Pomarańcze: rodzaje, korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

"Jabłko chińskie", znane jako pomarańcza, to cytrusowy, aromatyczny owoc o jaskrawopomarańczowej skórce. Nie schodzi z półek sklepów i supermarketów przez cały rok i dlatego jest uważany za jeden z ulubionych przysmaków ludzi w każdym wieku. Pierwsze wzmianki o pomarańczy pojawiły się w starożytnych kronikach wschodnioazjatyckich, które liczą sobie setki lat. Pierwsze drzewka pomarańczowe pojawiły się w chińskich szklarniach. Owoce tych drzew są jednak mało podobne do współczesnej pomarańczy. Stała się jadalna w wyniku selekcji dokonanej przez chińskich ogrodników.

Tam, gdzie rosną pomarańcze

Europejczycy poznali pomarańcze w XVI wieku, kiedy zaczęli je uprawiać, zwłaszcza w Portugalii. W XVII wieku owoce cytrusowe po raz pierwszy pojawiły się na stołach rosyjskiej szlachty. Od początku XVIII wieku pomarańcze zaczęto sadzić w gruzińskim regionie Batumi, a od XIX wieku "zadomowiły się" w Soczi.

Sprzedaż pomarańczy jest głównym źródłem dochodów dla wielu gospodarek narodowych. Do krajów tych należą Brazylia, Meksyk, Pakistan, Chiny, Indie i wiele innych.

Dla rosyjskich pomarańczy bardziej odpowiedni okazał się klimat Krasnodarskiego regionu nadmorskiego, Soczi i Abchazji.

Rodzaje

Owoce cytrusowe różnią się wielkością, kształtem, kolorem i smakiem. Wynika to z faktu, że istnieje wiele odmian drzew pomarańczowych.

Podziału pomarańczy na odmiany dokonuje się najczęściej na podstawie ich smaku. Przeznaczenie każdej odmiany jest ściśle określone. Na przykład pomarańcze gorzko-kwaśne są uprawiane jako surowiec dla przemysłu perfumeryjnego i medycyny. Ten typ jest najczęściej stosowany przez kosmetyczki. Kwaśne owoce są często wykorzystywane jako podstawa do hodowli i rozwoju nowych odmian pomarańczy.

Ponad 70 procent pomarańczy należy do odmian słodkich. Spośród 400 odmian stworzonych przez człowieka, tylko 30 jest najbardziej rozpowszechnionych i uprawianych w ilościach komercyjnych.

Jednym z wyznaczników podziału na odmiany jest szybkość dojrzewania owoców. Istnieją pomarańcze o wczesnym terminie dojrzewania, pomarańcze o średnim terminie dojrzewania i pomarańcze o późnym terminie dojrzewania.

Inną formą podziału są cechy takie jak kolor, wielkość, kształt i miąższ owoców. W szczególności pomarańcze słodkie dzieli się na zwykłe, pępkowe i korolowe.

1. Odmiana pomarańczowa charakteryzuje się zaokrąglonym lub owalnym kształtem, słodko-kwaśnym lub słodkim smakiem oraz jaskrawo pomarańczowym lub żółtym miąższem.
2. Nazwa pomarańczy pępkowej pochodzi od charakterystycznej wypukłości na szczycie owocu w kształcie pępka. Pomarańcza charakteryzuje się dużym kształtem, soczystością i smakiem oraz lekko kwaśnym miąższem.
3. Pomarańcza Korolkoffa pochodzi z włoskiej Sycylii, ponieważ została tam wyhodowana przez hodowców. Owoce mają ciemniejszy, czerwonawy miąższ. Jest słodsza niż inne odmiany, ma okrągły kształt i szorstką, ciemnopomarańczową barwę. Ulubionymi owocami są Włochy, Hiszpania i niektóre stany USA.

Różnica między pomarańczą a mandarynką

1. Pomarańcza to owoc rosnący na drzewie, a mandarynka to krzew. Obie rośliny należą do tej samej podrodziny wiecznie zielonych cytrusów.
2. To, co je odróżnia, to czas wzrostu. Pomarańcze nie mają okresu zbiorów: są zbierane przez cały rok, natomiast mandarynki są zbierane tylko w zimie.
3. Pomarańcza ma większą, grubszą skórkę, która wymaga więcej wysiłku przy obieraniu niż cienka skórka mandarynki.
4. Skórki pomarańczy mają zastosowanie kulinarne. Skórka jest szczególnie przydatna do produkcji dżemów, konfitur i likierów. Skórki mandarynek są wykorzystywane do celów leczniczych, jako leki, napary, syropy, ekstrakty.
5. Owoce te rozróżnia się na podstawie liczby i wielkości segmentów: skórki mandarynek mają mniejszy rozmiar niż skórki pomarańczy, ale są bardziej masywne i łatwiejsze do podziału.
6. Owoce pomarańczy mają większą zawartość witamin. Ma dwukrotnie większą zawartość kwasu askorbinowego niż mandarynka, co nie ma miejsca w przypadku mandarynki. Ta ostatnia jest jednak słodsza, podczas gdy pomarańcza ma kwaskowatość i gorycz.

Co jest zdrowsze: pomarańcza czy mandarynka?

Nie ma żadnej szczególnej różnicy pod względem zdrowotnym między tymi dwoma owocami cytrusowymi. Oba zawierają prawie takie same ilości składników odżywczych.

Soki z obu owoców cytrusowych są bogate w witaminy i mikroelementy, dlatego nie ma potrzeby wybierania jednego z nich. Zwalczają szkodliwe mikroorganizmy i działają łagodząco.

