Morel-sienet: kuva, kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tämä varhaiskeväinen sieni on hyvin huokoinen ja imee itseensä hyödyllisiä ja myrkyllisiä aineita kuin sieni. Sieni on ehdollisesti syötävä, sillä se vaatii huolellista lämpökäsittelyä ennen syömistä.

Morellit: Miltä ne näyttävät, missä ne kasvavat ja milloin ne kasvavat?

Morellit (Morchella) kuuluvat Smorchidae-heimoon, luokkaan Pecicomycetes. Suku on huonosti tutkittu, ja se on kompleksi, jossa ei ole selkeitä lajirajoja. Tunnetut lajit eivät ole täysin riippumattomia. Jotkut ovat alalajeja tai saman lajin eri nimiä.

Miltä ne näyttävät

Massatuotantoinen, tyypillinen morellien suvun jäsen kasvaa 15 cm:n kokoiseksi. Hedelmärunko koostuu sulautuneesta suojuksesta ja varresta, jotka erottuvat silmämääräisesti.

Munanmuotoinen tai pyöreän pallonmuotoinen korkki on epätasainen ja karkeasti solukkoinen. Maalattu harmaaksi, ruskean eri sävyillä, joskus oranssiksi. Rypyt, urat, yleistä taustaa vaaleammat solukylkiluut, jotka muodostuvat ryppyistä ja urista.

Varsi sulautunut lakkiin, valkokeltainen, kapea, sienen suuntaan levenevä. Sienen miellyttävän tuoksuinen liha on ohutta, haurasta ja vahamaista.

Missä kasvaa

Sieni kasvaa pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä, ja se on yleinen Euroopan metsissä, Yhdysvalloissa ja Australiassa. Venäjällä ja IVY-maissa jakauma on tasainen, lukuun ottamatta Kaukaisen Pohjoisen alueita.

Sieni suosii kosteaa, kalkkipitoista ja hiekkaista maaperää:

• lehti- ja sekametsät;
• vanhat tulipalot;
• raivaukset;
• aukkoja, aukkoja;
• peltojen reunat;
• vuorten juurella;
• puistot, hedelmätarhat, kasvimaat.

Sienet muodostavat symbiooseja korkeampien kasvien, kuten tuhkan, koivun ja haavan, juurien kanssa.

Laji

Suosituimmat morssityypit:

Kartiomainen
Sienellä on 3-9 cm korkea ja halkaisijaltaan 3 cm:n pituinen, kartiomainen, tiukasti varteen ulottuva korkki. Onton korkin pinnalla on solukuvioinen, rupinen ja tummat septit, jotka erottuvat keltaisenruskeasta taustasta.

Samettinen, lieriömäinen, ontto varsi kapenee tai levenee maata kohti. Väri vaihtelee valkoisesta pähkinänruskeaan, ja pinnalla on pitkittäisiä uria.

Kasvaa yksittäin tai perheittäin hiekka- ja suopohjilla, metsänreunoilla, aukeilla, havu-, seka- ja tulvametsissä.

Syötävät
Suuri, maukas morelliperheen edustaja, jolla on lihaisa, ontto hedelmäinen runko. Munanmuotoinen tai pallomainen, halkaisijaltaan 3-8 cm ja korkeudeltaan jopa 7 cm korkea lakki on keltainen tai ruskea. Pinta on ryppyinen, ja siinä on hunajakennomainen solurakenne.

Ontto 7 cm:n varsi tummuu ajan myötä ja muuttuu jauhemaiseksi. Kartiomaiset morellit ovat yleisiä metsäpaloissa ja humuspitoisen maaperän niityillä.

Tall
Pitkä sieni eroaa kartiosienestä suuren kokonsa ja tumman värinsä vuoksi. Oliivinruskea, kolmionmuotoisten solujen peittämä lakki on 10 cm korkea. Lieriömäisen, rakeisen, jopa 15 cm korkean varren yläosa on lähes yhtä suuri kuin korkin halkaisija (3-5 cm).

Sieni kuuluu harvinaisempiin morsiuslajeihin. Joskus tavataan metsissä, useammin avoimella maaseudulla, metsänreunoilla ja aukeilla, puutarhoissa ja kasvimaalla.

