Kuusama: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kuusenkerkkää käytetään tuoreen kulutuksen lisäksi. Tee hänestä hilloa, hilloja, marmeladia ja kompottia. Sitä käytetään laajalti myös kosmetiikassa ja kansanlääkinnässä. On kuitenkin tärkeää käyttää luonnon lahjaa oikein.

Mikä on Kuusama ja miltä se näyttää?

Kuusenkerkkiä on nykyisin noin 200 lajiketta, jotka eroavat toisistaan maultaan ja ulkonäöltään. Se on pensasmainen, koristeellinen kasvilaji. Kuusama löytyy monilta puutarha-alueilta.

On olemassa paitsi koristekasveja myös syötäviä lajeja. Marjat ovat varsin syötäviä ja niillä on monia terveysvaikutuksia.

Pensaat ovat lajista riippumatta pystypuita, mutta on olemassa myös pajuisia lajikkeita. Marjat ovat hieman pitkänomaisia ja väriltään sinertäviä. Ne muistuttavat ulkonäöltään mustikkaa.

Missä kasvaa

Kuusama on levinnyt laajalti koko pohjoisella pallonpuoliskolla, ja se kasvaa hyvin lauhkeassa ilmastossa. Kasvin luonnonvaraisia edustajia tavataan myös Aasiassa Kaakkois-Aasiassa.

Altailla ja Euroopassa kasvi kasvaa puistoissa ja puutarhoissa. Niillä on kuitenkin lähinnä koristeellinen tehtävä, ja niiden marjat ovat syömäkelvottomia.

Pensaat ovat pakkasenkestäviä, helppohoitoisia ja erottuvat varhaisesta kypsyydestään.

Tyypit

Yleisimpiä ovat seuraavat lajit:

1. Caprifolium-kuusama. Se on kotoisin Etelä-Euroopasta, mutta kasvaa massiivisesti Kaukasuksen ulkopuolella. Tätä lajia on käytetty kulttuurissa jo pitkään (kaarien, pergoloiden ja niin edelleen).
2. Hiipivä. Levinneisyysalue: Eurooppa, Aasia ja Pohjois-Afrikka. Kukintoja on runsaasti.
3. Tataari. Luonnossa tavataan Kazakstanissa, Keski-Volgan varrella ja Siperiasta Altaille. Se kasvaa usein puutarhoissa.
4. Alppi. Kukat ovat hajuttomia, sisältä keltaisia ja ulkoa punertavia. Marjat ovat kiiltäviä ja punaisia.
5. Kultainen. Kukat ovat kullankeltaisia ja tuoksuvat hunajalta. Puutarhurit arvostavat erityisesti punaisia koristeellisia marjoja.
6. Amerikkalainen. Lämpöä rakastava kasvi, jota voidaan kasvattaa täällä, mutta vain talvipeitteen avulla.

Miten erottaa syötävä syötävästä syötävästä

Kasvia on monia lajeja, joista on sekä syötäviä että ei-syötäviä. Näiden kahden erottaminen toisistaan ei ole vaikeaa.

Syötävät marjat ovat väriltään sinisävyisiä, ja niissä on selvä vahamainen pinta. Ne voivat olla pitkänomaisia, soikeita tai lieriömäisiä. Ne maistuvat varsin miellyttävältä, makealta ja monissa lajikkeissa ei ole kitkeryyttä.

Ne marjat, joita ei pidä syödä, ovat kooltaan pieniä. Ne ovat pieniä ja kiinnittyvät oksaan lyhyellä varrella. Hedelmän väri voi olla oranssi, musta tai punainen. On tärkeää tietää, että ne eivät ole ainoastaan syömäkelvottomia, vaan ne voivat myös olla hengen ja terveyden kannalta vaarallisia, sillä kukinnot sisältävät myrkkyä. Niitä kutsutaan yleisesti myös sudenmarjoiksi.

Kuusenkerkän ja mustikan välinen ero

Monet aloittelevat puutarhurit sekoittavat syötävän kuusenkerkän mustikkaan. Voit erottaa ne toisistaan sekä ulkonäön että maun perusteella. Kuusenkerkkä on pitkänomainen ja saattaa olla hieman karvas.

Mustikat ovat aina makeita ja pyöreitä. Hedelmät ovat väriltään tummansinisiä tai mustia, ja niissä on sininen vivahde. Marjat ovat melko suuria, mutta eivät isompia kuin kuusenkerkällä.

Koostumus ja kalorit

Kuusama on hyödyllinen ihmiskeholle sen kemiallisen koostumuksen vuoksi. Marjat sisältävät monia vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintoaineita:

1. C-vitamiini. Olennaista immuunijärjestelmälle. Sillä on anti-inflammatorisia ja antiviraalisia ominaisuuksia. Lisäksi se on erinomainen kudosten parantaja ja sillä on antiseptisiä ominaisuuksia.
2. P-vitamiini. Käytetään laajalti allergioissa. Auttaa myös nopeuttamaan kudosten paranemista, vahvistaa verisuonten seinämiä ja vähentää niiden läpäisevyyttä. Sallii sen vähentää tulehdusta, sillä on antioksidanttivaikutus, aktivoi eturauhashormonien synteesiä, kontrolloi veren kolesterolitasoja.
3. Karoteeni. Tämä on A-vitamiinin nimi. Se osallistuu moniin kemiallisiin prosesseihin ja on vastuussa hormonien synteesistä.
4. B-vitamiinit. Tämä sisältää useita eri vitamiineja, jotka osallistuvat aineenvaihduntaan ja nopeuttavat uudistumisprosessia.

