Mulberry: mitä se on, hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita.

Mulperipuu on mulperipuun heimoon kuuluva hedelmäpuu. Tätä kasvia kutsutaan joskus myös mulperipuuksi tai yksinkertaisesti mulperipensaaksi. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet ihmiskunnan tiedossa jo yli vuosituhannen ajan, ja nykyään mulperinmarjaa käytetään sekä perinteisessä ja kansanlääkinnässä että ruoanlaitossa.

Miten ja missä mulperi kasvaa?

Puolukka voi kasvaa jopa 20 metriä korkeaksi, ja sillä on rehevä, pallomainen latvus. Puun lehdet ovat sahalaitaiset, yksinkertaiset, lohkoiset, ja hedelmät ovat samannäköisiä kuin karhunvatukat - lieriömäisiä, kartiomaisia tai pallomaisia, halkaisijaltaan 1-4 cm.

Puolukka on laajalti levinnyt Aasiassa, Afrikassa ja Euroopassa, ja sitä tavataan myös joillakin Venäjän alueilla. Puolukka kasvaa mieluiten lämpimässä ja melko kosteassa ilmastossa, mutta se viihtyy melko hyvin lauhkeassa, subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa. Pieni pakkanen ei ole kriittistä, mutta paras aika sadonkorjuulle on, kun puu on lämmin ja auringossa. Mulperipuu elää hyvin pitkään - 150-400 vuotta, minkä vuoksi sitä kutsutaan pitkäikäiseksi.

Mulperipuun sato on yleensä erittäin korkea. Yksittäinen puu voi tuottaa yli 200 kiloa marjoja, jos sen ilmasto-olosuhteet ovat olleet suotuisat marjojen kasvun ja kypsymisen aikana. Ne korjataan keskikesällä, mutta kylmemmillä alueilla ne korjataan loppukesästä.

Tyypit

Maailmanlaajuisesti tunnetaan yli 160 lajia, mutta yleisin laji on Lounais-Aasiasta kotoisin oleva musta mulperi. Myös valkohedelmäinen puu on yleinen, ja sitä tavataan useimmiten Itä-Kiinassa. Mustien ja valkoisten marjojen lisäksi mulperinmarjoja on myös useita muita värejä, kuten punaisia, keltaisia, violetteja ja vaaleanpunaisia. Vaikka niitä esiintyy harvoin, niitä tavataan myös luonnossa.

Mulperinmarjat eroavat toisistaan myös maultaan. Jotkin lajikkeet maistuvat hyvin makeilta, toiset hieman hapokkailta. Niillä kaikilla on kuitenkin yksi yhteinen piirre - miellyttävä, mieto maku. Itse mulperipuu on mehevä ja maukas, ja sitä voi syödä raakana tai lämpökäsiteltynä.

Miten se eroaa karhunvatukasta

Mulperinmarjat voidaan helposti sekoittaa karhunvatukkaan. Ne ovat todellakin hyvin samankaltaisia, mutta niiden välillä on eroja. Esimerkiksi mulperi on korkea puu ja karhunvatukka on pensas. Molempien kasvien marjat näyttävät lähes identtisiltä, mutta lähempi tarkastelu paljastaa useita eroja:

1. Mulperinmarja on muodoltaan pitkulainen ja karhunvatukka pyöreä.
2. Mulperipensaan jalka istutetaan syvemmälle kuin karhunvatukan jalka.
3. Mulperinmarja maistuu makeammalta ja karhunvatukka hieman happamalta.
4. Eron voi erottaa myös kuoren tiheydestä - karhunvatukoilla on paksumpi kuori kuin mulperinmarjoilla.

Koostumus ja kaloriarvo

Puolukka on erittäin arvokas marja. Se sisältää B1-, B2-, C- ja PP-vitamiineja sekä luonnollisia sokereita, rautaa ja kaliumia. Kypsät marjat sisältävät runsaasti resveratrolia, joka on voimakas kasviantioksidantti.

Kuten kaikki marjat, mulperinmarjat ovat melko vähäkalorisia - noin 52 kcal/100 g. Näistä 13,6 grammaa on hiilihydraatteja ja 0,7 grammaa proteiineja, kun taas mulperinmarja ei sisällä rasvoja. Vähäisen kaloriarvonsa ansiosta mulperinmarjaa voivat syödä ihmiset, jotka pitävät huolta vartalostaan.

Mulperin hyödyllisiä ominaisuuksia

Yleiset edut

Tällä marjalla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka johtuvat sen ainutlaatuisesta aktiivisten ainesosien koostumuksesta. Merkittävimpiä ihmiskehoa hyödyttäviä ominaisuuksia ovat:

1. Näkövammaisuuden ehkäisy (suuren A-vitamiinimäärän vuoksi).
2. Mielialan paraneminen.
3. Hyödyllisiä vaikutuksia sydämeen ja verenkiertoelimistöön (mulperinmarja sisältää paljon kaliumia).
4. Luukudoksen, hiusten, kynsien ja hampaiden vahvistaminen (mulperi sisältää kalsiumia).

