Tuore kurpitsamehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kurpitsamehu on tunnettu jo muinaisista ajoista lähtien. Se on pelastanut ihmisiä erilaisista vaivoista ja sairauksista. Nykyään kurpitsamehua arvostetaan ja sitä käytetään immuniteetin parantamiseksi ja terveyden ylläpitämiseksi. Voit ostaa sitä kaupasta, mutta paras tapa on valmistaa juoma itse. Näin on varmempaa, että kasvisten hyödyllisimmät aineet säilyvät ja elvyttävät kehoamme.

Hieman historiaa

Harva tietää, että vihannespuutarhassa kasvava kurpitsa on vieras kasvi. Jotkut kutsuvat sitä kodikseen Meksikossa, toiset Amerikassa. Arkeologit ovat osoittaneet, että vihanneskasvia on viljelty hyvin kauan sitten, useita vuosia ennen Kristusta. Vasta espanjalaisten merenkulkijoiden ansiosta vihanneskasvi tuli Eurooppaan. Se tunnettiin ensimmäisen kerran Amerikassa, ja silloin sitä pidettiin liaanina. Vielä nykyäänkin monet hedelmien ja vihannesten ystävät kutsuvat sitä marjalianaksi, vaikka venäläiset pitävät sitä vihanneksena.

Alun perin kurpitsa kasvoi yksinomaan amerikkalaisilla plantaaseilla, ja vasta useita vuosisatoja myöhemmin se saapui maahamme. Voidaan muistaa Halloween-loman välttämätön ominaisuus - Jack-kurpitsa. Tuote tuotiin Venäjälle 1500-luvulla. Vaatimattomuudestaan tunnettu viljelykasvi yleistyi nopeasti ja miellytti tuon ajan maan asukkaita. Siitä on kulunut monta vuotta, mutta mikään ei ole muuttunut. Kurpitsa on edelleen vihanneskasvien kuningatar, ja sitä käytetään monilla aloilla. Sitä ei käytetä ainoastaan herkullisten ruokien ja juomien valmistukseen, vaan sitä käytetään myös lääketieteessä, kosmetiikassa, lääkkeissä jne. Kurpitsapuuro, suolakurkut, hillot ja mehut ovat erittäin hyväksi ihmiskeholle.

Koostumus ja kalorit

Katsotaanpa, mitä hyödyllisiä elementtejä sadossa on ja kuinka kaloripitoinen se on. Aloitetaan jälkimmäisestä eli kaloripitoisuudesta. 100 grammaa kohti lasketun laskelman perusteella kurpitsassa on:

• 38 kcal;
• proteiinit - 0 g;
• hiilihydraatteja - 9 g;
• 0 g rasvaa.

Edellä esitetyistä tiedoista käy selvästi ilmi, että nesteessä on ainoastaan hiilihydraatteja, ja ne ovat helposti sulavassa muodossa. Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että vihannesten ja niiden mehujen liiallinen kulutus voi johtaa verensokerin ja insuliinin nousuun.

Kurpitsamehua pidetään dieettituotteena, joten se on ihanteellinen apu laihdutettaessa tai puhdistauduttaessa. Kaunis ja maukas juoma on rikastettu kuiduilla, jotka eivät anna sinun herätä nälkäisenä.

Mitä kurpitsassa on:

• pektiini:
• karoteenia;
• askorbiinihappo;
• vitamiinit C, E, A, B;
• Mikroravinteet, kuten fluori, magnesium, rauta, kalsium ja muut.

A-vitamiinia ja K-vitamiinia, jota ei esiinny monissa muissa vihanneskasveissa (sillä on ihmiselle tärkeä tehtävä - se varmistaa veren hyytymisen).

Pektiinin ansiosta se normalisoi ruoansulatuskanavaa, alentaa kolesterolia ja parantaa verenkiertoa. Sitä pidetään erinomaisena antioksidanttina, joten kurpitsamehu on välttämätöntä asukkaille yhteisöissä, joissa säteilytasot ovat normaalia korkeammat.

Kurpitsamehu on erinomainen kansanhoito vilustumiseen ja tartuntatauteihin. Tuotteen sisältämä askorbiinihappo vähentää vakavien komplikaatioiden riskiä henkilöllä, jolla on nuha, flunssa tai ARI.

Jos juot mehua hunajan kanssa yöllä, voit varmistaa hyvän unen aamuun asti.

Miten kurpitsamehu on hyödyllinen

Kurpitsatuotteen hyödyllisyydestä voi puhua paljon. Mutta jaamme sen ominaisuudet ryhmiin.

Kannattaa tietää! Kurpitsamehulla on todistetusti lääkinnällisiä ominaisuuksia, joten se on yhtä kuin lääkeuute!

