Co to są owoce i dlaczego są dobre dla Ciebie?

Aronia jest owocem egzotycznym, z powodzeniem przyswojonym w naszych szerokościach geograficznych. Popularnie nazywana jest "drzewem lodowym" i "jabłkiem śmietankowym" ze względu na delikatny, słodki smak owoców i podobieństwo miąższu do lodów.

Jakie to są owoce?

Flaszowiec jest drzewem. Jego wysokość może osiągać od 5 do 9 metrów. Liście są ułożone w dwóch rzędach, mają szerokość od 4 do 9 cm i długość od 7 do 15 cm. W okresie kwitnienia flaszowiec wytwarza piękne kwiaty o mięsistych płatkach. Po osiągnięciu wieku czterech lat zaczynają pojawiać się owoce. W wieku sześciu lat flaszowiec może wytworzyć ponad 20 pełnowartościowych owoców.

Jak to wygląda?

Owoc jabłka kremowego ma kształt serca lub stożka. Jego wielkość waha się od 10 do 20 cm szerokości. Wewnątrz owocu znajduje się biały, pachnący miąższ i nasiona. Pojedynczy owoc może ważyć nawet do trzech kilogramów.

Gdzie rośnie?

Ta "piękność" pochodzi z Ekwadoru, Boliwii, Kolumbii i Peru. W naszym kraju owoce pochodzą z Chile, Wenezueli, Australii, Chin i innych krajów.

Słowo ostrzeżenia! Ameryka Południowa czciła owoce cherimoya jako cud świata ze względu na ich właściwości odżywcze.

Jakie właściwości zdrowotne ma owoc cherimoya?

Owoce mają bogaty skład organiczny: kwas cytrynowy i bursztynowy, białka, węglowodany, glukozę, sacharozę, fruktozę, żelazo, fosfor, witaminy C i B oraz inne składniki odżywcze.

Korzyści płynące z owoców:

1. Cukry i kwasy spełniają swoje zadanie - produkt jest lekkostrawny i ma urozmaicony smak. Poprawia się stan wątroby i żołądka, normalizuje się poziom kwasów i następuje utrata zbędnych kilogramów.
2. W 100 gramach chorimoya znajdują się 74 kalorie, więc jeśli masz poważne problemy z wagą, powinieneś kontrolować częstotliwość spożywania tego owocu. Smak jest tak przyjemny, że porównywano go do ananasa, papai, passiflory i oczywiście lodów. Włókna są bardzo miękkie, przypominają watę cukrową, a przechowywane w lodówce mają konsystencję przypominającą puree ziemniaczane lub śmietanę.
3. Struktura ta zawiera również sód, który może być wykorzystywany do zwalczania depresji, drgawek oraz do regulacji układu nerwowego.
4. Współcześni naukowcy odkryli wyjątkową właściwość tego owocu - może on zapobiegać powstawaniu guzów nowotworowych.
5. Przy regularnym stosowaniu poprawia się nastrój (zawiera witaminy z grupy B), a magnez usuwa wszelkie "stresy". Dopamina i serotonina ulegają podwyższeniu, pozostawiając przyjemny nastrój na wiele godzin. Chorimoya dobrze jest spożywać osobom po czterdziestym roku życia i starszym.
6. Wolne rodniki są znane z tego, że nasilają choroby przewlekłe, pogarszając samopoczucie. Skład tego owocu usuwa z organizmu toksyny, zanieczyszczenia i wolne rodniki. Ciało od wewnątrz odmładza się na Twoich oczach. Wzmacnia się mięsień sercowy, poprawia wzrok, jeśli wcześniej były z nim problemy.
7. Zawarta w składzie luteina chroni siatkówkę oka przed zaćmą.
8. Katechiny, flawonoidy i przeciwutleniacze powstrzymują wzrost komórek nowotworowych, chronią układ moczowy i piersi, a także jelito grube i żołądek.
9. Potas i magnez są korzystne dla układu sercowo-naczyniowego. Na przykład naukowcy z USA odkryli, że osoby, które regularnie spożywały owoce, znacznie rzadziej cierpiały na nadciśnienie lub niedociśnienie, a także wyglądały młodziej i młodziej.
10. Przyjemny i elastyczny miąższ owija się wokół ścian żołądka. Włókna pokarmowe niszczą wszystko, co szkodliwe w jelitach, a żołądek trawi je z łatwością, nie pozostawiając uczucia ciężkości. Mikroflora jelitowa stabilizuje się i poprawia. Wzrasta odporność organizmu, ustępują kolki, ostre bóle, niestrawność, kwas askorbinowy chroni przed przeziębieniami, znikają wszelkie procesy zapalne.

Jakie szkody może wyrządzić

Owoce flaszowca zawierają w swoim składzie duże ilości węglowodanów i cukrów. Osoby chore na cukrzycę powinny zachować ostrożność. W przypadku alergii występuje również indywidualna nietolerancja.

