Kauanko kikherneitä keitetään ja mistä tiedät, milloin ne ovat valmiita?
Kikherneet, joita kutsutaan myös kikherneiksi, kuuluvat palkokasvien heimoon. Niitä viljellään laajalti itäisissä maissa, ja ne ovat alkaneet tunkeutua länsimarkkinoille. Jotkut varovat ostamasta niitä, koska heillä ei ole aavistustakaan, miten tuntematon tuote valmistetaan. Vaikka prosessi on pitkä, se ei kuitenkaan vaadi emännältä mitään erityisiä ruoanlaittotaitoja. Herneiden tapaan niitä on liotettava noin neljä tuntia etukäteen. Tämä auttaa lyhentämään kypsennysaikaa.
Kuinka kauan kikherneitä pitäisi keittää?
Kypsennysaika riippuu suoraan siitä, miten keitetyt kikherneet aiotaan käyttää. Salaattia tai keittoa varten keitä niitä hieman lyhyemmin kuin perunamuusia tai hummusta varten.
- Esiliotettuja kikherneitä keitetään kattilassa noin 1 tunti.
- Monitoimikeittimessä muhennustilassa tuote on valmis noin 1,5 tunnissa.
- Koko prosessi kestää 40 minuuttia painekattilassa.
Vinkki! Jos liottamiseen ei ole aikaa, kikherneet voi keittää heti, mutta keittoaika kaksinkertaistuu.
Mistä tiedät, milloin kikherneet ovat valmiita?
Voit arvioida, ovatko pavut kypsiä, murskaamalla yhden herneen lusikalla tai sormilla. Mutta sinun on oltava varovainen. Tunnin keittämisen jälkeen kikherneet ovat pehmeitä. Siinä on kuitenkin edelleen joitakin tiheitä hiukkasia. Tämä osoittaa, että ruokalaji ei ole vielä valmis.
«Tärkeää: Kaikki tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. vain tiedoksi. Kysy neuvoa terveydenhuollon ammattilaiselta ennen suositusten käyttöä. asiantuntija. Toimittajat ja kirjoittajat eivät ota vastuuta mahdollisista vahingoista, joita aiheutuu materiaalit."