Naisille

Harva ajattelee kasvismehuja, vaikka se on väärin. Jotta siitä saataisiin kaikki irti, on valmistettava tuorepuristettu juoma. Seuraavassa on luettelo kurpitsamehun kulutuksen tärkeimmistä hyödyistä naisen keholle. Mutta tämä koskee myös miehiä. On erityisen huomionarvoista, että sen käytölle ei ole monia vasta-aiheita, voimme sanoa, että niitä ei käytännössä ole. On mahdotonta vahingoittaa kehoa kurpitsajuomalla, vaikka yrittäisit kovasti!

Sen lisäksi, että kurpitsamehu parantaa hyvinvointia ja muuttaa ulkonäköä, mikä ei ole yhdentekevää naisille, se edistää myös laihtumista. Mutta asiat ensin.

1. Tuote vahvistaa immuunijärjestelmää C-vitamiinin ansiosta. Se on erinomainen ennaltaehkäisevä aine vilustumista ja tartuntatauteja vastaan.
2. Kurpitsan sisältämät hivenaineet ja K-vitamiini parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmää. Rauta lisää veren hemoglobiinipitoisuutta.
3. Juoma rauhoittaa hermostoa samojen hivenaineiden ja B-vitamiinien avulla.
4. Mehu parantaa ruoansulatusta, normalisoi kehon aineenvaihduntaprosesseja, poistaa ummetusta ja hoitaa maksan ja sappiteiden toimintaa.
5. Kurpitsamehu torjuu lihavuutta. Sen on osoitettu polttavan ylimääräistä rasvaa, ja sillä on diureettinen vaikutus. Tuote on hyödyllinen naisille, jotka haluavat laihduttaa kivuttomasti.
6. Kurpitsajuoma on välttämätön naisten kauneudelle ja nuorekkuudelle. On tapauksia, joissa kurpitsa auttoi pääsemään eroon ihottumasta ihon pinnalla. Mukana oleva E-vitamiini pitää sinut nuorekkaan näköisenä ja hyvällä tuulella. Juoma pystyy torjumaan ryppyjä, jos käytät sen kanssa kompresseja.

Miehille

Siirrytään vahvempaan puoleen: miehiin. Kaikki edellä mainitut kurpitsamehun hyödylliset ominaisuudet koskevat myös niitä. Lisäksi se auttaa eturauhasongelmien hoidossa. Juoman on todistettu lisäävän miehen potentiaalia!

Kypsät miehet pitävät kasvismehua hyödyllisenä, sillä se voi normalisoida virtsa- ja sukupuolielinten toimintaa kokonaisuudessaan ja vähentää merkittävästi tulehduksen vaikutuksia. Sitä suositellaan juotavaksi eturauhastulehdusta ehkäisevänä toimenpiteenä.

Raskaus

Odottavat äidit ja vauvat tarvitsevat hyödyllisiä ravintoaineita, joten mehu tulee tarpeeseen. Se sisältää erityisen tärkeitä aineita raskaana oleville naisille:

• kivennäisaineet: magnesium, kalium, kalsium, rauta, kupari, sinkki;
• askorbiinihappo;
• vitamiinit: PP1, B2 ja B1.

Toinen hyödyllinen ominaisuus kasvisjuoman naiselle raskauden aikana on lievittää toksikoosia. Se ei ehkä pysty pääsemään siitä kokonaan eroon, mutta epämukavuuden lievittäminen on melko todellista.

Mehu ehkäisee myös ummetusta ja säätelee ruoansulatuskanavaa. Ainoa vasta-aihe voi olla allerginen reaktio tai intoleranssi.

Kun imetät

Kurpitsajuoma on hyväksi imettävälle äidille. Se parantaa maidontuotantoa. Sitä käytetään ensimmäisen täydennysravintoruokinnan aikana, sillä se on ravitsevan ja allergiatestatut. On totta, että sinun on pidettävä silmällä vauvan ulosteita. Jos mehu on merkittävästi löysä, sen annostusta on pienennettävä tai se on jopa poistettava väliaikaisesti vauvan ruokavaliosta.

Tärkeää! Kurpitsamehua raskaana oleville ja imettäville äideille tulisi antaa vain tuoreena puristettuna. Kun sitä käytetään lisäruokana, juoma on laimennettava vedellä, jotta vältetään lasten suolistokrampit (koliikki).

Lapsille

Lasten elimistö hyötyy suuresti kurpitsamehusta, sillä se on erityisen arvokas laihdutusjuoma. Useimmat ravitsemusterapeutit ja gastroenterologit suosittelevat, että lapsellesi annetaan päivittäin vähintään lasillinen parantavaa juomaa, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se antaa voimaa, energiaa ja terveyttä.

