Borówki w czasie ciąży: korzyści i szkody

Na progu przyszłego macierzyństwa każda kobieta w ciąży stara się zmienić swoją dietę. Starannie ocenia każdy produkt spożywczy, starając się wybrać tylko te, które są korzystne i całkowicie bezpieczne dla dziecka. Ponieważ dieta przyszłej matki powinna być w tym ważnym okresie bogata w witaminy i minerały, wiele kobiet w ciąży zwraca szczególną uwagę na tak popularne jagody, jak borówki.

Naukowcy dowiedli, że małe owoce nisko rosnących krzewów z rodziny Vereskova mają cenny skład, a zatem są bardzo przydatne dla zdrowia osób w każdym wieku. Nie jest zabronione spożywanie tej jagody nawet kobietom w ciąży. Opowiemy Ci o składzie borówek, ich wyjątkowych właściwościach leczniczych i najlepszych sposobach spożywania ich przez kobiety w czasie ciąży.

Czy mogę jeść borówki w czasie ciąży?

Borówki są niezwykle cennym produktem dla przyszłych mam. Nawet niewielka porcja świeżych jagód przy regularnym stosowaniu dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jednak oprócz wysokiej wartości odżywczej tego naturalnego produktu, taki przysmak nie przyczyni się do zwiększenia masy ciała kobiety, ponieważ wartość kaloryczna 100 gramów borówek wynosi tylko 44 jednostki. Dietetycy zdecydowanie zalecają włączenie jagodowych przysmaków do diety przyszłych mam w czystej postaci lub jako przyjemny dodatek do deserów owocowych.

Niebiańska jagoda lub borówka amerykańska, jak popularnie nazywany jest ten słynny dar lasu, ma nie tylko doskonały smak, ale także cały szereg właściwości leczniczych. Dlatego ten dodatek do diety pomoże kobiecie poprawić stan zdrowia przed zbliżającym się porodem. Na przykład, jeśli przyszła mama jest przeziębiona, do płukania gardła można użyć świeżego soku z borówek. Wystarczy rozcieńczyć 2 łyżki nektaru jagodowego w szklance ciepłej wody i uzyskanym roztworem płukać zmienione zapalnie migdałki. Suszone borówki można dodawać do herbaty przy infekcjach wirusowych, a z liści można sporządzać napar na rany. Krótko mówiąc, borówki przyniosą ogromne korzyści przyszłej mamie i rozwijającemu się płodowi. Teraz należy zastanowić się, na jakim etapie ciąży najlepiej jest wprowadzić do diety jagody leśne.

W pierwszym trymestrze

Po zapłodnieniu organizm kobiety natychmiast zaczyna pracować w trybie szaleńczym. Mówiąc prościej, wszystkie systemy zostają przeorientowane tak, aby wspierać nowe życie. W ciągu pierwszych trzech miesięcy rezerwy matki są zużywane, aby zapewnić płodowi wszystko, czego potrzebuje. Dlatego w tym okresie nie jest konieczne uzupełnianie diety produktami jagodowymi. Nie zaleca się dodawania jagód do diety kobiety ciężarnej we wczesnym okresie ciąży, również dlatego, że ze względu na procesy restrukturyzacji zachodzące w organizmie, jagody leśne mogą wywołać negatywną reakcję na ten produkt w postaci zaburzeń rytmu oddawania stolca lub reakcji alergicznej.

W drugim trymestrze

Od około 14 tygodnia ciąży przyszła matka cierpi na niedobór składników mineralnych i witamin. Dlatego też uważa się, że drugi trymestr ciąży jest idealnym momentem na dodanie tej zdrowej jagody do diety. Rozwijający się płód ma szczególnie duże zapotrzebowanie na wapń, który jest podstawowym budulcem kości i zębów przyszłego dziecka. Niedobór tego pierwiastka można zrekompensować, jedząc codziennie niewielką ilość borówek. Wiele przyszłych matek cierpi na anemię w połowie ciąży, a jagodowy przysmak zawiera dużo żelaza. Nastrój emocjonalny jest czynnikiem, o którym nie należy zapominać: jest on przekazywany rozwijającemu się dziecku w łonie matki. Borówki, podobnie jak wiele innych owoców, pobudzają produkcję serotoniny.

