lääkkeiden sijaan. Elämme ihanaa aikaa, jolloin voimme tutustua tuotteisiin ja lääkekasveihin missä tahansa päin maailmaa. Yksi tällainen tuote on tämän artikkelin aiheena.

Oudosta nimestään huolimatta chia-siemenistä (toinen nimi espanjalaiselle salvialle) on tullut varsin suosittuja etenkin viime aikoina. Chia-siemeniä käytetään lääketieteen alalla, ja ne voivat parantaa monia vaivoja, niitä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja niitä voidaan käyttää myös ylipainon poistamiseen.

Mitä chia-siemenet ovat

Chia-siemenet ovat peräisin Keski-Amerikasta. Espanjansalvia kasvaa yleensä korkeuksissa (jopa 2 kilometriä) merenpinnan yläpuolella. Sen korkeus vaihtelee puolesta metristä yhteen metriin. Rakenne on haaroittunut, varren lehdet voivat olla jopa 5 cm leveät ja 8 cm pitkät, ja siinä on kauniita purppuransinisiä tai valkoisia kukkia.

Siemenet ovat soikeita. Siemenet ovat pieniä ja halkaisijaltaan vain 1 mm. Siemeniä voi olla valkoisia, harmahtavia, tummia ja ruskehtavia, mutta ne ovat samanlaisia käytössä. Ytimien maku on neutraali, mutta niissä voi olla pähkinäisiä vivahteita.

Tähän päivään mennessä ei tiedetä tarkalleen, miksi kasvi on saanut tämän nimen. Joidenkin tietojen mukaan se tulee mayojen kielen sanasta chiabaan, joka tarkoittaa linnoitusta. Toiset väittävät, että atsteekit antoivat kasville sen nimen. Heidän kielenkäytössään on sana "chian", joka tarkoittaa "rasvaa". Molemmat kansat käyttivät siemeniä ruoanlaittoon. Siemeniä käytettiin myös lääkkeiden ja tatuointimusteen valmistukseen.

Tyypit

Kasvin siemenet voidaan jakaa kahteen tyyppiin - valkoisiin ja mustiin. Jokaisessa lajikkeessa on useita ravintoaineita, ja tuotteiden ravintoarvoissa on joitakin eroja.

1. Valkoiset. Siemenet ovat peräisin kasveista, joilla on valkoiset kukat. Siemenet sisältävät A-, B1-, B2-, C-, K- ja PP-vitamiineja sekä runsaasti rautaa, kuparia, mangaania, kaliumia, sinkkiä, fosforia ja molybdeeniä. Valkoiset siemenet ovat erittäin haluttuja ja arvokkaita niiden koostumuksen vuoksi. Runsaat proteiini- ja rasvapitoisuudet tekevät tuotteesta tuotteen, joka auttaa normalisoimaan hormonitasapainoa ja tukee sydän- ja verisuonitoimintaa.
2. Musta. Tällainen siemen on lähes yhtä hyvä kuin valkoinen siemen. Tuote sisältää myös runsaasti ravintoaineita, mutta pienemmissä pitoisuuksissa. Mustia ytimiä on helpommin saatavilla kuin valkoisia. Ne sisältävät samoja vitamiineja ja kivennäisaineita kuin valkoisetkin. Tämä tyyppi sopii erinomaisesti ihmisille, jotka kärsivät diabeteksen oireista, sillä siementen sisältämät aineet auttavat normalisoimaan glukoositasoja ja auttavat kehoa toimimaan vuorovaikutuksessa insuliinin kanssa.

Koostumus ja kalorit

100 g tuotetta sisältää:

• kalorit - 392;
• proteiinia - 21,2 g; - rasvaa - 31,4 g;
• rasvat - 31,4 g; hiilihydraatit - 37,5 g;
• Hiilihydraatteja - 37,5 g.

Tuote sisältää myös omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ja kuitua. Tuote sisältää runsaasti A-, B1-, B2-, C-, K- ja PP-vitamiineja sekä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä, kuparia, mangaania, rautaa, fosforia ja natriumia.

