Skórki pomarańczy: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Spośród wielu owoców wiele osób preferuje skórkę pomarańczową. Nie jest to zaskakujące. Owoc ten ma nie tylko egzotyczny smak, ale także zawiera dużą ilość pożytecznych substancji. Liczne właściwości lecznicze posiada również skórka owocu lub, jak się ją właściwie nazywa - zest.

Nie jest tajemnicą, że skórki pomarańczowe mają szerokie zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kosmetologii. W szkole uczono nas, że pomarańcze i inne owoce cytrusowe zawierają dużo witaminy C. Jak się jednak okazuje, jest to niewielki ułamek całej zawartości owoców. Sam owoc jest bogaty w beta-keratynę, kwas foliowy, flawonoidy itd. Konsekwentne spożywanie pomarańczy i skórki pomarańczowej znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory przewodu pokarmowego i gardła. Udowodniono, że owoce te są bardzo korzystne dla pacjentów z chorobami serca, zwłaszcza tych, którzy są narażeni na ryzyko zawału.

Skład i zawartość kalorii

Skórka pomarańczowa w swoim składzie ma niewiele kalorii, dlatego dietetycy często zalecają jej stosowanie paniom dbającym o figurę. Jaki jest skład skórek pomarańczy:

• grupa witamin B, A, E, C;
• błonnik pokarmowy;
• flawonoidy.

Wartość kaloryczna skórki pomarańczowej wynosi 97 kcal, w tym:

• białka - 1,5 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• węglowodany - 25 g.

Na 100 g skórek pomarańczy przypada około 8-9% węglowodanów, 2-3% białka i zero tłuszczów.

Grupa składników mineralnych zawartych w skórkach pomarańczy

• wapń;
• żelazko;
• magnezu;
• sód;
• potas;
• fosfor;
• selen;
• magnezu;
• cynk;
• miedzi.

Korzyści płynące z używania skórek pomarańczy

Świadczenia ogólne

Wiele osób niejednokrotnie stawało przed tym pytaniem. Jakie są prawdziwe korzyści ze stosowania skórek pomarańczowych i dlaczego lekarze zalecają ich stosowanie?

1. Skórki pomarańczy zawierają znaczne ilości kwasu cytrynowego i pektynowego oraz fitoncydów, które są naturalnymi antybiotykami pochodzenia naturalnego. Fitoncydy niszczą wszystkie szkodliwe mikroorganizmy. Dlatego też nasi przodkowie używali skórek pomarańczowych do leczenia ran i owrzodzeń.
2. Ze względu na zdolność usuwania cholesterolu z organizmu ludzkiego, skórka pomarańczowa jest stosowana w leczeniu i zapobieganiu miażdżycy. Ponadto eksperci twierdzą, że owoce te poprawiają nastrój i dodają energii, dlatego zalecają częste stosowanie ich w potrawach, np. z mięsem, w sałatkach, ciastach, herbacie itp.
3. Stosowanie skórek pomarańczowych znacznie usprawnia wszystkie procesy zachodzące w organizmie. Skórka jest bardzo przydatna w przypadku mdłości i zgagi.
4. Proszek ze skórki pomarańczowej jest często stosowany w leczeniu kaszlu, przeziębienia gardła i astmy. Mieszanka ta rozpuszcza śluz, który nagromadził się w drogach oddechowych. W przypadku ostrej infekcji dróg oddechowych (ARI) warto stosować inhalacje ze skórek pomarańczy. Jeśli nie ma czasu lub możliwości przeprowadzenia takiej procedury, należy rozłożyć peelingi w pomieszczeniu, w którym znajduje się pacjent. Peelingi będą wtedy służyć nie tylko jako naturalny inhalator, ale także jako odświeżacz powietrza.
5. Nie jest tajemnicą, że skórka pomarańczowa jest bogata w olejki eteryczne, które z kolei są uważane za jedne z najlepszych środków przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych. Jest to również składnik skórki pomarańczowej, który ma zdolność do usprawniania procesów jelitowych i regulowania uwalniania kwasów w soku żołądkowym.
6. Skórka pomarańczowa jest dobra na rozładowanie wątroby.
7. Ponadto olejki eteryczne zawarte w skórkach wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy człowieka. Lekarze zalecają ją osobom cierpiącym na bezsenność, częsty stres i ataki paniki.
8. Osoby, które regularnie stosują dietę z dodatkiem skórki pomarańczowej, nie mają zaburzeń równowagi soli i nie cierpią z powodu obrzęków. Peelingi są również dobrym sposobem na oczyszczenie organizmu z substancji toksycznych.
9. Skórki tego owocu są niezastąpionym składnikiem w kosmetologii. Stosuje się je do produkcji peelingów i maseczek. Po takich zabiegach skóra staje się jedwabiście gładka, a drobne zmarszczki zostają wygładzone. Bardzo łatwo jest przygotować takie maseczki w domu. Do owoców wystarczy dodać śmietanę o najwyższej zawartości tłuszczu. Całą kremową masę należy nałożyć na skórę twarzy i dekoltu.

