Borówka brusznica: właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Osoby zainteresowane tą jagodą powinny wiedzieć, jak ona wygląda i czym różni się od innych. Faktem jest, że można go łatwo pomylić np. z wilczą jagodą lub żurawiną. Mieszkańcy Syberii i obszarów tundry wiedzą o nim prawie wszystko: gdzie rośnie, czym jest itp.

Gdzie rośnie i jak wygląda drzewo borówki brusznicy?

Borówka jest rośliną, która jest niewielką krzewinką, osiągającą wysokość około 20-25 cm. Co ciekawe, wiek rośliny nie jest określany na podstawie jej łodygi, jak to czyni większość ludzi, ale na podstawie korzenia. System korzeniowy jest bardzo dobrze rozwinięty. W ten sposób jeden krzew może zajmować powierzchnię około 10 m². Przeciętna żywotność trzonów wynosi 3-5 lat, a z czasem są one wymieniane na nowe.

Borówka rośnie w koloniach, w których jedna roślina może żyć przez ponad 2 stulecia. Jeśli krzew "żyje" samodzielnie, jego żywotność jest ograniczona do zaledwie 10 lat.

Liście mają ciemnozielony kolor, są twarde w dotyku i doskonale znoszą mrozy. Wczesnym latem zakwita małymi, białymi, dzwonkowatymi kwiatami, które są prawie bezwonne. Owoce są intensywnie czerwone, o regularnym, okrągłym kształcie, średnicy 6-8 mm, z błyszczącą powierzchnią.

Krzewy borówki można znaleźć w suchych lasach mieszanych iglastych, na torfowiskach, czasem na miedzach położonych na terenach zalesionych w północnej części Federacji Rosyjskiej.

Kiedy wybrać

Owoce żurawiny dojrzewają na samym początku jesieni. Początkowo są zielone, potem stają się białe, a dojrzałe nabierają pięknej czerwonej barwy. Borówki można zbierać przed pierwszymi przymrozkami. Po tym czasie tracą smak, stają się miękkie i nie nadają się do zbierania. Z drugiej strony, niektórzy zbieracze twierdzą, że borówki można zbierać jeszcze po pierwszym śniegu, ale jest to raczej indywidualny przypadek niż reguła.

Przy okazji, borówki można zbierać jeszcze niedojrzałe, a następnie umieścić je obok pomidorów. Gaz uwalniany przez te ostatnie podczas przechowywania sprawi, że borówki staną się czerwone i dojrzeją.

Chociaż owoce dojrzewają już we wrześniu, zaleca się ich zbiór w październiku.

Różnica między żurawiną a borówką brusznicą

Żurawina i borówka brusznica są bardzo podobne do siebie pod względem wyglądu i składu, ale jest między nimi różnica, jeśli stale je zbierasz, z czasem szybko odróżnisz jedną od drugiej:

1. Jagody tych roślin różnią się smakiem, a mianowicie żurawina jest kwaśna, a borówka słodko-kwaśna. Owoce tej pierwszej są ciemnoczerwone i po lekkim naciśnięciu natychmiast uwalniają sok. Jagody borówki są jasnoczerwone i bardziej zwarte. Różnią się one także wielkością. Borówki są nieco mniejsze od żurawiny; ich owoce rzadko mają średnicę większą niż 6 mm, podczas gdy jagody z drugiej rośliny mają co najmniej 1 cm.
2. Żurawina i borówka różnią się także kształtem liści. Pierwsze z nich mają jajowate liście, drugie są większe i eliptyczne.
3. Rośliny te rosną między innymi w zupełnie innych miejscach. Na przykład żurawiny preferują miejsca wyjątkowo wilgotne i można je znaleźć na torfowiskach, nad brzegami rzek i jezior. Z kolei żurawina preferuje miejsca suche, lekko wzniesione.

Co jest zdrowsze - żurawina czy borówka brusznica

Jak już wspomniano żurawina różni się od borówki także składem, przede wszystkim ma dwa razy więcej kalorii. Zawiera o wiele więcej witamin, mikro- i makroelementów. Można z tego wyciągnąć dość prosty wniosek, że żurawina jest znacznie zdrowsza. Jednak pomimo tej różnicy, obie jagody uważane są za skarbnicę witamin i pierwiastków.

Jak odróżnić borówkę brusznicę od mącznicy lekarskiej?

Przy zbieraniu borówek brusznic i niedźwiedzi ważne jest, aby znać różnicę między nimi. Rośliny są bardzo podobne do siebie pod względem wielkości, jagód i liści. Druga jagoda nie jest jadalna i może powodować poważne zatrucia, ale jej liście mają właściwości lecznicze i są wykorzystywane do leczenia wielu dolegliwości.

Rośliny są więc bardzo podobne, a nawet czasami rosną razem. Można je jednak dość łatwo odróżnić.

1. Po pierwsze, należy przyjrzeć się liściom, które mają kształt owalny i eliptyczny, podczas gdy liście mącznicy lekarskiej przypominają uszy niedźwiedzia.
2. Po drugie, gałęzie mącznicy są prawie niewidoczne, jeśli są ułożone obok siebie.
3. Wreszcie, jagody mącznicy mają wiele małych ości, mącznica lekarska ma ich niewiele i są duże. Ponadto jagody mącznicy lekarskiej nie mają smaku.