Kuusama sisältää myös erilaisia hivenaineita, kuten fosforia, natriumia, rautaa, kaliumia ja kalsiumia. Ne kaikki vaikuttavat myönteisesti kehon yleiskuntoon ja auttavat varmistamaan kaikkien järjestelmien normaalin toiminnan.

Kuusama sisältää myös kemiallisia alkuaineita, kuten kuparia, mangaania, booria, jodia ja piitä.

Hedelmä sisältää myös useita bioaktiivisia lisäaineita. Näihin kuuluvat:

1. Pektiinit. Vähentävät tulehdusta, niillä on peittävä ominaisuus, nopeuttavat uudistumisprosessia.
2. Tanniinit. Annostuksen mukaan niillä on supistava tai ärsyttävä vaikutus. Niillä on myös antibakteerinen vaikutus ja ne nopeuttavat kudosten paranemista.
3. Antosyaanit. Niitä on hedelmissä väriaineina. Niillä on kuitenkin myös hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, ne hidastavat kasvainten leviämistä ja tukevat luuytimen toimintaa.
4. Sokeria. Se on ihmiskehon energianlähde.
5. Orgaaniset hapot. Välttämätön verenkierrolle, osallistuu ruoansulatukseen.

Kuusama sisältää runsaasti erilaisia aineita, jotka tarjoavat korvaamattomia etuja keholle. Siksi sitä käytetään laajalti kansanlääkinnässä.

Marjojen kaloriarvo on vain 42 kcal 100 grammassa. Näin ollen se ei ole vain hyödyllinen, vaan auttaa myös välttämään ylipainon nousua, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää laihdutusruokavalioissa.

Kuusenkerkän hyödylliset ominaisuudet

Yleiset edut

Runsaan koostumuksensa ansiosta kuusenkerkällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

1. Ensinnäkin se vahvistaa verisuonten seinämiä ja vähentää niiden läpäisevyyttä, mikä vaikuttaa myönteisesti sydänlihaksen toimintaan.
2. Kasvin hedelmät ovat erinomaisia IBS-oireiden ja äkillisten verenpaineen muutosten hoitoon. Kukkia käytetään kansanlääkinnässä lievittämään päänsärkyä, migreeniä ja väsymystä.
3. Kuusenkerkkä sisältää pektiinejä, joilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja jotka estävät käymistä ja mätänemistä. Sitä käytetään mikrobilääkkeenä ja sitä käytetään infektiovaurion aiheuttaman ripulin hoitoon. Marjoilla on peittävä ominaisuus, joka auttaa suojaamaan suolistoa useiden tekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta. Siksi hedelmää käytetään kansanlääkinnässä gastriittiin, haavaumiin ja muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin.
4. Kasvin marjat auttavat myös selviytymään ihosairauksista, koska ne sisältävät erityisiä aineita - katekiineja. Hedelmiä käytetään myös lievittämään tulehdusta, joka vaikuttaa kurkun ja suun limakalvoihin. Lehtiä käytetään tinktuuran valmistamiseen, jota käytetään sidekalvotulehduksen vaivaamien silmien hieromiseen.
5. Kuusenkerkkä sisältää myös runsaasti vitamiineja, joten se on erinomainen tapa hoitaa heikentynyttä immuunijärjestelmää. Kansanparantajat suosittelevat marjojen nauttimista syksyllä ja keväällä vilustumisen aikana ja akuuttien hengitystieinfektioiden hoitoon.
6. Hedelmä selviytyy hyvin kudosturvotuksesta, ja sitä käytetään sellaisten sairauksien hoitoon, joissa vatsaonteloon alkaa kertyä nestettä.

Naisille

Kuusenkerkän säännöllinen käyttö voi pidentää ihon nuorekkuutta, hidastaa ikääntymisprosessia ja palauttaa ihon normaalin värin. Marjat ovat hyödyllisiä tuoreina. Lisäksi hedelmillä on myönteinen vaikutus vartaloon, sillä ne ovat vähäkalorisia ja nopeuttavat aineenvaihduntaa.

Miehille

Kuusama suositellaan miehille 40 ikävuoden jälkeen, koska se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat hidastamaan ja estämään hiustenlähtöä.

Kun raskaana

Marjaa tulisi syödä varoen ja pieniä määriä raskauden aikana. Se on korvaamaton raskauden aikana, sillä se auttaa vähentämään ja ehkäisemään raajojen turvotusta, joka on yleinen ongelma.

Kuusama säätelee sydän- ja verenkiertoelimistöä, täydentää kehoa hyödyllisillä aineilla, mikä on erittäin tärkeää raskauden aikana.

Asiantuntijat suosittelevat joissakin tapauksissa, että odottavat äidit syövät muutaman marjan ennen aterioita.

Kun imetät

On tärkeää tietää, että mesiangervoa tulisi välttää vauvan ensimmäisten elinkuukausien aikana, koska kaikki marjojen sisältämät aineet pääsevät rintamaitoon. Tämä voi aiheuttaa vauvalle allergioita ja ruoansulatushäiriöitä.

Hedelmiä ei saa syödä ennen kuin kuusi kuukautta syntymän jälkeen. Niitä lisätään ruokavalioon vähitellen, aloittaen vain muutamalla marjalla. Jos vauvalla ilmenee oireita, kuten ihottumaa, punoitusta, kutinaa, ripulia tai koliikkia, mesiangervon käyttöä on lykättävä.

Imettävälle äidille hedelmä tuo korvaamattomia etuja, sillä se sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja ravintoaineita, joita tarvitaan tänä aikana.