Chia-siementen hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

1. Hyödyt laihtuminen. Chia-siemenet auttavat sinua tehokkaasti torjumaan ylimääräisiä kiloja. Tärkein syy niiden tehokkuuteen on tuotteen ravintokuitupitoisuus. Ne kykenevät imemään suuren määrän nestettä, minkä ansiosta vatsa täyttyy, mikä lopulta saa ihmisen tuntemaan itsensä kylläiseksi, koska ruoan sulatus hidastuu. Siemeniä käytetään yleensä perusruokavalion lisänä.
2. Syöpää vastaan. Siemenissä on runsaasti antioksidantteja ja alfalinoleenihappoa, jotka estävät syöpää aiheuttavia prosesseja ja ehkäisevät kasvainten kehittymistä. Siemenet ovat tehokkaimpia rintasyövän torjunnassa. Alfa-linoleenihappo tuhoaa syövän kehittymisestä vastuussa olevia soluja vaikuttamatta terveisiin soluihin.
3. Ruoansulatuksen normalisointi. Koska siemenet sisältävät runsaasti kuitua, niillä on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen. Siemenet tukevat ruoansulatusta, ehkäisevät ummetusta ja säätelevät suoliston rytmiä. Ne auttavat myös ravintoaineiden imeytymisessä. On kuitenkin erittäin tärkeää, että chiasiemeniä ei käytetä tulehduksellisiin suolistosairauksiin ja muihin ruoansulatuskanavan poikkeavuuksiin.
4. Myönteiset vaikutukset sydämeen. Siementen sisältämä kalium auttaa alentamaan verenpainetta, minkä vuoksi tätä tuotetta suositellaan sisällytettäväksi verenpainetaudista ja sydänsairauksista kärsivien ruokavalioon. Itse asiassa, jos käytät tämän kasvin siemeniä säännöllisesti, voit jo jonkin ajan kuluttua huomata verenpaineen laskun. On syytä huomata, että tuote sisältää omega-3-rasvoja ja kuituja, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ne alentavat "huonon" LDL-kolesterolin ja triglyseridien määrää ja nostavat hyvän HDL-kolesterolin määrää. Tämä helpottaa kehon selviytymistä erilaisista sydänsairauksista, kuten sepelvaltimotaudista ja ateroskleroosista. Lisäksi kalium, natrium, kalsium ja magnesium tukevat sydämen toimintaa ja vähentävät siten tehokkaasti sydänkohtauksen riskiä.
5. Parantaa aivotoimintaa. Chia-siemenet sisältävät melko paljon magnesiumia, joka vaikuttaa unen laatuun, auttaa torjumaan kroonista väsymystä ja vähentää lihaskramppeja. Korkean magnesiumpitoisuutensa ansiosta chiasiementen syöminen auttaa torjumaan hermostuneisuutta ja suurta stressialttiutta. Lisäksi tuotteen sisältämät omega-3-rasvahapot parantavat aivojen toimintaa, muistia ja keskittymiskykyä sekä helpottavat oppimista ja muistamista. Siksi on erityisen suositeltavaa sisällyttää ne säännöllisesti henkistä työtä tekevien ihmisten sekä esikoulu- ja kouluikäisten lasten ruokavalioon.
6. Tukevat hiusten, ihon ja kynsien terveyttä. Siementen sisältämät antioksidantit suojaavat elimistöä vapailta radikaaleilta eli yhdisteiltä, jotka vaikuttavat ihon ikääntymisnopeuteen. Antioksidanttien lisäksi myös E-vitamiini ja omega-3-hapot vaikuttavat ihon terveyteen. Ne torjuvat atooppista ihottumaa. Lisäksi espanjansalvian siemenet sisältävät kalsiumia, rautaa ja sinkkiä, jotka parantavat merkittävästi hiusten ja kynsien terveyttä.
7. Luuston ja hampaiden terveyden edistäminen. Espanjan salvia sisältää paljon enemmän kalsiumia kuin maitotuotteet. Siksi tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi tämän makroravintoaineen puutostapauksissa. Lisäksi jyvien sisältämä fosfori lisää hampaiden ja luiden lujuutta ja tekee niistä vähemmän alttiita murtumille.
8. Immuniteetin tukeminen. Chia-siemenillä on valtava vaikutus kehon vastustuskykyyn erilaisia sairauksia vastaan ja yleiseen terveyteen. Tuotteen sisältämät rasvahapot ehkäisevät autoimmuunisairauksia ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi niiden sisältämä arginiini parantaa ja nopeuttaa haavojen paranemista.
9. Hormonitasapainon normalisointi. Chia-siemenet sisältävät lignaaneja, jotka ovat erittäin tärkeitä terveydelle. Nämä ovat fytokemiallisia yhdisteitä, jotka ovat vastuussa hormonitasojen säätelystä elimistössä. Tämän vuoksi siemeniä suositellaan käytettäväksi naisille vaihdevuosien aikana. Chia-siemenet auttavat ylläpitämään hormonitasapainoa. Lisäksi korkea antioksidanttien, kivennäisaineiden ja vitamiinien pitoisuus antaa keholle energiaa, mikä saa sen voimaan paremmin.
10. Hyödyt silmille. Chia-siementen sisältämillä omega-3-rasvahapoilla on myönteinen vaikutus näköön, erityisesti iäkkäillä ihmisillä. Tämän tuotteen säännöllinen käyttö auttaa vähentämään riskiä sairastua keltaisten täplien rappeutumiseen.
11. Energian lähde. Mayaheimot käyttivät chia-siemeniä keinona tyydyttää kehoa ja antaa energiaa. Tuotteesta voi olla paljon hyötyä ihmisille, jotka käyvät säännöllisesti kuntosalilla, sekä niille, joiden työhön kuuluu raskasta fyysistä rasitusta.
12. Vaihtoehto kananmunille. Siemenet sopivat vegaaneille ja kananmuna-allergikoille. Koska jyvät ovat nesteen kanssa kosketuksiin joutuessaan hyytelömäisiä, ne ovat ihanteellinen kananmunan korvike erilaisissa ruokalajeissa. Jos haluat valmistaa chia-siemeniä kananmunan korvikkeeksi, sekoita 1 ruokalusikallinen chia-siemeniä ja 3 ruokalusikallista vettä. Tämän jälkeen tuote jätetään 15 minuutiksi, minkä jälkeen sitä voidaan jo käyttää.
13. Gluteeniton tuote. Joillakin ihmisillä voi olla gluteeniyliherkkyys. Chia-siemenet, joilla on viljan rakenne ja ominaisuudet, ovat gluteenittomia, joten voit käyttää niitä turvallisesti tässä tapauksessa.
14. Proteiinilähde. Chia-siemenet sisältävät melko paljon proteiinia ja ovat samalla kolesteroliton. Proteiini auttaa elimistöä muodostamaan uusia soluja ja sillä on rakenteellinen merkitys kudosten toiminnassa. Pieni kourallinen siemeniä sisältää noin 10 % suositellusta päivittäisestä proteiinin saannista. Tämä ei koske ainoastaan kasvien siemeniä, sillä useimmat proteiinipitoiset elintarvikkeet liittyvät lihaan.
15. Närästyksestä eroon pääseminen. Chia-siementen parantavia ominaisuuksia voidaan käyttää ärtyvän suolen tai närästyksen hoitoon. Närästys syntyy, kun mahahappoa pääsee ruokatorveen. Chia-siemenet auttavat pääsemään eroon vatsahaposta ja kivusta.
16. Osallistuminen solujen korjaamiseen. Leikkauksen, loukkaantumisen tai yksinkertaisesti kovan harjoittelun jälkeen elimistön on työskenneltävä kovasti korjatakseen vaurioituneita soluja. Tuotteen sisältämät mikroravintoaineet, vitamiinit, omega-3-hapot ja aminohapot edistävät solujen uudistumista.