W trzecim trymestrze

Lekarze nie zalecają spożywania jagód leśnych w późnym okresie ciąży, ze względu na ryzyko wystąpienia zaburzeń jelitowych. Faktem jest, że w miarę wzrostu i rozwoju płodu pod koniec ciąży u kobiet zmniejsza się perystaltyka jelit, co prowadzi do zaparć. Borówki zawierają garbniki, które mogą tylko pogorszyć problem. Szczególnie silne działanie mają suszone borówki lub zapiekanki z borówkami. Dlatego lepiej na jakiś czas wykluczyć z jadłospisu jagodowe smakołyki, a część owocową diety zastąpić jabłkiem lub innymi dozwolonymi owocami.

Jak prawidłowo spożywać borówki?

Borówki są sezonowym darem natury. Z tego powodu maksymalne stężenie wszystkich składników odżywczych w małych owocach występuje, gdy osiągają one dojrzałość. Kobiety w ciąży powinny spożywać świeże owoce jagodowe. Borówki mają doskonałe właściwości smakowe, dzięki czemu mogą być spożywane między posiłkami jako witaminowa przekąska. Niewielka garść dojrzałych jagód zaspokoi uczucie głodu, a także dostarczy znacznej przyjemności kulinarnej, co jest ważne dla kobiety o delikatnej budowie ciała. Jednak oprócz zastosowania w monowarze, dzika czarna jagoda doskonale łączy się z następującymi potrawami, które powinny codziennie pojawiać się w menu kobiety w ciąży:

• kaszka zbożowa;
• sałatki owocowe i warzywne;
• jogurt;
• twaróg;
• kefir;
• napoje;
• buziaki;
• nadzienie do ciast;
• lody.

W niektórych krajach borówki dodaje się do potraw mięsnych i sosów jako dressing. Na przykład pieczony w piekarniku biały drób z borówkami jest odpowiedni dla kobiety w ciąży.

Z witaminowych jagód można przygotować szybki sok z dodatkiem plasterka cytryny lub innego owocu cytrusowego. Świeże jagody można zamrozić, a następnie utrzeć z cukrem i spożywać zimą, kiedy niedobory witamin są większe. Pyszne są pierogi, ciasta i naleśniki z jagodami. Żadna przyszła mama nie oprze się takiemu smakołykowi.

Istnieje nawet specjalna "dieta jagodowa", którą dietetycy zwykle zalecają osobom chorym na cukrzycę. Istota takiego programu żywieniowego sprowadza się do tego, że dzięki składnikom zawartym w jagodach leśnych możliwe jest ustabilizowanie poziomu cukru we krwi. Taka dieta za zgodą lekarza może być stosowana w czasie ciąży przez kobiety z nadwagą. Niska zawartość kalorii w jagodach i zdolność do szybkiego nasycania organizmu pomoże zapobiec przybieraniu na wadze w drugim trymestrze ciąży.

Przydatna wskazówka: Przygotowanie jagodowych przetworów na zimę jest proste: świeżo umyte jagody należy wymieszać z cukrem w proporcji 1 łyżka piasku na szklankę jagód. Aby uzupełnić zasoby witamin, wystarczy zjeść 2-3 łyżki takiego przysmaku w ciągu dnia.

Ile można zjeść dziennie

W kręgach domowych panuje powszechne przekonanie, że dziewczęta w interesującej sytuacji nie muszą ograniczać się do produktów, które im się podobają. Jednak dietetycy odrzucają takie sądy, ponieważ nawet pożyteczna żywność może być szkodliwa dla zdrowia, jeśli jest stosowana w ilościach przekraczających normy. Jeśli chodzi o borówki, to dla przyszłej mamy wystarczy garść lub 90 g tego smacznego produktu dziennie. Jest to wystarczająca ilość, aby zaspokoić potrzeby organizmu kobiety i rozwijającego się płodu.

