Juusto imettäessä: hyödyt ja haitat

Lapsen syntymän jälkeen jokainen äiti herättää kysymyksen oikeasta ruokavaliosta, joka on hyödyllinen paitsi hänelle myös vauvalle. Kaikki tietävät, että äiti lähettää maidon mukana lapselle kaikki tarvittavat aineet sen kehitystä ja immuunijärjestelmän muodostumista varten. Siksi hän tarvitsee ruokavaliota, joka pystyy palauttamaan kehossaan olevien aineiden puutteen ja joka ei vahingoita vauvan ruoansulatusta ja hyvinvointia.

On syytä huomata, että jopa lastenlääkärit eivät nykyään pysty antamaan yksiselitteistä vastausta kysymykseen rahkan käytöstä imetyksen aikana. Osa asiantuntijoista vaatii, että fermentoitujen maitotuotteiden, kuten raejuuston, käyttöönotto on välttämätöntä. Muut lääkärit kehottavat varovaisuuteen, sillä on ihmisiä, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista, joka todennäköisesti ilmenee lapsessa. Asiantuntijat puhuvat myös allergisen reaktion esiintymisestä maitotuotteille.

Useimmat ihmiset ovat kuitenkin samaa mieltä siitä, että raejuusto olisi sisällytettävä äidin ruokavalioon, koska se sisältää hyödyllisiä aineita, jotka auttavat naisen kehoa toipumaan raskaudesta ja synnytyksestä, ja se sisältää proteiineja, jotka ovat perusrakennusaineita. Vitamiineilla, mikroelementeillä ja aminohapoilla on tärkeä rooli immuniteetin muodostumisessa, ne ovat vastuussa luiden, hampaiden ja ihon normaalista tilasta ja niillä on suotuisa vaikutus äidin ja lapsen sydän- ja verisuonijärjestelmään sekä hermostoon.

Mahdollisten kielteisten seurausten välttämiseksi on noudatettava ruokavalion käyttöönottoa koskevia sääntöjä, seurattava äidin ja vauvan kehon reaktiota, valittava laadukas raejuusto kaupassa, markkinoilla, ei saa käyttää väärin syötyä määrää ja lisätä kaikenlaisia tuotteita, jotka voivat myös aiheuttaa allergioita tai negatiivisen reaktion ruoansulatuskanavasta.

Voiko raejuustoa syödä imetyksen aikana?

Silti useimmat lääkärit neuvovat lapsen syntymän jälkeen sisällyttämään raejuustoa äidin ruokavalioon. Tämän prosessin pitäisi kuitenkin olla asteittainen. Muista, että tämän tuotteen käytön vasta-aiheiden puuttuminen ei takaa, että vastasyntyneen keho ei reagoi voimakkaasti uuteen ruokaan. Vauvan ruoansulatuskanavan muodostuminen jatkuu syntymän jälkeen. Myös immuunijärjestelmä ja sen toiminnan periaatteet alkavat hahmottua. Vauva on vasta oppimassa vuorovaikutusta ympäröivän maailman kanssa, ja ensimmäisinä elinkuukausina tämä tapahtuu rintamaidon avulla. Kaikki äidin elimistöön joutuneet aineet siirtyvät väistämättä vauvalle imetyksen aikana. Siksi uuden tuotteen, kuten raejuuston, käyttöönotto olisi tehtävä asteittain, pieninä annoksina ja tietyin väliajoin.

Asiantuntijat huomauttavat, että jos nainen on syönyt raskauden aikana maitotuotteita, myös rahkaa, vauva hyväksyy ne yleensä syntymän jälkeen osana äidin ruokavaliota imetysaikana. Sen keho muodostaa jo kohdussa tottumuksen tuotteen sisältämiin aineisiin.

Ensimmäisen kuukauden aikana

Äitien on suositeltavaa käyttää raejuustoa heti vauvan syntymän jälkeen. Sen on kuitenkin oltava luonnontuote, johon ei ole lisätty sokeria, smetanaa, kuivattuja hedelmiä tai muita lisäaineita. Myös syötävän tuotteen määrä on rajallinen.

