Makkara: koostumus, hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet, reseptit

Eräässä venäjän kielen sanakirjassa olevan määritelmän mukaan makkarat ovat pieniä makkaroita. Tähän on lisättävä, että makkarat ovat yksi suosituimmista lihatuotteista, eikä arvostelujen mukaan vain venäläisten, sillä ne tunnetaan kaikkialla maailmassa.

Mitä makkarat ovat ja mistä ne on tehty?

Makkarat ovat oikeastaan enintään 30 cm pitkiä ja halkaisijaltaan 14-30 mm:n kokoisia makkaroita, jotka syödään yleensä raakana.

Niiden on oltava naudan- tai sianlihaa. Laadukkaat makkarat on suljettu luonnonsuoleen. Eläinlihan kalleus pakottaa tuottajat korvaamaan sen siipikarjanlihalla ja käyttämään lisäksi runsaasti lisäaineita. Näitä ovat tärkkelys, vilja, soija ja siipikarjanliha. Makkarapakkauksesta voi siis lukea, että kyseessä on liha-kasvituote. Ostajan on ymmärrettävä, että tuotteessa on kasviperäisiä lisäaineita, ja sen pitäisi sisältää vähintään 60 g jauhelihaa.

Tyypit

Makkaratyyppien valikoima määräytyy sen mukaan, mikä on tuotteen ydin.

1. Esimerkiksi tavanomaisissa makkaroissa jauheliha koostuu sian- ja naudanlihasta sekä rasvasta ja mausteista.
2. Ruokamakkaroissa käytetään siipikarjaa.
3. Savustettua lihaa käytetään metsästysmakkaroiden valmistukseen.
4. Koska ainesosissa on maitojauhetta, tätä makkaratyyppiä kutsutaan maitomakkaraksi. Maitojauhe tekee tuotteesta pehmeämmän ja herkemmän makuisen.
5. Baijerilaisissa makkaroissa ei ole säilöntäaineita eikä väriaineita. Niiden väri on vaaleanharmaa.
6. Ei unohdeta kasvissyöjiä, joille soijamakkaroita valmistetaan.

Makkaran ja bratwurstin välinen ero

Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että makkaralla ja bratwurstilla ei ole suurta eroa - molemmat valmistetaan lihasta ja molemmat ovat kooltaan pieniä. Eräs ero on kuitenkin merkittävä.

1. Makkarat perustuvat jauhelihaan, kun taas nakit perustuvat jauhelihaan.
2. Edellisen kuori on keinotekoinen, kun taas makkaroiden jauheliha on täytetty luonnolliseen kuoreen - suolistoon.
3. Makkarat voivat sisältää sisäelimiä, siipikarjanlihaa ja erilaisia lisäaineita yhdessä puolet lihakoostumuksesta. Makkaroissa saa olla vain 7 prosenttia mausteita ja pekonia, ja lopun on oltava sianlihaa. Shpikachit ovat eräänlaisia nakkisimpukoita, joissa on hienonnettua pekonia.

Koostumus ja kalorit

Sen koostumus riippuu makkaran lajikkeesta ja tyypistä. Koska kyseessä on lihavalmiste, sen tärkein ainesosa on liha: sian-, naudan- tai kananliha. Sitä täydennetään tietyllä määrällä pekonia, lisäaineita viljan, tärkkelyksen, jauhojen, soijaproteiinin ja kasvirasvan muodossa. Usein makkarat sisältävät nahkaa, jänteitä, verta ja rasvakudosta. Kemialliset ainesosat, kuten fosfaatit, natriumnitriitti, aromit ja arominvahventeet, synteettiset väriaineet ja säilöntäaineet antavat tuotteelle houkuttelevan ulkonäön ja maun. Mausteet ja mausteet, kuten neilikka, korianteri, valkosipuli, muskottipähkinä, mustapippuri ja maustepippuri, vaikuttavat puolivalmisteen makuun. pöytäsuola on myös välttämätön.