Mulperia ja mulperinlehtiä suositellaan kaikille ihmisryhmille sukupuolesta tai iästä riippumatta. On kuitenkin järkevää ottaa huomioon tämän marjan hyödylliset ominaisuudet tietyille ihmisryhmille naisille, miehille ja lapsille.

Naisille

Naisen mieliala, hänen olonsa, vaikuttaa hänen kotitaloutensa kaikkien ihmisten mielialaan. Jo pelkästään tästä syystä sinun pitäisi yrittää pitää fyysinen ja henkinen terveytesi sopivalla tasolla. Mulperinmarjat voivat auttaa tässä, sillä niillä on myönteinen vaikutus naisen kehoon:

1. Varmistaa vakaan aivotoiminnan ja auttaa selviytymään vakavasta henkisestä stressistä.
2. Tehostaa immuunijärjestelmää.
3. Tukee hermostoa ja auttaa torjumaan stressiä.
4. Parantaa ulkonäköä ja nuorentaa kehoa.
5. Rauhoittaa turvotusta.
6. Lisää naisen mielialaa ja aktiivisuutta.

Epäilemättä naisten terveys riippuu enemmän heidän elämäntavoistaan ja ruokavaliostaan, mutta mulperin läsnäolo ruokavaliossa edistää tätä ja parantaa kehon yleistä tilaa.

Miehille

Mulperin edut miehille ovat sen korkea vitamiini- ja mineraalipitoisuus. Huomionarvoisia ovat tämän marjan tärkeimmät ominaisuudet miehille:

1. Riittävät hiilihydraatit lisäävät fyysistä aktiivisuutta ja kestävyyttä.
2. Proteiini on lihasten rakennusaine.
3. B1-vitamiinin ansiosta miesten on helpompi selviytyä raskaan työn jälkeisestä väsymyksestä ja rentoutua.
4. Kehon yleinen kunto paranee mulperinmarjojen sisältämien detoksifioivien aineiden ansiosta.

Näin ollen mulperi on hyödyllinen marja miehille. Syömällä sitä säännöllisesti mies pystyy parantamaan kestävyyttään työssä ja kuntosalilla, ja illalla hänellä on voimaa ja mielialaa romanttiseen treffeihin.

Kun raskaana

Mulberry on vähäallergeeninen marja, joten se voidaan sisällyttää raskaana olevien naisten ruokavalioon. Mulberry sisältää monia arvokkaita aineita, jotka ovat erittäin tärkeitä raskaana oleville naisille. Lisäämällä säännöllisesti mulperinmarjoja tai niitä sisältäviä ruokia ruokavalioonsa nainen voi suojella sydäntään ja verisuoniaan, jotka joutuvat kestämään raskauden aikana voimakasta rasitusta.

Mulberryn avulla tuleva äiti voi vähentää gestoosin, valtimoverenpainetaudin, istukan vajaatoiminnan ja joidenkin muiden raskauden poikkeavuuksien riskiä. Tätä marjaa voi syödä koko raskauden ajan ja, jos vauva sietää sitä hyvin, myös imetyksen aikana.

Tuore mulperinmarja vaikuttaa suotuisasti munuaisten terveyteen ja erittävään järjestelmään, mikä on myös tärkeää tässä kriittisessä vaiheessa jokaiselle naiselle. Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta mulperinmarja tunnetaan laajalti urogenitaalialueen tulehdussairauksien ehkäisyssä ja hoidossa.

Toinen mulperin arvokas ominaisuus raskaana oleville naisille on se, että marja auttaa voittamaan ulosteongelmat, erityisesti ummetuksen ja ripulin. Tässä tapauksessa on parempi suosia hyvin kypsyneitä hedelmiä, jotka parantavat peristaltiikkaa ja tappavat patogeenisiä bakteereja suolistossa.

Mulperinmarjojen syöminen on erityisen tärkeää raskaana oleville naisille aikana, jolloin vilustuminen leviää. Korkean C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta mulperinmarjat voivat suojata vilustumiselta ja viruksilta, mikä on erityisen tärkeää tässä elämänvaiheessa. Voit käyttää paitsi marjoja, myös kompotteja, mössöjä ja keittoja lehdistä.

Muutamia muita mulperin hyödyllisiä ominaisuuksia:

• raskauden ensimmäisen kolmanneksen suotuisan kulun varmistamiseksi;
• anemian ehkäisy;
• vahvistaa verisuonten ja sydämen seinämiä;
• verenkierron parantaminen;
• Raskausarpia ehkäistään lisäämällä ihon kimmoisuutta (koostumuksen sisältämän E-vitamiinin ansiosta);
• kehon aineenvaihduntaprosessien vakauttaminen.

Silkkiäistoukkia saa käyttää koko raskauden ajan. Tämä tuote ei käytännössä aiheuta allergisia reaktioita, mutta samalla sillä on useita arvokkaita ominaisuuksia raskaana olevan naisen ja hänen tulevan lapsensa keholle.

