Olej arachidowy: skład, właściwości użytkowe, zastosowanie

Masło orzechowe jest nie tylko smaczne i pożywne, ale także bardzo użyteczne. Stosuje się go w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom, co jest możliwe dzięki jego bogatemu składowi i naturalnym surowcom wykorzystywanym do produkcji tego produktu.

Masło orzechowe jest produkowane z orzeszków ziemnych. Po raz pierwszy został wyprodukowany w XIX wieku w Stanach Zjednoczonych, skąd rozprzestrzenił się na cały świat. Obecnie produkt ten jest popularny nie tylko w Ameryce, ale także w Afryce Południowej, Chinach, Nigerii, Kanadzie, Australii i wielu innych krajach.

Jaka jest różnica między masłem orzechowym a pastą?

Wiele osób mylnie uważa, że masło orzechowe i pasta orzechowa to dwa absolutnie identyczne produkty. W rzeczywistości mają one tylko kilka różnych cech:

• przetwarzanie surowców wykorzystywanych do przygotowania;
• Smak gotowego produktu.

Zarówno masło orzechowe, jak i pasta orzechowa są wytwarzane z orzeszków ziemnych. W procesie wytwarzania pasty orzeszki ziemne są miażdżone aż do uzyskania drobnej frakcji. W trakcie tego procesu orzeszki ziemne wydzielają oleje, dzięki którym pasta orzechowa uzyskuje kremową konsystencję. Stopień rozdrobnienia orzeszków ziemnych decyduje o smaku produktu końcowego.

Masło orzechowe jest wytwarzane metodą tłoczenia na zimno. Produkt ten ma silny smak orzeszków ziemnych zmieszanych z przyprawami. Stanowi doskonały dodatek do różnych deserów, a także idealnie nadaje się do sosów sałatkowych i marynat.

Skład i zawartość kalorii

Bogaty skład masła orzechowego sprawia, że może być ono stosowane nie tylko do poprawy smaku przygotowywanych potraw, ale także do leczenia i zapobiegania powszechnym chorobom.

100 g masła orzechowego zawiera:

• 1,48 g wody;
• 11,99 g węglowodanów;
• 5,7 g błonnika pokarmowego;
• 51,47 g tłuszczu;
• 26,06 g białka;
• 3,3 g popiołu;
• 3,05 g cukru.

100g tego produktu zawiera dużą ilość witamin, w tym:

• 1,172 µg retinolu;
• 43,2 mg witaminy E;
• 0,5 µg witaminy K;
• 0,13 mg witaminy B1;
• 0,12 mg witaminy B2;
• 2,53 mg witaminy B6;
• 313 µg witaminy B9;
• 92 µg folianów;
• 221 µg kwasu foliowego;
• 13,64 mg witaminy PP;
• 61,1 mg witaminy B4;
• 1 mg betainy.

Masło orzechowe zawiera dużą ilość kwasów nasyconych i nienasyconych. 100 g produktu zawiera:

• 0,02 g kwasu laurynowego;
• 0,05 g kwasu mirystynowego;
• 5,68 g kwasu palmitynowego;
• 2,21 g kwasu stearynowego;
• 23,73 g kwasu oleinowego;
• 0,64 g kwasu gadoleinowego;
• 14,57 g kwasu linolowego;
• 0,08 g kwasu linolenowego.

100 g masła orzechowego zawiera następujące mikro- i makroskładniki odżywcze:

• 744 mg potasu;
• 316 mg fosforu;
• 45 mg wapnia;
• 366 mg sodu;
• 370 mg magnezu;
• 17,5 mg żelaza;
• 1,77 mg miedzi;
• 7,5 µg selenu.

Masło orzechowe jest produktem wysokiej jakości. Jego 100 g zawiera 593 kcal, co wyjaśnia ograniczenia dotyczące jego spożycia.