Puolittain vapaa
Halkaisijaltaan 3 cm:n korkki laskeutuu kartiomaisesti 4 cm:n matkalla valkoista (kermanväristä) varsiosaa pitkin eikä tartu siihen päistään. Pinnalla on mutkittelevia pystysuoria uria ja poikittaisia uurteita, jotka mustuvat ajan myötä. Lakin väri vaihtelee oliivinvärisestä tummanruskeaan.

Esiintyy koivu- ja haapametsissä, tammimetsissä, kaupunkipuistoissa ja puutarhoissa. Levinnyt laajalti jokien ja purojen varsilla.

Sienilakki
Sieni on saanut nimensä lakin muodosta, joka muistuttaa ryppyistä, pystysuoraan taitettua lakkia, joka on kiinnittynyt varteen vain yläosastaan. Korkki on enintään 5 cm korkea ja 4 cm leveä, ja sen väri muuttuu iän myötä suklaanvärisestä okrankeltaiseksi.

Valkoinen, suomuinen, 7-10 cm korkea varsi on useammin kaareva ja sivuilta litteä. Miellyttävän tuoksuinen liha on ohutta ja haurasta.

Makrilli kasvaa rykelminä köyhdytetyillä, vedellä kyllästetyillä mailla.

Steppe
Harvinainen herkku, joka muistuttaa maultaan herkkusieniä. Hedelmärunko on neljännesmetrin korkuinen ja 2 kg painoinen. Suurin osa rungosta on harmaanruskeaa, pallonmuotoista, kapeiden solujen peittämää lakkia.

Lyhyessä, kahden senttimetrin pituisessa varressa on vain pieniä onkaloita, toisin kuin onttoon korkkiin.

Lajin levinneisyysalueeseen kuuluvat eteläisten kuivien alueiden aro- ja metsäaukeat.

Paksujalkainen
Laji on saanut nimensä paksuuntuneesta, 30 cm:n korkuiseksi kasvavasta varresta.

Soikea tai kartionmuotoinen lakki on väriltään kellertävä tai ruskea. Laji esiintyy lehtipuuvaltaisissa metsissä.

Spongy
Ontto sieni, joka kasvaa merenrannoilla (dyyneillä), jopa 10 cm korkea. Erottuu muista lajeista pallomaisen korkin perusteella, jossa on suuria, syviä, pyöreitä soluja.

Herkku
Hedelmärunko on korkeintaan 15 cm korkea. Makrilli muistuttaa kartiomakrillia. Se erottuu suuremmista, pystysuoraan pitkänomaisista soluista ja vaaleanharmaasta, jossa on vihertävää tai ruskeaa sävyä. Se on saanut nimensä erinomaisesta maustaan.

Milloin valita

Varhaiskevään sienet ilmestyvät heti lumen sulamisen jälkeen. Etelä- ja keskiosissa sadonkorjuu alkaa maalis-huhtikuun vaihteessa ja päättyy kesäkuussa, joskus heinäkuun alkupuolella. Pohjoisilla alueilla jotkin lajit muodostavat hedelmäelimiä vasta toukokuussa.

Jos syksy on lämmin, toinen hedelmäkausi alkaa syyskuussa ja lokakuun alkupuolella.

Miltä ne maistuvat

Hiljaisen metsästyksen harrastajat, jotka eivät kaipaa varhaisimpien sienien poimimista, väittävät, että niiden maku on harrastajille. Joillekin tuote maistuu hyvältä, kun taas toiset hylkäävät sen jyrkästi.

Morellien hedelmälihassa ei ole selvää sienen tuoksua. Se on miellyttävän kirpeä ja pähkinäinen, maanläheinen jälkimaku. Erityisen erinomaisia gastronomisia ominaisuuksia on arojen herkkujen herkullisuus.

Mitä eroa on morelleilla ja sirkkalinnuilla?

Nämä kaksi sienikunnan tyyppiä eroavat toisistaan ulkonäöltään ja ruokaominaisuuksiltaan.

Yläosassa on morelleja. Alla - morelleja.

Toisin kuin syötävät morellit, morellit sisältävät myrkkyä hyromitriiniä, jota on vaikea tuhota edes pitkän lämpökäsittelyn jälkeen.

Tappavan lajin röpelöinen, muodoton lakki näyttää turbaanilta, jota kannetaan turvonneen lyhyen, metsänpohjaan upotetun varren päällä. Kun taas morelli, tämä osa hedelmäelimestä muistuttaa mehiläisen hunajakennoa, pistimen hattu muistuttaa saksanpähkinän ydintä tai aivoja. Syötävien lajien lakki on okrankeltainen, harmaa tai ruskea, kun taas myrkyllisten lajien lakki on usein tummempi (ruskea, ruskeanpunainen tai ruskea).

