Mąka

Pomocne artykuły

Zebraliśmy przydatne artykuły na temat żywności i prawidłowego odżywiania dla zdrowia.

Przeczytaj artykuły

Konserwacja żywności

Utrzymanie świeżej i zdrowej żywności wymaga
świeże i zdrowe, muszą być przechowywane w bezpieczny sposób.
zachowanie.

Mąka

Mąka jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych produktów spożywczych na świecie. Jest podstawą chleba, wypieków i wielu innych przepisów. Mąka produkowana jest ze zbóż i ziaren lnu lub amarantusa i jest źródłem białka i węglowodanów, witamin B1, B2, B6, PP oraz wielu pożytecznych składników mineralnych (potasu, magnezu, fosforu i wapnia).

Mąka pszenna jest najbardziej rozpowszechnioną mąką używaną do wypieku chleba. Im niższa klasa, tym jest ona zdrowsza dla ludzi. Nadmierne spożywanie pieczywa z wysokogatunkowej mąki może prowadzić do otyłości.