On suositeltavaa aloittaa 1-2 rkl päivässä 1-2 päivän välein. Tuotetta on suositeltavaa syödä enintään 3 kertaa viikossa. On parempi syödä suositeltu määrä ennen päivällistä. Tähän on useita syitä. Ensiksi, loppupäivän aikana voidaan seurata lapsen reaktiota uuteen tuotteeseen. Jos ongelmia ilmenee, on mahdollista reagoida välittömästi ja ryhtyä asianmukaisiin toimiin. Lisäksi raejuusto on tuote, joka voi aiheuttaa käymistä suolistossa. Kun se syödään päivän ensimmäisellä puoliskolla, se sulatetaan paremmin, nopeammin ja tehokkaammin.

Jos vauva ei reagoi kielteisesti pieneen määrään raejuustoa, voit lisätä määrää vähitellen 100 grammaan päivässä. Jälleen kerran kannattaa pitää 1-2 päivän tauko, jotta maksa ei kuormituisi.

Lisäruokien ja makuaineiden poistaminen on välttämätöntä vauvan ensimmäisten elinkuukausien aikana. Ne eivät kaikki ole hyväksi vauvan keholle tai äidille. Allerginen reaktio, koliikki tai turvotus voivat myös ilmetä, mutta ne eivät johdu rahkasta vaan muista ainesosista.

Raejuustosta ei pidä heti luopua kokonaan, jos lapsesi saa ihottumaa, turvotusta, ripulia tai muita oireita ensimmäisestä nauttimisesta. Voit pitää 1-2 viikkoa taukoa ja yrittää myöhemmin uudelleen. On hyvin mahdollista, että siihen mennessä ruoansulatusjärjestelmä on hieman vahvistunut ja pystyy sulattamaan hapanmaitotuotteen.

Toinen kuukausi

Jos ensimmäisen kuukauden aikana äidin raejuuston käyttö ei ole aiheuttanut reaktiota vauvassa, voit vähitellen lisätä kulutetun tuotteen määrää. Toisen kuukauden loppuun mennessä sen pitäisi olla 150-200 g 1-2 päivänä. Jälleen kerran, mitään muita ainesosia ei pitäisi lisätä. On parempi suosia luonnollista tuotetta. Myös smetanan lisäämisestä kannattaa pidättäytyä, sokerista puhumattakaan. Ensimmäisten kuukausien aikana sinun on oltava varovainen näiden elintarvikkeiden kanssa.

Kannattaa myös muistaa, että toisen kuukauden aikana on vielä mahdollista saada allergioita, vatsakipuja, koliikkia ja ripulia. Sinun on noudatettava normia, älä valitse liian rasvaista tuotetta, seuraa lapsen kehon reaktiota.

Toisen kuukauden aikana voit yrittää uudelleen lisätä raejuustoa äidin ruokavalioon, jos ensimmäisessä vaiheessa ongelmia. Tässä tapauksessa perustana on ensimmäisen kuukauden järjestelmä. Ensin äiti syö enintään 2 rkl päivässä, mieluiten ennen päivällistä, ja seuraa sitten vauvan reaktiota tähän tuotteeseen. Jos tulos on suotuisa, ruokamäärä nostetaan vähitellen 150 grammaan.

Jos lapsi reagoi edelleen kielteisesti tuotteeseen, se on jätettävä pois ruokavaliosta ja löydettävä korvaava tuote, joka voi täydentää lapsen normaalin kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömiä aineita.

Miten syödä rahkaa oikein

Kuten mikä tahansa muukin ruoka, raejuusto voi olla elimistölle haitallista, jos et noudata sen syömistä koskevia perussääntöjä.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Imettävän naisen tulisi lisätä rahkaa ruokavalioonsa vähitellen. Ensimmäisinä päivinä määrä ei saisi ylittää 2 rkl päivässä. Sen jälkeen määrää voidaan lisätä 100-200 grammaan. Jos tuote on vähärasvainen, sitä voi syödä hieman enemmän.