Kun imetät

Jokainen tuore äiti miettii, mitä ruokia hän saa syödä. Vatsavaivojen tai allergioiden pelko pakottaa monet äidit siirtymään hyvin yksinkertaiseen ruokalistaan. Tämä ei kuitenkaan ole hyvä ratkaisu, sillä äidin elimistö tarvitsee kaikki ravinteet, vitamiinit ja hivenaineet ruoasta tuottaakseen arvokasta maitoa vauvalle. On tärkeää sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon mahdollisimman paljon erilaisia terveellisiä elintarvikkeita. On noudatettava yksinkertaista sääntöä - kokeile kaikkea uutta vähän kerrallaan ja muista seurata lapsen reaktiota.

Mulperinmarja aiheuttaa harvoin allergioita, ja se on pieninä määrinä erittäin hyödyllinen imettäville äideille. Siitä voi valmistaa jälkiruokia ja kompotteja, syödä sitä tuoreena tai varastoida sitä talven varalle kuivaamalla, keittämällä hilloa tai pakastamalla. Missä tahansa muodossa mulperinmarjat hyödyttävät vain imettävää äitiä.

Mulperipuun hedelmä on hyödyllinen imettävälle äidille, koska se sisältää arvokkaita ainesosia, kuten foolihappoa, kaliumia, kalsiumia, fosforia, rautaa jne. Näiden marjojen avulla nuori äiti voi paitsi monipuolistaa ruokavaliotaan myös parantaa terveyttään ja siirtää enemmän ravintoaineita maidon kautta vauvalleen. Mulperinmarjojen uskotaan myös edistävän imetystä, mikä on joskus hyvin tärkeää nuorille äideille.

Lapsille

Koska mulperipuun hedelmä sisältää monia pieniä siemeniä, tätä marjaa ei pitäisi antaa alle puolitoistavuotiaille lapsille. Noin 2 vuoden iässä voit aloittaa mulperinmarjojen lisäämisen vauvan ruokavalioon muutamalla marjalla. Voit valmistaa mulperikompottia, -murskaa tai -sosetta, joiden kaikkien pitäisi miellyttää vauvaa, sillä mulperinmarja itsessään on hyvin makea ja aromaattinen.

Lastenlääkärit suosittelevat, että kaikki marjat, myös mulperinmarjat, annetaan pienille lapsille lämpökäsiteltyinä. Näin ne ovat turvallisempia ja imeytyvät paremmin kasvavaan elimistöön. Tuoreita marjoja saa antaa vasta 2 vuoden iän jälkeen, kun ne on ensin huuhdeltu kuumalla juoksevalla vedellä. Mulperinmarjoja voidaan yhdistää muiden marjojen ja hedelmien kanssa. Voit esimerkiksi kokeilla mulperinmarjojen soseuttamista omenan, mansikoiden tai kirsikoiden kanssa.

Nuoremmille lapsille tulisi antaa ensin valkoista mulperinmarjaa allergiariskin välttämiseksi. Jos lapsesi keho ei reagoi kielteisesti mulperinmarjoihin, voit ottaa vähitellen käyttöön mustia marjoja ja nostaa niiden painon 50-100 grammaan.

Kun laihdutetaan

Huolimatta siitä, että mulperi on melko makea marja, se voidaan sisällyttää laihduttajien ruokavalioon. Puolukka voi korvata minkä tahansa kaloripitoisen jälkiruoan, sillä se on yhtä hyvää kuin ruokaisimmatkin karkit. Laihduttaminen tämän marjan avulla on helppoa ja suoraviivaista, varsinkin kun siitä voidaan valmistaa monenlaisia vähäkalorisia ruokia.

Mulperinmarjat ovat täynnä pektiinejä, eteerisiä öljyjä, proteiineja, vitamiineja ja joitakin kivennäisaineita. Kaikki nämä aineet ovat erityisen tärkeitä painonpudotuksen kannalta, sillä ne auttavat pitämään kehon terveenä ravitsemuksellisten puutteiden yhteydessä.

Mulberry tunnetaan myös kyvystään poistaa kehosta ylimääräistä nestettä turvotuksen muodossa ja vakauttaa ruoansulatusta, mikä näkyy myös vaa'assa. Toinen marjan hyödyllinen ominaisuus on unettomuuden poistaminen, ja loppujen lopuksi terve uni - hoikka hahmo.

Painonvartijoiden on syytä muistaa, että kuten mitä tahansa tuotetta, mulperinmarjoja on käytettävä kohtuudella. Tämän marjan korkea sokeripitoisuus on syy vähentää sen kulutusta 100-200 grammaan päivässä. Tämä riittää yleensä siihen, että voit herkutella makeilla herkuilla ruokavalion aikana.