Lapsille

Kuusenkerkkää voidaan antaa myös lapsille. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja auttavat selviytymään vilustumisesta.

Marjoja voidaan käyttää aamiaisen lisänä, esimerkiksi puuroissa, kompoteissa, muroissa ja hyytelöissä.

Laihduttaminen

Kuusenkorennon marjat ovat vähäkalorisia, eivätkä ne siksi ole haitallisia vartalolle. Ravitsemusterapeutit suosittelevat marjojen lisäämistä ruokavalioon niille, jotka noudattavat erityisiä laihdutusruokavalioita.

Kuusenkerkällä on myös ruokahalua vähentävä vaikutus, jopa hyvin pieninä määrinä, ja se sopii erinomaisesti jälkiruokiin.

Kuusenkerkänmurut ovat hyödyllisiä myös laihdutuksessa. Sillä on diureettinen vaikutus ja se poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.

Kuusenkerkän eri osien hyödyt

Kansanlääketieteessä ja kosmetiikassa ei käytetä vain marjoja. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat pensaan oksat, lehdet ja kuori.

Lehdet .

Ne ovat varsin syötäviä. Monien vuosien ajan kansanparantajat ovat käyttäneet niitä infuusioiden, keittojen ja kompottien valmistukseen. Erityisen hyödyllisiä ovat kuusenkerkänlehtien teet.

Tuoreena niitä voidaan käyttää mikrobilääkkeenä, sillä ne auttavat tuhoamaan taudinaiheuttajia. Lehdet sopivat ihon tulehduksen lievittämiseen erityisesti haavojen ja palovammojen jälkeen. Niitä levitetään alueelle, jossa epidermiksen pintakerros on vahingoittunut.

Terveellisen teen valmistamiseksi lehdet kerätään ja kuivataan auringossa. Vain vahingoittumattomat lehdet olisi valittava. Kun ne ovat kuivuneet, niitä voidaan säilyttää kangaspussissa pitkään ja lisätä haluttaessa teehen.

Bark

Kuori haudutetaan kiehuvassa vedessä ja keitetään. Infuusio tehoaa hyvin ripuliin, olipa sen syy mikä tahansa. Seosta käytetään myös suuvetenä tai haavojen hoitoon, koska kuori sisältää ainesosia, jotka auttavat tappamaan bakteereja ja viruksia.

Kansanlääketieteessä kuusenkerkän kuorta käytetään vesipöhöön, erityyppisiin koliitteihin.

Toimialat ovat .

Ne leikataan, kuivataan ja käytetään liemen valmistukseen. Se auttaa poistamaan ylimääräisen veden kehosta, ja sitä käytetään laajalti kansanlääkinnässä paiseisiin, kun vatsaonteloon kertyy tietyistä syistä vettä.

Kuivattuja oksia voidaan myös säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa pitkään.

Kukat

Kun kuusenkerkän kukat ovat täydessä kukassa, kukat voidaan kerätä, sillä niillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin niihin perustuvaa infuusiota käytetään vatsakivun poistamiseen. Kukat eivät ole ainoastaan kipulääkkeitä, vaan niillä on myös peittävä vaikutus ja ne auttavat suojaamaan ruoansulatuskanavan limakalvoja eri tekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta. Siksi niitä käytetään laajalti gastriitin, haavaumien ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

Kuusenkukkauutetta käytetään myös silmien pesuun, kun sidekalvotulehdus vaikuttaa näköelimeen.

Liuosta voidaan käyttää myös sisäisesti. Näin voidaan poistaa tulehdusprosessi, joka leviää virtsajohtimiin.

Kuusama lääketieteessä

Kuusenkerkkää on käytetty kansanlääkinnässä jo vuosia täydentävänä hoitona useisiin vaivoihin, poistamaan epämiellyttäviä oireita ja parantamaan hyvinvointia.

Diabetes mellitus

Kuusenkerkkiä saavat syödä diabeetikot sairauden tyypistä riippumatta, vaikka marjat sisältävät sokeria. Niitä on kuitenkin syötävä varoen ja pieninä annoksina. Diabeetikot ovat myös alttiita lihomaan. Kuusenkerkkä ei ainoastaan auta ylläpitämään glukoositasoja, vaan myös pitämään vartaloa sen vähäkalorisen sisällön ansiosta.

Tärkeää: Kuusenkerkän glykeeminen indeksi on 20-25 yksikköä.

Haimatulehdus

Haimatulehdusta kutsutaan lääketieteessä sairaudeksi, jolle on ominaista haimatulehdus. Tautiin on useita syitä. On tärkeää käydä ajoissa lääkärissä, joka määrää hoidon.

Kuusenkerkkää voi nauttia tuoreena, mutta myös muroina ja tinktuureina. Sillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja se auttaa vähentämään kipua. On kuitenkin tärkeää kuulla lääkäriäsi, ennen kuin otat sen ruokavalioosi.

Gastriitti

Taudille on ominaista tulehdus ja dystrofisten muutosten kehittyminen mahalaukun limakalvolla. Kipu ja närästys ovat tärkeimmät oireet. Hoito on aina monimutkaista. Potilaille määrätään lääkkeiden lisäksi myös erityisruokavalio.

Kuusenkerkkiä, jolla on gastriitti, voidaan syödä pieninä annoksina, mutta vain taudin remissiossa, kun ei ole selviä merkkejä. Se pidentää tätä ajanjaksoa ja vähentää hyökkäysten riskiä.