Ważne! Jeśli zjesz kilka jagód mącznicy lekarskiej, nic złego się nie stanie. Jeśli jednak zjesz go dużo, możesz nabawić się bardzo poważnego zatrucia, któremu towarzyszą zaburzenia żołądkowo-jelitowe, wymioty, zawroty głowy, dreszcze itp.

Skład i kalorie

Borówka jest dziko rosnącą jagodą zbieraną od niepamiętnych czasów, jej owoce są znane ze swoich właściwości leczniczych, podobnie jak liście. Pierwsze próby uprawy żurawiny podjęto w XVIII wieku na polecenie carycy Elżbiety Pietrowny, która chciała, aby uprawiano ją w pobliżu stolicy Rosji. Jednak pierwsze udane próby zostały podjęte dopiero w ubiegłym wieku.

Owoce borówki zawierają unikalny kompleks witamin i minerałów, a także kwas benzoesowy.

Wartość kaloryczna tego owocu to tylko około 40 kcal na 100 g, więc nie musisz się obawiać o swoją figurę:

• Białko - mniej niż 1 g.
• Tłuszcze - mniej niż 1 gr.
• Węglowodany - około 10 g.

Witaminy

Witamina A została po raz pierwszy odkryta przez naukowców, stąd jej nazwa. Jest on również nazywany retinolem. Bierze udział w niemal wszystkich procesach zachodzących w organizmie:

• Jest niezbędna do metabolizmu i syntezy niektórych ważnych białek.
• Zapobiega wpływowi wolnych rodników na organizm.
• Wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.
• Bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej.
• Niezbędne do tworzenia i wzrostu komórek.
• Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie siatkówki.

Witamina C to prawdopodobnie najważniejsza i najbardziej niezbędna witamina. Organizm ludzki nie jest w stanie go syntetyzować, dlatego konieczne jest spożywanie pokarmów, które go zawierają. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, wzmacnia naczynia krwionośne i reguluje krążenie krwi. Usuwa toksyny z organizmu, regeneruje komórki tkanek i wspomaga wchłanianie żelaza. Wzmacnia funkcje obronne i stymuluje odporność.

Borówka zawiera również witaminę E, PP i K.

Makroelementy i pierwiastki śladowe

1. Żelazo. Ważny pierwiastek, który jest niezbędny do tworzenia hemoglobiny, co oznacza, że jest bezpośrednio zaangażowany w hematopoezę. Brak żelaza powoduje otępienie, zawroty głowy, bóle mięśni, a przy większym niedoborze może rozwinąć się ostra niedokrwistość i anemia.
2. Wapń. Jest to przede wszystkim materiał budulcowy dla tkanki kostnej i wzrostu zębów. Wapń jest również odpowiedzialny za krzepnięcie krwi, kurczenie się mięśni i wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych.
3. Potas. Jest to trzeci co do ważności pierwiastek, jest elektrolitem i służy do przewodzenia impulsów w układzie nerwowym. Reguluje również gospodarkę wodną. Potas jest pierwiastkiem energetycznym, niezbędnym do funkcjonowania mięśni i serca. Jego niedobór może prowadzić do silnych bólów mięśni, skurczów, a nawet paraliżu.
4. Magnez. Witaminy z grupy B i wapń, bierze udział w wytwarzaniu energii, krzepnięciu krwi, zmniejsza reakcje układu nerwowego na bodźce zewnętrzne oraz jest niezbędny do tworzenia i wzrostu nowych komórek.
5. Chrom. Pierwiastek ten aktywuje enzymy biorące udział w syntezie węglowodanów, regulując w ten sposób poziom cukru we krwi. Odpowiednia ilość chromu zmniejsza ryzyko otyłości i cukrzycy. Zmniejsza ilość szkodliwego cholesterolu, a jego rezerwy pomagają organizmowi tolerować sytuacje stresowe z minimalnymi konsekwencjami.

Borówka zawiera kwas benzoesowy, który jest stosowany do konserwowania żywności. Jest w stanie neutralizować zarazki i bakterie oraz utrzymywać świeżość jagód przez długi czas.

Dobroczynne właściwości żurawiny

Dla kobiet

Każda kobieta powinna pokochać tę jagodę ze względu na wysoką zawartość witamin A i E, które są również nazywane "witaminami odmładzającymi". Na przykład witamina A wspomaga szybką regenerację i wzrost komórek skóry właściwej, dzięki czemu skóra wygląda pięknie i młodo. Produkuje również kolagen, którego ilość w organizmie znacznie spada po 30. roku życia. Należy również pamiętać, że witamina A jest naturalnym przeciwutleniaczem, który neutralizuje działanie wolnych rodników w organizmie, dzięki czemu znacznie spowalnia starzenie się komórek skóry, włosów i paznokci.