Korzyści z masła orzechowego

Świadczenia ogólne

Ze względu na swój bogaty skład, masło orzechowe ma korzystny wpływ na organizm człowieka. Produkt ten jest pomocny w przypadku regularnego spożywania:

1. Zapobieganie rozwojowi chorób serca i naczyń oraz poprawa ogólnego stanu zdrowia pacjenta w przypadku ich obecności.
2. Diateza bojowa.
3. Usprawnienie funkcjonowania pęcherzyka żółciowego.
4. Zapobieganie zastojowi żółci.
5. Zwiększają poziom hemoglobiny, zapobiegając ciężkiej anemii.
6. Normalizuje poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na cukrzycę.
7. Zapobiegają niszczeniu komórek wątroby i przyspieszają ich naprawę.
8. Poprawia ostrość widzenia.
9. Poprawia funkcjonowanie centralnego układu nerwowego, zapobiegając rozwojowi depresji, apatii i innych zaburzeń.
10. Poprawia funkcjonowanie nerek.
11. Wzmocnienie potencji.
12. Wypłukiwanie szkodliwego cholesterolu.
13. Regeneracja organizmu po ciężkich chorobach.
14. Pozbądź się nadwagi.

To nie jest cała lista korzyści płynących ze stosowania oleju arachidowego. Ten wyjątkowy produkt może mieć pozytywny wpływ na cały organizm, poprawiając ogólny stan zdrowia człowieka, nasycając go dużą ilością energii i witamin.

Dla kobiet

Olej z orzeszków ziemnych może mieć wyjątkowy wpływ na organizm kobiety. Regularne spożywanie tego użytecznego produktu pomoże kobietom uporać się z dolegliwościami spowodowanymi poważnymi zaburzeniami hormonalnymi. Substancje zawarte w oleju arachidowym mogą przywrócić cykl menstruacyjny i unormować pracę żeńskiego układu rozrodczego.

Olej z orzeszków ziemnych to produkt, który pomaga zachować urodę kobiety przez wiele lat. Jego wewnętrzne spożycie i stosowanie kosmetyków, w których jest zawarty, pomoże

• Zwiększenie elastyczności skóry;
• nawilżają skórę;
• Wzmacniają włosy i paznokcie;
• Zapobiega powstawaniu linii ekspresji i zmarszczek;
• Przyspieszenie regeneracji komórek.

Współczesne kobiety często borykają się ze stresem, który z kolei może mieć negatywny wpływ na zdrowie całego organizmu. Masło orzechowe może pomóc zmniejszyć ich wpływ poprzez pozytywne oddziaływanie na układ nerwowy. Substancje zawarte w tym produkcie mają łagodne działanie uspokajające, łagodzące drażliwość, nerwowość i normalizujące rytm snu.

Dla mężczyzn

Lekarze zalecają również, aby nie odmawiać mężczyznom stosowania oleju arachidowego. Produkt jest w stanie:

1. Wzmocnienie tkanki kostnej i stawów. Mężczyźni, którzy ciężko pracują, często cierpią na choroby kości i stawów. Można im zapobiegać, wprowadzając masło orzechowe do codziennego jadłospisu.
2. Budowanie masy mięśniowej. Ze względu na swój skład, masło orzechowe może wspomagać budowę masy mięśniowej, co czyni je niezbędnym produktem dla sportowców.
3. Zwiększ swoją potencję. Przy regularnym zażywaniu tego wyjątkowego produktu mężczyźni zauważają wzrost potencji.
4. Normalizacja produkcji testosteronu. Słaba produkcja tego hormonu prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania całego organizmu mężczyzny i rozwoju wielu chorób. Regularne spożywanie masła orzechowego może pomóc w zapobieganiu temu zjawisku i normalizacji produkcji testosteronu.
5. Zapobieganie wypadaniu włosów. Biotyna, wchodząca w skład tego wyjątkowego produktu, pomaga obudzić uśpione mieszki włosowe i aktywować je, zapobiegając rozwojowi całkowitego łysienia.
6. Zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia. Według statystyk, choroby serca i naczyń krwionośnych są częściej diagnozowane u mężczyzn niż u kobiet. Normalizację pracy układu sercowo-naczyniowego i zapobieganie rozwojowi procesów patologicznych można osiągnąć dzięki regularnemu stosowaniu oleju arachidowego.