Naisille

Siementen käyttöä suositellaan naisille vaihdevuosien aikana, koska ne auttavat normalisoimaan hormonaalista taustaa, vaikuttavat myönteisesti hyvinvoinnin tunteeseen ja lievittävät stressiä. Siemenet auttavat myös normalisoimaan kuukautiskiertoa ja lievittämään kuukautiskipuja.

Miehille

Miehille suositellaan tämän tuotteen käyttöä eturauhassyövän ennaltaehkäisemiseksi. Siemenet auttavat myös ylläpitämään riittävää fyysistä kestävyyttä voimakkaassa fyysisessä rasituksessa. Se on yhtä tärkeää lisääntymisjärjestelmän terveyden ylläpitämiseksi ja vahvistamiseksi. Siemeniä suositellaan nautittavaksi raskauden suunnittelun aikana siittiöiden laadun parantamiseksi. Tuote kykenee myös erinomaiseen kylläisyydentunteeseen, sillä jo yksi pieni kourallinen siemeniä riittää saamaan sinut voimaan hyvin koko päivän ajan.

Raskauden aikana

Raskauden aikana chia-siemenet tukevat lapsen kehitykseen liittyviä prosesseja sekä parantavat naisen kehon terveyttä ja äidin hyvinvointia. Siemenet myös ravitsevat kehoa mineraaleilla ja vitamiineilla. Tuotteen sisältämä fosfori ja sinkki tukevat elimistöä raskauden aikana ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi siemenet auttavat hermoston kehityksessä ja vaikuttavat myönteisesti sikiön aivoihin.