Trudno jest przecenić znaczenie witaminy E dla organizmu kobiety, ponieważ bierze ona udział w wielu procesach. Jego znaczenie jest tak duże, że jest nawet produkowany jako osobny preparat w postaci różnych suplementów.

Oprócz aktywnej ochrony wszystkich komórek przed starzeniem się, witamina E pomaga wzmocnić włosy na całej ich długości, a jeśli jest dostarczana w wystarczającej ilości, pomaga zapobiegać rozdwajaniu się końcówek. Witamina E ma podobny wpływ na paznokcie.

Witamina E reguluje produkcję hormonów w organizmie i łagodzi objawy menopauzy u kobiet po 45. roku życia. Poprawia również wzrok, słuch i pamięć.

Dla mężczyzn

Borówka ma również specyficzny wpływ na organizm mężczyzny. Niewiele osób o tym wie, ale jest on składnikiem większości leków na zapalenie gruczołu krokowego. Jagoda ma działanie moczopędne, a także odkażające kanały moczowo-płciowe. Regularne spożywanie świeżych owoców pozwala zachować męską potencję na długie lata.

Nie należy zapominać o potasie, który jest niezbędny dla układu sercowo-naczyniowego. Jego odpowiednia ilość zapobiega wielu chorobom, w tym zmniejsza ryzyko zawału serca.

Wapń jest niezbędny do prowadzenia aktywnego trybu życia i wykonywania energicznych ćwiczeń fizycznych, a witamina E wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia pamięć i wzrok.

Ciąża

Od wieków tylko borówki były stosowane w leczeniu chorób w czasie ciąży, uważa się, że są hipoalergiczne. Jednak przed rozpoczęciem leczenia lub skorzystaniem z przepisów medycyny ludowej należy skonsultować się z lekarzem.

Spożywając borówki w czasie ciąży, przyszła mama nasyca swój organizm wszystkimi niezbędnymi witaminami i minerałami. Jagoda wzmacnia szkielet nienarodzonego dziecka i pomaga zmniejszyć obrzęk nóg ciężarnej kobiety, a także ilość nadmiaru płynów w organizmie. Jagoda zapobiega występowaniu anemii zarówno u przyszłej matki, jak i u dziecka.

Borówka ma działanie przeciwgorączkowe i jest bezpieczna dla płodu. Kompleks witamin i minerałów zawartych w jagodach jest w stanie zneutralizować negatywny wpływ na organizm wszelkiego rodzaju wirusów i bakterii.

Podczas karmienia piersią

W przypadku borówki medycyna tradycyjna opowiada się całkowicie po stronie medycyny ludowej. Ze względu na obecność wielu witamin i minerałów jagoda jest bardzo przydatna podczas karmienia piersią, ponieważ wszystko, co wpływa na organizm matki, ma bezpośredni wpływ na dziecko.

Pomimo tego, że borówka jest produktem dość bezpiecznym, nie zaleca się wprowadzania jej w pierwszym miesiącu po urodzeniu, ponieważ żołądek dziecka dopiero zaczyna przyzwyczajać się do nowych produktów.

Borówka zapewnia doskonałą ochronę matek i dzieci, wzmacnia tkanki i wspomaga prawidłowy rozwój i wzrost organizmu.

Dla dzieci

Borówkę można wprowadzać do diety dziecka od dość wczesnego wieku, w postaci kąsków. Nie należy go podawać dzieciom jedynie w przypadku chorób nerek i słabej krzepliwości krwi, ponieważ w takim przypadku przyniesie więcej szkody niż pożytku.

Oprócz witamin i minerałów jagoda zawiera fitoncydy, które z powodzeniem radzą sobie z wirusami na równi z antybiotykami. Dlatego borówka będzie doskonałym lekarstwem na różne choroby u dzieci.

Przydatne właściwości dla dzieci:

1. Dzięki specjalnym właściwościom jagody reguluje ona metabolizm i przywraca go do normy.
2. Borówka jest doskonałym środkiem moczopędnym, który w przeciwieństwie do leków nie ma skutków ubocznych.
3. Jagoda ta ma zdolność usuwania soli metali ciężkich i toksyn z organizmu dzieci.

Oczywiście, dzieci rzadko mają wysokie ciśnienie krwi, ale ciśnienie wewnątrzczaszkowe jest dość powszechne i nie ma na nie lepszego lekarstwa niż żurawina.

Podczas odchudzania

Dla tych, którzy stosują dietę i chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, borówka będzie niezastąpionym produktem. Zawiera minimalną ilość kalorii i cukru. Z tego względu jest on uwzględniany w większości diet.

Ponadto liście zawierają taninę, która reguluje przemianę materii, czyli przyswajanie węglowodanów, a tym samym spalanie dużej ilości tłuszczu w organizmie.

Uwaga! Jeśli masz problemy z wątrobą, nie zaleca się stosowania borówki w celu utraty wagi.

Korzyści zdrowotne płynące z suszonej żurawiny

Suszone brusznice są równie przydatne jak świeże jagody. Jego wyjątkowość polega na tym, że przydatne są nie tylko jagody, ale także liście. Dlatego w czasie zbiorów zbiera się nie tylko owoce, ale także liście krzewów.