Warto również zauważyć, że olej arachidowy może wykazać wszystkie swoje korzystne właściwości tylko wtedy, gdy jest spożywany prawidłowo. W nadmiernych ilościach produkt ten może prowadzić do otyłości i innych nieprzyjemnych konsekwencji.

Kiedy w ciąży

Według doświadczonych lekarzy, masło orzechowe może mieć korzystny wpływ na organizm kobiety w ciąży. Ze względu na swój skład, produkt ten może nie tylko nasycić organizm przyszłej matki dużą ilością witamin, ale także:

1. Pomoc w radzeniu sobie z objawami wczesnej i późnej toksykozy. Kwasy i witaminy zawarte w tym produkcie sprawiają, że jest on doskonałym przeciwutleniaczem. Zdaniem medyków, dzięki temu masło orzechowe może być stosowane jako naturalny środek na nudności i wymioty, których przyczyną jest zatrucie organizmu.
2. Zapobieganie rozwojowi anemii. W czasie ciąży u wielu kobiet dochodzi do gwałtownego spadku stężenia hemoglobiny. Zwiększyć jego poziom i zapobiec rozwojowi anemii pomoże regularne spożywanie masła orzechowego.
3. Poprawa samopoczucia psycho-emocjonalnego. Naturalne zmiany hormonalne u kobiet w ciąży mogą powodować silną nerwowość, napięcie nerwowe, depresję i inne zaburzenia OUN. Codzienne spożywanie masła orzechowego pomoże zmniejszyć obciążenie układu nerwowego kobiety ciężarnej i poprawić jej stan psychiczno-emocjonalny.
4. Utrzymanie atrakcyjnego wyglądu. W czasie ciąży częstym problemem jest pogorszenie stanu cery, suchość skóry, przerzedzenie i łamliwość włosów i paznokci. Olej z orzechów laskowych zapobiega powstawaniu takich problemów.

Produkt ten nie jest jednak całkowicie bezpieczny. Olej z orzeszków ziemnych jest silnym alergenem i może powodować wysypkę, obrzęk błon śluzowych, intensywne swędzenie i inne nieprzyjemne objawy. Dlatego należy je spożywać w ściśle ograniczonych ilościach. Jednak w przypadku wystąpienia jednego lub więcej objawów alergii należy całkowicie usunąć je z codziennego jadłospisu. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wystąpienia wstrząsu anafilaktycznego, który stanowi bezpośrednie zagrożenie nie tylko dla zdrowia, ale i życia.

Podczas karmienia piersią

Lekarze dopuszczają wprowadzenie oleju arachidowego do dziennej racji pokarmowej matki karmiącej, ale dopiero po ukończeniu przez dziecko trzech miesięcy. Produkt jest korzystny tylko wtedy, gdy u niemowlęcia i matki karmiącej nie występują żadne działania niepożądane spowodowane jego spożyciem.

Jeśli jest normalnie tolerowane, pomocne będzie masło orzechowe:

• zwiększają jakość i ilość mleka matki;
• radzenia sobie z objawami depresji poporodowej;
• zapobiegać rozwojowi anemii zarówno u matki, jak i u dziecka;
• Zbudowanie dobrej odporności nabytej u noworodka;
• usprawnienie procesów metabolicznych;
• Zapobieganie przeziębieniom i innym chorobom poprzez wzmocnienie układu odpornościowego młodej mamy;
• wypłukuje nagromadzone toksyny i szkodliwy cholesterol;
• zwiększają aktywność mózgu;
• powrót do zdrowia po porodzie.