Jeśli kobieta nie jadła borówek przed zajściem w ciążę, do pierwszej degustacji wystarczy kilka jagód. Jeśli się to uda, można codziennie zwiększać porcję, aż do osiągnięcia dopuszczalnego dziennego spożycia. Normy te mają zastosowanie do innych posiłków w diecie, które można przyozdobić jagodami witaminowymi. Jeśli chodzi o napoje, można pić kisiele i morsy w ilości 200-400 ml dziennie, jeśli nie występują problemy ze stolcem.

Ostrzeżenie: Jagody nie powinny zastępować głównego posiłku, tzn. jagody mogą być analogiem smakołyku, który najlepiej spożywać po posiłku.

Czy można je spożywać na czczo i przed snem?

Borówki zawierają w swoim składzie substancje, które mają korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzą stres i rozluźniają mięśnie. Dlatego też, jeśli kobieta w ciąży doświadcza napadów głodu późno w nocy, które nie pozwalają jej zapaść w słodki sen, można zjeść garść świeżych jagód. Taka owocowa przekąska zaspokoi apetyt i ułatwi zasypianie. W chłodniejszych okresach gryz mrożonych jagód może uchronić Cię przed bezsennością. Dietetycy nie zalecają jednak spożywania borówek na pusty żołądek z tego samego powodu: leśne jagody osłabiają uczucie głodu, a przyszła mama potrzebuje pełnowartościowego posiłku. Dlatego produkt witaminowy w diecie kobiety ciężarnej powinien zajmować miejsce deseru, czyli jagody najlepiej spożywać po głównym posiłku.

Zalety borówek w czasie ciąży

W dawnych czasach o leczniczych właściwościach borówek wśród ludzi krążyły legendy. Jagody leśne uchroniły wówczas przyszłe matki przed anemią i ogólnym złym samopoczuciem. Współcześni naukowcy dokładnie zbadali skład tego małego owocu i potwierdzili, że ten wyjątkowy produkt naturalny ma ogromną wartość odżywczą i leczniczą. W rzeczywistości każda jagoda to miniaturowa spiżarnia, która zawiera następujące składniki korzystne dla zdrowia przyszłych matek:

1. Składniki mineralne - miedź, wapń, fosfor. To trio zwiększa wytrzymałość kości, poprawia stan włosów i pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów. Oznacza to, że zapewnia wszystko, czego potrzebuje sama kobieta i rozwijający się w jej łonie płód.
2. Żelazo. Wiadomo, że niedobór żelaza w organizmie matki nie ma najlepszego wpływu na rozwój płodu. A borówki amerykańskie zawierają dużą ilość tego pierwiastka. Regularne spożywanie jagodowych przysmaków pomoże zapobiec rozwojowi anemii ciążowej u kobiet.
3. Witaminy z grupy B complex są obecne w tej wspaniałej jagodzie niemal w całości, co zapewni niezawodne wsparcie układu nerwowego przyszłej mamy. Witaminy z tej grupy biorą czynny udział w procesach metabolicznych, a także pozytywnie wpływają na stan emocjonalny kobiety ciężarnej.
4. Kwas askorbinowy, znany w medycynie jako witamina C, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Ponieważ w czasie ciąży mechanizmy obronne organizmu kobiety są znacznie osłabione, witamina berry pomaga zwiększyć odporność na przeziębienia i infekcje wirusowe.
5. Pektyny i błonnik, w które obfituje miąższ borówki, zapobiegają procesom gnilnym w jelitach i pobudzają procesy przemiany materii.
6. Potas zwiększa elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych i ogólnie pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
7. Cynk stymuluje gojenie się ran i bierze udział w syntezie ważnych hormonów, które wspomagają prawidłowy przebieg ciąży.

Kompleks tych substancji stawia borówki na równi z dietetycznymi produktami spożywczymi. Niska wartość kaloryczna produktu naturalnego w połączeniu z optymalnym bilansem witamin i minerałów pozwala bez obaw włączyć jagodę leśną do diety kobiet w ciąży.