Suszone jagody mogą być zbierane w całości lub rozdrobnione. W tym drugim przypadku uzyskuje się pyszne pianki marshmallow, które można przechowywać przez długi czas. Przepis jest jednak bardzo prosty. Suszone jagody wykorzystuje się do produkcji herbat, odwarów i kompotów.

Korzyści:

1. Wspomaga prawidłowy poziom układu sercowo-naczyniowego.
2. Usuwa toksyny i zanieczyszczenia z organizmu.
3. Odwar z suszonej żurawiny - doskonały i bezpieczny środek moczopędny.
4. Zawarte w jagodach taniny pomagają organizmowi pozbyć się toksyn i metali ciężkich.
5. Poprawia trawienie i perystaltykę przewodu pokarmowego.
6. Napoje z suszonej żurawiny doskonale gaszą pragnienie.

Właściwości terapeutyczne liści borówki brusznicy

Oprócz jagód obowiązkowo zbiera się liście borówki, które mają prawie takie same właściwości jak owoce. Zawierają one garbniki, arbutynę, taninę, hiperozyd itp.

Właściwości lecznicze liści borówki są znane od czasów starożytnych, a nawet współczesna nauka uznała je za bardzo przydatne w leczeniu niektórych chorób. Używa się ich głównie do przygotowywania herbat i naparów, które stosuje się przy problemach zapalnych i zaburzeniach metabolicznych.

Liście borówki regulują procesy przemiany materii w organizmie, usuwają toksyny, sole metali ciężkich, kruszą kamienie nerkowe i żółciowe.

Inne korzystne właściwości liści borówki brusznicy:

• normalizacja ciśnienia krwi;
• Pomoc w chorobach układu moczowo-płciowego;
• leczyć stawy;
• Odwar z liści borówki brusznicy stosuje się w chorobach jamy ustnej.

Borówka brusznica w medycynie

W przypadku cukrzycy

Cukrzyca występuje coraz częściej, a WHO zalicza ją do najbardziej rozpowszechnionych chorób na świecie. Do leczenia opracowuje się wiele leków, które z każdym dniem stają się coraz skuteczniejsze. Jeśli chodzi o medycynę tradycyjną, nie ma przepisów ani ziół, które mogłyby wyleczyć cukrzycę. Aby skutecznie walczyć z chorobą, należy przestrzegać odpowiedniej diety. Na przykład, wiele produktów jest wykluczonych z diety, nawet niektóre owoce i jagody, ale nie dotyczy to borówki, wręcz przeciwnie - odgrywa ona ważną rolę w diecie pacjentów z cukrzycą.

Borówki są magazynem witamin i pożytecznych makro- i mikroelementów, co jest ważne przy ograniczaniu jedzenia. Jagody dla diabetyków są katalizatorem działania insuliny. Oznacza to, że niektóre substancje są lepiej wchłaniane przez organizm - nie zużywa on dodatkowej insuliny.

Uwaga! Eksperci zalecają spożywanie co najmniej dwóch szklanek żurawiny dziennie w sezonie zbierania jagód, podzielonych na kilka posiłków.

Cukrzycę można również leczyć odwarem z liści borówki, który jest doskonałym środkiem leczniczym w chorobach układu moczowo-płciowego, bez stosowania antybiotyków. Często chorzy na cukrzycę mają wysokie ciśnienie krwi, w którym to przypadku bardzo pomocny jest wywar z liści borówki.

Liście rośliny zawierają również substancje, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.

Ważne: Indeks glikemiczny żurawiny wynosi 25 jednostek.

Zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki to ciężka choroba, w której wydzielane enzymy trzustkowe nie docierają do dwunastnicy, ale działają bezpośrednio w niej, powodując jej zniszczenie. Około połowa wszystkich przypadków jest spowodowana nadmiernym spożyciem alkoholu. Oprócz leczenia konieczne jest ścisłe przestrzeganie diety.

W przebiegu choroby wyróżnia się dwa etapy: ostry i remisję. W pierwszym przypadku należy odrzucić świeże jagody, ponieważ zawierają one kwasy i substancje, które stymulują aktywne uwalnianie enzymów trzustkowych. Borówki mogą być jednak włączone do diety po obróbce cieplnej. Może to być w postaci kisielu lub łagodnego odwaru. W okresie remisji lista produktów w diecie znacznie się rozszerza i można już pić soki, grzanki i inne napoje. Świeże owoce jagodowe należy traktować z ostrożnością i spożywać wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Regularne spożywanie produktów z borówki może znacznie poprawić stan zdrowia w czasie choroby:

1. Całuski, odwary i soki gaszą pragnienie i łagodzą stany zapalne trzustki.
2. Naprawia uszkodzone tkanki i komórki.
3. Przyspiesza powrót do zdrowia.

Zapalenie żołądka i jelit

Zapalenie błony śluzowej żołądka to choroba charakteryzująca się zapaleniem błony śluzowej żołądka. Aby leczenie było skuteczne, podobnie jak w przypadku cukrzycy i zapalenia trzustki, należy przestrzegać określonej diety, choć nie tak rygorystycznej. Spożywanie borówek jest surowo zabronione, jeśli choroba występuje na tle zwiększonej kwasowości, ale jeśli nie, umiarkowana ilość jagód przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia. Przy zapaleniu żołądka można stosować nie tylko jagody, ale także rozcieńczony świeży sok, napary i herbaty.