Nasiona owoców nie powinny być nigdy spożywane. Są one bardzo trujące. Chociaż w ojczyźnie tego niezwykłego drzewa ludzie znający się na rzeczy wiedzą, jak przyrządzić z nasion lek przeciwpasożytniczy, który pomaga również w przypadku zatruć pokarmowych.

Należy jednak pamiętać, że: pestki są bardzo twarde i rzeczywiście są trujące. Nigdy nie należy próbować ich żuć, smakować ani rozdrabniać. Może to być śmiertelne. Jeśli sok zetknie się z okiem, może dojść nawet do ślepoty. Toksyna annonacyna paraliżuje centralny układ nerwowy. Ponadto nie należy jeść skórki owocu.

To ciekawe! W Meksyku i Ameryce Południowej ludzie przygotowywali ze skórki i nasion truciznę przeciwko pasożytom niszczącym uprawy.

Jaki jest najlepszy sposób spożywania wodorostów?

Flaszowiec jest spożywany w tradycyjnej, świeżej postaci. Dodaje się go również do deserów i napojów. Smakosze lubią łączyć ten owoc z innymi cytrusami i produktami mlecznymi. Jednak najsmaczniejszą i najbardziej wyrafinowaną opcją jest zamrożenie miąższu owocowego i umieszczenie go w gofrowych kubkach, szklankach lub miseczkach. Takie "lody" nie pozostawią nikogo obojętnym. Przy okazji, łatwo jest zrobić pyszne lody. Wystarczy zmiażdżyć miąższ w blenderze, włożyć do pojemników i umieścić w lodówce. Aby później zjeść puree, należy je nieco rozmrozić po wyjęciu z lodówki. Owoce nie nadają się jednak do długiego przechowywania. Świeża może pozostać przez trzy lub cztery dni - pod warunkiem, że temperatura wynosi co najmniej 8 stopni, a wilgotność nie przekracza 60 stopni. Aby zapobiec jego zwietrzeniu, należy owinąć go papierowym ręcznikiem.

Osoby, które lubią ćwiczyć, pieką zdrowy chleb z masą owocową. Do tego celu wykorzystuje się samą masę, mąkę razową lub posiekane orzechy.

Najprostszym rozwiązaniem jest przygotowanie pysznej, zdrowej sałatki owocowej. Do owoców dodaj truskawki, owoce passiflory, ananasa, co tylko chcesz. Owoce egzotyczne mają cudowny smak i aromat.

Co zrobić z czereśni

Oprócz lodów, miazgę owocową można dodawać do deserów, wypieków, koktajli i sałatek. Jeśli pokroimy je na połówki, kremowy miąższ można wykorzystać do ciasta francuskiego lub do przygotowania pożywnego i smacznego jogurtu.

Przepis na prawdziwe lody
Głównym warunkiem przygotowania takiego deseru jest jednorodna konsystencja. Dlatego na początek należy dobrze umyć owoce, rozciąć je, ostrożnie usunąć trujące nasiona i wydrążyć łyżeczką miąższ. Następnym krokiem jest ubicie masy w mikserze lub ubijanie razem ze śmietaną i żółtkami. Śmietanę można dodać do smaku, a żółtek potrzeba trzy lub cztery. Posypać po łyżeczce wanilii i proszku.

Umieścić mieszaninę na małym ogniu, delikatnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie włóż ją do zamrażarki. Mieszankę należy ubijać co 20 minut. Powtarzaj tę czynność przez dwie godziny. Następnie wystarczy pozostawić je w zamrażarce. Po 7 godzinach lody będą w pełni ugotowane. Smak będzie niewiarygodnie lekki i delikatny.

Przy podawaniu można udekorować wierzch świeżą miętą, wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi. Wierzch można również polać roztopioną czekoladą. Wiele osób lubi dodawać do takiego deseru koktajl mleczny.

Tradycyjne zastosowania lecznicze

Jako roślina lecznicza, owoce są dość szeroko stosowane. W składzie znajdują się składniki antybakteryjne. W łodygach i liściach drzewa znajdują się niezbędne dla organizmu alkaloidy - retikulina, annonina, liriodenina i mychelalbina. Również - olejki eteryczne. Z liści przygotowuje się nalewkę alkoholową, która ma chronić przed pasożytami i wszami. Na przykład w krajach południowych ludzie używają łodyg, liści i nasion jako naturalnych przeciwutleniaczy.

Kora i liście są wykorzystywane do produkcji herbat leczniczych. Działa łagodząco i rozkurczowo na żołądek oraz ma lekkie działanie przeczyszczające. Rozgniatając dwie łyżki suszonych owoców i zalewając je wrzątkiem, można uzyskać lek, który pomaga w zatruciach.

Zastosowania kosmetyczne

Zawarte w nim składniki odżywcze, kwasy organiczne i pierwiastki śladowe sprawiają, że włosy i skóra wyglądają ładniej, zdrowiej i piękniej. Na przykład Inkowie stosowali miąższ z owoców jako maseczkę do włosów i skóry. Ich włosy stały się miękkie i lśniące, a twarz pozbyła się plam starczych, zmarszczek i oznak chronicznego zmęczenia. Jeśli w naszym regionie w sklepie można znaleźć świeże owoce, łatwo jest zrobić taką maseczkę w domu. Do miazgi owocowej można dodać sok z cytryny lub miód.