Kaikista tuotteen hyödyistä huolimatta on syytä ottaa huomioon mahdolliset allergiat. Jos nainen on aiemmin saanut allergisen reaktion seesamille tai sinapille, chiasiemenet on jätettävä pois ruokavaliosta. Joka tapauksessa riskien ottaminen ja tuotteen kokeileminen ei kannata, koska sillä voi olla kielteisiä vaikutuksia vauvaan. On myös tärkeää muistaa, että ruokaa on käytettävä kohtuudella, etenkin jos on ruoansulatusongelmia.

Kun imetät

Siementen nauttiminen imetyksen aikana on sallittua, mutta tässäkin tapauksessa on noudatettava kohtuutta. 2 kuukauden imetyksen jälkeen on jo mahdollista sisällyttää tämä tuote ruokavalioon pikkuhiljaa. Aloita 1 teelusikallisella jyviä eikä enempää. Sen ottamisen jälkeen sinun on seurattava vauvan reaktiota. Jos haittavaikutuksia ei ilmene, ainesosaa voidaan jatkaa. Jonkin ajan kuluttua siementen päivittäinen annos voidaan nostaa 2 tai 2 ruokalusikalliseen.

Pidä 7 päivän jälkeen 2 päivän tauko. Siemeniä voidaan käyttää enintään 10 viikon ajan. On suositeltavaa juoda siemenet tyynen veden kanssa. Tämä auttaa tuotetta sulamaan nopeammin ja paremmin ja aktivoi äidin aktiivisemman maidontuotannon.

Lapsille

Chia-siemenet tukevat lapsen kehon harmonista kehitystä. Tuote on hyväksi hampaille ja luustolle, aivoille ja yleiselle kehitykselle. Imeväisille ja pikkulapsille chia-siemeniä voi olla vaikea sulattaa, joten tuote on sallittu, mutta pieninä määrinä. Aluksi tulisi käyttää yhtä teelusikallista, ja annostusta tulisi lisätä asteittain. Vaikka chia-siemenet ovat erittäin terveellisiä sekä aikuisille että lapsille, on tärkeää selvittää, onko lapsella intoleranssi tuotteelle. Jos tästä on epäilyksiä, on suositeltavaa kääntyä asiantuntijan puoleen.

Miten ottaa chia siemeniä laihtuminen

Yleisesti ottaen ei ole olemassa selkeitä sääntöjä chia-siementen käytöstä laihdutukseen. Asiantuntijat korostavat kuitenkin joitakin suosituksia:

• Päivittäinen kulutusnormi on enintään 2 rkl siemeniä.
• Kun olet ottanut siemenet, juo ne veden kanssa.
• Siemenet tulisi nauttia ennen harjoittelua.
• Älä käytä siemeniä salaateissa, vaan niistä tehtyä geeliä.

Siemeniä voidaan nauttia sekä osana erilaisia ruokia että luonnollisessa muodossaan. Siemenillä on neutraali maku, eivätkä ne vaikuta ruoan laatuun. Siemenet on nieltävä vatsavaivojen välttämiseksi, sillä siemenet saavat turvotessaan hyytelömäisen koostumuksen. Niitä voidaan käyttää sekä kasvissyöjien että kasvipohjaisia elintarvikkeita suosivien ihmisten ruokavaliossa.

Painonpudotuksen nopeuttamiseksi on suositeltavaa lisätä chiasiemeniä vihannes- ja hedelmäsmoothieihin. Tällaiset ruokalajit tuovat maksimaalisen hyödyn, rikastuttavat kehoa ravintoaineilla ja lievittävät nälän tunnetta.