Na jelita

Korzyści dla przewodu pokarmowego płynące z borówek zauważono już dawno temu. Na przykład dzieciom, które były marudne, podawano przed obiadem jagody, a one zjadały wszystko, co podano do stołu. Obecnie wiadomo, że dzięki obecności wielu kwasów organicznych borówki pobudzają apetyt i sprzyjają obfitemu wydzielaniu śliny. Aktywuje również produkcję enzymów i soku żołądkowego, co wpływa na szybkość i łatwość trawienia oraz przyswajania przez organizm składników odżywczych i witamin.

W skórce jagód znajduje się również pektyna, która znacznie poprawia perystaltykę żołądka. Ponadto "oczyszcza" organizm z toksyn i innych szkodliwych substancji.

Na zaparcia

Jak już wspomniano, borówka ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy i jest dobrym środkiem moczopędnym, ale wiele osób zapomina, że jeśli będziesz ją regularnie spożywać, nigdy nie będziesz mieć zaparć. Faktem jest, że przy normalnej perystaltyce żołądka występowanie zaparć jest niemożliwe. Ponadto borówka wspomaga tworzenie się płynów, które zmiękczają stolce i ułatwiają ich wydalanie. A jego zdolność do neutralizowania toksyn powstających podczas zaparć sprawia, że jest jednym z najlepszych środków w walce z zaparciami.

Jeśli masz problemy ze stolcem, wypicie roztworu z żurawiny może rozwiązać je dosłownie w ciągu jednego dnia. W ciężkich przypadkach leczenie może trwać dłuższy czas.

W podagrze

Choroba ta jest spowodowana odkładaniem się w stawach soli kwasu moczowego, co wynika z zaburzenia równowagi w metabolizmie substancji zwanej puryną. Podczas leczenia należy unikać pokarmów o dużej zawartości tej substancji.

W medycynie ludowej istnieje kilka przepisów wykorzystujących borówki w leczeniu tej choroby. Korzyści z tego płynące to łagodzenie stanów zapalnych, odbudowa tkanki kostnej i chrzęstnej oraz łagodne i bezbolesne usuwanie soli kwasu moczowego z organizmu.

Nie jest możliwe wyleczenie podagry samymi borówkami, ale aby poprawić działanie leków, wielu ekspertów przepisuje je w postaci odwaru ze świeżych jagód i liści.

Hemoroidy

Hemoroidy to schorzenie, które wpływa na krążenie krwi w miednicy. Może być spowodowana niezdrową dietą, nadmiernym spożyciem tłustych pokarmów, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i siedzącym trybem życia.

Pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić w takim przypadku, jest normalizacja pracy żołądka i stolca. W związku z tym bardzo ważne jest stosowanie borówek. Mogą to być świeże jagody, herbaty, odwary i napary z liści.

Jagody normalizują pracę przewodu pokarmowego, krążenie krwi, łagodzą stany zapalne i pozbywają się zaparć, co jest niezbędne do pokonania choroby.

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego występuje w wyniku kamicy żółciowej. Powoduje to uszkodzenie błony śluzowej pęcherzyka żółciowego, dlatego borówki nie powinny być stosowane w leczeniu - duża ilość obecnych w nich kwasów organicznych może spowodować zaostrzenie choroby.

W zapaleniu pęcherza moczowego.

Należy zauważyć, że składniki zawarte w jagodach i liściach borówki brusznicy wchodzą w skład prawie wszystkich leków przepisywanych w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego. Gdy tylko zaczynasz odczuwać dolegliwości, możesz stosować borówki i ich przetwory jako środek zapobiegawczy, nie czekając na diagnozę. Jagoda łagodzi stany zapalne pęcherza, zmniejsza ból podczas oddawania moczu, niszczy bakterie wywołujące chorobę i odkaża przewody.

Efekt stosowania świeżych jagód w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego będzie znacznie mniejszy niż w przypadku naparów i odwarów z nich lub z liści.

Na przeziębienia

Borówka jest doskonałym środkiem na przeziębienia, często lekarze zalecają jej stosowanie przy silnych dreszczach i gorączce, wzmacnia działanie antybiotyków, a składniki wchodzące w jej skład zwalczają wirusy i infekcje. Napary, odwary lub herbaty są doskonałym środkiem na przeziębienia, ostre infekcje dróg oddechowych lub grypę, ponieważ gaszą pragnienie, obniżają gorączkę, aktywnie zwalczają infekcje i dodają sił witalnych.

Borówka aktywuje mechanizmy obronne organizmu i w ten sposób przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia. Zaleca się je nie tylko w celu zwalczania chorób, ale także w celu zapobiegania im.

Tradycyjne receptury lecznicze na bazie borówki brusznicy

Ponieważ borówka ma silne właściwości antybakteryjne, prawdopodobnie najlepiej zacząć od przepisu, który pomoże uporać się z każdym przeziębieniem.