Kurpitsan sisältämä beetakaroteeni auttaa antamaan lapsellesi antioksidantin lisäksi myös tärkeän A-vitamiinin. D-vitamiini ehkäisee riisitautien kehittymistä lapsilla ja vahvistaa lihaksia ja luita.

Painonpudotukseen

Ravitsemusasiantuntijat ovat ylistäneet kurpitsatuotetta. Heidän mukaansa kurpitsa voi olla ravintoarvoltaan perunaa huonompi, mutta vihanneksen kaloripitoisuus on paljon pienempi. Perunamehun juominen ei ole yhtä miellyttävää kuin kurpitsamehun juominen. Ja kuinka monta kasvisruokaa voidaan valmistaa keittiössä kurpitsasta: höyrytetty, keitetty, paistettu jne. Sormet kädessä ei riittäisi niiden kaikkien luettelemiseen.

Kurpitsamehua voidaan käyttää myös apuna hyvän purkuruokavalion järjestämisessä. On suositeltavaa "istua" muulla kuin pelkällä kurpitsalla, vaan laimentaa ruokavaliota muilla terveellisillä hedelmä- ja vihannesraaka-aineilla.

Kurpitsamehu sopii mainiosti porkkana-, punajuuri- tai omenajuomien kanssa. Suosittelemme lisäämään siihen puristetun kaalin, pinaatin tai sellerin. Voit kuluttaa niitä erikseen, mutta yhdessä kurpitsamehun kanssa se on paljon hyödyllisempää, miellyttävän makuista ja terveellisempää keholle.

Ei ole vaikeaa laatia vieroitusvalikkoa, jonka kalorimäärä on vähennetty. Sinun ei pidä unohtaa purkamisprosessin kestoa. Yksi päivä riittää, jotta laihtuminen on hyödyllistä ja kivutonta.

Täydellistä kehonpuhdistusta varten on lempeä ruokavalio. Aamiaiseksi riittää esimerkiksi lasi kurpitsamehua ja raejuustoa (100 g). Nauti lounaaksi ja päivälliseksi lasillinen tuorepuristettua vihannesjuomaa ja lisää ruokavalioosi riisiä tai perunoita. On suositeltavaa syödä keitettyä lihaa koko päivän ajan, ja siihen voi lisätä paistetun omenan. Kurpitsamehu pitää nälän loitolla runsautensa ansiosta. Kurpitsan puhdistus on täydellinen ratkaisu ylipaino-ongelmaan.

Ne, jotka pitävät erityisesti kurpitsasta, voivat tehdä puhdistuspäivän vain yhdellä vihanneksella. Sinun on huolehdittava päivittäisestä ruokavaliostasi etukäteen. Kurpitsamassasta voidaan valmistaa vitamiinijuomaa. Höyrytä vihannekset perusteellisesti, jotta niistä irtoaa mehua, ja vatkaa kokonaisuus tehosekoittimella. Viidellä tai kuudella aterialla päivässä nautitaan 1-2 litraa nestettä.

Edut kurpitsamehua massan kanssa

Kurpitsan tiedetään olevan kauneuden, nuoruuden ja terveyden lähde. Sinun ei pitäisi syödä vain hedelmälihan mehua, vaan myös itse hedelmäliha ja siemenet. Olemme puhuneet tuorepuristetun kurpitsamehun hyödyistä. Katsotaanpa, mitä vihanneskuningattaren hedelmäliha sisältää:

1. Rautaa, joka vähentää anemian todennäköisyyttä.
2. D-vitamiini, joka estää lapsia sairastumasta riisitautiin.
3. T-vitamiinia, jota ei esiinny muissa vihanneksissa. Se on välttämätön taistelussa ylipainoa vastaan, auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavaa.

Kurpitsan hedelmälihasta löytyvät hyödylliset aineet auttavat torjumaan ihon tulehdussairauksia ja aknea. Ne tekevät ihosta pehmeän ja joustavan ja antavat sille miellyttävän värin. Toinen tuotteen etu on sen kyky parantaa kynsien ja hiusten kuntoa. Erityisen hyödyllinen massa on ihmiskunnan miespuolisille jäsenille, joilla on eturauhasongelmia.

Kurpitsamehu lääketieteessä

Oranssia vihannesta käytetään laajalti lääketieteessä. Tunnetaan erittäin tehokkaina kansan resepteinä erilaisiin kehon sairauksiin. Käsittelyssä käytetään lähes kaikkia sadon osia: siemeniä, hedelmälihaa ja varret. Kurpitsasta valmistetaan mehua ja puristusöljyä, joita voi ostaa apteekeista.