Myöskään raejuustoa ei pitäisi syödä joka päivä. Se rasittaa maksan ja munuaisten toimintaa ja voi johtaa painonnousuun. On hyvä pitää 1-2 päivän tauko.

Voit syödä rahkaa nukkumaan mennessä ja tyhjään vatsaan.

Ravitsemusasiantuntijoilla ja lääkäreillä on nykyään toisinaan vastakkaisia näkemyksiä tästä asiasta. Yksi osa väittää, että raejuustoa on parempi syödä päivän alkupuoliskolla, koska sen sulattaminen elimistössä kestää kauan. Toiset vaativat, että raejuustoa ei saa syödä ennen kello 17.00. Toisaalta raejuusto auttaa tyydyttämään nälkää pitkään, joten se sopii iltapalaksi 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Toisaalta se sisältää myös paljon kaloreita, joten se voi lisätä painoa. Jos syöt rahkaa aamiaiseksi, saat kaikki ravintoaineet ja kehosi voi sulattaa sen päivän aikana. On kuitenkin olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että kalsiumin imeytyminen tyhjään vatsaan syötynä on heikompaa.

Joka tapauksessa asiaa on lähestyttävä yksilöllisesti ja suhteellisuudentajua kunnioittaen. On parempi syödä rahkaa välipalana, toisena aamiaisena tai iltapäivän välipalana, jolloin se tuo mahdollisimman paljon terveyshyötyjä.

Voit syödä rahkaa smetanan kanssa

Hapanimeläkerma on yksi niistä tuotteista, jotka täydentävät hyvin rahkaa. Sen käytössä imetyksen aikana on kuitenkin oltava varovainen. Rasvaisista hapankermatyypeistä on parempi luopua. Tämä voi aiheuttaa käymistä ruoansulatuskanavassa, ripulia. Kaikki lääkärit eivät suosittele hapankerman ottamista ruokavalioon heti, joten lastenlääkärin neuvoja kannattaa noudattaa huolellisesti. Muista, että smetanan lisääminen lisää ruokalajin kalorimäärää.

Voiko tunkkaista raejuustoa syödä?

Kannattaa pidättäytyä syömästä vanhentunutta tuotetta. Hapan maitoympäristö on suotuisa erilaisten bakteerien, myös patogeenisten bakteerien, kuten E. coli -bakteerin, kasvulle. Vanhentuneen raejuuston nauttiminen voi aiheuttaa äidille ja vauvalle vatsavaivoja ja vakavan ruokamyrkytyksen.

Edut raejuustoa imetyksen aikana

Tämä tuote on käytännössä ihanteellinen kaikkien elinvoiman kannalta välttämättömien aineiden saamiseksi. Se sisältää proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja juuri niin paljon kuin elimistö tarvitsee. Tämän vuoksi raejuusto sisältyy aina lääkärien ruokavaliosuosituksiin. Imettävät äidit eivät ole poikkeus.

Raskauden ja imetyksen aikana nainen antaa vauvalle perusaineita, vitamiineja ja hivenaineita, joita kasvava ja muodostuva keho tarvitsee. Siksi äiti voi kokea puutteita. Se on rahka, jonka avulla hän voi korvata sen. Iho, kynnet, hiukset ja hampaat kärsivät ensimmäisenä. Tämä johtuu siitä, että maidon kanssa naisen kehosta lähtee kalsiumia, joka on välttämätön lapselle, jotta hän voisi muodostaa luita, hampaita. Raejuusto auttaa korjaamaan tämän puutteen. Sen sisältämä kalsium imeytyy melko hyvin, koska tuotteessa on D-vitamiinia, joka osallistuu aktiivisesti prosessiin.

Kalsiumin lisäksi raejuustossa on runsaasti A-, B-, C- ja E-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, natriumia, kuparia, fosforia, sinkkiä ja fluoria. Se sisältää aminohappoja: tryptofaania, lysiiniä, metioniinia ja kaseiinimaitoproteiinia.