W przypadku ostrej infekcji dróg oddechowych.

Do przygotowania potrzebne będą:

• Suszone borówki i liście;
• miód i wodę.

Sposób przyrządzania:

1. Jagody (20-30 g) i liście (250-300 g) należy dokładnie umyć wodą i włożyć do miski, w której będzie przygotowywany rosół.
2. Osobno należy zagotować wodę - 0,5 litra.
3. Liście i jagody zalej wrzątkiem i gotuj przez kolejne 15-20 minut.
4. Następnie zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić na pół godziny.
5. Dodaj miód.

Odwar należy pić 3-4 razy dziennie, dorośli - 200-300 ml, dzieci zmniejszają dawkę o połowę.

Infuzja w przypadku zapalenia nerek lub pęcherza moczowego

Ten przepis jest bardzo prosty, ale jednocześnie bardzo skuteczny. Potrzebne będzie 20 gramów liści borówki i szklanka wody.

Przygotowanie naparu jest proste: liście należy włożyć do termosu i zalać wrzącą wodą, zaparzać co najmniej 1 godzinę.

Napar należy stosować po łyżce 2-3 razy dziennie przed posiłkami, koniecznie musi być ciepły, dlatego za każdym razem należy go podgrzać.

Moczenie nocne

Spontaniczne oddawanie moczu występuje po zaśnięciu, 2-3 godziny później. Przyczyny mogą być różne: problemy z układem moczowo-płciowym, stres itp. Zjawisko to występuje najczęściej u dzieci i może być leczone środkami ludowymi, w szczególności naparem z liści borówki.

Do jego przygotowania potrzebne będą:

• Liście i jagody żurawiny - po 1 łyżce stołowej;
• Ziele dziurawca - 2-3 łyżki;
• woda - 600-700 ml.

Sposób przyrządzania:

1. Opłucz składniki, wymieszaj, dodaj wodę i wstaw na ogień.
2. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.
3. Przecedzić bulion.

Odwar przyjmuje się trzy razy dziennie po jednej szklance, zaczynając od godziny 17.00, a ostatnią godzinę przed snem.

Leczenie zapalenia pęcherza moczowego

W leczeniu zapalenia pęcherza moczowego eksperci zalecają picie dużej ilości płynów, ponieważ w ten sposób pęcherz zostaje oczyszczony z bakterii, które wywołały chorobę. W leczeniu można stosować kompot, herbatę lub nalewki z borówek.

Przepis na kompot
Przygotowanie kompotu jest bardzo proste, w tym celu należy dokładnie umyć 3-4 filiżanki świeżych jagód. Następnie zalewa się je wodą, stawia na ogniu i doprowadza do wrzenia. Długiej obróbki cieplnej świeżych jagód lepiej nie stosować, gdyż traci się wtedy witaminę C. Dlatego natychmiast po zagotowaniu należy zdjąć naczynie z jagodami z kuchenki i pozostawić kompot do naciągnięcia. W trakcie leczenia należy pić jak najwięcej takich napojów. Aby poprawić smak, można dodać cukier lub miód.

Na zaparcia

Każdy cierpi z powodu zaparć - zarówno dorośli, jak i dzieci. Borówki są najlepszym środkiem, aby szybko i skutecznie uporać się z tym problemem.

Do przygotowania potrzebne będą:

• świeży sok żurawinowy - 50 ml;
• przegotowana woda - 200 ml;
• łyżka miodu.

Wymieszaj sok, wodę i miód, wszystko - lekarstwo jest gotowe.

Dorośli powinni przyjmować mieszankę co najmniej 4 razy dziennie po 100 ml. Dzieci 50, z tą samą częstotliwością. Nawet najbardziej skomplikowany przypadek zostanie rozwiązany nie później niż po 3 dniach stosowania tego leku. Jeśli po zakończeniu kursu problem nie zostanie rozwiązany, należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem.

Borówka brusznica w kosmetologii

Witaminy A i E są obecne w większości produktów do pielęgnacji twarzy i włosów, zapewniają elastyczność i jędrność skóry, wygładzają drobne linie i zmarszczki oraz spłycają głębokie linie i zmarszczki. Włosy stają się lśniące i mocne.

Na twarz

Przed przygotowaniem maseczki na twarz lub toniku do twarzy z żurawiny należy upewnić się, że sok nie wywoła reakcji alergicznej, co można zrobić, umieszczając kroplę soku na nadgarstku.

Lotion na trądzik
Aby przygotować taki balsam, należy zmieszać szklankę świeżo wyciśniętego soku z żurawin z wodą mineralną zawierającą duże ilości soli. Sok może być nawet wyciskany z mrożonych jagód. Tą emulsją należy przecierać twarz po umyciu rano i wieczorem. Po pewnym czasie trądzik zniknie, trądzik zostanie zredukowany, a o czarnych plamach będzie można zapomnieć na zawsze.

Przepis na maseczkę do cery pozbawionej blasku
Co będzie potrzebne:

• pół filiżanki borówek (można użyć mrożonych);
• Jedno białko z jaja kurzego.