Kannattaa tietää! Jopa kukille ja kuorille on liitetty parantavia ominaisuuksia. Keittämistä voidaan käyttää märkivien haavojen pesuun tai yskänlääkkeenä ja kuumetta alentavana aineena. Kuorta käytetään jauheena kutinaan. Tätä varten se kuivataan ja jauhetaan huolellisesti jauhemaiseksi.

Koska puhumme kurpitsamehusta, kuvaamme herkullisen juoman parantavia ominaisuuksia.

Diabetes mellitus

Kurpitsajuoma ei ole vähemmän arvokas kuin granaattiomenajuoma, joten lääkärit kehottavat diabeetikkoja käyttämään sitä, mutta noudattamaan asianmukaisia normeja. Mehu vaikuttaa myönteisesti koko kehon toimintaan, poistaa myrkkyjä, vaikuttaa myönteisesti verenkierron normalisointiin ja verenkiertojärjestelmään kokonaisuutena.

Lisäksi on jo pitkään tiedetty, että kurpitsan vihanneskonsentraatti voi alentaa merkittävästi veren kolesterolitasoja. Älä vain liioittele. Kohtuullisesta kulutuksesta on hyötyä, mutta liiallinen kulutus vain pahentaa tilannetta.

Ensimmäinen askel on neuvotella lääkärisi kanssa ja määrittää kurpitsamehun päivittäinen annos. Yleensä diabeetikon kohdalla se on kolme teelusikallista kolme kertaa päivässä. Ei pidä lisätä sokeria, suolaa tai muita makua lisääviä ainesosia. Appelsiiniseos on itsessään miellyttävä ja maukas, joten sen koostumusta ei tarvitse muuttaa.

Tärkeää: Raakakurpitsan glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehduksessa.

Potilaita kehotetaan juomaan kasvisjuomaa vain remissiovaiheen aikana. Kurpitsamehu on ehdottomasti kielletty taudin pahenemisvaiheiden aikana! On parasta, että otat yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen ja laaditte yhdessä kurpitsansiemeniä sisältävän ruokavalion.

Tuorepuristettua mehua voi nauttia vasta kymmenen viikon kuluttua toisesta kohtauksesta ja vain lääkärin luvalla. Lääkenesteen nauttiminen aloitetaan yleensä pienellä annoksella. Aloitusannos 50 ml on riittävä. Sama koskee mehuja, joissa on hedelmälihaa. Vähitellen annos nostetaan 100 tai 200 ml:aan päivässä.

Appelsiinivihanneksesta saadun mehun ansiosta voit lievittää haiman tulehdusta ja normalisoida sen toimintaa palauttamalla sen solut.

Muista! Kurpitsamehua ei pidä käyttää haimatulehduksen hyökkäysten ja pahenemisvaiheiden aikana!

Gastriitin hoitoon

Potilaat tietävät, että happamuuden vähentäminen on melko vaikeaa. Mutta mikään ei ole mahdotonta! Kurpitsan fraichen nauttiminen päivittäin voi auttaa. Tärkeintä on, että juoma poistaa närästyksen vähentämällä mahanesteen tuotantoa.

Halutun vaikutuksen aikaansaamiseksi on suoritettava 10 päivän kuuri ja otettava tyhjään vatsaan parantava juoma, joka on valmistettu juuri puristetusta mehusta ja vedestä. Laimenna puoli lasillista kurpitsatiivistettä lämpimällä vedellä. Vesi on keitettävä! Sekoita sitten kaikki ja ota se. Kurpitsamehua kannattaa vuorotella muiden mehujen, kuten kaalin, perunan tai kurkun kanssa. Nämä voivat myös auttaa närästykseen ja vähentää mahanesteen tuotantoa elimistössä.

Suolistolle

Kurpitsalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia koko kehon puhdistamiseen. Mehusta puheen ollen, sen päivittäinen käyttö voi normalisoida suoliston ja ruoansulatuskanavan toimintaa. Kasvissadon sisältämän pektiinin ansiosta kehon prosessit nopeutuvat, mikä vaikuttaa myönteisesti hyvinvointiin. Kurpitsamehu parantaa myös haavoja ja limakalvovaurioita.

Kurpitsamehua tulisi käyttää tyhjään vatsaan! Muista vain, että jos sinulla on akuutti ruoansulatuselinten tila, juuri puristettu juoma on hävitettävä!

Jos sinulla on ummetus

Tiedetään, että usein esiintyvän ummetuksen yhteydessä on olemassa riski peräpukamien muodostumisesta ja verenvuotohalkeamien syntymisestä. Koska kurpitsamehu normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa, voit unohtaa ummetusongelman. Kurpitsan sisältämän K-vitamiinin ansiosta vuotavat haavat paranevat nopeammin.

