Jäädytetty sitruuna: terveyshyödyt ja vasta-aiheet

Tämän sitrushedelmän hyödyt on tunnettu jo hyvin pitkään. Muinaiset parantajat määräsivät sen käytön vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan erilaisia vaivoja. Mutta sitruunoiden jäädyttäminen tuli suhteellisen hiljattain, ja tämä tapa säilyttää Venäjän asukkaiden hedelmiä tuli maistumaan. Miksi? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Useiden sitruunoiden ominaisuuksista tehtyjen tutkimusten jälkeen lääkärit ovat todenneet, että sitruunat ovat jäädytettyinä jopa terveellisempiä kuin tuoreet sitruunat. Sitä, että sitruunat voidaan säilyttää pakastimessa, ei voi jättää huomiotta, sillä se pidentää niiden käyttöikää huomattavasti. Pakastettuja hedelmiä voidaan säilyttää jopa useita kuukausia, ja ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa. Pakastettujen sitruunoiden syömiseen liittyy kuitenkin useita vasta-aiheita. Puhumme kaikista näistä yksityiskohtaisesti jäljempänä.

Koostumus ja kalorit

Sitruunat sisältävät runsaasti erilaisia mineraaleja, joilla on erittäin myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Sillä ei ole väliä, missä muodossa se kulutetaan. Jotkut pitävät sitruunaviipaleista tyhjinä, jotkut lisäävät niitä teehen ja jotkut käyttävät niitä salaatinkastikkeena. Jäädytetyistä sitruunaviipaleista valmistettu limonadi on erittäin maukasta. Hedelmän kaloriarvo ei ole korkea - vain noin 29 kcal 100 grammassa. Sitruunamehun energia-arvo on 16,1 kcal 100 grammassa. Jos lasket sitruunan kaloriarvon, se on suunnilleen näin: keskimääräisen hedelmän paino on 120-130 g, joten se on noin 35-37 kcal. Näiden ominaisuuksien vuoksi sitruunaa voidaan käyttää aktiivisesti ruokavalion aikana, se auttaa lisäämään aineenvaihduntaa.

Katsotaanpa nyt tarkemmin sitruunan koostumusta. Joten, pahamaineinen 100 grammaa hedelmiä sen koostumuksessa on:

• Kalium (163 mg);
• C-vitamiini (40 mg);
• kalsiumia (40 mg);
• fosforia (23 mg);
• magnesium (12 mg);
• rikkiä (10 mg).
• Seuraavat ovat:
• alumiinia (0,446 mg);
• sinkki (0,126 mg);
• kupari (0,24 mg);
• litium (0,11 mg).

Sitruunassa on myös pieniä määriä booria, jodia, rubidiumia, A-vitamiinia ja tiamiinia. Myöskään monityydyttymättömiä omega-3- ja omega-6-happoja ei pidä unohtaa.

Tämä kuvaa tuoreen hedelmän koostumusta. Jäädytetyt hedelmät säilyttävät kuitenkin nämä ominaisuudet täysin, joten niiden hyödyllisyydestä ei ole epäilystäkään.

Mitkä ovat jäädytettyjen sitruunoiden edut

Yleiset terveyshyödyt

Jopa pienet lapset tietävät, että se auttaa torjumaan virus- ja vilustumistauteja, vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa elimistölle vitamiineja. Lisäksi sitruuna on yksi voimakkaimmista antioksidanteista, se lisää kehon kykyä puhdistaa verta ja vahvistaa verisuonia. Sitä suositellaan ateroskleroosista kärsiville. Säännöllinen sitruunan nauttiminen lisää kestävyyttä, vahvistaa sydänlihaksia, normalisoi aivojen ja hermoston toimintaa ja parantaa siten unen kestoa ja laatua.

Ruoansulatuskanavan häiriöistä kärsiville sitruuna on myös erittäin hyödyllinen, koska se vakauttaa ruoansulatusprosessia ja auttaa selviytymään ummetuksesta.