Makkaroiden kalorimäärä määräytyy niiden koostumuksen mukaan. 100 g naudanlihamakkaraa 230 kcal, kanaa noin 260 kcal. Sianlihamakkaroissa on eniten kaloreita, jopa 350, ja savustettuja makkaroita pidetään erityisen kaloripitoisina. Lisäksi kaloripitoisuuteen vaikuttavat myös rasva- ja soijapitoisuus: mitä suurempi luku, sitä suurempi kaloripitoisuus. Muista, että makkarat sisältävät tulenkestäviä tyydyttyneitä rasvoja. Ne eivät ole yhtä terveellisiä kuin pähkinöiden ja kalan tyydyttymättömät rasvat.

Tuote sisältää runsaasti proteiineja, B1-, B2-, PP- ja E-vitamiineja sekä rasvoja. Kivennäisaineita edustavat jodi, rauta, kalium, magnesium, fosfori, rikki ja kalsium.

Mikä on makkaroiden hyödyllisyys

Makkaroiden korkea kaloriarvo mahdollistaa elimistön energiankulutuksen hyvän ja nopean palautumisen. Järjestä nopeasti aamiainen ja päivällinen, valmista makkararuoka lounaaksi - tätä pidetään yhtenä puolivalmisteen houkuttelevimmista ominaisuuksista. Koska tuotteessa on huomattava määrä terveellisiä ainesosia, se voi pitää kehon hyvässä kunnossa. On kuitenkin aina muistettava, että laadukkaat ja kalliit makkarat ovat hyödyllisempiä.

Naisille

Kohtuullinen makkaran syönti tekee naiselle hyvää kriittisinä päivinä, sillä se täydentää elimistön rautaa. Niiden sisältämällä E-vitamiinilla on suotuisa vaikutus sukupuolielinten toimintaan. Antioksidanttina se vastustaa vapaita radikaaleja ja auttaa poistamaan raskasmetallien suoloja. Kaiken tämän ansiosta naiset voivat säilyttää nuorekkuutensa ja viehättävän ulkonäkönsä.

Miehille

Hyvin tehdyt makkarat auttavat urospuolista organismia täydentämään energiankulutusta. Kohtuullinen määrä sitä miehen ruokalistassa auttaa hänen sukupuolielimiään toimimaan.

Raskaus

Hyvälaatuiset makkarat ovat hyväksi raskaana oleville naisille. On kuitenkin noudatettava suurta varovaisuutta, kun päätät sisällyttää puolivalmiin tuotteen valikkoon. Kivennäisaineiden ja vitamiinien muodossa olevat hyödylliset aineet auttavat ehkäisemään anemiaa, joka usein liittyy raskauteen. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin, että raskaana olevat naiset välttävät makkaroiden usein tapahtuvaa syömistä.

Kun imetät

Vain hyvin kohtuullinen laatumakkaran kulutus imetyksen aikana voi suojella vauvan kehoa ja äitiä tuotteen kielteisiltä vaikutuksilta.

Vauvoille

Makkaroiden tulisi olla erittäin pienellä sijalla vauvan ruokalistalla. Vauvanruokaa varten kannattaa ostaa erityisesti vauvoille suunniteltua tuotetta. Tuotteiden koostumuksessa olisi oltava mahdollisimman vähän kemiallisia lisäaineita, rasvoja ja suoloja verrattuna aikuisille tarkoitettuihin tuotteisiin. Makkarat ovat sallittuja lasten ruokavaliossa, kun lapsi on kolmevuotias ja enintään kerran viikossa. Niiden aminohappopitoisuus tukee lihaskudoksen kehittymistä kasvavassa kehossa. Lapset pitävät puolivalmiista makkaroista murojen lisukkeena, myös hiiva- tai lehtitaikinassa. Lapsen on parempi tehdä makkarat kananlihasta kotona.

Tärkeää! Makkarat ovat elintarvikkeita, joita on käsiteltävä huolellisesti ja järkevästi.

Kumpi makkara on terveellisempää: paistettu vai keitetty?