Herkän ongelman välttämiseksi sinun tulisi ottaa 10 päivän ennaltaehkäisevä kurssi juomalla juomaa 3 kertaa päivässä ennen aterioita.

Tärkeää! Vähennä tai vältä ripulia kokonaan - tai jätä vihannesmehu kokonaan pois - nestehukan välttämiseksi.

Maksan osalta

Oranssi kasvisihme on hyväksi paitsi maksalle myös sappirakolle. Mehu palauttaa vaurioituneen elimen solut. Kirroosia tai hepatiittia sairastavien potilaiden on suositeltavaa ottaa sitä neljä kertaa päivässä ennen aterioita.

Kurssi kestää 10 päivää. Aloita puolella lasillisella tuorepuristettuja hedelmiä. Sillä on suotuisa vaikutus sappirakkoon, sillä se puhdistaa täydellisesti elimistöä ja sillä on diureettinen ja sappitietulehdusvaikutus.

Haitat ja vasta-aiheet

Juoman käytölle ei ole erityisiä vasta-aiheita. Sama pätee terveysvaaroihin. Se on dieettituote, joka ei voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita tai intoleransseja. Tästä huolimatta kurpitsamehua tulisi nauttia maltillisesti, jotta se ei pahentaisi tilannetta:

• akuutteihin haimatulehduskohtauksiin;
• ripuli;
• synnynnäinen maksan heikkous;
• alhainen happamuus;
• akuutti vatsan tai suoliston tulehdus;
• akuutti gastriitti;
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus kurpitsatuotteelle.

Tärkeää! Sinun ei pitäisi määrätä itsellesi hoitojaksoa. Jos sinulla on vakava sairaus, on viisasta hakea ammattiauttajan neuvoja ja neuvontaa asiantuntijalta. Pyydä lääkäriäsi määräämään kurpitsamehuannos, jotta et vahingoita terveyttäsi!

Miten valita ja säilyttää

Jotta talvisäilykkeet olisivat syötäviä, on tärkeää valita ja säilyttää tuotteet vastuullisesti. Kaikkia vihanneslajikkeita ei voi varastoida talveksi ja syödä pitkän lepoajan jälkeen. Myöhään kypsyvät lajikkeet, joissa on paksu kuori, sopivat hyvin. Ihon kimmoisuus säilyttää kurpitsan eheyden sekä sen maun ja terveysvaikutukset. Hyödylliset hivenaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät täydessä koostumuksessaan ja voivat tuoda terveyshyötyjä.

Hedelmän valinta

Olisi erotettava toisistaan suuri- ja pienitehoiset lajikkeet. Säilykkeiden osalta on parasta valita ensimmäinen vaihtoehto. Suurempia hedelmiä voidaan säilyttää pidempään. Esimerkiksi suurikokoinen kurpitsa voi säilyä jopa 8 kuukautta, kun taas pienikokoinen vihannes säilyy enintään 4 kuukautta.

Hyvä tietää! Pienemmällä kurpitsalla on täyteläisempi maku ja aromi!

Kurpitsan valinta voi riippua myös väristä. Säilytystä varten on parasta ottaa vihanneksia, joiden väri on mehevän oranssi. Katso huolellisesti ihon pintaa. Ihossa ei saa olla kolhuja, viiltoja, naarmuja tai muita merkittäviä vaurioita.

Tärkeää! Kurpitsojen kerääminen omasta puutarhasta on lämpötilaherkkää toimintaa. Lämpötilan on oltava vähintään 5 celsiusastetta.

Kun ostat kurpitsaa torilta, kiinnitä huomiota sen häntään. Sen on oltava kuivaa, eikä siinä saa olla näkyviä merkkejä mädäntymisestä, jos aiot säilyttää sen kevääseen asti. Häntä on keskimäärin 6 cm pitkä. Jos huomaat, että hedelmän pyrstö on katkaistu, se tarkoittaa, että hedelmä on poimittu kypsymättömänä sängystä. Sen pitäisi irrota itsestään eikä sen pitäisi olla kiinni kuoressa.

Kurpitsan kuori on kuivattava huolellisesti ennen talvisäilytystä. Laita kurpitsa aurinkoiseen ja tuuletettuun paikkaan joksikin aikaa.

Kodin varastointiolosuhteet

1. Tässä on luettelo perusehdoista, joita sinun on noudatettava asunnossa, jotta kurpitsa säilyy kevääseen asti:
2. Pidä poissa suorasta auringonvalosta ja kirkkaasta valosta.
3. Säilytä optimaalinen säilytyslämpötila 10 asteessa.
4. Kurpitsa tykkää kosteudesta, joten huone, jossa aiot säilyttää vihannesta, ei saa olla kuiva. Optimaalinen ilmankosteus on 70 %.