Mulberry ruokavalio
Mulperin kypsymiskauden aikana voit kokeilla mulperiruokavaliota. Sinun tulisi harkita ruokavalion noudattamista: aamulla voit syödä 50 g mulperia ja 100 g keitettyä vähärasvaista lihaa, lounaalla - jälleen 50 g mulperia ja kolme keitettyä munaa, iltapäivällä - 100 g mulperia ja päivällisellä - pari lasillista kefiriä. On tärkeää juoda riittävästi vettä, jättää alkoholi pois ja nukkua riittävästi. Ruokavalio on melko tiukka, minkä vuoksi sitä ei pidä noudattaa yli 3 päivää. Proteiinituotteiden sisällyttäminen ruokavalioosi saa sinut voimaan hyvin, eikä sinun tarvitse odottaa kauan tuloksia.

Niille, jotka eivät pidä kaikenlaisesta ruokavaliosta, on sopiva vaihtoehto sisällyttää tämä marja ruokalistaan. Voit esimerkiksi korvata sen jälkiruoissa ja valmistaa lehdistä smoothieita, kompotteja ja keittoja ilman lisättyä sokeria. Jos vältät suuria määriä rasvaisia, makeita, mausteisia ja paistettuja ruokia ja harrastat liikuntaa, voit laihtua jopa 2 kiloa viikossa.

Mitkä ovat mulperinlehtien edut?

Hedelmien lisäksi myös muut osat ovat hyödyllisiä monissa kasveissa. Esimerkiksi mulperipuun lehdillä on erittäin arvokkaita ominaisuuksia. Niihin perustuvat keitokset ja teet auttavat parantamaan sydän- ja verenkiertosairauksia, normalisoimaan verenpainetta, poistamaan vilustumisoireita, hoitamaan yskää ja paljon muuta. Tämä on tuote, joka auttaa parantamaan monia sairauksia kerralla. Mulperinlehtien hyödyllisiä ominaisuuksia on, että ne sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, flavonoideja, vitamiineja ja muita aineita.

Mulperinlehdistä valmistettuja keittoja ja teetä käytetään:

• normalisoida naisten tila vaihdevuosien aikana;
• väsymyksen tai stressin aiheuttamat migreenit ja päänsäryt;
• libidon paraneminen;
• alentaa verensokeria ja kolesterolitasoja;
• ekseeman ja muiden ihosairauksien hoitoon;
• silmien toipuminen;
• vilustumisen ja virustautien hoito.

Leaf tea hyödyt

Edellä mainittuihin tarkoituksiin voidaan käyttää mulperinlehtien keittoja, teetä ja siirappeja. Yleisimmin käytetään mulperinlehtien teetä, joka valmistetaan seuraavasti: Kaada 2 rkl kuivattuja lehtiä litraan kiehuvaa vettä ja anna hautua tunnin ajan. Voit jättää sen termospulloon tai nauttia sen kylmänä. Parantavaa teetä suositellaan otettavaksi 200 ml puoli tuntia ennen ateriaa.

Tämä juoma on erityisen hyödyllinen naisille vaihdevuosien aikana - se auttaa voittamaan tämän tilan epämiellyttävät oireet, kuten migreenin, kuumat aallot ja huonot mielialat.

Mulperinlehdistä valmistettu tee normalisoi hormonaalista taustaa ja lisää libidoa. Se on hyödyllinen myös niille, jotka pitävät huolta vartalostaan, sillä sen tavoitteena on normalisoida rasvan aineenvaihduntaa. Teeksi haudutetut mulperinlehdet voivat auttaa nuhakuumeen voittamisessa. Niillä on yskänlääkkeitä, kuumetta alentavia ja viruslääkkeitä.

Onko mulperimehusta hyötyä?

Koska mulperi itsessään on erittäin hyödyllinen, myös siitä saatavan mehun arvo on erilainen. Voit valmistaa mehun mehukoneella tai käsin.

Mulperimehua suositellaan ihmisille, jotka ovat alttiita ientulehdukselle, stomatiitille ja muille suusairauksille. On myös suositeltavaa sisällyttää tämä tuote ruokavalioon, jotta veren hemoglobiinipitoisuus kasvaisi ja monet muut terveysindikaattorit paranisivat.

Kuivatun mulperin edut

Mulperin kuivatut lehdet ja hedelmät ovat arvokkaita ihmiskeholle. Kuivausprosessi säilyttää monet kasvin ravintoaineet. Valmisteista voidaan valmistaa keittoja ja teetä, ja niitä käytetään esimerkiksi haimatulehduksen, primaarisen glaukooman ja harmaakaihin, ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien hoitoon.

Miten kuivata

Kaikki lääkekasvit olisi korjattava oikeaan aikaan ja oikein. Paras aika poimia mulperinlehtiä on silloin, kun vihreät versot ovat kehittymässä. Uusissa lehdissä on eniten ravinteita.