Marjoja voi syödä tuoreena tai niistä voi valmistaa muroja, kompotteja tai hyytelöitä. Niillä on peittävä vaikutus ja ne suojaavat vatsaa useiden sellaisten tekijöiden vahingollisilta vaikutuksilta, jotka voivat aiheuttaa pahenemisvaiheita.

Kun ummetus

Kuusenkerkällä on pieninä määrinä rentouttava vaikutus ja se auttaa poistamaan pysähtyneisyyttä suolistossa.

Hoitamaton ummetus johtaa komplikaatioihin, jotka joissakin tapauksissa vaativat kiireellistä lääkärinhoitoa. Siksi hoito on aloitettava heti, kun epämiellyttäviä oireita ilmenee. Kuusenkerkkää voi tässä tapauksessa syödä tuoreena, samoin kuin juoda siitä mehuja, paloja, kompotteja.

Kihdin kanssa

Sairaus on varsin vakava ja ilmenee virtsahapon synteesin häiriönä ja suolakiteiden erittymisenä munuaisissa. Tauti voi olla myös krooninen tai akuutti. Ensimmäisessä tapauksessa oireet ilmenevät tiettyjen tekijöiden vaikutuksesta, ja taudille on ominaista säännöllisyys.

Akuuttiin muotoon liittyy voimakkaita oireita. Parantaa epämiellyttävät oireet ja palauttaa aineenvaihduntaprosessin munuaisissa ja poistaa ylimääräisen nesteen mahdollistaa kuusama. Marjoilla on ominaisuus palauttaa aineenvaihduntaprosesseja ja auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta. Hedelmän sisältämät aineet ovat tärkeitä munuaisille ja virtsajärjestelmälle.

Maksan osalta

Kuusama on hyödyllinen myös maksasairauksien hoidossa, sillä sillä on antioksidanttinen vaikutus ja se auttaa poistamaan haitallisia aineita, jotka vaikuttavat elimeen negatiivisesti.

Käyttökelpoisia ovat murot, mehut, kompotit kuusenkerkän marjoista ja tuoreista hedelmistä. On tärkeää tietää, että niitä tulisi nauttia vain pieniä määriä taudin remissiovaiheen aikana.

Kuusama perinteisen lääketieteen reseptit

Kuusenkerkkää käytetään laajalti kansanlääkinnässä monien sairauksien hoitoon. Seuraavia kaavoja on käytetty vuosisatojen ajan:

1. Kurkkukipuihin. Lääke auttaa poistamaan kurkkukipua, lievittää tulehdusta. Sen valmistamiseen tarvitset 10-12 kasvin lehteä. Voit käyttää sekä tuoreita että kuivattuja lehtiä. Ne keitetään lasilliseen kiehuvaa vettä ja haudutetaan 15 minuutin ajan kannella peitettynä. Kiehauta infuusio ja siivilöi. Kun se on jäähtynyt, kurlaa sillä jopa 4 kertaa päivässä.
2. Päänsärkyyn. Kuusama voi myös auttaa lievittämään päänsärkyä, myös migreenipäänsärkyä. Käytä 2 ruokalusikallista kuivattuja marjoja, laita ne termospulloon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Hauduta sitä 4 tuntia. Ota 50 ml ennen aterioita.
3. Punaisista silmistä. Ihmiset, jotka työskentelevät pitkään tietokoneen ääressä tai katsovat pitkään televisiota, kärsivät usein punaisista silmistä, joihin liittyy kovuutta ja kipua. Näiden oireiden lievittämiseen voidaan käyttää infusoituja kasvien kukkia. Sitä levitetään illalla ja jätetään nukkumaan noin 15-20 minuutiksi.
4. Turvotukseen. Kudosten turvotusta esiintyy monista syistä, myös raskaana olevilla naisilla. On mahdollista selviytyä epämiellyttävästä merkistä kuusenkerkän lehtien avulla. Kaada 20 grammaa niistä 200 ml kiehuvaa vettä, anna hautua 2 tuntia ja siivilöi. Ota ruokalusikallinen 4 kertaa päivässä. Infuusiota käytetään myös munuaissairauksissa.
5. Ruoansulatushäiriöissä. Ominaisuuksiensa vuoksi kuusenkerkkää käytetään myös suolisto-ongelmiin. Infuusio valmistetaan pensaan oksista, joita keitetään pienessä vesimäärässä 15 minuuttia ja haudutetaan 1 tunti. Ruokalusikallinen tätä tinktuuraa tulisi ottaa aterian jälkeen.

Kuusenkerkän lehtiin perustuvaa infuusiota voidaan käyttää myös haavojen ja palovammojen pesuun, sillä niillä on paitsi antiseptisiä ominaisuuksia myös tulehduksen vähentämiseen.

Kasviperäisiä lääkkeitä käytettäessä on tärkeää tietää, että niitä on käytettävä maltillisesti eikä niitä saa käyttää liikaa. Kuusenkerkkä voi kaikista sen keholle tuomista hyödyistä huolimatta aiheuttaa myös haittaa. Asiantuntijat suosittelevat enintään 100 grammaa marjoja päivässä.

Raskaana olevien naisten ja lasten tulisi lisätä niitä ruokavalioonsa vähitellen. Jos ilmenee sellaisia oireita kuin ihottumaa, ihon punoitusta, nokkosihottumaa, marjat on jätettävä hetkeksi pois.

Kuusama kosmetologiassa

Kuusama on erittäin hyödyllinen paitsi monien sairauksien korjaamiseen myös kosmetiikassa. Sitä käytetään hiusten ja ihon kauneuden ylläpitämiseen.