Makkarat lämpökäsitellään jo tuotantoprosessin aikana. Ennen syömistä ne on kuitenkin keitettävä vedessä tai paistettava. Kumpi on parempi? Terveyden kannalta on terveellisempää keittää tuote: siitä tulee mehukkaampaa ja lisäksi ainakin osa haitallisista syöpää aiheuttavista aineista ja väriaineista poistuu vedestä. Keitetyissä makkaroissa on vähemmän kaloreita kuin paistetuissa.

Paistinpannulla, erityisesti voissa, paistetut makkarat lisäävät kolesterolin ja syöpää aiheuttavien aineiden määrää elimistössä. Makkaroiden paistaminen oliiviöljyssä, sian- tai hanhenrasvassa eli sulatetussa rasvassa on vähemmän haitallista. Johtopäätös: Makkarat kypsennetään parhaiten keittämällä ne runsaassa vedessä. Sinun kannattaa valita hyvälaatuinen tuote, sillä muut tuotteet saattavat yksinkertaisesti hajota kypsennyksen aikana.

Voiko makkaraa syödä laihduttaessa?

Koska useimmissa puolivalmisteissa on monia lisäaineita, makkarat ovat kiellettyjä tuotteita niille, jotka ovat päättäneet laihduttaa. Mutta ravitsemusasiantuntijat sallivat sellaisten makkaroiden kulutuksen, joissa vähintään 80 prosenttia lihasta sisältää vähintään kemiallisia lisäaineita. Tässä tapauksessa on tietenkin parempi käyttää kotitekoista tuotetta, vaikka sen ulkonäkö ei olekaan kovin houkutteleva ja maku on tottumaton. Jos ei ole halua noudattaa tällaisia neuvoja, on parempi ostaa makkaraa vauvanruokaa varten: niiden pitäisi olla vähiten haitallisia komponentteja keholle.

Keitettyjä makkaroita voi sisällyttää laihdutusruokavalioon 2-3 kappaletta viikossa.

Makkarat lääketieteessä

Mainostajien ja useimpien kuluttajien makkaroille antama merkittävä asema makkaratikuilla vähenisi huomattavasti, jos oltaisiin tietoisia niiden terveysvaikutuksista. Tuotteen usein toistuva sisällyttäminen ruokalistaan johtaa siihen, että ihmiset tulevat riippuvaisiksi puolivalmisteista säilöntäaineiden vaikutuksesta, joilla on haitallinen vaikutus makuhermoihin. Lääketiede suhtautuu hyvin varauksellisesti tähän puolivalmiiseen tuotteeseen.

Diabeetikoille

Monien erikoistuotteiden joukossa valmistajat valmistavat myös makkaroita erityisesti diabeetikoille. Pari keitettyä makkaraa ja vihannessalaatti muutaman päivän välein on aivan hyväksyttävää. Diabeetikoille tarkoitetussa erityisessä puolivalmisteessa otetaan huomioon kaikki ainesosien terveysvaikutukset. Mausteista ei ole sokeria ja vain kanelia. Siksi potilaiden, joilla on erityisesti heille valmistettu tuote, olisi suosittava sitä taudin komplikaatioiden ehkäisemiseksi.

Tärkeää: Makkaroiden glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehdus.

Tämän taudin erityispiirteet ja nykyaikaisten makkaroiden koostumus tekevät niistä potilaille epätoivottuja tuotteita. Korkea suolapitoisuus, lihan korvaaminen teuraseläinten jätteillä, soijan käyttö, valtava määrä haitallisia lisäaineita, rasvaa ja mausteita makkaroissa ärsyttävät haimaa ja pahentavat tautia.

Kroonisen haimatulehduksen remissiovaiheessa ruokavalioon voidaan sisällyttää laadukkaita keitettyjä makkaroita naudan- ja kananlihasta, joissa on vähiten rasvaa, ei mausteita ja minimaalisia lisäaineita. Tuote, jossa on lisukkeena viljaa tai vihannessalaattia enintään kaksi kertaa viikossa, olisi hyödyllisempi.