Wybierając jeden lub drugi owoc, należy jednak wziąć pod uwagę specyfikę swojego organizmu i jego stan. Na przykład diabetycy preferują pomarańczę, ponieważ zawiera ona mniej cukru niż mandarynka.

Dla palaczy preferowane są mandarynki. Pomagają one w oczyszczaniu płuc, usuwaniu substancji toksycznych z organizmu i leczeniu chorób serca, które często pojawiają się u palaczy.

Skład i kalorie

Przydatność tego owocu cytrusowego wynika z jego niezwykłego bogactwa witamin i minerałów. Beta-karoten, kwas foliowy, witaminy z grupy B, A, B1, B2, B5, B6, C, H i PP, potas, wapń, magnez, cynk, żelazo, molibden, fosfor i sód to bardzo pożyteczne składniki. Ci, którzy jedzą nie tylko miąższ, ale także białą warstwę skórki pomarańczowej, otrzymują pektyny. Może zwiększyć ruchliwość jelit i ograniczyć rozkład resztek pokarmowych.

Jedna pomarańcza zawiera 0,9 grama białka, 0,2 grama tłuszczu i 8,1 grama węglowodanów. Przy takim składzie na 100 gramów przypada 36-43 kcal.

Zalety pomarańczy

Bogaty skład chemiczny sprawia, że owoc ten jest niezbędny do uzupełnienia niedoborów witamin, wzmocnienia sił obronnych organizmu, poprawy stanu krwi, prawidłowego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Sok pomarańczowy jest znany z tego, że regeneruje tkankę kostną po złamaniach. W przypadku problemów z układem nerwowym, podagry lub gdy organizm musi normalnie funkcjonować w wyniku chorób wirusowych, eksperci zalecają picie soku z tego owocu wraz z preparatami leczniczymi. Dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym oraz działaniu tonizującemu przyspiesza proces gojenia.

Dla kobiet

Kobiety przekonają się, że pomarańcza jest nie tylko smaczna, ale i korzystna dla zdrowia. Dzięki zawartości antyoksydantów proces starzenia się skóry zostaje zahamowany, a skóra nie traci przez długi czas swoich naturalnych najlepszych właściwości, takich jak elastyczność i delikatność. Składniki cytrusów mają negatywny wpływ na komórki nowotworowe, chroniąc kobiety przed rakiem.

Zapobiegając wzrostowi liczby wolnych rodników, cytryny działają jako środki chroniące przed powstawaniem guzów nowotworowych w piersiach, żołądku i jelitach.

Dla mężczyzn

Witamina C, występująca w dużych ilościach w owocach cytrusowych, jest niezbędna dla mężczyzny do produkcji spermy i poprawy jej zdrowia. Kilka owoców pomarańczy dziennie w diecie mężczyzny pomoże jakościowo poprawić produkcję spermy, zwłaszcza w okresie planowania dziecka.

Kiedy w ciąży

1. Pomarańcze są dobre dla kobiet w ciąży pod każdym względem. Brak energii i osłabioną odporność w tym trudnym okresie "leczy" witamina C, której w tym owocu jest pod dostatkiem.
2. Kwas foliowy, zawarty w owocach cytrusowych, bierze udział w tworzeniu cewy nerwowej płodu.
3. Pomarańcze mogą podnieść na duchu kobiety w ciąży i uspokoić system nerwowy już samym wyglądem.
4. Duża zawartość błonnika w cytrusach chroni kobietę przed zaparciami i obrzękami, a także pobudza apetyt.

Zakazem ich spożywania może być reakcja alergiczna kobiety ciężarnej na owoce cytrusowe.

Podczas karmienia piersią

Pomarańcza, podobnie jak większość owoców cytrusowych, jest uważana za jeden z pokarmów alergizujących. Podczas karmienia piersią owoce spożywane przez matkę mogą powodować wysypkę na skórze dziecka, biegunkę, kolkę, a nawet zatrucie. Specjaliści zalecają dodanie pomarańczy do diety matki karmiącej piersią po ukończeniu przez dziecko szóstego miesiąca życia.

Dla dzieci

Jeśli dziecko nie jest uczulone na owoce cytrusowe, pomarańcza może być dla niego smakołykiem, który również przynosi korzyści dla organizmu. Po pierwsze, zawiera dużo fruktozy, glukozy i kwasu askorbinowego, których korzystny wpływ na serce, naczynia krwionośne i odporność dziecka jest niezaprzeczalny. Po drugie, obecność dużej ilości mikroelementów, błonnika i pektyn w owocach cytrusowych pomaga wzmocnić kości i układ trawienny.

Ważne: Nie jest dobrym pomysłem podawanie dziecku pomarańczy przed ukończeniem 9 miesiąca życia.

Czerwone pomarańcze: korzyści i szkody

Pomarańcza czerwona jest nieco mniejszym owocem cytrusowym niż pomarańcza, a swoją nazwę zawdzięcza ciemnoczerwonej skórce i ciemniejszemu miąższowi. Jego smak jest typowo truskawkowy, malinowy i winogronowy. Wszystkie części pomarańczy czerwonej są uważane za wartościowe. Skórka jest używana w różnych potrawach, miąższ służy do wyciskania soku, a nawet kwiaty cytrusów są wykorzystywane jako dekoracja i składnik nadający szczególny smak.

Ten sycylijski owoc cytrusowy jest korzystniejszy od pomarańczy ze względu na dużą liczbę składników niezbędnych dla organizmu. Tylko ten owoc zawiera tak dużo witaminy C, że nie ma potrzeby uzupełniania jej w ciągu dnia. Sycylijczyk jest bogaty w witaminy A, B (kilka odmian), kwas foliowy, magnez, wapń, potas i żelazo. Antyoksydanty zapobiegają przedostawaniu się wolnych rodników do organizmu.