Chia-siemenöljy: ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Öljy saadaan uuttamalla se chian siemenistä. Se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, joten tuote on erinomainen ravintolisä. Lisäksi öljyllä on tällaisia hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Parantaa maksan toimintaa. Chian sisältämät omega-3-rasvahapot ovat myös hyödyllisiä maksan suojaamisessa. Hapot ehkäisevät lipotoksisuutta, rasvamaksasairautta ja dyslipidemiaa. Eläinkokeet ovat osoittaneet, että tuote voi auttaa dyslipidemian ja insuliiniresistenssin hoidossa. Alfa-linoleenihappo siirtää rasvaa maksasta muihin elimiin ja ehkäisee siten sairauksia. Normalisoi myös eri maksaentsyymien toimintaa.
2. Auttaa nivelreumassa. Öljy ehkäisee nivelreumaa sen tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi.
3. Antioksidanttisuoja. Chiaöljyn antioksidanttipitoisuus on korkeampi kuin chiasiementen. Ote on erittäin hyödyllinen stimuloimaan erilaisten entsyymien toimintaa, jotka auttavat kehoa torjumaan haitallisia aineita.
4. Luonnollinen makeutusaine. Chiaöljyä voidaan käyttää myös sokerin sijasta. Yleensä käytetään sakkaroosia tai muita hiilihydraattipitoisia makeutusaineita, mutta chiauute on terveellisempi vaihtoehto, joten sitä suositellaan.
5. Tukee tervettä ihoa. Chiaöljyä pidetään yhtenä iholle hyödyllisimmistä öljyistä. Se parantaa ihon kosteutta ja vähentää ihon pinnan halkeamia. Siksi sitä voidaan käyttää tehokkaana kosteusvoiteena kutisevalle iholle tai ihottumille.
6. Tukee hiusten terveyttä. Chiaöljy on runsas proteiinin, kuparin, sinkin, alfalinoleenihapon ja raudan lähde. Nämä elementit ovat välttämättömiä hiusten kasvulle ja vahvistumiselle. Kupari stimuloi pigmenttituotantoa, melaniini ja alfalinoleenihappo auttavat neutraloimaan kuivaa hiuspohjaa, rauta on välttämätöntä hapen kuljettamiseen ja sinkkiä tarvitaan uusien hiusten tuotannossa.

Chiaöljyn päivittäinen saanti on 1-2 teelusikallista. Vaihdevuosien jälkeiset naiset saavat käyttää enintään 25 grammaa päivässä.

Chiaöljyä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Tuotteen maku on neutraali, joten sitä voidaan käyttää monissa ruokalajeissa makua muuttamatta. Öljy sopii hyvin jogurttiin, puuroihin ja keittoihin (kylmänä). On tärkeää huomata, että uute sisältää happoja, jotka häviävät tuotteesta lämpökäsittelyssä. Öljyä voidaan käyttää myös tällä tavoin - juo 1 teelusikallinen tyhjään vatsaan, mieluiten aamulla. Se sopii hyvin myös smoothieen ja erilaisiin pirtelöihin.

Öljy voi toimia myös kosmetiikkana, sillä sillä on ravitseva vaikutus kasvojen verisuoniin ja huokosiin. Se sopii erinomaisesti naisille, joilla on kuiva iho. Kuivasta ihosta kärsivien tulisi hieroa muutama tippa öljyä kasvoihinsa kerran päivässä. Tämä parantaa huomattavasti ihon väriä ja terveyttä yleensä. Öljy sisältää useita antioksidantteja, jotka auttavat parantamaan haavoja ja ravitsevat ihosoluja. Lisäksi öljyllä on rauhoittava vaikutus aknen, punoituksen ja ihoärsytyksen yhteydessä. Antioksidanttien vaikutus kehoon on nuorentava ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Öljy auttaa myös vahvistamaan hiuksia ja antamaan niille ravinteita. Jotta voisit tuntea sen käytön vaikutukset, 5-8 tippaa öljyä hierotaan hiuspohjaan hiusten pesun jälkeen. Voit myös käyttää hiustenhoitoainetta ja lisätä siihen noin 20 tippaa öljyä - tämä auttaa elvyttämään, kosteuttamaan ja vahvistamaan hiuksia. Öljy on runsas proteiinin lähde, joten se stimuloi hiusten kasvua, ja tuotteen sisältämä sinkki tukee solujen uusiutumista ja uudistumista.

Chia-siemenet lääketieteessä

Lääketieteen alalla chiansiemeniä käytetään terveyslisiin ja yrttivalmisteisiin sekä kasviperäisten lääkkeiden valmistamiseen sairauksiin tai niiden ennaltaehkäisyyn.

Diabetes mellitus

Koska chiansiemenissä on runsaasti kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja, ne voivat tukea aineenvaihdunnan terveyttä ja siten säädellä verensokeria. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että chia-siemenet voivat olla erittäin tehokas luonnollinen diabeteksen hoito, koska ne hidastavat ruoansulatusta. Kun ne ovat vuorovaikutuksessa nesteiden kanssa, ne muodostavat hyytelömäisen päällysteen, joka estää sokeripiikkejä, mikä vaikuttaa myönteisesti veren glukoositasapainoon. Chia-siemenet eivät tietenkään ole yleislääke, mutta tuote on tehokas diabeteksen hoidossa.