Oprócz doskonałego smaku i wysokiej wartości odżywczej, borówki mają również właściwości lecznicze. Owocowy przysmak jest przydatny dla kobiet w ciąży w następujący sposób:

1. Systematyczne spożywanie małych porcji owoców jagodowych zapewni stabilny poziom glukozy we krwi. Dietetycy uważają, że borówki mogą zastąpić specjalne leki obniżające poziom cukru.
2. Niewątpliwą zaletą daru natury jest jego zdolność do utrzymania prawidłowej masy ciała kobiety ciężarnej.
3. Jagoda ma właściwości moczopędne, dlatego warto ją spożywać przy skłonnościach do obrzęków, które często towarzyszą drugiej połowie okresu ciąży.
4. Borówki są bardzo dobre dla oczu. Nawet w przypadku braku problemów z oczami, delikatność wzmocni siatkówkę, która jest poddawana ogromnym obciążeniom podczas porodu. Borówka jest również wykorzystywana jako baza do produkcji preparatów stosowanych w leczeniu chorób oczu.
5. Na szczególne wyróżnienie zasługują właściwości bakteriobójcze jagody leśnej. Składniki wchodzące w jego skład mają szkodliwy wpływ na patogeny, eliminują dyskomfort żołądkowo-jelitowy i pomagają radzić sobie z zaparciami.
6. Jagoda leśna ma doskonałe właściwości antyoksydacyjne, oczyszcza organizm przyszłej matki z toksyn i zanieczyszczeń. Naukowcy doświadczalnie dowiedli jego zdolności do wiązania wolnych rodników, co stanowi dobrą profilaktykę przeciw rozwojowi raka.
7. Borówki mają pozytywny wpływ na rozwijający się płód.
8. Dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym jagody mogą być stosowane w okresie ciąży jako naturalny środek na infekcje dróg oddechowych i grypę. Borówki są więc w tym względzie doskonałą alternatywą dla preparatów aptecznych.
9. Sok z borówek poprawia funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.
10. Jagody są szczególnie przydatne dla kobiet cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka i chorobę wrzodową.
11. Nie należy zapominać o właściwościach jagody leśnej polegających na hamowaniu procesu starzenia się na poziomie komórkowym. Spożywanie świeżych owoców pomoże kobietom zachować atrakcyjny wygląd, niezależnie od trudności związanych z okresem ciąży.
12. Lista korzyści powinna również obejmować zdolność do łagodzenia zmęczenia i bólów głowy, a także łagodzenia wzdęć i nudności.

Podsumowując wszystko, nietrudno dojść do wniosku, że borówki muszą być koniecznie spożywane przez kobiety w ciąży. Jednak maksymalne korzyści z produktu naturalnego można uzyskać tylko przy umiarkowanym stosowaniu.

Uwaga: Regularne spożywanie borówek zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.

Suszone borówki są przydatne

Naturalnie suszone owoce jagodowe mają prawie taki sam skład jak owoce świeże. Jednak po procesie dehydratacji stężenie głównych składników aktywnych w suszonych owocach jest wyższe. Należy zatem zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu suszonych jagód w czasie ciąży, zwłaszcza w jej późnym okresie, kiedy nasilają się problemy z regularnym oddawaniem stolca. Nawet suche kompoty i galaretki jagodowe mogą mieć negatywny wpływ na motorykę jelit, co wiąże się z ryzykiem wystąpienia nieprzyjemnych powikłań, takich jak hemoroidy. Pojawienie się tak delikatnego problemu przed porodem jest wysoce niepożądane. Poza tą wadą istnieje szereg innych właściwości, które mogą stanowić zagrożenie w czasie ciąży:

1. Powodem do niepokoju jest zawartość kalorii, która jest znacznie wyższa w borówkach suszonych niż w świeżych owocach.
2. Podczas procesu suszenia jagody tracą prawie połowę swoich przeciwutleniaczy.
3. W procesie przemysłowego suszenia borówki amerykańskiej producenci często stosują dwutlenek siarki, toksyczny związek, który może powodować alergie.
4. Borówki leśne adsorbują pierwiastki promieniotwórcze, dlatego jagody zbierane w niezdrowych rejonach stanowią realne zagrożenie dla matki i płodu.