A-vitamiini on aktiivinen kasvuprosessissa, ja sillä on suotuisa vaikutus näkökykyyn. B-vitamiinit ovat hyväksi hermostolle ja auttavat sitä selviytymään stressistä. Ne ovat myös tärkeä osa kehon aineenvaihduntaa. C-vitamiinilla on keskeinen rooli immuunijärjestelmän muodostumisessa ja elimistön puolustusjärjestelmän toiminnassa. Se auttaa torjumaan viruksia ja bakteereja, poistamaan toksiineja ja vapaita radikaaleja sekä osallistuu veren koostumuksen normalisointiin. E-vitamiini auttaa sydän- ja verenkiertoelimistöä toimimaan kunnolla ja on vastuussa hyvästä ihosta, kynsistä ja hiuksista.

Rauta varmistaa veren asianmukaisen hapensaannin. Natrium on vastuussa hermoimpulssien asianmukaisesta välittämisestä kehossa ja kaikkien elinten toiminnasta. Se osallistuu kaikkien haitallisten aineiden erittymiseen. Magnesium vaikuttaa yhdessä B-vitamiinien kanssa myönteisesti hermostoon ja tunnetilaan sekä osallistuu sydämen ja verisuonten toimintaan. Fluori on välttämätöntä luustolle, nivelille ja hampaille. Sinkki osallistuu solujen uusiutumiseen.

Aminohapoilla on myös hyödyllisiä vaikutuksia, jotka parantavat unta, mielialaa ja immuunijärjestelmän toimintaa. Kaseiini on tärkeä rakennusaine, ja se tylsyttää näläntunnetta ja auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään.

Raejuusto auttaa paitsi äidin myös lapsen terveyden ylläpitämisessä, se antaa voimaa kasvulle ja kehitykselle ja auttaa tyydyttämään. Mutta jopa terveellisellä tuotteella on vasta-aiheita, joten on tarpeen noudattaa lääkärin suosituksia ja suhteellisuudentajua.

Onko vuohenjuusto hyödyllistä

Vuohenmaidon rahkaa suositellaan yleensä henkilöille, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle ja siitä valmistetuille tuotteille. Äiti ja lapsi sulattavat vuohenmaidon juustomassaa paremmin. Tämä johtuu siitä, että vuohenmaitotuotteen kaseiiniproteiini on koostumukseltaan samanlainen kuin äidin rintamaidossa. Ihmiset voivat olla allergisia lehmänmaidon kaseiinille.

Vuohenmaito sisältää myös runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä äidin ja vauvan elimistön normaalille toiminnalle. Siksi tämä tuote voi olla hyvä korvike tavalliselle raejuustolle.

On kuitenkin syytä noudattaa samoja sääntöjä, jotka koskevat tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon, kuten lehmänmaidon juustomassan kanssa, ja olla käyttämättä väärin sen syömisen määrää. On syytä muistaa, että kaikki eivät syö mielellään vuohenmaidosta valmistettuja tuotteita. Sillä on erityinen maku ja tuoksu, joten siihen tottuminen vie joskus aikaa.

Mitkä ovat raejuuston vaarat imetyksessä?

Olemassa olevia vasta-aiheita ei pidä jättää huomiotta. Ne ovat melko harvinaisia, mutta ne vaikuttavat paitsi äidin myös vauvan ruokavalion muodostumiseen.

Vasta-aiheita, jotka voivat aiheuttaa sen, että rahkan käyttöä on rajoitettava tai se on jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta, ovat muun muassa seuraavat:

1. Laktoosi-intoleranssi.
2. Tuotteen joidenkin komponenttien imeytymisongelmat.
3. Maksan ja maksakanavien sairaudet.
4. Virtsateiden kivet.
5. taipumus lihavuuteen (tässä tapauksessa tuotteen kulutettua määrää tai sen rasvapitoisuutta rajoitetaan).