Kasvot

Kuusenkerkän perusteella valmistetaan erilaisia voiteita, naamioita, voiteita. Niitä voidaan käyttää kaikille ihotyypeille, ja ne auttavat selviytymään seuraavista ongelmista:

• Ihon kimmoisuuden puute.
• Talirauhasen häiriöt.
• Matalat rypyt, erityisesti silmien ympärillä.
• Hypovitaminoosi.
• Suonikohjut, jotka aiheuttavat pinnallisia vaurioita.
• Akne.
• Kuiva iho.

Kuusenkerkkäpohjaiset tuotteet voivat näin ollen ylläpitää ihon kimmoisuutta ja nuorekkuutta sekä ehkäistä ennenaikaista ikääntymistä.

Kasvojen ja kotona voit tehdä naamioita, jotka perustuvat kuusenkerkkiin. Niiden käyttöä ei kuitenkaan suositella erilaisten ihosairauksien yhteydessä, joiden luonnetta ei ole vahvistettu. Tämä johtuu siitä, että altistuminen tuotteelle voi olla haitallista.

Naamio vaatii 50 grammaa mitä tahansa rasvaista smetanaa, 100 grammaa marjoja ja 20 grammaa hunajaa. Marjat soseutetaan tehosekoittimessa ja sekoitetaan hunajan ja smetanan kanssa. Levitä seosta kasvoille ja pese se 15-20 minuutin kuluttua juoksevalla vedellä.

Hiuksille

Kuusenkerkän koostumuksen ansiosta voit käyttää sitä heikentyneiden hiusten vahvistamiseen. Sen perusteella valmistetaan shampoot. Kotona voit valmistaa korjaustoimenpiteen, joka sopii naisille, lapsille ja miehille, vahvistaa ja palauttaa hiukset. Sen valmistamiseksi tarvitset 2 ruokalusikallista kuivattuja lehtiä. Ne keitetään lasillisella kiehuvaa vettä ja vaaditaan puolitoista tuntia. Korjauskeino on rasitettu ja huuhtele hiukset sillä pesun jälkeen.

Tällaisen tinktuuran käytön jälkeen hiuksista tulee paksummat, kiiltävämmät, helpommin hallittavissa olevat, päät eivät halkeile, ja kampausprosessi on paljon helpompi.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuusama ei ole vain hyödyllinen. Tietyissä tapauksissa se voi aiheuttaa elimistölle korjaamatonta haittaa.

Kuusenkorennon marjat ovat ensimmäinen marjatyyppi, joka aiheuttaa allergisen reaktion. Se ilmenee kutinan, punoituksen ja nokkosihottuman muodossa. Joissakin tapauksissa esiintyy allergista nuhaa ja yskää. Ihmiset valittavat punaisista silmistä ja vatsakivuista. Tästä syystä marjoja on käytettävä varoen.

Kuusenkerkkää voi syödä myös maksa-, munuais- ja sydänsairauksien yhteydessä vain lääkärin kanssa neuvoteltuaan. Syynä tähän on se, että sen aktiiviset ainesosat vaikuttavat näihin kehon järjestelmiin, ja kaikki siihen perustuvat tuotteet voivat aiheuttaa haittaa, jos niitä ei käytetä oikein.

Marjat ovat vasta-aiheisia seuraavissa tapauksissa:

• alhainen verenpaine;
• alle 5-vuotiaat;
• Mahalaukun korkea happamuus;
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus.

On tärkeää tietää, että pensaan marjat ja lehdet sisältävät orgaanisia happoja riittävästi. Ne lisäävät happamuutta. Tämän vuoksi tällaisista ongelmista kärsivien ihmisten ei pitäisi käyttää niitä.

Entsyymituotannon aktivointi johtaa haiman tuhoutumiseen. Kuusenkerkkää tulisi myös syödä kohtuudella eikä sitä saisi käyttää väärin.

Asiantuntijat suosittelevat, että marjojen päivittäistä annosta ei saa ylittää. Aikuiset voivat syödä päivittäin enintään 100 grammaa hedelmiä tai puoli kupillista hedelmiä vahingoittamatta terveyttään. Lapset, jotka ovat 5-vuotiaita, saavat syödä enintään 50 grammaa.

Kuusenkerkkää käytetään laajalti myös verenpainetaudin hoitoon, kun verenpaine on paljon normaalia korkeampi. Marjat ovat kuitenkin vasta-aiheisia hypotensiossa.

Jos marjojen annos on ylitetty, voi aiheutua seuraavia seurauksia:

1. Ripuli.
2. Pahoinvointi, johon liittyy oksentelua, joka ei helpota.
3. Verenpaineen jyrkkä lasku, joka vaikuttaa yleiseen terveydentilaan.
4. Veren punasolujen määrä lisääntyy.
5. Kuivuminen. Tämä johtuu siitä, että kuusama on diureetti.
6. Veren hemoglobiinipitoisuuden nousu.

On myös tärkeää käyttää vain syötäviä kuusenkerkkälajikkeita. On myös myrkyllisiä lajeja, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä myrkytysoireita. Ne voidaan erottaa toisistaan keltaisen tai punaisen värinsä perusteella. Niissä ei ole syötäville marjoille ominaista vahamaista patinaa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kuusama kypsyy vähitellen. Ensimmäisenä kypsyvät marjat pensaan latvassa. Sen jälkeen alemmat kypsyvät. Niitä voi korjata elokuun puolivälissä. Sadonkorjuuta ei kuitenkaan pidä viivyttää, sillä marjat ovat varhaiskypsät ja putoavat pois jo muutaman päivän kuluttua kypsymisestä.