Gastriitin hoitoon

Koska makkarat ovat yksi kevyimmistä liharuoista, ne vahingoittavat ruoansulatuselimiä mahdollisimman vähän. Siksi tuotetta suositellaan kohtuullisissa määrin sisällytettäväksi ruokalistaan, jossa on gastriitti. Maitotuotteet, kermaiset, makkarat vauvanruokaa varten ovat tämän diagnoosin kannalta sopivimpia tuotetyyppejä.

Ummetukseen

Makkarat, joissa on hyvin vähän laadukasta lihaa ja paljon muita ainesosia, häiritsevät suolen peristaltiikkaa eivätkä millään tavoin edistä sen tyhjenemistä. Makkaroita ei suositella ummetukseen.

Kihtiin

Tämä tauti johtuu nivelten suolojen kertymisestä. Puriinia sisältävien tuotteiden väärinkäyttö voi vaikuttaa tähän. Luonnollisesti makkarat sisältyvät kihtipotilaiden kiellettyjen tuotteiden luetteloon.

Maksan osalta

Yksi ihmiskehon tärkeimmistä elimistä on maksa. Toisin kuin muut elimet, maksa pystyy uudistumaan oikean lääkityksen ja ruoan vaikutuksesta. Makkarat ja niiden kyseenalaiset ainesosat eivät kuulu niiden elintarvikkeiden luetteloon, joiden suositellaan vaikuttavan suotuisasti maksaan.

Peräpukamat

Sekä naisten että miesten ei pitäisi sisällyttää ruokavalioonsa makkaroita, erityisesti makkaroita, jotka aiheuttavat ummetusta. Ne vahingoittavat peräsuolen imusuonistoa peräpukamien yhteydessä.

Kolekystiitti

Sappirakon tulehdus ja haimakivet ovat hyviä syitä välttää makkaraa. Tärkeä syy tähän on puolivalmisteen "rikas" koostumus, joka vaikuttaa kielteisesti ihmisen ruoansulatuselinten toimintaan.

Huomioi! Makkara - tuote, jolla ei ole lääketieteen näkökulmasta mitään erityistä merkitystä ihmiskehon elämässä.

Haitat ja vasta-aiheet

Makkara on yleisesti ottaen puolivalmiste, jota pidetään vähemmän turvallisena kuin makkaraa. Erilaiset kemialliset lisäaineet, joissa ei ole aitoa lihaa, tekevät niistä kuitenkin paitsi hyödyttömiä, joskus jopa haitallisia ihmiskeholle.

Tuote on vaarallinen ihmisille, joilla on allergisia sairauksia. Makuaineiden esiintyminen puolivalmisteissa johtaa makuhermojen häiriintymiseen ja riippuvuuteen tietyntyyppisistä elintarvikkeista. Tämä vähentää kiinnostusta terveelliseen ja terveelliseen ruokaan. Makkaroiden esiintymisen ruokalistalla pitäisi siksi olla hyvin harvinaista ja säännösteltyä, erityisesti lasten osalta.

Makkaroissa on runsaasti aineita, jotka kertyvät elimistöön vaarallisena painolastina, joka ei ainoastaan voi imeytyä, vaan voi myös pahentaa kroonisia sairauksia. Raskaana olevien naisten olisi koko raskauden ajan jätettävä tämä puolivalmiste pois ruokavaliostaan. Jos alle kolmevuotiaat lapset eivät maista makkaraa, sillä on vain myönteinen vaikutus heidän kehitykseensä.

Makkarat ovat vaarallisia niille, joilla on maksan, maharakon ja munuaisten toimintahäiriöitä. Sydän- ja verenkiertoelimistö ja ruoansulatuskanava kärsivät huonolaatuisen tuotteen ajattelemattomasta kulutuksesta. Niveltulehdus, niveltulehdus, kihti, liikalihavuus, diabetes ja kilpirauhasongelmat ovat suoranaisia vasta-aiheita makkaran kulutukselle.

