Kuinka kauan tattaria pitää keittää ja mistä tiedän, että se on valmista?
Tattaria käytetään terveellisen ja maukkaan puuron valmistukseen sekä lisäkkeenä. Ne eivät ole sen vaikeampia keittää kuin muutkaan viljat, mutta on joitakin yksityiskohtia, jotka sinun on tiedettävä.
Mitä tattaria se on?
Yleisin kaupasta löytyvä tyyppi on tattari - kokonaisia kuoritun tattarin kokonaisia jyviä. Niitä voidaan käyttää minkä tahansa ruokalajin valmistukseen. Tattarin ytimiä käytetään kuitenkin puurojen valmistukseen.
Murean lisukkeen valmistamiseksi on tärkeää noudattaa viljan ja veden suhteita. Kattilassa keitettäessä käytetään 2 kupillista nestettä 1 kupillista tattaria kohti.
Jos haluat tehdä viskoosin puuron, muuta suhde 1:3:een. Jos haluat hyvin juoksevaa ruokaa, voit lisätä toisen lasillisen vettä.
Kuinka kauan tattari kypsyy?
Valmista murea lisuke liedellä, monitoimikeittimessä, höyrystimessä, mikroaaltouunissa tai uunissa. On kuitenkin muistettava, että kypsennysaika on erilainen.
- Tavallisin tapa - kattilassa, kestää noin 15-20 minuuttia.
- Monitoimikeittimessä se kestää hieman kauemmin. Kestää 25-35 minuuttia, ennen kuin tattari on imenyt kaiken veden ja muuttunut murenevaksi.
- Ytimien keittäminen höyrystimessä kestää pisimpään. Kypsennys kestää vähintään 40 minuuttia.
- Uunissa rouheita kypsennetään 190 °C:ssa 30-40 minuuttia.
- Jos päätät kypsentää tattaria mikroaaltouunissa, se kestää 12-15 minuuttia 600-800 watin teholla.
- Aitojen kypsentäminen kestää puolet vähemmän aikaa.
Vinkki! Tattari voidaan keittää ilman keittämistä. Kaada tattarin päälle kiehuvaa vettä ja anna sen liota vähintään 1 tunti. Tattari on tänä aikana turvonnut ja imenyt itseensä nestettä.
Mistä tietää, milloin tattari on kypsennetty?
Lisukkeen sanotaan olevan valmis, kun kattilassa ei ole enää vettä. Käytä lusikkaa ja työnnä ne keskeltä erilleen varmuuden vuoksi. Varmuuden vuoksi kannattaa maistaa sitä.
Jos tattari osoittautuu hieman alikypsäksi ja vesi on kiehunut yli, voit kääriä kuuman padan peittoon noin 20 minuutiksi. Puuro kypsyy itsestään.
Tärkeää! Tattarin valmius pusseissa, joka määräytyy valmistajan ilmoittaman kypsennysajan mukaan.
«Tärkeää: kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. tiedoksi. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten soveltamista. erityisneuvonantaja. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ole vastuussa mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu seuraavista tekijöistä materiaalit."