Sposób przygotowania:

1. Zmiel jagody i białka razem.
2. Dokładnie wymieszać.

Nałożyć mieszankę na twarz i pozostawić na co najmniej 25 minut. Następnie spłukać ciepłą wodą i nałożyć krem nawilżający. Już po pierwszym zastosowaniu powróci Twoja naturalna cera, zmarszczki zostaną zredukowane, a ciemne plamy znikną.

Scrub
Co będzie potrzebne:

• 3 łupiny orzecha włoskiego;
• Borówka - 2 łyżki.

Jak gotować
Rozdrobnić łupiny, zmielić w blenderze lub maszynce do mielenia mięsa, dodać zmielone jagody. Aby wzmocnić efekt, można dodać pół łyżki oliwy z oliwek.

Wcierać w skórę okrężnymi ruchami, pozostawić na nie dłużej niż 25 minut. Następnie zmyć ciepłą wodą i kremem nawilżającym. Peeling jest odpowiedni dla wszystkich rodzajów skóry.

Do włosów

Maseczka zapobiegająca wypadaniu włosów
Do przygotowania tej maseczki potrzebne są: sok z borówek, marchew, olej rycynowy.

1. Umyj i zetrzyj na tarce marchewkę (1szt.).
2. Dodaj 1/3 szklanki soku z borówek i 1-2 łyżki oleju rycynowego.

Nałóż mieszankę na włosy u nasady, przykryj gumowym czepkiem lub folią spożywczą, zawiń w ręcznik frotte i pozostaw na 1-2 godziny. Następnie spłukać wodą i umyć szamponem. Włosy stają się mocne, miękkie i puszyste.

Maska naprawcza do włosów
Co będzie potrzebne:

• olej roślinny - 2 łyżki;
• sok z borówek - 2 łyżki stołowe;
• Żółtko z 2 jaj;
• 1 kropla olejku cytrynowego.

Jak się przygotować
Wymieszaj sok i olej roślinny. Następnie dodaj żółtka i olejek cytrynowy. Dokładnie wymieszać za pomocą miksera.

Rozprowadź maskę równomiernie na całej długości włosów i pozostaw na pół godziny. Następnie zmyć ciepłą wodą i szamponem. Można go stosować nie częściej niż 3 razy w miesiącu, jeśli stan włosów jest zbyt zły, można zwiększyć ilość do 4.

płukanka do włosów
Liście borówki są stosowane głównie do leczenia skóry. Jeśli pojawi się swędzenie i łupież, można przygotować z nich płukankę.

Przygotować wywar z 1 łyżki stołowej. łyżki zmiażdżonych liści borówki i 1 szklanki wody. Płukanka może być stosowana regularnie, aż do ustąpienia objawów.

Szkody i przeciwwskazania

Mimo że jeżyny są pełne zdrowych minerałów i witamin, mogą być szkodliwe dla organizmu. Borówka ma silne właściwości lecznicze, dlatego należy ją wprowadzać do diety delikatnie i stopniowo. Jeśli dolegliwości nie pogorszą się po ich spożyciu, można kontynuować ich spożywanie, w przeciwnym razie należy je usunąć z diety.

Nie zaleca się spożywania żurawiny przy nadkwaśności żołądka. Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny bardzo uważać na jagody, ponieważ znacznie obniżają one ciśnienie krwi. Borówka nie powinna być stosowana w kamicy żółciowej.

Nie należy również zapominać o indywidualnej nietolerancji owoców jagodowych.

Jak prawidłowo przechowywać borówki

Dzięki obecności kwasu benzoesowego w żurawinie, jagody mogą być przechowywane przez dość długi czas bez konieczności przetwarzania.

Metody przechowywania:

1. W wodzie. W tym celu należy wybrać dojrzałe, ale nie przejrzałe jagody, umyć je, włożyć do słoika i pozostawić na 2-3 dni. Następnie odcedź wodę i nabierz świeżą, zamknij szczelnie pokrywką. W ten sposób jagody można przechowywać do 2 miesięcy, zachowując ich świeżość.
2. W lodówce. W tym celu należy przejrzeć jagody, usunąć te zepsute i podłe. Umyj je i osusz, a następnie umieść w głębokim pojemniku i przechowuj w lodówce. Borówki zachowują świeżość i smak przez okres do 3 miesięcy.

Borówki można również moczyć, suszyć i robić z nich dżem.

Czy można je zamrozić?

Obecnie mrożone warzywa można znaleźć we wszystkich supermarketach. Większości z nich nie można zamrozić w warunkach domowych, ponieważ wymagana jest specjalna technika "szokowego chłodzenia". Nie dotyczy to jednak borówek. Mrożone borówki zachowują wszystkie swoje witaminy i można się nimi cieszyć przez cały rok.

Aby je zamrozić, należy najpierw zebrać jagody: usunąć te zepsute i przejrzałe. Dokładnie je opłucz i osusz, usuń gałązki. Zapakować hermetycznie w torebki i włożyć do zamrażarki.

Jak jeść żurawinę

Jaką ilość można spożyć w ciągu dnia?

