Kuinka kauan keität keitettyjä munia keittämisen jälkeen?

Yksi nopeimmista, vaatimattomimmista ja ravitsevimmista aamiaisista on keitetyt munat. Ne sisältävät lähes kaikki välttämättömät ravintoaineet helposti sulavassa muodossa, mutta maistuvat silti hyvältä, ja ruokaa voi täydentää salaatilla, kastikkeella, tuoreilla vihanneksilla tai mehulla. Ainoa ongelma on liottaa kananmunia kiehuvassa vedessä tietty aika, jotta keltuainen ja valkuainen ovat sopivan koostumuksen omaavia. Tähän on muutamia salaisuuksia.

Eri munatyyppien erityispiirteet

Mielenkiintoista on, että siipikarjalajeja on monia, mutta ankan- tai hanhenmunia ei syödä, vaan niitä lisätään korkeintaan taikinaan. Syynä on se, että niiden valkuainen on tiheämpää, ja kun niitä keitetään, niistä tulee erityinen liman haju, koska kyseessä on vesilintulaji. Toisaalta kanan-, viiriäisen- ja kalkkunanmunat ovat erittäin suosittuja. Strutsin munat erottuvat edukseen. Ne ovat melko harvinaisia ja kalliita, ja niitä valmistetaan pikemminkin herkkuna kuin jokapäiväisenä ateriana.

Erityistä huomiota kiinnitetään viiriäistuotteisiin. Sitä ei pidetä ainoastaan ruokavaliossa, vaan sillä on myös vahvistavia ominaisuuksia. Sitä suositellaan lapsille, joilla on riisitautia, kitukasvuisuutta, skolioosia, hengityselinsairauksia ja heikentynyttä immuniteettia. Lapsi on hyvin kiinnostunut katselemaan ja maistelemaan näitä värikkäitä miniatyyrimunia, eikä aamiaisella ole tässä tapauksessa mitään ongelmia.

Kuinka kauan keitetyt munat kypsennetään

Kypsennysaika riippuu suoraan koosta:

• viiriäiset - 1-2 minuuttia keittämisen jälkeen;
• kana - 2-3
• kalkkuna - 5;
• Strutsin munat: 35-45 minuuttia; tarkka aika riippuu munan koosta.

Luonnollisesti paljon riippuu veden laadusta ja keittimen tyypistä sekä lämmitystavasta. Kannattaa yksinkertaisesti kokeilla ja löytää paras vaihtoehto keskiarvon perusteella.

Keittämiseen olisi valittava kokonaiset kuorelliset kananmunat. Jos olet epävarma, lisää 1 tl suolaa 1 litraan vettä. Tämä ei estä sisältöä halkeilemasta kiehuvassa vedessä, mutta se estää sisältöä vuotamasta ulos.

Ruoanlaittomenetelmät

Kattilassa

Ruoanlaittoon voidaan käyttää monenlaisia kattiloita. Pieni kattila on klassikko. Kaada vettä kattilaan niin, että se peittää valmistetun aamiaisen pohjan 1 - 2 cm:n verran. Kypsennä munia 2-3 minuuttia.

Tärkeää: Kananmunat laitetaan vain kylmään veteen juuri ennen keittämistä.

Monitoimikeittimessä

Aseta monitoimikeittimessä höyrytoiminto ja aseta aika 7 minuuttiin. Esipestyt munat asetetaan kulhoon, johon kaadetaan kylmää vettä juuri tuotteen tason yläpuolelle. Tämän kypsennystyypin etuna on, että on mahdollista asettaa viivästetty kypsennystila. Laite aktivoituu asetettuna aikana, ja jäljellä on vain kypsennettyjen ruokien ottaminen ulos, jäähdyttäminen miellyttävään lämpötilaan ja aterian valmistaminen.

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa kokkaaminen on kuin venäläistä rulettia. Periaatteessa voit, mutta tulos on arvaamaton. Suosituksissa annetaan kanatuotteille 8 minuutin aikaraja, ja ohjeena on käyttää aina vain mikroaaltouunille soveltuvia astioita ja kaataa vettä varalla niin, että taso on korkeammalla kuin kananmunat pohjassa. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada maukas ruokalaji. Jos jokin menee pieleen yksityiskohdissa, seuraa miniräjähdys ja tekosyy mikroaaltouunin sisäpinnan pitkään jynssäämiseen epäonnistuneen aterian jäännöksistä.

Kypsennetyn aterian säilyvyys ja säilytysolosuhteet

Jos kuorta ei vahingoiteta, tuote säilyy viileässä paikassa syömäkelpoisena 2 päivää. Kuorittuja munia, jotka on kypsennetty tähän koostumukseen, ei saa säilyttää. Ne on parempi syödä kerralla, varsinkin kun ne menettävät yli puolet makunsa voimakkuudesta jäähtyessään.

Periaatteessa keitetyt kananmunat ovat helpoin ruokalaji, joten sen avulla kannattaa alkaa kehittää kulinaarisia kykyjä.