Eri lajit voidaan erottaa toisistaan varsiensa perusteella. Morelissa se on ontto, mutta pistimessä se on täynnä septa-levyjä.

Koostumus ja kalorit

100 grammassa vähäkalorista tuotetta on puolet päivittäisestä kobalamiininormista, yli 60 % rautaa ja kuparia.

Lisäksi sieni sisältää:

• PP, B-vitamiinit (erityisesti paljon riboflaviinia, pyridoksiinia, pantoteenihappoa);
• mikroravinteet - mangaani, sinkki, seleeni;
• makroravintoaineet - fosfori, kalium, magnesium, kalsium, rikki, natrium;
• tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä (Omega 6, 9) rasvahappoja;
• ravintokuitua;
• luonnolliset sokerit;
• kampesteroli.

100 gramman tuotteen energiasisältö on 31 kcal. GI-pitoisuus on vastaavasti 3,1, 0,6 ja 2,3 grammaa.

Mitä morels-sienet ovat hyödyllisiä ihmisille?

Morellien suvun hyödylliset ominaisuudet

• Ne mineralisoivat luita ja hampaita;
• Vahvistaa silmien lihaksia;
• Lisää hemoglobiinitasoja;
• Ne parantavat hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihduntaa;
• osallistuvat hematopoieesiin, normalisoivat verenkiertoa;
• nopeuttaa ravintoaineiden imeytymistä, assimilaatiota;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• tukevat tasapainojärjestelmää;
• sitovat, poistavat myrkkyjä;
• estää sikiön epämuodostumien kehittymistä raskaana olevilla naisilla:
• edistää imetystä;
• nopeuttaa lihas- ja rustovammojen paranemista;
• normalisoida verenpaine;
• säätelevät vesi-suola-, happo-emästasapainoa;
• aktivoida insuliinisynteesiä;
• Lisäävät nivelten elastisuutta.

Sienien antioksidantit sitovat ja eliminoivat vapaita radikaaleja, ehkäisevät pahanlaatuisten kasvainten muodostumista, tukevat sydämen ja maksan toimintaa ja pidentävät nuorekkuutta.

Sienten käyttö kansanlääkinnässä

Kansanlääketieteessä tunnetaan ja sovelletaan käytännössä morsien antioksidanttisia, diureettisia, antiviraalisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Kuinka käyttää:

Myopian, hyperopian ja kaihin hoitoon.
Kuivaa 150 g sieniä, jauhetaan jauheeksi, kaada lasillinen vodkaa. Säilytä tinktuura pimeässä ja viileässä paikassa 14 päivän ajan.
Ota lääkettä 30 päivän ajan aamulla ja illalla aterian jälkeen teelusikallisena. Paremman vaikutuksen saamiseksi huuhtele tinktuura happamalla mehulla, muroilla.

Nivelvaivoihin
Yhdistä ja sekoita kourallinen kukkia pajun, kuusama, rosmariini. Lisää 100 grammaa morelleja (tuoreita), jotka on lyöty tehosekoittimessa. Kaada 600 ml vodkaa seoksen päälle. Hiero 2 viikon kuluttua tulehdusta ja kipua lievittävää tinktuuraa kipeisiin niveliin.

Kroonisen kilpirauhassairauden (kilpirauhastulehduksen) hoitoon.
Tinktuuran valmistamiseksi tarvitset 150 g tuoreita, 50 g kuivattuja sieniä, 500 ml vodkaa. Lääkkeen tilan paranemiseen asti otetaan tyhjään vatsaan 5 ml.

Parantaa imetystä, ruoansulatusta, suolistosairauksien hoitoa.
Liota sieniä suolatussa vedessä, keitä 30 minuuttia suuressa nestemäärässä. Sienet (20 g) jauhaa, kaada lasillinen vettä. Liota miedolla lämmöllä puoli tuntia. Keittäminen, infuusiona vähintään viisi tuntia, otetaan ennen ruokailua 4 kertaa päivässä, 50 ml.