Poimittu hedelmä on käsiteltävä välittömästi, sillä se pilaantuu nopeasti eikä sitä voi säilyttää tuoreena. Niistä valmistetaan muroja, kompotteja, hilloja ja marmeladeja.

Voiko ne pakastaa?

Monet puutarhurit eivät nykyään halua tehdä säilykkeitä, vaan pakastavat sadon. Aloittelevia puutarhureita kiinnostaa, voiko kuusenkerkkiä jäädyttää. Vastaus on tietenkin kyllä. Ne säilyvät hyvin pakastimessa, ja niistä voidaan valmistaa mehuja ja kompotteja. Niitä voidaan käyttää myös kakkujen, pullien ja jälkiruokien valmistukseen sekä kosmetiikassa naamioiden ja hiustenhoitotuotteiden valmistukseen.

Marjat poimitaan ja pestään viileässä juoksevassa vedessä ennen pakastamista. Sen jälkeen ne asetetaan yhteen kerrokseen sideharson tai paperipyyhkeen päälle, kuivataan ja pannaan säilytysastioihin.

Kuusenkerkän marjoja voi pakastaa erityismuovisäiliöissä tai muovipusseissa. Vain kypsät marjat olisi valittava pakastettaviksi vahingoittumattomina.

Voiko niitä kuivattaa?

Perinteisessä lääketieteessä on reseptejä, joissa käytetään kuivattuja kuusenkerkän marjoja. Ne kuivataan auringossa tai erityisessä sähkökuivaimessa.

Kun ne on kuivattu, ne kaadetaan kangaspussiin ja säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Marjoista valmistetaan infuusiota, haudutettua teetä. Ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan edes kuivauksen jälkeen.

Mitä voidaan keittää kuusenkerkästä: Reseptit

Kuusenkerkästä valmistetaan monia erilaisia jälkiruokia, joita voi syödä koko talven. Marjoista valmistetaan hilloa, hilloja ja jopa viiniä.

Jam

Resepti 1.
Käytetään kokonaisia, ehjiä ja riittävän kypsiä hedelmiä. Hillosta tulee makean ja happaman makuinen ja sen tuoksu on ihana. Valmista 1 kg marjoja ja sokeria sekä purkit, jotka keitetään tai steriloidaan vesihauteessa.

Kaada sokeri kattilaan, kaada joukkoon hieman vettä ja keitä siirappi. Ennen kuin se jäähtyy, lisää marjat, jotka on lajiteltava, pestävä ja kuivattava etukäteen. Kiehauta hillo koko ajan sekoittaen. Sammuta laite 10-15 minuutin kuluttua ja toista keittäminen, kun sisältö on jäähtynyt. Kaada sitten purkkeihin.

Resepti numero 2
Kuusenkerkkuhilloa ei valmisteta pelkästään marjoista. Myös sitrushedelmiä voidaan lisätä. Valmisteluun tarvitaan seuraavat osat:

• 1 kg marjoja.
• Yksi sitruuna tai appelsiini.
• 1,5 kupillista vettä.
• 1 kg raakasokeria. Voit käyttää myös 1,5 kg.

Marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan. Kuori appelsiini tai sitruuna ja poista siemenet. Murskaa mesiangervon hedelmät tasaiseksi tehosekoittimella. Lisää appelsiini tai sitruuna ja tomusokeri ja sekoita hyvin. Jätä seos jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä keitä massaa viisi minuuttia keskilämmöllä ja kaada se purkkeihin.

Jam

Kuusenkerkkuhillo sopii lasten lisäksi myös aikuisille. Sitä voidaan käyttää jälkiruokana ja leivonnassa. Kuusenkerkkuhillo on erinomainen immuunijärjestelmän vahvistaja. Hilloa voidaan valmistaa marjojen siemeniä sisältäen tai ilman, riippuen omasta mausta ja lopputuotteen halutusta koostumuksesta.

Resepti 1
Käytä kypsiä kuusenkerkän marjoja 1 kg ja 2 kg sokeria. Valmiste tehdään vaiheittain:

1. Marjojen poiminta ja pesu. Käytä kypsiä marjoja, jotka eivät ole mädäntyneet eivätkä ole hyönteisten tuhoamia.
2. Laita ne kattilaan ja peitä sokerilla.
3. Laita kattila keskilämmölle ja kuumenna kiehuvaksi.
4. Vähennä lieden lämpöä niin, että kiehumispiste laskee mahdollisimman alas. Kiehauta 15 minuuttia.
5. Ota pannu pois liedeltä ja anna jäähtyä.
6. Jos valmistat siemenettömiä hilloja, siivilöi seos sideharson tai hienon siivilän läpi.
7. Keitä se uudelleen miedolla lämmöllä. Prosessin aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava, koska se voi sisältää oksia ja muita roskia, joita ei poistettu pesun ja siivilöinnin aikana.
8. Kun hillomassa on pienentynyt kolmannekseen, ota kattila pois liedeltä.
9. Kaada sisältö valmiisiin purkkeihin.

Steriloi purkit usealla eri tavalla: uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Resepti 2
Kuusenkerkkuhilloa tehdessäsi voit lisätä myös mansikoita. Hillosta tulee makeampaa ja runsaamman makuista. Tarvitset seuraavat ainekset:

• 400 ml vettä.
• 20 g liivatetta.
• 1,5 kg sokeria.
• 1,5 kg mansikoita.
• 1 kg kuusenkerkkiä.