Biorąc pod uwagę wszystkie zagrożenia, przyszłe matki powinny preferować świeże jagody. Warto też wiedzieć, gdzie zbierano owoce leśne. Jedyną sytuacją, w której suszone owoce są potrzebne, jest biegunka. W rozwiązaniu tego problemu może pomóc kisiel lub napar z suszonych jagód.

Czy borówki mogą zaszkodzić przyszłej mamie?

W czasie ciąży nawet zdrowe produkty mogą być potencjalnie szkodliwe dla zdrowia samej kobiety i jej przyszłego potomstwa. Dlatego wybór produktów do codziennej diety powinien być dokonywany w sposób odpowiedzialny. Najlepszą decyzją w takiej sytuacji jest konsultacja z ginekologiem, który monitoruje przebieg ciąży. Specjalista będzie w stanie prawidłowo ocenić stan kobiety i ewentualne ryzyko włączenia świeżych borówek do jadłospisu. Spożywanie borówek jest przeciwwskazane:

• jeśli występuje skłonność do objawów alergicznych;
• Jeśli masz nadwrażliwość na ten produkt;
• w przypadku stwierdzenia hiperkalcemii;
• w przypadku stwierdzenia zaburzeń jelitowych;
• Choroby związane z kamieniami moczowymi.

Przeciwwskazaniem jest zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego u przyszłej matki.

Należy również pamiętać, że w przypadku nadużywania jagód mogą wystąpić działania niepożądane:

• wstrząs anafilaktyczny;
• Oksalaturia (nagromadzenie kwasu szczawiowego w nerkach);
• zaparcia.

Wszystkie te czynniki muszą być brane pod uwagę przy opracowywaniu programu żywieniowego dla przyszłej matki. Umiarkowane spożywanie dobrej jakości jagód będzie bardzo korzystne dla zdrowia kobiety. Należy pamiętać, że witaminy gromadzą się w organizmie stopniowo, dlatego aby osiągnąć jak najbardziej pozytywny efekt, borówki należy spożywać przez długi czas.

Ważne: Jagody praktycznie nie tracą swoich dobroczynnych właściwości podczas obróbki termicznej. Z tego powodu kompoty, konfitury i inne potrawy z jagód mają taką samą wartość odżywczą.

Przydatne wskazówki

Borówka amerykańska jest wyjątkową jagodą. Są one pożywne i bogate w składniki odżywcze. Istnieją jednak pewne osobliwości, o których przyszłe matki powinny wiedzieć. Aby wybrać właściwy sposób spożywania tego cennego produktu, należy poznać pewne szczególne cechy darów lasu:

1. Borówki są uważane za silny środek moczopędny. Dlatego, aby zapobiec poważnemu odwodnieniu, spożywanie owoców jagodowych należy koniecznie łączyć z piciem dużej ilości wody.
2. Choć mrożone owoce mają ten sam przyjemny smak, wystawienie ich na działanie niskich temperatur pozbawia je części witamin.
3. Jeśli przyszła mama chce pić sok jagodowy, do jego przygotowania można użyć nie więcej niż 150 g świeżych owoców.
4. Świeże jagody należy zbierać w połowie lata. Jednak zbieranie jagód w pobliżu terenów przemysłowych lub wzdłuż autostrad nie jest odpowiednie dla odżywiania kobiet w ciąży. Nie należy zapominać, że borówki pochłaniają promieniowanie i inne szkodliwe elementy z otoczenia.
5. Nigdy nie kupuj świeżych borówek w zimie. Prawdopodobnie zostały wyhodowane z użyciem niebezpiecznych substancji chemicznych.
6. Należy być bardzo ostrożnym przy wyborze borówek na rynku. Jeśli istnieją wątpliwości co do jakości świeżych produktów, lepiej zrezygnować z takiego zakupu. Sprzedawcy takich produktów powinni posiadać dokument, który potwierdza, że dana partia jagód przeszła kontrolę radiologiczną. Nie wahaj się poprosić o pokazanie tego świadectwa.
7. O jakości jagody świadczą duże, suche owoce o jednolitej barwie. Niebieskawy nalot na skórce jagód oznacza, że zostały one niedawno zebrane, dlatego nie należy się niepokoić tym zewnętrznym objawem.