Varastointipaikka

Asunnossa on kaksi varastointimahdollisuutta:

• Jääkaappi.
• Viileä huone, lasitettu loggia riittää.

Ensimmäisessä vaihtoehdossa leikattu ruoka voidellaan öljyllä (jalostetulla), kääritään talouspaperiin tai kelmuun ja laitetaan vihannesosastoon.

Älä unohda ruoan pakastamista. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, laita ne pussiin ja laita ne pakastimeen.

Toisessa vaihtoehdossa kurpitsa varastoidaan kokonaisena. Voit järjestää talven varalle erityisen telineen tuotteille ja laittaa vihannekset sinne. Älä vain unohda aurinkoa. Jos kyseessä on parveke, huolehdi ikkunoiden pimentämisestä etukäteen.

Tärkeää! Varmista, että vihannekset eivät kosketa toisiaan. Siksi on parasta kääriä tuotteet paperiin tai erottaa liitokset toisistaan pahvilla.

Ruokakomero soveltuu myös vihannesten säilytykseen. On kuitenkin syytä muistaa, että tuotetta ei voi säilyttää siellä pitkään, koska lämpötila on normaalia korkeampi.

Miten tehdä kurpitsamehua kotona

Jos haluat herkullisen ja maukkaan juoman, muskotti-, Butternut- tai Kherson-kurpitsa on hyvä valinta. Hedelmäliha on mehukas ja tarpeeksi makea, joten sokeria ei tarvitse lisätä. Altair-lajike soveltuu myös mehun valmistukseen. Kuoren harmaasta väristä huolimatta vihanneksen sisus on varsin sopiva ruoanlaittoon.

Mehua varten on parempi ottaa pienikokoinen kurpitsa - 3 kiloa riittää. On suositeltavaa ostaa kokonainen vihannes, sillä leikattu osa voi olla mätä.

Reseptit herkullisen kurpitsajuoman valmistamiseksi
Kurpitsamehun valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Katsotaanpa alla muutamia mielenkiintoisia reseptejä, mukaan lukien pitkäkestoisia juomia. Aloitetaan yksinkertaisella fraichella ilman lisäaineita.

Resepti 1

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 3 kg kurpitsaa;
• 10 g sitruunahappoa;
• 2 litraa vettä;
• 500 g sokeria.

Valmisteluprosessi:

1. Kuori vihannes, erottele siemenet ja leikkaa hedelmäliha suuriksi kuutioiksi.
2. Kaada vettä (2 litraa) tyhjään kattilaan ja laita kuutiot siihen.
3. Laita kaikki keskilämmölle, kiehauta ja hauduta noin 15 minuuttia. Voit tarkistaa, että tuote on valmis, kun puhkaiset kuution veitsellä. Jos se menee helposti hedelmälihaan, kurpitsa on valmis.
4. Valuta vesi pois ja laita keitetyt palat mehustimeen, jonka läpi ne kulkevat. Voit tehdä soseen. Vatkaa kuutiot tehosekoittimella ja hiero ne siivilän läpi tai purista sideharsoon.
5. Tuloksena oleva massa palaa takaisin kattilaan, maistamalla sitä etukäteen, ja kaada sokeri. Jos perheesi on makeanhimoinen, voit lisätä sokeria enemmän kuin resepti vaatii.
6. Lisää sitruunahappo seokseen.
7. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja tarkista koostumus. Jos neste on liian paksua, voit lisätä hieman lisää vettä.
8. Kiehauta, mutta älä keitä, ja kuori samalla vaahto pois. Heti kun se lakkaa muodostumasta, parantava juoma on valmis.

Jos haluat tilata purkit talveksi, steriloi ne etukäteen ja kaada kuuma seos niihin. Sulje kannet tiiviisti ja käännä ne ylösalaisin. On välttämätöntä, että purkki oli kannen päällä. Peitä purkit pyyhkeellä yön yli. Jäähdytetty juoma on valmis nautittavaksi. Juo se terveydeksi ja nauti poikkeuksellisesta mausta!

Resepti 2

Kurpitsamehua voidaan valmistaa yhdessä muiden hedelmien tai vihannesten, esimerkiksi porkkanoiden, sitruunan, appelsiinin jne. kanssa. Teemme kurpitsa- ja hedelmämehua.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• kurpitsa - 3 kg;
• 2 tai 3 appelsiinia..;
• sokeria - 400 grammaa, makeanhimoisille 500 grammaa;
• sitruunaa - yksi pieni pala riittää.