Kerää yrtit, poimi lehdet, tarkista ne, hävitä vahingoittuneet lehdet, pese ja kuivaa ne liinalla. Aseta ne sitten levälleen tai ripusta ne köysiin, kunnes ne ovat täysin kuivia. Lehdet on parasta kuivata tuuletetussa tilassa, mutta ei ulkona. Kun ne ovat täysin kuivia, kerää ne ja laita pussiin tai purkkiin. Lehdet voidaan säilyttää jopa 2 vuotta, mutta on parasta käyttää tuoreita kuivattuja lehtiä.

Mulberry lääketieteessä

Mulperia ei käytetä ainoastaan kansanlääkinnässä vaan myös perinteisessä lääketieteessä. Tähän mennessä mulperiuutetta on löydetty lääkkeistä hypokromaattiseen anemiaan, joka johtuu gastriitista ja mahalaukun liikahapokkuudesta.

Lisäksi lääketieteellisissä tutkimuksissa on jo pitkään osoitettu, että mulperinmarja alentaa verensokeria, torjuu avitaminoosia, anemiaa, dysbioosia, aineenvaihduntahäiriöitä, ruoansulatuskanavan ja sappiteiden vaivoja ja edistää yleistä terveyttä.

Virallinen farmakologia on vasta äskettäin rikastunut mulperinlehti- ja hedelmäuutteeseen perustuvilla lääkkeillä. Useimmiten sitä käytetään ravintolisien, laihdutusvalmisteiden, kehonpuhdistusvalmisteiden ja ekseeman, ihotuberkuloosin ja reuman kaltaisten sairauksien hoitoon. Luetteloa on tarkoitus laajentaa edelleen.

Tutustutaanpa tarkemmin mulperin lääketieteellisiin käyttötarkoituksiin:

Diabetes mellitus

Tyypin 2 diabeteksen hoidon perustana on erityishormonien tuotanto ja glukoosin hajottaminen. Tässä auttaa riboflaviini, jota on runsaasti mulperinmarjoissa.

Diabeteksen hoidossa käytetään kaikkia mulperipuun osia: marjoja, lehtiä, silmuja, kuorta ja jopa juuria. Valitettavasti tyypin 2 diabeteksen hoitoon tarkoitettuja mulperipohjaisia lääkkeitä ei ole nykyään olemassa, mutta voit valmistaa itse parantavia keittoja ja infuusioita säilyttäen kaikki tämän kasvin edut.

Tärkeää: Mulperin glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehdus

Mulberryä tulisi käyttää tämän tilan korjaamiseen. Tämän puun marjat ja lehdet auttavat normalisoimaan haiman toimintaa ja poistamaan tulehduksia.

Suuri määrä mulperinmarjaa on vasta-aiheinen haimatulehduksessa, mutta tämän marjan kohtuullinen kulutus tuo vain hyötyä. Satunnainen ripuli on toinen vasta-aihe, minkä vuoksi mulperinmarjoja tulisi nauttia mahdollisimman vähän. Mutta kun komplikaatioita ei ole, mulperinmarjoja voidaan käyttää haimatulehduksen hoidossa.

Mulperin parantavat ominaisuudet haimatulehduksen kaltaisen sairauden voittamiseksi ovat seuraavat:

• ylimääräisen nesteen erittyminen;
• puhdistaa elimistön myrkyllisistä aineista;
• Rikastaminen mineraaleilla ja vitamiineilla;
• verensokerin normalisointi;
• verenkiertoelimistön toiminnan parantaminen.

Kaikki nämä ominaisuudet yhdessä auttavat voittamaan haimaongelmat sekä monet muut sairaudet. Hoidon aikana sinun tarvitsee vain ottaa huomioon kehon yksilölliset ominaisuudet ja seurata terveydentilan muutoksia.

Gastriitti

Mulberry on tarkoitettu gastriitin hoitoon, mutta sitä tulisi käyttää remissiovaiheessa. Mutta pahenemisvaiheessa sinun on kieltäydyttävä tuoreista mulperinmarjoista sekä kaikista muista marjoista ja hedelmistä. Voit myös parantaa gastriittia mulperipuun avulla käyttämällä sekä mulperipuun hedelmiä että sen lehtiä. Mulberry on hyödyllinen gastriitille, koska se edistää suolahapon tuotantoa ja poistaa nopeasti ja tehokkaasti närästyksen, mikä on erityisen tärkeää tästä sairaudesta kärsiville ihmisille.

Muista, että gastriitista kärsivien tulisi syödä vain hyvin kypsiä hedelmiä. Ja on parempi valita lajikkeet, joissa ei ole happamuutta, jotta vältetään vatsan seinämien tarpeeton ärsytys. Joka tapauksessa sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen kuin aloitat mulperin syönnin gastriitin kanssa.

Ummetukseen

Ummetuksen epämiellyttävä ongelma voidaan poistaa mulperinmarjojen avulla. Se on mieto ja tehokas korkean kalium- ja kuitupitoisuutensa ansiosta. Ja tämä marja voi ratkaista ummetusongelman, mutta myös poistaa liiallisen kaasun ja parantaa aineenvaihduntaa sekä normalisoida vesi-suolatasapainoa, mikä estää tällaisten ongelmien esiintymisen tulevaisuudessa.