Miten makkarat valitaan ja säilytetään

Valitessaan mitä tahansa tuotetta kuluttaja kiinnittää huomiota ennen kaikkea sen ulkonäköön. Kirkkaan vaaleanpunaiset makkarat ovat merkki siitä, että ne sisältävät liikaa väriaineita. Täytteen on koostuttava jauhelihasta, jonka värin on oltava tasaisen vaaleanpunainen. Tuotteen hyvästä laadusta kertoo muoto, joka palautuu helposti puristuksen jälkeen, ja se, ettei kuoressa ole rasvatahroja.

Ihannetapauksessa keinokuorien tulisi olla rypyttömiä. Toisin kuin luonnonkuori, se repeää kypsennettäessä. Toisaalta luonnonsuolesta valmistetut makkarat ovat kalliimpia. GOST-makkaroissa on pakolliset seuraavat ainesosat: naudanliha, sianliha, vesi, proteiini ja joskus kerma. Kananmunien, kananmunajauheen tai maidon esiintyminen on ilmoitettava pakkausmerkinnöissä. Kuluttajistaan huolehtivat valmistajat ilmoittavat myös mausteet, kuten sokerin, suolan, muskottipähkinän, jauhetun mustapippurin, maustepippurin ja natriumnitriitin.

Pakkauksessa oleva TU-merkintä varoittaa muiden ainesosien lisäämisestä. Niihin voi sisältyä juustoa, sieniä tai mausteita, mikä ei vähennä makkaran laatua lainkaan.

Painon mukaan myytävät makkarat voidaan säilyttää enintään 5 päivää. Suojattu ilmakehä pidentää säilyvyysaikaa 35 päivään tai jopa pidempään, jos vaatimukset täyttyvät. Vakuumipakkaus mahdollistaa makkaratuotteiden säilytyksen jopa 20 päivän ajan. Jos pakkaus kuitenkin avataan, tuotteet kelpaavat kulutukseen vain kolmen päivän ajan. Puolivalmisteita ei pidä ostaa, jos niissä ei ole tietoa viimeisestä käyttöpäivästä.

Voinko jäädyttää

Makkarat voi laittaa pakastimeen, kunhan niiden viimeinen myyntipäivä ei ole umpeutunut. Vanhentuneet puolivalmisteet menettävät sulatettaessa paitsi makunsa myös ulkonäkönsä, koska ne muuttuvat tahmeiksi.

Ennen pakastamista tuotteet on erotettava toisistaan ja laitettava muovipusseihin sellainen määrä, että niitä riittää yhdeksi kerraksi. Viipaloidut makkarat voidaan pakastaa käytettäväksi leivonnaisissa, munakkaissa tai hodgissa.

Kuinka tehdä makkaroita kotona

Välttääksesi ostettujen makkaroiden kielteiset vaikutukset kehoon voit valmistaa tuotteen kotona. Esimerkiksi noin kaksi tusinaa makkaraa voidaan valmistaa kanan rintafileistä, jotka on muutettu jauhelihaksi, ja niihin lisätään kananmuna, voi, maito, sipuli, valkosipuli, suola, jauhettu mustapippuri maun mukaan. Kaksi ruokalusikallista makkaran muotoiseen kelmuun käärittyä seosta on paljon terveellisempää kuin myyntipisteestä ostetut. Sitä on kuitenkin kypsennettävä hieman pidempään: noin 15 minuuttia. Rinnan sijasta voit käyttää kalkkunanlihaa, naudanlihafileitä, sianlihaa, joka on jauhettu lihamyllyssä vähintään kahdesti. Jauhelihaa voidaan täydentää hienoksi raastetulla porkkanalla, mannasuurimolla tai punajuurella. Luonnonsuoleen voit käyttää sianlihan suolia.

Miten tehdä makkara taikinassa

Makkara taikinassa on erittäin suosittu leivonnaistyyppi. Taikina voi olla hiiva- tai lehtitaikina.