Dla kobiet

Ciała kobiet starzeją się szybciej niż ciała mężczyzn, dlatego eksperci zalecają spożywanie skórki pomarańczowej. Zawiera przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia się skóry i korzystnie na nią wpływają. Regularne spożywanie skórek pozwala zachować miękką i elastyczną skórę przez długi czas. Zawarte w nim substancje zapobiegają również powstawaniu nowotworów.

Oprócz przeciwutleniaczy, skórki pomarańczy zawierają limonoidy, które są bardzo korzystne dla organizmu kobiety (zapobiegają rozwojowi raka piersi i jelit).

Dla mężczyzn

We wcześniejszej części artykułu mówiliśmy o tym, że owoce cytrusowe są bogate w witaminę C. W przypadku mężczyzn jest on przydatny, ponieważ wspomaga produkcję spermy i znacznie poprawia jej jakość. Planując dziecko, mężczyzna zdecydowanie powinien włączyć pomarańczę i skórki pomarańczowe do swojej codziennej diety. Aby uniknąć zmian genetycznych w spermie, które mogą mieć później szkodliwy wpływ na zdrowie dziecka, wystarczy jedna lub dwie sztuki dziennie.

Kiedy w ciąży

Na szczególną uwagę zasługuje olejek eteryczny zawarty w skórce pomarańczowej. Zapach takich olejków orzeźwia ciało, poprawia nastrój i umiejętnie radzi sobie ze stresem i nerwicami. Nie spiesz się z wyrzucaniem skórek pomarańczy do kosza, połóż je na spodku i zostaw w pokoju. Ich zapach wypełni całe pomieszczenie i ochroni ciężarną przed depresją i złymi myślami. Jeśli kobieta w ciąży chce stale cieszyć się zapachem cytrusów, powinna drobno posiekać skórkę i wysuszyć ją.

Bardzo korzystne dla przyszłej mamy jest również picie herbaty z suszonymi skórkami pomarańczy. Przepis na tę leczniczą herbatę jest prosty: dwie łyżki suszonych skórek należy zalać wrzącą, parującą wodą (około 250-300 ml) i pozostawić do zaparzenia. Po godzinie lub półtorej godziny napar będzie gotowy do dodania do herbaty i wypicia. Cukier w tej herbacie najlepiej zastąpić łyżeczką miodu. Taki napar z miodem będzie bardzo przydatny dla przyszłej matki i jej dziecka.

Lekarze zalecają, aby przyszłe rodzące matki spożywały pomarańcze i skórki pomarańczowe. Dzieje się tak, ponieważ zawierają one rzadko występującą witaminę B9. Pomaga to wykluczyć możliwość upośledzenia rozwoju nienarodzonego dziecka (jedynym wyjątkiem może być uczulenie na pomarańczę).