Suositeltu päivittäinen kulutusmäärä on 37 g siemeniä, ja kurssin tulisi kestää enintään 12 viikkoa.

Tärkeää: Chia-siementen glykeeminen indeksi on 30 yksikköä.

Haimatulehdus

On mahdollista ja jopa välttämätöntä käyttää siemeniä haimatulehduksessa. Tuotteen vaikutuksen tuntemiseksi sinun tulisi käyttää 30 grammaa siemeniä enintään 3 kertaa päivässä, ja ne tulisi juoda runsaan veden kanssa. Hoitojakson tulisi kestää noin 30 päivää, minkä jälkeen tulisi pitää 2-3 viikon tauko.

Gastriitti

Chia-siementen käyttö gastriitissa on ehdottomasti kielletty, koska kuidut liukenevat ja vaikuttavat haitallisesti vatsaan vahingoittaen tulehtunutta limakalvoa.

Suolistolle

Chia-siemenet ovat suolistolle hyödyllisiä, sillä ne auttavat puhdistamaan suolistoa, normalisoivat ulostetta ja parantavat peristaltiikkaa. Chiasiemeniä tulisi syödä enintään 1-2 teelusikallista päivässä. Enintään 3 viikon kurssi tämän elimen toiminnan normalisoimiseksi.

Jos sinulla on ummetusta

Ummetus tai vaikea tyhjeneminen voi olla hyvin epämiellyttävää. Jätteiden ja toksiinien kertyminen elimistöön voi johtaa kielteisiin seurauksiin. Chia-siemenet auttavat puhdistamaan suolistoa mädäntyneestä ruoasta ja ulosteista. Ulosteiden parantamiseksi ota 2 tl siemeniä ja huuhtele ne alas puhtaalla vedellä (1 lasillinen) ilman kaasua.

Kihti

Chia-siemeniä saa käyttää kihdin hoitoon. Siemenet auttavat palauttamaan kudos- ja nivelongelmiin johtavat aineenvaihduntaprosessit. Tuotetta suositellaan nautittavaksi vihannesten, hedelmien, jogurtin ja puuron kanssa.

Chia-siemenet kosmetiikassa

Espanjansalviaa sisältävien naamioiden päätarkoitus on kosteutus, sillä tuote auttaa ylläpitämään normaalia kosteustasoa ihon syvemmissä kerroksissa ja ehkäisee ihon kuivumista.

Kasvot

Kosteuttava naamio

1. Sekoita jogurtti (250 ml) ja munanvalkuaiset (2 munaa). Lisää 15 ml chiasiemenöljyä.
2. Levitä kasvoille (valmistetaan etukäteen). Pidä 10 minuuttia. Pese kasvosi viileällä vedellä.

Kuorinta herkälle iholle

1. Sekoita siemenet (2 rkl) kookosöljyyn (125 ml) ja sitruunamehuun (1 rkl).
2. Liota kasvot lämpimässä vedessä ja levitä seos.
3. Pidä 2-3 minuuttia. Pese kasvosi viileällä vedellä. Poista naamio kostutetulla flanellilla.

Nostava maski

1. Liota chia-siemeniä (2 rkl) vedessä (3 rkl). Anna seoksen seistä 12-15 minuuttia (kunnes se on paisunut).
2. Lisää hunaja (1 tl) ja sekoita.
3. Levitä seos kasvoille. Jätä kasvoille 10 minuutiksi. Pese kasvot vedellä.

Hiuksille

Elvyttävä hiusnaamio

1. Kaada siemenet (80 ml) 500 ml:aan vettä. Vatkaa huolellisesti ja anna liota 7-10 minuuttia.
2. Vatkaa seos vielä kerran ja jätä jääkaappiin (15 minuutiksi).
3. Kun olet ottanut jääkaapista, lisää sitruunamehu (45 ml) seokseen ja sekoita.
4. Levitä seos hiuksiin. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Huuhtele hiukset viileällä vedellä.

Naamio chiasiemenöljyllä

1. Sekoita burdocköljy ja kookosöljy.
2. Levitä hiuksiin ja hiero voimakkaasti juuriin.
3. Anna vaikuttaa 2 tuntia. Ihanteellinen käyttötapa on säilyttää yön yli. Päähän voidaan laittaa lippalakki.
4. Suihkuta hiukset shampoolla ja huuhtele ne sitruunamehulla (laimennettuna).

