Kuinka kauan porkkanoita keitetään ja mistä tiedän, milloin ne ovat valmiita?

Keitettyjä porkkanoita lisätään moniin ruokiin. Niiden valmistaminen ei yleensä aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kotiäideille. Juurikasvin keittämiseen kuluva aika riippuu suoraan sen koosta.

Kuinka monta minuuttia keittää porkkanoita

Jos aiot käyttää vihanneksia tulevaisuudessa silputtuna, voit pilkkoa ne vielä raakana, jolloin säästät aikaa.

1. Kokonaisia, kuorimattomia juureksia kypsennetään 25-40 minuuttia. Jos ne kuoritaan etukäteen, kypsennysaika lyhenee 2-3 minuutilla.
2. Kuutioidut porkkanat ovat valmiita 10 minuuttia keittämisen jälkeen.
3. Voit nopeuttaa keittämistä raastamalla juurekset etukäteen karkealla raastimella. Niiden keittäminen kestää vain noin 5 minuuttia.
4. Pakastetut porkkanat voi laittaa suoraan veteen. Vihanneksia ei tarvitse sulattaa etukäteen. Ne kypsyvät yhtä kauan kuin tuoreet porkkanat.
5. Kokonaiset porkkanat kestävät höyrystimessä 25-35 minuuttia ja viipaloidut porkkanat 8-15 minuuttia. Monitoimikeittimessä kokonaisten porkkanoiden kypsentämiseen kuluu 20-30 minuuttia ja viipaloitujen porkkanoiden kypsentämiseen 10 minuuttia.
6. Mikroaaltouunissa viipaloidut porkkanat valmistuvat 3-8 minuutissa ja kokonaiset porkkanat 10-15 minuutissa.

Mistä tiedät, milloin porkkanat ovat kypsiä?

Kypsennetyn porkkanan on oltava pehmeää. Voit kokeilla lävistää sen hammastikulla tai tulitikulla paksuimmasta kohdasta. Muista, että terävä veitsi menee helposti keittämättömänkin porkkanan läpi, joten sitä ei kannata käyttää.

Mitä tehdä, jos porkkanat ovat alikypsiä?

Keittämättömät porkkanat voidaan helposti kypsentää mikroaaltouunissa. Jos sinulla ei ole tätä tekniikkaa kotona, laita kattila vettä liedelle ja kypsennä porkkanat loppuun.