Podczas karmienia piersią

Mleko matki jest najzdrowszym pokarmem dla noworodka. Karmienie piersią jest procesem, który zapewnia dziecku najbardziej niezbędne i ważne właściwości (witaminy), a także pozwala zaoszczędzić wiele pieniędzy na specjalne preparaty.

Dla matek karmiących dzieci piersią dieta jest bardzo ważna i nie ma potrzeby eksperymentowania z pokarmem. W razie pytań najlepiej skonsultować się z lekarzem. Pomarańcze nie są w tej kwestii wyjątkiem - tak specyficzny owoc może wywołać alergię u noworodka. Ponieważ układ trawienny niemowlęcia nie jest jeszcze dojrzały, układ pokarmowy zwykle nie uspokaja się przed ukończeniem szóstego miesiąca życia.

Porady specjalistyczne:

1. W przypadku, gdy krewny młodych rodziców cierpi na alergię na owoce cytrusowe, najlepiej, aby karmiąca matka nie spożywała skórki pomarańczowej. Alergia jest chorobą, która może być przekazywana genetycznie. Należy również unikać owoców cytrusowych, jeśli dziecko jest podatne na diatezję.
2. Jeśli Twoje dziecko ma trzy miesiące lub więcej i planujesz spożywać skórki owoców cytrusowych, najlepiej przetestować to na jednym plasterku pomarańczy (obranym z białej warstwy). Obserwuj swoje dziecko przez 12 godzin, jeśli nie ma żadnych zmian, możesz bezpiecznie jeść zarówno skórkę pomarańczową, jak i sam owoc. Należy pamiętać, że w przypadku reakcji alergicznej mogą wystąpić nie tylko zmiany na skórze, ale także zmiany w stolcu. Takie zmiany mogą utrzymywać się do dwóch dni. Jeżeli nie wystąpi biegunka, młoda matka może nadal jeść pomarańcze w małych ilościach i pić herbatę ze skórką. Dzienna dawka wynosi około pół owocu lub dwie łyżeczki suszonych skórek.
3. Specjaliści zdecydowanie odradzają codzienne spożywanie pomarańczy i skórki pomarańczowej. Wystarczą dwa do trzech razy w tygodniu.

Dla dzieci

Dzieci i dorośli mogą czerpać korzyści ze spożywania pomarańczy i ich skórek, ale muszą uważać, aby uniknąć reakcji alergicznych na ten owoc i inne owoce cytrusowe. W przypadku dzieci w wieku od pięciu do siedmiu lat zaleca się spożywanie nie więcej niż jednej pomarańczy lub jednej łyżeczki suszonej skórki dziennie. Pediatrzy zalecają, aby pomarańcze i skórki dodawać do diety dziecka już od 3 roku życia.

Na odchudzanie

Pomarańcze i skórki są znane z tego, że są często stosowane w odchudzaniu. Herbata parzona z ziół i skórki pomarańczowej spala tłuszcz, jeśli jest spożywana codziennie - przyczynia się do tego duża ilość witaminy C. Naukowcy dowiedli w badaniach, że skórki pomarańczy mają zdolność hamowania otyłości po utracie wagi.

Skórki pomarańczy są dobre na zaparcia: zawierają polisacharydy, które eliminują i zapobiegają zaparciom oraz wzmacniają cały układ trawienny organizmu. Prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego blokuje odkładanie się nadmiaru tłuszczu w organizmie.

Gwałtowna utrata wagi może być szkodliwa dla serca. Spożywanie skórek pomarańczowych wyrównuje poziom kwasowości w organizmie i poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego. Ważny jest również poziom cukru we krwi - picie skórki pomarańczowej jako herbaty wyrównuje poziom cukru we krwi.