Tämä sitrushedelmien edustaja on erinomainen virtsahapon liuotin, joten se auttaa ihmisiä, jotka kärsivät reumasta, kihdistä ja iskiasista.

Naisille

Vain harvat naissukupuolen edustajat katsovat peilikuvaansa peilistä eivätkä haluaisi palauttaa nuorekkaampaa ihoa, terveempiä hiuksia, yksinkertaisesti sanottuna korjata joitain ulkonäön puutteita, jotka estävät heitä nauttimasta elämästä. Tämä hedelmä ei ole yhtäläinen palautettaessa kehon tervettä ja huoliteltua ulkonäköä. Se on luonnollinen antioksidantti, joten se puhdistaa ihon täydellisesti erilaisista ihottumista, mustapäistä, näppylöistä ja parantaa ihon pintakerroksen kimmoisuutta. Tämä saa kasvot näyttämään nuoremmilta ja raikkaammilta ja tekee ihosta sileämmän, terveemmän ja säteilevämmän.

Sitruunalla on erinomainen vaikutus hiuksiin. Sen avulla voit palauttaa talirauhaset ja päästä eroon hiusten nopeasta saastumisesta. Hiukset voidaan huuhdella sitruunamehulla, ja niistä tulee nopeasti pehmeät, silkkiset ja käsiteltävät. Mutta lisää sitruunoiden käytöstä kauneushoidoissa myöhemmin.

Miehille

Miehille jäädytetyt sitruunat ovat ensisijaisesti hyödyllisiä miesvoiman lisääjinä. Muinaisina aikoina tätä hedelmää käytettiin miesten hedelmättömyyden hoidossa, koska sitruunoiden kulutus vaikuttaa sperman laatuun ja liikkuvuuteen. Sillä on myös osoitettu olevan myönteinen vaikutus eturauhastulehduksen ja eturauhasen adenooman hoitoon. Lisäksi sitruuna on hyvä testosteronin tuotannolle ja parantaa potenssia.

Raskauden aikana

Raskauden aikana pakastettu sitruuna on myös hyödyllinen, mutta sitä on käytettävä varoen. Sitruunan tärkein ominaisuus, jonka vuoksi raskaana olevat naiset arvostavat sitä niin paljon, on auttaa torjumaan myrkytyksiä. Tiedetään, että monet odottavat äidit kärsivät ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana usein ja yllättäen pahoinvoinnista, joka haittaa työtä, kotitöitä ja yleensä häiritsee heidän tavanomaista elämäntapaansa. Sitruuna on lääke, joka auttaa raskaana olevaa naista palaamaan normaaliin arkeensa.

Pahoinvoinnista eroon pääsemiseksi on parempi nauttia vettä sitruunamehulla. Meidän tapauksessamme se voi olla vettä, jossa on muutama pakastettu hedelmäviipale. Vesi liuottaa jään ja sulatettu hedelmäliha vapauttaa riittävästi sitruunamehua. Aamupahoinvoinnin torjumiseksi sängyn viereen tulisi ennen nukkumaanmenoa asettaa lautanen, jossa on sitruunaviipale, joka pureskellaan ennen ylösnousua, jotta keho saa happoannoksen ennen asennon vaihtumista. On olemassa mielipide, että tämä "auringon hedelmä" auttaa pääsemään eroon närästyksestä, koska happojen runsaudesta huolimatta se vähentää elimistön happamuutta. Koska raskauteen liittyy usein närästystä, kannattaa kokeilla sitruunaa lääkkeenä.

On kuitenkin muistettava, että jos olet raskaana, sitruunoita saa nauttia vain hyvin hitaasti ja tinkimättömästi. Myöhemmässä vaiheessa sitruuna auttaa poistamaan turvotusta, joka johtuu kohdun laajentumisesta ja puristamisesta naisen sisäelimiin, erityisesti munuaisiin.

