Kuinka kauan kalmaria pitää kypsentää ja mistä tiedän, milloin se on valmista?
Kaikki kotiäidit eivät osaa tehdä kalmarista ruokaa. Ensinnäkin sisäelinten poistaminen ja kuoren puhdistaminen vaatii erityistä taitoa, ja toiseksi on tärkeää, ettei niitä kypsennetä liikaa. Muuten tuotteesta tulee kumimainen, eikä se todennäköisesti miellytä perhettä ja vieraita. Kun aloitat ruoanlaiton ensimmäistä kertaa, on parempi ostaa kuorittu kalmari supermarketista.
Kuinka kauan kalmaria pitäisi keittää, jotta se olisi pehmeää?
- Simpukka lasketaan veteen, joka on jo kiehunut ja johon on lisätty suolaa ja mausteita.
- Pieniä äyriäisiä tarvitsee kypsentää vain 1 minuutti. Suurempien simpukoiden kypsennysaika kaksinkertaistuu. Kokeneet kokit neuvovat pudottamaan kattilaan yhden palan kerrallaan. Aloita seuraavan kalmarin kypsennys sen jälkeen, kun edellinen on kypsynyt. Näin voit olla varma, ettet ole kypsentänyt sitä liikaa.
- Kalmaria voi valmistaa myös painekattilassa, monitoimikeittimessä tai mikroaaltouunissa. Tämän keittomenetelmän avulla on kuitenkin vaikeampi seurata aikaa.
- Pakastetut simpukat on ensin sulatettava. Laita ne kulhoon jääkaapin alahyllylle tai jätä ne huoneenlämpöön. Älä koskaan käytä kuumaa vettä tai mikroaaltouunia. Tällainen tuote kypsyy yhtä kauan kuin tuore.
Mistä tietää, onko kalmari kypsennetty?
Näet silmämääräisesti, milloin simpukka on valmis. Ruhon pitäisi muuttua valkoiseksi. On kuitenkin parempi, että aika ohjaa.
«Tärkeää: Kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. vain tiedoksi. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten käyttöä. asiantuntija. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ota vastuuta mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu materiaalit."