Sam owoc zyskał popularność wśród dziewcząt zmagających się z odchudzaniem. Po pierwsze, jest ona dostępna o każdej porze roku, po drugie, jej cena jest również przyjemnie zaskakująca, a po trzecie, kupując pomarańczę, otrzymujemy korzyści zdrowotne dla organizmu nie tylko z miąższu, ale również ze skórki (tzw. minimalne odpady).

Skórkę pomarańczową można wykorzystać na wiele sposobów. Najlepszym sposobem na walkę z nadwagą jest zaparzenie herbaty z ziół i peelingów. Do tego wywaru można używać zarówno suszonych, jak i świeżych skórek. Suszone skórki są najczęściej używane na dwa sposoby: drobno posiekane lub zmielone na proszek.

Specjaliści zalecają dodawanie do herbaty cytrusowej różnych przypraw, takich jak cynamon, goździki, miód itp. Pamiętaj, aby dokładnie umyć skórkę pomarańczową przed jej użyciem. Chociaż zwykłej czarnej herbaty nie zaleca się pić na zimno, taki napój można pić schłodzony przez dwie godziny.

Jeśli w Twojej diecie znajdują się jogurty lub smoothie odchudzające, możesz śmiało dodać do nich skórkę pomarańczową.

Skórki pomarańczy w medycynie

Owoc taki jak pomarańcza jest niezastąpionym "lekarzem" w rodzinie. Zawiera wiele dobroczynnych substancji, które pomagają nie tylko leczyć wiele chorób, ale także zapobiegać ich występowaniu.

1. Jak obniżyć gorączkę? Plastry pomarańczy ze skórką zalać stromą wrzącą wodą i gotować 40-45 minut. Przyjmować co 1,5-2 godziny. Jeśli wypijesz ten napar rano, do zachodu słońca nawet najwyższa gorączka zacznie powoli spadać. Metoda ta jest dobra, ponieważ mogą z niej korzystać osoby w każdym wieku (z wyjątkiem osób ze skłonnością do reakcji alergicznych).
2. Najlepszym lekarstwem na kaca jest utarcie skórki pomarańczowej razem z miąższem, zalanie jej wrzątkiem i zaparzanie przez 40-45 minut. Należy przecedzić ten napar i spożywać go przed posiłkiem.
3. Innym sposobem na wyleczenie kaca jest dodanie do szklanki świeżo wyciśniętego soku i jednego żółtka jajka, dobre wymieszanie i wypicie zaraz po położeniu się do łóżka.
4. Kobieta nie musi biec do apteki, jeśli ma obfite cykle miesiączkowe, wystarczy, że przygotuje napar ze skórek pomarańczy i zażyje go w ciągu dnia.
5. Rozwiązuje problemy z zaparciami Sok pomarańczowy ze skórką i miąższem.

Zastosowania kosmetologiczne

Obecnie kosmetolodzy z całego świata stosują skórkę pomarańczową w swoich produktach kosmetycznych. Na przykład światowi producenci produkują maseczki do twarzy na bazie skórki pomarańczowej. Taką maseczkę można również wykonać w domu. Skórki pomarańczy należy drobno posiekać, dodać do twarogu o największej zawartości tłuszczu, skropić oliwą z oliwek i zmiksować za pomocą blendera zanurzeniowego. Pozostawić na twarzy na pół godziny.

Maseczka, która nadaje twarzy zdrowy kolor: 1-1,5 łyżki kwiatu lipy zalej sokiem ze skórki pomarańczowej i pozostaw na 15-20 minut. Następnie dodaj do bulionu 1 łyżkę miodu i soku z cytryny, 1 łyżkę jogurtu o najwyższej zawartości tłuszczu. Ubijać za pomocą miksera, aż masa będzie jak najbardziej jednorodna. Gotową maseczkę należy nałożyć na twarz na 30-40 minut. Jeśli będziesz stosować taką maseczkę codziennie, w krótkim czasie cera stanie się naturalna i zdrowa.