Badania naukowców potwierdzają korzystny wpływ czerwonej pomarańczy na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Może normalizować ciśnienie krwi i poprawiać funkcjonowanie psychiczne mózgu. Obecność wapnia jest korzystna dla zębów i kości. Beta-karoten i tiamina w połączeniu zapobiegają uszkodzeniom komórek i ułatwiają pozyskiwanie energii z pożywienia.

Listę korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania tej pomarańczy można uzupełnić o jej ważną rolę we wspieraniu układu odpornościowego. Zwalczanie wirusów, wytwarzanie hemoglobiny również zalicza się do pożytecznych właściwości tego owocu. Reumatyzm, astmę, zapalenie oskrzeli, gruźlicę i zapalenie płuc leczy się szybciej, jeśli oprócz leków pacjent spożywa "krwawe pomarańcze". Wspomaga trawienie, normalizuje apetyt, usuwa zmęczenie, zmniejsza obrzęki i obniża poziom cholesterolu. Dzięki składnikom zawartym w tym produkcie organizm zyskuje większą wytrzymałość i odporność na stres, a także zostaje uwolniony od toksyn.

Sok z tego owocu cytrusowego zażywany podczas przeziębienia, w przypadku anemii, miażdżycy, zapalenia jelita grubego, zaparć, nowotworów i wzdęć pomaga organizmowi szybciej wrócić do zdrowia. Sok jest bardzo dobry do dezynfekcji jamy ustnej. Niska zawartość kalorii w produkcie sprawia, że jest on pomocny dla osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.

Szkodliwość czerwonych pomarańczy może być znaczna, jeśli ktoś ma zapalenie żołądka lub wrzody. Osoby, które muszą ograniczyć spożycie cukru, powinny zachować ostrożność: czerwone pomarańcze zawierają bardzo dużo cukru. Ostrożności w spożywaniu tego sycylijskiego owocu wymagają również alergie na owoce cytrusowe oraz karmienie piersią.

Korzyści płynące z picia soku pomarańczowego

Sok pomarańczowy jest tak popularny, że prawie co piąta osoba na świecie uważa go za swój ulubiony napój.

Bogata kompozycja składników, zbliżona do składu owoców, z których wyciskany jest sok, pomaga wzmocnić siły obronne organizmu. Po wypiciu soku człowiek odczuwa przypływ energii, pozbywając się zmęczenia.

Lekarze leczący pacjentów z patologią serca, naczyń, stawów, wątroby, płuc, skóry, krwi, zalecają włączenie do diety soku pomarańczowego. Dzięki piciu tego soku problemy z zaparciami zostaną szybciej rozwiązane. Sok dla palaczy pomoże szybciej wyeliminować nikotynę i wzmocni ściany naczyń włosowatych, które tracą elastyczność z powodu tego złego nawyku.

Nadciśnienie, podagra, miażdżyca będą się szybciej zmniejszać, jeśli będziesz pić sok pomarańczowy. Niebagatelną rolę odgrywa tu potas i kwas askorbinowy, które należą do pożytecznych składników soku, dzięki czemu krew jest dobrze oczyszczona z cholesterolu.

Jak zrobić sok

Do wyciskania soków najlepiej nadają się małe owoce pomarańczy. Pomarańcze należy koniecznie poddać obróbce cieplnej, sparzając je po prostu bardzo gorącą, wrzącą wodą. Suszone owoce pomarańczy należy następnie schłodzić, najlepiej przez kilka godzin w zamrażarce. Pomarańcze można rozdrobnić za pomocą maszynki do mięsa, blendera lub sokowirówki. Niektóre gospodynie domowe wyciskają sok z mrożonych owoców.

Aby uzyskać dużą ilość soku, można skorzystać z przepisu na sporządzenie napoju z 4 pomarańczy, 1 kg cukru, kwasku cytrynowego i 9 litrów wody. Do wody wsypać 1/3 pokrojonych owoców i przecedzić. Do płynu należy wlać resztę wody, oczyścić z kawałków pomarańczy i pestek, dodać resztę składników i wypić sok po godzinie naparu. W przypadku przechowywania długoterminowego należy przeprowadzić 20-minutowe gotowanie.

Z jednej zamrożonej pomarańczy można uzyskać dwa litry soku. Utrzyj lub zmiel produkt ze 100 gramami cukru, dodaj najmniejszą ilość soku z cytryny, zalej litrem wody i pozostaw na noc w lodówce. Rano sok można wypić, zalewając przygotowany preparat wodą o temperaturze pokojowej.

W przygotowaniu soku mogą pomóc nie tylko urządzenia kuchenne, takie jak maszynki do mięsa, blendery i sokowirówki. Napój można uzyskać poprzez ręczne wyciskanie połówek pomarańczy, uprzednio krojąc je w prostopadłe paski. Z dwóch owoców można uzyskać szklankę prawdziwego, naturalnego soku.

W związku z tym przygotowywanie soku pomarańczowego nie wymaga żadnych specjalnych dostosowań, a w rezultacie otrzymujemy zdrowy napój bez dodatków chemicznych.

Czy skórka pomarańczowa jest przydatna?

Skórki pomarańczy mają gorzki smak i są soczyste. Dzięki zawartości olejku eterycznego górna część skórki stała się szorstka.

Aby przygotować skórkę, należy usunąć białą część skórki, która nie ma żadnej wartości. Soczysta skórka jest natomiast uważana za główny magazyn kwasu askorbinowego i twardych włókien, od których zależy prawidłowe trawienie przez narządy trawienne. W skórce znajdują się również fosfor i wapń.