Haitat ja vasta-aiheet

1. Ruoansulatuskanavan ongelmista kärsivien ihmisten tulisi olla varovaisia siementen syömisessä, sillä ne voivat aiheuttaa liiallista kaasunmuodostusta ja turvotusta.
2. Ne voivat myös aiheuttaa allergioita, kuten ruoansulatusongelmia, ihottumaa tai jopa hengitysvaikeuksia.
3. Myös sinappi- tai seesaminsiemenille allergisten henkilöiden tulisi varoa tätä tuotetta.
4. Siemeniä ei suositella matalan verenpaineen hoitoon. Jos käytetään lääkkeitä verenpaineen säätelyyn, siementen käytöstä on neuvoteltava lääkärin kanssa.
5. Siemenet on ehdottomasti kielletty akuuttien sairauksien, erityisesti ruoansulatuskanavan häiriöiden yhteydessä.
6. Annostusta on pienennettävä raskauden aikana, ja jos haittavaikutuksia ilmenee, tuote on jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta.
7. Siementen kovan kuoren vuoksi niitä ei myöskään suositella käytettäväksi suun ja ikenien limakalvojen sairauksissa.

Miten valita ja säilyttää chia-siemeniä

Voit ostaa chiansiemeniä apteekista, luontaistuotekaupasta tai jopa verkkokaupasta. On tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen laatuun. Seuraavassa on joitakin merkkejä siementen laadusta:

1. Siementen väri epäyhtenäinen, ruskean sävyisiä pilkkuja ja kuvioita, valkoisia jyviä.
2. Pyöreä muoto, joka muistuttaa miniatyyrisiä viiriäisen munia.
3. Maustamaton maku, jossa on kevyt saksanpähkinän maku.
4. Hajun puute. Joskus voi esiintyä lievää jauhojen hajua.

Oston jälkeen siemenet on kaadettava ilmatiiviiseen astiaan ja säilytettävä pimeässä paikassa enintään 25 °C:n lämpötilassa. On tärkeää, että tuote ei altistu auringonvalolle tai kosteudelle.

Mitä syödä chia-siemeniä

Chia-siemeniä voi nauttia luonnollisena siemenenä tai erilaisten ruokien ainesosana. Siemeniä voi ripotella esimerkiksi kaurapuuroon, jogurttiin tai muihin terveellisiin ruokiin. Kun siemenet lisätään märkäruokaan, ne pehmenevät niin, ettet välttämättä edes huomaa niitä ruoassa. Siemeniä voi käyttää myös puurojen, vanukkaiden, smoothieiden ja jopa leivonnaisten valmistukseen, jos ne jauhetaan etukäteen jauhoksi.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Asiantuntijat eivät suosittele syömään säännöllisesti yli 15 g (noin 1 rkl) chiasiemeniä päivässä.

Niitä saa syödä nukkumaanmenoaikaan ja tyhjään vatsaan.

Paras aika syödä chiasiemeniä on aamulla ja illalla. Siemenet on suositeltavaa syödä aamulla tyhjään vatsaan, ja ne voidaan sekoittaa maitotuotteisiin. Tuote täyttää kehon energialla aamulla ja antaa kylläisyyttä illalla ennen nukkumaanmenoa, mikä auttaa välttämään ylensyöntiä.

Pesenkö Chia-siemenet ennen kulutusta?

Siemenet tulee pestä vain ennen ruoan nauttimista - ne voidaan pestä useita tunteja sen jälkeen, kun ne ovat joutuneet kosketuksiin veden kanssa.

Mitä tehdä chia-siemenillä: reseptit

Chia-siemenet ovat varsin monipuolisia, sillä ne tarjoavat laajan kentän kokeiluille. Ne sopivat hyvin kylmien välipalojen, salaattien, kastikkeiden ja erilaisten jälkiruokien kanssa. Niille, jotka haluavat sisällyttää tämän ravinteikkaan tuotteen ruokavalioonsa, suositellaan muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Puuro

Ainesosat:

• kookosmaito - 50 ml;
• agavesiirappi - 1-2 rkl;
• vettä - 150 ml;
• chia-siemeniä - 3 rkl;
• Banaani - 1 kpl

Miten valmistautua:

1. Sekoita siemenet kookosmaitoon ja agavesiirappiin syvässä kulhossa. Sekoita hyvin ja lisää vettä vähän kerrallaan. Sekoita, kunnes seos on tasalaatuista.
2. Anna hautua 2 minuuttia (pilko samalla hedelmiä ja marjoja).
3. Lisää puuroon hedelmiä ja marjoja.