Valmistelu:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa se viipaleiksi. Kaada vettä niin, että kaikki palat peittyvät. Laita kattila keskilämmölle, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kunnes ne ovat kypsiä. Kurpitsakuutioiden pitäisi lävistyä helposti veitsellä. Tämä on merkki siitä, että tuote on valmis.
2. Purista appelsiinista ja sitruunasta mehu käsin varoen, ettei hedelmiä jää.
3. Pilko keitetty kurpitsa kattilassa tehosekoittimella.
4. Sekoita vastapuristettu sitruunan ja appelsiinin mehu keitettyyn kurpitsaseokseen. Sekoita hyvin.
5. Lisää sokeri ja vatkaa, kunnes seos on täysin liuennut.
6. Maista. Jos seos ei maistu tarpeeksi makealta, säädä sitä.
7. Laita tuli takaisin päälle ja hauduta seosta 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
8. Kun juoma kiehuu, steriloi purkit, jos aiomme sulkea mehun talveksi.
9. Poista folio mehusta ja ota seos pois liedeltä. Kaada kuuma neste steriloituun astiaan ja sulje se säilytystä varten. Käännä purkit kansiensa päälle ja peitä ne pyyhkeellä, kuten ensimmäisessä reseptissä.

Kun purkit ovat jäähtyneet, voit laittaa ne viileään, pimeään paikkaan.

Resepti 3

Pikamehureseptin valmistamiseen kuluu 5-10 minuuttia.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• mitä tahansa määrää kurpitsaa;
• sokeria maun mukaan tai 5 ruokalusikallista litrassa nestettä.

Valmistelu:

1. Pese vihannekset hyvin ja kuori ne.
2. Leikkaa kurpitsan sisus pieniksi paloiksi ja aja ne mehustimen läpi.
3. Mittaa saatu kurpitsamehu ja lisää sokeri reseptin mukaisesti.
4. Kaada kaikki sisältö kattilaan, sekoita huolellisesti ja laita tulelle. Kiehauta ja hauduta viisi minuuttia.
5. Sekoita seosta koko ajan ja kuori mahdollinen vaahto pois.
6. Valmista purkit tai pullot ja täytä ne, kun olet steriloinut astiat.
7. Sulje tiiviisti kannella tai sulje se.
8. Käännä purkit kannen päälle, peitä ne pyyhkeellä ja anna jäähtyä.

Juuri noin! Mehu on valmis nautittavaksi. Se voidaan käyttää heti tai varastoida talven ajaksi, jolloin elimistö kaipaa vitamiinitankkausta.

Resepti 4

Tee kurpitsamehua ilman lisättyä sokeria tai muita ainesosia. Resepti on helppo.

Tarvitset vain yhden kurpitsan. Lisäaineita, kuten sokeria tai hunajaa, voidaan lisätä mehun valmistuksen jälkeen ennen sen nauttimista suoraan.

Se valmistetaan kuten reseptissä numero 3. Kuori hedelmät ensin ja purista ne mehustimen läpi. Keitä sitä viisi minuuttia ja täytä valmiisiin purkkeihin.

Resepti 5

Tämä on kuvaus juuri puristetun parantavan juoman valmistuksesta, jossa on riittävästi edellä mainittuja hivenaineita, kivennäisaineita ja vitamiineja.

Kypsän kurpitsan hedelmäliha on mehukas, maukas ja värikäs. Se voidaan syödä ilman lisäkypsennystä. Mutta jos haluat monipuolistaa ruokalistaa, tässä on vaihtoehtoja fraichen valmistukseen.

1. Valmiit palat on parasta siirtää mehustimen läpi ilman esikypsennystä.
2. Kurpitsaviipaleet voi helposti raastaa raastimella. Valmis seos kääritään sideharsoon ja mehustetaan.
3. Jos haluat mehua, jossa on hedelmälihaa, vatkaa tuore kurpitsa tehosekoittimella.

Kurpitsamehu ei ole kaikkien mieleen, mutta kun otetaan huomioon sen terveysvaikutukset keholle, voit yhdistää sen muihin suosikkijuomiin. Voit lisätä esimerkiksi karpalo- tai puolukkamehua. Loistava yhdistelmä olisi porkkana- tai tyrnijuoma. Tuoremehun maku muuttuu ja rikastuu muilla aromeilla. Ja mehun arvo kasvaa, kun hyödyllisten aineiden määrä kasvaa.

Miten juoda kurpitsamehua oikein

Parantavan juoman juomiseen ei ole erityisiä sääntöjä. Sitä voidaan lisätä muihin mehuihin tai päinvastoin. Sitä voi juoda sellaisenaan, ilman lisäaineita, sillä se maistuu hyvältä ja tuoksuvalta sellaisenaan.

Jos teet sen talveksi, se on vielä parempi. Kirkkaan oranssin raikkaus muistuttaa sinua auringon lämpimistä säteistä ankarana talvena ja kohottaa mielialaa heti.