Już starożytni obserwowali, że rany i wrzody goiły się szybciej, jeśli przykładano do nich skórkę pomarańczową. Wyjaśnia się to obecnością kwasu cytrynowego i platońskiego oraz fitoncydów. Ich właściwości są podobne do antybiotyków, które zabijają szkodliwe drobnoustroje, ale są one naturalne i dlatego bezpieczniejsze.

Eksperci twierdzą, że skórka pomarańczowa jest w stanie wyleczyć miażdżycę, oczyścić ściany naczyń krwionośnych, pozbyć się cholesterolu z krwi. Skórki pomarańczy dodawane do potraw, takich jak sałatki, sosy, herbaty, wypieki, a nawet zupy, nie tylko dodają im smaku, ale także poprawiają nastrój i dodają energii.

Spożywanie skórki pomarańczowej pozwala pozbyć się zgagi i nudności oraz usprawnia procesy metaboliczne w organizmie.

Przydatne właściwości:

1. Astmatycy odczują ulgę, przyjmując proszek ze skórki, który usunie nagromadzony śluz z dróg oddechowych. Skórka pomarańczy umieszczona w pokoju pomoże pacjentowi z ostrą infekcją dróg oddechowych i wypełni pomieszczenie przyjemnym aromatem.
2. Dzięki właściwościom olejków eterycznych polegającym na niszczeniu szkodliwych drobnoustrojów, osoby cierpiące na zaburzenia jelitowe i zwiększoną kwaśność soku żołądkowego odczuwają ulgę po regularnym stosowaniu skórki pomarańczowej. Udowodniono, że działa on rozładowująco na wątrobę, wzmacnia siły obronne organizmu, usuwa zaburzenia snu, uczucie strachu i stresu.
3. Problemy z zaburzeniem równowagi wodno-solnej, obrzękami, nagromadzeniem toksyn w organizmie są rozwiązywane, jeśli dana osoba stale spożywa skórkę pomarańczową lub sam produkt.
4. Maseczki i peelingi wykonane na jego bazie pomagają pozbyć się drobnych linii i zmarszczek. Twarz i szyja zaczynają wyglądać świeżo. Podwójna maseczka kremowa z dodatkiem sproszkowanej skórki pomarańczowej odmłodzi skórę.
5. Napar ze skórki pomarańczy pomaga kobietom, które odczuwają bóle podczas miesiączki.
6. Osoby, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, muszą wykorzystać skórkę. Dzięki zawartym w nim substancjom dobroczynnym aktywuje się metabolizm w organizmie. Prowadzi to do utraty wagi, w tym celu wystarczy zagotować skórkę w szklance wrzącej wody i po pewnym czasie wypić ją na pusty żołądek na początku dnia i w drugiej części dnia.
7. Peeling pomaga rozkładać tłuszcz, co jest głównym warunkiem pozbycia się złogów tłuszczu w talii i biodrach.

Nie ma przeciwwskazań do stosowania skórki pomarańczowej, chyba że dana osoba jest na nią uczulona.

Skórka pomarańczy jest przydatna jako suplement przy różnych problemach zdrowotnych.

Czy podczas odchudzania można jeść pomarańcze?

Chcąc schudnąć, należy spożywać niskokaloryczne produkty, a jednym z nich jest pomarańcza. Regularne spożywanie tego owocu zapobiega przybieraniu na wadze, ponieważ zawarty w nim błonnik zaspokaja głód. Proces trawienia ulega normalizacji, przewód pokarmowy zaczyna prawidłowo funkcjonować.

Spośród wielu odmian przeznaczonych na odchudzanie lepiej wybrać pomarańczę czerwoną, która ma działanie antyrakotwórcze. Może przeciwdziałać odkładaniu się tkanki tłuszczowej i cellulitowi.

Olejek eteryczny z pomarańczy jest stosowany jako baza w zabiegach na ciało i peelingach spalających tłuszcz, utrzymujących elastyczność skóry i wspomagających regenerację komórek.

Pomarańcza w medycynie

Pomarańcza ma wiele udowodnionych właściwości leczniczych. Jest uzupełniającym składnikiem tradycyjnych leków stosowanych w leczeniu różnych chorób.

W przypadku cukrzycy

Stwierdzenie, że bogata zawartość cukru w pomarańczy może zaszkodzić diabetykowi, nie jest całkowicie prawdziwe. Spożywanie świeżych owoców i soków poprawia samopoczucie diabetyka, normalizuje pracę serca i opóźnia proces przedostawania się glukozy do krwiobiegu.

Ważne: Indeks glikemiczny pomarańczy wynosi 40-50 jednostek.

W przypadku zapalenia trzustki

Zapalenie trzustki wymaga wykluczenia z diety pacjenta wszelkich produktów, które mogłyby prowadzić do podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego. Po wypiciu pomarańczy lub soku pomarańczowego mogą wystąpić bóle, zgaga, wzdęcia, silne wymioty i biegunka, ponieważ działają one drażniąco.

Zapalenie żołądka i jelit

Jeśli w żołądku występuje zapalenie błony śluzowej żołądka, pomarańcze mają niekorzystny wpływ na błonę śluzową. Dlatego nie wolno go spożywać, zwłaszcza w momentach zaostrzenia choroby. Jednak w przypadkach niskiej kwasowości dopuszczalne są małe dawki tego produktu.

Dla jelit

Owoce cytrusowe są korzystne dla prawidłowego funkcjonowania jelit. Wysoka zawartość błonnika przyczynia się do uczucia sytości i aktywuje proces oczyszczania jelita grubego. Jednak w przypadku ostrych chorób tej części przewodu pokarmowego, pomarańcza może zaostrzyć proces chorobowy.