Dla dzieci

Nie mniej przydatny w dzieciństwie jest olej arachidowy. Regularne spożywanie tego produktu pomaga poprawić odporność dziecka, nasycić organizm witaminami niezbędnymi do normalnego funkcjonowania i rozwoju organizmu dziecka, zapobiec gwałtownemu pogorszeniu ostrości widzenia oraz zmniejszyć ryzyko otyłości u dzieci. Ponadto olej z orzeszków ziemnych może chronić dziecko przed wieloma groźnymi chorobami, takimi jak rak, cukrzyca i anemia.

Przy systematycznym odbiorze odnotowuje się również wzrost aktywności umysłowej i fizycznej dziecka. Jest to szczególnie ważne dla dzieci w wieku szkolnym i dzieci aktywnie uprawiających sport.

Jednak mimo wielu korzyści zdrowotnych, wprowadzanie masła orzechowego do codziennej diety dziecka powinno odbywać się z zachowaniem szczególnej ostrożności. Lekarze pediatrzy zdecydowanie odradzają takie postępowanie przed ukończeniem przez dziecko czwartego roku życia. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wystąpienia poważnej reakcji alergicznej, zaburzeń ze strony przewodu pokarmowego oraz innych działań niepożądanych.

Podczas odchudzania

Doświadczeni dietetycy uważają, że masło orzechowe może pomóc w utracie wagi. Jednak ze względu na wysoką kaloryczność produktu, jego dzienne spożycie nie powinno przekraczać 40 g. Jednocześnie inne produkty spożywcze wchodzące w skład jadłospisu powinny zawierać minimalną ilość tłuszczu.

Dietetycy zwracają uwagę swoich pacjentów na fakt, że jeśli nie przestrzega się zaleceń, czyli zalecanej ilości i zawartości kalorycznej innych pokarmów, nie osiągnie się pożądanego rezultatu. Ponadto nadmierne spożywanie masła orzechowego prowadzi nie tylko do przybierania na wadze, ale także do pogorszenia ogólnego samopoczucia.

Jak stosować olej arachidowy w celach leczniczych?

Specjaliści medycyny ludowej stosują olej z orzeszków ziemnych w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Według ludowych uzdrowicieli, kompozycje przygotowane na bazie tego produktu pomogą uporać się z wieloma problemami.

Choroby układu krążenia

W celu zapobiegania i leczenia miażdżycy i innych zaburzeń w układzie sercowo-naczyniowym zaleca się czternastodniową kurację preparatem przygotowanym z następujących składników:

• 1 mała główka czosnku;
• 25 ml alkoholu;
• 20 ml oleju arachidowego.

Obrany czosnek należy zalać alkoholem i pozostawić w ciemnym, chłodnym miejscu na 14 dni. Po upływie wyznaczonego czasu przecedzić mieszaninę, a następnie wlać olej arachidowy.

Przyjmować 5 ml przed snem.

Zaburzenia endokrynologiczne

W celu unormowania poziomu cukru we krwi oraz w przypadku innych zaburzeń układu hormonalnego należy przyjmować 2,5 ml oleju arachidowego dwa razy dziennie na czczo. W takim przypadku czas trwania leczenia powinien wynosić dokładnie 21 dni.

Depresja, załamanie nerwowe i inne zaburzenia układu nerwowego

Aby unormować pracę centralnego układu nerwowego, uzdrowiciele zalecają przyjmowanie kompozycji następujących składników:

• 20 ml oleju arachidowego;
• 20 ml olejku z mięty pieprzowej;
• 100 ml wywaru z rumianku.

Zmieszać składniki w podanych ilościach i zażyć powstałą mieszaninę: 5 ml trzy razy dziennie 60 minut przed posiłkiem. Czas trwania leczenia wynosi 21 dni.

Żółtaczka wątroby

Aby poradzić sobie z tą chorobą, należy zmieszać różne składniki:

• 10 ml masła orzechowego;
• Wymieszaj razem: 10 ml masła orzechowego i 200 ml niskotłuszczowego kefiru.
• Mieszankę należy przyjmować przed snem przez 14 dni.