Kihdin tapauksessa

Mulperin lehtiä ja marjoja voidaan käyttää kihdin hoitoon. Lehdet sisältävät monia aineita, joilla on anti-inflammatorisia ja diureettisia vaikutuksia. Kuivattua mulperinlehtijauhetta käytetään kihdin hoidossa ja sitä lisätään erilaisiin ruokiin. Suositeltu annos on 1-2 tl kahdesti päivässä. Lehdet voidaan hauduttaa teeksi, mutta ne on parempi nauttia ruoan kanssa.

Marjoja voidaan käyttää myös kihdin hoitoon. Valitse tätä varten vain kypsiä hedelmiä, jotka voidaan syödä raakana, tehdä mehuksi, hilloksi tai kuivattaa. On suositeltavaa syödä 200-300 grammaa arvokasta tuotetta päivässä. Jos kihtiin liittyy anemia, mulperinmarja on kaksinkertaisesti hyödyllinen.

Maksan osalta

Mulperinmarjat sisältävät flavonoideiksi kutsuttuja aineita. Niillä on hepatoprotektiivinen vaikutus (maksan suojaaminen) monilta kielteisiltä vaikutuksilta. Mulberry-uutetta käytetään kroonisten maksasairauksien hoitoon, ja tämän kasvin vaikutukset on todistettu kiinalaisten tutkijoiden tutkimuksissa. He ovat havainneet, että mulperinlehtiuute kykenee vähentämään maksakudoksen vaurioita.

Kolekystiitti

Koska sappikivitauti on tulehduksellinen sairaus, mulperinmarjaa voidaan käyttää sen hoidossa. Tämän kasvin marjoilla ja lehdillä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, joka auttaa voittamaan sappikivitauti normalisoimalla sapen fyysiset ja biokemialliset ominaisuudet.

Mulberry perustuu kansanlääketieteen reseptejä

Vuosisatojen kokemus on kerännyt suuren määrän arvokkaita reseptejä, jotka perustuvat yrttien, kasvien, lehtien, juurien ja muiden kasvien käyttöön. Tämä luettelo sisältää mulperipohjaisia korjaustoimenpiteitä, jotka valmisteesta riippuen voivat auttaa parantamaan tietyn sairauden. Tässä on joitakin niistä:

1. Lehtien keittäminen. Sen valmistukseen tarvitaan 2 tl mulperipuun kuivia hienonnettuja lehtiä, kaada lasillinen vettä ja keitä 15 minuuttia vesihauteessa. Ota tätä keittoa 150-200 ml kolme kertaa päivässä ennen aterioita. Tämä juoma auttaa moniin vaivoihin, kuten sydän- ja verisuonisairauksiin, maksavaivoihin ja ruoansulatusongelmiin.
2. Mulperimehu on melko helppo valmistaa. Sinun on otettava kypsät hedelmät, tutkittava ne huolellisesti, pestävä ne juoksevan veden alla ja puristettava niistä mehu käsin tai mehustimella. Lisää maun mukaan 1 tl hunajaa lasillista mehua kohti. Tätä juomaa suositellaan tyypin 2 diabeteksen sekä tulehduksellisten suusairauksien hoitoon. Voit juoda jopa 200 ml mulperimehua yhdellä istumalla.
3. Mulperin kuoren keittäminen valmistetaan seuraavasti: Kaada 2 rkl murskattua kuorta lasilliseen vettä ja keitä. Näin saatu seos laimennetaan keitetyllä vedellä siten, että keittosuolaa on 5-10 ml yhtä vesilasillista kohden. Mulperin kuoren keittäminen on hyödyllistä vilustumisen tai virustautien aiheuttamien yskän ja kurkkukipujen hoidossa.
4. Mulperinlehtien tee on melko yksinkertainen valmistaa. Ota 1-2 rkl kuivattuja tai tuoreita mulperinlehtiä. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja anna seistä 15 minuuttia. Ota teetä puoli lasillista päivässä ennen aterioita flunssan, virustautien, diabeteksen, verenpainetaudin ja laihdutuksen hoitoon.
5. Mulperinlehtien infuusio valmistetaan samalla tavalla kuin tee. Ainoa ero on se, että lehdet on jätettävä kiehuvaan veteen 4 tunniksi. On parempi tehdä tämä termospullossa, jotta infuusio läpäisee raaka-aineesta mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.
6. Fyysisen voiman palauttamiseksi on suositeltavaa ottaa mulperipuun hedelmiä ja mehua niistä lisäämällä hieman hunajaa.
7. Voit valmistaa parantavaa voidetta mulperipuusta. Ota jauhe kuivattua mulperinkuorta ja kasviöljyä lisänä suhteessa 1:30. Levitä seosta vahingoittuneisiin kehon osiin, kuten naarmuihin, haavoihin, haavoihin, puremiin jne.
8. Kiinalaisessa kansanlääketieteessä on laajalti käytössä resepti silkkiäistoukkapuun juurista valmistetulle lääkkeelle. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 2 rkl kuorta ja kaada päälle 500 ml vettä. Keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia, jäähdytä ja ota 100 ml useita kertoja päivässä ennen aterioita.