Vaikka henkilöllä ei olisikaan vasta-aiheita raejuuston käytölle, se ei tarkoita, että sitä voisi syödä rajattomasti siinä toivossa, että se saisi enemmän ravintoaineita.

Kaseiiniproteiini ei ainoastaan pysty aiheuttamaan allergisia reaktioita. Se sitoo nestettä elimistöön, myös niveliin, mikä voi aiheuttaa turvotusta ja nivelkipua.

Tuote saadaan myös käymällä, joten prosessista vastaavat bakteerit. Toisaalta ne ovat erittäin hyviä ruoansulatuskanavalle ja parantavat vatsan ja suoliston toimintaa. Tuotteen liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa käymistä ruoansulatuskanavassa, mikä voi aiheuttaa epämukavuutta, kaasuja, kipua, kramppeja, vatsavaivoja, ripulia tai ummetusta. Nämä vaikutukset voivat ilmetä sekä äidin että vauvan kehossa.

Liiallinen kulutus voi myös johtaa rasvakudoksen muodostumiseen ja ylipainoon äidillä ja lapsella. Sen vuoksi on tarpeen paitsi tarkkailla kulutusnopeutta myös kiinnittää huomiota tuotteen rasvapitoisuuteen. Nopeaan painonnousuun taipuvaisten naisten tulisi valita keskirasvainen tai vähärasvainen raejuusto. Se sisältää myös riittävästi ravintoaineita.

Jos sitä syödään liikaa, sillä on kielteinen vaikutus munuaisiin. Munuaiset ovat vastuussa proteiinin poistamisesta elimistöstä. Liiallinen raejuuston kulutus saa ne työskentelemään kovemmin, mikä johtaa toimintahäiriöihin järjestelmässä. Imetyksen aikana olevien naisten on oltava erityisen varovaisia. Raskaus ja synnytys ovat jo heikentäneet heidän kehoaan. Normin noudattamatta jättäminen ei johda elpymiseen vaan kehon ylikuormittumiseen. Lisääntynyt proteiinipitoisuus häiritsee myös vauvan virtsajärjestelmän normaalia muodostumista ja pakottaa sen työskentelemään enemmän.

Myös ruoan valinnassa on noudatettava varovaisuutta. Hapan maitomainen ympäristö on ihanteellinen monien bakteerien, myös haitallisten, lisääntymiselle. Jos tunkkaista rahkaa nautitaan, voit vahingoittaa itseäsi ja lastasi.

Oikea tapa lisätä rahka imettävän äidin ruokavalioon.

Raejuusto voi olla osa äidin ruokavaliota ensimmäisistä synnytyksen jälkeisistä päivistä lähtien. Mutta jotta ei vahingoiteta paitsi vauvan kehoa, myös naista, on noudatettava kohtuutta ja otettava se ruokavalioon vähitellen, käyttämättä väärin tuotteen määrää ja rasvapitoisuutta.

On tärkeää muistaa, että kaikki eivät pidä raejuustosta, eivätkä imettävät äidit ole poikkeus. Jos nainen ei pitänyt raejuustosta ennen raskautta eikä jaksanut syödä edes lusikallista, hänellä on todennäköisesti sama asenne tuotetta kohtaan myös synnytyksen jälkeen. Tässä tapauksessa älä pakota itseäsi syömään sitä väkisin. Hapanmaitotuotteille (juusto, jogurtti) on mahdollista löytää samanarvoinen korvike, joka korvaa välttämättömien aineiden puutteen. Ei ole myöskään hyvä idea syöttää väkisin äitiä, joka on allerginen kaseiinille tai jolla on intoleranssi maitoproteiinille. Tämä ei ole hyväksi naiselle eikä hänen vauvalleen. Tässä tapauksessa kannattaa noudattaa ruokavaliota, jota suositeltiin ennen raskautta ja synnytystä. Useimmiten vauva reagoi maitotuotteisiin samalla tavalla kuin äitinsä.