Kuinka paljon voit juoda päivässä

Jos elimistö ei kestä vitamiinipitoista mehua, voit juoda litran tai enemmänkin joka päivä. Pidä silmällä hyvinvointiasi ja mielentilaasi. Jokainen voi itse päättää, täyttääkö hän lasin talvella "palalla kesää" valmiista tarjonnasta vai käyttääkö hän yksinomaan tuoretta kurpitsamehua.

Määrän voi määrittää itse, jos ei ole allergisia reaktioita tai jos vastaava lääkäri ei ole kieltänyt kulutusta. Näennäisen vaaraton mehu voi osoittautua sinulle salakavalaksi. Kuuntele kehoasi äläkä käytä sitä väärin!

Puoli lasillista ennen ateriaa riittää parantamaan oloa ja nostamaan mielialaa sekä ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Sinun tulisi kuitenkin aloittaa pienellä "annoksella", jotta voit testata sietokykyäsi. Se on kuin ottaisi uutta lääkettä tai lääkettä, joka on keholle tuntematon. Kokeile ottaa aluksi neljäsosa lasista tyhjään vatsaan ja tarkkaile olotilaasi koko päivän ajan. Jos mitään erityisiä muutoksia ei tapahdu (pahoinvointia, oksentelua, ihottumaa jne.), elimistösi on melko valmis ottamaan vastaan vihannesten sisältämiä kivennäisaineita.

Sinun on oltava varovainen, jos sinulla on vakavia sisäisiä sairauksia. On parempi neuvotella asiantuntijan kanssa etukäteen ja laatia yhdessä ruokavalio.

Voinko juoda sitä nukkumaan mennessä ja tyhjään vatsaan?

Kurpitsamehua suositellaan juotavaksi tyhjään vatsaan tai ennen ateriaa vähintään 30 minuutin ajan. Jos käytät ehkäisevää tai hoitavaa kuuria parantavan juoman kanssa, aikataulu voi muuttua, mutta sääntö juomisen aloittamisesta ennen aterioita säilyy.

Tärkeää! Tuorepuristettu mehu on juotava välittömästi. Älä jätä sitä yli puoleksi tunniksi. Se ei menetä ainoastaan lääkinnällisiä ominaisuuksiaan, vaan myös makunsa. Vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet katoavat, ja mehusta tulee mautonta ja mautonta.

Voit juoda mehua yöllä, mutta mieluiten hunajan kanssa. Tällainen juoma ei ainoastaan rauhoita hermoja ja lievitä stressiä, vaan myös takaa levollisen unen aamuun asti.

Mitä juoda

Ilman lisäaineita kurpitsamehulla on erikoinen maku. Jotkut pitävät siitä, kun taas toiset eivät voi sietää sitä. Jos haluat päästä eroon erityisestä mausta, voit laimentaa sen vedellä tai muilla suosikkimehuilla. Näin voit nauttia hedelmän tutusta mausta ja saada kehosi tarvitsemat vitamiinit.

Vitamiinisekoituksen valmistukseen soveltuvat karpalot, karpalot, herukat, karviaiset jne. Hunajan lisääminen tuo juomaan myös oman makunsa ja hunajan makeuden.

Mielenkiintoisia faktoja kurpitsasta

1. Vaikka venäläiset pitävät kurpitsaa vihannesten kuningattarena, se kuuluu marjojen joukkoon. Sitä pidetään maailman suurimpana marjahedelmänä. Kurpitsan paino voi olla jopa sata kiloa.
2. Kurpitsa on yksi vanhimmista kasveista. Arkeologit onnistuivat löytämään 7 000 vuotta vanhoja siemeniä.
3. Tätä terveellistä viljelykasvia on noin 800 lajiketta, joista vain 200 soveltuu kulutukseen.
4. Kurpitsa on kiehtovan monipuolinen. Tunnetaan oransseja, harmaita, valkoisia ja jopa mustia kurpitsan hedelmiä. Lisäksi niiden muoto voi olla tavallisen pyöreän lisäksi myös soikea, päärynän muotoinen jne.
5. Kurpitsan kuori voi olla paitsi sileä myös kuoreton.

Kannattaa tietää! Saksalaisessa Ludwigsburgin pikkukaupungissa järjestetään joka vuosi kurpitsalle omistettu festivaali. Kyseessä on laajamittainen tapahtuma, jossa on monia mielenkiintoisia ja epätavallisia veistoksia, jotka on tehty oranssista vihanneksesta. Tänne tuodaan kurpitsoja kaikkialta maailmasta, ja ne hämmästyttävät kauneudellaan, ainutlaatuisuudellaan ja monimuotoisuudellaan.

Kuva kurpitsamehusta