Maseczka oczyszczająca pory twarzy: zmiel płatki owsiane na mąkę za pomocą blendera, zalej wcześniej przygotowanym wywarem ze skórek pomarańczowych i ubij żółtko. Rozdrobnij wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji i pozostaw na twarzy przez 30 minut.

Zagrożenia i przeciwwskazania

Pomarańcza, choć pełna składników odżywczych, ma pewne przeciwwskazania. Nie powinny być spożywane przez ludzi

• osoby z wrzodami żołądka;
• problemy z układem pokarmowym;
• osoby, u których zdiagnozowano cukrzycę lub wysokie stężenie glukozy we krwi.

Dentyści na całym świecie wielokrotnie twierdzili, że nadmierne spożycie pomarańczy może poważnie uszkodzić szkliwo zębów. Lekarze zalecają dokładne płukanie jamy ustnej po każdym użyciu cytrusów i skórek pomarańczy. Nie należy również zapominać o alergii na pomarańcze - zwłaszcza w przypadku osób z nadwagą lub cierpiących z powodu częstego ich spożywania.

Jak wybrać skórkę pomarańczy

Przychodząc na targ lub do sklepu, każdy chce wybrać dobrą słodką pomarańczę. Jak wiadomo, najzdrowsze owoce to te najsłodsze. Istnieją pewne kryteria i wskazówki, których należy przestrzegać przy wyborze owoców cytrusowych.

Sezon na pomarańcze rozpoczyna się zwykle na przełomie listopada i grudnia (w zależności od regionu kraju) i trwa do końca marca i początku kwietnia. Kupując owoce poza sezonem, można natknąć się na substancje chemiczne szkodliwe dla zdrowia. Owoce cytrusowe najczęściej pochodzą z Turcji, Egiptu, RPA i Peru. Od razu unikaj pomarańczy importowanych z RPA i Peru, ponieważ ze względu na oddalenie regionu są one zbierane jako niedojrzałe i poddawane działaniu środków chemicznych.

Wskazówki dotyczące wyboru:

1. Jeśli owoc jest miękki, oznacza to, że zaczął się psuć w środku. Bardzo twarda pomarańcza również nie jest odpowiednia, ponieważ będzie kwaśna z lekką goryczą.
2. Zawsze waż go w dłoni; jeśli jest zbyt lekki, nie bierz go, bo już zaczyna się kurczyć w środku.
3. Dojrzałe owoce zawsze mają charakterystyczny, przyjemny zapach, więc nie bądź leniwy i powąchaj je przed zakupem.
4. Standardowa barwa skórki pomarańczy powinna być jasnopomarańczowa lub pomarańczowo-żółta (głęboki pomarańcz z charakterystycznymi żółtymi plamkami oznacza, że pomarańcza została zebrana, gdy była niedojrzała i poddana działaniu środków chemicznych).
5. Nie kupuj owoców z naklejkami.
6. Nie ma znaczenia, jak gruba jest skórka, ale owoce o grubej skórce są lepiej chronione chemicznie. Jeśli skórka jest zbyt gruba i grudkowata, lepiej nie kupować owoców.
7. Najsłodsze i najsmaczniejsze pomarańcze to te, które mają tzw. pępek (miejsce, w którym się rozwidlają).
8. Niektórzy twierdzą, że im większy owoc, tym lepszej jakości. Nie jest to prawdą. Im większy owoc, tym większa zawartość wody i mniejsza zawartość składników odżywczych.

W związku z powyższym można stwierdzić, że lepiej jest kupić pomarańczę średniej wielkości.