Kotitekoinen hiivataikina kaulitaan ja leikataan suikaleiksi, joihin makkara kääritään. Niitä paistetaan uunissa noin puoli tuntia.

Kun käytät lehtitaikinaa, kauli taikina sulatuksen jälkeen ja leikkaa se suikaleiksi, jotka kääritään makkaroiden ympärille. Näiden makkaroiden kypsennysaika on varttitunti.

Tavallisen taikinan tai hiivataikinan sijaan voit tehdä murumaisen taikinan. Vatkaa muna suolan ja sokerin kanssa ja lisää jauhot, leivinjauhe ja voi. Laita taikina pakastimeen puoleksi tunniksi. Sitten se jaetaan paloiksi ja kääritään suikaleiksi ja kääritään makkaroiden ympärille. Paista tuotteita uunissa 15 minuuttia.

Saman verran aikaa kuluu makkaroiden paistamiseen voileivonnassa. Se valmistetaan jauhoista, auringonkukkaöljystä ja mausteista.

Taikinamakkaroita voidaan paistaa uunissa, mutta myös paistaa pannulla, jossa on paljon kasviöljyä. Näin kypsennetystä tuotteesta tulee luonnollisesti kaloripitoisempi ja elimistön on vaikea sulattaa sitä.

Miten makkaroita valmistetaan

Vaikka makkaranvalmistus vaikuttaa yksinkertaiselta, siihen liittyy useita erityispiirteitä.

Miten kokata

On suositeltavaa valmistaa vähintään 4 makkaraa. Tämä määrä on hyvä keskikokoiselle ruukulle. Pakastettuja makkaroita ei tarvitse sulattaa. Luonnonsuolesta valmistetut makkarat kypsennetään "vaatteissaan", kun taas keinosuolesta valmistetut makkarat voidaan poistaa tai jättää päälle. Voit irrottaa kypsennetyn makkaran foliosta upottamalla sen kylmään veteen ja irrottamalla sen.

Kaada kylmää vettä keitettävien makkaroiden päälle, kunnes ne ovat täysin peittyneet, ja kiehauta vähitellen miedolla tai keskilämmöllä. Kiehumisen jälkeen valmiiksi pakastettujen makkaroiden kypsennysaika on noin 7 minuuttia ja tuoreiden makkaroiden kypsennysaika enintään 20 sekuntia.

Makkaroita ei saa jättää veteen, vaan ne on otettava pois tai valutettava. Joskus ne menettävät muotonsa jonkin ajan kuluttua. Tämän estämiseksi voit keittää puolivalmiit makkarat kaksivaiheisessa prosessissa.

Kun makkarat on keitetty, ne poistetaan paperipyyhkeellä ja jaetaan puoliksi pituussuunnassa. Nämä puolikkaat pannaan sitten puoleksi minuutiksi kuumennettuun paistinpannuun, jossa on kasviöljyä.

Makkaroiden maku muuttuu, jos veteen lisätään sieniä tai paistettua sipulia. Oluessa kypsennetyt saksalaiset makkarat saavat alkuperäisen makunsa noin 20 minuutin kypsennysajan jälkeen. Muut makkarat eivät sovellu tähän menetelmään.

Miten paahdetaan

Makkarat luonnonsuolesta valmistetut makkarat soveltuvat parhaiten paistamiseen. Laita makkarat kuumennettuun pannuun, jossa on öljyä, ja paista molemmin puolin 5-6 minuuttia. Jos suolet ovat vaarassa puhjeta, makkarat voidaan leikata viipaleiksi ja paistaa kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Makkarat, joissa on leikkauksia molemmissa päissä, ovat houkuttelevia paistamisen jälkeen.

Voiko makkaraa syödä raakana?

Makkarat kypsennetään aina tuotantoasteikolla, joten niissä ei ole patogeenisiä bakteereita. Oli miten oli, voit syödä niitä raakana, jos olet täysin varma niiden laadusta. Halpojen makkaroiden osalta keittäminen tai paistaminen on kuitenkin pakollista. Raakamakkaroiden syömistä voidaan perustella ajanpuutteella.