Nowoczesne produkty kosmetyczne zawierają wyciągi z tej rośliny. Te kremy i serum mają działanie wybielające, pozostawiają skórę gładką, miękką, piękną, świeżą i elastyczną.

Ponadto owoce zawierają pierwiastek śladowy miedź. Dzięki temu można uchronić się przed przedwczesnym siwieniem. Ten pierwiastek śladowy doskonale odbudowuje pigment koloryzujący.

Aby wzmocnić osłabione włosy, można przygotować w domu użyteczną maseczkę. Potrzebny będzie miąższ ze śmietany jabłkowej, łyżeczka soku z cytryny lub miód. Wszystko dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gładkiej masy. Przed zabiegiem rozczesz włosy i podziel je na przedziałek. Nałóż maskę równomiernie u nasady włosów i na całej ich długości. Przykryć plastikowym prześcieradłem i ręcznikiem. Pozostawić na skórze przez 30 minut. Dobrze i delikatnie spłukać letnią wodą. Po zabiegu pozostawić włosy do samodzielnego wyschnięcia. Staną się one gładkie, miękkie i błyszczące. Maska stymuluje ich wzrost i pomaga naprawić rozdwojone końcówki.

Jak uprawiać cherimoya

Drzewo to rośnie w Kolumbii, Ekwadorze i u podnóża Andów. Występuje też pod wieloma innymi nazwami. Na przykład złote jabłko peruwiańskie lub perła Andów. Współczesna inkaska nazwa "chirimoya" oznacza zimne nasiona. "Chiri" oznacza zimno, a "moya" - nasiona. Drzewo jest w stanie rosnąć w trudnych warunkach, bez dostatecznej ilości słońca i wody.

Złote jabłko uprawia się z nasion w zwykłych, dużych bulwach. Oczywiście smak owoców nie będzie taki sam jak w Ameryce Południowej czy w Chile, ale z pewnością się spodoba. Gdy roślina w domu zaczyna kwitnąć, pomieszczenia wypełnia wyjątkowy, cudowny zapach. Prawdziwy dom w stylu tropikalnym. W domu nie można jednak posadzić drzewa o wysokości pięciu metrów. Maksymalna wysokość wynosi trzy metry.

Można zacząć od małej doniczki, a gdy siewki podrosną, przesadzić je do większej doniczki. Proces uprawy nie trwa długo. Należy stosować umiarkowane ilości nawozów organicznych i regularnie podlewać, utrzymując umiarkowaną wilgotność powietrza. W ciągu jednego roku roślina osiąga wysokość 25-30 cm. Z czasem pień stanie się pniem: pokryty korą wytworzy silne gałęzie. Jabłko kremowe może przez pewien czas w ogóle nie rosnąć, aż przyzwyczai się do nowej gleby.

Obecnie owoce flaszowca uprawia się w Tajlandii, Egipcie, Wietnamie, Włoszech, Hiszpanii i Australii. Proces ten jest prowadzony na rozległych plantacjach.

Jak wybrać właściwy owoc

Międzynarodowa norma EKG ONZ określiła wymagania jakościowe dla tego produktu. Jakie więc wymagania musi spełniać produkt wysokiej jakości?

1. Prawidłowy, dobry, jednolity zielony kolor skóry. Skóra musi być czysta i wolna od widocznych i niewidocznych uszkodzeń.
2. Starannie i krótko przyciąć łodygi.
3. Podłoże musi być wilgotne.
4. Nie wolno sprzedawać owoców ważących mniej niż 100 gramów.

Jakie są odmiany jabłek cukrowych

Każdy kraj szczyci się kultem własnej odmiany tego owocu. Istnieje jednak kilka najczęstszych z nich:

1. Pinks Mammoth. Nazwa pochodzi od człowieka, który sprowadził tę odmianę do Australii (Queensland). Owoce są bardzo duże, smaczne i aromatyczne. Może ważyć nawet do trzech kilogramów. Ma gorzki smak i brązowy miąższ. Jego owocowy zapach jest słodki.
2. African Pride. Jego ojczyzną jest Republika Południowej Afryki. Pochodzi z Afryki Południowej. Zasadzono na Florydzie. Drzewa osiągają wysokość do trzech metrów. Owoce są w kształcie serca i mają grubą skórkę. Pojedynczy owoc waży około pół kilograma.
3. Hilary White. Odmiana ta osiąga średnią wielkość, złote jabłko jest gładkie, a jego miąższ jest miękki i delikatny. Smak przypomina śmietanę, mango i ananasa.

Są to najbardziej popularne i rozpowszechnione odmiany, które cieszą się popytem i powodzeniem na rynku światowym. Jednak nie wszystkie odmiany tego owocu charakteryzują się prawdziwą różnorodnością smaku i aromatu.

Zdjęcie owocu cherimoya