Na zaparcia

Jeśli osoba ma problemy z wypróżnianiem się z powodu zaparć, najlepszą pomocą będzie kilka pomarańczy zjedzonych przed snem. Regularne przyjmowanie produktu sprawi, że stolce będą normalne, a jelita będą funkcjonować prawidłowo.

Na podagrę

Obrzęk i zaczerwienienie stawów w przypadku podagry są spowodowane nagromadzeniem się kryształów kwasu moczowego. Witamina C pomaga złagodzić niektóre objawy i spowolnić postęp choroby. Wysoka zawartość kwasu askorbinowego w pomarańczy sprawia, że jest ona bardzo ważnym i niezbędnym składnikiem codziennej diety takich pacjentów.

W zapaleniu okrężnicy

Choroba ta dotyczy jelita grubego. Pomarańcza powoduje dyskomfort u pacjentów z zapaleniem jelita grubego, dlatego lepiej jej nie jeść.

Hemoroidy

W łagodzeniu dolegliwości związanych z hemoroidami ważne są owoce, które pomagają w normalizacji stolca. Na tej liście nie ma jednak pomarańczy, ponieważ podrażniają one błonę śluzową jelit, a wraz z nią hemoroidy wokół odbytu.

W zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Pacjenci cierpiący na tę chorobę nie powinni spożywać kwaśnych pokarmów, do których należy pomarańcza.

Przepisy medycyny ludowej na bazie pomarańczy

Medycyna tradycyjna łączy wszystkie korzyści zdrowotne znane z pomarańczy. Jednak leczenie bez konsultacji z ekspertami nie zawsze może być skuteczne.

1. W leczeniu wysokiego ciśnienia krwi zaleca się stosowanie preparatu składającego się z 75 ml soku pomarańczowego i łyżki stołowej miodu. Przyjmując ten sok regularnie przed posiłkami, można poczuć ulgę. Nie należy przekraczać dawki dobowej 250 ml.
2. Odwar z 4 gramów kwiatów i liści pomarańczy lub niedojrzałych skórek oraz 250 ml wrzącej wody pomoże poprawić apetyt. Trzykrotne zażycie 125 ml tego środka przed posiłkami przyniesie pozytywne efekty.
3. Jeśli masz dobry pomysł, możesz zrobić wywar z siedmiu pomarańczy ze skórek obranych pomarańczy. Obrane, pozbawione skórki owoce zalać półtora litrem wody i gotować, aż płyn odparuje do połowy. Trzy razy dziennie po dwie łyżki stołowe bulionu z dodatkiem cukru do smaku.
4. Plasterki pomarańczy mogą pomóc w pozbyciu się zgagi.

Rozsądne korzystanie z ludowych przepisów może pomóc w poprawieniu samopoczucia.

Pomarańcza jako kosmetyk

Owoc słońca od dawna cieszy się dużym zainteresowaniem w kosmetologii. Wiele preparatów zawiera olejki eteryczne i ekstrakty.

Na twarz

Produkt ten ma działanie odmładzające dzięki swoim właściwościom ściągającym i ujędrniającym. Jego bogactwo w kwas askorbinowy wspomaga prawidłowe funkcjonowanie i regenerację komórek skóry. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym pomarańczy jest ona chętnie wykorzystywana do przywracania elastyczności skóry. Najważniejsze jest to, że leczenie powinno być przeprowadzane codziennie.

1. Codzienne przemywanie skóry sokiem pomarańczowym lub traktowanie jej wacikiem nasączonym tym sokiem doda jej zdrowego blasku, zbliży ją do idealnego stanu i zwęzi pory.
2. W upalny dzień przetarcie twarzy płatkiem kosmetycznym nasączonym sokiem pomarańczowym i przemycie twarzy chłodną wodą po 5 minutach sprawi, że poczujesz się świeżo i lekko.
3. Witamina C, której jest pod dostatkiem, pomaga pozbyć się trądziku i martwych komórek skóry. Pod wpływem składników chemicznych "chińskiego jabłka" działa jak środek ściągający, który wysusza drobne wypryski i zmniejsza przetłuszczanie się skóry. Starte owoce o konsystencji miazgi, przykładane na twarz z trądzikiem na kwadrans, pomogą pozbyć się problemu przy codziennej pielęgnacji.
4. Starta skórka pomarańczowa zmieszana z mlekiem do konsystencji pasty ma działanie wybielające. Po 25 minutach stosowania i spłukaniu chłodną wodą skóra będzie jaśniejsza.

"Chińskie jabłko" może być wiernym pomocnikiem w walce z blaknięciem skóry, ponieważ przeciwutleniacze zapobiegają starzeniu się. Kolagen wytwarzany przez kwas askorbinowy nawilża i ujędrnia skórę. Codzienne spożywanie kwasu askorbinowego w produktach spożywczych i kosmetycznych powinno spowolnić proces starzenia się. Dzięki temu tlen wnika w głąb skóry z mniejszymi przeszkodami. Pomarańcza zmniejsza wpływ wolnych rodników na skórę.

Do włosów

Pomarańcza i olejek pomarańczowy nasycają skórę głowy witaminami, pomagają usunąć łupież, naprawiają uszkodzone włosy, odbudowują ich strukturę, wzmacniają korzenie i zapobiegają wypadaniu włosów. Olejek pomarańczowy (5 kropli) miesza się z olejem kokosowym i nakłada na włosy na noc.

Pomarańcza skutecznie pomoże zadbać o piękno i zdrowie twarzy i włosów, jeśli będzie stosowana regularnie i rozsądnie.

Szkody i przeciwwskazania

Pomarańcza, która ma zdolność zwiększania kwasowości, jest niebezpieczna dla pacjentów z zapaleniem żołądka i wrzodami. Aby uniknąć wywoływania bólu, zgagi i odbijania się, można spożywać niewielką ilość soku rozcieńczonego wodą. Należy unikać całych owoców.