Voiko makkaroita syöttää eläimille

Puolivalmiita makkaroita pidetään lihavalmisteena. Siksi näyttäisi siltä, että ne voidaan ilman muuta syöttää koirille ja kissoille. Koska tuotteessa on lihankorvikkeita, kemiallisia lisäaineita ja mausteita, puolivalmisteita ei voida pitää peruselintarvikkeina. Makkaroita voi antaa koirille kannustimena tai herkkuna.

Usein suositellaan, että koiralle tai kissalle tarjotaan makkarapala ennen sen syömistä, sillä eläimet eivät syö keinotekoista tuotetta. Mutta edes laadukkaita makkaroita ei pitäisi sisällyttää lemmikkisi ruokavalioon kuin kerran viikossa. Tämän tuotteen koostumus voi olla haitallinen eläinten terveydelle.

Mielenkiintoisia faktoja makkaroista

1. Makkara on syntyperältään "kotoisin" Saksasta. Sen "isä" oli baijerilainen lihakauppias Johann Laner, joka valmisti tuotteen ensimmäisenä sian- ja naudanlihan sekoituksesta. On totta, että Homeroksen uskotaan tienneen tästä herkusta jo omana aikanaan, kuten eräs hänen näytelmistään osoittaa.
2. Makkaravalikoima on mielenkiintoinen. Esimerkiksi eräässä Düsseldorfin ravintolassa voi kokeilla kultaista makkaraa, joka on saanut nimensä tavallisten makkaratuotteiden mikroskooppisen kultakerroksen vuoksi.
3. Omituisen karvaiset makkarat keksittiin Venäjällä. Hiusten roolissa ovat makkaran "rungon" läpi pujotetut spagettinauhat.
4. Uusiseelantilainen Stefan Paladin on makkaransyönnin mestari. Hän teki kahdeksan makkaraa minuutissa. Ennätystä ei ole vielä rikottu.
5. Toisena saavutuksena pidetään englantilaisen J.J. Tranfieldin ennätystä, joka pääsi Guinnessin ennätystenkirjaan pisimmän makkaran 59 kilometrin ja 140 metrin pituisena. Mieheltä kestää 20 tuntia kävellä tuotteen toisesta päästä toiseen.
6. Berliinissä on ainutlaatuinen sianmakkaramuseo, jossa voit paitsi tutustua näyttelyesineisiin ja oppia niiden historiasta myös maistella makkaroita eri kastikkeilla ja mausteilla.
7. Saksalaisessa makkara-akatemiassa on suoritettu yli tuhat makkaratutkintoa. Sen tutkinnon suorittaneet tuntevat hyvin paitsi makkaralajikkeet myös niiden kanssa parhaiten sopivat tuotteet: oluen, sinapin ja kastikkeet.
8. Thaimaassa eräs naispuolinen asukas perusti pyhäkön kissanpennun kunniaksi, joka sattui olemaan yhdessä hänen makkarassaan. Ihmiset, jotka saivat tietää siitä, alkoivat käydä pyhäkössä, minkä jälkeen heidän elämänsä muuttui parempaan suuntaan.
9. David Harding -niminen mies todisti, että ihmiset voivat tulla riippuvaisiksi makkaran syönnistä ja laiminlyödä kaikki muut elintarvikkeet. Hän ei voi olla päivääkään syömättä puolta tusinaa makkaraa, erityisesti irlantilaisia makkaroita.

Makkarat ovat ihmisten suosikkimakkaroita suurimmassa osassa maailmaa. Niiden syöminen tuottaa ihmisille gastronomista nautintoa. Niiden käyttöä ruokalistalla koskevia sääntöjä on kuitenkin noudatettava, jotta nautinto ei muuttuisi kärsimykseksi terveyden vaarantumisen vuoksi.

Makkara kuva