Kun imetät

Imetyksen aikana sitruunaa tulisi ottaa käyttöön vähitellen, mutta aikaisintaan kuukauden kuluttua vauvan syntymästä. Ensimmäisen kuukauden aikana vauva sopeutuu uuteen ympäristöön. On odotettava, kunnes se on hieman vahvempi. Jos haluat tuoda jäädytetyn sitruunan imettävän äidin ja vauvan ruokavalioon, sinun pitäisi aloittaa teellä, johon lisäät viipaleita pakastimesta. Tee kannattaa jäähdyttää etukäteen, jotta kuuma vesi ei tuhoa C-vitamiinia.

Paras aika juoda sitä on aamulla, sillä sitruunatee on erittäin virkistävä juoma, joka vaikuttaa myös lapsen aktiivisuuteen. Muista, että jos lapsellesi kehittyy allergia, sitruunan syöminen on lopetettava välittömästi eikä sitä saa enää koskaan kokeilla.

Lapsille

Sitruunoita voidaan tarjota 8-10 kuukauden ikäisille lapsille. Parasta on vesi, johon on lisätty pakastettuja sitruunaviipaleita. Ensimmäisen testin jälkeen on parasta tarkkailla vauvaa muutaman päivän ajan antamatta tuotetta uudelleen. Jos allergioita ei ole, lapselle voi antaa satunnaisesti hapanvettä. Täysiä sitruunaviipaleita sokerin kanssa voidaan antaa 2-vuotiaasta alkaen, mutta niidenkin käytön tulisi olla maltillista. "Aurinkoinen" hedelmä varhaisesta iästä lähtien vaikuttaa vauvan kehoon tukevasti, parantaa immuniteettia, mikä ei anna heidän sairastua usein.

Kun laihdutetaan

Sitruuna on välttämätön liittolainen laihdutuksessa. Kuten edellä mainittiin, se lisää aineenvaihduntaa kehossa niin, että laihtuminen on nopeampaa. Sitruunaa voidaan käyttää erilaisten ruokavalioiden lisänä tai voit kokeilla sitruunadieettiä, joka itsessään on melko rankka. Sitruuna parantaa ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä kehosta. Tämä on syy painonpudotukseen. Periaatteessa sinun ei tarvitse noudattaa tiukkaa dieettiä pudottaaksesi ylimääräisiä kiloja. Riittää, että rajoitat epäterveellisten elintarvikkeiden saantia ja lisäät pakastettua sitruunaa. Se auttaa paljon, mutta sinun on oltava varovainen ja juotava vähintään kuusi lasillista vettä päivässä, jotta voit säädellä elimistön happamuutta.

Muutamia yksinkertaisia sääntöjä kannattaa myös noudattaa:

1. Vesi, johon on lisätty jäädytettyjä sitruunaviipaleita, ei saisi olla kylmää, sillä se vaikuttaa huonosti aineenvaihduntaan.
2. Ruokavalion vaikutuksen parantamiseksi on hyvä syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
3. Sitruuna-juomia on parempi juoda pieninä kulauksina, sillä se vähentää nälän tunnetta.

Sitruuna-juomista puheen ollen. Pakastettuja sitruunoita voi sekoittaa inkivääriin ja hunajaan tai veteen ja teehen. Tämä juoma on paitsi terveellinen myös erittäin maukas.

Pakastettu sitruuna lääkkeessä

Edellä kuvatun sitruunan yleisen, sydäntä, verisuonia, suolistoa ja hermostoa vahvistavan vaikutuksen lisäksi sitruunalla on toinenkin erittäin tärkeä ominaisuus. Viime aikoina hedelmä on tunnustettu yhdeksi niistä luonnontuotteista, jotka voivat auttaa menestyksekkäästi torjumaan useita syöpiä, kuten paksusuolen, ruoansulatuskanavan, keuhkojen, naisten rintasyövän ja miesten eturauhassyövän. Alan tutkijoiden pitkäaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että sitruunan sisältämillä aineilla on sama vaikutus kuin kemoterapialla, jota nykyaikaiset sairaalat käyttävät syöpäsolujen kasvun hidastamiseen. Näin tehdessään havaittiin, että sitruunan käyttö aiheutti sairaiden solujen tuhoutumisen, kun taas terveet solut pysyivät paikallaan.