Jos raejuuston nauttiminen ei ole ongelma, sitä voidaan syödä ensimmäisistä päivistä lähtien vauvan syntymän jälkeen. Mutta jälleen kerran on huolehdittava siitä, että äidin lisäksi myös vauvan tilaa seurataan. Siksi tuote otetaan käyttöön vaiheittain, taukoja pitäen ja seuraten vastasyntyneen reaktiota uuteen tuotteeseen.

Ensimmäisellä kerralla äiti syö enintään 2 rkl tuoretta luonnollista rahkaa ilman lisäaineita. On parempi syödä se ennen lounasta, jotta ruoansulatuskanavalla on aikaa käsitellä ja sulattaa tuote. Päivän jälkipuolisko jää lapsen reaktion seuraamiseen. Vaikutukset näkyvät yleensä 12-24 tunnin kuluessa. Jos reaktioita ei ilmene, voit jatkaa syömisen asteittaista lisäämistä.

Vauvan ensimmäisten elinkuukausien aikana sen ei tulisi ylittää 200 grammaa päivässä. Sinun ei myöskään pitäisi syödä raejuustoa joka päivä. On suositeltavaa syödä sitä enintään 2-3 kertaa viikossa.

Kuuden kuukauden ikään mennessä äidin syömän juuston määrä nousee 400 grammaan. Tämä ei tarkoita, että naisen on syötävä se yhdellä aterialla. On parempi syödä sitä pitkin päivää. Sen ei välttämättä tarvitse olla puhtaassa muodossaan. Sillä voidaan valmistaa terveellisiä ja maukkaita ruokia, jotka tuovat vaihtelua ruokavalioon.

Tuotteen tuoreuteen ja luonnollisuuteen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Sokerin, kuivattujen hedelmien tai suklaan lisääminen voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja lisätä kaloripitoisuutta. Tuore rahka on äidille ja vauvalle vaarallista vatsa- ja suolistovaurioiden kannalta. Tuote on käytettävä 3 päivän kuluessa pakkauksen avaamisesta. Neljäntenä tai viidentenä päivänä on parempi tehdä siitä pataruokia tai juustokakkuja. Lämpökäsittely vähentää bakteerien määrää.

Miten valita hyvä juustomassa kaupassa

Sinun on valittava kaupoista tai markkinoilta ostamasi tuotteet huolellisesti ja vastuullisesti. Äidin ja vauvan hyvinvointi riippuu ostamasi tuotteen laadusta. Tuotteen on oltava luonnollinen, tuore ja vapaa säilöntäaineista ja muista aineista, joilla voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia.

Jos raejuustoa ostetaan yksityiseltä torilta, myyjä ja tiski ovat ensimmäinen asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota. Huoleton henkilö, jolla on epäsiistit vaatteet ja likaiset kädet, tuskin myy turvallista tuotetta. On epätodennäköistä, että tuotteen valmistuksessa on noudatettu perushygieniasääntöjä. Markkinoilla voit maistaa rahkaa ennen kuin ostat sitä. Sinun on ensin tutkittava se huolellisesti. Tuote ei saa olla liian keltainen. Tämä voi viitata väriaineisiin tai tunkkaisuuteen. Silloin kannattaa ehdottomasti haistella juustomassaa. Tuoreessa tuotteessa ei ole juuri lainkaan selvää tuoksua, vain kevyt, miellyttävän hapan vivahde, ja sen pitäisi tuoksua tuoreelta heralta. Tunkkainen haju on merkki siitä, että raaka-aineet, joista tuote on valmistettu, ovat vanhoja tai huonolaatuisia. Voit sitten maistaa sitä. Miellyttävä maku, jossa on lievää hapokkuutta, on osoitus tuotteen tuoreudesta ja laadusta.