Kuusenkerkän marjat lajitellaan, jolloin poistetaan vahingoittuneet ja mädäntyneet hedelmät. Huuhtele ne juoksevan veden alla ja laita ne kattilaan. Lisää vesi ja hauduta 5 minuuttia. Kun seos on jäähtynyt, jauhetaan se siivilän läpi.

Myös mansikat poimitaan, irrotetaan lehdistä ja pestään. Kaada marjat kulhoon ja soseuta ne tehosekoittimella. Näin saatu massa lisätään kuusenkerkän joukkoon, peitetään sokerilla ja jätetään puoleksi tunniksi.

Valmistele tänä aikana liivate. Kaada se pieneen astiaan, kaada vettä ja anna turvota. Hieman jäähtynyt marjamassa laitetaan takaisin miedolle lämmölle ja kiehautetaan. Kun keittäminen on kestänyt 15 minuuttia, lisää liivate ohuena virtana ja keitä 3 minuuttia. Kaada hillo sitten purkkeihin, sulje ne tiiviisti ja peitä ne ja anna niiden jäähtyä.

On tärkeää tietää, että kun marjat on pesty, ne on kuivattava huolellisesti. Voit tehdä tämän sideharsolla tai paperipyyhkeellä. Silloin hillosta tulee maukkaampaa ja aromikkaampaa.

Kompotti

Kuusenkerkäkompotit ovat myös hyväksi terveydelle. Ne sammuttavat janoa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Resepti 1
Perinteinen kuusenkerkäkompotti koostuu marjoista, raakasokerista ja vedestä. Lopputuotteen maku riippuu suhteista ja valmistusmenetelmästä. Tämä resepti soveltuu talven yli säilytettävän juoman valmistukseen.

Kolmasosa kupista marjoja ja 300 grammaa sokeria litraa vettä kohti. Hedelmien on oltava kokonaisia, vahingoittumattomia ja melko kypsiä.

Siirappi valmistetaan ensin. Lisää sitten marjat ja keitä kaikkea 2 minuuttia. Valuta kompottia vähintään 10 minuuttia ja kaada se sitten purkkeihin.

Resepti 2
Kuusenkerkkukompottia voidaan valmistaa omenoista. Siitä tulee maukkaampaa ja makeampaa. Reseptiin tarvitaan seuraavat ainekset:

• 1 kg kypsiä makeita omenoita.
• 2 litraa vettä.
• 1 kg kuusenkerkkiä.
• 1,5 kg raakasokeria.

Kaada vesi kattilaan ja kiehauta se, lisää sitten sokeri. Hauduta siirappia miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Upota sitten omenaviipaleet ja hunajaiset marjat siirappiin ja jätä ne 2 tunniksi.

Morses

Kompotin kaltainen suupala auttaa lievittämään janoa. Sitä voi juoda jäähdytettynä tai lämmitettynä. Sen valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 litra vettä.
• Yksi lasi tuoreita ja kypsiä marjoja.
• 3 ruokalusikallista hunajaa. Se voidaan korvata sokerilla.

Puhdista marjat, huuhtele ne juoksevan veden alla, kaada ne kattilaan, lisää vesi ja sokeri. Kiehauta ja keitä 15 minuuttia. Muista poistaa vaahto kypsennyksen aikana.

Muroja ei säilytetä talvella, mutta niitä voidaan valmistaa myös pakastemarjoista tai soseutettuna sokerin kanssa. Ne on sulatettava huoneenlämmössä ennen ruoanlaittoa.

Viini

Kuusenkerkkiviini on myös hyvin suosittua. Sen maku ja tuoksu on kirpeä, ja sillä on monia parantavia ominaisuuksia, mutta sitä ei ole helppo valmistaa. Prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Jauha 2 kg marjoja tehosekoittimessa soseeksi.
2. Lisää 350 grammaa raakasokeria ja 2 litraa vettä.
3. Peitä astia sideharsolla ja jätä se pimeään paikkaan 4 päiväksi. Tänä aikana sinun on sekoitettava viiniä säännöllisesti.
4. Siivilöi seos sideharson läpi ja purista se ulos. Älä käytä öljykakkua, voit heittää sen pois.
5. Lisää 100 grammaa sokeria ja sekoita.
6. Kaada kaikki purkkiin ja jätä käymään pimeään paikkaan huoneenlämpöön. Laita hanska pullon kaulan päälle ja tee reikä yhteen sormeen.
7. Valuta 6 päivän kuluttua pieni määrä rypälemehua ja sekoita siihen 150 g sokeria.
8. Kaada rypäleen puristemehu takaisin pulloon ja jätä se 6 vuorokaudeksi, ja toista sitten prosessi.

Kuori rypäleen puristemehu 2 kuukauden kuluttua ja kaada se pulloihin, joissa sitä säilytetään. On tärkeää tarkistaa pullot säännöllisesti lietteen varalta.

Voiko koristekuusen marjoja syödä?

Monet aloittelevat puutarhurit ihmettelevät, voiko koristekuusen marjoja syödä. Asiantuntijat eivät suosittele niiden syömistä. Tämä johtuu siitä, että kaikki hedelmät eivät ole syötäviä, sillä ne ovat myrkyllisiä. Niiden syömisen jälkeen voi esiintyä epämiellyttäviä oireita, kuten kuumetta, ripulia, pahoinvointia, oksentelua ja kouristuksia.

