Kuinka kauan maissia pitäisi keittää ja mistä tiedän, että se on valmista?
Keitetty maissi on monien ihmisten suosikkiherkku. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta usein herää kysymys, kuinka kauan prosessi kestää. Vastaukset vaihtelevat. Kypsennysaika riippuu siitä, onko kyseessä ruoka- vai rehumaissia. Myös sen kypsyysasteella on merkitystä.
Kuinka kauan maissin keittäminen kestää, kunnes se on valmista?
Elintarvikemaissia myydään yleisimmin kaupoissa. Se kypsyy nopeammin ja maistuu herkullisemmalta. Ruokamaissia löytyy usein marketeista.
- Nopein tapa keittää nuorta maissia on käyttää elintarvikekelpoista maissia. Kypsyysasteen voi päätellä ytimien ulkonäöstä ennen ostamista. Ne ovat väriltään vaalean beigejä, eivätkä ne ole vielä saaneet tavanomaista keltaista sävyä. Tällainen maissi kypsyy noin 20 minuutissa.
- Kirkkaankeltaiset ytimet osoittavat, että tähkä on jo kypsä. Tällaista maissia on kypsennettävä noin tunnin ajan.
- Jos maissi on edelleen kovaa tunnin keittämisen jälkeen, se on todennäköisesti rehulajiketta. Sinun on kypsennettävä sitä kolmesta viiteen tuntia. Syynä tähän on ytimien suuri tärkkelyspitoisuus.
- Monitoimikeittimessä maissi on keitettävä keitto- tai keittotilassa. Kaikki riippuu laitteen mallista. Kypsennysaika on hieman yli puoli tuntia. Älä kuitenkaan kiirehdi irrottamaan maissia kypsennysajan lopussa. Maissi kannattaa jättää esilämmitykseen vielä 20 minuutiksi. Tämä tekee ytimistä pehmeämpiä.
- Höyrystimessä tuote on terveellisempi, koska siinä säilyvät kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Kypsä maissi valmistuu 20 minuutissa, kun taas kypsää maissia kypsennetään noin puoli tuntia.
- Painekattila sopii mainiosti maissin keittämiseen. Korkea paine lyhentää kypsennysaikaa ja tekee maissista mehevämpää kuin muilla kypsennysmenetelmillä. Kiehumisen jälkeen sinun tarvitsee vain pitää kattilaa keskilämmöllä 15 minuuttia, ja sitten voit nauttia herkullisista ytimistä.
- Nopein tapa kypsentää maissi on mikroaaltouuni. Kääri leivänpää veteen kastetulla talouspaperilla ja aseta se lautaselle. Maissi on valmista 5 minuutissa suurimmalla mikroaaltoteholla.
Vinkki! Kaada maissin päälle kiehuvaa vettä ennen keittämistä, sillä sitä ei saa koskaan suolata. Muuten suola imee kaiken kosteuden jyvistä. Tuotteesta tulee kuiva. Suolaa suola sen jälkeen, kun se on kiehunut.
Mistä tiedät, milloin maissi on valmis
Kokeneet kokit tunnistavat maissin kypsennyksen maissinsiemenen väristä. Siitä tulee voimakkaampi ja kiiltävämpi. Silti on parempi olla ottamatta riskiä ja kokeilematta sitä.
Voit myös testata jyviä haarukalla tai hammastikulla. Valmiin tuotteen pitäisi lävistyä helposti.
«Tärkeintä on: Kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. Ainoastaan tiedotustarkoituksiin. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten noudattamista. asiantuntijoiden neuvonta. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ole vastuussa mahdollisista vahingoista, jotka johtuvat siitä, että materiaalit."