Kosmeettiset sovellukset

Kuten aiemmin mainittiin, sitruuna on erittäin hyvä iholle sen puhdistusominaisuuksien vuoksi. Sekä teolliset kosmetiikkavalmistajat että tavalliset naiset ovat tietoisia tästä ja suosivat useimmiten luonnollisia ihonhoitotuotteita.

Sitruunamehua, jäädytettyjä viipaleita tai sitruunankuorta voidaan käyttää parantamaan ihon ulkonäköä. Näistä ainesosista valmistetaan erilaisia kasvonaamioita. Nykyaikaiset kosmetiikkavalmistajat käyttävät sitruunoita ikääntymisen vastaisissa voiteissa ja poistamaan vanhenemislaikkuja, joita voi näkyä kasvoissa vaihdevuosien ja ikään liittyvien muutosten vuoksi. Kotitekoiset naamiot, joissa käytetään sitruunauutetta, auttavat torjumaan tummia täpliä, edistävät ihon lievää valkaisua, kiristävät sitä ja vaikuttavat sen sävyyn. Tämä johtuu sitruunamehun sisältämästä askorbiinihaposta, jolla on suotuisa vaikutus ihon ylempiin kerroksiin.

Jäädytetyistä sitruunoista voidaan tehdä erilaisia kasvonaamioita. Voidaan käyttää kokonaisia viipaleita tai pelkkää hedelmälihaa. On suositeltavaa lisätä hunajaa, kananmunia, kosmeettista savea ja muita hedelmiä, kuten kiiviä. Kun käytät sitruunaa naamioihin kotona, on noudatettava perusvarotoimia:

1. Älä käytä puhdasta sitruunamehua, sillä se voi vahingoittaa ihoa polttavaksi asti.
2. Ennen kuin käytät valmistettua tuotetta, testaa sitä ranteesi sisäpuolella varmistaaksesi, ettei allergista reaktiota esiinny.
3. Vältä maskin joutumista silmiin, sillä muuten saat vaaran saada kemiallisia palovammoja limakalvoillesi.

Sitruuna on erittäin hyvä hiuksille. Se vahvistaa ja parantaa hiusten rakennetta sen sisältämien vitamiinien ja öljyjen ansiosta. Se auttaa torjumaan niinkin epämiellyttävää ilmiötä kuin hilseilyä. Sitruunamehun käyttö on välttämätöntä vaaleille, se vaalentaa kiharoita täydellisesti ja tekee niistä kiiltävämpiä.

Kun käytät tätä hedelmää hiustenhoitoon, sinun tulisi huomioida, että jos päänahkasi on kuiva, on parempi lisätä siihen öljyjä, jotta vältät liiallisen kuivumisen.

Vaarat ja vasta-aiheet

Pakastettuja sitruunoita tulisi käyttää varoen niiden terveyshyödyistä huolimatta.

1. Kaikki sitrushedelmät - myös sitruunat - ovat erittäin allergisoivia. Se, että se on jäädytetty, ei tee siitä vapaata tästä ominaisuudesta. Allergisiin reaktioihin taipuvaisten henkilöiden on siksi oltava erityisen varovaisia.
2. Tiheä kulutus edistää mahalaukun happamuutta, joten jos sinulla on jo tällainen ongelma, on parempi pidättäytyä sitruunoiden syömisestä edes pakastetussa muodossa.
3. Sitruunat ovat myös vasta-aiheisia henkilöille, joilla on vatsavaivoja, kuten mahahaava tai gastriitti. Se voi vain pahentaa ongelmaa.
4. Verenpainepotilaiden tulisi tarkkailla tilaansa sitruunan juomisen jälkeen, koska se voi aiheuttaa äkillisen verenpaineen nousun, koska se pystyy lisäämään verisuonten sävyä.