Mulberry kosmetiikassa

Mulberryllä on nuorentavia, kosteuttavia ja puhdistavia ominaisuuksia, joten sitä käytetään aktiivisesti kotikauneusresepteissä. Katsotaanpa joitakin tehokkaita reseptejä, joissa käytetään mulperinmarjaa iholle ja hiuksille.

Kasvot

1. Tuoreeltaan puristettu mehu, johon on lisätty hunajaa ja 1 tl sitruunamehua, tekee ihosta kirkkaan, vähentää ikääntymislaikkuja ja pisamia. Juomaa suositellaan nautittavaksi 200 ml päivässä.
2. Valmista mulperinlehdistä keittosekoitus sileämpää ja pehmeämpää ihoa varten. Pyyhi ihosi seoksella iltasuihkun jälkeen.

Hiuksille

1. Mulperia käytetään hilseen hoitoon ja hiusten kasvun edistämiseen. Tee mulperimassaa tai -mehua, levitä sitä päänahkaan ja jätä se 3-5 tunniksi.
2. Hiusten luonnollisen värin säilyttämiseksi sinun tulisi valmistaa keittäminen mulperin lehdistä tai kuoresta: ota 0,5 litraa vettä 2 ruokalusikallista lehtiä tai kuorta ja keitä se. Kun se on jäähtynyt, sitä voidaan käyttää hiusten huuhteluun pesun jälkeen.
3. Hiusten palauttamiseksi on suositeltavaa käyttää kypsän mulperin hedelmän hedelmälihaa tai mehua naamiona, levittää sitä hiuksiin ja pitää sitä 3-5 tuntia.

Terveysvaarat ja vasta-aiheet

Mulberry on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia yrtille. Tämä on kuitenkin erittäin harvinaista. Suurimmaksi osaksi mulperipuun hedelmät ja muut osat, erityisesti valkoinen lajike, eivät aiheuta allergioita.

Mulperinmarjat ovat vasta-aiheisia tyypin 1 diabetesta sairastaville, koska ne sisältävät paljon sokeria, sekä niille, jotka kärsivät kroonisesta ripulista.

Marjat on valittava vastuullisesti. Mulperinmarjat kasvavat usein teiden lähellä, ja pölyiset hedelmät pestään ja myydään markkinoilla.

Poiminta ja varastointi

Jotta voit korjata mulperinmarjoja, sinun on kyettävä tunnistamaan kypsät hedelmät. Kypsät, mehukkaat marjat soveltuvat kuivattaviksi ja muulla tavoin kerättäviksi. Koska mulperinmarjat eivät kypsy samaan aikaan, niitä on kerättävä useita kertoja. Yleensä kaikkien marjojen kypsyminen kestää kahdesta kolmeen viikkoa. Ensimmäinen sadonkorjuu on heinäkuun alussa, ja marjat korjataan varhain aamulla, kun kaste on kadonnut.

Marjoja poimittaessa on tärkeää valita lämmin, aurinkoinen sää, mutta sateisena päivänä ei kannata kerätä mulperinmarjoja, koska ne voivat yksinkertaisesti kastua. Sadonkorjuu tehdään alhaalta käsin ja ylhäältä erikoislaitteella. Sadonkorjuun jälkeen marjat tarkastetaan roskien ja vaurioiden varalta, pestään hyvin huolellisesti ja puhdas tuote käytetään säilykkeisiin.

Yleisin tapa kerätä mulperinmarjoja on kuivata ne. Mulperipuu kuivataan hyvin ilmastoidussa huoneessa, jossa ei ole suoraa auringonvaloa, minkä jälkeen se korjataan ja laitetaan ilmatiiviisiin pusseihin tai purkkeihin.

Voinko jäädyttää?

Marjojen pakastaminen on myös sallittua. Jos pakastat ne nopeasti, ne eivät menetä mitään ravitsemuksellisista tai maullisista ominaisuuksistaan, mikä tarkoittaa, että voit saada kaikki ravintoaineet ja nauttia niiden mausta mihin aikaan vuodesta tahansa.

Miten loput kasvista korjataan

Puun oksat ja lehdet korjataan alkukesästä. Kasvin nuorissa osissa on eniten ravinteita. Lehdet on kerättävä terävällä veitsellä ja valittava vain sileät, kauniit ja ehjät lehdet ja oksat. Kerätyt lehdet on kerättävä uudelleen, pestävä juoksevan veden alla ja levitettävä kuivalle, puhtaalle alustalle tai ripustettava köyteen, kunnes ne ovat täysin kuivuneet.