Należy również zwrócić uwagę na fakt, że preparat ten może być stosowany w profilaktyce niektórych chorób dróg żółciowych i zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Niedokrwistość

Masło orzechowe może zwiększać poziom hemoglobiny we krwi. Wymaga zaledwie 20 ml w dziennej dawce pokarmowej.

Conjunctivitis

W leczeniu zapalenia spojówek uzdrowiciele zalecają przyjmowanie 5 ml oleju arachidowego codziennie wieczorem. Leczenie trwa 21 dni.

Egzema

Olej z orzeszków ziemnych jest stosowany miejscowo w leczeniu egzemy. W radzeniu sobie z objawami tej choroby pomocna będzie kompozycja, przygotowana z następujących składników:

• 10 ml oleju arachidowego;
• 10 ml oliwy z oliwek;
• 200 ml nalewki z dziurawca i nagietka.

Wymieszać wszystkie składniki i pozostawić na 30-35 minut. Wszystkie składniki należy zwilżyć naparem z wody i nakładać na zmienione chorobowo miejsca na skórze 2-3 razy dziennie przez okres 21 dni.

Łuszczyca

Łuszczycę można wyleczyć za pomocą preparatu sporządzonego z następujących składników:

• 100 g smalcu;
• 10 ml masła orzechowego;
• 10 ml olejku z mięty pieprzowej;
• 10 ml olejku lawendowego.

Roztopić smalec, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Otrzymaną mieszaninę należy nakładać na zmienione chorobowo obszary skóry w postaci okładów przez 20 dni. Czas namaczania kompresu można regulować samodzielnie.

Wykwalifikowani lekarze dopuszczają stosowanie ludowych środków leczniczych w leczeniu niektórych chorób. Samodzielne leczenie nie jest jednak zdecydowanie zalecane, ponieważ może prowadzić do pogorszenia stanu ogólnego i rozwoju chorób pokrewnych. Aby zapobiec takim konsekwencjom, przed zastosowaniem jednego z powyższych środków należy skonsultować się z lekarzem. Tylko wykwalifikowany specjalista będzie w stanie ocenić zasadność jego stosowania i określić ewentualne przeciwwskazania.

Olej arachidowy w kosmetologii

Ze względu na swój unikalny skład olej arachidowy jest szeroko stosowany w kosmetyce. Przy regularnym stosowaniu odnotowuje się:

• wyrównanie koloru skóry;
• zwiększenie elastyczności skóry;
• pozbycie się drobnych linii ekspresji i zmarszczek;
• wzmocnione włosy;
• pozbycie się ciemnych kręgów pod oczami;
• przywraca naturalny połysk i przyspiesza wzrost włosów.

Kosmetolodzy twierdzą, że obecnie istnieje ogromna liczba przepisów na produkty kosmetyczne, których podstawą jest olej arachidowy. Jednak tylko niektóre z nich wykazują skuteczność.

Przepis 1
Aby poprawić stan suchej skóry i nawilżyć ją, można zastosować maseczkę, której przygotowanie jest konieczne:

• 5 ml oleju arachidowego;
• 10 ml naturalnej kwaśnej śmietany.

Wymieszaj składniki w podanych ilościach, nałóż na skórę twarzy i pozostaw na 20 minut. Po upływie wskazanego czasu spłukać chłodną wodą bez użycia mydła lub innych środków czyszczących.

Przepis 2
Usuń połysk i stany zapalne ze skóry tłustej lub przetłuszczającej się za pomocą maseczki zawierającej następujące składniki:

• 2,5 ml oleju arachidowego;
• 1 białko jajka;
• 5 ml soku z cytryny.

Wymieszaj składniki w pojemniku o odpowiedniej wielkości i nałóż powstałą mieszankę na twarz za pomocą płatka kosmetycznego. Pozostaw maseczkę na skórze przez maksymalnie 15 minut, a następnie spłucz wodą o komfortowej temperaturze i umyj skórę dowolnym mleczkiem.