Miten jäädyttää sitruunat oikein

Jotta hedelmistä olisi hyötyä, ne on korjattava oikein. Jos olosuhteet eivät ole oikeat, sitruuna voi menettää terveelliset ominaisuutensa. Ennen kuin hedelmät lähetetään pakastimeen, ne on valmisteltava, eli ne on pestävä asianmukaisesti tuotteesta, jolla ne on käsitelty leipomoissa ja kaupoissa varastointia varten. Pese saippualla ja harjalla ja kiehauta sen jälkeen aina kiehuvalla vedellä. Jos kuori on paikoin vaurioitunut tai siinä on tummia kohtia, ne on leikattava pois.

Sitruunoita voidaan pakastaa eri tavoin.

Koko

Näin ne näyttävät yhtä hyviltä kuin tuoreet. Ainoa haitta niille, joilla on pienet pakastimet, on se, että kokonaiset sitruunat vievät paljon tilaa.

Viipaleet

Viipaloi valmiiksi pestyt hedelmät ohuiksi, aseta ne pergamenttipaperille ja pakasta. Laita pakastamisen jälkeen muoviseen säilytysastiaan.

Hienonnettu hedelmäliha

Voidaan pakastaa astiassa tai kertakäyttöisissä muoteissa kuorimalla kuori pois ennen silppuamista.

Kuoren jäädyttäminen

Raasta kuori pakastamista varten ja pakasta muovipurkissa.

Jäädytetty mehu

Kun sitruunamehu on puristettu ulos, siivilöi siemenet ja hedelmäliha pois ja kaada se sitten pakasteisiin. Sen jälkeen voit laittaa ne vetoketjulliseen pussiin.

Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi menetelmää, sillä ne kaikki säilyttävät hedelmän ominaisuudet. Tämä tarkoittaa sitä, että jos tarvitset sitruunaa kiireellisesti, sinun ei tarvitse juosta kauppaan hakemaan sitä - avaa vain pakastin.

Miten käyttää jäädytettyä sitruunaa

Sitä voidaan käyttää ruokien lisäaineena ainutlaatuisen maun aikaansaamiseksi tai lääkinnällisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi:

1. Suosituin tapa käyttää pakastettuja sitruunaviipaleita on lisätä ne hieman jäähtyneeseen teehen, jotta kaikki vitamiinit ja terveysvaikutukset säilyvät.
2. Sitruunaviipaleita voidaan lisätä mössöihin, soseisiin ja yrttisekoituksiin tukemaan elimistöä flunssan aikana ja silloin, kun elimistön vitamiinit ovat vähissä. Sitruuna yhdistyy hyvin hunajan kanssa. Älä unohda, että vettä on käytettävä lämpimänä.
3. Taikinaan voi lisätä raastettua sitruunankuorta, joka antaa valmiille leivonnaiselle mielenkiintoisen maun ja värin.
4. Sitruunamehua voi lisätä vihannessalaattiin, jos siinä ei ole majoneesia. Se säilyttää ja parantaa vihannesten makua.
5. Ruokailijat, jotka haluavat syödä pastaa sokerin, raejuuston, juuston jne. kanssa, voivat kokeilla lisätä siihen sitruunan raastettua hedelmälihaa. Maku on epätavallinen mutta erittäin mielenkiintoinen.

Jos haluat lisätä ruokavalioosi vaihtelua, voit lisätä pilkottuja pakastettuja sitrushedelmiä erilaisiin soseutettuihin keittoihin. Se on hieman hienostunut, mutta kokeilemisen arvoinen.

Pakastettua sitruunaa voi myös lisätä lihan tai kalan marinadiin, vihannessalaattiin tai kermaisen jäätelön lisänä.