Jak obierać

Skórka pomarańczowa to skórka owocu cytrusowego bez białej, miękkiej części, która znajduje się tuż za warstwą pomarańczy. Z tego powodu skórki usuwa się bardzo delikatnie i ostrożnie, tak aby usunąć tylko wierzchnią warstwę. W dalszej części opisano, jak samodzielnie oddzielić skórkę od miąższu (w warunkach rzemieślniczych). Proces ten nie jest tak skomplikowany, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Przygotowywanie owoców

Pomarańczę, podobnie jak inne owoce, należy dokładnie umyć przed spożyciem. Procedura ta jest szczególnie ważna, jeśli skórki pomarańczy mają być wykorzystane później. Najlepiej jest przecierać owoce gąbką.

Jak obrać pomarańczę za pomocą obieraczki do pomarańczy

Do tej czynności należy użyć tarki ze stabilnymi krawędziami na końcach, aby nie ślizgała się po stole. Następnie należy stosować się do zaleceń:

1. Na tarce należy zetrzeć tylko warstwę pomarańczy (skórkę), nie naruszając białka i miąższu samej pomarańczy.
2. Obracaj pomarańczę po trochu i kontynuuj powyższe czynności do momentu, aż nie pozostanie żadna warstwa pomarańczy.

Przydatne wskazówki

Aby uzyskać produkt wysokiej jakości i o właściwościach leczniczych, należy spełnić określone warunki. Na przykład:

1. Aby uzyskać skórkę pomarańczową bez innych smaków, które mogą pojawić się w procesie moczenia, należy kupować owoce z upraw ekologicznych, które nie zostały poddane obróbce chemicznej.
2. Najlepiej kupować pomarańcze o grubej i twardej skórce.
3. Aby ułatwić obieranie skórki pomarańczowej, owoce najpierw przechowuje się w lodówce. Po tej procedurze skórki schodzą bardzo łatwo.
4. Potrawa, do której chcesz dodać skórkę, zyska dużo pomarańczowego aromatu, jeśli użyjesz jak najdrobniejszych okruchów.
5. Jeśli owoce cytrusowe są używane głównie do obierania, lepiej przechowywać je w zamrażarce. O wiele łatwiej i wygodniej jest obrać wierzchnią warstwę z mrożonych owoców.

Jak suszyć skórkę pomarańczy

1. Umyj dokładnie owoce, aby pozbyć się wierzchniej warstwy, którą potraktowano pomarańczę.
2. Owoce należy dokładnie osuszyć, aby zapobiec tworzeniu się na nich pleśni.
3. Ostrożnie, wykonując nacięcie wzdłuż średnicy pomarańczy, usunąć samą skórkę.
4. Usuń wszystkie białe włókna.
5. Pokrój skórkę na małe kawałki, ułóż w jednej warstwie i pozostaw do wyschnięcia w przewiewnym miejscu lub na zewnątrz w cieniu.

Jak przechowywać skórkę

Istnieje sprawdzony sposób na przechowywanie skórek pomarańczy. Zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach, pozostawiając białe włókna, wymieszaj ją z cukrem pudrem lub cukrem kryształem w proporcji jeden do dwóch i włóż do zamrażarki.

Czy mogę jeść skórki pomarańczy?

Skórki pomarańczy można spożywać w dowolnej postaci:

• smoothie;
• sałatka;
• marmolada itp.

Co można zrobić ze skórki pomarańczowej: przepisy

Istnieje wiele sposobów i przepisów na dania z wykorzystaniem skórki pomarańczowej. Na przykład:

• zator;
• Herbata po turecku;
• nalewka pomarańczowa;
• kompot;
• owoce kandyzowane;
• Pomarańczowa skórka curd paskha; pomarańczowa skórka paskha itp.

Owoce kandyzowane

Do przygotowania potrzebne są następujące produkty:

• 500 g skórki;
• 400 ml wody;
• 600 g cukru;
• 4 łyżki soku z cytryny;
• 1 gwiazdka od badjana;
• 1 laska wanilii;
• 3 ziarna pieprzu.