Przepis 3
Łagodzenie stanów zapalnych i zapobieganie pojawianiu się różnych wysypek może być mieszanką następujących składników:

• 5 ml oleju arachidowego;
• 50 ml wywaru z rumianku;
• 50 ml wywaru z pokrzywy.

Nałożyć mieszankę na twarz i szyję, pozostawić na około 15 minut, a następnie spłukać.

Przepis 4
Stan suchych włosów można poprawić, stosując maseczkę przygotowaną z następujących składników:

• 30 ml oleju arachidowego;
• 1 żółtko;
• 200 ml kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu.

Zmieszaj składniki w podanych ilościach, dokładnie wymieszaj i nałóż na całą długość włosów na 60 minut. Po upływie wskazanego czasu spłukać szamponem używanym zwyczajowo.

Przepis 5
Zapobiegaj przerzedzaniu i łamaniu się włosów normalnych, regularnie myjąc je szamponem zawierającym naturalny olej z orzeszków ziemnych. Aby uzyskać odpowiednie stężenie, wlej 100 ml szamponu i dodaj dokładnie 5 ml oleju arachidowego.

Przepis 6
Maseczka z poniższych produktów pomoże usunąć tłusty połysk z włosów i znormalizować wydzielanie sebum:

• 10 ml masła orzechowego;
• 1 białko jajka;
• 100 ml niskotłuszczowego kefiru.

Wymieszaj wszystkie składniki i nałóż mieszankę na włosy na nie dłużej niż 60 minut. Po upływie godziny spłucz włosy zwykłym szamponem.

Kosmetolodzy zwracają uwagę, że przed użyciem danego produktu zaleca się przeprowadzenie testów na obecność reakcji alergicznych, które może powodować jeden lub więcej składników kompozycji. Nałóż produkt na wewnętrzną stronę nadgarstka i pozostaw na 5-7 minut. Po upływie określonego czasu zmyć go wodą, nie pocierając skóry flanelą. Jeśli w miejscu aplikacji wystąpi wysypka, swędzenie, zaczerwienienie, obrzęk lub inne objawy reakcji alergicznej, należy unikać stosowania tych kosmetyków.

Jak stosować w kuchni

Olej z orzechów laskowych jest również szeroko stosowany w kuchni. Stosuje się go do przygotowania pierwszych i drugich dań, do poprawy smaku słodkich wypieków, dodaje się go do wszelkiego rodzaju sosów, dressingów do sałatek warzywnych i mięsnych. Ze względu na brak cholesterolu w swoim składzie i obecność dużej liczby pożytecznych substancji, olej ten zaleca się całkowicie zastąpić każdy inny olej roślinny w przygotowywaniu potraw:

• dla osób cierpiących na cukrzycę;
• dzieci;
• w chorobach przewodu pokarmowego;
• osoby z chorobami nerek i wątroby.

W tym przypadku zastąpienie zwykłego oleju masłem orzechowym nie będzie stanowiło poważnego problemu. Jego właściwości smakowe i delikatny aromat zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Czy mogę smażyć z masłem orzechowym?

Wiele osób uważa, że używanie oleju arachidowego do smażenia jest surowo zabronione. Ta opinia jest z gruntu błędna. Olej arachidowy jest najlepszym tłuszczem roślinnym do smażenia warzyw, mięsa i innych potraw. Olej jest idealny do chipsów, ponieważ przyspiesza proces gotowania i nie jest wchłaniany przez plasterki ziemniaków.

Ponadto ten wyjątkowy tłuszcz roślinny nie wchłania obcych zapachów, co umożliwia wielokrotne stosowanie tego samego oleju i pozwala znacznie obniżyć koszty jego zakupu.

Zagrożenia i przeciwwskazania

Pomimo wysokiej zawartości witamin, makro- i mikroelementów, masło orzechowe może być bardzo szkodliwe dla organizmu człowieka. Jest to możliwe, jeśli produkt jest spożywany w nadmiarze i ignorowane są przeciwwskazania medyczne. Należy pamiętać, że systematyczne przekraczanie dziennej dawki produktu prowadzi do zaburzenia równowagi kwasów omega-3 i omega-6 i może być jedną z przyczyn chorób układu krążenia.