Obfitość glukozy i fruktozy w owocach sprawia, że są one niebezpieczne dla diabetyków, zwłaszcza w ostrej fazie choroby.

Owoc pomarańczy może powodować alergie, jeśli masz predyspozycje do nietolerancji owoców cytrusowych. Wysypka i podrażnienie mogą być wynikiem reakcji alergicznej.

Cukier i kwas, które są niemal głównymi składnikami produktu, mogą być niebezpieczne dla szkliwa zębów. Płukanie jamy ustnej po zjedzeniu pomarańczy i innych owoców cytrusowych chroni szkliwo zębów.

Spożycie pomarańczy w celu uzyskania idealnej sylwetki powinno mieścić się w rozsądnych granicach.

Ważne! Niezwykłe właściwości odżywcze pomarańczy sprawiają, że nie należy spożywać ich w nadmiernych ilościach.

Objawy alergii na pomarańczę

Przyczyny reakcji alergicznej na ten produkt mogą być różne: niezdolność organizmu do trawienia i wchłaniania produktu z powodu braku niezbędnych enzymów, obecność przewlekłych chorób układu pokarmowego, nasycenie owoców składnikami chemicznymi, które nie są akceptowane przez organizm.

Reakcja na owoce może objawiać się jako:

• wysypki na twarzy i ciele;
• silne swędzenie;
• zaczerwienienie skóry;
• wyprysk i zapalenie spojówek.

Nietolerancja na pomarańczę i produkty pomarańczowe może wpływać na funkcjonowanie narządów oddechowych i objawiać się obrzękiem błon śluzowych warg, nosa, ust, trudnościami w oddychaniu i świszczącym oddechem, duszącym kaszlem.

Osoba uczulona po spożyciu pomarańczy może mieć zawroty głowy, niskie ciśnienie krwi i przyspieszoną czynność serca, aż do omdlenia włącznie. Pomarańcza może powodować silne bóle brzucha i mdłości, które mogą później przerodzić się w wymioty i biegunkę. Taka nietolerancja rzadko ustępuje z wiekiem, dlatego po spożyciu należy monitorować reakcję organizmu.

Jak wybrać słodką i smaczną pomarańczę

Przy wyborze "właściwej" pomarańczy należy kierować się jej zapachem, wagą owocu, krajem pochodzenia, kształtem i wyglądem. Pełnia smaku owocu informuje klienta, że jest on dojrzały. Owoce duże, ale o niewielkiej masie, nie mogą być smaczne.

"Chińskie jabłka" z Hiszpanii, USA i Maroka smakują lepiej niż jabłka tureckie i egipskie. W przypadku pomarańczy peruwiańskich i południowoafrykańskich istnieje większe prawdopodobieństwo, że będą one niedojrzałe i niesmaczne. Pomarańcze pępkowe, które mają węzeł na szczycie, są lepsze w smaku. Niewiele gorsze są orzechy Jaffa i króle o brązowym miąższu i cienkiej skórce.

Jeśli na skórce są wgłębienia, a po naciśnięciu owoce są miękkie, nie będą one w stanie zadowolić nabywcy pod względem smaku i soczystości.

Jak i gdzie prawidłowo przechowywać pomarańcze?

1. Te owoce cytrusowe nie zaszkodzą, jeśli pozostaną w temperaturze pokojowej (przez tydzień). Idealnym miejscem do ich przechowywania są specjalne komory na owoce w nowoczesnych lodówkach. Owoce przechowuje się długo w chłodnym i ciemnym miejscu.
2. Jeśli pomarańcze mają być przechowywane przez dłuższy czas, należy wybierać owoce niedojrzałe.
3. Zawinięte w papier, najlepiej w serwetkę, ułożone w kartonie i przy odpowiedniej temperaturze owoce cytrusowe mogą być przechowywane bardzo długo.
4. Jeśli owoce cytrusowe zostaną zmieszane z innymi produktami spożywczymi, mogą się szybko zepsuć lub przejąć aromat pomarańczy.
5. Przedłużenie trwałości owoców cytrusowych można uzyskać, nakładając na ich powierzchnię cienką warstwę oleju spożywczego.

Obfitość tych owoców w punktach sprzedaży sprawia, że łatwo je kupić. Nie należy przechowywać pomarańczy, gdy istnieje stała możliwość zakupu świeżych produktów.

Jak prawidłowo jeść pomarańcze?

Aby zjeść pomarańczę, trzeba ją obrać.

Jak obrać i pokroić pomarańczę

Wybrany owoc, położony na twardej powierzchni, należy przekręcić pod naciskiem dłoni. Trzymając cytrusy w dłoni bliżej szypułki, należy sięgnąć paznokciem pod skórkę i oderwać ją. Następnie użyj palców lub noża, aby ułatwić dokończenie procesu.

Pomarańczę, jak każdy inny owoc, należy pokroić tuż przed podaniem. Doświadczeni kucharze mogą wykonać piękne jadalne ozdoby z plasterków pomarańczy, np. carving, bukiet. Do regularnego spożycia owoce można pokroić w krążki, półkrążki lub plasterki.

Jaką ilość można spożyć w ciągu dnia?

Dwie do trzech pomarańczy dziennie przyniosą wymierne korzyści dla organizmu, ale spożywanie większej ich ilości może powodować alergie.

Czy pomarańcze można jeść na dobranoc?

Niska wartość kaloryczna pomarańczy sugeruje, że spożywanie jej przed snem jest środkiem uśmierzającym głód. W rzeczywistości spowolnienie procesów metabolicznych podczas snu nie pozwala na całkowity rozkład składników produktu.