Haitat ja vasta-aiheet

Tuote on vasta-aiheinen seuraavien sairauksien yhteydessä:

• haimatulehdus;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteelle;
• allergia;
• Riittämätön veren hyytyminen;
• Mahahaava; pohjukaissuolihaava;
• gastriitti;
• pohjukaissuolentulehdus;
• pyelonefriitti;
• hepatiitti, maksakirroosi.

Morellit ovat elimistölle haitallisia, jos niitä ei kypsennetä riittävästi. Sienten sisältämät myrkyt aiheuttavat vakavan ruokamyrkytyksen.

Mistä ostaa ja kuinka paljon ne maksavat

Morelleja myydään elintarvikevarastoissa, toreilla, suurissa kauppaketjuissa ja verkkokaupoissa yksityishenkilöiden, maatilojen ja suurten maatalousyritysten toimesta.

Tuoreiden sienien keskihinta - 500 p. per 1 kg, kuivattujen - 1000-2000 p.

Morellien valmistaminen ruoanlaittoa varten

Jos haluat suojautua ruokamyrkytykseltä, sinun on ensin valmistauduttava:

1. Poimi morellit ja poista metsästä kaikki roskat. Erottele murentuneet ja mädäntyneet yksilöt. Pese hiekka ja maa pois.
2. Liota sienet kylmään, suolattuun veteen ja aseta ne pää alaspäin. Valuta suolavesi 30 minuutin kuluttua ja huuhtele tuotteet.
3. Kaada vesi liotettujen morsiamien päälle. Kiehauta ja hauduta 10 minuuttia.
4. Vaihda vesi. Keitä vielä varttitunti.
5. Laita sienet siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Kun poimit sieniä, laita koriin vain nuoria, valkovartisia sieniä, sillä vanhoihin sieniin kertyy paljon myrkkyjä. Niitä on vaikea neutraloida, vaikka niitä lämpökäsiteltäisiinkin pitkään.

Mitä voit valmistaa morelleista: Reseptit

Morels keittää maukkaita keittoja, tehdä leikkeleet, julienne. Tuote haudutetaan smetanakastikkeessa, paistetaan, paistetaan uunissa juuston alla perunoiden kanssa, marinoidaan.

Sieniä käytetään lihan ja kalan kastikkeiden maustamiseen. Niitä käytetään pastan ja risoton valmistukseen. Morseja voidaan käyttää leivonnaisissa, kuten piirakoissa, kulebyakeissa ja piirakoissa.

Keitto

Tarvitset 4 kappaletta tätä aromaattista sienikeittoa varten:

• 300 g morsiineja;
• 60 g voita;
• 100 ml sherryä;
• 700 ml kanalientä;
• 100 g juustoa;
• 4 sipulia;
• 2 rkl sokeria;
• 100 g vaaleaa leipää;
• suolaa;
• jauhetut neilikat, muskottipähkinä.

Miten valmistetaan:

1. Kaada 250 ml vettä valmistettujen, karkeaksi pilkottujen sienien päälle. Lisää neilikat ja suola ja hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
2. Kuori ja viipaloi sipuli puolirenkaiksi. Paista pannulla öljyssä. Kaada joukkoon sokeri ja keitä 10 minuuttia.
3. Kaada joukkoon sherry ja hauduta, kunnes viinin aromi on kadonnut.
4. Lisää 700 ml kanalientä ja hauduta miedolla lämmöllä.
5. Kaada puolen tunnin kuluttua joukkoon sieniliemi, jossa on murskat, suola ja muskottipähkinä. Kiehauta ja ota astia pois liedeltä.

Voitele vaaleat leipäviipaleet. Leikkaa krutonit pyöreiksi paloiksi. Ripottele jokaisen päälle juustoraastetta ja laita se esilämmitettyyn 180 asteiseen uuniin 5 minuutiksi. Tarjoile keitto krutonkien kanssa.

Sienileikkeleet

Sydämelliset, omaperäiset leikkeleet voi tarjota perheelle lounaaksi tai päivälliseksi.

Ainesosat:

• 250 g morsiineja;
• 50 g smetanaa
• 400 g leipä;
• 2 munaa
• korppujauhoja;
• suolaa;
• voita, maitoa maun mukaan.