Jos koristekuusen marjat ovat saaneet myrkytyksen, vatsa on huuhdeltava ja soitettava ambulanssi. Oikea-aikainen lääkärinhoito estää ikävät seuraukset.

mielenkiintoisia faktoja kuusamaasta

Kuusenkerkän kaltainen kasvi alkoi ilmestyä puutarhatonteille Venäjällä viime vuosisadan alussa. Siitä lähtien jalostajat ovat valinneet parhaita lajikkeita ja luoneet uusia lajikkeita. Kuusama kasvaa lauhkeilla leveysasteilla ja on yleinen Pohjois-Amerikassa, Intiassa ja jopa Siperiassa. Seuraavassa on muutamia mielenkiintoisia tietoja kasvista:

1. Jalostajat ovat jalostaneet kolme päälajia: pysty-, ryömivä- ja ryömivälajit. Mutta pensaat, joiden marjoja voi syödä, ovat vain pystyssä.
2. Koristekasvit ovat pienikokoisia, ja ne ovat väriltään violetin sinisiä, punaisia, mustia tai sinisiä. Pinnalla on patina, joka saa ne näyttämään tylsiltä.
3. Kasvit voivat kasvaa jopa 2,5 metriä korkeiksi. Lyhimmät niistä ovat korkeintaan 40 senttimetriä korkeita.
4. Useimpien lajikkeiden hedelmät ovat kitkerän makuisia. Joidenkin marjojen syöminen on ehdottomasti kielletty, koska ne ovat myrkyllisiä. Niitä kutsutaan yleisesti sudenmarjoiksi.
5. Kuusama kasvaa myös Uudessa-Seelannissa.
6. Kuusama kuuluu Lonitzer-sukuun, joka on nimetty saksalaisen kasvitieteilijän, fyysikon ja matemaatikon Adam Lonitzerin mukaan.
7. Asiantuntijat tuntevat noin 250 lajia, joista lähes kaikki löytyvät pohjoisella pallonpuoliskolla sekä Itä-Aasiassa ja Himalajalla.
8. Venäjällä vain 14 lajia on juurtunut ja saavuttanut suosiota. Kaikki ne ovat koristeellisia.
9. Venäjältä löytyy myös varsin syötäviä lajikkeita. Hedelmillä on ainutlaatuinen maku ja ihana tuoksu.
10. Yleisen uskomuksen mukaan marjojen tuoksu auttaa lievittämään stressiä ja ärtyneisyyttä.
11. Joidenkin lajikkeiden kuori kuoriutuu ajan myötä. Niitä kutsutaan lempinimellä "häpeämättömät".
12. Kuusenkerkän syötävillä lajikkeilla on melko epätavallinen, hapanta-makea maku. Niistä valmistetaan kompotteja, muroja, hilloja, hyytelöitä, hilloja, mehuja ja viinejä. Ne soveltuvat myös pakastamiseen ja kuivaamiseen.
13. Ne sisältävät monia terveellisiä aineita, ja niillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, ne ovat tulehdusta ehkäiseviä ja auttavat poistamaan ylimääräistä vettä kehosta.
14. Marjoja käytetään paitsi kansanlääkinnässä myös nykyaikaisessa kosmetiikassa. Niitä käytetään naamioiden, voiteiden, voiteiden, shampoiden ja muiden tuotteiden valmistukseen.
15. Lehtiä käytetään haavojen ja palovammojen parantamiseen. Ne ovat myös antiseptisiä. Niitä käytetään tuoreena tai niistä tehdään tinktuuraa, jota käytetään vammakohtiin.
16. Kuusama on erinomainen ruoansulatuskanavan sairauksiin, se ympäröi limakalvoja ja suojaa niitä useiden tekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta.

Kuusama ei ole suosittu vain Venäjällä. Sitä löytyy monista muista maista. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Hedelmistä saa herkullisia muroja ja kompotteja, hilloja, hyytelöitä ja hyytelöitä. Marjoja voi lisätä myös puuroihin ja jälkiruokiin. Diabeetikot ja laihdutuskuurilla olevat henkilöt voivat käyttää niitä turvallisesti.

Kuusenkerkkää käytetään myös perinteisessä lääketieteessä. Marjojen lisäksi myös oksia, lehtiä ja kuorta käytetään lääkkeiden valmistukseen. Ominaisuuksiensa ansiosta kuusama voi selviytyä monista sairauksista ja poistaa useita epämiellyttäviä oireita. Kasvirohdosvalmisteita tulisi kuitenkin käyttää varoen ja lääkärin kanssa neuvoteltuaan. Tämä on tarpeen mahdollisen riskin poistamiseksi.

Kuusenkerkkää käytetään myös kosmetiikassa. Sitä käytetään erilaisten ihon- ja hiustenhoitotuotteiden valmistukseen, sillä se sisältää monia aineita, jotka auttavat ehkäisemään ikääntymistä, palauttamaan ihon nuorekkuuden ja kimmoisuuden sekä hiusten kiillon ja vahvuuden.

Kuusenkerkkä on erityisen hyödyllinen lapsille, sillä se vahvistaa heidän vastustuskykyään. Se sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja hivenaineita, joita elimistö tarvitsee vastustamaan viruksia ja bakteereita. Se on hyödyllinen myös kylmänä vuodenaikana, sillä se auttaa torjumaan flunssan ja akuuttien hengitystieinfektioiden epämiellyttäviä oireita. Kuusama on siis todellinen terveyshyötyjen aarreaitta. Sinun on kuitenkin käytettävä sitä oikein, jotta päivittäisen annoksen ylittämisestä ei aiheudu kielteisiä seurauksia.

Kuusama valokuva