Przygotować owoce kandyzowane:

1. Zagotować około 3 litrów wody.
2. Wrzuć skórkę pomarańczową do garnka z wrzącą wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut.
3. Opłucz skórki pod bieżącą wodą w durszlaku.
4. Powtórz proces gotowania, a następnie usuń skórkę i pozostaw wodę do odcieknięcia.
5. Następnie przygotuj syrop. Weź trzylitrowy rondel, dodaj 400 ml wody, cukier (jego ilość jest podana powyżej na liście potrzebnych składników), sok z cytryny, wanilię, badjan, pieprz (rozgnieciony nożem).
6. Doprowadzaj syrop do wrzenia przez 6-7 minut, a następnie dodaj skórki pomarańczowe. Gotować na wolnym ogniu w rondlu przez półtorej godziny.
7. Gdy masa schłodzi się do temperatury pokojowej, włóż naczynie do lodówki na 24 godziny.
8. Odcedź pozostały syrop. Pokrój skórki w kostkę.
9. Ułóż skórki na pergaminie i wysusz (naturalnie lub w piekarniku w temperaturze 80°C, cały proces trwa około 6,5-8 godzin).

Dżem

Wymagane produkty:

• 2 pomarańcze;
• ¼ cytryny;
• 1 szklanka wody;
• 2 szklanki cukru;
• 1 szklanka soku pomarańczowego.

Przygotowanie:

1. Usuń skórkę z owoców. Wyciśnij sok z miąższu.
2. Zalej skórki wodą i gotuj przez 6 minut, a następnie odcedź wodę. Następnie dodajemy wodę i ponownie gotujemy skórki. Powtórzyć procedurę trzy razy, aby pozbyć się gorzkiego smaku.
3. W innym garnku zmieszaj 1 kubek wody z 1 kubkiem soku, 2 kubkami cukru i gotuj syrop na małym ogniu nie dłużej niż 15 minut.
4. Następnie do gotującej się masy dodać skórki i wlać sok wyciśnięty z 1/4 cytryny.
5. Gotować mieszaninę przez około 35-40 minut, aby zgęstniała.
6. Gorący dżem wlać do czystych słoików.

Nalewka

Co będzie potrzebne do gotowania:

• 500 ml alkoholu (wg przepisu 96%);
• 1 kg pomarańczy;
• 340 g cukru;
• 1 litr wody.

Przygotowanie:

1. Włóż cytron do szklanego słoika i zalej go alkoholem. Mieszankę należy zaparzać przez tydzień, mieszając ją co 2-3 dni.
2. Po 7 dniach przefiltrować masę i zrobić syrop. Weź pół litra ciepłej wody i rozpuść w niej cukier. Następnie dodaj pozostałe 0,5 litra wody.
3. Alkohol wlać z powrotem do syropu i wstawić do lodówki. Odstawić do lodówki na 4 dni, aż na wierzchu utworzy się oleista warstwa.
4. Odcedzić Orangello za pomocą rurki od spodu do czystej butelki (na ściankach pojemnika powinien pozostać oleisty film). Nalewka jest gotowa i należy ją spożywać schłodzoną.

Czy skórki pomarańczy można podawać królikom?

Odżywianie jest podstawą w hodowli królików - lub każdego innego zwierzęcia. Powinna być jak najbardziej zbilansowana i zawierać takie składniki odżywcze, jak białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne. Wszystkie te substancje znajdują się zazwyczaj w owocach i warzywach. Jeśli chodzi o owoce cytrusowe, właściciel musi uważać na te owoce, ponieważ mogą one wywołać poważną reakcję alergiczną. Eksperci odradzają podawanie tych owoców.

Ciekawe fakty na temat pomarańczy

1. W Kalifornii obowiązuje przepis zabraniający kąpieli i spożywania pomarańczy (kwas pomarańczowy może być wybuchowy po zmieszaniu z pianą do kąpieli).
2. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy pomaga na zgagę.
3. Pomarańcza jest trzecim co do wielkości zapachem na świecie, po wanilii i czekoladzie.

Zdjęcie skórek pomarańczy