Miten valmistella:

1. Huuhtele sienet ja liota niitä puoli tuntia suolatussa vedessä. Leikkaa paloiksi, keitä varttitunnin ajan ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Liota leipää maidossa. Kun ne ovat pehmenneet, purista ja hienonna ne morsiamien kanssa lihamyllyssä.
3. Kuori sipuli, pilko pieniksi kuutioiksi. Paista kullanruskeaksi ja lisää täytteeseen.
4. Vatkaa muna, suola, vaivaa.
5. Vatkaa toinen muna kulhossa haarukalla. Kaada toiseen kulhoon korppujauhoja.
6. Muotoile leikkeleet. Kasta kukin kananmunaan ja sitten korppujauhoihin.
7. Laita kroketit kuumalle pannulle, jossa on kasviöljyä. Paista molemmin puolin pehmeiksi.

Tarjoa sienileikkeleet smetanan, perunamuusin ja tuoreen vihannessalaatin kanssa.

Pasta morsiamien kanssa

Jos haluat keittää italialaista pastaa venäläisten morellien kanssa, valmistele seuraavaa

• 300 g sieniä;
• 300 g nuudeleita;
• yksi kuppi kermaa;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja tomaattikastiketta;
• 80 ml oliiviöljyä ja valkoviiniä;
• 1 sipuli;
• suola, paprika.

Keittovaiheet:

1. Laita kattila vettä liedelle. Kun se kiehuu, sekoita nuudelit joukkoon.
2. Kuori ja kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä.
3. Lisää pannulle pestyt, liotetut ja keitetyt sienet.
4. Kaada viini 5 minuutin kuluttua. Kun se on haihtunut, lisää kerma, kastikkeet ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Kun olet valmis, siivilöi nuudelit siivilässä ja tarjoile lautaselle. Pirskota kastike morelleihin.

Tähän herkulliseen ruokaan menee vain 20 minuuttia.

Morellit smetanakastikkeessa

Paistetut sienet smetanakastikkeessa ovat herkän makuisia ja aromikkaita.

Ainekset 2 annosta varten:

• 1 kg morelleja;
• 150 g smetanaa
• sipuli;
• kasviöljy, voi;
• suolaa, jauhettua pippuria.

Valmistelualgoritmi:

1. Kuullota hienonnettu sipuli kasviöljyssä, laita lautaselle. Lisää pannulle voita ja paista valmistellut sienet (pestyt, liotetut, keitetyt).
2. Lisää paistettu sipuli ja paksu smetana morsiamien joukkoon.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla 5 minuuttia.

Tarjoile ruokalajina sellaisenaan tai pastan, perunoiden ja vihannesten kanssa.

Miten säilyttää morelleja talven varalle

Jos saat paljon sieniä lähimetsästä, voit syödä niitä koko talven. Tuote voidaan valmistaa kolmella eri tavalla: pakastamalla, kuivaamalla tai suolakurkulla.

Kuivatut morellit

Kun kosteus on haihtunut, herkistä hedelmistä tulee tiheämpiä ja niistä on helpompi valmistaa herkullisen makuisia kulinaarisia mestariteoksia.

Miten ne kuivataan:

1. Kuori sienet ja laita pienemmät sivuun. Ne eivät sovellu kuivaukseen. Irrota varret (tarvitset vain latvat).
2. Huuhtele nopeasti ja valuta paperipyyhkeillä.
3. Leikkaa viipaleiksi.
4. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Aseta pilkotut lakit pellille.
5. Kuivaa uunissa luukku raollaan tai tuuletin päällä 50 °C:ssa 3 tuntia.
6. Aseta lämpötila -70 asteeseen ja jatka kuivausta, kunnes olet valmis käyttämään.

Säilytä säilykkeet kangaspussissa tai tiiviisti suljetussa lasipurkissa.

Pakastetut morellit

Kuori ja huuhtele tuoreet sienet ja liota niitä kylmässä vedessä 2 tuntia. Keitä niitä varttitunnin ajan, vaihda vesi ja toista keittäminen.

Huuhtele morellit siivilässä. Kun neste on valunut pois, aseta ne puhtaisiin keittiöpyyhkeisiin, jotta ylimääräinen kosteus poistuu.

Laita sienet pussiin, paina ilma ulos, sido ja lähetä pakastimeen. Voit käyttää ruoka-astioita tai pakastaa morelleja leikkuulaudalla 5 tuntia, siirtää ne pusseihin säilytystä varten.

Pikkelöidyt morellit

Jotta voit marinoida 1 kg morelleja herkullisesti, tarvitset:

• 6 laakerinlehteä;
• 30 mustapippurin pippuria;
• 5 g suolaa;
• 3 rkl 6% etikkaa;
• kolmasosa teelusikallista sitruunahappoa;
• haluttaessa - kaneli, neilikka.