Kerättyjä marjoja ja muita puun osia ei tulisi säilyttää yli 24 kuukautta, sillä juuri tänä aikana mulperipuu pystyy säilyttämään kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Mitä tehdä mulperinmarjasta: Reseptit

Mulperia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Sitä käytetään erilaisten jälkiruokien ja muiden terveellisten ruokien valmistukseen. Katsotaanpa muutamia reseptejä, joissa käytetään mulperinmarjoja.

Jam

Mulperihillon valmistamiseksi 1,5 kg sokeria ja 2 g sitruunahappoa 1 kg:aan marjoja. Poimi marjat, leikkaa varret pois, pese ne, laita ne kattilaan, kaada päälle sokeri ja jätä 8 tunniksi. Laita ne sitten miedolle lämmölle, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten lämpöä ja kuori vaahto pois kiehumisen aikana. Kun se kiehuu täysin, ota se pois liedeltä ja anna sen jäähtyä hetki. Lisää sitten sitruunahappo, sekoita ja kiehauta uudelleen. Kun hillo on jäähtynyt kokonaan, lusikoi se puhtaisiin, kuiviin astioihin. Jos haluat varautua talven varalle, steriloi purkit ja varmista, että hillo on tiiviisti suljettu ja korkattu.

Viini

Mulperinmarjasta saa paitsi maukasta, myös terveellistä viiniä. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat: 2 kg mulperinmarjoja, 1,5 kg sokeria, 5 litraa suodatettua vettä, 10 g sitruunahappoa tai kaksi sitruunaa ja 100 g tummia sultanoita (sultanoita ei saa pestä).

Valmistelu: Poimi marjat, huuhtele, murskaa hieman ja anna mehun valua tunnin ajan. Tuloksena syntynyt massa laitetaan kulhoon, jossa on leveä kaula, lisätään kolmasosa sokerista, sitruunahappo, sultanoita ja vettä, sekoitetaan kaikki, peitetään sideharsolla ja jätetään pimeään paikkaan huoneenlämpöön. Sekoita ja kuori vaahto pois kerran päivässä 2-3 päivän ajan. Siivilöi sitten sideharson läpi, hävitä puristemehu ja kaada mehu kannuun käymistä varten, lisää toinen osa sokerista, laita hanska kaulaan (jossa on pieni reikä sormeen) ja jätä pimeään paikkaan 18-25 asteen lämpötilaan.

Lisää loput sokerista 5 päivän kuluttua, sekoita ja jätä 20-55 vuorokaudeksi, kunnes hansikas ei ole enää täynnä ilmaa. Kaada viini nyt varovasti toiseen astiaan koskematta sakkaan ja anna sen käydä vielä muutaman päivän ajan. Jotta saat todella laadukkaan ja maukkaan kotitekoisen viinin, sinun on annettava sen kypsyä 4-7 kuukautta ja poistettava sakka säännöllisesti. Kun viini on valmis, voit lisätä sokeria maun mukaan tai jättää sen sellaisenaan. Reseptissä mainituista aineksista valmistetun viinin määrästä saadaan noin 5 litraa 10-12-prosenttista viiniä.

Kompotti

Klassisen mulperikompotin resepti talven varalle on melko yksinkertainen. Tarvitaan 1 kg marjoja, litra vettä ja 0,5 kg sokeria. Litran tyhjiä purkkeja laittaa marjat, keitä sokerisiirappi erikseen, kaada se purkkiin, pastöroida säiliöt 18-20 minuuttia 90 asteessa, sitten korkki, käännä ja peitä huovalla, jättäen yöksi.

Smoothie

Mulberry smoothie on herkullinen dieettijuoma, josta monet nauttivat. Tästä jälkiruokajuomasta on paljon reseptejä, mutta jokainen perustuu samaan periaatteeseen: mulperinmarjat voidaan laimentaa muilla marjoilla, maidolla, kefiirillä tai muulla juomalla, joka lisätään ja muutetaan sileäksi massaksi tehosekoittimessa.

Mulberry smoothie valmistetaan parhaiten seuraavalla reseptillä: 100 g marjoja puoli kypsää banaania, 200 ml kefiiriä tai hapanmaitoa ja 1 tl hunajaa. Sekoita kaikki tehosekoittimella ja nauti tuoreena.

Hauskoja faktoja mulperinmarjasta

1. Lajikkeesta riippuen mulperipuu voi elää 75 vuodesta useisiin satoihin vuosiin, ja se kantaa hedelmää niin kauan kuin se elää.
2. Korkein mulperipuu on valkoinen mulperipuu, joka voi kasvaa jopa 25 metrin korkeuteen.
3. Yksittäisessä mulperipuussa on sekä naaras- että uroskukkia. On kuitenkin olemassa mulperinmarjalajeja, joissa kasvaa vain naaraspuolisia tai vain urospuolisia marjoja.
4. Jotkin mulperinmarjalajit tuottavat marjoja ilman pölytystä.
5. Mulperipensaasta on olemassa steriili lajike, jota kasvatetaan koristetarkoituksiin.
6. Silkkiperhosen toukat (silkkimadot) syövät ainoastaan valkoisen mulperin lehtiä.

Kuva mulberry