Pomocne artykuły
Zebraliśmy przydatne artykuły na temat żywności i prawidłowego odżywiania dla zdrowia.
Przeczytaj artykuły
Konserwacja żywności
Utrzymanie świeżej i zdrowej żywności wymaga
świeże i zdrowe, muszą być przechowywane w bezpieczny sposób.
zachowanie.
Jak przechowywać żywność
świeże i zdrowe, muszą być przechowywane w bezpieczny sposób.
zachowanie.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe są najbogatsze w białko spośród wszystkich roślin jadalnych. Pozwalają one organizmowi uzupełnić żelazo, magnez, potas, fosfor, witaminy z grupy B i PP. Włączenie fasoli do diety może obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, zwiększa stężenie hemoglobiny, wzmacnia układ nerwowy.
Zawarte w roślinach strączkowych fitoestrogeny zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera, osteoporozy i łysienia. Ze względu na znaczną zawartość błonnika w roślinach strączkowych proces trawienia jest dość długi i możliwe są wzdęcia. Mają łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne. Ze względu na wysoką zawartość związków purynowych nie są zalecane do stosowania w chorobach stawów.