Valmistelu:

1. Puhdista sienet roskista, poimi ja huuhtele. Liota tunnin ajan suolatussa vedessä. Keitä kahdessa vaiheessa 15 minuuttia, vaihda vesi ja huuhtele.
2. Valmista marinadi. Lisää mausteet ja mausteita 500 ml:aan vettä.
3. Keitä puoli tuntia, jäähdytä ja lisää etikka.
4. Laita sienet puhtaisiin purkkeihin ja peitä marinadilla. Kiristä kannet.

Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Voiko morelleja kasvattaa kotona

Jos talosi tai asuntosi ikkunat ovat pohjoiseen tai länteen, voit kasvattaa morelleja ikkunalaudalla:

1. Täytä laatikko tai suuri ruukku mullan seoksella, joka koostuu turpeesta, kipsistä, koivun tai tammen sahanpurusta ja puun tuhkasta.
2. Levitä kaupasta ostettu myseeli pinnalle. Peitetään leveälehtimullalla.
3. Vesi lämpimällä vedellä.
4. Versoja syntyy 2 viikon kuluessa, jos kasvualusta ei kuivu.

Tärkeää! Istutuksia ei saa lannoittaa orgaanisilla aineilla, päästää suoraan auringonvaloon tai kastella suoraan hanasta tulevalla kloorivedellä.

Luotettavampi tapa kasvattaa sieniä on tontilla:

1. Valitse keväällä tai kesällä varjoisa paikka lehtipuun alla.
2. Poista ylin maakerros. Levitä 10 cm:n kerros erikoisvalmisteista substraattia vapaaseen tilaan.
3. Vesi (10 litraa neliömetriä kohti). Ripottele päälle sienirihmastoa. Peitä poistetulla mullalla ja kostuta multa uudelleen. Peitä puun lehdillä.
4. Älä anna maaperän kuivua, ruoki puun tuhkalla.
5. Peitä istutus talven yli lehdillä tai oljilla ja paina se alas oksilla.
6. Poista kansi keväällä lumen sulamisen jälkeen.

Ituja tulee 2-3 viikon kuluttua. Sieni kantaa hedelmää jopa 5 vuoden ajan.

Sienimyrkytyksen ensiapu

Sienimyrkytyksen oireet alkavat 1-1,5 tuntia syömisen jälkeen. Ne ilmenevät vatsakramppeina, päänsärkynä, kuumeena, pahoinvointina ja oksenteluna sekä ripulina.

Vaikea myrkytys aiheuttaa uneliaisuutta, sydämen ja hengityselinten toiminnan heikkenemistä, lisääntynyttä hikoilua ja syljeneritystä.

Jos sienimyrkytystä epäillään, kutsutaan ambulanssi. Ensiapua annetaan sillä aikaa, kun ambulanssi saavuttaa potilaan:

1. Häntä pidetään sängyssä.
2. Anna runsaasti nesteitä - kivennäisvettä, jäähdytettyä vihreää teetä.
3. Jos oksentelua ei tapahdu, oksentelu käynnistetään keinotekoisesti. Kun olet juonut 1-1,5 litraa vettä, paina kielen juurta sormilla.
4. Jos ripulia ei ole, annetaan peräruiske.
5. Myrkkyjen poistamiseksi nopeimmin uhrille suositellaan imeytysaineita - aktiivihiiltä, Polysorbia, Enterosgeliä, Smectaa.
6. Dehydraatioon tarvitaan Rehydronia tai muita suolaliuoksia.

Oikea-aikainen ensiapu lyhentää toipumisaikaa 2-3 päivään. Vakavan myrkytyksen hoito voi kestää jopa kuukauden. Lääkärit kehottavat olemaan hävittämättä ylijäämäsieniä. Myrkytyksen syyn selvittämiseksi tuote lähetetään laboratorioon analysoitavaksi.

Hiljaisen metsästyksen suosittu kohde paljastaa hienon makunsa, ja sillä on hyödyllisiä, terapeuttisia vaikutuksia, jos se tunnistetaan ja valmistetaan oikein. Sieni on pakko liottaa ja lämpökäsitellä pitkään, jolloin tuotteesta poistetaan myrkylliset aineet.

Kuva morelleista