Smoothie

Ainesosat:

• marjoja (mitä tahansa, mieluiten pakastettuja) - 1 kuppi;
• granaattiomenamehu (luonnollinen) - 0,5 rkl;
• vettä - 0,5 rkl;
• chia-siemeniä - 0,5 rkl.

Miten kokata
Sekoita marjat mehun, veden ja siementen kanssa tehosekoittimessa ja vatkaa. Kaada seos lasiin.

Pudding

Ainesosat:

• chia-siemeniä - 4 rkl;
• mango - 1 kpl
• kookosmaito - 250 ml;
• vaniljauute - 10 tippaa;
• makeutusaine (mikä tahansa);
• tuoretta minttua.

Miten valmistella:

1. Sekoita kookosmaito siementen, vaniljan ja makeutusaineen kanssa. Laita jääkaappiin 6 tunniksi sakeutumaan.
2. Käsittele mangot tehosekoittimessa.
3. Siirrä vanukas laseihin, lisää päälle kermavaahtoa ja tuoretta minttua.

Mielenkiintoisia faktoja chiasiemenistä

1. Vaikka chiansiemenistä on tullut suosittuja viime vuosina, ne ovat olleet intiaanien ja meksikolaisten ruokavalion peruselintarvike jo satoja vuosia. Niitä on käytetty leipien ja puurojen valmistukseen sekä lääkinnällisiin tarkoituksiin.
2. Chia-siemenet voivat imeä suuria määriä nestettä. Liottamalla tuotetta veteen, kasvimaitoon tai muuhun nesteeseen saadaan aikaan hyytelömäinen seos, joka sopii erinomaisesti kermaisen vanukkaan tai paksun kastikkeen valmistukseen.
3. Muinaiset heimot käyttivät siemeniä laajalti säilyttääkseen voimansa ja kestävyytensä taistelujen tai pitkien kampanjoiden aikana. Yksi tällainen heimo (joka elää yhä nykyäänkin samoilla alueilla) ovat Meksikossa asuvat tarahumara-intiaanit. Ne ovat maailmankuuluja poikkeuksellisesta kestävyydestään ja kyvystään juosta pitkiä matkoja. Mielenkiintoisin seikka on, että he käyttävät edelleen chia-siemeniä täydentääkseen voimiaan juoksujensa aikana.
4. Jossain vaiheessa historiaa chian siemeniä käytettiin valuuttana. Asteekit arvostivat jyviä suuresti, ja ne olivat tuolloin yksi tärkeimmistä maksuvälineistä. Asteekkien valloittamat kansat ja yhteisöt maksoivat heille kunniaa juuri chiansiemenillä. Muinaisten tietojen mukaan atsteekit keräsivät siirtokunnistaan jopa 4 000 tonnia siemeniä vuodessa.
5. Noin 500 vuotta sitten espanjalaiset valloittajat hävittivät lähes koko chia-sadon. Kun valloittajat astuivat Etelä-Amerikan rannoille, he kohtasivat paikallisia asukkaita, jotka suhtautuivat chiansiemeniin hyvin kunnioittavasti. Valloittajat pakottivat alkuasukkaat tuhoamaan kaikki sadot. Näin he halusivat luoda oman järjestyksensä ja osoittaa alkuasukkaille, että heidän alueensa ei enää kuulunut heille.
6. 1990-luvulla tohtori W. Coates löysi chian uudelleen. Tohtori johti hanketta, jonka tavoitteena oli löytää mahdollisesti kannattavia käteiskasveja Argentiinassa kasvatettavaksi. Hän pystyi testaamaan erilaisia kasveja, minkä ansiosta hän pystyi määrittämään kunkin kasvin kaupalliset mahdollisuudet. Kun chia-siemenet löydettiin ja niitä tutkittiin perusteellisesti, tiedemies päätti käyttää vaivaa ja aikaa tämän viljelykasvin palauttamiseen, jotta ihmiset ympäri maailmaa voisivat hyötyä näistä jyvistä.
7. Hyönteiset eivät pidä chiasta, joten ne eivät vahingoita kasvia, jolloin se voi kasvaa voimakkaasti ilman torjunta-aineita.

Kuva chia-siemenistä