Kuinka tehdä limonadia jäädytetyistä sitruunoista

Toinen tapa käsitellä pakastettuja sitruunoita on maukkaan ja virkistävän juoman valmistaminen. Limonadi on sekä aikuisten että lasten suosiossa, ja kesän helteellä se on entistäkin suositumpi.

Limonadin valmistukseen on monia alkuperäisiä ja hienostuneita reseptejä, joihin on lisätty erilaisia yrttejä, mausteita ja trooppisia hedelmiä, mutta klassinen versio, jossa käytetään sitruunaa, sokeria ja vettä, on kilpailun yläpuolella. Tarvitset vain noin 10-15 minuuttia.

Sen valmistamiseen tarvitset:

• 3 kuppia kuumaa vettä;
• 2 keskikokoista sitruunaa;
• 2-3 rkl. lusikallinen sokeria.

Sitruunat olisi mieluiten viipaloitava. Kaada ne astiaan, jossa limonadi valmistetaan, ja täytä se kuumalla vedellä. Tärkeää: älä kaada kaikkea vettä pois, vaan jätä hieman siirappia varten. Siirappi valmistetaan sekoittamalla sokeri ja vesi. Kaada siirappi limonadiin, sekoita, peitä ja anna hautua. Kun limonadi on jäähtynyt, lisää jääpaloja ja tarjoile. Koristele limonadilasit sitruunaviipaleilla tai muilla hedelmillä. Mukaan voi lisätä myös tuoretta minttua. Samanlaisessa reseptissä sokeri korvataan hunajalla. Näin saadaan luonnollisempi juoma.

Hauskoja faktoja sitruunoista

Seuraavassa on joitakin mielenkiintoisia tietoja aurinkoisesta hedelmästä:

1. Sitruunat ovat peräisin Intiasta. Siellä ne kasvavat edelleen luonnossa.
2. Sitruunat ovat antimikrobisia. Muinaisista ajoista lähtien sitruunamehua sisältävää vettä on käytetty käsien pesuun niiden desinfioimiseksi, ja laimennettua vettä juotiin suojaamaan suolistoinfektioita vastaan.
3. Hedelmä vahvistaa kynsiä. Tämä tosiasia on tiedossa naisille, jotka harjoittavat sitruunakynsien kylpyä keinona estää haurautta ja halkeilua.
4. Sitruunankuoresta valmistetaan eteeristä öljyä.
5. Jos sitruuna on kypsä, siinä ei ole juuri lainkaan katkeruutta.
6. Sitruuna parantaa mielialaa. Tähän auttavat sen kuoresta vapautuvat eteeriset öljyt.
7. Se torjuu unettomuutta ja väsymystä.
8. Euroopassa sitruunoita pidettiin pitkään koristekasveina, kun taas Aasiassa niitä käytettiin lääkinnällisiin tarkoituksiin.
9. Kun Aleksanteri Suuri matkusti Intiaan ja toi sen mukanaan, sitä kutsuttiin intialaiseksi omenaksi, koska se oli erinomaisen "omenamakea".
10. Sitruuna poistaa ylimääräisen suolan astioista.
11. Perinne, jossa sitruunaviipale napataan teestä ja syödään, syntyi sen jälkeen, kun Šostakovitš teki niin osallistuessaan kuningatar Elisabet II:n illallisjuhliin Britanniassa. Kuningattaren sanotaan seuranneen hänen esimerkkiään, ja kaikki hänen hovinsa seurasivat häntä.
12. Espanjalaiset pitävät sitruunaa vastikkeettoman rakkauden symbolina. Näin ollen tyttö saattoi lähettää poikaystävälle sitruunan merkkinä siitä, että hän ei hyväksyisi tämän lähentelyjä ja että yritykset olisi parempi jättää.
13. On olemassa tällainen herkku - marinoitu sitruuna. Sen makua on vaikea kuvitella, mutta Intiassa uskotaan edelleen, että se on paras tapa säilyttää hedelmän hyödylliset ominaisuudet.