Wniosek: zjedzenie "chińskiego jabłka" przed snem nie jest możliwe.

Olejek eteryczny z pomarańczy: jego właściwości i zastosowanie

Olejek eteryczny pomarańczowy to żółtopomarańczowy olejek o przyjemnym zapachu. Olejek pomarańczowy łączy się z innymi składnikami z tej samej rodziny olejków, takimi jak jałowcowy, jaśminowy, lawendowy i inne, tworząc jeszcze przyjemniejszy zapach.

1. Produkt ten ma szerokie zastosowanie w kosmetologii, aromaterapii i medycynie ludowej. Substancja ta może być stosowana jako środek uspokajający, przeciwzapalny i antyseptyczny.
2. Olejek pomarańczowy jest stosowany do łagodzenia bólów stawów, mięśni, bólów głowy, nerwobólów i bólów menstruacyjnych u kobiet. Jest doskonałym środkiem przeciwbólowym i przeciwskurczowym.
3. Produkt ten okaże się nieoceniony w procesie powrotu do zdrowia po przebytych dolegliwościach. Zapalenie jamy ustnej, przeziębienia, choroby dróg oddechowych nie oprą się atakowi antyseptycznych właściwości olejku. Skuteczne jest również stosowanie tego produktu w celu złagodzenia napięcia mięśni oczu. Choroby przyzębia i krwawiące dziąsła zostaną szybciej wyleczone, jeśli zastosuje się olejek eteryczny z pomarańczy.
4. Przywrócenie funkcji żołądka, poprawa perystaltyki, pobudzenie wydalania toksyn, ograniczenie procesów gnilnych w żołądku, eliminacja wchłaniania substancji szkodliwych, poprawa apetytu - oto spektrum działania pomarańczowego olejku eterycznego na układ pokarmowy.
5. Skuteczność olejku w działaniu choleretycznym i moczopędnym rozszerza zakres jego zastosowania. Zapobiega m.in. tworzeniu się kamieni żółciowych, zaparciom, pomaga przy zatruciach.
6. Ci, którzy chcą uzyskać idealną sylwetkę, wiedzą o zdolności olejku eterycznego z pomarańczy do normalizowania metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, przeciwdziałania pojawianiu się niechcianych kilogramów, otyłości, cellulitu. Hamuje rozwój miażdżycy, obrzęków, zapobiega wzrostowi cholesterolu.
7. Serce i naczynia krwionośne zyskują dodatkową siłę do normalnego funkcjonowania, gdy olejek pomarańczowy jest stosowany w ich leczeniu lub jako środek zapobiegawczy. W rezultacie pobudzone zostaje krążenie krwi, krew zostaje oczyszczona, a ciśnienie krwi normalizuje się.
8. Osobom, które mają problemy ze snem, zmęczeniem organizmu, wewnętrznym dyskomfortem, przemęczeniem nerwowym, częstym stresem, olejek ten pomoże się uspokoić. Ma również pozytywny wpływ na układ nerwowy i leczy bezsenność.
9. Jako tonik, olejek pomarańczowy jest zalecany do stosowania przy spadku wydajności, w celu poprawy koncentracji i uwagi.
10. Kropla olejku pomarańczowego będzie miała działanie lecznicze podczas płukania jamy ustnej w przypadku bólu gardła. W przypadku tej choroby skuteczne są suche inhalacje z użyciem kilku kropli olejku eterycznego. Nałóż kroplę olejku na szmatkę i wdychaj go przez usta z zamkniętymi oczami.
11. Wirusy będą szybciej zabijane, jeśli olejek będzie stosowany w gorących inhalacjach w leczeniu infekcji.
12. Olejek pomarańczowy w lampce aromatycznej może złagodzić niepokój i poprawić sen, jeśli zabieg trwa nie dłużej niż pół godziny.
13. Olejek pomarańczowy w połączeniu z innymi podobnymi składnikami jest przydatny do masażu.
14. Kropla olejku pomarańczowego rozcieńczona w trzech łyżkach mleka, dodana do kąpieli dziecka, będzie miała działanie uspokajające.
15. Pomocne jest nanoszenie olejku eterycznego na kamienie w kąpieli lub saunie. Nie zaleca się przekraczania pięciu minut w takiej kąpieli.
16. Kilka kropli olejku i pół szklanki wody można stosować do okładów w celu złagodzenia bólu narządów wewnętrznych i stawów.
17. W przypadku stosowania wewnętrznego jako dodatek do herbaty lub soku, wystarczy dwa razy dziennie. Olejek eteryczny z pomarańczy będzie miał korzystny wpływ na cały organizm człowieka, jeśli będzie stosowany w ten sposób.

Pomarańczowy olejek eteryczny jest zatem uniwersalnym środkiem do użytku zewnętrznego i wewnętrznego.

Co można zrobić z pomarańczy: Przepisy

Pomarańcze można spożywać w stanie świeżym, ale można je również wykorzystywać do produkcji słodkich przysmaków, wina i chipsów.

Zacięcie

Dostępność pomarańczy o każdej porze roku sprawia, że łatwo jest zrobić dżem.

Do przygotowania klasycznego dżemu pomarańczowego potrzeba 1 kg owoców, 1,5 kg cukru, 2 szklanek wody i 3 łyżek skórki pomarańczowej.

Po usunięciu pestek i twardych żyłek owoców, każdy plasterek dzieli się na pół, a masę ze skórką umieszcza się w emaliowanej misce z gotowym syropem. Mieszankę gotować na małym ogniu przez dwie godziny. Po zdjęciu dżemu z ognia należy go ostudzić i powtórzyć proces gotowania. Proces ten powtarza się dwukrotnie. Gotowy produkt jest następnie rozlewany do wysterylizowanych słoików.