W celu dłuższego przechowywania jagody należy zamrozić lub zmielić z cukrem. Można je przechowywać w lodówce, a następnie wykorzystywać w razie potrzeby do przygotowywania witaminowych napojów i deserów. Mrożone owoce jagodowe również można włączyć do diety kobiet w ciąży, ale na jakiś czas należy zrezygnować z jagód suszonych, aby nie pogłębić problemu zaparć.

Jeśli w ogrodzie uprawia się borówki, co obecnie nie jest rzadkością, nie należy wyrzucać liści i łodyg. Te części rośliny można suszyć, a następnie przygotowywać z nich lecznicze napary lub dodawać do herbaty. Takie surowce w czasie ciąży będą doskonałym substytutem drogich kompleksów witaminowych, które są sprzedawane w aptece.

Ciężarne matki mogą spożywać borówki, które przechowuje się nie dłużej niż 4 dni po zbiorze. Jagody przechowywane dłużej mogą powodować poważne zatrucia pokarmowe.

Co można zrobić z borówek

Jeśli przyszłej mamie uda się kupić dobrej jakości jagodę leśną, warto zastanowić się nad sposobem jej przechowywania. Świeże jagody mają okres przydatności do spożycia krótszy niż cztery dni. Jeśli masz dużo jagód, możesz jedną część zamrozić, a drugą zmielić z cukrem. Taki wywar można następnie wykorzystać zarówno do przygotowania domowych środków leczniczych, jak i do celów kulinarnych. Oto kilka przydatnych przepisów.

Herbata na przeziębienie

Gdy pojawią się pierwsze objawy przeziębienia, należy wziąć kilka jagód i suszonych liści borówki, a następnie zalać je wrzątkiem. Napój uzyskany w ten prosty sposób obniży gorączkę i poprawi samopoczucie.

Lekarstwo na hemoroidy

Jednym z najbardziej nieprzyjemnych problemów związanych z ciążą są hemoroidy. Bolesne odczucia i znaczny dyskomfort wytrącają przyszłą mamę z normalnego rytmu życia, pozbawiają snu i apetytu. Szklanka świeżego soku z borówek może pomóc zaradzić tej sytuacji. Jeśli hemoroidom towarzyszy krwawienie, można przygotować napar z liści borówki czernicy (45 g) i szklanki wody. Bazę wodną należy zagotować, a następnie wsypać materiał roślinny. Po zaparzeniu roztworu należy go przecedzić i stosować do okładów.

Napar stosowany w leczeniu problemów skórnych

Ze świeżych lub suszonych liści borówki czernicy można przygotować skuteczny środek na zapalenie skóry, oparzenia i owrzodzenia. Przygotowanym roztworem należy nasączyć płatek kosmetyczny, a następnie kilka razy dziennie nakładać go na problematyczne miejsca.

Jeśli choroba wrzodowa jest nasilona

Jeśli na tę chorobę cierpi kobieta w ciąży, możliwe jest, że w okresie rozrodczym dojdzie do zaostrzenia procesu przewlekłego. Aby złagodzić bolesne odczucia, wystarczy spożywać 30 g świeżych borówek przed posiłkami.

W przypadku cukrzycy

Jeśli u kobiety ciężarnej występuje cukrzyca typu wczesnego, napar z suszonych liści borówki jest pomocny w ustabilizowaniu poziomu cukru. Weź tylko 2 łyżki tych liści i zalej je szklanką wrzącej wody. Po zaparzeniu leku należy go przefiltrować i pić po 1/2 szklanki trzy razy w ciągu dnia.

Wniosek
Jak widać, nie przez przypadek nasi przodkowie przypisywali borówce cudowne właściwości, wierząc, że leśna jagoda jest w stanie zarówno odżywiać, jak i leczyć wiele chorób. Dla zdrowia każdej kobiety w trudnym okresie ciąży ten bezcenny dar lasu przyniesie ogromne korzyści, jeśli tylko zachowa się wszystkie środki ostrożności przy stosowaniu słodkich jagód. A podane tu zalecenia pomogą w racjonalnym wykorzystaniu preparatu witaminowego.