Lekarze surowo zabraniają wprowadzania oleju arachidowego do codziennej diety osób, które cierpią na astmę oskrzelową lub mają indywidualną nietolerancję tego produktu. W przypadku alergii spożywanie tego oleju może prowadzić do drastycznie negatywnych konsekwencji, aż do śmierci włącznie.

Składniki produktu mogą powodować nasilenie objawów i rozwój chorób towarzyszących:

• artretyzm;
• artretyzm;
• podagrę.

We wszystkich innych przypadkach dozwolone jest spożywanie produktu, ale tylko w małych ilościach.

Jak wybierać i przechowywać masło orzechowe

Warto pamiętać, że produkty złej jakości mogą również szkodzić zdrowiu. Przy zakupie masła orzechowego należy zwrócić uwagę na następujące cechy, aby uniknąć zakupu masła niskiej jakości:

1. Kolor. Naturalny, nierafinowany olej powinien mieć równomierny czerwono-brązowy kolor. Olej rafinowany powinien mieć jaśniejszy odcień żółci. Obecność innego koloru wskazuje na niewłaściwe przechowywanie lub nieprawidłowości w recepturze.
2. Smak. Masło orzechowe powinno mieć orzechowy, lekko pikantny smak, który może być tylko nieco słabszy, jeśli produkt został poddany rafinacji.
3. Smak. Produkt ma wyraźny, słodki zapach, bez wyczuwalnej goryczki. Słaby aromat jest jednak tolerowany w rafinowanym maśle orzechowym.

Olej z orzeszków ziemnych jest spożywany w małych ilościach, dlatego nie zaleca się kupowania dużych ilości. Po otwarciu produkt należy przechowywać w lodówce. Aby zapobiec zepsuciu się oleju, należy umieścić go w szklanym pojemniku i przykryć szczelną pokrywką.

Pamiętaj, że spożywanie zepsutego oleju może prowadzić do zatrucia pokarmowego i innych niepożądanych konsekwencji.

Jak zrobić masło orzechowe w domu

Nie da się w domu zrobić masła orzechowego nadającego się do smażenia i do sałatek. Bardzo łatwo jest jednak zrobić masło do makaronu, które ucieszy wszystkich domowników.

Przed przygotowaniem makaronu przygotuj następujące składniki:

• 250 g orzeszków ziemnych;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 10 ml miodu;
• Szczypta soli.

Zacznij od przygotowania orzeszków ziemnych. Aby wzbogacić smak gotowego produktu, należy prażyć orzeszki ziemne, aż nabiorą złotego koloru. Możesz to zrobić w dowolny sposób - w piekarniku, na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Po uprażeniu posiekaj orzeszki ziemne za pomocą blendera na gładką masę. Dodaj sól, olej słonecznikowy i miód, a następnie ponownie zmiksuj.

Gotowy produkt przełóż do dowolnego szklanego pojemnika, który można przykryć szczelną pokrywką i przechowuj w lodówce.

Interesujące fakty na temat orzeszków ziemnych

Wiele się mówi o wyjątkowości i korzyściach zdrowotnych orzeszków ziemnych, co tłumaczy ich powszechność i popularność. Jednak nie wszyscy miłośnicy tych pysznych orzechów są świadomi tych faktów:

1. Pomimo swojej nazwy "orzech ziemny", owoc orzeszka ziemnego dojrzewa jak fasola - w strąkach. Z jednej rośliny może wyrosnąć do 40 strąków.
2. Dzienne spożycie orzeszków ziemnych nie powinno przekraczać 20 orzeszków.
3. Od momentu zasadzenia rośliny do zbioru orzechów mija zaledwie 5 miesięcy.
4. Ten niezwykły produkt jest wykorzystywany do produkcji dynamitu, plastiku, a nawet kleju.
5. Pomnik orzeszka ziemnego można zobaczyć w Georgii (Plains City).