Kun ostat raejuustoa kaupasta, sinulla ei ole mahdollisuutta tutkia tuotetta niin perusteellisesti. Tässä tapauksessa sinun on luettava huolellisesti pakkauksen tiedot. Sinun tulisi suosia todistetun valmistajan tuotteita, joiden tuotteiden laadusta ei ole epäilystäkään. Tutki sitten huolellisesti tuotteen koostumus ja luokan merkintä. Pakkauksessa on mainittava, että kyseessä on raejuusto eikä juustomassa. Se ei saa sisältää muuta kuin normalisoitua pastöroitua maitoa ja hapantaikinaa.

On myös tärkeää kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään. Se ei saa ylittää 7 päivää. Tuote, jolla on pidempi säilyvyysaika, ei todellakaan ole luonnollinen. Kannattaa silti ostaa tuotteita, jotka on pakattu tehtaalla välittömästi ennen myyntiä. Jos rahka on jo pakattu kaupassa, sitä ei kannata ostaa. Muista myös, että tuote on käytettävä kolmen päivän kuluessa avoimessa astiassa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että se on heitettävä pois heti neljäntenä tai viidentenä päivänä. Jos se ei haise multaiselta, siitä voidaan valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Juustojuuston reseptit imetystä varten

Imetyksen aikana ei ole tarpeen käyttää rahkaa vain puhtaassa muodossaan. Siitä voi tulla nopeasti tylsää eikä äidille tule ruokahalua. Tätä tulisi välttää, koska asenne tuotetta kohtaan vaikuttaa sen imeytymiseen elimistöön. Ruokavalion monipuolistamiseksi voidaan valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Hyytelöity raejuusto

Raejuuston maukas ja terveellinen korvike voi olla rahkahyytelö. Tämä maukas jälkiruoka sulaa hyvin.

Ainesosat:

• 200 g tuoretta raejuustoa, rasvapitoisuus 2-5 %;
• 1/2 rkl sokeria, jos et ole allerginen, voit korvata hunajalla;
• 15 g liivatetta;
• 1/2 rkl maitoa;
• 125 g smetanaa.

Valmistelu:

1. Valmistele ensin liivate. Kaada se maitoon, sekoita ja anna turvota 20 minuuttia tai noudata pakkauksen ohjeita.
2. Sekoita tuorejuusto, smetana, sokeri (hunaja) ja mausta suolalla. Sekoita kaikki tehosekoittimella tasaiseksi ja kuohkeaksi seokseksi.
3. Kun liivate on paisunut, kuumenna maitoa vesihauteessa, kunnes liivate on liuennut. Sekoita seosta jatkuvasti.
4. Jäähdytä sitten maito ja liivate 40 asteen lämpötilaan ja sekoita se rahkaseokseen.
5. Levitä saatu seos muotteihin tai laseihin, anna sen jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja jätä jääkaappiin 40-60 minuutiksi, kunnes se kovettuu.

Pata

Pata on tuttu kaikille lapsuudesta asti. Tämä ruokalaji kuuluu päiväkotien ja terveysleirien ruokavalioon. Voit nauttia sitä myös imetysaikana. Huomaa kuitenkin, että resepti sisältää kananmunan. Se on allergeeni, eikä sitä sisällytetä välittömästi äidin ja lapsen ruokavalioon. Voit korvata kananmunat viiriäisenmunilla tai jättää ainesosan väliaikaisesti kokonaan pois.

Ainesosat:

• 500 g vähärasvaista raejuustoa;
• 2 rkl sokeria;
• 2 rkl smetanaa;
• 3 rkl mannasuurimoita;
• 1 muna.

Valmistelu:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa muna ja sokeri. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa. Voit lisätä vaniljaa mausteeksi tai sultanoita ja omenoita.
3. Sekoita hyvin. Laita ne voideltuun vuokaan.
4. Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes kuori muuttuu kultaiseksi. Jos haluat kuoresta täyteläisemmän, voit rasvata vuoan smetanalla.

Tarjoile pata lämpimänä. Pata ei ole yhtä mehevä, kun se on jäähtynyt.

Joka tapauksessa on pidettävä mielessä suhteellisuudentaju. Juustomuusi on kaloriarvoltaan korkeampi kuin tuote puhtaassa muodossaan.