Owoce kandyzowane

Do przygotowania kandyzowanych owoców wystarczy pięć do sześciu pomarańczy, dwie szklanki cukru i 2 gramy kwasku cytrynowego. Przyprawy można stosować według uznania, np. cynamon, wanilię i cukier puder.

Pomarańcze o grubej skórce lepiej nadają się na owoce kandyzowane. Przed obraniem owoców należy je namoczyć we wrzącej wodzie, a następnie pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 1,5 cm i nie większej niż 0,7 cm.

Aby pozbyć się goryczy, należy kilkakrotnie obgotować skórki we wrzącej wodzie. Ugotowane skórki wkładamy do zimnej wody, czekamy, aż się zagotują, po 5-7 minutach płuczemy zimną wodą i ponownie stawiamy na ogniu z zimną wodą. Po trzech lub czterech powtórzeniach, obrane skórki suszy się na durszlaku i gotuje w syropie, do którego można dodać przyprawy, przez około dwie godziny. Odcedzone i ostudzone plastry posypuje się cukrem pudrem i ostatecznie suszy.

Herbata

Herbatę pomarańczową można przyrządzić na bazie zielonej herbaty, którą wlewa się do czajniczka z 40 gramami skórki pomarańczowej. Po zalaniu wrzątkiem można dodać pikantne zioła i zaparzać przez około 10 minut.

Przy takiej samej dawce składników i konsystencji można przygotować inną herbatę, zastępując zieloną czarną.

Do przygotowania herbaty pomarańczowej z jabłkiem należy użyć połówki cytrusa i jabłka, ziół korzennych oraz około 400 ml wrzącej wody. Pokrojone kawałki owoców i ziół zalać wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia, a następnie wypić.

Kompot

Do przygotowania klasycznego przepisu potrzebne są 4 pomarańcze, 150 gramów cukru i trzy litry wody. Obrać pomarańcze, pokroić w krążki, usunąć skórkę i białą część. Wszystkie składniki włożyć do naczynia i gotować kompot przez około kwadrans na średnim ogniu. Schłodzony napój przelać do słoików, wcześniej usuwając pestki z owoców.

Smoothie

Pomarańczowe smoothie przygotowuje się z plastrów pomarańczy świeżo obranych ze skórki. Plasterki pomarańczy wrzucone do blendera i zmiksowane na gładką konsystencję poprawiają odporność organizmu.

Galaretka

Przygotowanie galaretki rozpocznij od przygotowania opakowania żelatyny i pozostawienia jej do napęcznienia w 100 ml wody. Po przygotowaniu soku wyciśniętego z miąższu i skórki jednej pomarańczy należy sporządzić wywar. Połącz żelatynę z cukrem (dwie i pół łyżki stołowe) i doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. Połączyć wszystkie składniki: galaretkę, sok i wywar, dobrze wymieszać, wlać do foremek i schłodzić przez 4 godziny.

Chipsy pomarańczowe

Pomarańcze pokrojone w cienkie plasterki ułóż na papierze pergaminowym i pozostaw do wysuszenia w piekarniku na około 4 godziny, obracając je co godzinę. Po tym czasie zdejmij pomarańcze z papieru i połóż je z powrotem na blasze do pieczenia. Wyłącz piekarnik i poczekaj, aż całkowicie ostygnie wraz z kółkami. Następnie chrupki są gotowe do spożycia.

Pomarańczę można nazwać "wielofunkcyjnym" owocem ze względu na jej liczne zastosowania.

Czy pomarańcze można podawać zwierzętom domowym?

Pomarańcze nie są odpowiednie dla większości zwierząt domowych. Na przykład mogą być szkodliwe dla psów, kotów i królików ze względu na zawarte w nich kwasy. Papugi chętnie jedzą plasterki pomarańczy. Oczywiście, jeśli zwierzę jest małpą, pomarańcza jest dla niego ulubionym pokarmem.

Ciekawe fakty na temat pomarańczy

1. Dzisiejsza pomarańcza znacznie różni się od swojego dalekiego przodka, drzewa pomarańczowego, które było niesmaczne.
2. Uważa się, że pierwszymi Europejczykami, którzy widzieli pomarańczę, byli żołnierze Aleksandra Wielkiego.
3. Pomarańcza jest pod każdym względem niezwykłym owocem, stworzonym przez naturę i dzięki wysiłkom człowieka.
4. Przepisy obowiązujące w Kalifornii zabraniają jedzenia pomarańczy podczas kąpieli, ponieważ kwasowość tego owocu w połączeniu z innymi olejkami może spowodować eksplozję.
5. Pomarańcze zmieniają kolor na pomarańczowy z powodu braku słońca, dlatego w tropikach są zielone.
6. Aby zwiększyć sprzedaż "chińskiego jabłka", na potrzeby reklamy wymyślono superbohatera Citrus.
7. Zapach owoców jest trzecim co do popularności po czekoladzie i wanilii.
8. Według botaników pomarańcza jest jagodą.
9. Pomarańczowe patyczki są używane w salonach manicure.
10. Pomarańcze są czwartym najpopularniejszym owocem, a sok z nich - pierwszym.
11. Pomarańcze były kiedyś uważane za owoc bogów.
12. Jamajczycy używają plastrów pomarańczy do czyszczenia podłóg i usuwania tłuszczu lub oleju.
13. Hiszpania jest rekordzistą pod względem liczby drzew pomarańczowych: jest ich 35 milionów.
14. Długość życia wielu drzew pomarańczowych wynosi 100-150 lat.

Zdjęcie pomarańczy