Ilość spożywanych owoców żurawiny zależy bezpośrednio od indywidualnych cech organizmu, ale istnieją ogólne zalecenia. Dlatego, według nich, nie należy spożywać więcej niż 170-210 gramów jagód dziennie. Wynika to z zawartości sacharydów. Dzięki nim oczywiście nie przytyjesz, ale mogą one poważnie obciążyć niektóre narządy, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że żurawina na pewno zostanie zjedzona z czymś słodkim, to obciążenie to jest podwojone.

Czy można jeść borówki na noc?

Biorąc pod uwagę, że jagody są niskokaloryczne i mają zdolność regulowania ciśnienia krwi, można stwierdzić, że można i należy je spożywać przed snem.

Co można zrobić z borówek: przepisy

Morsse

Co będzie potrzebne:

• borówki - 250-300 gr;
• woda - 1 l;
• cukier do smaku.

Jak gotować
Jagody należy rozgnieść tak, aby puściły sok. Wlać wodę. Dodać cukier i dobrze wymieszać. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.

Gdy woda się zagotuje, wyjmij kąsek i pozostaw do ostygnięcia. Podawać chłodne.

Kompot

Co będzie potrzebne:

• 0,5 kg borówek;
• 1,5 litra wody;
• miód, cukier do smaku;
• 1 cytryna;
• 1 laska cynamonu, goździki.

Sposób wykonania:

1. Borówki należy zalać wodą i postawić na ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj mieszankę przez 15-25 minut na małym ogniu.
2. W tym czasie wyciśnij sok z jednej cytryny.
3. Następnie do borówek dodaje się sok, przyprawy, cukier i miód, a wszystko miesza się aż do rozpuszczenia cukru.
4. Pozostawić kompot do zaparzenia na pół godziny.
5. Można ją spożywać na ciepło lub na zimno.

Dżem

Do gotowania potrzebne będą:

• żurawiny;
• cukier granulowany.

Sposób przyrządzania:

1. Umyj dokładnie jagody, usuwając liście i gałązki.
2. Włóż je do rondla, dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.
3. Następnie dodać cukier, około połowy masy jagód, dobrze wymieszać i gotować przez 20 minut.
4. Dżem przelewa się do słoików i szczelnie zamyka.

Sok z borówek

Ten przepis na przyrządzenie soku na zimę wyróżnia się długim czasem gotowania, ale efekt jest tego wart.

Co będzie potrzebne:

• borówki;
• cukier.

Sposób przyrządzania:

1. Do gotowania nadają się tylko bardzo dojrzałe jagody, które są zbierane i myte.
2. Napełnij je wodą, tak aby były lekko przykryte, i postaw na kuchence. Doprowadzić do wrzenia.
3. Następnie natychmiast wyjąć i odstawić na pół godziny.
4. Następnie jagody ostrożnie umieszcza się w durszlaku i odstawia na noc.
5. Następnego dnia sok należy zważyć.
6. Dodać cukier, połowę masy soku.
7. Następnie podpal go. Gdy sok dojdzie do wrzenia, gotuj go przez 10 minut.
8. Następnie można ją pić schłodzoną lub zarchiwizować na zimę.

Herbata z borówki brusznicy

Podczas parzenia herbaty można dodać kilka suszonych, świeżych lub mrożonych borówek. Ilość zależy od osobistych preferencji.

Sos do mięsa

Do przygotowania sosu potrzebne będą:

• bardzo dojrzałe borówki - 0,5 kg
• skrobia;
• białe wino - 100 gr;
• cynamon.

Sposób przygotowania:

1. Borówki należy dokładnie umyć i usunąć z nich liście i gałązki.
2. Wlać około 1/4 litra wody i postawić na ogniu.
3. Gotuj je, aż zaczną pękać.
4. Następnie wyjąć je, ostudzić i przecedzić przez sito.
5. Dodaj mieszaninę do tej samej wody i ponownie postaw na ogniu.
6. Gdy woda się zagotuje, dodaj cukier (0,5 szklanki) i szczyptę cynamonu.
7. Gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zredukuje się o 1/3 swojej pierwotnej objętości, a następnie dodaj wino.

Sos można podawać na zimno lub na gorąco.

Czy borówki można podawać zwierzętom

W środowisku naturalnym borówkami żywi się wiele zwierząt: niedźwiedzie, wilki, lisy, zające, a także ptaki. Dlatego dozwolone jest podawanie borówek zwierzętom domowym. W takim przypadku należy jedynie sprawdzić, czy u zwierzęcia występuje indywidualna nietolerancja. Rzadko zdarza się, aby pies lub kot spożywał borówki.

Ciekawostki na temat borówki brusznicy

1. Borówka kwitnie przez krótki okres 14 dni.
2. Nazywa się je "królową jagód".
3. Roślina rozwija się nawet w bardzo surowych warunkach, takich jak tundra i góry.
4. W medycynie tradycyjnej stosuje się je do sporządzania naparów i odwarów.
5. Jagody borówki są stosowane w leczeniu gruźlicy.

Zdjęcie żurawiny